เกลือตับจะทำอย่างไร จะทำอย่างไรถ้าคุณเค็มเนื้อหรือปลา

จะทำอย่างไรถ้าคุณ oversalted พาสต้าจะแก้ไขสถานการณ์นี้ได้อย่างไร? ไม่มีจานดังกล่าว ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องทิ้งทุกอย่างและเตรียมส่วนใหม่ คุณสามารถเลี้ยงดูครอบครัวของคุณได้อย่างรวดเร็วหากคุณรู้เคล็ดลับง่ายๆ ในการกำจัดเกลือในพาสต้า พิจารณาทุกวิถีทางที่เป็นไปได้

จะทำอย่างไรถ้าคุณ oversalted พาสต้าจะแก้ไขสถานการณ์อย่างรวดเร็วได้อย่างไร?

วิธีการปรุงพาสต้าอย่างถูกวิธี?

ทำอาหารได้ง่ายและรวดเร็ว ขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลา 7 ถึง 15 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้า ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำ ปริมาตรของของเหลวควรเป็นสามเท่าของจำนวนผลิตภัณฑ์เพื่อไม่ให้ติดกัน เทพาสต้าลงในน้ำเดือดที่เดือด ใช้เกลือในอัตรา 10 กรัมต่อของเหลว 1 ลิตร ก่อนวางผลิตภัณฑ์ลงในกระทะ แนะนำให้ชิมน้ำเพื่อไม่ให้พาสต้าเค็ม ปรุงจนนุ่มกวนตลอดเวลา ต้องเทน้ำเค็มเกินไปทันทีโดยไม่ต้องใส่ผลิตภัณฑ์ลงไปแล้วต้มใหม่

หลังจากยกออกจากเตาแล้ว ให้พักเส้นพาสต้าต่ออีก 2 นาที เทเนื้อหาทั้งหมดลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล โอนพาสต้ากลับไปที่หม้อและปรุงรสด้วยน้ำเกรวี่ เนย หรือน้ำมันดอกทานตะวัน ถ้ายังไม่เสร็จ ทุกอย่างจะเกาะติดกันและกลายเป็นน่าเกลียด

จะทำอย่างไรถ้าคุณ oversalted พาสต้า?

สถานการณ์สามารถแก้ไขได้ มีหลายวิธีในการกำจัดเกลือส่วนเกิน:

• ถ้าพาสต้ายังไม่พร้อม และคุณรู้ว่าคุณใส่เกลือมากเกินไป คุณต้องสะเด็ดน้ำออกให้หมดและเติมน้ำใหม่ทันที ไม่มีเกลืออีกต่อไป เป็นการดีที่จะเติมเกลือลงในจานที่ทำเสร็จแล้วโดยตรง น้ำควรตรงกับอุณหภูมิของพาสต้าเพื่อไม่ให้เกาะติดกันและไม่เดือด
• ถ้าจานพร้อมแล้วและไม่มีที่ไหนทำต่อไป คุณควรทำ ล้างพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาที หลังจากขั้นตอนนี้ รสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะดีขึ้นเล็กน้อย
• เพื่อไม่ให้พาสต้าเสียรสชาติคุณสามารถปรุงส่วนอื่นได้ แต่อย่าใส่เกลือ จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณได้รับอาหารสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ แต่ไม่เค็ม
• คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้ด้วยการเตรียมน้ำสลัดที่ไม่ใส่เกลือ เช่น เนื้อสับหรือซอส

อาหารเค็มจัดเป็นหนึ่งในความผิดพลาดในการทำอาหารที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุด เป็นเรื่องที่น่าผิดหวังอย่างยิ่งหากคุณต้องทำงานกับจานเป็นเวลานานและมีการเคลื่อนไหวที่น่าอึดอัดใจเพียงครั้งเดียวเท่านั้นที่ขจัดความพยายามทั้งหมด หากสิ่งนี้เกิดขึ้น เราจะบอกคุณถึงวิธีแก้ไขจานที่ใส่เกลือมากเกินไป อย่ารีบยอมแพ้ เกือบทุกการรักษาสามารถฟื้นคืนชีพและช่วยชีวิตจากเหตุการณ์ที่โชคร้ายได้

วิธีแก้จานเค็มซุปเค็ม

หากคุณเผลอทำซุปมากเกินไปโดยไม่ได้ตั้งใจ อย่ารีบเจือจางด้วยน้ำ เพราะจะทำให้รสชาติเสียไปโดยสิ้นเชิง และน้ำซุปอาจขุ่น วิธีที่ง่ายที่สุดและประหยัดที่สุดในการแก้ไขซุปเค็มและประหยัดเวลา:

• จุ่มถุงข้าวลงในกระทะและปรุงอาหารสักครู่ Groats จะไม่ส่งผลต่อรสชาติหรือสีของซุป แต่จะดูดซับเกลือส่วนเกินได้อย่างรวดเร็วและคุณจะได้อาหารจานแรกแสนอร่อยและเครื่องเคียงสำเร็จรูป
• หากไม่มีข้าวใส่ถุง คุณสามารถใส่มันฝรั่งสักสองสามชิ้นลงในซุปแล้วปรุงอีกเล็กน้อย
• วิธีที่ดีในการปรับปรุงสถานการณ์คือการเติม 250 มล. ลงในซุป ครีมหรือนมแน่นอนถ้าสูตรอนุญาต สำหรับอาหารที่มีมะเขือเทศ น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชู ตัวเลขนี้ใช้ไม่ได้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากนมจะแข็งตัวภายใต้การกระทำของกรด แต่ในสูตรอื่นๆ ทั้งหมด รสชาติของซุปจะยิ่งดีขึ้นกว่าเดิม

วิธีแก้ไขคอร์สที่สองที่เค็มเกินไป - เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา

หากจานที่สองกลายเป็นเกลือมากเกินไป จะใช้เวลานานกว่าคนจรจัดเล็กน้อย

1. เพื่อทำให้เป็นกลาง เกลือส่วนเกินในเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา, พวกเขาสามารถใส่ในกระทะ, ใส่ผัก, เห็ด, น้ำเล็กน้อยและครีมเปรี้ยวแล้วเคี่ยวใต้ฝาจนนุ่ม คุณจะได้สตูว์ชั้นเยี่ยมที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและสมดุล เค็มปานกลางและน่ารับประทาน
2. อีกทางหนึ่งวิธีการรักษาคือการใช้เนื้อเค็มเป็นไส้สำหรับพาย: สับในเครื่องบดเนื้อ, ใส่ข้าวหรือผัก, เตรียมแป้งไร้เชื้อและอบในเตาอบ ปรากฎว่าอร่อยมาก!

วิธีแก้เนื้อสับเค็ม

เพื่อปรับปรุงรสชาติของเนื้อสับเค็ม สามารถเจือจางด้วยเนื้อสับอีกส่วนหนึ่งได้ คุณจะแก้ไขเนื้อสับเค็มได้อย่างไร - เพิ่มบวบขูด, กะหล่ำปลีหรือมันฝรั่ง, ข้าวที่ปรุงจนสุกครึ่งและปรุงลูกชิ้นที่ยอดเยี่ยม

สามารถเก็บสตูว์ที่ใส่เกลือมากเกินไปกับมะเขือเทศและผักอื่นๆ เช่น แครอทและหัวหอม วิธีแก้ไขจานเค็ม - ปอกมะเขือเทศแล้วขูด ขูดแครอทด้วย แล้วหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เพิ่มลงในสตูว์และเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที ผักจะดูดซับเกลือส่วนเกินและคืนความสมดุลของรสชาติที่ถูกต้องและจานจะมีความน่าสนใจและดีต่อสุขภาพมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยหรือทำซอสแป้งไร้เชื้อเพิ่มได้ - สตูว์จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น!

จะทำอย่างไรถ้าคุณเค็มจานวิดีโอ

เหตุการณ์สามารถเกิดขึ้นได้ในครัวแม้กระทั่งกับแม่บ้านที่มีประสบการณ์มากที่สุด หนึ่งในเหตุการณ์ที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้คืออาหารที่มีเกลือมากเกินไป แต่อย่าเศร้าไป เพราะมีเคล็ดลับบางอย่างที่สามารถแก้ไขสถานการณ์อันไม่พึงประสงค์นี้ได้ ลองพิจารณาว่าจะทำอย่างไรถ้าคุณใส่จานมากเกินไป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่เค็มเกินไป

• ซุป. กฎหลักคือไม่ควรเติมน้ำลงในซุปเค็มเพราะ มันไม่เพียงแต่จะจืดชืดแต่ยังมีเมฆมากด้วย หากคุณใส่ซุปมากเกินไป คุณสมบัติที่น่าสนใจอย่างหนึ่งของข้าวจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไรในสถานการณ์นี้ ข้าวสามารถดูดซับเกลือได้อย่างมีประสิทธิภาพ นำแก้วข้าวที่ปอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วผ้าผืนหนึ่งที่เราสามารถทำเป็นถุงได้ จะต้องมีพื้นที่ว่าง ทำถุงเสร็จแล้วก็เทข้าวลงไป เพื่อความเรียบง่าย คุณสามารถนำข้าวใส่ถุงแบ่งจากร้านได้ เราลดถุงลงในซุปแล้วหุงข้าว น้ำซุปข้นเค็ม น้ำเกรวี่ หรือซอส จะช่วยประหยัดมันฝรั่งดิบที่ปอกเปลือกแล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และน้ำตาล 1 ก้อน ใส่จานก่อนเสิร์ฟ 5-10 นาที
• ไปไกลๆ แม่บ้านก็เกลือปลา ทำไงดี? ประการแรก คุณสามารถเตรียมซอสที่คุณควรทำให้ปลาขับเหงื่อออกเล็กน้อย (เช่นเดียวกันกับเนื้อเค็ม) ประการที่สอง สามารถนำเสนอเครื่องเคียงที่ไม่ใส่เกลือ (ผัก มันฝรั่ง หรือข้าว) ให้กับเนื้อหรือปลาเค็ม ประการที่สามคุณสามารถใส่ปลาหรือเนื้อเค็มลงในไส้สำหรับพายโดยใช้แป้งที่ไม่ใส่เกลือ
• ผัก. ผักที่ใส่เกลือมากเกินไปส่วนใหญ่สามารถเก็บไว้ได้โดยการบดในอัตราส่วน 1:1 กับผักที่ไม่ใส่เกลือ มันฝรั่งบดจะขจัดเกลือส่วนเกินเล็กน้อย: นม เนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำตาลเล็กน้อย ไข่ขาวที่ตีแล้ว ครีมเปรี้ยว แป้งเล็กน้อย หากผักที่ต้มทั้งตัวมีรสเค็ม คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้แช่ในน้ำซุป 2-3 นาที
• “แล้วถ้าคุณใส่กะหล่ำปลีมากเกินไป จะทำอย่างไรในสถานการณ์นี้” - หลายคนถาม อย่างแรก คุณสามารถเก็บสตูว์กะหล่ำปลีได้โดยการใส่มะเขือเทศสดสับ ผัดในน้ำมันเล็กน้อย เพิ่มกะหล่ำปลีในสลัดกะหล่ำปลีเค็มและผสมให้ละเอียดเกลือจะกระจายอย่างสม่ำเสมอและจานจะอร่อย กะหล่ำปลีดองเค็มสามารถราดด้วยน้ำเดือดและใช้ในการปรุงอาหารทันที หลังจากนั้นจะเก็บไว้ไม่ได้
• สับสำหรับทอด สามารถเพิ่มบวบขูด แครอท มันฝรั่งดิบ หรือข้าวต้มโดยไม่ใส่เกลือลงในเนื้อสับเค็มได้ พวกเขาจะไม่เพียงดูดซับเกลือส่วนเกิน แต่ยังทำให้ชิ้นเนื้อนุ่มขึ้น
• หากคุณใส่เกลืองูพิษจะทำอย่างไรในกรณีนี้? คุณต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วในขณะที่เยลลี่ยังทำอาหารอยู่ เติมน้ำ เจลาติน และกระเทียมลงในน้ำซุป
• เห็ด. หากเกลือมากเกินไปเข้าไปในจานเห็ดการเติมเห็ดไร้เชื้อลงไปก็ไร้ประโยชน์เพราะ พวกเขาไม่สามารถดูดซับเกลือได้ ในสถานการณ์เช่นนี้ ข้าว มันบด แป้ง หัวหอมหรือครีมเปรี้ยวที่ใส่ในเห็ดจะช่วยได้ คุณสามารถใช้น้ำปริมาณเล็กน้อยกับน้ำมะนาว

อย่างไรก็ตาม อาหารที่มีรสเค็มจัดตามความเชื่อที่นิยมนั้นเป็นสัญญาณของความรักอย่างแน่นอน ดังนั้นแม้ว่าคำแนะนำเหล่านี้จะไม่ช่วยขจัดเกลือส่วนเกินออกจากจาน คุณก็ไม่ควรกังวล

ความปรารถนาที่จะปรุงรสจานบางครั้งกลายเป็นโศกนาฏกรรมอย่างแท้จริงเมื่อมันกลายเป็นเค็มเกินไปเนื่องจากความไม่รอบคอบ ไม่สามารถกินจานที่มีเกลือมากเกินไปได้ แต่ก็น่าเสียดายที่ต้องส่งไปที่ถังขยะ ปรากฎว่ามีวิธีง่ายๆ ที่มีประสิทธิภาพมากในการชุบชีวิตจานที่ใส่เกลือมากเกินไป ซึ่งเราจะแนะนำให้คุณรู้จัก เคล็ดลับและวิธีการที่มีอยู่จริงแสดงให้เห็นว่าหลายคนแม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็ต้องเผชิญกับการกินเกลือมากเกินไป ดังนั้นอย่าสิ้นหวัง แต่ลงมือทำ!

เนื้อหา

วิธีหลีกเลี่ยงการใส่เกลือมากเกินไป

อย่างที่พวกเขาพูดกัน คนฉลาดรู้วิธีที่จะออกจากสถานการณ์ที่ไม่น่าพอใจ และคนฉลาดรู้วิธีที่จะไม่เข้าไปยุ่งกับมัน คำสั่งนี้สามารถนำไปใช้กับการทำอาหารได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่น การรู้วิธีการใส่เกลือในซุปอย่างถูกต้อง คุณจะไม่เค็มจนเกินไป ให้ความสนใจกับคำแนะนำบางประการ:

1. เกลือซุปก่อน เล็กน้อยคุณสามารถภายหลังได้ ถูกต้องรสชาติ.
2. เกลือในตอนท้ายการปรุงอาหารปริมาณของเหลวจะไม่เปลี่ยนแปลงในเวลานี้และความเข้มข้นของเกลือจะไม่เพิ่มขึ้น
3. เก็บตัวอย่างไม่ใช่จากน้ำซุปเดือด แต่จากน้ำซุปที่เย็นแล้วเพื่อเก็บตัวอย่างด้วยช้อนไม้ทำให้เย็นลงแล้วลอง
4. ตักน้ำซุปสำหรับตัวอย่างที่ไม่ได้มาจากชั้นบนซึ่งเป็นชั้นไขมัน แต่จาก ตรงกลางกระทะ. ทั้งน้ำซุปร้อนและไขมันสามารถทำให้ต่อมรับรสของคุณจืดชืดและทำให้คุณรู้สึกเหมือนขาดเกลือ
5. พิจารณาเพิ่มส่วนผสมซึ่งมีเกลืออยู่แล้ว เช่น ซอสมะเขือเทศ มายองเนส ผักกระป๋อง ไส้กรอก เป็นต้น

ถ้าน้ำซุปเค็มเกินไป

1. สิ่งแรกที่นึกถึงสำหรับแม่บ้านหลายคนคือการเจือจางน้ำซุปด้วยน้ำ วิธีนี้จะช่วยประหยัดได้จริง แต่ก็ไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุด ซุปที่เจือจางกลายเป็นแม้ว่าจะไม่ได้ใส่เกลือมากเกินไป แต่ก็ไม่มีรสเช่นกัน หากคุณตัดสินใจที่จะใช้วิธีนี้ ให้เทซุปลงในหม้อขนาดใหญ่ เทน้ำเดือด น้ำสะอาด แล้วต้มซุป
2. เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของซุปและในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องใส่เกลือมากเกินไป การเพิ่มซีเรียลและผักจะช่วยได้ พวกเขาจะ "ดึง" เกลือส่วนเกินและน้ำซุปจะกลับคืนมา
3. ข้าวดูดซับเครื่องเทศได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยเฉพาะเกลือ หากคุณใช้บรรจุภัณฑ์แบบแบ่งส่วนกับซีเรียลดังกล่าว เพียงแค่โยนลงในซุป น้ำซุป บอร์ช และปรุงอาหารจนข้าวพร้อม ก่อนการประดิษฐ์บรรจุภัณฑ์ดังกล่าว คุณยายของเราจุ่มถุงผ้าก๊อซลงในของเหลวประมาณ 1 ถ้วยตวง ข้าวต้มเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมที่ไม่ต้องใส่เกลืออีกต่อไป
4. มันฝรั่งยังเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้ โยนลงในซุปขึ้นอยู่กับปริมาณ มันฝรั่งดิบปอกเปลือก 2 หรือ 3 ชิ้น และเมื่อสุกแล้ว ให้นำออก
5. ไข่ขาวขับเคลื่อนด้วยซุปที่เดือดและยังช่วยประหยัดจากการเค็มมากเกินไป ทันทีที่สุก คุณสามารถใช้ช้อนตักออกได้
6. แป้งขนมปังไรย์ห่อด้วยผ้าขาวม้าและต้มในน้ำซุปนานถึง 10 นาที ไม่เพียงช่วยประหยัดซุปจากเกลือที่มากเกินไป แต่ยังปรับปรุงรสชาติอีกด้วย
7. น้ำตาลไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุด แต่บางครั้งก็ "ซ่อน" รสเค็มที่ค้างอยู่ในซุปของซุป หากมีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ให้จุ่มลงในซุป และเมื่อมันเพิ่งเริ่มละลาย ให้นำออกมา

ถ้าผักกับเห็ดเค็ม

1. เมื่อเค็มเกินไป น้ำซุปผัก. ต้มผักชนิดเดียวกันโดยไม่ใส่เกลือ คลุกเคล้ากับผักที่เค็ม รสชาติจะถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอและจานจะถูกบันทึกไว้แล้ว
2. การใส่ครีมเปรี้ยว เนย วิปปิ้งไข่ขาว และครีมจะช่วยแก้ไขการเค็มเล็กน้อย
3. ราก,ต้มและเค็มโดยไม่ได้ตั้งใจเติมน้ำใหม่วางบนเตาแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ทิ้งไว้ในน้ำสักครู่ เกลือบางส่วนจะลงไปในน้ำ
4. มันฝรั่งทอดด้วยการใส่เกลือมากเกินไปควรคืนค่าโดยผสมกับมันฝรั่งทอดส่วนหนึ่งโดยไม่ใส่เกลือ คุณยังสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว
5. สตูว์ผักมะเขือเทศจะช่วยคุณไม่ให้เค็มเกินไป ผัดมะเขือเทศสับ รวมกับสตูว์ แล้วคุณจะสังเกตเห็นว่าจานนั้นกินได้ในทันที คุณสามารถทำน้ำซุปข้นผักจากสตูว์แล้วเจือจางอีกครั้งด้วยผักที่ปรุงสุกโดยไม่ใส่เกลือ
6. จานเห็ดใส่เกลือมากเกินไป แก้ไขด้วยการเติมครีม ครีมเปรี้ยว หัวหอม อะโวคาโด ข้าวหรือแป้ง น้ำที่มีกรดซิตริกหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยก็ช่วยทำให้เกลือเป็นกลาง คุณสามารถปรุงส่วนใหม่ของเห็ดและผสมกับส่วนที่เค็ม ซึ่งจะสร้างภาพลวงตาของอาหารที่กลมกลืนกัน
7. กะหล่ำปลีดองด้วยรสเค็มที่ค้างอยู่ในคอจะกลับคืนมาหากล้างในกระชอนใต้น้ำเย็น
8. แตงกวาเค็มเกินไปสามารถรับประทานได้หากแช่ในน้ำเย็นนานถึง 20 นาที

ถ้าเนื้อกับปลาเค็ม

1. เค็มเนื้อสับใด ๆปลาหรือเนื้อสัตว์ ผสมกับมันฝรั่งเล็กน้อย ต้มหรือดิบ แครอท หัวหอม และแม้แต่ข้าวต้ม
2. เนื้อทอดเกลือ- ไม่มีปัญหา. ปรุงในน้ำเกรวี่แป้งหรือครีมหรือซอส เกลือไม่ซึมลึกเข้าไปในชั้นเนื้อที่หนาแน่น ดังนั้นคุณจะฟื้นฟูจานได้อย่างรวดเร็ว
3. อาหารปลาแก้ไขด้วยซอสด้วย สตูว์ปลาเค็มในครีม ครีม แป้ง หรือซอสมะเขือเทศ เทสมุนไพรมากขึ้นและจานของคุณจะพร้อมรับประทาน
4. เนื้อสัตว์ปีกเค็มนำออกจากกระดูกจุ่มในซอสที่เตรียมไว้โดยไม่ใส่เกลือเคี่ยวประมาณ 10 นาที คุณยังสามารถปรุงไก่เค็มกับผักโดยการเคี่ยวให้เข้ากัน
5. ถ้าเนื้อดิบเค็มจุ่มลงในนมเย็นหรือน้ำประมาณ 10-20 นาที จากนั้นปรุงอาหารอะไรก็ได้
6. หากเสิร์ฟเนื้อเค็มหรือปลากับเครื่องเคียงที่ไม่จืด รสชาติจะกลมกล่อมมากขึ้น
7. ปลาเฮอริ่งเค็มช่วยออก "อาบน้ำ" ของชาที่แข็งแกร่ง จุ่มปลาในชาเย็นที่ชงแล้วแช่ไว้ 1-2 ชั่วโมง

ถ้าคุณทำข้าวเค็ม บัควีท พิลาฟ ข้าวฟ่าง พาสต้า

1. บัควีทหรือซีเรียลอื่น ๆ ใส่กระชอน ล้างออก ย้ายกลับไปที่กระทะอีกครั้ง เทน้ำเดือดลงไปเล็กน้อยเพื่อเคี่ยว เพิ่มเนยและใส่ไฟช้าและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
2. ข้าวต้มเค็มคุณสามารถประหยัดได้ด้วยการซักในน้ำเย็นและถ้าคุณทำตามวิธีการข้างต้น
3. ปิลาฟเป็นการยากที่จะฟื้นคืนชีพโดยไม่สูญเสียคุณภาพ แต่ก็ยังสามารถทำได้โดยการเพิ่มข้าวไม่ใส่เกลือส่วนที่ปรุงแล้วผสมกับ pilaf เค็ม การเพิ่มลูกเกดหนึ่งกำมือยังช่วยดูดซับเกลือส่วนเกิน ใช้ข้าวปั้นกะหล่ำปลี พริก ลูกชิ้น ใส่เนื้อสับ จำไว้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลืออีกต่อไป
4. พาสต้าเค็ม เช่น สไตล์น้ำเงินสามารถบันทึกได้โดยการเพิ่มซอสไร้เชื้อ คุณยังสามารถเจือจางรสเค็มได้โดยเติมพาสต้าต้มอื่นๆ อีกวิธีหนึ่งคือการย้ายพาสต้าไปที่กระทะแล้วเทไข่ลงไป ปิดฝา และเตรียมจานให้พร้อม

อย่างที่คุณเห็น คุณไม่ควรหันไปใช้ความสุดโต่ง สิ้นหวัง หรือทิ้งอาหารรสเค็มทิ้งไป ตามที่คุณเข้าใจแล้ว รสชาติสามารถฟื้นฟู ทุบตี แม้กระทั่งเสิร์ฟพร้อมแชมเปญ และไม่มีใครสังเกตเห็นความผิดพลาดของคุณ แม้แต่ในการทำอาหารก็ไม่มีสถานการณ์ที่สิ้นหวังและใดๆ สูตรที่บ้านเมื่อคุณเปิดแฟนตาซี คุณสามารถแก้ไขได้และบรรลุรสชาติใหม่โดยสิ้นเชิง!

ไม่ว่าเขาจะเป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์หรือพ่อครัวมือใหม่ก็ตามมีข้อผิดพลาด มีคำอธิบายมากมายสำหรับจานที่ใส่เกลือมากเกินไป ท้ายที่สุดแล้วเกลือนั้นแตกต่างกันทั้งในการบดและที่มาของมันดังนั้นเกลือทะเลจึงมีรสชาติที่อ่อนกว่าเกลือในทะเลสาบ คุณต้องระวังเกลือสินเธาว์ การหยิกเป็นพิเศษอาจทำให้จานเสียได้ หากคุณมีจานเค็มอย่าสิ้นหวัง มีหลายวิธีในการแก้ไขข้อผิดพลาดนี้ นอกจากนี้ หากคุณสนใจในสิ่งที่ Muscovites กำลังพูดถึง ฟอรัมมอสโกที่ลิงก์: mosnews.net เป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้สามารถดูความคิดเห็นของผู้คนที่อาศัยอยู่และเห็นสถานการณ์บางอย่างได้อย่างเป็นกลาง ตาของตัวเอง

เกลือเป็นยา มากไปก็แย่พอๆ กัน

จะทำอย่างไรถ้าคุณต้มซุปมากเกินไป

วิธีที่ง่ายที่สุดในการขจัดเกลือส่วนเกินออกจากซุปคือการใส่ถุงข้าวลงไป ลดราคาคุณสามารถค้นหาข้าวที่ปรุงในถุงหรือคุณสามารถห่อข้าวด้วยผ้ากอซ ข้าวจะดูดซับเกลือส่วนเกิน ดูดซับเกลือและมันฝรั่งได้ดี ใส่มันฝรั่งดิบทั้งหมดสองสามชิ้นในกระทะ ต้มประมาณ 5 นาที (สิ่งสำคัญคือมันฝรั่งจะไม่แตก) แล้วเอาออก หากไม่มีข้าวและมันฝรั่งอยู่ในบ้าน แป้งก็อาจจะพอดี พวกเขาปฏิบัติต่อมันเหมือนข้าว ใส่ผ้ากอซแล้วหย่อนลงไปในน้ำ แต่วิธีนี้มีข้อเสียอยู่อย่างหนึ่ง จากแป้ง ซุปมีเมฆมากหากคุณยังคงตัดสินใจเลือกใช้แป้งและซุปมีเมฆมาก เพื่อให้เบาลง คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับหรือไข่ขาวที่ตีแล้วกรองน้ำซุป ในกรณีของซุปสำเร็จรูป โปรตีนควรถูกเอาออก จากพื้นผิว (เช่นเดียวกับการเอาโฟมออกจากน้ำซุป ) หากคุณตัดสินใจที่จะเสิร์ฟน้ำซุปใส ๆ บนโต๊ะและกลายเป็นว่าเค็มเกินไปคุณสามารถเพิ่มก๋วยเตี๋ยวเล็กน้อยที่นั่นก็จะใส่เกลือเสริม อย่าต้มบะหมี่ น้ำซุปจะขุ่น และคุณสามารถโยนทิ้งก่อนเสิร์ฟ
มีวิธีที่แปลกใหม่กว่าในการกำจัดเกลือส่วนเกินในคอร์สแรก คุณสามารถเอาชนะเกลือได้โดยเติมน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ลงในน้ำซุป เพิ่มน้ำตาลมากขึ้นหากจำเป็น ไม่ควรเจือจางน้ำซุปด้วยน้ำเพราะน้ำซุปจะกลายเป็นน้ำขุ่นและสูญเสียรสชาติกลิ่นหอมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ คุณสามารถ เจือจางที่สอง, น้ำซุปสด,หากคุณมีเวลาสำหรับสิ่งนั้น เกลือจากจานที่สองนั้นยากกว่าที่จะเอาออก ด้วยเหตุนี้จึงใช้เทคนิคการทำอาหารที่มีส่วนผสมของเครื่องปรุงรส เพื่อให้อาหารดูไม่เค็มเกินไป คุณต้องเติมอาหารที่มีรสเปรี้ยว เผ็ด หรือหวานลงไป ความเป็นกรดและความหวานทำให้เกลือสมดุล จะเป็นประโยชน์ที่จะรู้