• เค้กคุกกี้และครีมเปรี้ยว
• เค้กจากคุกกี้ "ปลา";
• เค้กกล้วยหอม;
• เค้กที่ไม่มีคุกกี้กับเจลาติน

พื้นฐานของเค้กที่ไม่ต้องอบส่วนใหญ่คือบิสกิต ของหวานประเภทนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมล่วงหน้า คุณต้องทำตามสูตรและพิจารณาล่วงหน้าว่าเค้กคุกกี้จะใส่เป็นเวลาหลายชั่วโมง

เพื่อความสะดวกควรใช้แบบฟอร์ม - อาจเป็นกระทะตื้นหรือแม้แต่กระทะ วางแผ่นฟอยล์ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อให้ขอบโผล่ออกมา หลังจากเค้กแข็งตัวแล้ว คุณสามารถนำออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งด้วยครีม ช็อกโกแลตชิพ หรือของตกแต่งหน้าขนมตามชอบ

เค้กบิสกิตและคอทเทจชีสตามภาพจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นหากคุณโรยด้วยเศษบิสกิตเบา ๆ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 60-75 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 500 กรัม
• น้ำตาล 100-150 กรัม
• นม - 1 แก้ว;
• เนย (สามารถเป็นช็อคโกแลตได้) - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ตีครีม, คอทเทจชีส, เนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม
• ก่อนปั้นเค้ก คุกกี้จะจุ่มลงในนม
• เค้กแต่ละชิ้นทาด้วยครีมนมเปรี้ยว
• เค้กที่ทำเสร็จแล้วทารอบ ๆ ขอบด้วยครีมและตกแต่งตามต้องการ

เค้กแช่โดยเฉลี่ย 5-6 ชั่วโมง

สูตรเค้กคุกกี้และชีสกระท่อม

วิดีโอนี้แสดงวิธีทำเค้กจากคุกกี้และคอทเทจชีสทีละขั้นตอนที่บ้าน

ที่มาวิดีโอ: Satisfied Cat

เค้กบิสกิตและครีมเปรี้ยว

หากต้องการราดช็อกโกแลตไอซิ่งบนเค้กตามภาพ ให้ทำหลังจากแช่แล้วนำไปแช่ตู้เย็นอีกครั้ง 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200 กรัม
• ขนมปังขิง - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 25% - 300 มล.
• น้ำตาล - 70 กรัม
• วานิลลินเป็นตัวเลือก

การเตรียมครีม:

• คุกกี้ขนมปังขิงถูกบดขยี้จนเป็นเศษเล็กเศษน้อย
• ครีมผสมกับน้ำตาลจนละลายหมด
• ครีมรวมกับเกล็ดขนมปังขิง แต่เหลือส่วนเล็ก ๆ ของครีมไว้ตกแต่งด้านบนของเค้ก

ทำอาหารเค้ก

ควรใช้คุกกี้ที่ไม่แข็งเกินไป สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม เมื่อทำเค้กชิ้นต่อไปเสร็จแล้วให้ทาครีมด้วยครีม หล่อลื่นรูปร่างสุดท้ายของเค้กทุกด้านด้วยครีมเดียวกันและตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้หรือช็อกโกแลตชิปด้านบน

ระยะเวลาในการแช่ขึ้นอยู่กับปริมาณครีมและประเภทของบิสกิต แต่โดยปกติจะไม่เกิน 3 ชั่วโมง

สูตรเค้กคุกกี้และครีมเปรี้ยว

วิดีโอนี้แสดงวิธีทำเค้กคุกกี้และครีมเปรี้ยวทีละขั้นตอน

ที่มาวิดีโอ: Energy Power

ในการทำเค้กช็อกโกแลตตามภาพ ให้ใส่โกโก้ 50 กรัมลงในส่วนผสมหลัก ถั่วสามารถใช้เป็นอาหารเสริมเพิ่มเติมได้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 200-300 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง
• เนย - 70 กรัม
• นมผงหรือครีมสำหรับกาแฟ - 1 ถ้วย
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
• ช็อกโกแลตนม - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ผสมคุกกี้บด นมข้น นมผง และเนยจนเนียน
• ตีไข่ขาวจนขึ้นฟู
• เราถูช็อคโกแลตบนกระต่ายขูดหยาบรวมกับโฟมโปรตีนแล้วผสมเข้ากับมวลรวม

ฐานสำหรับเค้กพร้อมแล้ว - ต้องวางไว้ในจานหรือจานอบและทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จำเป็นต้องมีการตกแต่งใดๆ (ครีม ช็อกโกแลตชิพ ฯลฯ) เมื่อเค้กแข็งตัวเต็มที่แล้ว

สูตรเค้กคุกกี้และนมข้น

วิดีโอนี้อธิบายวิธีทำเค้กจากคุกกี้และนมข้นทีละขั้นตอน

แหล่งที่มาของวิดีโอ: Alexey Vlasov

เค้กบิสกิต "ปลา"

เพื่อให้เนื้อปลาไม่บุบสลาย ดังเช่นในเค้กในภาพ ให้ผสมอย่างเบามือที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ "ปลา" - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 500 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ตีครีมกับน้ำตาลจนเป็นฟอง
• เทคุกกี้ "ปลา" กับครีมนี้แล้วผสม
• วางของหวานบนจานในสไลด์แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
• ขูดช็อกโกแลตและตกแต่งเค้กด้วยขี้กบ

สูตรเค้กที่ไม่ต้องอบจากคุกกี้ Rybki

วิดีโอนี้แสดงวิธีทำเค้กจากคุกกี้ Rybki ทีละขั้นตอน

แหล่งที่มาของวิดีโอ: Rustam Ismailov

เค้กกล้วยหอม

ไม่จำเป็นต้องทำเค้กรูปทรงมาตรฐาน! หากคุณมีแม่พิมพ์ที่น่าสนใจ คุณสามารถทดลองกับมันได้ตามที่คุณต้องการและสร้างผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริง ดังในรูป

วัตถุดิบ:

• คุกกี้สแควร์ - 400 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม;
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• ครีม - 500 กรัม;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม

การเตรียมเค้ก:

• ตีครีมชีส ครีมเปรี้ยว และน้ำตาล
• ตัดกล้วยเป็นวงกลมบาง ๆ
• จุ่มคุกกี้ลงในครีมแล้วเกลี่ยเป็นชั้น ๆ
• หล่อลื่นแต่ละชั้นอย่างเสรีด้วยครีมและวางชั้นของกล้วยเป็นวงกลม
• ทาครีมด้านบนและด้านข้างของเค้ก
• ขูดช็อกโกแลตและตกแต่งเค้กด้วยขี้กบ

สูตรเค้กกล้วยหอมไม่ต้องอบ

วิดีโอนี้แสดงขั้นตอนการทำเค้กกล้วยหอมพร้อมคุกกี้โดยไม่ต้องอบ

แหล่งวิดีโอ: ทำอาหารกับ Lena

เค้กที่ไม่มีคุกกี้กับเจลาติน

ตกแต่งเค้กด้วยผลไม้ - มันจะออกมาสวยงามและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 10% - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 300 กรัม
• น้ำ - 1 แก้ว
• เจลาติน - 30 กรัม
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณเลือก

วิธีทำอาหาร:

• คอทเทจชีสครีมและน้ำตาลผสมจนเนียน
• เทเจลาตินลงในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นให้ความร้อนเล็กน้อยบนไฟอ่อนจนละลายหมด
• ในกระแสบาง ๆ เจลาตินจะถูกเทลงในก้อนนมเปรี้ยวกวนตลอดเวลา
• มวลรวมถูกกวนอีกครั้ง

เพื่อให้ได้ขนมที่มีรูปร่างตามต้องการ จะสะดวกกว่าถ้าใช้จานอบซิลิโคนหรือจานที่ปิดด้วยฟิล์มยึด สามารถใส่ไส้ผลไม้เป็นชั้น ๆ ระหว่างก้อนนมเปรี้ยวผสมกับนมเปรี้ยวหรือตกแต่งเค้กด้านบนด้วยชิ้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่

สูตรเค้กคุกกี้ฟรีกับเจลาติน

วิดีโอนี้อธิบายวิธีทำเค้กแบบไม่มีคุกกี้ด้วยเจลาตินทีละขั้นตอน

คุณคิดอย่างไรเมื่อได้ยินเกี่ยวกับเค้กโฮมเมด? รสชาตินุ่มนวลอย่างน่าพิศวง? หรือบางทีคุณอาจเห็นเตาและการนวดและอบแป้งนานหลายชั่วโมง เอะอะกับครีม? เป็นไปได้ไหมที่จะทำเค้กโฮมเมดโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก? แน่นอน!

เราขอแนะนำให้คุณลองทำเค้กจากคุกกี้และนมข้น จะต้องตุนสินค้าบางรายการและเวลาครึ่งชั่วโมงเท่านั้น และอะไรจะอร่อยและอ่อนโยนไปกว่าผลิตภัณฑ์ขนมที่ปรุงด้วยมือของคุณเองด้วยความรักต่อคนที่คุณรักและเพื่อน ๆ

เค้กคลาสสิก

เค้กคุกกี้นมข้นหวานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณแม่ที่ทำงานที่ต้องทำกิจกรรมหลายอย่างและในขณะเดียวกันก็ชอบที่จะเลี้ยงครอบครัวด้วยของอร่อยๆ ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วมากและแทนที่จะอยู่ในครัวเป็นเวลานาน คุณสามารถดูแลตัวเองหรือลูกของคุณได้

วัตถุดิบ:

• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (ดีกว่าที่จะไม่เก็บนมข้นหวาน ยิ่งดี เค้กก็จะยิ่งอร่อยขึ้น)
• คุกกี้หนึ่งกิโลกรัม (ควรใช้คุกกี้ร่วนจะดีกว่าเพื่อให้ครีมอิ่มตัวเร็วขึ้น)
• นมหนึ่งแก้ว
• เนยหนึ่งห่อ;
• ช็อคโกแลตครึ่งแท่ง
• ถั่วลิสง

การทำอาหาร

1. จะต้องนำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นิ่มลง หลังจากหั่นเป็นชิ้นแล้วรวมในชามเดียวกับนมข้นผสมให้เข้ากันจนเป็นครีม

2. อุ่นนม จุ่มคุกกี้ลงไปทีละชิ้นเพื่อให้แช่สักครู่ จากนั้นวางคุกกี้ในชั้นเดียวในจานแบนที่เตรียมไว้ในรูปแบบของสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าตามต้องการ

3. ทาชั้นแรกด้วยครีมข้น วางเลเยอร์ต่อไปทีละชั้น: คุกกี้ครีมและคุกกี้ คุณสามารถปรับความสูงของเค้กได้ตามที่คุณต้องการหรือขึ้นอยู่กับจำนวนผลิตภัณฑ์ที่คุณมี

4. คุกกี้และเค้กนมข้นเกือบจะพร้อมแล้วเหลือเพียงสัมผัสสุดท้ายเท่านั้น ทำให้ผลิตภัณฑ์ของคุณเย็นลงในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นราดด้วยช็อกโกแลตละลายและตกแต่งด้วยถั่วคั่ว

ในการตกแต่งคุกกี้และเค้กนมข้นคุณสามารถใช้ส่วนผสมที่ให้ไว้ในสูตรได้ แต่ยังรวมถึงของตกแต่งขนมอื่น ๆ : มะพร้าว, ช็อคโกแลตขูด, ลูกเกด, ผลเบอร์รี่, ผลไม้, โดยทั่วไป, ทุกอย่างที่คุณชอบหรือกิน มือ.

ผลิตภัณฑ์ของคุณจะอร่อยขึ้นมากหากคุณใช้คุกกี้ไม่นาน แต่เป็นแบบร่วน ขิงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสูตรนี้จะทำให้อาหารมีรสชาติเฉพาะ และกล้วยจะทำให้นุ่มและชุ่มฉ่ำ

เมื่อเตรียมเค้กคุกกี้โดยไม่ต้องอบด้วยนมข้นและครีมเปรี้ยวคุณจะไม่เสียใจเลยที่ตัดสินใจทำการทดลองนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่นาน

คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วนบด - 1.5 ถ้วย;
• เนย - 180 กรัม
• น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว
• ขิงบด - 3 ช้อนชา
• นมข้น (ไม่หนา 3% หรือ 5%) - 1 กระป๋อง
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลผง - ครึ่งแก้ว

การทำอาหาร

1. รวมคุกกี้ที่แตกกับเนยละลายเล็กน้อย ขิง น้ำตาล และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. แผ่ฐานเค้กที่ได้ลงในชามเค้ก ให้รูปร่างเค้กจนแข็งตัว

3. ระหว่างนี้ เค้กกำลังจะมา ให้ต้มนมข้นในกระทะ เนื่องจากสูตรนี้นมข้นต้มจะต้องหนามากจึงต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง อย่าลืมเติมน้ำลงในหม้อขณะที่เหยือกกำลังเดือด มิฉะนั้นคุณอาจจบลงด้วยดอกไม้ไฟที่ควบแน่นในครัวของคุณ หากคุณไม่มีแรงหรือไม่อยากยุ่งกับการปรุงนมข้นคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ในร้าน เพียงใช้นมข้นหวานจากผู้ผลิตที่คุณตรวจสอบแล้ว

3. ดังนั้น กระบวนการทำอาหารใกล้จะเสร็จสมบูรณ์ เหลือน้อยมาก หล่อลื่นเค้กของคุณด้วยนมข้นต้มเย็นใส่กล้วยหั่นบาง ๆ ด้านบน

4. ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลไอซิ่งในชามที่แยกจากกันทาให้ทั่วคุกกี้และเค้กนมข้น ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตกแต่งของหวานด้วยวอลนัทสับก่อนเสิร์ฟ

ชามีความสุข!

มีขนมมากมายหลายประเภท บางอย่างสามารถหาได้จากสภาพโรงงานเท่านั้น บางอย่างสามารถปรุงเองที่บ้านในครัวได้ แม่บ้านสาวมักจะเริ่มประสบการณ์ทำขนมด้วยของหวานง่ายๆ เช่น เค้กบิสกิตที่ไม่ต้องอบ อาจแตกต่างกันมาก: จากคุกกี้หวานหรือเค็มจากเนยหรือแห้งด้วยครีม, มาร์ชเมลโลว์, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, นมข้น - คุณไม่สามารถนับได้ทุกอย่าง

วิธีทำเค้กโดยไม่ต้องอบ

คุกกี้เกือบทุกชนิดสามารถใช้เป็นเค้กได้ รสชาติของชั้นจะขึ้นอยู่กับการเลือกของเขา ตัวอย่างเช่นหากคุณใช้รสเค็มควรใช้ชั้นที่ไม่หวาน: คอทเทจชีสหรือครีมเปรี้ยว สำหรับคนรวยเช่น "ยูบิลลี่" - หวาน: ครีมนมข้นหรือมาร์ชเมลโลว์ หากคุกกี้มีขนาดใหญ่ก็ต้องบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่มีสูตรที่พวกเขาใส่ทั้งหมด

เมื่อเตรียมเค้กจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษสามารถหาสิ่งของที่จำเป็นได้ในครัว โดยไม่คำนึงถึงสูตรเฉพาะ คุณจะต้อง:

• หรือทั้งหมด;
• ฟิล์มสำหรับซับในแบบฟอร์มถ้าถอดออกได้
• เครื่องผสมหรือปัด
• กระทะหรือทัพพีขนาดเล็ก
• มีดที่มีใบมีดกว้าง

ไม่มีสูตรเค้กอบ

มีสูตรมากมายสำหรับการรักษาที่อร่อยและเรียบง่าย เช่น เค้กคุกกี้ที่ไม่ต้องอบ ตัวอย่างเช่น คอทเทจชีสเค้ก สำหรับการเตรียมคุณจะต้อง: ขนมปังชนิดร่วน, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ สำหรับครีมเปรี้ยว - ไม่รวมคอทเทจชีสและเพิ่มปริมาณครีมเปรี้ยว วัตถุดิบทุกอย่างหาได้ง่ายและราคาไม่แพง

สำหรับเค้กมาร์ชเมลโล่ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันและมาร์ชเมลโลว์แบบไม่มีไอซิ่ง โดยทั่วไปแล้วเค้ก "Anthill" เป็นรสชาติของวัยเด็ก! เค้กคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบไม่ต้องอบจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กหากเปลี่ยนกาแฟดำเป็นเครื่องดื่มกาแฟ สำหรับตัวเลือกนมข้นหวาน คุณต้องการส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น: คุกกี้ เนย และนมข้นต้ม

จากคอทเทจชีสและคุกกี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คุกกี้ - 30 ชิ้น (ตัวอย่างเช่น "นมอบ" ตามปกติ);
• คอทเทจชีสสด - 0.5 กก. (ประมาณ 2.5 แพ็ค)
• เนยสด - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 15-20% - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาลปกติ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาลกับวานิลลา - 1 ช้อนชา
• นมข้นธรรมดา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กาแฟพร้อม - 1 แก้ว
• ช็อคโกแลตไอซิ่ง ผลไม้ และถั่ว - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. เตรียมพิมพ์เค้ก.
2. เพิ่มนมข้นลงในกาแฟเพื่อให้หวานมาก
3. ผสมน้ำตาลด้วยช้อนหรือตีด้วยเนยที่นิ่มแล้ว
4. ผสมทุกอย่างกับคอทเทจชีส
5. เพิ่มครีม: สำหรับคุกกี้หนาแน่น - มากขึ้น, ร่วน - น้อยลง
6. แบ่งคุกกี้ออกเป็นสี่ส่วน และครีมออกเป็นสามส่วนที่เหมือนกัน
7. แช่ส่วนแรกในกาแฟแล้วใส่ในแม่พิมพ์ - นี่จะเป็นเค้กก้อนแรก
8. เกลี่ยครีมหนึ่งในสามให้ทั่วชั้นแรกในแม่พิมพ์
9. ทำซ้ำอีกสองครั้ง
10. วางคุกกี้ชั้นที่สี่ไว้ด้านบน
11. ปล่อยให้ขนมอยู่บนโต๊ะประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วนำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัว
12. ตกแต่ง.

จากคุกกี้และครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม (เป็นขวดเล็กสองขวด)
• น้ำตาล - 1 ถ้วย (และวานิลลิน 1 ช้อนชาไม่จำเป็น);
• คุกกี้เช่น "ปลา" - 400 กรัม
• ช็อคโกแลต - เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ตัวอย่างเช่นปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ
2. ผสมครีมกับเครื่องผสมกับน้ำตาลจนละลาย
3. เทคุกกี้ลงในครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 30 นาที
4. เมื่อมวลฟูให้ใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์
5. แผ่แป้งและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
6. ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดละเอียด

จอมปลวกเค้ก

วัตถุดิบ:

• บิสกิตเช่น "น้ำตาล" - 800 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง (หรือประมาณ 300 กรัม)
• เนยสดนุ่ม - 200 กรัม (หรือหนึ่งแพ็ค)
• วอลนัท - 100 กรัม (กำมือใหญ่);
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ผงโกโก้หรือช็อคโกแลตขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;

การทำอาหาร:

1. แบ่งขนมชนิดร่วนเป็นเศษเล็กเศษน้อยไม่ให้ละเอียดเกินไป
2. ย่างวอลนัทโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่แห้ง
3. บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยใส่ตับ
4. แช่ผลไม้แห้งครึ่งชั่วโมง
5. ระบายน้ำหั่นผลไม้ขนาดใหญ่ใส่เศษ
6. ตีเนยกับนมข้น
7. ใส่ครีมที่ได้ลงในตับทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อทาด้านบน
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันวางบนจานแล้วบดให้แน่นด้วยช้อน
9. เพิ่มโกโก้ลงในครีมที่สงวนไว้และเคลือบของหวานไว้ด้านบน
10. ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลาหลายชั่วโมง

กับนมข้น

วัตถุดิบ:

• นมข้นต้ม - 180 กรัม
• คุกกี้เนย - 250 กรัม
• เนยนิ่ม - 150 กรัม
• ช็อคโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. วางแบบฟอร์มด้วยฟิล์มบาง ๆ
2. ผสมเนยกับนมข้นด้วยเครื่องผสม
3. ทำลายบิสกิต แต่ไม่เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. ผสมครีมกับคุกกี้ แล้วใส่ทั้งหมดลงในพิมพ์
5. วางในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง
6. นำออกและประดับด้วยช็อกโกแลตขูดละเอียด

จากคุกกี้ข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ข้าวโอ๊ต - 500 กรัม
• คุกกี้ยูบิลลี่ - 100 กรัม
• วอลนัท - 2/3 ช้อนโต๊ะ
• กาแฟดำพร้อม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• น้ำตาล - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กล้วย - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ปิดแบบฟอร์ม - คุณสามารถใช้กระดาษรองอบ
2. บดชอร์ตเค้กข้าวโอ๊ตเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย "ยูบิลลี่" - เป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. บดวอลนัทด้วยไม้นวดแป้งหรือสาก
4. ตีครีมกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม
5. ในชามผสมคุกกี้ ถั่ว กาแฟ และครีมเปรี้ยว
6. แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน
7. จัดวางส่วนหนึ่งในแบบฟอร์ม
8. วางกล้วยที่หั่นเป็นชั้นที่สองไว้ด้านบน
9. ทำซ้ำสองครั้ง ชั้นสุดท้ายต้องเป็นคุกกี้
10. คลุมทุกอย่างด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็น
11. พลิกขนมลงบนจานตกแต่งด้านบน

แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงเค้กโดยไม่ต้องอบ แต่นี่เป็นเค้กก้อนแรกที่สูตรควรค่าแก่การสอนลูกสาวตัวน้อยของคุณ เมื่อเด็กยังใช้เตาหรือเตาอบไม่ได้ แต่อยากรู้และสามารถทำอาหารสารพัดสำหรับตัวเองและเลี้ยงคนที่รักได้ แม่บ้านตัวน้อยจะสามารถคุยโม้กับญาติที่มีอายุมากกว่าได้ว่าเธอทำเค้กจากคุกกี้และครีมเปรี้ยวเอง ของหวานประเภทนี้ทำให้เสียได้ยากมาก และคุณสามารถปรุงได้แม้ไม่มีมีด

ดังนั้นพนักงานต้อนรับตัวน้อยจึงสามารถไว้วางใจในการเตรียมเค้กประเภทนี้ได้แม้อายุสามขวบ

เค้กโดยไม่ต้องมีดและเตาอบ

เนื่องจากมีเค้กหลายประเภทที่คุณไม่จำเป็นต้องบดหรือบดคุกกี้ สูงสุดที่อาจเกิดขึ้นกับทารกคือการหลั่งน้ำนมหรือทาครีมเปรี้ยว และนี่ไม่ใช่การสูญเสียครั้งใหญ่เมื่อเทียบกับความภาคภูมิใจที่ลูกน้อยจะได้รับจากขนมอบของเธอเอง

สิ่งที่จำเป็นในการทำเค้กคุกกี้ด้วยครีมสำหรับดื่มชาตอนเช้า:

• แครกเกอร์หวาน - 450 กรัม (ควรใช้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า)
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย;
• กล้วยสุก - 6 ชิ้น

คุณจะต้องใช้ฟิล์มยึดซึ่งจะต้องวางบนพื้นผิวที่จะเก็บเค้ก สำหรับการปรุงอาหาร ควรใช้จานแบนสนิท เช่น ถาดเสิร์ฟขนาดเล็ก เราคลุมด้วยฟิล์มยึดและเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว

คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวของหมู่บ้านไขมันได้ แต่เด็กจะเอาชนะได้ยาก แต่คุณยังสามารถชั่งน้ำหนักครีมเปรี้ยวจากตอนเย็นโดยใส่ในกระชอน ผ้ากอซ และกระทะ

ตีครีมเปรี้ยวที่เย็นและชั่งน้ำหนักแล้วใส่น้ำตาลลงไปแล้วตีต่อจนน้ำตาลทั้งหมดกระจายตัว เนื้อครีมจะค่อนข้างข้น เราทาด้วยชั้นแรกบนฟิล์มยึดและวางแครกเกอร์บนชั้นครีม ควรวางเรียงเป็นชั้นเท่าๆ กัน พยายามหลีกเลี่ยงช่องว่างระหว่างคุกกี้

เติมครีมอีกครั้งและตอนนี้เตรียมน้ำซุปข้นกล้วย เพื่อเตรียมมัน เราปอกกล้วย หักมันด้วยมือของเรา แล้วบดมันเล็กน้อยด้วยส้อม เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ เรากระจายกล้วยน้ำซุปข้นบนแครกเกอร์หนึ่งชั้นและวางคุกกี้ชั้นใหม่ซึ่งเราทาด้วยครีมเปรี้ยว เราก็เลยสลับกันจนคุกกี้หมด

ชั้นบนสุดของเค้กควรปิดด้วยครีมเปรี้ยว

คุณสามารถตกแต่งด้วยถั่วและช็อคโกแลตขูด

แต่ถ้าคุณต้องการมอบความไว้วางใจในการเตรียมเค้กให้กับเด็กอย่างสมบูรณ์สำหรับการตกแต่งจะเป็นการดีกว่าที่จะบดแครกเกอร์ที่เหลือด้วยมือของคุณแล้วโรยขนมไว้ด้านบน หลังจากปรุงอาหารแล้วควรใส่เค้กในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้ครีมซึมเค้กคุกกี้ได้ดี

เด็กจะมีความสุขที่ได้กินอาหารที่เขาสร้างขึ้นรวมทั้งปฏิบัติต่อทุกคนรอบตัวโดยเรียกร้องให้มีการประเมินผลงานของเขา

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

จากข้อมูลของกระทรวงสาธารณสุข การควบคุมอาหาร การออกกำลังกาย การกินยา และการดูดไขมันเป็นวิธีการหลักในปัจจุบัน ลดน้ำหนักอย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าจำนวนของผู้ที่มีน้ำหนักเกินยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ไม่มีจำนวนใดที่มีจำนวนมากและมีประสิทธิภาพอย่างแท้จริง ทุกอย่างเปลี่ยนไปเมื่อ "Bee Slim" ปรากฏขึ้นหยดเพื่อเผาผลาญไขมัน

Sauta Leonid Alexandrovich กล่าว, แพทย์ของหมวดหมู่การแพทย์สูงสุด, นักโภชนาการ..

เค้กบิสกิตกับครีมนมเปรี้ยว

ในการเตรียมเค้กตามคุกกี้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย แต่งานทำอาหารจะสมบูรณ์ยิ่งขึ้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น

สิ่งที่คุณต้องมีในบ้านสำหรับทำบ้านด้วยครีมเปรี้ยวครีม:

• คุกกี้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้านบน - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 กก.
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 100 กรัม
• ช็อกโกแลตนม - 100 กรัม
• วอลนัท - 0.5 ถ้วย

เราจะเริ่มเตรียมเค้กด้วยการเตรียมคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว

ตีครีมกับน้ำตาลส่งคอทเทจชีสผ่านตะแกรงทำให้โปร่งสบายยิ่งขึ้น คุณยังสามารถบดคอทเทจชีสในเครื่องปั่นเพื่อให้นิ่มและเหลือธัญพืชน้อยลง เรารวมนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกันแล้วตีให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอของครีมควรคล้ายกับนมเปรี้ยวที่ขายในร้านค้า

ตอนนี้ยังคงประกอบเค้กของเราซึ่งเราจะทำคล้ายกับหลังคาบ้าน

เรากระจายครีมหนึ่งชั้นบนถุงพลาสติกจากนั้นวางคุกกี้เป็นสองแถวตามความยาว

แช่อีกครั้งด้วยครีมและคุกกี้อีกครั้ง - เฉพาะคราวนี้เราทำให้คุกกี้ 1 แถวมีความกว้างน้อยลง เราพับเค้กสามเหลี่ยม นั่นคือในตอนท้ายเค้กของเราควรมีรูปร่างเป็นรูปสามเหลี่ยมและจากด้านบนดูเหมือนหลังคาบ้านสองด้าน ฉันต้องใช้คุกกี้ 42 ชิ้นในการทำเค้กชิ้นนี้ ฉันสร้างคุกกี้ 6 แถวแรก จากนั้นเราจะลดคุกกี้ลงในแต่ละแถว แต่อย่าวางท่อนซุงไว้ใกล้กันเกินไป ควรมีระยะห่างระหว่างครีม

เมื่อวางหลังคาทั้งหมดแล้วเราจะเพิ่มครีมเปรี้ยวครีมเปรี้ยวเล็กน้อยหรือเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในฟัดจ์ที่เหลือ โกโก้หนึ่งช้อนเต็มแล้วตีอีกครั้ง เราเคลือบความลาดเอียงของหลังคาด้วยมวลนี้

สำหรับการตกแต่งเค้กขั้นสุดท้าย ให้โรยช็อกโกแลตขูดและถั่วสับด้านบน เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวและทำให้ชุ่มและเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟในภายหลัง

ขนมมาร์มาเลด

ตามที่กล่าวไว้ในหลายๆ บทความในเว็บไซต์ของเรา ครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับสารเติมแต่งส่วนใหญ่ ดังนั้นจึงควรทดลองกับแยมผิวส้ม

ในการเตรียมแยมผิวส้มคุณจะต้อง:

• คุกกี้ธรรมดา - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันสูง - 400 กรัม
• แยมผิวส้ม - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย - 150 กรัม

สิ่งที่ต้องทำเพื่อเริ่มทำเค้กแบบไม่ต้องอบด้วยแยมผิวส้ม ประการแรก คุณต้องซื้อมาร์มาเลดที่ง่ายที่สุด แน่นอนว่าจะดีกว่าถ้าเป็นแบบหลากสี เริ่มทำอาหารด้วยครีมซึ่งเราจะทาเค้กด้วย ก่อนอื่น นำเนยออกจากตู้เย็นและรอให้เนยนิ่มลง ในขณะที่น้ำมันถึงสภาพให้หั่นแยมผิวส้มเป็นชิ้นเล็กๆ

ก่อนอื่นตีเนยด้วยเครื่องผสมแล้วใส่น้ำตาลลงไปในขณะที่ตีต่อไป

แยกกันตีครีมที่แสดงไว้ก่อนหน้านี้ ส่วนผสมทั้งสองควรมีความหนาแน่น จากนั้นเราก็รวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันโดยทาครีมเปรี้ยวในน้ำมัน จะดีกว่าถ้าคุณปัดต่อไป วิธีที่สะดวกที่สุดในกรณีนี้ไม่ใช่เครื่องผสมแบบอยู่กับที่เนื่องจากการขยับจากชามหนึ่งไปอีกชามหนึ่งอย่างต่อเนื่องอาจทำให้ครีมเสียได้ แต่ถ้าคุณมีชามพิเศษสองใบสำหรับเครื่องผสมแบบอยู่กับที่ สิ่งนี้จะเร่งกระบวนการเตรียมครีมให้เร็วขึ้นเท่านั้น คุณจะต้องสลับระหว่างชามภายใต้ปัด

เมื่อมวลทั้งสองรวมกันแล้วเราก็เริ่มเก็บเค้กทั้งหมด

ในการทำเช่นนี้ให้วางคุกกี้บนจานแบน เนื่องจากฉันมักจะใช้วันครบรอบตามปกติฉันจึงจัดเค้กขนาด 3 * 4 กลายเป็นเค้กขนาดที่น่าประทับใจมาก เราเคลือบคุกกี้ด้วยครีมและโรยด้วยแยมผิวส้มใส่คุกกี้อีกครั้ง ดังนั้นเราจึงทำตามขั้นตอนต่อไปจนกว่าคุกกี้จะหมด

ปกติฉันจะทำคุกกี้ 4 ชั้น แล้วเคลือบเค้กด้วยครีมทุกด้านรวมถึงด้านข้างด้วย โรยหน้าเค้กด้วยมาร์มาเลดสับที่เหลือและเตรียมขนมให้พร้อม

คุณเพียงแค่ต้องใส่ขนมอบลงในตู้เย็นเพื่อให้ครีมซึมคุกกี้ได้ดี

ในการทำให้เค้กคุกกี้นิ่มขึ้นและไม่ต้องรอนานเกินไปเพื่อให้เค้กสุกหรือค่อนข้างแฉะ คุณสามารถเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นได้ ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่ม 100 มล. ลงในสูตรใดก็ได้ น้ำนม.

นมเทลงในจานลึกและคุกกี้แต่ละชิ้นจะจุ่มลงในนมก่อนที่จะใส่ลงในเค้ก อย่าเก็บไว้ในของเหลวนานเกินไป จุ่มนำออกมาวางเรียงกันทันที การรักษาจะนุ่มขึ้นและครีมจะอิ่มตัวเร็วกว่าแห้งสองเท่า

เคล็ดลับที่สองในการทำเค้กด้วยครีมเปรี้ยวจากคุกกี้ทั้งหมดคือการคำนวณจำนวนคุกกี้สำหรับแต่ละชั้นทีละรายการและสำหรับเค้กทั้งหมดโดยรวม เมื่อทราบจำนวนชิ้นในเค้กที่ทำเสร็จแล้วคุณสามารถแบ่งครีมออกเป็นหลาย ๆ ส่วนตามที่มีเค้ก ด้วยความรู้นี้ เค้กจะมีความแม่นยำมากขึ้น และอัตราส่วนของความหนาของการเคลือบและชั้นเค้กจะถูกต้องมากขึ้น

อย่าใช้คุกกี้ที่แพงเกินไปเนื่องจากรสชาติของพวกเขาจะยังคงหายไปในครีมเปรี้ยวมากมายและการจ่ายเงินจำนวนมากเกินไปสำหรับแบรนด์เท่านั้นจะไม่ปรับความหวังของคุณในการปรับปรุงรสชาติของอาหารจานเสร็จ คุกกี้ราคาแพงควรกินกับกาแฟหรือชาร้อนจะดีกว่า

เนื่องจากเค้กทั้งหมดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป คุณจะใช้เวลาส่วนใหญ่ในการประกอบอาหารชิ้นเอกด้วยตัวเอง ใช้เวลาส่วนใหญ่ในการชุบผลิตภัณฑ์ดังนั้นจึงควรทำเค้กในเย็นวันศุกร์เพื่อให้เด็ก ๆ ได้อิ่มอร่อยในเช้าวันเสาร์

เค้กบิสกิต- ทางเลือกที่ดีสำหรับขนมอบคลาสสิก

ประกอบง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพง แถมยังชุ่มฉ่ำและอร่อยอีกด้วย

สามารถปรุงด้วยครีมได้หลากหลายชนิด แต่ของหวานที่มีครีมเปรี้ยวจะนุ่มเป็นพิเศษ

มาทำอาหารกัน?

เค้กโดยไม่ต้องอบคุกกี้และครีมเปรี้ยว - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

สำหรับเค้กที่ไม่มีการอบ, คุกกี้หวานหรือบิสกิต, ใช้แครกเกอร์ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกรูปแบบผลิตภัณฑ์ที่ต้องการทันที บิสกิตแบบกลมทำงานได้ไม่ดีนัก เนื่องจากจะประกบกันแน่นได้ยากและทำให้เกิดช่องว่างมาก แต่บางครั้งก็ใช้เช่นหยิก

คุกกี้ก่อนขึ้นรูปเค้กสามารถจุ่มลงในน้ำเชื่อม ชาหวาน นมหรือกาแฟ แต่ถ้าครีมไม่เหลวเกินไป หากครีมเปรี้ยวอ่อนควรใช้คุกกี้แห้งเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน

เพิ่มอะไรในครีมเปรี้ยว:

น้ำตาลหรือผง

วานิลลิน;

นมข้น (ธรรมดาหรือต้ม);

สีย้อม;

ในฐานะที่เป็นสารทำให้ข้นคุณสามารถเพิ่มเจลาตินที่ละลายแล้ว, ช็อคโกแลตที่ละลายแล้ว

เค้กคุกกี้ถูกรวบรวมบนจานแบนเลียนแบบเค้กจริง หรือวางไว้ในชามลึกและแม่พิมพ์ จากนั้นปล่อยให้แข็งตัวและนำออก ของหวานมักจะมีไส้ต่าง ๆ ในรูปแบบของถั่ว, กล้วย, แยมผิวส้ม, มาร์ชเมลโลว์ คุณต้องระวังผลเบอร์รี่และผลไม้ให้มากขึ้นเนื่องจากครีมเปรี้ยวนั้นเปียกมาก หากมีความปรารถนาที่จะใส่ผลไม้สดก็ไม่ควรสุกเกินไป เลือกผลไม้และผลเบอร์รี่ที่แน่น

เค้กจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ต้องทำให้ชุ่ม ทิ้งขนมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง. การปรุงอาหารในตอนเย็นจะดีกว่าเพื่อที่คุณจะได้ทานอาหารเช้าแสนอร่อยในตอนเช้า

สูตรที่ 1: เค้กโดยไม่ต้องอบคุกกี้และครีมเปรี้ยว "ด่วน"

สูตรคุกกี้และเค้กครีมเปรี้ยวที่ง่ายและเร็วที่สุด สามารถรับประทานได้ภายในหนึ่งชั่วโมงหลังการเตรียม แต่ควรปล่อยให้แช่อย่างเหมาะสม

วัตถุดิบ

คุกกี้ 400 กรัม

ครีมเปรี้ยวหนา 500 กรัม

ผง 150 กรัม

วานิลลิน;

ช็อคโกแลตหรือถั่วสำหรับตกแต่ง

คุณจะต้องมีรูปทรงสี่เหลี่ยมลึกหรือทรงกลมและฟิล์มยึด

การทำอาหาร

1. ตีครีมเปรี้ยวกับผงและวานิลลาเป็นเวลาหนึ่งนาที แทนที่จะใช้วานิลลินคุณสามารถเพิ่มสารอะโรมาติกได้

2. เราปิดแบบฟอร์มด้วยฟิล์มยึด

3. ทาครีมบาง ๆ แล้ววางคุกกี้เป็นชั้น ๆ ปิดด้วยครีมเปรี้ยวหวาน

4. วางคุกกี้ชั้นที่สอง อย่ากดมิฉะนั้นครีมจะไหลออกมาจากด้านข้าง

5. หล่อลื่นอีกครั้งด้วยครีม ซื้อซ้ำจนกว่าสินค้าจะหมด

6. นำเค้กที่ได้ไปแช่แข็งในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

7. นำออกมาทาจานแบนแล้วพลิกเค้ก เรานำฟิล์มออก

8. ตกแต่งด้วยถั่วหรือช็อกโกแลตขูด คุณสามารถละลายกระเบื้องและทาเคลือบได้

สูตร 2: เค้กโดยไม่ต้องอบคุกกี้และครีมเปรี้ยวกับกล้วย

กล้วยเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุกกี้ครีมเปรี้ยวแบบไม่ต้องอบ ซึ่งแตกต่างจากผลไม้อื่น ๆ พวกเขาไม่ให้น้ำผลไม้และครีมไม่ไหล เราเลือกกล้วยที่สุกแต่เนื้อแน่นเพื่อให้ชิ้นคงรูปได้ดี

วัตถุดิบ

แครกเกอร์หวาน 300 กรัม

ครีมเปรี้ยว 800 กรัม

น้ำตาล 400 กรัม

กล้วย 800 กรัม

เจลาติน 10 กรัม

การทำอาหาร

1. เทเจลาตินกับน้ำ 150 มล. เรายืนยันครึ่งชั่วโมง

2. เราใช้แม่พิมพ์เค้ก คุณสามารถใช้แบบถอดได้ เราคลุมด้วยฟิล์มเพื่อให้ขอบห้อยลงมาจากด้านข้าง วางเลเยอร์ของคุกกี้ หากจำเป็นให้แตกออกเป็นชิ้น ๆ พยายามให้มีช่องว่างน้อยลง

3. ผสมครีมกับน้ำตาล

4. ละลายเจลาตินและเพิ่มลงในครีม

5. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม วางคุกกี้ไว้ด้านบน เราเทครีม

6. วางคุกกี้อีกชั้นหนึ่งแล้วกล้วย ฝนตกปรอยๆกับครีม เราทำมันให้ถึงที่สุด หากครีมยังคงอยู่ให้ใส่ในตู้เย็น

7. เราส่งเค้กไปที่เย็นค้างไว้ 3 ชั่วโมง

8. เรานำแบบฟอร์มออกแล้วนำเค้กใส่จาน หากครีมเปรี้ยวยังคงอยู่ก็ต้องนำออกจากตู้เย็นอุ่นเล็กน้อยในอ่างน้ำแล้วทาไขมันที่ขอบเค้ก เราตกแต่งตามรสนิยมของคุณ

สูตรที่ 3: ไม่ต้องอบเค้กช็อกโกแลตกับคุกกี้และครีมเปรี้ยว

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้คุกกี้ช็อกโกแลตชิป ครีมสำหรับเค้กโดยไม่ต้องอบจากคุกกี้เตรียมด้วยช็อคโกแลต มันไม่เพียงให้รสชาติ แต่ยังทำให้ครีมข้นขึ้น ครีมไม่ไหลเยิ้มและเกาะตัวเค้กได้ดี

วัตถุดิบ

คุกกี้ 300-400 กรัม

ช็อคโกแลต 150 กรัม

เนย 70 กรัม (เนย);

นม 70 กรัม

ครีมเปรี้ยว 400 กรัม

ผง 100 กรัม

การทำอาหาร

1. ละลายช็อกโกแลตกับเนยในอ่าง ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนสูงเพียงจนกว่าก้อนจะละลาย นำออกและเย็นจนอุ่น

2. รวมครีมเปรี้ยวกับผงคนให้เข้ากัน เราแนะนำมวลช็อคโกแลตผสมและส่ง 15 นาทีในตู้เย็น

3. เทนมใส่จาน จุ่มคุกกี้แล้ววางชั้นแรก ไม่ต้องแช่ในน้ำนาน แค่จุ่มน้ำ แล้วนำออกทันที

4. หล่อลื่นชั้นด้วยครีมช็อคโกแลตทาคุกกี้ที่จุ่มลงในนมอีกครั้งและอื่น ๆ

5. เคลือบเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยครีมทุกด้าน คุณสามารถทำช็อคโกแลตฟรอสติ้งได้ มะพร้าวอบเข้ากันได้ดีกับเค้กชิ้นนี้

สูตรที่ 4: เค้กโดยไม่ต้องอบคุกกี้ครีมเปรี้ยวและชีสกระท่อม

ของหวานนี้เป็นของจริงสำหรับคุณแม่ที่ลูกไม่ชอบคอทเทจชีส แน่นอนพวกเขาจะไม่ปฏิเสธเค้กโดยไม่ต้องอบคุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยว! โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการตกแต่งอย่างสวยงามคุณสามารถใช้ดอกไม้จากครีมหรือต้นไม้จากน้ำตาลสีเหลืองอ่อน

วัตถุดิบ

คุกกี้สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม 24 ชิ้น

คอทเทจชีส 400 กรัม

ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

6 ช้อนน้ำตาล

วานิลลิน 1 ซอง;

น้ำมัน 70 กรัม

โกโก้ 1 ถ้วย นมหรือน้ำผลไม้

การทำอาหาร

1. บดชีสกระท่อมจนเนียน มวลควรไม่มีธัญพืช

2. ใส่ครีม, น้ำตาล, วานิลลินและเนยนิ่มลงในคอทเทจชีส ถ้ามันแข็งคุณก็สามารถละลายได้ ผสมครีมที่ได้

3. เทนมลงในถ้วยกว้าง จะใช้โกโก้หรือน้ำผลไม้ก็ได้

4. จุ่มคุกกี้และวางชั้นแรก 8 ชิ้น

5. กระจายหนึ่งในสามของครีมนมเปรี้ยว

6. จุ่มคุกกี้อีกครั้งแล้ววางเลเยอร์ใหม่ หล่อลื่นและทำซ้ำอีกครั้ง

7. หล่อลื่นด้านบนของเค้กและด้านข้างด้วยครีมที่เหลือตกแต่งตามรสนิยมของคุณ หากคุณวางแผนที่จะออกแบบตกแต่งจากครีมอื่นควรทำนมเปรี้ยวให้น้อยลงหรือใส่ทั้งหมดลงในชั้นใน

สูตรที่ 5: เค้กถั่วแบบไม่ต้องอบกับบิสกิตและครีมเปรี้ยว

ต้องใช้ถั่วในการเตรียมของหวาน คุณสามารถใช้วอลนัทหรือถั่วลิสง เราใช้คุกกี้ใด ๆ : วานิลลา, ช็อคโกแลต, ผลไม้หรือแคร็กเกอร์

วัตถุดิบ

คุกกี้ 300 กรัม

ครีมเปรี้ยว 300 กรัม

ถั่ว 1 แก้ว

นมข้นต้ม 5 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน 100 กรัม

เพิ่มน้ำตาลลงในเค้กนี้หากต้องการหากความหวานจากนมข้นไม่เพียงพอ

การทำอาหาร

1. ตีเนยให้นิ่มแล้วตีกับนมข้นจืด ผลิตภัณฑ์ต้องมีอุณหภูมิเท่ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน

2. ใส่ครีมเปรี้ยวตีต่ออีก 2 นาที ในขณะที่คุณสามารถวางไว้ในตู้เย็น

3. ตากถั่วในกระทะให้เย็น จากนั้นเราก็วางมันลงบนโต๊ะแล้วม้วนหลาย ๆ ครั้งด้วยไม้นวดแป้ง ไม่จำเป็นต้องบดเป็นแป้ง

4. เรารวบรวมเค้กตามเส้นทางที่เป็นรูปเป็นร่าง กระจายชั้นของคุกกี้แล้วครีมและโรยด้วยถั่ว เราทำกับทุกผลิตภัณฑ์

5. เคลือบด้านบนของเค้กด้วยชั้นบาง ๆ แต่จากทุกด้าน โรยหน้าด้วยถั่วและนำขนมออกเพื่อชุบ

สูตรที่ 6: เค้กโดยไม่ต้องอบจากคุกกี้และครีมเปรี้ยว "ปลา"

ของหวานเป็นชื่อนี้สำหรับส่วนผสมหลัก - แครกเกอร์ในรูปของปลา คุกกี้เหล่านี้เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กพวกเขาดูดซับครีมได้ดีและมีรสชาติที่ถูกใจ แต่แครกเกอร์เค็มเกินไป สิ่งนี้ไม่เหมาะกับเรา โปรดตรวจสอบจุดนี้เมื่อซื้อ

วัตถุดิบ

แครกเกอร์ 300 กรัม

น้ำตาล 160 กรัม

วานิลลา 1 ซอง;

ครีมเปรี้ยว 360 กรัม

กล้วยสามารถใช้เป็นชั้นเค้ก อร่อยไม่น้อยหน้าถั่ว

การทำอาหาร

1. ตีน้ำตาลกับครีมเปรี้ยวและวานิลลา

2. ใส่แครกเกอร์ลงในถ้วยแล้วเติมด้วยครีมที่ได้

3. ตอนนี้เราใช้แบบฟอร์ม เป็นการดีที่จะทำขนมนี้ในภาชนะซิลิโคน ขอบงอได้ง่ายและสามารถถอดเนื้อหาออกได้อย่างระมัดระวัง แต่ถ้าไม่มีรูปแบบดังกล่าวเราจะใช้รูปแบบอื่นและปิดด้วยฟิล์มยึด

4. กระจายคุกกี้ด้วยครีม คุณสามารถใส่ทุกอย่างพร้อมกันได้ แต่ถ้าคุณต้องการสร้างเลเยอร์

5. คลุมด้วยฟิล์มนำออกค้างคืน (หรือหนึ่งวัน) ในตู้เย็น จากนั้นค่อยคว่ำลงบนจานและตกแต่ง

สูตรที่ 7: เค้กโดยไม่ต้องอบคุกกี้และครีม "Marmalade"

เค้กที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการแยมผิวส้มสำเร็จรูป คุณสามารถใช้สิ่งที่ง่ายที่สุดและถูกที่สุดโดยไม่ต้องเติมชั้นและโรย มันจะสวยขึ้นถ้าคุณใช้แยมผิวส้มหลากสี

วัตถุดิบ

คุกกี้ 400 กรัม

แยมผิวส้ม 200 กรัม

ครีมเปรี้ยว 400 กรัม

น้ำมัน 150 กรัม

น้ำตาล 150 กรัม

เค้กนี้สามารถประกอบบนจานแบนหรือในจานลึกตามที่ระบุไว้ในสูตร หากครีมไม่หนามากควรใช้ตัวเลือกสุดท้าย แล้วเค้กจะไม่ไปไหนอย่างแน่นอน

การทำอาหาร

1. เรานำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นิ่ม แต่ไม่ละลาย

2. ตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟูขาว หากมีแป้งก็ควรใช้ กระบวนการจะเร็วขึ้น

3. ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในครีมอย่าหยุดตี

4. แยมส้มหั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม

5. เรากระจายชั้นของคุกกี้ครีมบนมัน

6. ตอนนี้โรยด้วยแยมผิวส้ม

7. คุกกี้และครีมอีกชั้นกับแยมผิวส้ม เรายังคงสร้างเค้กต่อไปจนกว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะหมด

8. นำไปแช่แข็งในตู้เย็นตราบเท่าที่มีความอดทนเพียงพอ เราตกแต่งขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยแยมผิวส้ม

เค้กโดยไม่ต้องอบจากคุกกี้และครีม - เคล็ดลับและลูกเล่น

ในการกระจายครีมระหว่างเค้กให้เท่า ๆ กันคุณต้องวางคุกกี้เป็นชั้น ๆ แล้วนับจำนวนสิ่งที่ไป จากนั้นแบ่งคุกกี้ทั้งหมดด้วยจำนวนเค้ก และสามารถกระจายครีมได้ในปริมาณที่เหมาะสม! แต่อย่าลืมว่าชั้นตกแต่งไม่เพียง แต่ต้องการปกปิดด้านบนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านข้างด้วย

ครีมเปรี้ยวเมื่อรวมกับน้ำตาลจะกลายเป็นของเหลวทันที ผงเพิ่มความข้นพิเศษซึ่งหาซื้อได้ตามแผนกอบขนมจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้ นอกจากนี้ยังสามารถบันทึกครีมเหลวด้วยเศษคุกกี้, ถั่วบด, วาฟเฟิล

คุณไม่ควรซื้อคุกกี้ราคาแพงสำหรับเค้ก เช่น โอรีโอ ของหวานอร่อยแม้กับ "วันครบรอบ" หรือ "นมอบ", "สำหรับกาแฟ" ที่เรียบง่าย ครีมและการทำให้ชุ่มสามารถรับมือกับงานของพวกเขาได้อย่างสมบูรณ์แบบ และโอรีโอสามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับถ้วยกาแฟ

ไม่รู้จะโรยอะไรบนหน้าเค้กดี? เพียงแค่บดคุกกี้และโรยขอบด้วยเศษที่เกิดขึ้น คุณสามารถเพิ่มถั่วลงไปได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือผงโกโก้โดยเติมน้ำตาลผงหรือนมผง