Semolina แป้งจากอะไร อะไรและวิธีการทำ semolina, ประเภทและคุณสมบัติ ขั้นตอนการผลิตขั้นสุดท้าย

Semolina เป็นผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยในวัยเด็ก มันถูกเพิ่มเข้าไปใน casseroles แพนเค้กและชีสชีสใช้เพื่อทำ semolina, mousses และ puddings รวมทั้งอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียง ถ้าไม่มีแป้งแป้ง semolina สามารถนำไปใช้ในการทอดลูกชิ้นหรือปลาก่อนทอด ประโยชน์และอันตรายของ semolina เป็นเวลาหลายปีได้รับหัวข้อของการสนทนาระหว่างแพทย์และนักโภชนาการ

อันตรายและข้อห้าม

สิ่งสำคัญคือเนื้อหาโปรตีนของมันแม้ว่าจะไม่ใช่เพราะความสนใจทางโภชนาการ แต่เป็นเพราะความหมายของเทคโนโลยีเนื่องจากบางส่วนของมันเป็นสิ่งที่ทำให้ขนมปังเป็นไปได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสามารถนี้เกี่ยวข้องกับโปรตีนโปรตีนที่ประกอบด้วยโปรตีนสองกลุ่มคือ gliadins ซึ่งมีคุณสมบัติในการทำให้เกิดความตื่นตระหนกและ glutenins ซึ่งให้ความยืดหยุ่น ในระยะสั้นกลูเตนจะช่วยให้แป้งที่เก็บรักษาก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ยีสต์ผลิตขึ้นในระหว่างการหมักซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของโครงสร้างสปันบายของขนมปังข้าวสาลีโดยไม่คำนึงว่าจะทำจากแป้ง wholemeal หรือไม่ก็ตาม แป้งกลั่นเนื่องจากทั้งสองมีสารนี้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ semolina

Manka ผลิตจากเมล็ดข้าวสาลีซึ่งมีการทำความสะอาดและบด นักโภชนาการมักเรียกแป้งเซมะลีเนอร์ที่ผ่านการกลั่นแล้วจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีประโยชน์และในบางส่วนมีความถูกต้อง อย่างไรก็ตามองค์ประกอบของ semolina รวมถึงโปรตีนแร่ธาตุวิตามิน (ส่วนใหญ่เป็นกลุ่ม B)

ปริมาณแคลอรี่ของแป้งเซมะลีเนอร์ค่อนข้างสูง: ธัญพืชแห้งประกอบด้วย 330 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมโจ๊กบนน้ำ - 80 กิโลแคลอรี่โจ๊กกับนม - 100 กิโลแคลอรี Semolina สามารถย่อยได้ง่ายและมีคุณสมบัติในการอิ่มตัวที่เด่นชัดดังนั้นจึงขอแนะนำหลังจากการแทรกแซงการผ่าตัดและการลดลงอย่างมาก

semolina อิตาลี: สิ่งที่จะเปลี่ยน?

สิ่งที่เกี่ยวกับขนมปังข้าวไร? ทำไมจึงแนะนำในบางตำราเช่นนี้เป็นหนึ่งในห้าสารพิษสีขาว? พิจารณาว่าคำแนะนำเหล่านี้ยังใช้กับขนมปัง wholemeal, มันเป็นที่คาดว่าพวกเขาเป็นเพราะสัดส่วนที่สูงของเส้นใยที่มีธัญพืชนี้ประมาณ 11, 8%

ตามที่กล่าวไว้ในตอนต้นของบทความนี้หนึ่งในคำแถลงที่สามารถพบได้ในบทความหนึ่งที่กล่าวถึง "สารพิษสีขาว 5 ชนิด" คือแป้งที่เกิดขึ้นจากการผสมแป้งและก๊อกน้ำเข้ากับผนังลำไส้, ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆและ "ก่อให้เกิดปัญหาในระบบทางเดินอาหาร" อย่างไรก็ตามไม่กี่บรรทัดต่อมาดูเหมือนจะเป็นข้อขัดแย้งเนื่องจากมีการระบุว่ามวลนี้ถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว เรามีอะไรเหลือบ้าง?

ส่วนประกอบของแป้งเซมะลีเนอร์มีเส้นใยน้อยมาก แต่จะช่วยปลดปล่อยลำไส้จากเมือกและช่วยขจัดสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ แพทย์แนะนำ semolina กับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคในระบบทางเดินอาหาร

อันตรายของแป้งเซมะลีเนอร์

Semolina ไม่ได้ ประโยชน์เสมอ ไม่แนะนำให้ใช้เด็ก semolina เพราะ มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดภูมิแพ้สูงและอาจทำให้เกิดการพัฒนา (การละเมิดการดูดซึมสารอาหารในลำไส้) นอกจากนี้โจ๊ก semolina มีฟอสฟอรัสจำนวนมากซึ่งจะช่วยป้องกันการดูดซึมของแคลเซียม สำหรับเด็กมันคุกคามการพัฒนาของโรคกระดูกอ่อนตกอยู่ในภูมิคุ้มกันและการทำงานบกพร่องของระบบประสาท

การเลือกธัญพืชที่ดี

จำเป็นต้องพูดทั้งสองตั้งใจเยียวยาเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ มีประสิทธิภาพเฉพาะในการเติมเงินในกระเป๋าของบรรดาผู้ที่ขายพวกเขาและในบางกรณีอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรง มันเป็นความจริงที่แป้งที่ทำขึ้นจากน้ำและแป้งมีความสอดคล้องเหนียวซึ่งเป็นเรื่องปกติของ gliadins ที่ทำขึ้นตัง แต่นี้ไม่ได้หมายความว่าเขาจะติดผนังทางเดินอาหารเช่นเดียวกับในความเป็นจริง

ในความเป็นจริงการย่อยสลายแป้งจะเริ่มขึ้นในช่วงเวลาที่เราใส่เข้าไปในปากด้วยเอนไซม์ที่มีอยู่ในน้ำลายเช่น amylase ซึ่งเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาการย่อยสลายของอะมิโลสซึ่งเป็นส่วนประกอบของแป้งหรือไลเปสซึ่งไม่เหมือนกับไขมัน ต่อมากลไกที่เหลืออยู่ในระบบทางเดินอาหารของเรา ได้แก่ ตัวอย่างน้ำย่อยกรดน้ำดีและเอนไซม์ต่างๆช่วยลดแป้งให้กับโมเลกุลพื้นฐาน ได้แก่ กลูโคสซึ่งเป็นส่วนประกอบของแป้งและกรดอะมิโนที่เป็นส่วนประกอบของกลูเตนและส่วนที่เหลือ โปรตีน

นักโภชนาการกระตุ้นให้ละทิ้งสิ่งล่อ ๆ เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูงและมีความสามารถในการกระตุ้นโรคอ้วน แป้งเซมะลีนาต้มในนมปรุงแต่งด้วยเนยและน้ำตาลทรายเป็นส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่เรียบง่ายซึ่งเป็นส่วนผสมที่อันตรายที่สุดสำหรับรูปนี้ ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะกระตุ้นการสะสมของไขมันส่วนเกินเดือด semolina ในน้ำไม่ได้เพิ่มน้ำตาลและเนยไปและกินจานไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์

ในระยะสั้นร่างกายของเรามีเพียงพอและเพียงพอที่จะย่อยและเผาผลาญอาหารที่เรากินได้เว้นเสียแต่ว่าเราต้องทนทุกข์ทรมานจากพยาธิวิทยาบางอย่างที่ป้องกันไม่ให้มัน และสิ่งนี้ทำให้เราต้องพูดถึงวิธีที่ไร้สาระอีกอย่างหนึ่งซึ่งดูเหมือนจะนำเสนอในรูปแบบที่มีการปิดบังไว้ในบทความ: อาหารปลอด gluten ซึ่งขึ้นอยู่กับผลข้างเคียงโดยประมาณของสารนี้ต่อประชากรทั่วไป มันเป็นความจริงที่ว่าตังอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ แต่เฉพาะในคนทุกข์ทรมานจากพยาธิวิทยาที่เกี่ยวข้องบางอย่างเช่นโรคภูมิแพ้ต่อข้าวสาลีโรค celiac หรือความไวของตัง

ในวัสดุของเรา คุณจะพบสิ่งที่ทำจากเมล็ด semolina สิ่งที่ semolina มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามวิธีการที่จะใช้ในโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและโภชนาการวิธีการเลือกอย่างถูกต้องและวิธีการเพื่อให้มันปลอดภัย

semolina ดีและดี?

Semolina เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่บนโต๊ะของเราตั้งแต่วัยเด็ก นอกจากนี้ยังเป็นอาหารจานหลัก ในโรงพยาบาล. นี่เป็นเพราะการใช้ผลิตภัณฑ์และคุณสมบัติในการบูรณะร่างกายของมนุษย์นั้นเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว

กล่าวอีกนัยหนึ่งถ้าคุณไม่ประสบกับความผิดปกติใด ๆ เหล่านี้คุณไม่จำเป็นต้องบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนและถ้าคุณคิดว่าคุณทุกข์ทรมานปรึกษาแพทย์ โดยวิธีการนี้โปรดจำไว้ว่าสารประกอบนี้มีทั้งแป้งสาลีกลั่นและแป้ง wholemeal

แป้งที่ผ่านการกลั่นประกอบด้วยแป้งส่วนใหญ่ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนซึ่งเป็นโปรตีนที่ซับซ้อน นอกจากนี้ยังมีสารอาหารอื่น ๆ รวมทั้งคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนอื่น ๆ lipids และแร่ธาตุและวิตามินบางชนิดในปริมาณที่น้อยมาก

เริ่มต้นด้วย ธัญพืชอาหารเช้า - นี่เป็นวิธีการรักษาที่ยาวนาน เป็นที่ทราบกันดีว่าโจ๊กบางส่วนในตอนเช้าเริ่มต้นการทำงานของลำไส้ทั้งหมดดังนั้นจึงถือว่าเป็นประโยชน์จากมุมมองของการรักษา

และสิ่งที่เกี่ยวกับอาหาร? มังค์ ทำความสะอาดลำไส้ จากเสมหะ, normalizes ทำงาน GIดังนั้นจึงเป็นคุณลักษณะคงที่ของอาหารบำบัดสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเช่นแผลอักเสบลำไส้ใหญ่บวมและกระเพาะ ในกรณีนี้โจ๊กจะต้มในน้ำจริงไม่มีเกลือและน้ำตาล

แป้งที่ผ่านการกลั่นมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำกว่าแป้ง wholemeal เนื่องจากได้รับจาก endosperm ข้าวสาลีหลังจากนำเอาเชื้อโรคและรำซึ่งเป็นส่วนของธัญพืชที่มีปริมาณเส้นใยและวิตามินและเกลือแร่บางส่วน

อะไรทำ semolina?

แป้งได้จากการทำงานที่ใช้กลไกทางกายภาพโดยไม่ต้องใช้สารเคมีใด ๆ ในสหภาพยุโรปสารเติมแต่งบางอย่างสามารถใส่ลงในแป้งเพื่อปรับปรุงสีและพฤติกรรมการอบของมัน แต่ห้ามใช้สารฟอกสีเช่นคลอรีนออกไซด์ ดังนั้นเราจึงไม่ควรกังวลเกี่ยวกับการปรากฏตัวของ alloxan ซึ่งเป็นสารประกอบที่สามารถเกิดขึ้นได้จากการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของเม็ดสีแป้งโดยการกระทำของสารประกอบคลอรีน

นอกจากนี้ semolina ที่ดีในการฟื้นฟูและการกู้คืนหลังจาก โรคร้ายแรงและการดำเนินงาน - ให้พลังงานและความแข็งแรง นอกจากนี้ยังมีการระบุไว้สำหรับผู้ป่วยที่มีความเมื่อยล้าเรื้อรังและผู้ที่ทุกข์ทรมาน ความล้มเหลวของไต.

สิ่งที่ทำให้ semolina และองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อยู่ในองค์ประกอบของมัน

มีประโยชน์อะไรบ้างใน semolina? องค์ประกอบใดที่ทำให้ผลิตภัณฑ์บำบัดและอาหารเป็นอย่างไร

การย่อยแป้งจะเริ่มขึ้นในช่วงเวลาที่เราใส่เข้าไปในปากเนื่องจากการทำงานของเอนไซม์ที่มีอยู่ในน้ำลาย ต่อมาองค์ประกอบของมันจะถูกแบ่งและลดลงเป็นโมเลกุลพื้นฐานของพวกเขาเนื่องจากกลไกทางเดินอาหารอื่น ๆ เช่นเอนไซม์น้ำผลไม้กระเพาะอาหารเป็นต้น นั่นคือมันไม่ติดกับระบบทางเดินอาหารและถูกย่อยโดยไม่มีปัญหาใด ๆ

Gluten มักย่อยโดยคนที่มีสุขภาพและไม่สร้างปัญหาสุขภาพใด ๆ หากคุณคิดว่าอาจรู้สึกไวต่อสารประกอบนี้คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อทำการวินิจฉัยโรค ในระยะสั้นการบริโภคแป้ง wholemeal เป็นที่นิยมในการกลั่นแป้งเพราะมีสารอาหารมากขึ้นและดัชนีน้ำตาลต่ำ แม้ว่าดังที่เราชี้ไว้ในตอนต้นของบทความนี้ไม่ได้หมายความว่าแป้งที่ผ่านการกลั่นเป็นพิษ

Semolina ทำมาจาก semolinaซึ่งจะมีการผลิตจาก ข้าวสาลีขนาดกลาง. ในองค์ประกอบของธัญพืชมีทั้งโปรตีนและวิตามิน PP, B1, B2, Eโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและเหล็กซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของสมองที่ดีการไหลเวียนโลหิตและระบบประสาทความแข็งแรงของกระดูกและกล้ามเนื้อ

มากกว่าครึ่งหนึ่งของ semolina ประกอบด้วยแป้งและมีเพียงสองเปอร์เซ็นต์ของเส้นใยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความไวต่อเนื้อหาตัง

แป้งเป็นผงที่ได้จากการบดเมล็ดข้าว แป้งสาลีเป็นแป้งที่ผลิตได้มากที่สุดในโลกเพราะเป็นส่วนประกอบหลักของขนมปังซึ่งเป็นพื้นฐานของโภชนาการในหลายประเทศ นอกเหนือจากแป้งสาลีแป้งเฉพาะข้าวไรย์สามารถสร้างเครือข่ายของตังและผลิตขนมปังได้ แป้งอื่น ๆ เป็นเรื่องปกติในการทำอาหาร: แป้งข้าวโพดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในอเมริกากลางและแป้งมันสำปะหลังเป็นส่วนสำคัญของอาหารของประชากรชาวบราซิล

เม็ดข้าวสาลีแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ได้แก่ รำ endosperm และ germ แป้งขาวได้มาจากการเจียรเฉพาะข้าวสาลี มันมีรสชาติเบาและมีตังมากขึ้นทำให้ขนมปังนุ่มนวล แป้งธัญพืชเป็นผลจากการบดขยี้เมล็ดข้าวสาลีรวมทั้งรำ endosperm และ germ มันไม่ได้เป็นแสงเป็นแป้งขาว แต่เนื่องจากมันไม่ได้ผ่านกระบวนการวิจัยก็ยังคงรักษาสารอาหารเช่นเส้นใยและวิตามิน

มีของเหลวที่มีความหนืดและมีความหนืดมากขึ้น ข้าวสาลีอ่อน, สำหรับการเพิ่มไปยังจานหลัก - แพนเค้ก, สับ, casseroles - ใช้ ข้าวสาลี durum.

Manka สำหรับการลดน้ำหนัก

เป็น semolina monoproduct เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารแบบโมโนนั่นคือผู้ที่ใช้เพียงจานเดียว

อย่างไรก็ตามเนื่องจากไม่ได้เป็นอาหารที่มีธัญพืชมากที่สุดเพราะแป้งในส่วนประกอบทำให้แคลอรี่สูงมาก - semolina ที่ต้มกับนมมีปริมาณแคลอรี่อยู่ใน 98 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในน้ำ - 79 kcal / 100 g. ตัวเลขเหล่านี้จะหยุดคนในอาหารที่ไม่ได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหารและไม่ฟื้นตัวจากการผ่าตัดจากการใช้งานในรูปแบบที่บริสุทธิ์

การจัดประเภทแป้งสาลีในบราซิล

มีเนื้อหยาบกร้านหนากว่าแป้งขาวและใช้ทำพาสต้าสด คำว่า "semolina" ใช้เพื่ออ้างอิง semolina จากธัญพืชอื่น ๆ เช่นข้าวและข้าวโพด ในบราซิลกระทรวงเกษตรจัดแบ่งแป้งสาลีออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ ชนิดที่ 1 ประเภท 2 และส่วนประกอบ พวกเขาควรมีปริมาณโปรตีนต่ำสุดที่ 7, 5% สำหรับประเภท 1 และ 8, 0% สำหรับประเภท 2 และส่วนประกอบ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ semolina

สำหรับการทำขนมปังประเภทแป้งข้าวสาลีที่เหมาะสมที่สุดคือแป้งชนิดที่ 1 1. เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับใช้ทั่วไปสำหรับพาสต้าสดสำหรับทำขนมและเบเกอรี่ แป้งชนิดที่ 2 มีสีเหลืองมากขึ้นและนิยมใช้กันมากในอุตสาหกรรมบิสกิต

ดังนั้นเราจึงกล่าวว่าโจ๊กจะเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักของผู้ที่มีปัญหาตรงกับทางเดินอาหารและการกัดกร่อนสูงของร่างกายและจากนั้น - คุณไม่ควรพึ่งพาผลิตภัณฑ์นี้ชอบมันเพียงเป็นผลิตภัณฑ์ขาวดำ

Semolina เป็นส่วนหนึ่งของอาหาร

semolina ดีเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหรือไม่? ใช่แน่นอนว่านี่เป็นอาหารตามที่กล่าวไว้แล้วหรือไม่ว่าจะเป็นการรักษาหรือฟื้นฟู สำหรับอาหารที่จะลดน้ำหนัก - ไม่ได้จริงๆ

นอกจากนี้ตามคำนิยามของรัฐบาลแป้งทุกชนิดที่ขายในบราซิลควรได้รับเพิ่มเติมจากธาตุเหล็กและกรดโฟลิค ความแข็งแรงของตังจะสัมพันธ์กับปริมาณโปรตีนที่มีอยู่ในแป้ง แป้งที่แรงดูดซับน้ำได้มากขึ้นและช่วยให้ฝูงเพิ่มความชุ่มชื้นยืดหยุ่นและมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น

ปริมาณโปรตีนที่ระบุไว้ในฉลากของหีบห่อไม่เกี่ยวข้องกับความแข็งแรงของตัง การหารมวลรวมของส่วนของปริมาณโปรตีนเกือบทั้งหมดแป้งมีโปรตีน 10% วิธีแก้คือการใช้วิธีการที่นิยมใช้ในการอบที่บ้าน: การทดลองและข้อผิดพลาด เข้าถึงผู้ที่อยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าพิเศษ

เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเสริมที่จะได้รับความแข็งแรงน้ำหนักหลังจากการดำเนินงานโจ๊กเป็นสิ่งที่ดีที่จะกิน ในตอนเช้ามีหม้ออบที่มีแป้งเซมะลีเนอร์ เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่จะทำให้ปกติการทำงาน GIแนะนำให้ใช้โจ๊กในตอนเช้าเพื่อการโอเวอร์คล๊อก ลำไส้. แป้งเซมะลีเนอรัมแบบ viscous เป็น monoproduct เหมาะสำหรับการปรุงอาหารเย็นมื้อเช้าสำหรับคนที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่มีปัญหาในกระเพาะอาหารและลำไส้

ระวัง: เพียงเพราะมันดูมีสุขภาพดีไม่ได้หมายความว่า! นี่คือรายการของ 14 "สุขภาพ" อาหารที่เป็นอันตรายต่ออาหารของคุณสำหรับการลดน้ำหนักก่อนที่จะกลับไปที่ร้านขายของชำหรือออกไปกินอะไร เหล่านี้คืออาหารบางอย่างที่ผู้คนมักคิดว่ามีสุขภาพดี โปรดจำไว้ว่าเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการลดน้ำหนักคือการรู้ว่าคุณกินอะไร

คุณสามารถเพิ่มข้าวสาลีในตัวอักษรคาร์โบไฮเดรตใด ๆ และเรียกว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ขณะนี้คุณสามารถซื้อซีเรียลธัญพืชหวานได้ แต่คุณคิดว่ามันยอดเยี่ยมจริงๆหรือ? หากไม่ได้ผลิตแป้ง wholemeal 100% ขนมปังอาจมีแป้งที่อุดมไปด้วยซึ่งทำให้น้ำตาลในร่างกายของคุณมีน้ำตาลสูงสุดตามด้วยการลดลงและไม่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารของคุณ โดยทั่วไปแป้งเสริมระบุว่าสารอาหารถูกนำมาจากขนมปัง

Munk ตามที่คุณเห็นไม่ใช่คำตอบที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในบริบทของการลดน้ำหนัก สิ่งที่มีคุณสมบัติในเรื่องนี้มีธัญพืชยอดนิยมอื่น ๆ ? คุณสามารถอ่านเอกสารตัวอย่างเช่นเกี่ยวกับหรือ porridges และอิสระตัดสินใจที่หนึ่งดีกว่าที่จะรวมอยู่ในอาหารและอาหารประจำวัน

วิธีและคุณลักษณะของการทำอาหาร

สูตรข้าวต้มพื้นฐานต่างกันว่าโจ๊กทำอย่างไร นมหรือน้ำ. สำหรับการลดน้ำหนักแน่นอนจะมีประโยชน์มากขึ้นโจ๊กต้มในน้ำ มันเป็นแคลอรี่น้อยและของเหลวมากขึ้น ในน้ำยังใช้โจ๊กสำหรับการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหารโดยไม่ต้องเกลือและน้ำตาล

Swap for: ขนมปังเส้นใยสูงทำจาก 100% wholemeal flour ขนมปังอื่น ๆ เช่นธัญพืชแบบมัลติเธรดหรือเมล็ดที่งอกเป็นตัวเลือกที่ดีถ้าเป็นส่วนประกอบแรกในบรรจุภัณฑ์ ยิ่งไปกว่านั้นถ้าคุณต้องการลดแคลอรี่ 200 ลองแซนวิชกับผักกาดหอม Romaine

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ประกอบด้วยเส้นใย พวกเขายังมีตันของน้ำตาลและกำมะถันเพื่อให้พวกเขาอีกต่อไป เนื่องจากเป็นผลไม้แห้งจึงมีแคลอรี่สูงกว่าแคลอรี่ถึง 3 เท่า ถุงของชิปกล้วยมีแคลอรี่สูงกว่ากล้วย 3 เท่าและไขมันอีก 20%

โจ๊กนมเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังฟื้นตัวจากการผ่าตัดหรือได้รับความแข็งแรงหลังจากเจ็บป่วยอย่างรุนแรง

ปรุงโจ๊กอร่อยในหลายวิธี: ในกระทะบนเตาในหม้อหุงช้าในหม้อความดันและแม้กระทั่งในเตาอบ. สูตรง่ายๆสำหรับโจ๊กกับนมสำหรับคนคนหนึ่ง: เราต้มหนึ่งแก้วนมเราหลับไปในนมเดือดอย่างต่อเนื่องกวนสามช้อนชา semolina จะดีกว่าที่จะป่นโจ๊กอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน เกลือน้ำตาลเพิ่มรสชาติ ปรุงจนสุก ตามสูตรนี้แม่ของเรายังทำโจ๊ก เมื่อโจ๊กน้ำปรุงสุกในลักษณะเดียวกันสำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง ในหม้อความดันหรือหม้อหุงช้ามักจะมีโหมด " โจ๊กนม».

น้ำมันอะไรที่สามารถผสม semolina สำหรับอาหารและเพื่อประโยชน์ในการรักษาโรคได้?

ตัวเลือกคลาสสิกคือการเพิ่มลงในโจ๊กเสร็จหรือในขั้นตอนการทำอาหาร เนย. มันเป็นรสอร่อยและเตือนความทรงจำของวัยเด็ก แต่ไม่ได้มีประโยชน์และไม่แน่นอนที่อาหาร ครีมดีแทนที่ ที่คุ้นเคยซึ่งประกอบด้วยสองเท่าของปริมาณวิตามินอีมากกว่าดอกทานตะวันซึ่งเช่น semolina ตัวเองเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงระยะเวลาการกู้คืนหลังการผ่าตัดจะช่วยรักษาบาดแผลและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม: semolina

การค้า: ผลไม้สดดีกว่าเสมอ! พวกเขาจะให้คุณอีกต่อไปและคุณจะได้รับส่วนผสมทั้งหมดที่ไม่สูญหายในระหว่างขั้นตอนการอบแห้ง ถ้าคุณไม่ออกกำลังกายอย่าลืม ผสมถั่วเป็นอาหารว่างเบาสำหรับผู้ที่ต้องการแคลอรี่เพิ่มได้อย่างรวดเร็ว แต่ไม่ได้เป็นตัวเลือกที่ดีขนมขบเคี้ยว คุณไม่จำเป็นต้องตันของน้ำตาลและเกลือในอาหารของคุณสำหรับการลดน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่ต้องออกกำลังกาย

การค้าสำหรับ: ส่วนที่เรียบง่ายของถั่วที่ไม่มีเกลือ วัดพวกเขาในถุงเพื่อดูว่าคุณกินเท่าไร กำมือหนึ่งของอัลมอนด์สามารถตอบสนองความหิวและให้การปรับปรุงที่ดีในอาหารของคุณจนกว่าอาหารต่อไป ใช่ถั่วเหลืองสามารถเป็นแหล่งโปรตีนและโพแทสเซียม แต่การดื่มเหล้าวานิลลาหรือช็อกโกแลตจะเพิ่ม 10 กรัมน้ำตาลและ 50 แคลอรี่ต่อถ้วย

ข้อห้ามและข้อห้ามในการใช้

Semolina แม้ว่าจะแนะนำสำหรับการใช้งานโดยคนที่รับการรักษาฟื้นฟูการเพิ่มน้ำหนักกับความเหนื่อยล้าเรื้อรังที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารเป็นอย่างมากไม่แนะนำสำหรับคนที่ดิ้นรนเพื่อลดน้ำหนักและความทุกข์ทรมาน เบาหวาน.

ความจริงก็คือ semolina ประกอบด้วย ดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งหมายความว่าคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วจากโจ๊กจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ทันที นี่คือที่เรียกว่า "เร็ว" น้ำตาลซึ่งเป็นอันตรายมากที่สุดและมีความคล้ายคลึงกับการกินขนมปัง แคลเซียมถูกล้างออกจากร่างกายร่างกายพยายามที่จะเอามันออกจากเลือด แต่ก็ไม่สามารถกู้คืนด้วยตัวเอง

นอกจากนี้ semolina ไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรค celiac และผู้ที่มีความไวต่อเนื้อหาของ gluten ในอาหาร แป้งเซมะลีเนอร์รวมทั้งโจ๊กที่มีธัญพืชบดขยี้อยู่ในส่วนประกอบของมันประกอบด้วยกลูเตนซึ่งมีอยู่ด้วย ตังฟรีซึ่งเป็นตัวแทนที่ก่อให้เกิดโรค โรค celiac.

ถึงแม้ว่าในโลกนี้จะมีการคำนวณเพียงประมาณ 1 เปอร์เซ็นต์ของคนที่เป็นโรคนี้ แต่ก็ยังคงมีการศึกษาว่ามีการแพ้แป้งและอาหารที่มีส่วนผสมมาก ๆ หรือไม่การศึกษากำลังพิสูจน์ว่าปริมาณกลูเตนในอาหารนั้นมีส่วนช่วยในการพัฒนาโรค การเผาผลาญและระบบไหลเวียนโลหิต. ในขณะที่ข้อมูลของนักวิทยาศาสตร์มีความหลากหลายและไม่หลอกว่าถูกต้อง 100% คนที่รู้เรื่องความไวต่อโปรตีนแล้วจะดีกว่าที่จะงดรับประทานโจ๊ก

การเลือกธัญพืชที่ดี

สำหรับ semolina คลาสสิกซีเรียลจาก ข้าวสาลีอ่อน. บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์โรงงานมองหาตัวอักษร " M" สำหรับหลักสูตรที่สอง (พายเพิ่มในการบรรจุ) ข้าวสาลีที่เหมาะสมข้าวสาลีด้วยตัวอักษร " T"บนบรรจุภัณฑ์ ประเภท Krupa " มอนแทนา"ยังพบในการขาย

วิธีเก็บธัญพืช

การจัดเก็บที่เหมาะสม: ถ่ายโอนธัญพืชที่ซื้อสดมาใหม่ แก้วหรือขวดพลาสติก มีฝาปิดขันแน่น เพื่อป้องกันแมลงและแมลงอื่น ๆ เข้าสู่ระบบ ธนาคารเองเป็นสิ่งที่ดีที่จะเก็บไว้ใน ห้องระบายอากาศ.

ไม่ควรทำแป้งเซมะลีเนอร์ขนาดใหญ่ให้ซื้อใหม่ได้ตามต้องการ ถ้ามีใครบางคนเกิดแผลขึ้นในกลุ่มนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะกำจัดโรคซาร์สเช่นนี้เนื่องจากการมีของเสียจากแมลงจะทำลายรสชาติและคุณภาพของโจ๊กที่คุณได้สุก

ข้อสรุป

Semolina เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการที่ใช้เป็นอาหารเช้าตั้งแต่สมัยโบราณ โจ๊กมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อยู่ระหว่างการกู้คืน หลังการดำเนินงานมีปัญหากับ ระบบทางเดินอาหาร สำหรับ น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น. โจ๊กจำเป็นต้องใช้ปานกลางหรือรับประทานอาหารพิเศษสำหรับคนที่สูญเสียน้ำหนักเช่นเดียวกับ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน.

โจ๊กหม้อสามารถเป็นเช่น เกี่ยวกับนมดังนั้นและ บนน้ำในกระทะบนเตาหรือหม้อหุงช้า วิธีที่ถูกต้องในการเก็บธัญพืชคือวางลงในภาชนะแก้วหรือพลาสติก

ใช้โจ๊กในอาหารการกู้คืนของคุณอย่างกล้าหาญ บูด appetit!

เราหวังว่าการตรวจทานของเราจะช่วยให้คุณได้รับความคิดเชิงคุณภาพเกี่ยวกับประโยชน์และผลเสียของ semolina โจ๊ก (หรือ semolina) เรายินดีที่จะแสดงความปรารถนาและข้อคิดเห็นของคุณ ในความคิดเห็น.