อาหารจานด่วนแสนอร่อย: เรียนรู้วิธีทำแซนวิชกับมะเขือเทศ แซนด์วิชกับมะเขือเทศ - สูตรที่ดีที่สุด

สำหรับฉันดูเหมือนว่าไม่มีใครต้องอธิบายว่าแซนวิชที่ใส่มะเขือเทศ กระเทียม และชีสนั้นอร่อยมาก! 😀 จริงๆ แล้วสูตรของฉันถือว่านี่เป็นข้อเท็จจริงที่ทราบกันดีอยู่แล้ว สิ่งที่ฉันทำได้คือแสดงรายละเอียดในรูปถ่ายว่าจะทำให้ร้านบูติกเหล่านี้อร่อยยิ่งขึ้นได้อย่างไร! 😉

แน่นอนว่าคุณสามารถสร้างรูปแบบต่างๆ มากมายได้ที่นี่เช่นกัน! แต่เตรียมแบบนี้ไว้ก่อน แล้วตัดสินใจว่าจะก้าวไปในทิศทางใดและจะดำเนินการต่อไปหรือไม่ ฉันสามารถแนะนำทางเลือกอื่นที่ไม่เจ็บปวดอะไรได้บ้าง ตัวอย่างเช่นแทนที่บาแกตต์ด้วยขนมปังอื่นที่สะดวกในการหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย ไม่ใช่แค่ข้าวสาลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวไรย์ รำข้าว หรืออื่นๆ อีกด้วย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทดลองโดยใช้แป้งที่รวมอยู่ในแป้งได้ ที่นี่ฉันรับข้าวสาลีพรีเมี่ยมเป็นประจำ หากไม่มีครีมเปรี้ยวให้แทนที่ด้วยมายองเนส แล้วเขาไม่อยู่เหรอ? เอาล่ะ kefir หรือนมหมักอื่น ๆ เหมาะสำหรับกรณีนี้ แน่นอนคุณสามารถเล่นกับเครื่องปรุงรสได้เช่นกัน และผักใบเขียว ผักกาดหอมจะเข้ากันได้อย่างลงตัวที่นี่

และหากมีสิ่งใดขาดหายไปจากส่วนผสมก็สามารถสลับไปใช้หรือเป็นได้ และเมื่อคุณตุนทุกสิ่งที่คุณต้องการที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านแล้ว ให้กลับมาใช้สูตรอาหารแสนอร่อยนี้อีกครั้ง อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่เคยกินมะเขือเทศในแป้งชีสมาก่อน คุณสามารถเตรียมเองได้ คุ้มนะเชื่อฉัน!

แซนวิชที่ใส่มะเขือเทศ กระเทียม ชีส และไข่ในปัจจุบันไม่เพียงแต่เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่อิ่มท้องอีกด้วย และพวกเขาจะไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วย ทั้งผู้ที่เตือนเกี่ยวกับการมาถึงของพวกเขาล่วงหน้าเพียงครึ่งชั่วโมงและในงานปาร์ตี้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า สร้างและรับคำชมในขณะที่ดูถาดของคุณว่างเปล่า! 😉

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• บาแกตต์ - ครึ่ง (15 ชิ้น)
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้นเล็ก
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 15-20% - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 2 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
• ชีส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เครื่องปรุงรสสากล - 1 ช้อนชา

แซนวิชร้อนกับชีส มะเขือเทศ และกระเทียม:

ถ้าเป็นไปได้ควรเลือกมะเขือเทศที่เนื้อแน่น (เนื้อไม่ฉ่ำ) และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณเดียวกับบาแกตต์ หากคุณมีแหวนขนาดใหญ่ก็ควรตัดแหวนออกครึ่งหนึ่ง
ดังนั้นฉันจึงล้างมะเขือเทศ ปอกเปลือก หั่นเป็นวง - แต่ละสำเนาออกเป็น 4 ส่วน

สำหรับแป้งก่อนอื่นฉันรวมไข่ครีมเปรี้ยว (ฉันใช้ 20% แต่คุณสามารถแก้ไขได้โดยการปรับปริมาณแป้ง) เครื่องปรุงรสสากลและเกลือ คนให้เข้ากัน

ฉันเพิ่มแป้งที่นี่ คนให้เข้ากันอีกครั้ง

ขูดชีสให้ละเอียด (ฉันใช้ชีสกึ่งแข็ง) แล้วใส่ลงในแป้ง เหลือไว้หนึ่งกำมือสำหรับตกแต่ง ตอนนี้ผสมด้วยช้อน

ฉันลดวงแหวนมะเขือเทศลงในแป้งทีละชิ้น จุ่มลงไปทุกด้าน

ทอดในกระทะที่อุ่นดีประมาณสามถึงสี่นาทีในแต่ละด้าน

วางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ฉันหั่นกระเทียมครึ่งกลีบตามยาวเพื่อให้ได้ชิ้นที่ใหญ่ขึ้น ฉันขูดบาแกตต์แต่ละชิ้นทั้งสองด้านและขอบด้านข้างด้วย!

ฉันทาบาแก็ตด้วยมัสตาร์ดโฮมเมดแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

ฉันใส่มะเขือเทศที่ชุบแป้งแล้วไว้ด้านบน! โรยด้วยชีสที่เหลือก่อนหน้านี้และตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง นี่คือลักษณะของแซนวิชกับมะเขือเทศกระเทียมและชีส

สิ่งที่จะพูด? จากภาพไม่เห็นเหรอ?.. แซนวิชอร่อย ไส้แน่น และเผ็ดปานกลาง;) ของว่างที่คุ้มค่าสำหรับทุกโอกาส!

ชมประกาศบทความที่ดีที่สุด! สมัครสมาชิกหน้า Baking Online ใน

คุณสามารถเตรียมแซนวิชร้อนๆ กับชีสและมะเขือเทศในเตาอบได้หลากหลายวิธี โดยเล่นกับส่วนผสมต่างๆ อาหารอันโอชะนี้กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ มีราคาไม่แพงและทำง่ายมาก

เป็นที่น่าสังเกตว่าตัวเลือกการทำอาหารง่ายๆ จะช่วยประหยัดเวลาได้มาก ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อแขกอยู่ที่หน้าประตูบ้านแล้ว จานนี้ไม่เพียงสามารถใช้เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นอาหารเช้าได้อีกด้วย มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากและจะชาร์จพลังและความแข็งแกร่งให้กับคุณตลอดทั้งวัน

ในเนื้อหานี้คุณจะพบสูตรอาหารแซนวิชร้อนกับมะเขือเทศและชีสหลายสูตรในเตาอบพร้อมรูปถ่ายคุณจะได้เรียนรู้ว่าควรเลือกขนมปังชนิดใดเป็นฐานซึ่งส่วนผสมใดเข้ากันได้ดีที่สุดกับมะเขือเทศ

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการเลือกส่วนผสมและเครื่องใช้

ในการอบแซนวิชแสนอร่อยกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ สิ่งสำคัญอันดับแรกคือต้องเลือกขนมปังดีๆ เพื่อจุดประสงค์นี้บาแกตต์ฝรั่งเศส, ก้อนธรรมดาและขนมปัง "ขนมปังปิ้ง" แบบพิเศษเหมาะที่สุด

หากคุณมีเครื่องทำขนมปังอยู่ในคลังแสงคุณสามารถสร้างฐานสำหรับแซนวิชด้วยมือของคุณเอง นอกจากนี้ หากคุณชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถใช้ขนมปังที่ทำจากแป้งโฮลเกรนหรือรำข้าวได้

สำหรับจานนั้นมีการใช้ถาดอบหรือจานอบแบบแบนอย่างสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันไม่ให้แซนวิชไหม้แนะนำให้วางกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ

ขนมปังกรอบกับมะเขือเทศอบ ชีสแพะ และกระเทียม

ไม่มีใครปฏิเสธของอร่อยๆ แบบนี้ในตอนเช้าได้อย่างแน่นอน! กลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะไม่ทำให้ใครเฉยอย่างแน่นอน ในการเตรียม 6 เสิร์ฟคุณต้องมี:

• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ขนมปัง 6 ชิ้น
• เนย 30 กรัม
• พาร์เมซานชีสขูด 60 กรัม
• ชีสแพะ 60 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดและใบโหระพา
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อน
• เกลือพริกไทยดำป่น

ล้างมะเขือเทศในน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้น วางแผ่นฟอยล์บนถาดอบแล้ววางมะเขือเทศ

ในชามขนาดเล็ก รวมน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย น้ำตาล และกระเทียมที่กดด้วยการกดกระเทียม กระจายมวลที่เกิดขึ้นให้ทั่วมะเขือเทศ อบมะเขือเทศในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศา

ขณะที่เตาอบกำลังอบ ให้ละลายเนยในกระทะ จากนั้นทอดขนมปังทั้งสองด้าน จากนั้นจึงตักใส่จานแบนกว้าง

Parmesan ต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดชีสจนได้โครงสร้างที่มั่นคงและมีเปลือกสีน้ำตาล นำลงจากเตา แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ

ทาชีสแพะบนขนมปังจากนั้นวางมะเขือเทศอบแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน

ปิดท้ายด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย และโรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีสกรุบกรอบ

อาหารเช้าแสนอร่อย - แซนด์วิชร้อนแสนอร่อย

ไม่มีใครจะปฏิเสธที่จะเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีกลิ่นหอมและอร่อยมากในตอนเช้า แซนวิชร้อนในเตาอบพร้อมไส้กรอก มะเขือเทศ และชีสเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้าที่ยอดเยี่ยม

• ก้อน – 6-8 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควันและต้ม – 50 กรัมต่อชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ชีสแปรรูป – 40 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเนยได้)
• กระเทียม – 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทาชีสหรือเนยแปรรูปเป็นชั้นบางๆ ลงบนชิ้นขนมปัง

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนขนมปัง

หั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยมะเขือเทศไว้ด้านบน

วางแป้งบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5-10 นาที ช่วงอุณหภูมิ 180-200 องศา

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด ผสมกับกระเทียมสับ เกลือ และสมุนไพรสับละเอียด

กระจายส่วนผสมที่ได้ลงบนแซนวิชแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5 นาที

อร่อย!

แซนวิชกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบบนบาแกตต์

กำลังมองหาสูตรอาหารเช้าที่อร่อยและรวดเร็วอยู่ใช่ไหม? ถ้าอย่างนั้นคุณอาจชอบตัวเลือกนี้และกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ บาแกตต์กรอบนุ่มพร้อมกับมะเขือเทศ ชีส และสมุนไพรจะช่วยปลุกความอยากอาหารของคุณในตอนเช้า และให้พลังงานแก่คุณตลอดทั้งวัน

ทาเนยบางๆ บนชิ้นบาแกตต์ จากนั้นทามะเขือเทศบดหรือซอสมะเขือเทศลงไปเล็กน้อย

หั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับมายองเนส แล้ววางลงบนแซนด์วิช

สับแตงกวาดองอย่างประณีตแล้วเกลี่ยในชั้นถัดไป

วางแซนวิชในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 3-5 นาที หลังจากนั้นให้นำถาดอบออกมาโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกสักครู่

อาหารเช้าแสนอร่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมแล้ว! หากต้องการคุณสามารถตกแต่งแซนวิชด้วยผักชีฝรั่งสดและพริกไทยด้วยพริกไทยดำป่น

สิ่งทดแทนขนมปังที่ผิดปกติ - เวอร์ชันดั้งเดิม

ใครก็ตามที่เชื่อมโยงคำว่า "แซนวิช" กับขนมปังชิ้นหนึ่งและท็อปปิ้งแสนอร่อยอย่างสม่ำเสมอ เราขอแนะนำให้คุณเลิกใช้ดีไซน์แบบคลาสสิกและเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เบเกอรี่หนึ่งชิ้นเป็นอีกผลิตภัณฑ์หนึ่ง ซึ่งได้แก่ เครื่องอบผ้า ใช่ ใช่ - แซนวิชแบบแห้งมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

• เครื่องอบผ้า – 20 ชิ้น
• ไส้กรอก – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสดผักชีฝรั่ง
• นม – 200 มล.
• ชีส – 50-100 กรัม

แช่เครื่องอบผ้าในนมประมาณ 15-20 นาที

ในการเตรียมไส้ ให้สับไส้กรอกและมะเขือเทศให้ละเอียด แล้วผสมกับไข่

จำเป็นต้องมีไข่เพื่อไม่ให้ไส้แตกและคงรูปร่างไว้

ย้ายเครื่องอบผ้าอย่างระมัดระวังไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบและกระจายไส้ในรู

โรยแซนด์วิชร้อนๆ สุดพิเศษของเราด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิในการทำอาหาร 180-200 องศาเซลเซียส

ไส้อาจแตกต่างกันมาก คุณสามารถใช้ผัก แฮม เนื้อสับ หรือปลาที่แตกต่างกันก็ได้

ไส้ฉ่ำอร่อยมากและแน่นอนว่าทุกคนชอบ อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าคุณไม่ควรทำให้เหลวเกินไป ไม่เช่นนั้นขนมปังจะชุ่มไปด้วยความชื้นและจะแตกสลาย ไม่เพียงแต่ความสมบูรณ์ของแซนด์วิชจะได้รับผลกระทบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย

เพื่อให้ได้แซนวิชที่กรอบอร่อย อย่าขี้เกียจและทอดขนมปังในกระทะก่อน

เวลาสูงสุดที่แซนด์วิชอยู่ในเตาอบคือ 20 นาที หากคุณเพิ่มเวลาในการอบคุณอาจเสี่ยงต่อการทำให้ขนมปังแข็งเกินไปหรือในทางกลับกันขนมปังจะอิ่มตัวด้วยความชื้นจากไส้และหลวมและเปียก

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับทำแซนวิชร้อนกับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสในเตาอบ

2018-05-13 เอคาเทรินา ลีฟาร์ และโอเล็ก มิคาอิลอฟ

ระดับ
สูตรอาหาร

1831

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

9 กรัม

7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

29 กรัม

219 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับแซนวิชร้อนกับมะเขือเทศในเตาอบ

แซนวิชร้อนเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็ก เพื่อให้อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพจึงมักเติมผักสดลงไป ขนมปังปิ้งในเตาอบพร้อมมะเขือเทศและชีสอร่อยมาก คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร และผักอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณในสูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ - 400 กรัม
• มายองเนส - 15 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ฝักพริกไทยร้อน
• ผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียว

สูตรแซนวิชร้อนกับมะเขือเทศและชีสทีละขั้นตอน

ตัดขนมปังเป็นส่วนๆ มินิบาแกตต์ที่เรียกว่าเหมาะกับสูตรนี้ คุณสามารถผ่าครึ่งแล้ววางลงบนถาดอบได้

ขูดชีสแปรรูปและแข็งบนเครื่องขูดละเอียด แจกจ่ายลงในภาชนะต่างๆ ล้างผักใบเขียวและมะเขือเทศเอาเมล็ดออกจากพริก

เพิ่มมายองเนสลงในชามด้วยชีสละลาย สับหัวหอมผักชีฝรั่งและพริกไทยอย่างประณีต เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในชีส ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน

วางชิ้นขนมปังบนถาดอบที่แห้ง หล่อลื่นแต่ละอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยส่วนผสมของสมุนไพรและชีสละลาย

ลวกมะเขือเทศและเอาผิวหนังออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนชีส

โรยแต่ละชิ้นด้วยชีสแข็ง ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที เปิดเตาไว้ที่ 200° ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยแซนวิชด้วยสมุนไพรสดและพริกไทยป่นเพิ่มเติมได้

หากคุณกินเนื้อสัตว์หรือปลา คุณสามารถใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงบนขนมปังได้ แซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง ไส้กรอก หรือไก่สับจะอร่อยมาก นอกจากนี้ อย่ากลัวที่จะทดลองใช้ซอสต่างๆ เพราะคุณไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองอยู่แค่มายองเนสและซอสมะเขือเทศ!

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับแซนวิชร้อนกับมะเขือเทศในเตาอบ

สูตรนี้ไม่มีอะไรพิเศษ มีเพียงขนมปัง มะเขือเทศ และชีสเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้แซนวิชแห้งสนิท อย่าลืมทาเนยหรือซอสที่คุณชื่นชอบลงบนขนมปัง

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง - 200 กรัม
• มายองเนส - 20 กรัม
• ชีส - 70 กรัม
• มะเขือเทศ - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู

วิธีเตรียมแซนวิชร้อนๆ พร้อมมะเขือเทศและชีสอย่างรวดเร็ว

บีบกระเทียมลงในชามเล็กๆ เพิ่มมายองเนสหรือซอสใดๆ ที่นั่น คุณสามารถใช้เนยละลายเล็กน้อยแทนได้ เกลือและพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน

ทาส่วนผสมของรสชาติลงบนขนมปังแต่ละชิ้น วางไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน

ล้างมะเขือเทศ ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ บดชีสในลักษณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 180°

วางชีสและมะเขือเทศหนึ่งแผ่นลงบนขนมปังแต่ละชิ้น หากต้องการคุณสามารถตกแต่งช่องว่างด้วยสมุนไพรสับได้

ใส่แซนวิชในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที เมื่อชีสละลายก็สามารถเอาออกมาได้ เสิร์ฟร้อน ไม่เช่นนั้นรสชาติอร่อยและเนื้อสัมผัสจะเสียไป

ในสูตรใดก็ได้ คุณสามารถขูดชีสหรือหั่นเป็นชิ้นบางๆ ได้ วิธีที่สองใช้เวลาน้อยกว่า แต่คุณจะต้องรอจนกว่าชิ้นทั้งหมดจะละลาย แต่รสชาติจะเข้มข้นมากขึ้น แทนที่จะใช้ฮาร์ดชีส คุณสามารถใช้แปรรูป ไส้กรอก หรือแม้แต่ครีมชีสก็ได้

ตัวเลือกที่ 3: แซนด์วิชร้อนกับมะเขือเทศ แตงกวา และปลาทะเลชนิดหนึ่ง

ส่วนใหญ่แล้วแซนวิชจะปรุงด้วยไส้กรอก แต่คุณสามารถทดลองกับปลากระป๋องแสนอร่อยได้ ตัวอย่างเช่น ปลาทะเลชนิดหนึ่งเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและแตงกวา แซนวิชเหล่านี้จะอร่อยแม้ว่าคุณจะไม่อุ่นก็ตาม

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ก้อน - 300 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 150 กรัม;
• ชีส - 50 กรัม
• ผักใบเขียวกระเทียมเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน

ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้จานสวยงามคุณสามารถตัดขอบของก้อนออกเพื่อให้ช่องว่างมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ควรมีความยาวเท่ากับปลาในโถ

ละลายเนยบางส่วนในกระทะ ทอดขนมปังจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถทำให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบร้อนแทนได้

ผ่ากลีบกระเทียมลงครึ่งหนึ่ง ขณะที่ขนมปังยังร้อนอยู่ ให้ถูด้วยกระเทียม จาระบีด้วยน้ำมันหรือมายองเนสที่เหลืออยู่

ล้างและหั่นมะเขือเทศและแตงกวา ต้องวางวงกลมที่เป็นระเบียบเรียบร้อยในกระชอนเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน

กระจายมะเขือเทศและแตงกวาไปบนขนมปังแผ่น วางถั่วงอก 1-2 ต้นในแต่ละต้นแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร

จานนี้พร้อมเสิร์ฟแล้ว แต่ถ้าคุณต้องการแซนวิชร้อน ๆ คุณสามารถใส่ส่วนผสมในเตาอบอีกไม่กี่นาที วางชีสไว้บนขนมปังแต่ละชิ้นเพื่อละลาย

บางครั้งใช้ปลาซาร์ดีน ปลาทูน่า หรือปลาแซลมอนแทนปลาทะเลชนิดหนึ่ง แตงกวาสดสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองหรือเค็ม ถ้าคุณชอบขนมปังข้าวไรย์ ให้เตรียมของว่างไว้ด้วย

ตัวเลือกที่ 4: แซนด์วิชร้อนกับมะเขือเทศและไส้กรอก

ส่วนใหญ่แล้วขนมปังจะทาด้วยมายองเนสหรือเนย ในบางกรณีก็ใช้ซอสมะเขือเทศด้วย แต่ก็ไม่มีประโยชน์ที่จะเติมลงในมะเขือเทศสด ในสูตรนี้เราจะเตรียมซอสที่มีรสชาติอร่อยไม่แพ้กันโดยใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสที่มีแคลอรี่สูง

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 100 กรัม;
• แชมปิญอง - 70 กรัม;
• ไส้กรอกต้ม - 100 กรัม;
• เนื้อไก่งวงต้มหรืออบ - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• มัสตาร์ด - 10 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ขั้นแรกเราจะเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้รวมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดเกลือและเครื่องเทศ น้ำสลัดที่มีฮอปส์ซูเนลี แกงกะหรี่ และปาปริก้าอร่อยมาก

หั่นขนมปัง คุณสามารถใช้ได้หลายประเภท: บาแก็ต ขนมปังก้อน และแม้แต่ขนมปังฮอทดอก ปิดขนมปังแต่ละชิ้นด้วยซอสรสเด็ด

ล้างมะเขือเทศและเห็ด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนขนมปัง

หั่นไส้กรอกที่ปอกเปลือกไว้ก่อนหน้านี้ วางบนแซนวิชในอนาคตด้วย

ไก่งวงยังต้องหั่นบาง ๆ และกระจายเป็นชิ้นขนมปัง

ตะแกรงชีส โรยให้ทั่วส่วนที่เตรียมไว้ ชั้นชีสสามารถทาด้วยซอสที่เหลือเพื่อไม่ให้ไหม้

อบแซนวิชที่ 240° เป็นเวลา 5-7 นาที

แซนวิชร้อนกับมะเขือเทศและไส้กรอกนี้กลายเป็นของราชวงศ์อย่างแท้จริง คุณไม่จำเป็นต้องเติมไส้เยอะทุกครั้ง สำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติ คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยโดยใช้เฉพาะเห็ดและผักเท่านั้น หากคุณไม่ชอบเนื้อไก่งวง ให้แทนที่ด้วยไก่หรือแฮม

ตัวเลือกที่ 5: แซนด์วิชอิตาเลียนร้อนกับมะเขือเทศในเตาอบ

Bruschetta เป็นที่นิยมในอิตาลี ทำจากบาแกตต์ ผัก และเครื่องเทศ เราจะใช้น้ำมันมะกอกอะโรมาติกแทนมายองเนสทั่วไป ด้วยเหตุนี้ของว่างจึงไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม;
• หัวหอมลูกเล็ก;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• ใบโหระพาพริกไทยดำเกลือ

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างมะเขือเทศ ปอกหัวหอมและกระเทียม สับส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้อย่างประณีตแล้วใส่ลงในชามลึก

เกลือและพริกไทยผสมผักใส่ใบโหระพา ผสมด้วยมือของคุณ ปิดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 190° ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นสวยงาม ขนมปังหนึ่งก้อนควรทำแซนด์วิชได้ 10-12 ชิ้น

ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอก วางชิ้นบาแกตต์ไว้ด้านบน ราดด้วยน้ำมันที่เหลือ ใส่ขนมปังในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที เมื่อนำออกมา อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 120°

ทาส่วนผสมผักลงบนบาแกตต์ปิ้งร้อนๆ หั่นมอสซาเรลล่าชีส วางชิ้นละ 1-2 ชิ้น

นำกระทะกลับไปที่เตาอบสักสองสามนาที ในช่วงเวลานี้ชีสจะมีเวลาละลายจะอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศหอมและน้ำมะเขือเทศ เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยทันที

อย่างที่คุณเห็น ในหลายประเทศ การทำแซนด์วิชกำลังกลายเป็นงานศิลปะอย่างแท้จริง แม้ว่าคุณจะไม่มีแรงพอที่จะยุ่งกับมื้อเย็น แต่คุณก็สามารถอบขนมปังพร้อมเครื่องเทศและอาหารที่เหลือจากตู้เย็นได้ เติมน้ำจิ้มรสเด็ดลงไปอีกเพื่ออาหารจานอร่อยอย่างแท้จริง

ตัวเลือก 6: แซนวิชร้อนกับมะเขือเทศและมายองเนสในเตาอบ

การเปรียบเทียบกับพิซซ่าทุกประเภทสามารถดันแซนด์วิชร้อนๆ ที่มีมะเขือเทศและไส้กรอกเป็นพื้นหลังได้อย่างง่ายดาย และมันก็ไร้ประโยชน์อย่างยิ่งที่จะใส่ไส้ที่แตกต่างกันเล็กน้อยลงในขนมปังได้เร็วกว่าการยุ่งกับแป้งที่ง่ายที่สุด และบอกตามตรงว่าถ้าคุณใช้ฐานแป้งสำเร็จรูป โดยทั่วไปความแตกต่างระหว่างของว่างด่วนทั้งสองจะน้อยมาก

วัตถุดิบ:

• ขนมปังยาวหนึ่งก้อน (บาแกตต์);
• มายองเนส "โปรวองซ์" ในบรรจุภัณฑ์แบบอ่อนพร้อมฝาปิด
• ผลไม้พริกไทยหวานยาว
• มะเขือเทศสุกหลายลูก
• ชีสหนึ่งชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวครึ่งแก้วและผักชีลาวหนึ่งพวง
• เกลือ กระเทียม และพริกไทยป่น
• หัวหอมใหญ่สลัด

สูตรทีละขั้นตอน

ถูเนยชนิดใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อครีมหรือเนื้อไม่ติดมัน ลงบนถาดอบที่มีด้านต่ำ ใช้มีดคมมากตัดบาแกตต์สดเป็นชิ้นหนาไม่เกินสองเซนติเมตร หากก้อนไม่สดอีกต่อไป ให้หั่นให้บางลงเล็กน้อย

วางชิ้นขนมปังให้แน่นบนกระทะย่างแล้วทามายองเนสเล็กน้อยในแต่ละชิ้น เพื่อความเรียบง่าย ให้ทุบกระเทียมด้วยที่คีบพิเศษแล้ววางเศษขนมปังไว้บนแซนวิชแต่ละชิ้น

ตัดส่วนบนของพริกไทยออก เอาเยื่อภายในและเมล็ดพืชออก แล้วล้างออกด้วยน้ำประปา ปอกหัวหอมแล้วล้างพร้อมกับมะเขือเทศ หั่นผักทั้งหมดเป็นวงกลมบาง ๆ อย่างรวดเร็วและพริกไทยเป็นครึ่งวง วางหัวหอมเป็นวงกลม จากนั้นพริกไทยแล้วปิดด้วยมะเขือเทศชิ้นชุ่มฉ่ำ

เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสหยดออกจากแซนด์วิชล่วงหน้า อย่าทำสามอย่างเหมือนที่ทำกับแซนด์วิชร้อนกับมะเขือเทศและชีส แต่เกลี่ยให้เป็นชิ้นบางๆ แซนวิชชีสชนิดพิเศษที่ขายแล้วหั่นด้วยวิธีนี้ก็เหมาะเช่นกัน วางชีสไว้บนผลิตภัณฑ์ทั้งหมด หากคุณคิดว่าจำเป็นต้องเติมเกลือและพริกไทย ให้ทำก่อนถึงชั้นชีส

โดยปกติจะแนะนำให้อุ่นเตาอบให้เกือบสูงสุด การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าสองร้อยองศาก็เพียงพอแล้ว แต่ควรติดตั้งหม้อทอดให้สูงขึ้น เราวางแผ่นอบที่มีแซนวิชลงในเตาอบที่เปิดและอุ่นไว้แล้ว เมื่อพร้อมให้นำออกอย่างรวดเร็ว แล้วโรยหัวหอมสับครึ่งหนึ่ง และตกแต่งส่วนที่เหลือด้วยก้านผักชีลาวเล็กๆ

ตัวเลือก 7: ไข่คนในขนมปัง - สูตรอาหารด่วนสำหรับแซนวิชร้อนโฮมเมดพร้อมมะเขือเทศและชีส

จินตนาการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเป็นแหล่งที่ไม่สิ้นสุด ถ้าแข่งกันเร็วสูตรต่อไปจะไม่ใช่สูตรแรก แต่เมื่อความแปลกใหม่ของของว่างมาถึงคุณไม่ต้องกังวล - รับประกันความพึงพอใจของทุกคน! ไม่จำเป็นต้องพูดถึงว่าเด็ก ๆ จะได้เพลิดเพลินกับแซนวิชร้อน ๆ กับมะเขือเทศและไส้กรอกด้วยความยินดีเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังกลม ปริมาณ - ตามขนาดของถาดอบ
• ไข่ จำนวนที่ตรงกับจำนวนซาลาเปา
• ไส้กรอกต้มในก้อนแคบ - ครึ่งวงกลมต่อแซนวิช
• เกลือและพริกไทย;
• ชีสแข็งหนึ่งชิ้น (เค็ม);
• มะเขือเทศสองสามลูก

ทำอาหารอย่างไร

ซาลาเปาจะต้องมีขนาดค่อนข้างเล็ก หากคุณอบเองให้เลือกแป้งที่ง่ายที่สุดและไร้เชื้อที่สุดขนาดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือเส้นผ่านศูนย์กลางแปดเซนติเมตร ใช้มีดคมๆ ตัดส่วนบนออกอย่างระมัดระวัง หนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร แล้วพักฝาที่เกิดไว้

เรานำเศษออกจากขนมปังแต่ละชิ้นโดยปล่อยให้ผนังไม่เสียหายและบางที่สุด หล่อลื่นด้านในด้วยมายองเนสเติมเกลือแล้วปิดด้านล่างด้วยชีส เราหั่นไส้กรอก เช่น มะเขือเทศ ออกเป็นครึ่งวงกลม และวาง “ชิ้น” หนึ่งชิ้นดังกล่าวไว้ในขนมปัง

เมื่อเติมเกลือลงในไส้ในสัญลักษณ์แล้ว ใส่ไข่ลงในขนมปังแต่ละชิ้น เติมเกลือเล็กน้อยอีกครั้งแล้วเติมชีสขูดอีกช้อนเต็ม วางกระทะย่างด้วยกระดาษทำอาหารแล้วชุบผ้าเช็ดปากชุบน้ำมันพืชเล็กน้อย จัดเรียงขนมปังแล้วปิดด้วยฝาขนมปัง

อุณหภูมิการอบปกติสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือสองร้อยองศา แต่คุณต้องจับตาดูแซนวิชร้อนกับมะเขือเทศและไส้กรอก วางกระทะย่างไว้ตรงกลางเตาอบและตรวจดูว่าไข่ที่อยู่ในขนมปังชั้นนอกสุดพร้อมแล้วหลังจากผ่านไป 15 นาทีหรือไม่

ตัวเลือกที่ 8: แซนด์วิชร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส

ขนมปังที่ขายหั่นเป็นชิ้นแล้ว ขอเอามาใส่ในแซนด์วิชเท่านั้น ถ้าเป็นแซนด์วิชหรือของว่างคลาสสิคอื่นๆ ก็ไม่มีปัญหา แต่ในเตาอบมีความเสี่ยงที่ชั้นเคลือบจะอบน้อยเกินไป หรือในทางกลับกัน ทำให้ขนมปังแผ่นบางแห้ง ทาเนยบนขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นหรือเครื่องปิ้งขนมปังแล้วเพิ่มไฟได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังปิ้งหกชิ้นหรือก้อนหั่นบาง ๆ
• ซอสมะเขือเทศสี่ช้อน
• เนยสองสามช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอกรมควันบาง ๆ สองอัน
• หัวหอมเล็ก - สองชิ้น;
• แชมเปญขนาดกลางสามอัน
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม
• พริกไทยร้อนป่น;
• สมุนไพรรสเผ็ด - สองสามหยิก

วิธีทำแซนด์วิชร้อนๆ แบบบางกับมะเขือเทศและไส้กรอก

ขูดชีสทั้งชิ้นอย่างหยาบลงในชามขนาดเล็กที่สะดวก ตัดไส้กรอกที่แยกออกจากปลอก หั่นเป็นวงตามแนวทแยงมุมเล็กน้อย และหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลมบางๆ ละลายแชมเปญเป็นชิ้นแล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนจนเป็นสีเหลืองอำพัน

วางขนมปังทั้งหมดลงบนผ้าแห้งบางๆ แล้วชุบน้ำมันเล็กน้อย เกลี่ยให้ทั่วด้วยซอสมะเขือเทศและโรยด้วยสมุนไพรแห้ง เพิ่มความร้อนเล็กน้อยด้วยพริกไทยหากต้องการ คุณสามารถตัดส่วนของฝักที่กำลังไหม้เป็นเส้นบางๆ ได้

จัดเรียงไส้กรอก หัวหอมครึ่งวง และเห็ดให้เท่าๆ กัน เกลือแซนวิชเพื่อลิ้มรสและปิดด้วยขี้กบชีส อย่าลืมคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแห้งโดยไม่จำเป็นต้องชุบน้ำมัน

เราจัดเรียงแซนด์วิชให้เท่าๆ กันและเก็บชิ้นส่วนชีสที่หล่นจากแซนด์วิชโดยไม่ตั้งใจ เปิดเตาอบล่วงหน้าก่อน เมื่ออุณหภูมิสูงถึง 200 องศา ให้ตั้งกระทะย่างเพื่อให้มองเห็นด้านบนของแซนด์วิชได้ชัดเจน เราอบไม่ได้ดูนาฬิกา แต่ดูชีส ทันทีที่มันละลายและเริ่มแพร่กระจายคุณสามารถนำมันออกมาได้ แต่คุณสามารถรอจนกว่าสีน้ำตาลจะเริ่มได้

ตัวเลือก 9: แซนด์วิชร้อนกับมะเขือเทศ ชีส และเห็ด

เห็ดของเราไม่เหมือนสูตรก่อนๆ คือเห็ดดิบ ไม่ต้องกังวล พวกนี้คือแชมเปญและสุกเร็ว นอกจากนี้ความร้อนของเตาอบยังสูงมากและชั้นเคลือบจะค่อนข้างบาง ทั้งหมดนี้ไม่ได้ยกเลิกข้อกำหนดในการล้างเห็ดและนำออกทั้งหมดไม่ว่าจะน่าสงสัยแค่ไหนก็ตาม

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด 150 กรัมทุกขนาด
• ก้อนสีขาว
• หัวหอมเล็กและมะเขือเทศสุก
• ชีสดีๆ ชิ้นเล็ก ๆ
• หนึ่งในสามของครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• เกลือและพริกไทยป่น
• เนยแผ่นหนึ่งเนยไขมันสูง

สูตรทีละขั้นตอน

ใช้มีดคมๆ หนักๆ ตัดเนื้อของแชมปิญอง ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเล็กน้อย จากนั้นสับให้ละเอียดยิ่งขึ้น

เราตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ และควรทำเองดีกว่าเพราะการตัดจากโรงงานบางเกินไป ขูดชีสเป็นเซลล์ที่เล็กที่สุด สับหัวหอมที่ปอกเปลือกและเห็ดด้วย ละลายมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ คุณไม่จำเป็นต้องจำนวนมากและชิ้นควรมีขนาดเล็ก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ ไว้ จะได้ใช้ครั้งสุดท้าย

ผสมเนยที่นิ่มที่อุณหภูมิห้องผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดและครีมเปรี้ยวลงในชามที่สะดวก เราเติมเกลือและเติมเครื่องเทศ เช่น กระเทียม ตามดุลยพินิจของเราเองเท่านั้น ในอีกด้านหนึ่ง กระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อน แต่ในอีกด้านหนึ่ง กลิ่นที่แรงของกระเทียมสามารถปิดเสียงเห็ดได้

ทาเคลือบบนก้อนขนมปัง วางลงในกระทะย่าง ด้านบนของกระดาษรองอบสำหรับทำอาหาร ตรวจสอบแซนวิชขอแนะนำให้เคลือบอยู่ในชั้นที่เท่ากันโดยไม่มีอะไรยื่นออกมาจากมันโดยเฉพาะหัวหอม

หลังจากตั้งเตาอบให้ร้อนถึงสองร้อยองศาแล้ว ให้วางกระทะย่างไว้ตรงกลางหรือสูงกว่าเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องเฝ้าดูแซนด์วิชเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นนำถาดอบออกแล้ววางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนอย่างรวดเร็ว เรานำแซนวิชกลับไปที่เตาอบ แต่ตอนนี้อุณหภูมิควรลดลงเล็กน้อย ห้านาทีก็เพียงพอที่จะเตรียมแซนวิช แต่เมื่อจำไว้ว่าแชมปิญองนั้นดิบและเพื่อให้หน้าแดงน่ารับประทานยิ่งขึ้นคุณสามารถรออีกหน่อยได้

ตัวเลือก 10: แซนวิชร้อนที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดพร้อมมะเขือเทศและไส้กรอก

หากคุณเพิ่งกลับมาจากร้านพร้อมขนมปังร้อนๆ สักก้อน คุณมีโอกาสที่จะมีชื่อเสียงในหมู่ลูกๆ ของคุณในฐานะพ่อมดแห่งการทำอาหาร คุณต้องการขนมปังอิฐธรรมดาและทำจากแป้งหยาบเกรดสอง ตัดขอบอย่างรวดเร็วและบาง ๆ โรยเกลือหยาบเล็กน้อยที่ด้านกรอบแล้วตะแกรงด้วยกระเทียม ขั้นตอนอื่นๆ ทั้งหมดอธิบายไว้ด้านล่างนี้ แต่แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะถ่ายทอดกลิ่นหอมจากเตาอบเป็นคำพูด

วัตถุดิบ:

• ขนมปังสองสามแผ่น
• ไส้กรอกสี่สิบกรัมและชีสครึ่งหนึ่ง
• มะเขือเทศสุกปานกลางหนึ่งลูก
• ช้อนโปรวองซ์หรือมายองเนสโฮมเมด

ทำอาหารอย่างไร

เตรียมแซนวิชอย่างรวดเร็วโดยจะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมส่วนผสมสำหรับพวกเขา ตัดขนมปังล้างและเช็ดมะเขือเทศ ผ่าครึ่งผัก ตัดวงกลมบาง ๆ สองวงออกจากแต่ละส่วน แล้วที่เหลือก็กินได้เลย

โดยวิธีการที่เราขูดชีสและไส้กรอกทุกชนิดสลับกันบนเซลล์เล็ก ๆ ของเครื่องขูดปกติ สลับส่วนผสมจนกระทั่งเข้ากันในคราวเดียว คุณต้องการเกลือและพริกไทยเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และเฉพาะในกรณีที่ความเค็มของไส้กรอกและความเผ็ดของชีสนั้นไม่เพียงพอสำหรับคุณ

แซนวิชกับมะเขือเทศ - หลักการทั่วไปในการเตรียม

แซนวิชกับมะเขือเทศเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการของว่างที่รวดเร็วอร่อยและน่าพึงพอใจ ขนมปังทุกชนิดเหมาะสำหรับการเตรียมของว่าง แต่ควรใช้ขนมปังก้อนหรือบาแกตต์แบบฝรั่งเศส แต่ถึงแม้จะใช้ขนมปังดำหรือขนมปังโฮลวีต แต่แซนด์วิชก็ยังอร่อยมาก แซนด์วิชมะเขือเทศสูตรคลาสสิกประกอบด้วยขนมปัง มะเขือเทศ สมุนไพร กระเทียม และมายองเนส คุณสามารถทาขนมปังด้วยเนยได้ แต่ในกรณีนี้ ควรทอดขนมปังในกระทะจะดีกว่า

มะเขือเทศสดเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ดังนั้นคุณจึงสามารถทำแซนด์วิชกับไส้กรอก แฮม ไข่ ถั่วลันเตา แตงกวา เห็ด มะกอก ชีส และส่วนผสมอื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัย ของว่างก็ดีทั้งร้อนและเย็น แซนวิชร้อนกับมะเขือเทศอบในเตาอบหรืออุ่นในไมโครเวฟ โดยวิธีการชีสไม่จำเป็นต้องแข็ง คุณสามารถทาขนมปังกับครีมชีสละลายแล้ววางผักไว้ด้านบน

แซนวิชกับมะเขือเทศ - เตรียมอาหารและจาน

ในการทำแซนวิชกับมะเขือเทศ คุณจะต้องมีเขียง มีดคมๆ (หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ) ที่ขูด (สำหรับชีส) และจานแบนกว้าง หากจำเป็นต้องปิ้งขนมปังก่อน จะต้องเตรียมกระทะหรือถาดอบสำหรับเตาอบ

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมแซนวิชกับมะเขือเทศ คุณต้องล้างและสับผักให้สะอาดก่อน โดยปกติแล้วมะเขือเทศจะถูกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หรือครึ่งวงกลม แซนวิชกับมะเขือเทศมักทำด้วยชีสดังนั้นคุณต้องขูดชีสหรือหั่นเป็นชิ้นล่วงหน้า หากสูตรใช้ผักใบเขียวต้องล้างและสับ

สูตรแซนวิชกับมะเขือเทศ:

สูตรที่ 1: แซนด์วิชมะเขือเทศ

แซนวิชมะเขือเทศรสเผ็ดเหมาะสำหรับเป็นของว่างหรืออาหารจานหลัก อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่พบได้บ่อยที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บาแกตต์ฝรั่งเศส
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส;
• เขียวขจี.

วิธีทำอาหาร:

ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง สับผักผสมกับกระเทียมชีสและมายองเนส ทาส่วนผสมชีสลงบนขนมปัง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ วางมะเขือเทศฝานไว้บนแซนด์วิชแต่ละชิ้น

สูตรที่ 2: แซนด์วิชกับมะเขือเทศและมะกอก

แซนวิชร้อนกับมะเขือเทศและมะกอกเป็นทางออกที่ดีสำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในการเตรียมของว่างคุณจะต้องมีชีสและเครื่องปรุงรสด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ;
• ขนมปังขาว
• มะกอกดำหลุม;
• โหระพา;
• ผักชี;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกขี้หนู (แห้ง);

วิธีทำอาหาร:

ตัดขนมปังเป็นชิ้น ผ่ามะกอกครึ่ง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น สับผักใบเขียว ตัดชีสเป็นชิ้น วางมะเขือเทศฝานบนขนมปังแต่ละชิ้นแล้ววางมะกอกครึ่งลูกไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรแล้วใส่ชีสเป็นชั้นๆ โรยพริกแห้งลงบนชีส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมายองเนสสักสองสามหยดลงในแซนวิชได้ ใส่แซนวิชมะเขือเทศลงในเตาอบ อบจนชีสละลาย

สูตรที่ 3: แซนด์วิชกับมะเขือเทศ แฮม และหัวหอม

ของว่างที่น่าพึงพอใจมากที่จะมาทดแทนมื้ออาหารเต็ม แซนด์วิชร้อนใส่มะเขือเทศและแฮมเหล่านี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้า ไปทำงาน ปิกนิก หรือสำหรับงานฉลองเล็กๆ ได้ ผู้ชายจะชอบอาหารจานนี้เป็นพิเศษ เนื่องจากมีเนื้อประกอบอยู่ด้วย รวมถึงรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ก้อน 200 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• พริกแดงครึ่งลูก
• หัวหอมสีเขียว 12 กรัม
• แฮมและชีสอย่างละ 50 กรัม
• เนย.

วิธีทำอาหาร:

ตัดก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดชิ้นส่วนจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะ หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ หั่นแฮมเป็นชิ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นพริกหยวกเป็นก้อนเล็กมาก ทาขนมปังร้อนกับเนย วางมะเขือเทศสองชิ้นและแฮมแผ่นไว้ด้านบน โรยแซนวิชด้วยชีสขูด จากนั้นโรยด้วยพริกหยวกก้อน ใส่มะเขือเทศและแซนวิชแฮมในไมโครเวฟสักครู่หรือในเตาอบสักครู่จนชีสละลาย โรยแซนวิชร้อนที่เสร็จแล้วด้วยหัวหอมสีเขียวสับ เสิร์ฟร้อน

แซนวิชกับมะเขือเทศ - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่ดีที่สุด

— แซนวิชกับมะเขือเทศที่อร่อยที่สุดทำจากผักในประเทศ แต่ไม่ควรนุ่มและมีเนื้อมากเกินไป ไม่เช่นนั้นน้ำทั้งหมดจะรั่วไหลออกมาเมื่อหั่น

— คุณควรหั่นมะเขือเทศด้วยมีดคมๆ เท่านั้น หากคุณหั่นผักด้วยใบมีดทื่อ มะเขือเทศก็จะมีแต่ถูกบดและเนื้อทั้งหมดจะรั่วไหลออกมา

— ไม่ควรปรุงแซนวิชร้อนๆ กับมะเขือเทศนานเกินไป หนึ่งนาทีก็เพียงพอสำหรับไมโครเวฟ สองถึงสามนาทีสำหรับเตาอบ ถ้าคุณทิ้งแซนด์วิชไว้นานเกินไป น้ำมะเขือเทศทั้งหมดจะเข้าไปอยู่ในขนมปัง

— สูตรแซนด์วิชมะเขือเทศบางสูตรไม่ใช้ผักสดฝานเป็นชิ้นๆ แต่ใช้ไส้ที่มีมะเขือเทศบด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถผสมไข่ มะเขือเทศสับ พริกหยวก สมุนไพร ชีสขูด ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) และเครื่องปรุงรสลงในชาม ทาส่วนผสมที่ได้ลงบนขนมปังแล้ววางแซนด์วิชในเตาอบเพื่ออบ

อาหารเกือบทั้งหมดของโลกมีอาหารง่าย ๆ ในคลังแสงซึ่งปรุงในเวลาไม่กี่นาทีและเหมาะสำหรับทุกโอกาส นี่เป็นอาหารจานง่ายๆ - แซนวิชกับมะเขือเทศและอาหารเสริมต่างๆ: กระเทียม, ไส้กรอก, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, มะเขือยาวและส่วนผสมอื่น ๆ พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นทั้ง "ของว่างด่วน" และอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ พร้อมกับ "ชาสักแก้ว" และกลายเป็นของว่างสำหรับแขกที่มาเยี่ยมเยียน

แซนวิชมะเขือเทศมีหลากหลายรูปแบบจนไม่สามารถระบุได้ทั้งหมด! เรียกได้ว่าแม่บ้านทุกคนจะต้องเลือกวัตถุดิบสำหรับผักที่เธอและครอบครัวชอบอย่างแน่นอน

และในฐานะที่เป็น "จุดเริ่มต้น" ในการเดินทางสู่ธรรมชาติ "ยาดับความหิว" เหล่านี้จะมีประโยชน์ โดยช่วยให้คุณได้รับประทานของว่างในขณะที่เนื้อกำลังหมักอยู่ ดังนั้นตุนผลิตภัณฑ์เพื่อใช้สูตรอาหารที่น่าสนใจ - และเดินหน้าต่อไปเพื่อรับความประทับใจใหม่และอารมณ์ที่สดใหม่!

แซนวิชกับมะเขือเทศและกระเทียม “เผ็ด”

วัตถุดิบ

• ก้อน – 10 ชิ้น + -
• - 100 กรัม + -
• - 3 ชิ้น + -
• - 4 กานพลู + -
• - กิ่งไม้สองสามกิ่ง + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. + -

การตระเตรียม

แม้แต่นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 ก็สามารถสร้างอาหารจานนี้ได้ แต่คนรอบข้างจะต้องพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้อย่างแน่นอน ของว่างชิ้นนี้เป็นเหมือนเส้นชีวิตของคุณในกรณีที่ผู้มาเยี่ยมของคุณล้นหลามและไม่มีเวลาที่จะแสร้งทำเป็นว่ายุ่งอยู่ที่เตาไฟ!1. หากคุณใช้ขนมปังที่ยังไม่ได้หั่น ให้หั่นเป็นชิ้นหนาเซนติเมตรก่อนแล้วผ่าครึ่งแต่ละชิ้นเพื่อให้หยิบคานาเป้ที่เสร็จแล้วได้ง่ายขึ้น เราวางขนมปังในเตาอบเป็นเวลาสามนาทีจริงๆ เราไม่ต้องการแครกเกอร์ที่เจาะเข้าไปไม่ได้ - เราแค่ต้อง "ปิดทอง" ผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย2. เราขูดชีสด้วยรูที่ใหญ่ที่สุดแล้วกดกระเทียมผ่านการกดกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งสองเพื่อไม่ให้มีก้อนกระเทียมก้อนใหญ่เกินไประหว่างชิ้นชีส

3. ล้างมะเขือเทศและสมุนไพรใต้น้ำให้สะอาดแล้วหั่นด้วยมีดคมๆ สิ่งสำคัญที่ต้องจำคือ ยิ่ง "เครื่องมือ" ของคุณคมมากเท่าไร ชิ้นมะเขือเทศก็จะดูบางและเรียบร้อยมากขึ้นเท่านั้น

4. ตอนนี้เราสามารถเริ่มปั้นแซนวิชด้วยมะเขือเทศและกระเทียมได้แล้ว วางมายองเนสเล็กน้อยในแต่ละชิ้นและเคลือบขนมปังกรอบอย่างดี วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน ผสมซอสที่เหลือกับส่วนผสมของชีสและกระเทียม แล้วปั้น “หมวก” ฟูๆ บนขนมปังแต่ละก้อน

ก่อนเสิร์ฟเราตกแต่งจานด้วยสมุนไพรแล้วใส่จานในไมโครเวฟหรือเตาอบสักครู่เพื่อให้ชีสนิ่มลงและกลิ่นหอมของกระเทียมก็เบ่งบานในทุกด้าน

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ “ไปปิคนิคกันเถอะ”

แซนวิชกับไส้กรอกและมะเขือเทศเวอร์ชันนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงสูตรแรกๆ ที่ให้มา และเหมาะเป็นของว่างเบาๆ ระหว่างปิกนิกหรือการเที่ยวชมธรรมชาติ คุณจะมีอะไรให้กระทืบในขณะที่หมักเคบับหรือตั้งเต็นท์!

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 10 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง – 2 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควันดิบ – 10 – 15 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• ผักใบเขียวสด - ก้านเล็กน้อย
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. หั่นกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วถูน้ำที่ปล่อยไว้บนชิ้นขนมปังทั้งสองด้าน วางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วพลิกกลับด้านเพื่อให้พื้นผิวทั้งสองชุ่มไปด้วยน้ำมัน

2. ล้างผักแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เรายังสับไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ

3. เราขูดชีสและสร้างแซนวิชด้วยไส้กรอกและมะเขือเทศตามลำดับต่อไปนี้: ก่อนอื่นเราใส่มะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ จากนั้นจึงใส่ไส้กรอกและองค์ประกอบทั้งหมดก็เสร็จสิ้นด้วยแตงกวาหนึ่งชิ้น สุดท้ายโรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยชีส เราใส่ของที่ "อร่อย" ลงในเตาอบประมาณสิบนาทีเพื่อให้ขนมปังเป็นสีน้ำตาลและชีสหยด

คุณสามารถสร้างแซนด์วิชร้อนๆ ในรูปแบบอื่นได้ เพียงแค่เปลี่ยนไส้กรอกเป็นไก่ต้ม เห็ด ปลาสแปรต ก็ได้เมนูที่น่ารับประทานไม่แพ้กัน!

อาหารเรียกน้ำย่อย “ผักอลังการ”

แซนวิชมะเขือยาวและมะเขือเทศเหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเมนูการเฉลิมฉลองใดๆ ครองใจ...ไม่สิ ท้องของทั้งเด็กและผู้ใหญ่!

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 10 ชิ้น
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดกลาง – 2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - ตามจำนวนสินค้า
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส – 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. วางชิ้นขนมปังในเตาอบเป็นเวลาสามนาทีจนกระทั่งมีเปลือกสีทองปกคลุม

2. หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วแช่ในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลาสิบนาทีเพื่อให้ความขมทั้งหมดหายไป จุ่มผักลงในแป้งแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมัน

3. กดกระเทียมผ่านกระเทียมแล้วผสมกับมายองเนส หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วขูดชีส

4. มาทำแซนด์วิชกันดีกว่า วางขนมปังบนจานทนความร้อนใบใหญ่แล้ววางใบผักกาดหอมไว้ด้านบน หลังจากนั้นเทน้ำสลัดกระเทียมมายองเนสเล็กน้อย แล้ววางมะเขือยาวและมะเขือเทศฝานไว้

6. โรยผลิตภัณฑ์ด้วยชีสด้านบนแล้วนำเข้าไมโครเวฟสักครู่เพื่อให้ชีสละลาย

อร่อย! อร่อย!

เราหวังว่าแซนวิชมะเขือเทศและกระเทียมที่ "รวดเร็ว" เหล่านี้จะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้ง และช่วยให้คุณปฏิบัติต่อแขกและครอบครัวด้วยบางสิ่งที่อร่อยโดยออกแรงเพียงเล็กน้อย!