สูตรสำหรับครีมกับเจลาตินที่บ้าน ครีมเปรี้ยวเจลลี่กับผลเบอร์รี่

เตรียมวุ้นจากครีมเปรี้ยวเช่นรสชาติที่ละเอียดอ่อนเดิม ขอบคุณรูปลักษณ์ดั้งเดิมของหวานจะเป็นเครื่องประดับของโต๊ะเทศกาลใด ๆ สำหรับสาว ๆ ที่ดูน้ำหนักของพวกเขาจะเป็นประโยชน์ที่ทราบว่าขนมนี้ไม่มีเนื้อหาแคลอรี่สูง ใช้ในการทำอาหารได้ไม่เพียง แต่เป็นบ้าน แต่ยังเป็นตัวเลือกที่เก็บไขมันต่ำ พิจารณาสูตรง่ายๆสำหรับขนมนี้

คุณสมบัติของครีมเปรี้ยวเจลลี่ที่บ้าน

เพื่อขนมเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีเสน่ห์ในลักษณะที่มีความจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับการทำอาหารบาง:

• จากปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวโดยตรงกำหนดความเร็วของวิปปิ้งของมัน และยิ่งน้อยก็ยิ่งดีเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์นมหมักเก็บได้อย่างปลอดภัย

• เพื่อให้ส่วนผสมได้อย่างรวดเร็วรวมในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมีความจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ของอุณหภูมิห้องดังนั้นก่อนได้รับทุกอย่างออกจากตู้เย็น;
• สำหรับการผสมควรใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น ในกรณีที่รุนแรง corolla สามัญจะทำ;
• เจลาตินที่ใช้ต้องแช่ไว้ในของเหลวก่อน คุณสามารถใช้ agar-agar ซึ่งช่วยลดขั้นตอนการทำอาหารได้ง่ายขึ้น

วิธีการทำครีมเปรี้ยวกับโกโก้ที่บ้าน?

การรวมกันของชั้นสีดำและสีขาวทำให้ขนมที่น่าสนใจมากในรูปลักษณ์ รสชาติของโกโก้ทำให้ขนมอร่อยมาก สถานที่จัดเลี้ยงมากมายให้การรักษาเช่นนี้

สำหรับวุ้นจากครีมมีความจำเป็นต้องเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: ครีมเปรี้ยว 0.5 ลิตร 1 วินาที ช้อนกาแฟ 25 กรัมเจลาติน 2 โกโก้โกโก้ 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, วานิลลินเพื่อลิ้มรสและน้ำ

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหาร:

• เจลาตินเท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่นและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง แยกชงกาแฟทิ้งไว้สักระยะหนึ่งเพื่อชงและจากนั้นให้หดตัว
• ป่นเจลาตินให้เท่ากัน ในส่วนหนึ่งใส่ vanillin และในช่วงที่สองเทกาแฟ เพิ่มโกโก้และน้ำตาลเล็กน้อยเข้ากับชิ้นส่วนกาแฟ ผสมทั้งหมดวางบนจานและต่อเนื่องตลอดเวลาเพื่อให้ชิ้นส่วนที่เชื่อมต่อ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่นำมาต้มเพราะคุณสมบัติการเจลจะหายไป;
• เทครีมด้วยน้ำตาลส่วนที่เหลือและแบ่งส่วนที่เป็นผลออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน ในหนึ่งเพิ่มกาแฟและผสมดี ในอีกส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ใส่เจลาตินกับ vanillin;
• นำรูปแก้วที่มีขนาดเล็กและวางตัวเป็นก้อนแรกที่มืดและจากนั้นเบา ๆ หรือในทางกลับกัน ใส่ทุกอย่างไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงในช่วงเย็นจากนั้นให้ใส่ภาชนะที่เดือดสักครู่แล้วจึงเปิดแบบฟอร์มลงบนจานแบบแบนนำขนมออก ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ผลเบอร์รี่และผลไม้

สูตรสำหรับครีมเปรี้ยวเจลลี่ที่บ้านที่มีชั้นผลไม้เล็ก ๆ

กระบวนการทำขนมหวานเปรี้ยวเป็นเรื่องง่ายมากและทุกคนสามารถรับมือกับมัน ของหวานเหมาะสำหรับเด็กเพราะองค์ประกอบไม่รวมถึงสารที่เป็นอันตรายใด ๆ อย่าลืมปรุงอาหารให้อร่อยสำหรับเด็ก ๆ

สำหรับการปรุงอาหารคุณควรใช้ชุดผลิตภัณฑ์: 25 กรัมเจลาติน 800 กรัมครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, วุ้นจากเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่, น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รีและกรดซิตริก

• เจลลี่สองประเภทเทลงในภาชนะต่างๆและเทน้ำเดือด คนให้เข้ากันให้ดีเพื่อแบ่งก้อนและละลายเมล็ดข้าว

• เตรียมเจลาตินใส่ในกระทะเท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและใส่ไฟน้อยที่สุด ผัดทุกอย่างให้ละลาย เพิ่มน้ำตาลขจัดกรดซิตริกและผสมให้เข้ากัน ปิดไฟเพื่อให้ส่วนผสมไม่ต้ม;
• นำไปเทลงในครีมและผสมกับเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม หลังจากนั้นแบ่งทุกอย่างให้เท่ากันและในหนึ่งในนั้นใส่น้ำเชื่อม
• เตรียมแม่พิมพ์สำหรับ 1/3 เติมครีมและใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไปแล้วให้เทลงในสตรอเบอรี่หรือเชอร์รี่วุ้นและส่งไปที่ตู้แช่อีกครั้ง มันยังคงเป็นเพียงการวางครีมเปรี้ยวด้วยน้ำเชื่อมและใส่ในตู้เย็นจนแข็งสมบูรณ์

วิธีการปรุงอาหารครีมเปรี้ยวกับชีสกระท่อม?

ขนมที่ปรุงสุกตามสูตรนี้จะเปิดออกหนาแน่นและขนมเป็นที่น่าพอใจ สิ่งสำคัญคือต้องมีเครื่องปั่นหรือคุณต้องบดด้วยตัวเองทุกอย่างผ่านทางตะแกรงเพื่อขจัดก้อนและให้เกิดความเป็นเนื้อเดียวกัน

สำหรับครีมเปรี้ยวมีความจำเป็นต้องจัดทำรายการผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยวจำนวน 255 กรัม 100 กรัมน้ำตาล 30 กรัมวานิลลาน้ำตาล 200 มล. น้ำและ 20 กรัมเจลาติน

• อีกครั้งการเตรียมการเริ่มต้นด้วยการแช่เจลาตินในนม ปล่อยให้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วใส่ไฟที่น้อยที่สุดและกวนอย่างต่อเนื่องละลายทุกอย่าง;
• เพิ่มวานิลลาและน้ำตาลธรรมดาลงไปจากนั้นจึงผสมให้เนียน
• ถึงเวลาที่จะใส่ครีมเปรี้ยวและผสมผสานทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกัน ชีสกระท่อมยังบดหรือเช็ดผ่านตะแกรงแล้วนำไปใส่ในครีม ใส่ลงในแม่พิมพ์ใส่ในตู้เย็นจนแข็งสมบูรณ์

วิธีการทำเค้กเปรี้ยวครีม "แก้วหัก"?

ตามสูตรนี้คุณสามารถจัดเตรียมขนมหวานแสนอร่อยที่จะตกแต่งโต๊ะกลมและจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันดึงดูดทุกคนไม่เพียง แต่มีรสชาติ แต่ยังมีลักษณะเดิม

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 3 แพ็คของวุ้นที่มีสีแตกต่างกันถุงน้ำตาลวานิลลา, 0.5 กก. ครีมเปรี้ยว 15% ถุงเจลาติน 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลและ 150 มล. ของนม

• ตามคำแนะนำบนหีบห่อให้เจือจางเตรียมวุ้นสามแบบ และเทลงในภาชนะที่ตื้น ๆ ใส่ทุกอย่างในตู้เย็นจนกว่าจะมีการแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ จากนั้นเก็บภาชนะบรรจุไว้ครู่หนึ่งเหนือน้ำร้อนและตัดวุ้นเป็นก้อน

• เจลาตินละลายในน้ำ 100 มิลลิลิตรและปล่อยให้บวมอยู่พักหนึ่ง วางบนไฟน้อยและละลาย แต่ไม่ได้นำไปต้ม;
• ใส่ครีมวานิลลาและน้ำตาลธรรมดาและผสมให้เข้ากันดี เทลงในเจลาตินเย็นและผสม เพื่อกำจัดก้อนให้ใส่ทุกอย่างลงบนเตาเทนมลงไปและอุ่นให้เข้ากันดี ตาข่ายเพื่อให้เกิดความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ อย่านำไปต้มมิฉะนั้นจะไม่แข็ง;
• ใส่ความหลากหลายของก้อนวุ้นในหนึ่งกว้างหรือในชามที่ให้บริการและเททุกอย่างที่ด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนเย็น ถ้าคุณใช้ภาชนะขนาดใหญ่คุณควรใส่ในน้ำเดือดดังนั้นจึงง่ายกว่าที่จะหันไปหาจานแบนและเค้ก

วิธีการทำครีมเปรี้ยวเจลลี่?

ตามสูตรนี้คุณสามารถจัดเตรียมขนมที่มีประโยชน์อย่างแท้จริงซึ่งเป็นที่รักของผู้ที่รับประทานอาหารที่เหมาะสมและแน่นอนว่าเด็ก ๆ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวและแคลอรี่ต่ำได้

สำหรับสูตรนี้วุ้นควรใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 0.5 กก. ครีมเปรี้ยว 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลกล้วยแอปเปิ้ลลูกแพร์ 90 กรัมของลูกพรุนและวอลนัท 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเจลาตินและผลเบอร์รี่

• เจลาตินเติม 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นและทิ้งไว้ 25 นาที กับแอปเปิ้ลและลูกแพร์เอาเมล็ดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ในทำนองเดียวกันบดและกล้วย ลูกพรุนและตัดลูกพรุนกับหลอด;
• ใส่ครีมเปรี้ยวใส่ครีมเปรี้ยว ถั่วสะอาดและบดในปูนหรือในเครื่องบดกาแฟ;
• ทำให้เจลาตินละลายไฟเล็กน้อยและละลาย เป็นสิ่งสำคัญอย่าให้เดือด เทเจลาตินลงในครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน เพิ่มผลไม้ในรอบกวน ในตอนท้ายใส่ถั่ว
• เตรียมมวลที่กระจายอยู่บนรูปแบบตกแต่งผลเบอร์รี่ที่ด้านบนและส่งไปยังตู้เย็นจนแข็งสมบูรณ์

ตอนนี้คุณรู้สูตรที่แตกต่างกันไม่กี่วิธีการทำขนมอร่อยและมีประโยชน์ที่บ้าน คุณสามารถใช้อาหารเหล่านี้เป็นพื้นฐานในการทดลองทำอาหารกับส่วนผสมที่คุณโปรดปราน

ผู้หญิงที่ยึดมั่นในการรับประทานอาหารอย่างแน่นอนกำลังขึงสมองของพวกเขามากกว่าสิ่งที่จะอร่อยเพื่อที่จะกินโดยไม่ทำอันตรายเอว สูตรของเราจากวุ้นจากครีมเปรี้ยวจะเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้สมัครอาหารทุกมื้ออาหาร: พวกเขาเป็นอย่างเหลือเชื่ออร่อย แต่สมบูรณ์ไม่ใช่แคลอรี่ นอกจากนี้เจลาตินซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของของหวานนี้ยังมีสารอาหารและกรดอะมิโนมากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา

โดยวิธีการที่นักโภชนาการควรเลือกสูตรดังกล่าวจากช่วงทั้งหมดของ "yummies" ในมือข้างหนึ่งคุณดูเหมือนจะอนุญาตให้ตัวเองปล่อยตัวเล็ก ๆ น้อย ๆ ในอาหารและอื่น ๆ - เสรีภาพนี้ไม่ได้ส่งผลให้ในเซนติเมตรเพิ่มขึ้น

ความลับของความนิยมของวุ้น

• glycine มีผลต่อการฟื้นฟูเนื้อเยื่อข้อต่อและกระดูกอ่อนที่ได้รับความเสียหาย
• ที่มีอยู่ในสารเจลาตินเป็นเครื่องมือที่ดีเยี่ยมในการป้องกันโรคข้ออักเสบ
• ส่วนประกอบเดียวกันนี้มีผลดีต่อสภาพผิวผมและเล็บ
• และในที่สุดการเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช้เวลามากนักและเป็นไปได้ว่าแม้กระทั่งผู้หญิงที่ไม่มีประสบการณ์

วุ้นจากครีมความลับของการทำอาหารที่เราจะควบคุมวันนี้เป็นขนมแบบคลาสสิกซึ่งเป็นที่รู้จักของพ่อครัวรุ่นมากกว่าหนึ่งรุ่น นอกจากนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับการตีความสมัยใหม่ที่น่าสนใจมากที่สุดของจานซึ่งสามารถเสิร์ฟแทนเค้กแบบดั้งเดิมและแคลอรี่สูงม้วน ดีเจ้านายใส่ผ้ากันเปื้อนและไปที่ห้องครัว!

Jello "Trio"

ส่วนผสม

•   - 0.5 ลิตร + -
• อาหารเจลาติน - 15 กรัม + -
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. + -
•   - 150 กรัม + -
• ผสมแห้งของวุ้น   - 1 แพ็ค + -

การจัดเตรียม

รสชาติโปร่งและน่าสนใจการรักษานี้จะทำหน้าที่เป็น "เชอร์รี่บนเค้ก" ซึ่งจะเพิ่มอาหารค่ำเทศกาลของคุณไปยังตำแหน่งของศิลปะ!

1. ใส่ภาชนะลึกลงไปเทครีมและเทน้ำตาล ผสมทั้งส่วนผสมให้ละเอียด

2. เทเม็ดเจลาตินลงไปครึ่งแก้วน้ำร้อนและทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้พองตัว

3. ถุงเจลลี่ละลายด้วยน้ำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ คุณสามารถใช้มวลวุ้นของใด ๆ แต่มันจะดีกว่าที่จะเลือกวุ้นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว - ผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมากของครีมและผลไม้สด!

4. ในครีมเปรี้ยวที่มีหยดบาง ๆ ให้เทส่วนผสมเจลาตินลงไปเรื่อย ๆ

5. มวลสีขาวที่เกิดขึ้นจะเติมแว่นตาสูงหรือ kremanki ประมาณหนึ่งในสามและใส่ในตู้เย็นประมาณยี่สิบนาที ลองคำนวณปริมาณของส่วนผสมเพื่อให้หลังจากขั้นตอนนี้คุณยังคงมีประมาณครึ่งหนึ่งขององค์ประกอบของครีม

6. สำหรับส่วนที่เหลือให้ผสมโกโก้และเทลงบนชั้นแรก (แช่แข็งแล้วแน่นอน) ใส่มันอีกครั้งในที่เย็น

7 ขั้นตอนสุดท้าย: เป็นชั้นที่สามเราเติมภาชนะที่มีผลไม้เยลลี่และปล่อยให้มันแข็งตัวที่สุดเพื่อผสมทั้งหมด

ของหวานนี้นอกเหนือจากลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมยังดูดีซึ่งไม่ต้องสงสัยจะได้รับการชื่นชมจากญาติและแขกของคุณ!

บลูเบอร์รี่วุ้นคืน

ส่วนผสม

• Bilberry แช่แข็ง   - 350 กรัม + -
•   - 300 กรัม + -
• เจลาติน - 3 ช้อนชา + -
• — หนึ่งในสี่ของถ้วย+ -
•   - 400 มล + -
• — หนึ่งในสี่ของถ้วย+ -

การจัดเตรียม

แสงและไม่เป็นที่เป็นทางการจานนี้นอกเหนือจากข้อดีอื่น ๆ ที่มีจำนวนมากของวิตามินซึ่งจะสนับสนุนภูมิคุ้มกันในช่วงขาดวิตามิน สูตรสำหรับวุ้นจากครีมนี้แน่นอนไม่ได้เป็นรูปแบบคลาสสิกของวุ้นและอื่น ๆ เช่นมูสในความสอดคล้อง แต่ แต่ก็ยังคงรับรู้เสมอ "ด้วยปัง"!

1. เทเจลาตินด้วยน้ำเย็น

2. ผลเบอร์รี่ผสมกับครีมเปรี้ยวและวางไว้ในเครื่องปั่นชามที่เรานำมวลไปยังรัฐซุปข้น

3. เทครีมลงในกระทะเทลงในน้ำตาลแล้วนำไปต้มในกองไฟเล็ก ๆ

4. ผสมครีมเพิ่มบวบเจลาตินและผสมให้เข้ากันจนละลาย ปล่อยให้องค์ประกอบเย็นลงอย่างน้อยเพื่อให้อุณหภูมิห้อง

5. ในน้ำซุปข้นผลไม้เล็ก ๆ ที่เราใส่ส่วนประกอบของครีมและเจลาตินส่วนประกอบทั้งหมดของวุ้นจะถูกรบกวนอย่างทั่วถึง

6. ทำให้ทุกอย่างราบรื่นด้วย kremankam ที่สวยงามและใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ทำ! ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งขนมที่มีใบสะระแหน่และผลเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ - นี่จะเพิ่มแต้มของหวานที่น่าอัศจรรย์นี้!

เยลลี่ "ผลไม้แทงโก้"

ส่วนผสม

•   - 0.5 ลิตร + -
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. + -
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง   - 150 กรัม + -
• กล้วย - 2 ทารกในครรภ์ + -

ใครไม่ชอบกินวุ้นอร่อย? ขนมนี้ไม่ได้โดดเด่นด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยม แต่ถือว่าเป็นแคลอรี่ต่ำ และวิธีการเตรียมทุกอย่างไม่สามารถนับได้ ถ้าคุณไม่ทราบว่าของหวานที่เตรียมไว้สำหรับตารางเทศกาลแล้วลองทำวุ้นเปรี้ยวสูตรของที่เราเลือกขึ้นสำหรับคุณในบทความนี้

เพื่อให้ขนมของคุณนุ่มนวลและกลั่นรสในขั้นตอนของการจัดทำคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

• สำหรับการจัดทำวุ้นเลือกครีมเปรี้ยวครีม ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะจะเป็นผลิตภัณฑ์ในร้านที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 15
• ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับวุ้นควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง วิธีนี้จะช่วยในการผสมผลิตภัณฑ์และทำให้น้ำตาลละลายได้เร็วขึ้น
• ในการยัดไส้ครีมให้ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารที่ดีกว่า - ดังนั้นจึงจะออกมางดงามและคล้ายกับsoufflé
• เมื่อเตรียมวุ้นสิ่งสำคัญคือการเตรียมเจลาตินให้ถูกต้อง ในกรณีใด ๆ ไม่สามารถเทลงในวุ้น - มันจะไม่ได้ตั้ง
• ในครีมเปรี้ยวเจลลี่คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ แต่ก่อนอื่นต้องทำความสะอาดจากเปลือกและกระดูก
• ถ้าคุณต้องการทำชั้นเปรี้ยวครีมแล้วคุณสามารถเตรียมมันได้สองวิธีคือการวางของเหลวหรือหนาขึ้น

เรามีข้อเสนอให้ทำวุ้นจากครีมด้วยการเพิ่มชีสกระท่อมซึ่งจะทำให้ขนมของเรามีรสชาติที่ประณีตและละเอียดอ่อน ทำให้ง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยวไม่เกิน 15% ไขมัน - 250 กรัม;
• ชีสกระท่อมมีไขมันต่ำ - 250 กรัม;
• น้ำหรือนม - 200 มล.;
• 100 กรัมของน้ำตาล
• 30 กรัมของน้ำตาลวานิลลา;
• 15 กรัมเจลาติน

เตรียม:

วุ้นจากครีมกับโกโก้

เมื่อต้องการเปรี้ยวเจลลี่ครีมมีรสช็อกโกแลตที่เข้มข้นคุณสามารถเพิ่มโกโก้ลงไปได้ ของหวานนี้แน่นอนจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่เหมือนกัน

ส่วนผสม:

• ครีมรสเปรี้ยวขนาด 400 มล.
• 150 กรัมของน้ำตาลทราย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้;
• 40 กรัมเจลาติน;
• 250 มล. น้ำ

เตรียม:

วุ้นรสเลิศกับผลไม้: สูตรสำหรับทำอาหาร

ในวุ้นคุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ใด ๆ ได้เฉพาะก่อนที่คุณจะต้องทำความสะอาดและถ้าจำเป็นตัดพวกเขา วันนี้เราจะทำวุ้นเปรี้ยวกับสตรอเบอรี่

ส่วนผสม:

• 45 กรัมเจลาติน;
• 150 กรัมของน้ำตาลทราย;
• ครีมเปรี้ยว 450 มล.
• 250 กรัมสตรอเบอร์รี่

เตรียม:

วิธีการปรุงอาหารวุ้นหลากสี?

ดังกล่าวแล้วชั้นเปรี้ยวครีมสามารถวางในสองวิธี ลองดูพวกเขาในรายละเอียด

วางครีมเปรี้ยวกับชั้น:

1. ด้านล่างของแม่พิมพ์ควรรองพื้นด้วยชั้นแรก สำหรับนี้คุณจะต้องใช้เวลา 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมและวางไว้ตรงกลางของจาน
2. ในทำนองเดียวกันควรวางชั้นของวุ้นที่มีสีต่างกันอย่างเคร่งครัดตรงกลาง
3. ปรากฎว่าด้วยการแช่ของชั้นใหม่แต่ละชั้นก่อนหน้านี้จะแพร่กระจายในรูปแบบ
4. กระจายชั้นวุ้นก่อนใส่จาน เราจะได้วุ้นหลากสีซึ่งไม่มีเส้นแบ่งระหว่างชั้นชัดเจน

การจัดวางครีมเปรี้ยวเจลลี่เข้มข้น:

1. ชั้นแรกของวุ้นถูกวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และวางไว้ในตู้เย็นจนเย็นสนิท
2. จากนั้นเทลงในชั้นอีกสีหนึ่งและทิ้งวุ้นไว้
3. ในทำนองเดียวกันเราจะกระจายชั้นที่ตามมาทั้งหมด คุณสามารถทำวุ้นด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้

  ที่ง่ายที่สุดและ "ขี้เกียจ" ครีม - มันเปรี้ยว. มันมีการเตรียมเกือบโดย "แกว่ง" ของเครื่องผสม ยกเว้น ความสะดวก   ในการจัดทำครีมมีสองคุณสมบัติที่เป็นบวกมากขึ้น ประการแรกในครีมจากที่มันประกอบขึ้นมีหลายที่แตกต่างกันมา itaminov   และองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ ประการที่สองครีมนี้เป็นแคลอรี่ต่ำและการบริโภคอาหารซึ่งแตกต่างจากครีมอื่น ๆ อีกมากมาย

ครีมรุ่นนี้มีส่วนผสมเพียง 2 อย่างคือครีมเปรี้ยวน้ำตาลหรือน้ำตาลผง บางครั้งเมื่อซื้อครีมเปรี้ยวสำหรับครีมในอนาคตโดยเฉพาะอย่างยิ่งในถุงเราพบว่ามีความหนาแน่นไม่เพียงพอ รอเมื่อครีมเปรี้ยว "เราจะชั่งน้ำหนัก" เราไม่มีเวลาหรือความปรารถนา จากนั้นเราใช้เจลาตินในมือและแก้ไขสถานการณ์ เจลาตินโดยวิธีการนี้ยังมีประโยชน์มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับข้อต่อของเรา

ครีมของครีมเปรี้ยวและเจลาตินสามารถไม่เพียง แต่ชุบเค้กสำหรับเค้ก แต่ยังทำให้มันสวยงามมากและอร่อย ขนมหวาน. ฉันต้องการจะบอกคุณเกี่ยวกับส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ดังกล่าว

ฉันจะแบ่งปันกับคุณไม่เพียง แต่เป็นวิธีดั้งเดิมในการจัดทำครีม แต่ฉันก็จะบอกคุณว่ามันสามารถหลากหลายได้อย่างไร

ครีมสำหรับครีมทำอาหารควรมีปริมาณไขมันไม่น้อยกว่า 25%

สูตรหลักสำหรับครีมเปรี้ยวกับเจลาติน

ถ้าเป็นไปได้น้ำตาลควรแทนที่ด้วยน้ำตาลผง แล้วครีมจะพังเร็วขึ้นและจะอ่อนโยนมากขึ้น
สำหรับการจัดเตรียมมันเป็นสิ่งจำเป็น:

• ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
• เจลาติน - 5 กรัมหรือ 1 ช้อนชา;

• นมหรือน้ำ - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัมหรือ 50 กรัมของผง

นอกจากนี้เรายังต้องการ:   เครื่องผสมและ whisking
เวลาเตรียม:   30 นาที
เสิร์ฟ:   หนึ่ง

ครีมพร้อมแล้ว ครีมพร้อมจะดีกว่า ใช้งานได้ทันที   - ก่อนที่เจลาตินจะเริ่มตั้งค่า

ตัวเลือกครีม

รสชาติของสูตรพื้นฐานครีมเปรี้ยวสามารถ glossed กับสารเติมแต่งรส พวกเขาสามารถทั้งธรรมชาติและประดิษฐ์ ฉันมีตัวเลือกมากมายให้คุณ

ครีมครีมเปรี้ยวกับมะนาว

• ครีม - 1 ส่วน;
• มะนาวเฉลี่ย - 1 ชิ้น

มะนาวของฉัน ยิง เครื่องขูดขนาดเล็ก   จากเนื้อสีขาว จากครึ่งมะนาวบีบออกสองช้อนโต๊ะน้ำผลไม้ น้ำผลไม้และครีมผสมกับครีมสำเร็จรูป

  ในทางเดียวกันแทนที่จะใช้มะนาวให้ใช้ส้ม

ครีมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ

• ครีม -1 ให้บริการ;
• สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนชา

สตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ฝน   ผ่านตัวกรองเพื่อให้ไม่มีเมล็ดและเปลือก หากคุณใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งพวกเขาจะต้องละลายก่อนและปล่อยทิ้งของเหลวส่วนเกิน

เราถูด้วยแป้ง ใส่ครีมที่เสร็จแล้ว เราผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี

• ครีมพร้อม - 1 ส่วน;
• กล้วยเฉลี่ย - 1 ชิ้น

กล้วยสุกอ่อนถูกกดด้วยตะลุมพุกหรือส้อมในมันฝรั่งบด
  เราใช้กล้วยน้ำซุปข้นและครีมเปรี้ยว คน

• ครีมพร้อม - 1 ส่วน;
• สาระสำคัญ - 2-3 หยด

ในครีมเปรี้ยวเจลาติน 2-3 หยด   สาระสำคัญที่ถูกต้อง ผสมให้เข้ากันดี

  อย่าใช้สาระสำคัญมิฉะนั้นครีมจะ ลิ้มรสขม   และมีรสหวาน

ครีมครีมและนมข้น

• ครีม - 1 ส่วน;
• นมระเหย - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

ทุกอย่างเรียบง่าย
  ตีนมข้นด้วยครีมเจลาตินครีมเปรี้ยว

  บางทีคุณอาจจะสนใจวิธีอื่นที่คุณสามารถปรุงอาหาร

ครีมช็อกโกแลตจากครีมเปรี้ยว

• ครีมพร้อม - 1 ส่วน;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ก่อนอื่นให้โกโก้ผง
  เพิ่มลงในครีม เราผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

  แทนโกโก้คุณสามารถเพิ่มแห้งที่ละลายน้ำได้   กาแฟ

ครีมsouffléกับครีมเปรี้ยวกับเจลาติน

สำหรับการนี้เป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะใช้   ช้อนชา 2-2.5 ช้อนชา   วุ้น
  แล้วทุกอย่างจะทำตามที่อธิบายไว้ในสูตรพื้นฐาน

  ครีมนี้เป็นที่เลวร้ายยิ่งแทรกซึมเค้ก มันมักจะใช้สำหรับการเทเค้กหรือบรรจุกระสอบทราย

ครีมวิดีโอสูตร

รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียม Sour cream สามารถพบได้ในวิดีโอ:

ตอนนี้รู้ว่าองค์ประกอบพื้นฐานของวิธีการทำเช่นนี้แล้วคุณจะรับมือกับการเตรียมอาหารมากมายสำหรับครอบครัวของคุณ

ห้าสูตรง่ายๆของวุ้นจากครีมเปรี้ยว

5 (100%) โหวต 1

ใครเกี่ยวกับสิ่งที่และฉันอีกครั้งพูดถึงขนมจากวุ้น และทั้งหมดเป็นเพราะโรคเบาหวานเป็นทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการรำคาญมากและในเวลาเดียวกันต้องการที่จะเตรียมขนมที่ไม่เป็นอันตราย ดีถ้าคุณเพิ่มบางสิ่งบางอย่างเพื่อลิ้มรสของคุณตัวอย่างเช่นโกโก้หรือชีสกระท่อมแล้วโรคเบาหวานของเราวุ้นจากครีมเปรี้ยวต้องการที่จะลองแม้กระทั่งร้านอาหารรสเลิศ

ในบทความนี้ฉันต้องการให้คุณได้รับความนิยมมากที่สุดรูปแบบของสูตรอร่อย " ครีมเปรี้ยว » .

เขียนสั้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งจะช่วยให้คุณเรียนรู้สูตรอาหารได้ 5 สูตรในเวลาเพียงไม่กี่นาทีในการอ่าน

มันเป็นมูลค่าเพียงเล็กน้อยสัมผัสกับคาร์โบไฮเดรตของขนมนี้ . เช่นเดียวกับเจลลี่อื่น ๆ คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่จะมีอยู่ในสารให้ความหวาน หากคุณมีระดับของโรคเบาหวานคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือฟรุกโตสได้ ฉันมักจะเสนอหญ้าหวานในสูตรดังกล่าวเป็นทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับน้ำตาลในโรคเบาหวาน และเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าแตกต่างจากฟรุกโตสชนิดเดียวกันหญ้าหวานไม่ได้มีคาร์โบไฮเดรตซึ่งหมายความว่าสามารถรับประทานได้แม้ในรูปแบบที่รุนแรงที่สุดของโรคเบาหวาน คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับหญ้าหวานและคุณสมบัติของมันได้มากขึ้น

วุ้นขาวคลาสสิคจากครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวจัดทำขึ้นง่ายๆ ผสม 350 กรัมครีมที่มีปริมาณไขมัน 15% พร้อมเจลาตินละลาย . ปริมาณของข้นที่คุณเลือกขึ้นอยู่กับระดับที่ต้องการของการแข็งตัว สำหรับการแข็งตัวที่สมบูรณ์ของครีมเปรี้ยวนี้ก็เพียงพอสำหรับ 10 กรัมเจลาตินทันที วิธีการเตรียมเจลาตินจะเขียนลงบนหีบห่อเสมอหรืออ่านบทความนี้ในบทความ

เพิ่มน้ำตาลแทนกับส่วนผสมหรือคุณไม่สามารถเพิ่มอะไรเลย แต่แล้วก็พร้อมที่จะเป็นของหวานจะรสจืด

ดีหลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดกระจายวุ้นบนแม่พิมพ์และปล่อยให้แช่แข็ง วุ้นขาวจากครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว

เนื้อหาแคลอรี่ของวุ้นนี้ 77 กิโลแคลอรี   ต่อ 100 กรัม แต่เท่านั้น 0,1 คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม .

วุ้นจากครีมเปรี้ยวและโกโก้

ของหวานนี้เหมาะสำหรับคนรักช็อกโกแลต นอกจากนี้เราทุกคนรู้จากข้อเท็จจริงที่ว่าโกโก้มี flavonoids ซึ่งช่วยลดความต้านทานต่อเนื้อเยื่อของร่างกายลงสู่อินซูลิน

วุ้นเปรี้ยวครีมกับโกโก้จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับวุ้นขาวคลาสสิก ผงโกโก้ (20 กรัม) จำเป็นต้องอุ่นในน้ำจนละลายได้อย่างสมบูรณ์ เราต้องการน้ำโกโก้ประมาณ 400 มิลลิลิตร เมื่อเย็นเล็กน้อยละลายเจลาตินในนั้นแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว เปลี่ยนน้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส แต่ฉันสามารถพูดได้ว่าช็อกโกแลตหวานไม่จำเป็นในช็อกโกแลตวุ้นเช่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบช็อกโกแลตขม

ความมีชีวิตชีวาของวุ้นด้วยครีมเปรี้ยวและโกโก้ - 2 กรัมของคาร์โบไฮเดรต   และ 85 กิโลแคลอรี    ต่อ 100 กรัม

วุ้นจากชั้นครีมเปรี้ยว

และตอนนี้คิดว่าเราผสมสูตรก่อนหน้านี้สองรายการ ในกรณีนี้คุณจะได้รับวุ้นชั้นที่สวยงามมากซึ่งคุณสามารถให้บริการแขกได้อย่างปลอดภัยสำหรับวันหยุดใด ๆ

แน่นอนมันจะมีความจำเป็นที่จะ zamorochitsya และปรุงอาหารวุ้นอีกหลายครั้งอีกต่อไปให้แต่ละชั้นที่จะตรึงและวางออกใหม่ แต่สิ่งที่คุณจะไม่ทำเพื่อประโยชน์ของขนมที่สวยงามและง่าย

วิธีการเตรียมชั้นสำหรับวุ้นดังกล่าวที่คุณเข้าใจโดยสูตรก่อนหน้านี้ ฉันสามารถแสดงตัวเลือกสำหรับการผสมเลเยอร์เท่านั้น

สายไม้จิ้มฟันเพื่อให้ได้แมงมุม

ครีมเปรี้ยวเค้ก

อีสเตอร์วุ้น - ไข่

เอียงแม่พิมพ์เมื่อแข็งสำหรับรูปร่างเดิม

ชั้นต่อเนื่อง

ผสมชั้นที่แตกต่างกันขึ้นรูปเฉดสี

จินตนาการฟรีและไปข้างหน้า

ครีมเปรี้ยวเจลลี่กับผลไม้

เพื่อเตรียมความพร้อมเปรี้ยวเจลลี่เปรี้ยวกับผลไม้ที่คุณต้องจำกฎหลัก - คุณสามารถผสมผลไม้ใด ๆ ยกเว้นกีวีและสับปะรด . พวกเขาจู้จี้จุกจิกมากกับเจลาตินและขนมของคุณก็ไม่สามารถหยุดได้

วิธีการจัดเตรียมครีมเปรี้ยวเจลลี่สำหรับของหวานแล้วล่ะค่ะ โดยวิธีการที่เป็นตัวเลือกที่อร่อยมาก - เปรี้ยวเจลลี่ครีมกับโกโก้และกล้วยเป็นผลไม้บรรจุ

พลัสเยลลี่กับผลไม้ที่คุณไม่สามารถเพิ่มสารทดแทนน้ำตาล ของหวานย่อย - คาร์โบไฮเดรตจะเพิ่มขึ้นและสัดส่วนกับจำนวนผลไม้ หากคุณมีโรคเบาหวานอย่างรุนแรงควรสังเกตวุ้นด้วยครีมเปรี้ยวและผลไม้เพื่อประโยชน์ของเจลลี่ครีมเปรี้ยว

วุ้นจากชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยว

ขนมขบเคี้ยวจากวุ้นและครีมเปรี้ยวของเรามีการแตกต่างกันไปตามปริมาณโปรตีนที่ได้จากเนื้อนมเปรี้ยวในส่วนประกอบ ชีสกระท่อมควรนำมาในรูปของไขมันที่ปราศจากไขมันและผสมกับครีมเปรี้ยว ในกรณีนี้ปริมาณครีมจะลดลงตามสัดส่วนของชีสกระท่อม ตัวเลือกที่ฉันชอบ - 200 กรัมครีมและ 150 กรัมชีสกระท่อม อย่าลืมว่าตามสูตรไม่ควรบรรจุนมเกิน 350 กรัมมิฉะนั้นส่วนของเจลาตินที่ระบุไว้ในสูตรจะไม่สามารถรับมือและข้นได้

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของขนมหวานชนิดนี้ - 62 กิโลแคลอรี , 1.4 กรัมของคาร์โบไฮเดรต   และ 7 กรัมของโปรตีน