ลูกอมเต่าทองสูตรบ้าน วิธีทำขนม "วัว" ที่บ้าน "วัว" กับถั่ว - การรักษาที่ชื่นชอบจากวัยเด็ก

ทุกคนรู้ตั้งแต่วัยเด็กเป็นอาหารอันโอชะครีมเช่นลูกวัววัว ที่บ้านสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์นี้เป็นเรื่องง่ายและราคาไม่แพง ดังนั้นทุกปฏิคมสามารถทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมโฮมเมดแสนอร่อย ประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ของขนมหวานแบบโฮมเมดคือองค์ประกอบตามธรรมชาติของพวกเขา ดังนั้นอาหารรสเลิศเหล่านี้จึงเหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ขนมคลาสสิก "วัว" ที่บ้าน - สูตร

ในขั้นตอนการปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์สุกนานแล้วความหวานและหนักกว่าจะเป็นของหวาน ดังนั้นจึงมีความจำเป็นที่จะต้องอิงตามรสนิยมส่วนตัว
เพื่อเตรียม "วัว" คุณต้องเตรียม:

• นม - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 300-400 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาวหรือกรด - ½ช้อนชา;
• เนย - 25-35 gr.

ก่อนเตรียมอาหารจานโปรดคุณต้องเตรียมแบบฟอร์ม ขอแนะนำให้เลือกรายการที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางเล็ก ๆ เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้แบบฟอร์มน้ำแข็งหรือแพคเกจขนมเก่า

1. จำเป็นต้องเทนมลงในภาชนะและนำไปต้ม
2. เพิ่มเนยและน้ำตาล
3. ความสม่ำเสมอจะนำไปต้มและต้มให้เป็นสถานะของ thickening
4. ในส่วนผสมคุณต้องเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง
5. เนื้อสัมผัสจะต้มประมาณ 30-40 นาที
6. ส่วนผสมที่หนาและเข้มถูกเทลงในแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็น, ช่องแช่แข็ง

ขนมแบบโฮมเมดดังกล่าวไม่ได้ด้อยกว่าของขบเคี้ยวจากร้านค้า พวกเขาจะได้รับกับรสชาติครีมที่อุดมไปด้วยที่ทุกคนจะจำได้เป็นเวลานาน

รูปแบบที่ทันสมัยของ candies "วัว"

สูตรข้างต้นสำหรับการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมสามารถเปลี่ยนเป็นที่ชื่นชอบของคุณ ดังนั้นตัวเลือกที่น่าสนใจจะเป็นอาหารอันโอชะกับการเพิ่มของถั่ว ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้บดอาหารและเพิ่มลงในส่วนผสมดิบ ถั่วลิสงเฮเซลนัทและวอลนัทสามารถมีส่วนร่วมในการปรุงอาหาร "วัว" โฮมเมด

เพื่อให้รสชาติของช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนตามปกติคุณสามารถเพิ่มความสอดคล้องของโกโก้ นอกจากนี้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ช็อคโกแลตขูดมีความเหมาะสม และได้รับการรักษาหวานเพียงผสมส่วนผสมกับวานิลลา
ขนมแบบดั้งเดิมสามารถมีรูปร่างและรสชาติได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของปฏิคม หลังจากที่ทุกความอร่อยที่น่าจดจำเช่นสามารถกลายเป็นจานหลักบนโต๊ะ ลักษณะของขนมหวานสามารถตกแต่งด้วยครีมหรือโรย อาหารรสดังกล่าวโดดเด่นด้วยรสชาติครีมที่เป็นธรรมชาติและกลิ่นหอม เตรียมลูกอมได้ง่ายวัวที่บ้าน สูตรสำหรับจานนี้จะถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น หลังจากที่ทุกรสชาตินี้มีความเกี่ยวข้องเสมอ

ลูกอม "วัว" - หนึ่งในเด็กที่ชื่นชอบมากที่สุดถือว่า รสนิยมของพวกเขาครีมจึงอ่อนและน่าจดจำว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะหยุดพยายามครั้งเดียว ในเวลาเดียวกันลูกวัววัว (องค์ประกอบซึ่งหากเตรียมในสภาพแวดล้อมทางอุตสาหกรรมอาจมีรสชาติและสารกันบูด) เป็นเรื่องง่ายที่จะทำที่บ้าน การเตรียมอาหารต้องใช้ส่วนผสมที่ธรรมดาที่สุดและผลลัพธ์จะไม่เพียง แต่น่าอัศจรรย์ใจ แต่ยังมีประโยชน์มากกว่าตัวเลือกในการเลือกซื้อ

ลูกอมโฮมเมด "วัว"

สูตรค่อนข้างง่าย แต่เวลาในการปรุงอาหารนาน - อย่างน้อยหกชั่วโมง ใช้ 600 กรัมของน้ำตาล 200 กรัมของนมผง (คุณสามารถซื้อได้ในแผนกอาหารทารก), 0.5 ลิตรของนมปกติ (ไม่เพียง แต่ไขมันต่ำและนมสด) และ 100 กรัมของเนยจืด นอกจากนี้คุณจะต้องจานทนกับด้านล่างหนา ผสมในนมและน้ำตาลสองชนิด ต้มส่วนผสมนี้ประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีเบจอ่อน โดยวิธีการที่ถ้าคุณยังคงให้อยู่ในกองไฟคุณจะได้รับโฮมเมดเพื่อที่จะปรุงอาหารขนม "วัว" คุณจะต้องเพิ่มและดำเนินการต่อการปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่อง ส่วนผสมจะค่อยๆข้นและคล้ำขึ้นทำให้ได้สีและรสชาติของนม ระมัดระวังเนื่องจากมวลสามารถเริ่มเผาผลาญได้ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถหยุดยั้งได้ เมื่อส่วนผสมหนาขึ้นพอคุณต้องการมันเย็นเล็กน้อยใส่ในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนกระดาษ parchment มวลจะเหนียวและหนืดเพียงพอ คลุมด้วยแผ่นรองพื้นแผ่นอื่นและปล่อยให้น้ำแข็งแข็ง ตัดอาหารอันโอชะให้เป็นชิ้นห่อของแต่ละชิ้นใน "ห่อขนม" ของกระดาษ parchment หรือม้วนในน้ำตาลผง มันอาจเกิดขึ้นว่า "วัว" ลูกอมไม่แข็งแล้วคุณสามารถนำพวกเขาออกจากแม่พิมพ์และใส่ไว้ในกระทะอีกครั้งเพิ่มเนยเล็กน้อย ละลายส่วนผสมที่มีความร้อนต่ำต้มให้เดือดแล้วใส่ลงบนกระดาษ parchment คุณสามารถเพิ่มถั่ว (อัลมอนด์หรือถั่วลิสง), ชิ้นผลไม้หวาน, แยม,

สูตรอื่น ๆ

คุณอาจไม่มีนม - นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุด ในกรณีนี้เราจะนำเสนอสูตรอื่น ทำขนมเหล่านี้ในปริมาณที่น้อยเพื่อเรียนรู้ที่จะปฏิบัติตามเทคโนโลยี

คุณจะพบว่าพวกเขาลิ้มรสเช่นร้าน ใช้เวลาสี่ช้อนของน้ำตาลและนมช้อนชาผักและช้อนโต๊ะของครีม ก่อนผสมนมและน้ำตาลในวัสดุทนไฟ เมื่อละลายให้ใส่น้ำมันพืชความร้อนสูงกว่าความร้อนเป็นเวลา 3 นาทีและให้เดือดเป็นครั้งคราว จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารอีกยี่สิบนาที มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผัดอย่างต่อเนื่อง แม่พิมพ์ต้องทาด้วยเนยและเทส่วนผสมที่ร้อนลงไป หลังจากสามสิบนาทีลูกกวาด "วัว" แข็ง

สูตรอื่นจะช่วยให้คุณปรุงอาหารอันโอชะนี้ได้จากครีมเปรี้ยวน้ำตาลและน้ำผึ้ง สองส่วนผสมแรกต้องใช้ 400 กรัม น้ำผึ้งจะต้องแก้ว ผสมทุกอย่างความร้อนต่ำกว่าความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที มวลหนาสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ได้