ขนมในกล่องที่อร่อยที่สุด ลูกอมที่อร่อยที่สุดในโลก ลูกอมที่ดีที่สุด

ช็อคโกแลต- ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผลิตภัณฑ์โกโก้และน้ำตาล ซึ่งมีอย่างน้อย 35% ของผลิตภัณฑ์โกโก้แห้งทั้งหมด รวมถึงเนยโกโก้อย่างน้อย 18% และอย่างน้อย 14% ของผลิตภัณฑ์โกโก้แห้งที่ไม่มีไขมัน

สำหรับดาร์กช็อกโกแลต: ไม่น้อยกว่า 55% ของปริมาณของแข็งทั้งหมดของผลิตภัณฑ์โกโก้ และไม่น้อยกว่า 33% ของเนยโกโก้

สำหรับดาร์กช็อกโกแลต: ผลิตภัณฑ์โกโก้ที่เป็นของแข็งทั้งหมดอย่างน้อย 40% รวมถึงเนยโกโก้อย่างน้อย 20%

เคลือบช็อคโกแลต- เป็นสารเคลือบที่มีปริมาณของแข็งของผลิตภัณฑ์โกโก้อย่างน้อย 25% รวมถึงเนยโกโก้อย่างน้อย 12%
เคลือบขนมเป็นเคลือบที่ประกอบด้วยน้ำตาล ผลิตภัณฑ์โกโก้ และไขมัน - ใช้แทนเนยโกโก้ลอริกหรือไม่ใช่ลอริก

• ในการติดฉลากขนมหวาน “วัว” (“RotFront”), “หมีในภาคเหนือ” (โรงงานตั้งชื่อตาม Krupskaya), “ตุ๊กตาหมี” (“ตุลาคมแดง”)นอกจากนี้ยังระบุด้วยว่าเคลือบด้วยช็อคโกแลตเคลือบ

แต่อันที่จริงแล้ว ไอซิ่งที่นี่กลับกลายเป็นว่าไม่ใช่ช็อกโกแลต แต่เป็นลูกกวาด ตามการคำนวณที่ดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญ (ขึ้นอยู่กับสัดส่วนมวลของกากโกโก้ที่ปราศจากไขมันแห้งและปริมาณเนยโกโก้ที่ทราบในเหล้าโกโก้และผงโกโก้) เนยโกโก้ในการเคลือบของแต่ละตัวอย่างทั้งสามนั้นมีอย่างน้อย น้อยกว่าสองเท่าที่จำเป็นสำหรับการเคลือบจึงเรียกว่าช็อคโกแลตได้อย่างปลอดภัย (อย่างน้อย 12%)

สำหรับชื่อตัวอย่างเคลือบไม่ถูกต้อง "หมีทางเหนือ"และ "หมีเท็ดดี้"รวมอยู่ในรายการสินค้าพร้อมความคิดเห็น

• ในการติดฉลากขนมหวาน "วัว" (RotFront)มีการระบุความคลาดเคลื่อนอื่นกับองค์ประกอบที่แท้จริง

การติดฉลากของลูกอมเหล่านี้บ่งชี้ว่าเคลือบมีเนยโกโก้ที่ค่อนข้างแพง เมื่อพิจารณาจากผลการตรวจสอบ เคลือบกลับมีส่วนผสมของไขมันพืชที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะพร้าวหรือเมล็ดในปาล์มที่ราคาถูกกว่ามาก เห็นได้จากปริมาณกรดลอริก - 3.2% ในขณะเดียวกัน ตามกฎระเบียบทางเทคนิคสำหรับผลิตภัณฑ์ไขมันและน้ำมัน ปริมาณกรดลอริกเทียบเท่ากับเนยโกโก้ไม่ควรเกิน 1%

ประวัติความเป็นมาของดาร์กช็อกโกแลตแท้เริ่มต้นขึ้นในปี 1828 ด้วยการค้นพบของผู้ประกอบการชาวดัตช์ Conrad van Houten ผู้คิดค้นเครื่องอัดไฮดรอลิกและเรียนรู้วิธีใช้มันเพื่อแยกเนยโกโก้ออกจากผงเมล็ดโกโก้แห้ง

Houten นักเคมีผู้มีความสามารถเกิดแนวคิดในการใช้อัลคาไลในการบำบัดของแข็งโกโก้ ภายใต้อิทธิพลของอัลคาไล เส้นใยเมล็ดโกโก้จึงนุ่มขึ้นและแปรรูปได้ง่ายขึ้น ผงที่ได้จากฮูเทนนั้นละลายได้ง่ายในนมและน้ำ และมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ นี่คือวิธีการคิดค้นโกโก้สำเร็จรูป

ในเวลาเดียวกันดาร์กช็อกโกแลตแท่งแรกทำจากเนยโกโก้ (ได้มาจากกระบวนการกด) มวลโกโก้และน้ำตาล ช็อกโกแลตที่ได้จะถูกนำมาใช้เคลือบลูกอมที่ผลิตในโรงงานช็อกโกแลต van Houten ในอัมสเตอร์ดัม

การค้นพบของ Van Houten ถือเป็นจุดเริ่มต้นของการสร้างอุตสาหกรรมช็อกโกแลต ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่กลางศตวรรษที่ 19 เป็นช่วงเวลาแห่งการเกิดขึ้นของบริษัทช็อกโกแลตที่ใหญ่ที่สุด: Ritter Sport ในเยอรมนี, Nestlé ในสวิตเซอร์แลนด์, Kanebo ในเบลเยียม, Cadberry ในอังกฤษ, Hershey ในสหรัฐอเมริกา, Abrikosov และ Sons Partnership ใน มอสโก”

ช็อคโกแลตชนิดใดที่ถือว่าดีที่สุดในโลก?

ดาร์กช็อกโกแลตที่ดีที่สุดผลิตในเบลเยียม ตามมาตรฐานการผลิตในสมัยโบราณ ช็อกโกแลตเบลเยียมไม่มีรสชาติสังเคราะห์ สารกันบูด หรือสารเติมแต่ง ประกอบด้วยเนยโกโก้ธรรมชาติและมวลโกโก้เท่านั้นและมีคุณภาพสูงสุด ในเบลเยียม ช็อกโกแลตจะถือว่ามีรสขมหากมีมวลโกโก้อย่างน้อย 72%

เกือบทุกเมืองในเบลเยียมมีโรงงานช็อกโกแลตขนาดเล็ก รวมถึงร้านบูติกเล็กๆ ที่คุณสามารถซื้อช็อกโกแลตทำมือแสนอร่อยได้ เมืองบรูจส์ในเบลเยียมได้รับการยอมรับว่าเป็นเมืองหลวงแห่งช็อกโกแลตของโลก

ช็อคโกแลตที่ผลิตในเบลเยียมแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุด:

• นอยเฮาส์;
• ลีโอไนดาส;
• โกดิวา;
• กิเลียน;
• ปิแอร์ มาร์โคลินี;
• วิททาเมอร์.

การจัดเก็บช็อคโกแลตคุณภาพสูงที่ไม่มีสารกันบูดต้องมีเงื่อนไขพิเศษ (อุณหภูมิและความชื้น) ดังนั้นจึงแทบไม่เคยจำหน่ายในร้านค้าทั่วไปเลย พวกเขาไปที่บูติกเฉพาะทางเพื่อซื้อมัน

ช็อคโกแลตสวิสแบรนด์ที่ดีที่สุด

ดาร์กช็อกโกแลตที่ผลิตในสวิสที่ดีที่สุดมีแบรนด์ดังต่อไปนี้:

• ลินด์;
• วิลลาร์ส;
• เฟรย์;
• มาสตรานี;
• สปึงลี;
• ทอยเชอร์.

ช็อคโกแลตสวิสพันธุ์ชั้นยอดทำจากผลิตภัณฑ์โกโก้ที่มีราคาแพงที่สุดไม่มีสารกันบูดหรือสารเคมีดังนั้นอายุการเก็บรักษาจึงไม่นานมาก ผลิตภัณฑ์ต่างๆ จากผู้ผลิตชาวสวิสได้รับการอัปเดตทุกสัปดาห์ในร้านบูติกช็อกโกแลตทั่วโลก

ช็อคโกแลตฝรั่งเศสชั้นยอด

ผู้ผลิตช็อกโกแลตคุณภาพสูงในฝรั่งเศสเพิ่งเริ่มแทนที่ผู้ผลิตช็อกโกแลตชาวเบลเยียมและสวิสจากอันดับสูงสุดในการจัดอันดับช็อกโกแลตที่ดีที่สุด

ดาร์กช็อกโกแลตที่ผลิตในฝรั่งเศสที่ดีที่สุดไม่เพียงแต่จะทำให้ประหลาดใจด้วยรสชาติอันประณีตและความกล้าในการคัดสรรส่วนผสมเท่านั้น ตัวอย่างเช่น กล่องช็อคโกแลตจากโรงงาน Richard มีเซ็นเซอร์ในตัวที่คอยตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้น ช็อคโกแลตฝรั่งเศสแบรนด์ที่ดีที่สุดมีแบรนด์ดังต่อไปนี้:

• ริชาร์ด;
• มาดามเซวีญ;
• มิเชล ริชาร์ด;
• มิเชล ชาติลอน;
• ดีโบเว่ แอนด์ กัลเลส์.

ช็อคโกแลตที่แพงที่สุด

ดาร์กช็อกโกแลตอันไหนดีที่สุด? น่าจะเป็นอันที่เสิร์ฟบนโต๊ะของประธานาธิบดีอเมริกันและราชินีแห่งบริเตนใหญ่

• ช็อคโกแลตที่แพงที่สุดในโลกคือ Chocopologie บริษัทอเมริกันโดย Knipshildt ช็อกโกแลตนี้ราคา 1 ปอนด์ (450 กรัม) อยู่ที่ 2,600 เหรียญสหรัฐ
• อันดับที่สองในการจัดอันดับราคาช็อคโกแลตเป็นของผลิตภัณฑ์ของ Noka บริษัท เท็กซัส กล่องเล็ก ๆ ที่บรรจุช็อคโกแลตสี่ชิ้นนี้มีราคา 16 ดอลลาร์ และหนึ่งปอนด์มีราคา 854 ดอลลาร์
• DeLafée บริษัทสัญชาติสวิสทำให้คนทั้งโลกประหลาดใจด้วยการหุ้มขนมหวานของบริษัทด้วยชั้นทองคำ 24 กะรัตที่บางที่สุด ช็อคโกแลตสองชุดราคา 40 ยูโร และช็อคโกแลตหนึ่งปอนด์ราคา 508 ดอลลาร์
• ช็อคโกแลตเบลเยียมชั้นดีของ Godiva หนึ่งปอนด์มีราคา 120 ดอลลาร์

ช็อคโกแลตรัสเซียแบรนด์ที่ดีที่สุด

ดาร์กช็อกโกแลตที่ดีที่สุดในรัสเซียผลิตในโรงงาน:

• ความมุ่งมั่นในคุณภาพ
• ช็อคโกแลตรัสเซีย
• รัสเซีย.
• ชัยชนะแห่งรสชาติ
• โรงงานขนม Odintsovo
• โบกาเตียร์.

รสชาติดาร์กช็อกโกแลตทั้งหมดอาจมีการนำเสนออย่างเต็มที่ในผลิตภัณฑ์ของโรงงาน "Fidelity to Quality" ปริมาณโกโก้ในช็อกโกแลตแท่งพรีเมียม: 65%, 75%, 85% และ 99%

ภายในบรรจุภัณฑ์ช็อกโกแลต 100 กรัมจากแบรนด์ "Assorted Bitter Chocolate Flavours" มีแท่งสี่เหลี่ยมจัตุรัส 5 กรัมจำนวน 20 แท่ง เป็นตัวแทนของรสชาติช็อกโกแลตรสขมทั้งหมดที่ผลิตโดยโรงงานแห่งนี้

จานรสชาติของดาร์กช็อกโกแลตจากโรงงานขนม Odintsovo (ผลิตช็อคโกแลตยี่ห้อ A. Korkunov) มีมวลโกโก้ตั้งแต่ 55 ถึง 72%

ช็อคโกแลตรัสเซียที่ดีที่สุดผลิตขึ้นที่โรงงานสามแห่งของ United Confectioners ที่ถือครอง:

• เป็นห่วงบาบาเยฟสกี้
• รอธ ฟรอนต์.
• ตุลาคมแดง.

ดาร์กช็อกโกแลตที่ผลิตโดย Babaevsky สร้างความประหลาดใจด้วยสารปรุงแต่งรสที่หลากหลาย มีการเติมถั่ว (เฮเซลนัท อัลมอนด์) วิตามิน ผลไม้หวาน เมล็ดงา และขิงลงไป ช็อกโกแลตบางประเภทใช้สารให้ความหวาน (ไอโซมอลต์) ดาร์กช็อกโกแลตที่ไม่มีสารปรุงแต่งมีมวลโกโก้ 75 และ 87%

โรงงาน Red October ผลิตดาร์กช็อกโกแลตยี่ห้อ "Slava" (มีรูพรุนและของหวาน) และ "Gorky" ซึ่งมีโกโก้ขูด 80%

โรงงาน Rot Front ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการถือหุ้นเดียวกันผลิตดาร์กช็อกโกแลต 3 รุ่นของแบรนด์ "Autumn Waltz" ซึ่งมีมวลโกโก้ 56%:

• ดาร์กช็อกโกแลตที่มีแอลกอฮอล์
• ดาร์กช็อกโกแลตกับชิ้นส้ม
• ช็อกโกแลตอัดลมรสขมที่มีแอลกอฮอล์และชิ้นส้ม

ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 โรงงานขนมแห่งแรกสำหรับการผลิตขนมหวานปรากฏในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กซึ่งกลายเป็นโรงงานแห่งแรกไม่เพียง แต่สำหรับเมืองหลวงทางตอนเหนือเท่านั้น แต่สำหรับรัสเซียทั้งหมดโดยรวม ในตอนแรกมีเพียงอมยิ้มเท่านั้นที่ผลิตที่นั่น จากนั้นพวกเขาก็เริ่มคาราเมล และเมื่อเวลาผ่านไปก็กลายเป็นช็อกโกแลต เจ้าของโรงงานคือ Fedor ที่มีชื่อเสียงจากหมู่บ้าน Landrin และบนกระป๋องของผลิตภัณฑ์มีเขียนว่า "Landrin" อยู่ด้านบน แบรนด์ดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว จนถึงขณะนี้ผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ รวมถึงขนมหวานนำเข้าจากต่างประเทศและจำหน่ายเฉพาะผู้มีเกียรติและผู้มีฐานะร่ำรวยเท่านั้น และเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 การผลิตขนมเริ่มได้รับแรงผลักดัน ผู้คนได้เรียนรู้เกี่ยวกับขนมหวาน มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ ท๊อฟฟี่ และขนมหวานชนิดต่างๆ

ต่อจากนั้นขนมก็กลายเป็นความภาคภูมิใจของคนรัสเซียทั้งหมด และในปัจจุบันนี้ในศตวรรษที่ 21 ตลาดเต็มไปด้วยขนมหวานนานาชนิด และบริษัทขนมหวานที่เก่าแก่ที่สุดและใหญ่ที่สุดในเวลาเดียวกัน เช่น Red October, RotFront และ Babaevsky เป็นส่วนหนึ่งของ United Confectioners ที่ถือครองร่วมกันด้วยความยินดี ผู้คนทั่วโลกด้วยขนมรัสเซียแสนอร่อย

ลูกอมรัสเซียที่โด่งดังและอร่อยไม่น้อยไปกว่านั้นคือ "Alenka" ผลิตตั้งแต่ปี 1966 โดยบริษัท Red October

จากการสำรวจ ผู้บริโภค 9 ใน 10 คนที่ทำการสำรวจเรียกลูกอมเหล่านี้เป็นรสชาติโปรดในวัยเด็กของพวกเขา ปัจจุบัน ลูกอมภายใต้แบรนด์ Alenka ไม่เพียงแต่เป็นลูกอมรุ่นแรกที่ผู้บริโภครู้จักเท่านั้น แต่ยังผลิตด้วยครีมบรูเล่ วาฟเฟิล นมข้นต้ม ถั่ว และคุกกี้อีกด้วย แต่ส่วนผสมอย่างหนึ่งยังคงเหมือนเดิมสำหรับทุกคน นี่คือช็อกโกแลตนมที่ละเอียดอ่อนที่สุด

กระดาษห่อขนมที่มีรูปเด็กผู้หญิงตัวเล็ก ๆ ที่มีผ้าพันคออยู่บนหัวยังคงไม่เปลี่ยนแปลง เมื่อตัดสินใจวางขายลูกอมเป็นครั้งแรกก็เกิดคำถามขึ้นว่าจะแสดงอะไรบนกระดาษห่อของขวัญ ขณะเดียวกัน มีการประกาศการแข่งขันในหนังสือพิมพ์ "Evening Moscow" และภาพถ่ายของ เด็กหญิงอายุแปดเดือนตัวน้อยที่จนถึงทุกวันนี้มองดูผู้ซื้อจากชั้นวางในร้านค้า

ลูกอมเหล่านี้น่าจะเก่าแก่ที่สุด เพราะถูกผลิตในรัชสมัยของซาร์ เด็กชาวนารักพวกเขาในสมัยซาร์รัสเซีย นกอินทรีและผู้บุกเบิกในสหภาพโซเวียตก็รักพวกเขา และพวกเขาก็ยังคงชื่นชอบพวกเขามาจนถึงทุกวันนี้

สอดไส้พรีนถั่วเคลือบช็อกโกแลตเคลือบอยู่ด้านบน ทุกคนในรัสเซียอาจรู้จักกระดาษห่อขนมนี้และบางครั้งก็รู้จักในต่างประเทศด้วยซ้ำ มันแสดงให้เห็นโครงเรื่องแม้ว่าจะอยู่ในรูปแบบดัดแปลงของภาพวาด "ยามเช้าในป่าสน" โดยศิลปินชื่อดังชาวรัสเซีย Shishkin และ Savitsky และถึงแม้ว่าลายเซ็นของคนที่สองด้วยเหตุผลบางประการก็คือลูกศรจากภาพวาดในแกลเลอรี Tretyakov เขาเป็นคนวาดภาพหมีเท้ากระบองเหล่านั้น ศิลปินอุตสาหกรรม Manuil Andreev บิดเบือนรูปลักษณ์ของภาพวาด แต่แม้ว่าภาพวาดจะไม่เหมือนกัน แต่หลายคนก็ยังคิดว่าเหมือนกัน

อย่างไรก็ตาม จนถึงช่วงครึ่งหลังของทศวรรษ 90 ขนมหวานไม่ได้รับการจดสิทธิบัตร และหลายบริษัทก็ผลิตขนมหวานเหล่านี้ แม้แต่ในอเมริกาก็ตาม แต่หลังจาก Red October ซึ่งแต่เดิมได้มอบขนมเหล่านี้ให้กับโลก แม้ว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจะมีชื่อแตกต่างออกไป แต่ก็ยังจดสิทธิบัตรไว้

ลูกอมที่มีชื่อเสียงและอร่อยที่สุดชนิดหนึ่งในรัสเซียคือขนมที่เรียกว่า "มาส์ก" บริษัท RotFront ผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาประมาณหกสิบปีแล้ว และเป็นที่รู้จักของคนมากกว่าหนึ่งรุ่น

ลูกอมมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ประกอบด้วยช็อกโกแลตนม ไส้พราลีน นมผง และผงโกโก้ การออกแบบกระดาษห่อขนมสะท้อนชื่อได้อย่างเต็มที่โดยคุณสามารถเห็นภาพหน้ากากงานรื่นเริงได้

เกือบตลอดการดำรงอยู่ของมันขนมถูกผลิตในรูปแบบจำนวนมากเท่านั้น แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ บริษัท ตัดสินใจที่จะดำเนินการต่อและวันนี้คุณจะพบหน้ากากในถุงและแม้แต่ในกล่องของขวัญ ข้อเท็จจริงนี้ทำให้ผู้ซื้อพอใจอย่างมากเพราะตอนนี้พวกเขาสามารถซื้อได้ไม่เพียง แต่สำหรับชาเท่านั้น แต่ยังเป็นของขวัญอีกด้วย

อีกหนึ่งอาหารอันโอชะที่ใครๆ ก็ชื่นชอบจากบริษัทท๊อฟฟี่ Red October ที่เรียกว่า “คิสคิส” ทอฟฟี่ทำจากน้ำตาล เนย และน้ำผึ้ง ซึ่งทำให้ลูกอมหนึ่งลูกมีแคลอรี่สูงมาก แต่ก็มีข้อดีเช่นกัน คุณไม่จำเป็นต้องกินของหวานมากนักเพื่อขจัดความกระหายของหวาน

ไอริสเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเพราะมันอร่อยมากและมีวิตามินและสารอาหารมากมาย บนห่อขนมมีรูปแมว สีดำหรือสีขาว ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณได้รับ ข้อดีของทอฟฟี่ Kiss Kiss ก็คือมีความหนืด เด็กๆ จึงชอบมันมาก

ขนม Babaevskaya“ Squirrel” หากไม่มีของขวัญหวาน ๆ สำหรับปีใหม่ก็สามารถทำได้ ทันทีที่ผู้คนเห็นกระดาษห่อสีเขียวจากระยะไกลที่มีรูปกระรอกสีแดงถือถั่วอยู่ในอุ้งเท้า พวกเขาก็เข้าใจทันทีว่ามันเป็นอาหารอันโอชะแบบไหน ลูกอมประกอบด้วยเฮเซลนัทและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ชิ้นเล็ก ๆ ทั้งหมดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติที่นุ่มนวลของพราลีน

องค์ประกอบยังรวมถึงคอนยัคจำนวนเล็กน้อยด้วย แต่ไม่มีทางที่จะเมาได้

ลูกอมมี 2 เวอร์ชัน เวอร์ชันแรกเป็นรูปโดม และเวอร์ชันที่ 2 มีฐานกลมยาว องค์ประกอบและรสชาติไม่มีความแตกต่างกัน แต่อย่างที่พวกเขาพูดกันว่ารูปร่างมีความสำคัญสำหรับบางคน นอกจากนี้ยังมีแพ็คเกจของขวัญที่กระรอกมีรูปร่างกลมผิดปกติอีกด้วย

ลูกอมแรงบันดาลใจเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงมาก สูตรช็อกโกแลตที่ใช้ทำได้รับการพัฒนาย้อนกลับไปในปี 1976 แม้ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา พวกเขาก็สามารถได้รับความเห็นอกเห็นใจนับล้านทั่วโลกในทันทีด้วยรสชาติที่พิเศษและคุณภาพสูงสุด

ลูกอมประกอบด้วยช็อกโกแลต พราลีนถั่ว และเฮเซลนัทชิ้นสวยงาม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของแบรนด์นี้ เช่น ลูกอม ผลิตในห่อหรือบรรจุภัณฑ์สีน้ำเงินที่มีภาพเงาสีขาวของผู้หญิงที่กำลังเต้นรำ และภาพเงาสีดำที่กำลังเต้นรำของผู้ชาย

คุณสามารถซื้อขนมได้ตามน้ำหนักหรือในบรรจุภัณฑ์ของขวัญที่สวยงามซึ่ง Babaevsky ไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจทุกปีโดยนำเสนอสิ่งใหม่ ๆ ในบรรจุภัณฑ์

ขนมหวานเป็นความสุขที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะปฏิเสธไม่ได้ ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมมาโดยตลอดและยังคงเป็นที่ต้องการสูงสุดจนถึงทุกวันนี้ โรงงานผลิตขนมหลายสิบแห่งประสบความสำเร็จในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย ซึ่งผลิตภัณฑ์เป็นที่รู้จัก รัก และเคารพในทุกมุมของประเทศ นอกจากนี้ยังมีบริษัทหลายแห่งที่เกี่ยวข้องกับการค้าส่งผลิตภัณฑ์ลูกกวาดและเครือข่ายการค้าปลีกที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยเฉพาะ

โรงงานขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียรวมถึงผู้ขายผลิตภัณฑ์ขนมได้รับการวิเคราะห์โดยนักวิเคราะห์ในส่วน "ค้นหาข่าวระบบ" นิตยสารสำหรับผู้ค้าและนักลงทุน "ผู้นำหุ้น"

"Red October" และ "ROT FRONT" เป็นโรงงานผลิตขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวรัสเซียในยานเดกซ์

เพื่อตรวจสอบความนิยมของโรงงานทำขนมจึงใช้ระบบค้นหา Yandex ซึ่งรวบรวมโดย:
- บริการ "การเลือกคำ" (wordstat.yandex.ru) เพื่อกำหนดจำนวนการกล่าวถึงในเดือนที่ผ่านมา
- ภูมิภาคการค้นหา - สหพันธรัฐรัสเซีย

โรงงานขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่ดำเนินงานในสหพันธรัฐรัสเซีย ได้แก่:
- โรงงานผลิตขนมในมอสโก "Red October" - 9,114 ข้อความค้นหาในเครื่องมือค้นหา Yandex ที่จัดทำโดยชาวรัสเซียในเดือนมกราคมของปีนี้
- โรงงานขนมมอสโก "ROT FRONT" - 5,271;
- โรงงานขนม "Slavyanka" - 3,138.
โรงงานต่อไปนี้ไม่ค่อยน่าสนใจสำหรับชาวรัสเซีย:
- สมาคมขนม "Sladko" - 1,702 คำขอจากรัสเซีย
- โรงงานขนม "Akkond" - 1,695;
- CJSC "โรงงานขนมเพนซ่า" - 1,136;
- โรงงานขนม "Yuzhuralkonditer" - 1,104;
- โรงงานขนม "เลนินกราดสกายา" - 1,020;
- โรงงานขนม FRUGE - 954;
- โรงงานขนม Voronezh - 947;
- โรงงานช็อคโกแลต Samara "" - 916;
- โรงงานขนม "เรดสตาร์" - 663;
- โรงงานขนม "Bogatyr" - 648;
- โรงงานช็อคโกแลต “คอนฟาเอล” - 611;
- JSC "ข้อกังวลเรื่องขนมของ Babaevsky" - 515
ชาวรัสเซียแทบไม่สนใจโรงงานผลิตขนมต่อไปนี้:
- โรงงานผลิตขนม "ความซื่อสัตย์ต่อคุณภาพ" - 391 คำขอ
- โรงงานขนม "Volshebnitsa" - 343;
- โรงงานขนม Odintsovo LLC - 249;
- โรงงานผลิตขนม "Russian Chocolate" - 216;
- LLC "ลูกกวาดอูราล" - 178;
- JSC "การกำหนดค่า NP" - 168;
- โรงงานขนม "ALELA" - 145;
- JSC "KF "Staraya Tula" - 124;
- โรงงานผลิตขนม Lamzur - 109;
- โรงงานผลิตขนม "Sokol" - 104;
- โรงงานผลิตขนมที่ตั้งชื่อตาม N.K. ครุปสกายา - 86;
- โรงงานขนมดอน - 84;
- โรงงานขนม "Menshevik" - 46;
- โรงงานขนม "Sladky" - 17;
- โรงงานขนม "Russian Confectioner" - 7;
- โรงงานผลิตขนม "โนวัล" - 4.

คะแนนความนิยมของร้านค้าออนไลน์ที่ขายขนม

การให้คะแนนจะรวบรวมตามวัตถุประสงค์สองประการและตัวบ่งชี้ที่โปร่งใสซึ่งจะช่วยในการเลือกองค์กร นี้:
- จำนวนข้อความค้นหาที่ป้อนในระบบค้นหา Yandex ต่อเดือน (ภูมิภาคการค้นหา - สหพันธรัฐรัสเซีย)
- จำนวนการกล่าวถึงบริษัทใดบริษัทหนึ่งในสื่อสิ่งพิมพ์ออนไลน์ของผู้รวบรวมข่าว

- ที่นิยมมากที่สุด Detikateska กลายเป็นผู้ขายผลิตภัณฑ์ขนมออนไลน์ในหมู่ผู้อยู่อาศัยในสหพันธรัฐรัสเซียเนื่องจากสร้างข้อความค้นหาจำนวนมากที่สุดในเครื่องมือค้นหา Yandex - 8,832 บริษัท ดำเนินธุรกิจในตลาดมาแปดปีโดยจัดหาและขาย ผลิตภัณฑ์ขนมที่ประณีตที่สุดจากทั่วทุกมุมโลก

- ที่สองไปที่ "4 Market" โดยมีคำขอ 7,938 รายการใน Yandex บริษัทมีความเชี่ยวชาญในการนำเข้าและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารของแบรนด์ยุโรป และจัดส่งจำนวนมากไปยังร้านค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต บริษัทขายส่ง ร้านอาหาร และร้านกาแฟ

- สามอันดับแรก Torgservice ปิดด้วยข้อความค้นหา 2,960 รายการในเครื่องมือค้นหา Yandex ในเดือนมกราคมของปีนี้ เป็นผู้จัดจำหน่ายที่ใหญ่ที่สุดของโรงงานขนมในมอสโกและรัสเซีย ดำเนินงานในสหพันธรัฐรัสเซียและประเทศเพื่อนบ้าน
ต่อไปนี้เป็นผู้ขาย:
- Culinarium - 2,336 คำขอใน Yandex;
- ช้างที่เลี้ยงอย่างดี - 322;
- สั่งซื้อ - 242;
- ความฝันของนักชิม - 193;
- เอดามอลล์ - 157;
- ทุนการแพทย์ - 153;
- นกกระเรียนเหลือง - 127;
- คาราเมล - 108;
- บ้านซื้อขาย "Remix" - 95;
- ของอร่อย - 83;
- บ้านขนม "Belochka" - 67;
- ลาเต้ - 65;
- เลอเบิร์ก - 55;
- ซื้อของหวาน - 54;
- แกรนด์ - 54;
- โชโคลาโดโว - 37;
- ฮิวโก้ - 33;
- ประเพณีเก่าแก่ของจังหวัด Tula - 32;
- ผู้ให้บริการน้ำ - 32;
- อมยิ้มโนโวซีบีร์สค์ - 26
- โคมุส - 24
- โรงงานขนมของ Pavel Merkulov - 13;
- เดคูซง - 10;
- สลาดกอร์ - 9;
- รัคมัต - 6;
- แจ้งลูกกวาด - 3;
- สลาวิชต้า - 0.

โดยรวมแล้ว บริษัท ที่เชี่ยวชาญด้านการขายผลิตภัณฑ์ขนมที่รวมอยู่ในการให้คะแนนนี้ได้ทำการค้นหา 24,066 รายการในเครื่องมือค้นหา Yandex ในเดือนที่ผ่านมา 82% อยู่ในสามอันดับแรก ในขณะที่ 37% อยู่ในบริษัท Delikateska ซึ่งครองอันดับหนึ่ง

ต้องขอบคุณบริการ Yandex.Direct ที่ทำให้นักวิเคราะห์ผู้นำตลาดติดตามความสนใจของรัสเซียในคำถามทั่วไปเรื่อง "ขนม" เพื่อศึกษาปัญหานี้อย่างละเอียดยิ่งขึ้น

ดังที่คุณเห็นจากภาพถ่าย ชาวรัสเซียป้อนคำค้นหา "candy" 732,530 ครั้งในเครื่องมือค้นหา Yandex ในเดือนมกราคม 2014
สิ่งที่คุณกำลังมองหาจากแบบสอบถามนี้:
- ช่อดอกไม้ขนมหวาน - 101,019 คำขอ;
- ขนมหวานทำเอง - 97,843;
- ช่อดอกไม้ DIY - 37,460 และคำขออื่น ๆ
นอกจากนี้ ต้องขอบคุณ Yandex.Direct ที่ทำให้นักวิเคราะห์ของ Exchange Leader สามารถติดตามการเปลี่ยนแปลงของคำขอ "ขนม" สำหรับปี 2012 และ 2013 ได้

- สูงสุดชาวรัสเซียแสดงความสนใจคำขอ "ขนม" ในเดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคม 2556 (ประมาณ 885,000 คำขอ)
- ต่ำสุดความสนใจในคำขอนี้ถูกบันทึกในเดือนเมษายนถึงกรกฎาคม 2555 (238,000 คำขอ)

Yandex.Direct ข้อมูลบริการเกี่ยวกับความนิยมของแบรนด์

บริการ Yandex.Direct ให้โอกาสในการทำตามคำแนะนำโดยระบุว่าผู้ใช้เครื่องมือค้นหา Yandex ใดสามารถค้นหาร้านค้าที่เหมาะสมที่ขายผลิตภัณฑ์ขนม:

เคล็ดลับ:
- ขายส่งขนม;
- ซื้อเค้ก;
- ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ลูกกวาด
- ผู้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ขนมหวาน
- เค้กแต่งงานตามสั่ง
- ทำเค้ก;
- เค้กเด็กตามสั่ง

นอกจากนี้ ต้องขอบคุณบริการ Yandex.Market (เมื่อเปรียบเทียบลักษณะของสินค้าและราคาบางประเภท) นักวิเคราะห์ของผู้นำตลาดจึงสามารถระบุสินค้าที่ได้รับความนิยมสูงสุดได้จากส่วน "Candy" ที่มีการร้องขอในบริการนี้

พวกเขากลายเป็น:
- ช็อกโกแลตแคนดี้ Magnat “Cherry Evening” กล่องดีบุก 3 มิติ 250 กรัมราคาของพวกเขาคือ 432 รูเบิลรัสเซีย (12.43 ดอลลาร์สหรัฐ) ลูกอมช็อกโกแลต Magnat "Cherry Evening" ในกล่องดีบุกที่มี 3D จะเป็นของขวัญต้นฉบับสำหรับปีใหม่ ภาพบนกล่องมีลักษณะเป็นสามมิติ ด้านในเป็นพราลีนสอดไส้เชอร์รี่ในแอลกอฮอล์

- แม็กนัทช็อกโกแลตแคนดี้ "เชอร์รี่ปริ๊นเซส" บรรจุภัณฑ์ปีใหม่ 312 ก.(452 รูเบิลหรือ 13

บนโต๊ะเทศกาลใดๆ นอกเหนือจากอาหารและขนมที่เตรียมไว้แล้ว พระองค์ยังทรงอยู่ด้วยเสมอและทุกโอกาสและควรถวายขนมหวานด้วย
ขนมหวานไม่ได้เป็นเพียงของฝากสำหรับทุกโอกาสเท่านั้น แต่ยังเป็นของขวัญสากลที่ยอดเยี่ยมที่ทุกคนมีความสุขอยู่เสมอ คุณอาจไม่เชื่อ แต่คำว่าขนมนั้นมาจากสาขาเภสัชกร - ในศัพท์แสงของเภสัชกรเรียกว่าผลเบอร์รี่หวานหรือแยมเบอร์รี่ที่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และการแปลที่แน่นอนจากภาษาละตินหมายถึงยาที่เตรียมไว้
ลูกอมชนิดแรกปรากฏขึ้นนานก่อนการกำเนิดของน้ำตาล แล้วมันถูกแทนที่ด้วยอะไร? ดังนั้นในอียิปต์ ขนมหวานจึงทำมาจากอินทผาลัมและน้ำผึ้ง ในเวลาเดียวกันในโรม ขนมหวานทำจากถั่ว เมล็ดงาดำ และน้ำผึ้ง ใน Ancient Rus มีการใช้น้ำผึ้งด้วย แต่นอกจากนั้นยังใช้กากน้ำตาลและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในการเตรียมขนมหวานอีกด้วย
ปัจจุบันมีลูกอมหลายประเภท เช่น คาราเมล อมยิ้ม ช็อกโกแลตไส้ เคลือบ ไม่เคลือบ น้ำตาลผง ที่มีรูปร่างและนูนต่างๆ บนพื้นผิว เยลลี่ ผลไม้ นม พราลีน ฟองดอง... โดย ใช่แล้ว ลูกอมถือได้ว่ามีความหลากหลายมากที่สุดในช่วงของมัน

ไม่ต้องการที่จะหลอกลวงความคาดหวังของคุณจากขนมที่คุณซื้อใช่ไหม จากนั้นอย่าลืมพิจารณาข้อมูลต่อไปนี้เมื่อซื้อ:

ดูวันวางจำหน่ายของขนมเสมอ ลูกอมที่ดีที่มีสารกันบูดและสีขั้นต่ำมีอายุการเก็บรักษาไม่เกินหกเดือน โดยวิธีการอายุการเก็บของแยมผิวส้มคือไม่เกิน 30 วันและขนมนมนก – 15 วัน อายุการเก็บรักษาของอมยิ้มคือ 6 เดือน ลูกอมที่มีไส้ฟองดองคือ 4 เดือน และลูกอมที่มีไส้ผลไม้และเบอร์รี่คือ 60 วัน

หากคุณซื้อขนมในกล่องของขวัญ จะต้องระบุข้อมูลต่อไปนี้บนกล่อง: ชื่อผู้ผลิต, ที่ตั้ง, เครื่องหมายการค้า, ชื่อผลิตภัณฑ์, น้ำหนักสุทธิ, วันที่ผลิต, อายุการเก็บรักษา, ข้อมูลเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการและพลังงาน, มาตรฐาน การกำหนดซึ่งผลิตภัณฑ์ถูกผลิตขึ้น

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือกช็อคโกแลต:

หากเป็นลูกอมช็อคโกแลตหรือเคลือบพื้นผิวของมันควรมีพื้นผิวเรียบและเป็นมันหากมีคราบและความหย่อนคล้อยแสดงว่ามีถั่วเหลืองอยู่ในองค์ประกอบอย่างแน่นอน
ไส้ขนมควรซ่อนไว้ใต้ชั้นช็อกโกแลตที่เท่ากัน และตัวขนมเองก็ไม่ควรมีรอยเปื้อนหรือเส้นริ้ว
โปรดทราบว่าเมื่อซื้อช็อกโกแลต ตำแหน่งบนเคาน์เตอร์ควรอยู่ห่างจากผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นแรง เนื่องจากช็อกโกแลตมีแนวโน้มที่จะดูดซับกลิ่น
เมื่อซื้อช็อคโกแลตให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับองค์ประกอบโดยจะต้องมีเนยโกโก้มิฉะนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อเนื่องจากผู้ผลิตหลายรายพยายามประหยัดเงินและเพิ่มไขมันพืชแทนและขนมดังกล่าวแทบจะเรียกได้ว่าช็อคโกแลตแทบจะไม่ได้
หากมีการเคลือบสีขาวบนลูกอม แสดงว่ามีอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสมในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ ความผันผวนของอุณหภูมิยังส่งผลต่อการก่อตัวของสารเคลือบสีขาว
ก่อนที่จะซื้อช็อคโกแลตกล่องใหญ่เป็นของขวัญ ทางที่ดีที่สุดคือซื้อรุ่นทดลองในรูปแบบของกล่องเล็กที่มีช็อคโกแลตเหมือนกันทุกประการสำหรับการทดสอบ ด้วยวิธีนี้คุณจะประกันตัวเองจากปัญหาที่ไม่จำเป็นในรูปแบบของของขวัญคุณภาพต่ำ
ใส่ใจกับกลิ่นหอมที่เล็ดลอดออกมาจากขนมหวาน - จะต้องเด่นชัดอย่างแน่นอนคือช็อคโกแลต ไม่ว่าในกรณีใดกลิ่นของไส้ไม่ควรมีชัยไปกว่ากลิ่นของช็อคโกแลต
หากเป็นไปได้ ให้คุณเลือกซื้อขนมในร้านเฉพาะทาง ด้วยวิธีนี้ คุณจะป้องกันตัวเองจากสินค้าลอกเลียนแบบและสินค้าคุณภาพต่ำ
อย่างไรก็ตาม ขนมในร้านควรอยู่บนตู้โชว์ทั่วไป ไม่ใช่ในตู้เย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมในการจัดเก็บช็อคโกแลตคือ 18 องศา
ลูกอมคุณภาพสูงควรละลายในปากของคุณเอง เนื่องจากมีจุดหลอมเหลวอยู่ที่ 32 องศา แต่หากยังต้องเคี้ยวขนมหลังจากใส่ขนมเข้าปาก นั่นหมายความว่าในระหว่างกระบวนการผลิตเนยโกโก้ถูกแทนที่ด้วยวัตถุดิบที่ราคาถูกกว่า แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าขนมนั้นกินไม่ได้ แต่ในกรณีนี้คุณจะไม่สามารถได้รับความสุขเช่นเดียวกับช็อคโกแลตจริง ๆ

การเลือกคาราเมลและลูกอม:

บนเคาน์เตอร์ร้านค้า คุณจะพบคาราเมล ทั้งในกระดาษห่อและไม่มีมัน การมีอยู่หรือไม่มีกระดาษห่อจะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพแต่อย่างใด
เมื่อเลือกกระดาษห่อคาราเมล คุณต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับกระดาษห่อนั้น สิ่งที่ดีที่สุดคือกระดาษแก้วหรือฟอยล์สองเท่ากระดาษห่อนี้ป้องกันความชื้นได้ดีที่สุดซึ่งเป็นอันตรายต่อขนมหวานมาก
ควรทดสอบและตรวจสอบคาราเมลในกระดาษห่อด้วย โดยเก็บขนมไว้ในกระดาษห่อสักพัก - แต่สีจากกระดาษห่อไม่ควรเปื้อนมือหรือทำให้แตกเป็นชิ้น
อย่าลืมตรวจสอบคาราเมลจากกระดาษห่อด้วย ห้ามมิให้มีการพิมพ์ลวดลายจากกระดาษห่อลงบนตัวขนม
คาราเมลที่ผลิตด้วยเครื่องขึ้นรูปควรมีพื้นผิวเรียบและมีลวดลายที่ชัดเจน
ถ้าคาราเมลทำด้วยไส้ ให้ใส่ใจเป็นพิเศษว่าไส้ไม่ควรยื่นออกมาหรืออยู่บนพื้นผิวของขนม
หากขนมมีไขมันและไส้ผลไม้และเบอร์รี่ ให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับรสชาติ: ตัวคาราเมลไม่ควรมีรสหืนหรือรสชาติแปลกปลอมอื่น ๆ และไส้ผลไม้และเบอร์รี่ไม่ควรมีรสไหม้
หากลูกอมในถุงคาราเมลประมาณ 3% หักและแกะห่อออก แสดงว่ามีข้อบกพร่องอย่างเห็นได้ชัด
ยิ่งขนมมีความสว่างมากเท่าใด สีย้อมและวัตถุเจือปนอาหารก็จะยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม GOST อนุญาตให้ใช้สีย้อมธรรมชาติเท่านั้น
คาราเมลที่ไม่มีกระดาษห่อขนมมีชั้นบนสุดพิเศษ - โรยนั่นคือโรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อไม่ให้ติดกันเมื่อมีความชื้นเปลี่ยนแปลง และถ้าลูกอมยังติดกันแสดงว่าคุณแต่งงานแล้ว
ลูกอมคุณภาพดีย่อมมีลวดลายที่ชัดเจน รูปร่างไร้ที่ติ และความแข็งเหมือนเพชร และถ้าคุณใส่มันลงในแก้วน้ำ มันก็จะละลายหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเท่านั้น

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์มานานแล้วว่าขนมมีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างมาก ประโยชน์หลักของพวกเขาคือสามารถทำให้เรามีความสุขความสุขและความพึงพอใจได้ ดังนั้นอย่าขี้เกียจและเพลิดเพลินไปกับอาหารอันโอชะอันแสนวิเศษนี้