มันฝรั่งกับบวบในเตาอบทีละขั้นตอน มันฝรั่งอบกับ courgettes

มันฝรั่งอบกับบวบในเตาอบ - อาหารบำรุงช่วงฤดูร้อนที่ชื่นชอบกับรสชาติฉ่ำที่ดีเยี่ยมและกลิ่นหอมของผักสด สามารถเสริฟบนเครื่องปรุงหรือตัวคุณเอง ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเที่ยงหรือมื้อค่ำ การเตรียมการใช้เวลาประมาณ 60-70 นาที เหมาะสำหรับทั้งมันฝรั่งทั้งเก่าและรุ่นเก่า บวบอ่อนเยาว์และอ่อนโยนมากขึ้นอร่อยยิ่งขึ้น

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 0.5 กก.;
• บวบ - 0.5 กก.
• ชีสแข็ง - 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• น้ำ - 80-100 มิลลิลิตร (หนึ่งในสามของแก้ว);
• กระเทียม - 1-2 กานพลู;
• น้ำมันพืช - สำหรับถาดย่างถาดอบ
• เขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, พริกไทยพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรบวบกับมันฝรั่งในเตาอบ

1. ลอกเปลือกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นที่มีความหนา 5-8 มิลลิเมตร

2. ลอกเปลือกเก่าออกจากบวบเก่า (หนุ่มสามารถอบกับผิวได้) เยื่อด้วยน้ำแล้วตัดเป็นวงกลมที่มีความหนา 8-10 มิลลิเมตร

ไขกระดูกอบเร็วกว่ามันฝรั่ง เพื่อให้แน่ใจว่าผักมีสภาพสมบูรณ์ในเวลาเดียวกันความหนาของธัญพืชที่ตัดควรมีขนาดไม่กี่มิลลิเมตรมิลลิเมตรหนากว่ามันฝรั่ง

3. ชุบน้ำมันด้วยน้ำมันพืช

4. สลับสควอชกับมันฝรั่งในหลายแถวสลับผักตามที่แสดงในภาพ

5. ใส่เกลือและโรยหน้าด้วยพริกไทยดำ

6. ผสมครีมและน้ำในชาม บีบกระเทียมออก เพิ่มสมุนไพรแห้ง (ไม่จำเป็น) ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด

7. ผสมกับมันฝรั่งและบวบ เสมอโรยด้วยชีส

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส วางถาดอบ อบประมาณ 50-60 นาทีก่อนที่จะปรากฏบนผักแดง

9. เอาบวรที่อบกับมันฝรั่งออกจากเตาอบโรยหน้าด้วยสมุนไพรที่สับ (ไม่จำเป็น) แบ่งออกเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟร้อนๆ

วันนี้ตัวอย่างเช่นคุณทำให้บวบอบในเตาอบกับมันฝรั่งและใบโหระพาแห้งและในวันพรุ่งนี้กับกระเทียมและมิ้นท์ตอนนี้จะใช้น้ำมันมะกอกและน้ำผึ้งในสัปดาห์และซอสบัลซามิก - ขอบเขตขนาดใหญ่สำหรับ fantizii, ไม่ได้หรือไม่ อย่างไรก็ตามคุณไม่คิดว่ามันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบและมันไม่สำคัญกับบวบหรือไม่มีคุณจะได้รับต่อไป นอกจากนี้ยังต้องมีการปรุงสุกอย่างถูกต้องหลังจากทั้งหมดขัดกับความเชื่อที่นิยมมันฝรั่งเป็นผักแปลกมาก ดังนั้นผมจึงบดมันมักจะใช้นมมากที่สุดเท่าที่ต้องการและไม่มากดังนั้นจึงมีความจำเป็นที่จะเทใส่มากขึ้นและนี่คือไม่ได้เป็นอาหารจานด้านซุปและมันฝรั่งบด ประมาณนี้เป็นกรณีที่มีการอบที่นี่สำหรับมันฝรั่งเป็นจริงและบวบมีหลายกฎที่ควรปฏิบัติตามเพื่อให้อาหารอร่อยมากและมีกลิ่นหอม กับพวกเขาบางทีเราจะเริ่มวันนี้ ดังนั้นเพื่อให้ได้มันฝรั่งแสนอร่อยกับผักในเตาอบคุณต้องจำไว้ว่า:

• ถ้าคุณปรุงอาหารผักที่ไม่เหมือนกันในโครงสร้างตัวอย่างเช่นในกรณีของเรามันฝรั่งและบวบ "บวบ" คุณต้องจำไว้ว่าพวกเขามีเวลาการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน นั่นเป็นเหตุผลที่คุณควรตัดตาม: มันฝรั่งในก้อนขนาดเล็กและบวบในทางกลับกันในชิ้นใหญ่ ด้วยเหตุนี้พวกเขาจะพร้อมในเวลาเดียวกัน มิฉะนั้นในขณะที่มันฝรั่งพร้อมบวบจะอบและ "หัก" และถ้ามีบวบในบรรทัดฐานมันฝรั่งจะยังคงดิบ
• คำไม่กี่คำเกี่ยวกับน้ำมันและไขมันอื่น ๆ ซึ่งจะถูกเพิ่มลงในถาดอบเพื่อให้ผักไม่ไหม้ ควรจะได้เรียนรู้เพียงสิ่งเดียวเท่านั้น - ไขมันส่วนเกินอยู่เสมอไม่ใช่วิธี สิ่งที่เป็นที่มันฝรั่งและผักอื่น ๆ มักจะใช้ไขมันเท่าที่มันต้องการเช่นในกรณีของน้ำซุปข้นและนม - ส่วนที่เหลือเพียงแค่อยู่ที่ด้านล่างของจาน มันอยู่ในไขมันพิเศษนี้ในภายหลัง "จมน้ำ" ผัก คำแนะนำอย่างหนึ่งคือควรเพิ่มน้ำมันพืชในปริมาณเล็กน้อยและหากต้องการดังกล่าวเกิดขึ้นภายหลังคุณสามารถเพิ่มได้มากขึ้น
• ตอนนี้นิดหน่อยเกี่ยวกับเวลาทำอาหาร แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่านี้ดูเหมือนจะง่ายที่สุดทุกอย่างไม่เป็นเช่นนั้น เพียงแค่ผักอบ - มันก็ไม่ดีเช่นดิบ หากคุณกินมากเกินไปในเตาอบทุกอย่างจะแห้งเช่นโฟมและค่อนข้างเป็นธรรมชาติที่คุณไม่สามารถคาดหวังรสชาติจากอาหารดังกล่าว ในความเป็นจริงผักในแง่นี้จะไม่แตกต่างจากเนื้อสัตว์และถ้าพวกเขาจะอบแห้งสนิท สรุปได้ง่าย - ดีกว่าที่จะเปิดเตาอบเป็นระยะและตรวจสอบระดับของความพร้อมแล้วไม่เสียใจสูญเสีย

จากกฎของการปรุงอาหารอาจเป็นไปได้ทั้งหมดและเราต้องพูดถึงคำพูดไม่กี่คำเกี่ยวกับประวัติของจาน

  ประวัติการทำอาหาร

การชุบเป็นวิธีที่พิเศษมากในการเตรียมอาหารด้วยความช่วยเหลือจากความปรารถนาของพวกเขาด้วยเครื่องทำความร้อนสม่ำเสมอซึ่งให้เฉพาะการต้มที่เห็นได้ชัดที่สุดของจาน สิ่งที่เป็นที่ต้องขอบคุณการใช้ความร้อนดังกล่าวที่เป็นไปได้ที่จะได้รับผักเนื้อสัตว์และปลาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก และทั้งหมดนี้เพราะเมื่อดับอุณหภูมิในการประกอบอาหารไม่เกิน 170 องศาในเตาอบและประมาณ 80 ที่เตา ในอัตราที่ค่อนข้างต่ำดังกล่าวของวิตามินหลายชนิดและธาตุรอดและได้รับเข้าสู่ร่างกายของเราผ่านทางอาหารในขณะที่ในการปรุงอาหารและทอดที่มีอุณหภูมิอยู่เสมอสูงกว่า 100 องศาทั้งหมดที่ดีและไม่ดีจะถูกฆ่าทันที

การโต้เถียงกันอีกอย่างหนึ่งคือการที่พวกเขามักจะมาพร้อมกับซอสหรือน้ำเกรวี่เพราะฉะนั้นรสชาติจะอิ่มตัวมากขึ้นและอาหารก็อร่อยมากขึ้น จานที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีดับเพลิง - ย่าง ไม่มีข้อมูลที่แน่นอนระบุว่าใครและเมื่อคิดค้นการย่าง อย่างไม่ต้องสงสัยเลยทีเดียวนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาได้รับความนิยมเป็นอย่างมากทั่วโลกและปัจจุบันนี้เป็นเรื่องที่พบมากที่สุดแห่งหนึ่งในการทำอาหาร ย่างเป็นตัวเลือกมันฝรั่งอบอร่อยในเตาอบหรือบนเตาปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์และไม่มีมันเช่นเดียวกับผักต่างๆและเห็ด มันอาจจะร้อนที่บ้านในเวียนนาใน Azerbaidzhan ฯลฯ และในความเป็นจริงมันฝรั่งของเรากับบวบในเตาอบคืออะไรมากกว่าหนึ่งในตัวเลือกของย่างเฉพาะในแผ่นอบและไม่มีซอสพิเศษ

  ตอนนี้สมมติว่าคำพูดไม่กี่คำเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์หลักในสูตรนี้

สควอชบวบมีประโยชน์คืออะไร?

ครั้งแรกที่เราทราบว่าสควอช - ชนิดของฟักทองและยุโรปในเวลาเดียวกันเขาได้รอบไปในศตวรรษที่สิบหก แต่การรับประทานอาหารมันที่ผู้คนเริ่มต้นภายหลังเฉพาะในศตวรรษที่สิบเก้า ผลิตภัณฑ์นี้อุดมด้วยวิตามินอย่างแปลกใจ ได้แก่ B, A, H, E และ PP ไม่อวดรู้และแร่ธาตุที่เราพบโพแทสเซียมเหล็กแมกนีเซียมและโซเดียม โดยเฉพาะใน "บวบ" ยังมีกรดต่างๆรวมทั้งไม่อิ่มตัวแม้ว่าจะมีปริมาณน้อย ที่สามารถมองเห็นได้จากคุณสมบัติทางเคมีของบวบสินค้าสามารถที่จะต่อสู้กับอนุมูลอิสระ (ขอบคุณวิตามินอี) และอีกอย่างก็คือสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ (วิตามินซี) กว่าเสริมสร้างจัดและทำให้เขามีความแข็งแรงในการทำงานที่เต็มไปด้วยพลัง เกลือแร่ช่วยให้สามารถกำจัดเกลือโซเดียมซึ่งไม่สามารถทดแทนได้สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด

เหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจาง courgettes ทั่วไปและ "บวบ" โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีเพคตินและดังนั้นจึงถอนตัวของคอเลสเตอรอลส่วนเกินได้อย่างสมบูรณ์แบบและหลอมรวมแม้ท้องสุขภาพดีมากที่สุดจึงเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคนที่มีปัญหาในพื้นที่นี้ บวบยังคงเป็นประโยชน์ต่อไตเนื่องจากการที่มีการขับปัสสาวะและสมบูรณ์ต่อสู้กับโรคไตอักเสบและ pyelonephritis บวบจะกลายเป็นอาหารสำหรับนักกีฬาและคนที่ทานแคลอรี่เพราะเกือบจะไม่มีคาร์โบไฮเดรต แต่สำหรับผู้ที่รู้เรื่องนี้มาก ดังนั้นแม้ว่าจะไม่มีมันฝรั่งหรือ บริษัท อื่น ๆ คุณก็สามารถอบวงแหวนบวบในเตาอบและยังได้รับอาหารที่ดี

มันฝรั่งมีประโยชน์มากแค่ไหน?

ซึ่งแตกต่างจากบวบมันฝรั่งมีประโยชน์น้อยสำหรับตัวเลข - มีและไม่กี่คาร์โบไฮเดรตในนั้น ในทางกลับกันก็ยังมีโปรตีนและกรดอะมิโนที่มีความสำคัญอย่างมากต่อร่างกายตลอดจนโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสและธาตุเหล็กเป็นจำนวนมาก และนี่คือทั้งหมดไม่พูดถึงวิตามินพวกเขาอยู่ในมันฝรั่งพอ ที่นี่เกือบทั้งหมดวิตามินของกลุ่ม B มีการแสดงและยัง C, B, D, K และ E. ทุกคนเป็นธรรมชาติรับผิดชอบไซต์ของเขา เป็นผลมาจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายเช่นมันฝรั่งสามารถที่จะเอาออกจากร่างกายที่เหลืออยู่ของเกลือในการปรับปรุงการเผาผลาญอาหารช่วยให้มีความดันโลหิตสูงหลอดเลือดและโรคหัวใจ อย่างไรก็ตามมีมันฝรั่งอยู่ภายใต้ชื่อของแป้ง - จะกำหนดค่าแคลอรี่สูงของผักนี้และไม่เป็นที่ต้องการในปริมาณมากสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในอาหารหรือผู้ที่มีน้ำหนักเกิน พิจารณาเรื่องนี้ แต่อย่าให้มันฝรั่งเลย - มันไม่ถูกต้องดังนั้นคุณจึงได้รับประโยชน์มหาศาลจากการที่คุณไม่สามารถทำอะไรได้

ตอนนี้คุณรู้ไหมว่าทำไมนี่เป็นสูตรที่เราเลือกสำหรับคุณวันนี้ถึงเวลาแล้วที่จะเรียนรู้วิธีปรุงอาหารมันฝรั่งและบวบในเตาอบนี่เป็นสูตรของเราพร้อมรูปถ่าย

  ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร

• บวบ "บวบ" - 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• น้ำส้มสายชูสีขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

  วิธีการอบมันฝรั่งกับบวบในเตาอบ

เราได้ทำสูตรของเราแล้วและเราต้องการเชื่อว่ามันจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณเพราะผักดังกล่าวไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังอร่อยน่าอัศจรรย์ใจในสิ่งที่คุณเห็นทันที ถ้าคุณมีสูตรของคุณเองสำหรับสูตรเช่นย่างทำครัวหรือวิธีการทำผักอื่น ๆ เรากำลังรอคอยที่จะจดหมาย และคุณต้องการอารมณ์ที่ยอดเยี่ยมแรงบันดาลใจที่ดีและความกระหายที่น่ารื่นรมย์ ให้อาหารนำคุณความสุขไม่รู้ลืมและไม่น้อยดี เสมอเพื่อนและผู้ช่วยเหลือของคุณ Hozoboz

ของสูตรต่างๆที่มีส่วนผสมเช่นมันฝรั่งและบวบที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดและง่ายต่อการเตรียมความพร้อมเป็นหม้อแกง การปรุงอาหารของผักในเตาอบรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาและให้รสชาติที่ดี

มันฝรั่งและบวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่มักมีในทุกปฏิคม นอกเหนือจากความพร้อมใช้งานแล้วมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย

หัวมันฝรั่งมีวิตามิน B - B2, B3, B6 - และ C (ascorbic acid) ผักนอกเหนือไปจากระดับสูงของการตกแต่งร่างกายด้วยวิตามินยังคงอิ่มตัวกับเกลือแร่เกลือเช่นเดียวกับองค์ประกอบเช่นไอโอดีนแมกนีเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัส

บวบ - ผักซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับฟักทองมากขึ้น ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารตามมูลค่าแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประมาณ 20-30 หน่วย

องค์ประกอบของ "ญาติของฟักทอง" รวมถึงวิตามินของกลุ่ม A, B, C, H, PP, E. ควรสังเกตว่านอกเหนือจากวิตามินผักมีโซเดียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมเหล็ก การปรากฏตัวของสารเหล่านี้ในผลิตภัณฑ์ช่วยในการขจัดน้ำส่วนเกินเกลือโซเดียมออกจากร่างกาย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อปรุงอาหาร

ในการปรุงอาหารมันฝรั่งกับบวบในเตาอบจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 7 ซี่;
• แครกเกอร์;
• บวบ - 1 กิโลกรัม;
• น้ำมันทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่ - 0.2 กก.
• เกลือพริกไทย;
• ผักใบเขียว

เวลาที่ใช้ในการทำจานคือ 1 ชั่วโมง

ตาราง№1. เนื้อหาแคลอรี่ของจานตามส่วนผสมของสูตร "มันฝรั่งกับขุนภายในเตาอบ":

ขั้นตอนการทำอาหาร:

บวบกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ

แม้จะไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในจานก็จะกลายเป็นที่น่าพอใจมากและน่าสนใจมาก ง่ายต่อการเตรียมหม้อปรุงอาหารไม่ต้องสงสัยเลยต้องลิ้มรสกับสมาชิกในครอบครัวและแม้กระทั่งแขกที่พิถีพิถันที่สุด จานนี้สามารถเป็นเครื่องประดับในงานเลี้ยงฉลอง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ - 0.4 กก.
• มะเขือเทศ - 0.4 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่งเล็ก 0.4 กก.
• นม - 2 ถ้วย;
• ชีส - 100 กรัม

ระยะเวลาในการประกอบอาหารคือ 1 ชั่วโมง 20 นาที

หมายเลขตารางที่ 2 เนื้อหาแคลอรี่ของจานตามส่วนผสมสำหรับสูตร "บวบกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ":

ส่วนผสม	น้ำหนักกิโลกรัม	โปรตีนกรัม	ไขมัน, กรัม	คาร์โบไฮเดรต	แคลอรี่, แคลอรี่
สควอช	0,4	2,41	1,21	18,5	96
มะเขือเทศ	0,4	2,4	0,9	16,82	81
มันฝรั่ง	0,4	8	1,61	72,4	320
การระบายน้ำมัน	0,06	0,3	49,5	0,5	448,8
นม	0,5	17	18	24	320
ไข่	0,05	7,1	6	0,38	86
แป้ง	0,05	4,7	0,6	37,47	171
ชีส	0,1	24,1	29,51	0,3	363
เบ็ดเสร็จ	1,965	64,9	107,2	170,2	1884,8
ต่อ 100 กรัม	0,1	3,3	5,5	8,66	95,9

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดผักเป็นชิ้นวางบนด้านล่างของจานอบ กำหนดน้ำมันล่วงหน้า เกลือและฤดู
2. เตรียมซอส: ทอดแป้งในกระทะด้วยเนย, ใส่นม ผสมให้เข้ากันดีนำส่วนผสมที่ได้มาให้ความหนาแน่นมากขึ้นเกลือให้น้ำเดือด ผสมซอสเย็นกับไข่สด
3. ซอสเทลงบนผักตะแกรงชีสด้านบน
4. ตั้งโปรแกรมของเตาอบที่ระดับสองร้อยองศา ส่งแบบอบกับผักเป็นเวลา 40 นาที

วิธีการปรุงอาหารบวบกับมันฝรั่งและการบรรจุ

สำหรับคนรักของเนื้อสัตว์มีตัวเลือกในการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารสควอชมันฝรั่งกับเนื้อสับ

ส่วนผสม:

• หัวมันฝรั่ง - 0.8 กิโลกรัม;
• บวบ - 0.4 กก.
• ชีส - 0,15 กก.;
• หัวหอม (หัวหอม) - 1 ซม. หัวหอม;
• เนื้อสับ - 0.3 กิโลกรัม;
• พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศตามดุลพินิจของพ่อครัว;
• มายองเนส

เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารคือ 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัมคือ 148.7 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกควรจะสับแผ่นบาง ๆ
2. หัวหอมควรตัดเป็นวงแหวนครึ่ง
3. สควอชควรล้าง, ปอกเปลือก, ตัดในลักษณะเดียวกับมันฝรั่ง
4. ชีสจะถูกลูบด้านขนาดใหญ่ของเครื่องขูด
5. ควรเปิดเตาอบล่วงหน้าและปล่อยให้อุ่นได้ถึงสองร้อยองศา ประมวลผลด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์สำหรับการอบด้วยน้ำมัน
6. วางผลิตภัณฑ์ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, เนื้อสับ, หัวหอม, บวบ, มายองเนส, ชีส ระหว่างเลเยอร์นี้ขึ้นอยู่กับดุลพินิจของพ่อครัวเกลือและพริกไทย
7. อบจานกับเตาอบเป็นเวลาห้าสิบนาที

ควรสังเกตว่าในสูตรข้อมูลแคลอรี่จะนำมาจากการคำนวณสำหรับผลิตภัณฑ์สด การเปลี่ยนแปลงตัวเลขเนื่องจากการต่อยจะไม่ถูกนำมาพิจารณา

รูปแบบต่างๆในการทำอาหารมันฝรั่งและบวบในเตาอบมีมากและผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่กลัวการทดลอง คุณสามารถเพิ่มหรือปฏิเสธส่วนผสมบางอย่างเพื่อให้ได้จานที่ไม่เหมือนใคร

บวบกับมันฝรั่งอบในเตาอบถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายและอร่อย พวกเขากำลังเตรียมด้วยการเพิ่มเครื่องเทศต่างๆผักเนื้อดินชีสครีมและส่วนผสมอื่น ๆ ในสิ่งพิมพ์วันนี้คุณจะพบสูตรที่น่าสนใจสำหรับคาสโตรล

ตัวเลือกแบบดั้งเดิม

สูตรต่อไปนี้เป็นพื้นฐาน มันเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบขั้นต่ำซึ่งจะสามารถเสริมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างสิ้นเชิงเพื่อเปลี่ยนรสชาติของจานสุดท้าย เพื่อเตรียมบวบกับมันฝรั่งอบในเตาอบคุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• 1 กก. ของสาหร่าย;
• 100 กรัมชีสแข็ง ๆ
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม;
• 3 กลีบกระเทียม;
• 150 มล. ของน้ำดื่ม
• เกลือ, ไขมันพืช, เครื่องเทศและสมุนไพร

ผักล้างและปอกเปลือกถูกตัดเป็นวงแหวนบางและชั้นวางในแบบหล่อลื่นทนความร้อนสูง ด้านบนพวกเขาจะโรยเบา ๆ ด้วยเกลือและเครื่องเทศและเทด้วยส่วนผสมของครีม, น้ำ, ผักสับและกระเทียมสับ ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมอย่างเท่าเทียมกันกับชีสแข็งโทรมและส่งไปยังการรักษาความร้อนที่ตามมา เตรียมจานที่อุณหภูมิมาตรฐานจนความนุ่มนวลของผัก หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงบวบกับมันฝรั่งอบในเตาอบคุณสามารถทำอาหารเย็นได้ พวกเขาจะเป็นจานข้างเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเนื้อสัตว์หรือปลา

ตัวเลือกกับเบคอน

จานที่เตรียมไว้ในลักษณะที่อธิบายด้านล่างมีรสชาติผิดปกติและมีกลิ่นหอมมาก มันสมบูรณ์แบบผัก, เครื่องเทศและเบคอน ขอบคุณการปรากฏตัวของบวบส่วนผสมล่าสุดกับมันฝรั่งอบในเตาอบมีเพียงพอบำรุงและสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระเต็มเปี่ยม ในการทำหม้อปรุงอาหารที่คล้ายกันเตรียมอาหารล่วงหน้า:

• พริกหวาน
• 2 บวบ;
• 0.5 กิโลกรัมของมันฝรั่งหนุ่ม;
• 200 กรัมของเบคอน;
• กระเทียม;
• เกลือน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ

ผักล้างและปอกเปลือก (บวบและมันฝรั่ง) ถูกตัดในวงแหวนบาง ๆ เดียวกันและจัดเป็นชั้นน้ำมัน ทั้งหมดนี้จะเทโรยด้วยเครื่องปรุงรสและปกคลุมด้วยส่วนผสมของกระเทียมและพริกหยวก จากส่วนบนของเบคอนและชั้นอื่นของมันฝรั่งและโรยด้วยน้ำมันมะกอก จานในอนาคตอีกครั้งโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วครอบคลุมกับฟอยล์และนำไปใช้สำหรับการรักษาความร้อน เตรียมมันฝรั่งเล็ก ๆ อบในเตาอบกับบวบที่สองร้อยองศา หลังจากสี่ชั่วโมงจากแม่พิมพ์ฟอยล์จะถูกลบออกอย่างระมัดระวังและส่งกลับมาอีก 20 นาที เสิร์ฟจานเฉพาะในรูปร้อนและขนมปังสด

ตัวแปรกับเนื้อสับ

เราให้ความสำคัญกับอาหารง่ายๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่คุณสามารถเติมเต็มครอบครัวใหญ่ด้วย เพื่อเตรียมมันฝรั่งกับบวบในเตาอบสูตรทีละขั้นตอนซึ่งจะนำเสนอในภายหลังคุณจะต้อง:

• 5 มะเขือเทศสุกขนาดเล็ก;
• ครึ่งกิโลกรัมเนื้อสับ
• 3 กลีบกระเทียม;
• คู่ของ courgettes;
• 6 มันฝรั่งขนาดกลาง;
• 3 ไข่;
• 200 มิลลิลิตรของ kefir;
• เกลือ, ไขมันพืชและเครื่องปรุงรส

ผักล้างและแปรงถูกตัดเป็นวงกลมบางกลมและสลับกันออกมาในแม่พิมพ์ทนน้ำมันทนความร้อนจำชั้นแต่ละชั้นด้วยเนื้อสับและโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ในชามที่แยกต่างหากรวม kefir ตีไข่และกระเทียมสับ ของเหลวที่เกิดขึ้นจะเค็มและผสม ผักกับเครื่องแกงเทลงในซอสที่เตรียมไว้และนำไปผ่านการอบด้วยความร้อนที่ตามมา นำเข้าอบประมาณ 2 องศาเซลเซียส

ตัวเลือกกับมะเขือเทศ

สูตรสำหรับมันฝรั่งกับบวบและชีสในเตาอบนี้เป็นเรื่องง่ายมากและน่าสนใจอย่างแน่นอนแม่บ้านสาว ๆ หลายคน จานที่เตรียมไว้มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เหมาะอย่างยิ่งกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และเหมาะสำหรับการทานอาหารเย็นสำหรับครอบครัว ในการทำหม้อปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 400 กรัมของขิง;
• คู่ช้อนแป้งขนาดใหญ่
• 400 กรัมมะเขือเทศสุก;
• ไข่สด;
• 3 ช้อนใหญ่ของเนยอ่อน;
• 400 กรัมของมันฝรั่งหนุ่ม;
• แว่นตานมวัว 2 แก้ว;
• 100 กรัมของชีสแข็ง ๆ

ผักล้างและแปรงถูกตัดเป็นชิ้นและชั้นจะวางในรูปแบบน้ำมัน ทั้งหมดนี้เป็นเค็มเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ จากนั้นหม้อปรุงอาหารในอนาคตจะเทด้วยซอสเย็นที่ประกอบด้วยเนยในนมเนยนมและไข่และโรยด้วยชีสโทรม เตรียมจานนี้ไว้ที่สองร้อยองศาไม่น้อยกว่าสี่สิบนาที

มีความหลากหลายของอาหารที่แตกต่างกันสามารถจัดทำขึ้นได้จากมันฝรั่ง มันฝรั่งสามารถต้มทอดหมูตุ๋นหรืออบได้ แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบอาหารจากมันฝรั่งที่ปรุงสุกในเตาอบ อาหารดังกล่าวเก็บรักษาองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย มันฝรั่งสมบูรณ์แบบกลมกลืนกับผักปลาเนื้อสัตว์ การรวมกันที่มีประโยชน์มากที่สุดคือผัก อาหารดังกล่าวจะได้รับอาหารและเก็บรักษาจำนวนมากที่สุดของวิตามิน หนึ่งในการผสมผสานที่นิยมมากที่สุดคือบวบกับมันฝรั่งในเตาอบ เตรียมจานดังกล่าวเพียงอย่างรวดเร็วโดยใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

หมายเลขสูตร 1 มันฝรั่งมันฝรั่งมะเขือเทศ

เราต้องการ:

เตรียม:

สควอชปอกเปลือกล้างให้สะอาดและตัดเป็นก้อน

เพื่อเตรียมการที่ดีที่สุดของการใช้บวบหนุ่ม - พวกเขามีเนื้อนุ่มมากและผิวเป็นผอมเพื่อให้คุณไม่สามารถตัดมัน หากคุณใช้ผลไม้ "ผู้ใหญ่" ขอแนะนำให้ตัดเปลือกออกเพื่อให้ได้รสชาติของอาหารสำเร็จรูป

บริสุทธิ์ เราตัดพริกไทยในลักษณะเดียวกัน กระเทียมบดสีเขียว มะเขือเทศและหัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวน ผักที่เตรียมไว้รวมฤดูกาลกับเครื่องเทศผสมทุกอย่าง

เราเปลี่ยนส่วนประกอบทั้งหมดในรูปแบบ bled กับน้ำมันและใส่ไว้ในเตาอบร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส เวลาในการปรุงอาหารประมาณ 30 นาที ในระหว่างการอบอาหารจะผสมหลาย ๆ ครั้ง บวบในเตาอบในที่สุดจะเปิดออกมากอร่อย, หอม, ละลายในปาก

จานดังกล่าวจะพร้อมเร็วขึ้นถ้ามันฝรั่งปรุงสุกก่อนจนสุกครึ่ง แล้วทุกอย่างจะพร้อมภายใน 15 นาที

หมายเลขสูตร 2 สควอชมันฝรั่งเบคอน

เราจะต้อง:

เตรียม:

มันฝรั่งปอกเปลือกและ รูปแบบจะถูกป้ายด้วยน้ำมันและกระจายชั้นผัก ชั้นแรกคือมันฝรั่งแล้วก็สควอช แต่ละชั้นมีรสเล็กน้อยพร้อมกับเครื่องเทศ

เมื่ออบบวบดิบให้ความชุ่มชื้นที่ไม่จำเป็นจำนวนมากซึ่งส่งผลต่อรสชาติของจาน ดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นเกินจากการทำให้เสียจานจำเป็นต้องตัดผักในวงกลมและแต่ละโรยด้วยเกลือให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที ควรเลือกน้ำผลไม้ชนิดพิเศษทั้งหมดซึ่งคุณต้องระบายน้ำ จากนั้นเราบีบขนมที่เราเริ่มปรุงอาหาร

เราตัดกระเทียมกับ semirings และพริกไทยที่มีแถบ ผสมและเปลี่ยนส่วนผสมที่เกิดจากผักในชั้นที่สาม เพิ่มเครื่องปรุงรสโรยน้ำมันเล็กน้อย ตัดเป็นแผ่นบางและวางบนผัก เพิ่มเบคอนไม่จำเป็น แต่เป็นคนที่จะให้ความชุ่มชื้นจานและทำให้รสชาติเดิมมากขึ้น

ชั้นสุดท้ายทำด้วยมันฝรั่งปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเทน้ำมัน แบบฟอร์มถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลาผ่านไปเราจะเอากระดาษฟอยล์ออกแล้วอบอีก 20 นาทีก่อนที่เปลือกแข็ง

นี้กับบวบสามารถกลายเป็นจานที่ขาดไม่ได้เช่นที่พวกเขาประกอบกันได้ดี และถ้าผักทั้งหมดเหล่านี้สามารถเก็บได้โดยตรงจากเตียงจานจะยิ่งอร่อยและราคาไม่แพง