Raika แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อม สูตรแยมราเนตกิที่แปลกและอร่อย

วันหรือคืนที่ดีผู้อ่านของฉัน!

ไชโย! ฉันทำแยมจากแอปเปิ้ลลูกเล็ก ๆ อย่างที่คุณยายเคยทำในช่วงชีวิตของเธอ! พันธุ์แอปเปิ้ลที่ฉันเตรียมปาฏิหาริย์นี้เรียกว่า "Ural Bulk"

ตอนเป็นเด็กฉันชอบกินแอปเปิ้ลโปร่งแสงในน้ำเชื่อม เหมาะสำหรับคุณยายของฉัน และรสชาติของวัยเด็กนี้จะลืมไม่ลง!

แต่เนื่องจากในสมัยนั้นฉันยังเป็นเด็กฉันจึงไม่จำเป็นต้องมีสูตรอาหารเพื่อทำสิ่งนี้ ที่สำคัญคือมันอร่อยมากและนั่นแหล่ะ แอปเปิ้ลสวรรค์ของจริง!

ในฐานะผู้ใหญ่ฉันไม่ได้ลองวิธีการทำแยมนี้ แอปเปิ้ลแตกกระจุยและนั่นคือทั้งหมดมันกลายเป็นโจ๊ก - malasha ด้วยเหตุนี้ฉันจึงพยายามปรุงความอร่อยและความสวยงามนี้ไปที่มุมไกล ต้องบอกว่าไม่ค่อยทำแยม แต่ฉันแช่แข็งผักและผลไม้อย่างเข้มข้น แต่แอปเปิ้ลไม่สามารถแช่แข็งได้ดังนั้นเราจึงเก็บพันธุ์ฤดูหนาวไว้ในหลุมจนถึงสิ้นเดือนมีนาคม โชคดีที่การเก็บเกี่ยวในปีนี้ทำให้เราสามารถทำสิ่งนี้ได้

เมื่อไม่นานมานี้แฟนสาวสุดวิเศษของฉัน "ขุด" ขึ้นมาบนอินเทอร์เน็ตสูตรง่ายๆในการทำแอปเปิ้ลสวรรค์ในน้ำเชื่อมปรุงด้วยตัวเองเธอทำเองเธอจึงแบ่งปันกับฉัน ฉันรับฟัง แต่ฉันไม่กระตือรือร้นที่จะรับภาระหน้าที่ที่ไร้ประโยชน์สำหรับฉันอีกต่อไป ฉันตัดสินใจเพียงพิมพ์คำค้นหาที่ต้องการในเครื่องมือค้นหาซึ่งแน่นอนว่าคำตอบที่ถูกต้องมาถึง

ฉันกล้า ... และฉันได้แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเหมือนกับของคุณยาย! ทั้งในรูปลักษณ์รสชาติและคุณภาพ! ใสสีเหลืองอำพันละลายในปาก Joy ไม่รู้ขอบเขต! สุดท้ายฉันไม่ได้อธิบายให้ครอบครัวของฉันฟังเกี่ยวกับรสชาติของสิ่งนี้อาจจะพูดได้ว่าเป็นขนมชาววังซึ่งฉันชอบตั้งแต่เด็ก แต่ก็ลองทำดูและเตรียมความสุขนี้ไว้สำหรับฤดูหนาว

คุณต้องการแบ่งปันกับคุณผู้อ่านของฉันหรือไม่? จากนั้นจดหรือจำสูตรและลงมือทำ!

แอปเปิ้ลสวรรค์สูตรเหมือนคุณยาย

ส่วนผสม:

แอปเปิ้ล (ของเหลวอูราลหรือโกลเด้นจีน) - 5 กก
น้ำตาลทราย - 2 กก. 700 กรัม
น้ำ - ประมาณ 1.5 ลิตร

วิธีทำอาหารของฉัน:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดอย่าทำความสะอาดก้าน
2. เราแทงแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยส้อมหรือหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟันใส่ลงในอ่างเคลือบ

3. ต้มน้ำเชื่อม - เทน้ำตาลลงในน้ำนำไปต้มให้น้ำตาลละลายหมด

5. ปิดไฟและทิ้งแอปเปิ้ลไว้ 1 วัน (อาจจะเล็กกว่านี้) เพื่อแช่
6. นำไปต้มแล้วปิดใหม่ทิ้งไว้ 1 วัน
7. นำไปต้มอีกครั้งเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที

ดังนั้นเราจึงปรุงอาหารประมาณสามวัน

ทุกอย่าง! แอปเปิ้ลสวรรค์เหมือนคุณยายของฉันพร้อมแล้ว!

แยมใสที่มีหางเป็นอาหารอันโอชะ แม่บ้านหลายคนจะเห็นด้วยกับเรื่องนี้เพราะทาร์ตแอปเปิ้ลขนาดจิ๋วแช่ในน้ำเชื่อมกลิ่นหอมน่ารับประทานซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับทั้งขนมหวานอิสระและการตกแต่งที่สวยงามสำหรับเค้กและขนมอบ

วิธีการปรุงอาหารด้วยหาง?

แยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ที่มีหางโปร่งใสค่อนข้างแตกต่างจากผลไม้ปรุงสุก แบบดั้งเดิม... ความจริงก็คือราเนตกิไม่มีเนื้อฉ่ำดังนั้นพวกเขาจึงถูกเจาะด้วยไม้จิ้มฟันราดด้วยน้ำเชื่อมหวานและทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อแช่ จากนั้นต้มในสามขั้นตอน 10 นาทีเป็นระยะ ๆ และทิ้งไว้ให้เย็น

หางจะใช้ได้ผลก็ต่อเมื่อมีผลไม้คุณภาพสูง จะดีกว่าที่แอปเปิ้ลมีขนาดเท่ากัน: วิธีนี้จะต้มให้สุกเท่า ๆ กันและจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟ
ปริมาณน้ำตาลสำหรับเตรียมขึ้นอยู่กับรสชาติของผลไม้ ตามเนื้อผ้าน้ำตาลและผลเบอร์รี่จะถูกนำมาใช้ในอัตราส่วน 1: 1 สำหรับผลไม้ที่เป็นกรดมากปริมาณน้ำตาลจะเพิ่มขึ้น 1.5 เท่า
เพื่อความโปร่งใสจะมีการเพิ่มแยม กรดมะนาว หรือน้ำผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติ - ผิวส้มขิงอบเชย

แยมจาก ranetki ขนาดเล็กพร้อมหาง

Ranetka แยมกับหางเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมในไซบีเรียและ ตะวันออกอันไกลโพ้น... แม่บ้านในพื้นที่มีชื่อเสียงในเรื่องเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 ถึง 3 เซนติเมตรดังนั้นพวกเขาจึงรู้ว่าการแช่ราเนตกิขนาดเล็กอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้มในน้ำเชื่อมและทิ้งไว้ภายใต้การกดขี่เป็นเวลาหนึ่งวันตามที่สูตรดั้งเดิมกำหนด

ส่วนผสม:

ranetki - 2 กก.
น้ำตาล - 2.5 กก.
น้ำ - 500 มล.
กรดซิตริก - 1/4 ช้อนชา

การเตรียมการ

แทงแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยไม้จิ้มฟัน
เทน้ำตาลและกรดซิตริกลงในน้ำแล้วต้มจนผลึกละลาย
จุ่มราเนตกิในน้ำเชื่อมและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
ปิดแอปเปิ้ลด้วยจานและวางไว้ใต้ภาชนะเป็นเวลาหนึ่งวันหลังจากนั้นต้มเป็นเวลา 8 นาทีแล้วเทออกจากไวน์ขนาดเล็กที่มีหางในขวดที่ปราศจากเชื้อ

แฟน ๆ ของอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยไม่น้อยสามารถปรุงแยมจากหมูป่าพร้อมหาง แอปเปิ้ลพันธุ์นี้มีกลิ่นหอมของป่าเป็นพิเศษและมีเพคตินจำนวนมากซึ่งจะเพิ่มความหนืดและความหนาให้กับแยม ควรระลึกไว้เสมอว่าราเนตกิป่านั้นยากกว่าสวนมากดังนั้นเวลาในการปรุงอาหารจึงเพิ่มขึ้นเป็น 40 นาที

ส่วนผสม:

ranetki ป่า - 3 กก.
น้ำตาล - 3.5 กก.
น้ำ - 700 มล.

การเตรียมการ

เทราเนตกิที่ล้างแล้วด้วยน้ำใส่น้ำตาลและปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที
ใส่ในขวดโหล

ผู้ที่ต้องการพบปะแขกผู้เข้าพักอย่างยิ่งใหญ่จะได้พบกับสูตรแยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ที่มีหางยาวมีประโยชน์เพราะนอกจากการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของแอปเปิ้ลสวรรค์กับมะนาวฝานและถั่วทำให้แยมมีสีน้ำผึ้งและความหนาแล้วความละเอียดอ่อนยังอบในเตาอบตามเทคโนโลยีเก่าซึ่งทำให้น่าจดจำและคุ้มค่า กษัตริย์เอง

ส่วนผสม:

ranetki - 1.5 กก.
น้ำตาล - 2 กก.
น้ำ - 400 มล.
มะนาว - 1 ชิ้น;
วอลนัท - 250 กรัม

การเตรียมการ

เทน้ำตาลกับน้ำแล้วต้มจนเนียน
ใส่ราเนตกิที่เตรียมไว้เลมอนที่ปอกเปลือกถั่วสับในน้ำเชื่อมแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที
ใส่หม้อแล้วปรุงที่อุณหภูมิ 250 องศาเป็นเวลา 20 นาที
ลดอุณหภูมิและปรุงแยม ranetka ใสทั้งหมดเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

อบเชยหาง Ranetki แยม

นักชิมที่มีฟันหวานจะต้องชอบแยมแอปเปิ้ลสวรรค์ที่มีหางด้วยนอกเหนือจากอบเชย ประการแรกนี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายรสชาติได้อย่างง่ายดายและราคาไม่แพงและเนื่องจากเครื่องเทศเป็นอาหารคลาสสิกที่เพิ่มเข้ามา ขนมแอปเปิ้ลไม่ต้องสงสัยเลยว่าแยมจะหอมมากยิ่งขึ้น

ส่วนผสม:

ranetki - 1 กก.
น้ำตาล - 1.2 กก.
น้ำ - 150 มล.
อบเชย - หยิก

การเตรียมการ

ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำใส่แผลที่แทงแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที
พักชิ้นงานไว้ 5 ชั่วโมง
ทำซ้ำขั้นตอนสองครั้ง
เมื่อเดือดครั้งสุดท้ายให้ใส่อบเชยและทาแยมหางม้าที่ใสสะอาดลงในขวด

แต่ละสูตรสำหรับแยมหางม้า ranetki มีลักษณะของตัวเอง ความจริงก็คือแอปเปิ้ลสวรรค์มีความแตกต่างกันในหลายพันธุ์และด้วยเหตุนี้รสชาติโครงสร้างและลักษณะที่แตกต่างกัน ดังนั้นผลไม้สีเหลืองจึงมีลักษณะเป็นเนื้อฉ่ำผิวสีแดดและรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวซึ่งจะช่วยขจัด จำนวนมาก ซาฮาร่า.

ส่วนผสม:

ranetki - 1 กก.
น้ำตาล - 1.5 กก.
น้ำ - 350 มล.

การเตรียมการ

ตรึงประแจและลวกเป็นเวลา 3 นาที
ต้มน้ำตาลและน้ำเชื่อมแล้วแช่ราเนตกิไว้ 4 ชั่วโมง
ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วพักไว้อีกครั้ง
ทำขั้นตอนนี้ซ้ำอีกครั้งและจัดเรียงกระดาษติดในขวดโหล

การขาดเวลาไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมเพราะแยมใสจากราเนตกิทั้งชิ้นสามารถปรุงตามสูตร "ขี้เกียจ" วิธีนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการอบร้อนซ้ำ ๆ ของผลไม้ซึ่งจะลดการปรุงอาหารเหลือ 2.5 ชั่วโมงซึ่งส่วนใหญ่จะต้องใส่และทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง

ส่วนผสม:

ranetki - 2.5 กก.
น้ำตาล - 2.5 กก.
น้ำ - 600 มล.

การเตรียมการ

ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มรูเน็ตแล้วลวกประมาณ 5 นาที
ต้มน้ำตาลและน้ำเชื่อมแล้วจุ่มราเนตกิลงไป
เคี่ยวผลไม้เป็นเวลา 30 นาที
ยืนยันเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและจัดเรียงในขวด

แยมจาก ranetki ทั้งตัวพร้อมหางใน multicooker จะไม่เลวร้ายไปกว่าอาหารทั่วไป หน่วยงานที่ทันสมัยไม่เพียง แต่รักษาคุณภาพทางโภชนาการและความสวยงามของผลไม้เท่านั้น แต่ยังช่วยอำนวยความสะดวกให้กับแม่บ้านอีกด้วยในระหว่างการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมพวกเขาต้องจัดเรียงภาชนะใหม่ด้วยการรักษาจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งซึ่งไม่รวมอยู่ในการทำงานกับผู้ทำอาหารหลายคน

แยมแอปเปิ้ลสวรรค์เป็นขนมโฮมเมดแสนอร่อยที่พนักงานต้อนรับสามารถภูมิใจได้อย่างแท้จริง ท้ายที่สุดแล้วการทำอาหารต้องใช้ประสบการณ์และทักษะที่ยอดเยี่ยม ตัวเลือกของหวานยอดนิยมคือแยมแอปเปิ้ลสวรรค์ปรุงสุกทั้งชิ้น

แยม Ranetka (เรียกอีกอย่างว่าแอปเปิ้ลสวรรค์) สามารถปรุงได้หลายวิธี: มีหางและไม่มีพวกเขาทั้งหมดหรือแบ่งผลไม้เป็นชิ้น ๆ

แอปเปิ้ลสวรรค์: ทำอาหารทั้งหมด

หลายคนชอบแยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ปรุงสุกทั้งตัว ไม่มีปัญหาในการเตรียมการ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามคำแนะนำ

คุณจะต้องการ:

... แอปเปิ้ล (5 กก.);
... น้ำตาลทราย (4 กก.);
... น้ำ (3 ลิตร)

การเตรียม:

... เพื่อให้แยมแอปเปิ้ลสวรรค์ประสบความสำเร็จคุณต้องใช้ผลไม้สุก แต่ไม่สุกเกินไป ล้างผลไม้และนำภาชนะออก หางจะต้องสั้นลงประมาณ 1/3 ของความยาวทั้งหมด
... แอปเปิ้ลแต่ละลูกต้องเจาะหลาย ๆ ที่ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ไม้จิ้มฟัน
... แอปเปิ้ลที่เตรียมด้วยวิธีนี้ต้องลวก (เก็บไว้ในน้ำเดือดไม่เกินสามนาที)
... ลดผลไม้จากน้ำเดือดลงในน้ำเย็นทันที
... ตอนนี้คุณสามารถเริ่มปรุงน้ำเชื่อมได้ น้ำเชื่อมแยมแอปเปิ้ลพาราไดซ์จัดทำโดย สูตรดั้งเดิม... น้ำตาลวางในน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม กรองน้ำเชื่อมแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
... ถัดไปควรเทผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมที่เย็นลงเล็กน้อยและทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
... จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งและต้มไม่เกินสิบนาที นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นสนิท
... หลังจากห้าชั่วโมงใส่ภาชนะลงในกองไฟอีกครั้งนำเนื้อหาไปต้มและปรุงอาหารอีกสิบนาที คุณไม่สามารถกวนแยมได้เพียงแค่เขย่าเบา ๆ เฉพาะในกรณีนี้แอปเปิ้ลจะยังคงเหมือนเดิม ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดในห้าชั่วโมงอีกครั้ง

ความพร้อมของแยมสามารถพิจารณาได้จากสีของแอปเปิ้ล: ควรได้สีอำพันที่เข้มข้น แยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ที่ปรุงตามสูตรนี้มีความสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ และผลไม้สามารถใช้ตกแต่งขนมอบและขนมโฮมเมดได้

ใส่ความหวานที่เย็นแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

แยมแอปเปิ้ลสวรรค์พร้อมหาง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

... ranetki (2 กก.);
... น้ำตาลทราย (1.6 กก.);
... น้ำ (600 มล.);
... น้ำมะนาว.

การเตรียม:

... ผลไม้ต้องล้างจัดเรียงและสับในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟันไม้
... ลวกราเนตกิในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วทำให้เย็นทันทีโดยทิ้งลงในจานน้ำเย็น
... จำเป็นต้องใช้ภาชนะขนาดใหญ่พอสมควร (ชามเคลือบหรือกระทะก้นลึก) และเตรียมน้ำเชื่อมไว้ในนั้น เทน้ำตาลตามจำนวนที่กำหนดด้วยน้ำปริมาณที่ต้องการแล้วนำของเหลวไปต้ม ต้มน้ำเชื่อมประมาณสามนาทีแล้วปิดไฟ
... จุ่มแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในน้ำเชื่อมที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ให้แช่เป็นเวลาสี่ชั่วโมง เขย่าภาชนะเป็นระยะ
... เมื่อครบเวลาต้องต้มแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมอีกครั้ง ปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นต้องนำภาชนะออกจากความร้อนอีกครั้งและแยมจะต้องทิ้งไว้อีกสี่ชั่วโมง จากนั้นทำอาหารซ้ำ หลังจากรอบที่สองเติมน้ำมะนาวลงในแยมแอปเปิ้ลพาราไดซ์ครึ่งสำเร็จรูปพร้อมหาง

ขนมที่ทำเสร็จแล้วจะถูกถ่ายโอนในรูปแบบที่เย็นลงเล็กน้อยลงในขวดที่เตรียมไว้และม้วนขึ้น

แยมแอปเปิ้ลพาราไดซ์ปรุงด้วยการเติมกรดซิตริกจะโปร่งใสเสมอ สูตรนี้จะต้อง:

... แอปเปิ้ลสวรรค์ (1 กก.);
... น้ำตาล (1.2 กก.);
... น้ำ (หนึ่งแก้วครึ่ง);
... กรดซิตริก (1/4 ช้อนชา)

เพื่อให้แยมแอปเปิ้ลสวรรค์โปร่งใสคุณต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยี:

... Ranetki ต้องล้างและนำผลไม้ทั้งหมดที่มีรูหนอนออก จากนั้นแทงแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยไม้จิ้มฟันไปที่แกนกลาง
... เทน้ำตาลด้วยน้ำเปล่าแล้วเติมกรดซิตริกทันที ต้มน้ำเชื่อม
... ใส่แอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนไม่เกินสิบนาที อย่าคนผลไม้ในระหว่างการปรุงอาหาร แต่เพียงเขย่าภาชนะด้วยแยมเบา ๆ
... นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้แช่ไว้ 1 วัน
... จากนั้นปรุงแยมอีกครั้งต่อไปอีก 10 นาที

ตอนนี้เราตรวจสอบความพร้อมของแอปเปิ้ล: หากแอปเปิ้ลโปร่งใสเมื่อตัดและมีลักษณะคล้ายกับมาร์มาเลดที่ดีแสดงว่าขนมก็พร้อม

แยมแอปเปิ้ลพาราไดซ์ปรุงตามสูตรนี้วางไว้ในขวดที่ร้อน

แยมพาราไดซ์กับอบเชยและวอลนัท

กลายเป็นแยมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจากแอปเปิ้ลสวรรค์ซึ่งมีซินนามอนและวอลนัทอยู่ในสูตร ขนมดังกล่าวอาจกลายเป็นพนักงานต้อนรับการ์ดเยี่ยมได้ แยมแอปเปิ้ลสวรรค์ในเวอร์ชันนี้ซึ่งเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบสำหรับทุกครัวเรือน

และตอนนี้เกี่ยวกับวิธีทำแยมแอปเปิ้ลสวรรค์ คุณจะต้องการ:

... ranetki (1.2 กก.);
... น้ำตาลทราย (0.9 กก.);
... วอลนัท (1.5 ถ้วย);
... อบเชย (ช้อนชา);
... มะนาว;
... แก้วน้ำ),

การเตรียม:

... เตรียมแอปเปิ้ล: ล้างเรียงสับ
... ขูดผิวเลมอนแล้วบีบน้ำออก
... ในภาชนะปรุงอาหารเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำน้ำมะนาวความเอร็ดอร่อยและน้ำตาล
... หลังจากน้ำเชื่อมเดือดเล็กน้อยคุณสามารถใส่แอปเปิ้ลถั่วและอบเชยลงไปได้
... ปรุงแยมแอปเปิ้ลสวรรค์ด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบห้านาที ปล่อยให้เย็นและปรุงอาหารอีกครั้ง โดยรวมแล้วจะต้องผ่านรอบการปรุงอาหารสามรอบ

ตามสูตรนี้แยมแอปเปิ้ลสวรรค์สามารถปรุงด้วยก้าน คุณต้องใส่ในธนาคารร้อน

มีหลายวิธีในการเตรียมการรักษา และแม้ว่าจะใช้เวลาในการเตรียมขนมนาน แต่แยมแอปเปิ้ลสวรรค์ก็คุ้มค่า

แยมแอปเปิ้ลเป็นขนมโฮมเมดที่โปรดปรานมาตั้งแต่เด็ก มันถูกชงจากแอปเปิ้ลเกือบทุกชนิด: เปรี้ยวหรือหวานนุ่มหรือกรุบกรอบแดงเขียวและอื่น ๆ การเตรียมการในเวอร์ชันที่ไม่ธรรมดาคือแยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ทั้งตัวที่มีหาง ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูน่าประทับใจ ฉันแค่อยากจะจับขาผอม ๆ แล้วส่งแอปเปิ้ลคาราเมลเข้าปาก!
แอปเปิ้ลผลเล็กมีรสเปรี้ยวและปริมาณของธาตุที่มีประโยชน์ในนั้นสูงกว่าผลไม้ขนาดใหญ่หลายเท่า แยมจากพวกเขาไม่ได้เป็นเพียงแค่ของหวาน แต่เป็นอาหารเสริมวิตามินที่แท้จริงในชา การรวมกันของแอปเปิ้ลและมะนาวเป็นการโจมตีของไวรัสที่โจมตีร่างกายที่อ่อนแอในฤดูหนาว สูตรของฉันใช้ความเอร็ดอร่อยของมะนาว ส่วนนี้ของส้มมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย: น้ำมันหอมระเหยกรดซิตริกและมาลิกและแน่นอนว่าวิตามินซีแยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ที่มีหางกลายเป็นสีแดงใสหรือสีเหลืองอำพัน น้ำเชื่อมเทลงในแจกันอย่างสวยงามจนอยากชื่นชม! แยมมีรสชาติอร่อย แต่ไม่หวานฉ่ำไม่เคลือบน้ำตาลแม้ว่าของเหลวบางส่วนจะเดือดไป วิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลสวรรค์เพื่อให้พวกเขายังคงอยู่? มีเคล็ดลับสองสามข้อ! ฉันแบ่งปันกับคุณ: สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าปรุงแอปเปิ้ลเป็นเวลานานมิฉะนั้นพวกเขาจะเดือดและแตกออกในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร ส่วนที่เหลือของความแตกต่างในการทำอาหารที่คุณจะได้เรียนรู้ในสูตรนอกจากนี้ ภาพถ่ายทีละขั้นตอน จะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมากและขจัดความกลัวว่าบางอย่างจะไม่ได้ผล แยมพร้อมเสิร์ฟพร้อมชาพร้อมแพนเค้กและแพนเค้กพร้อมกัด คุณยังสามารถตกแต่งเค้กและขนมอบด้วยแอปเปิ้ลปรุงสุกขนาดเล็ก เพื่อรสชาติของพวกเขาพวกเขาค่อนข้างชวนให้นึกถึงค็อกเทลเชอร์รี่ซึ่งตกแต่งขนมมากมาย คุณกังวลที่จะหาสูตรแยมแอปเปิ้ลสวรรค์หรือไม่? มาเริ่มกันเลย!

และหากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำแยมแบบไหนก็ยินดีต้อนรับ

ในการทำแยมสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:

แอปเปิ้ลสวรรค์ 2 กก.
น้ำ 400 มล.
น้ำตาล 1.5 กก.
มะนาว 1 ลูก

สูตรแยมใสจากแอปเปิ้ลสวรรค์พร้อมหาง

1. เราเลือกแอปเปิ้ลสวรรค์ทั้งหมดโดยไม่มีความเสียหายเอาใบออก เราล้างผลไม้ให้สะอาดคุณสามารถช่วยตัวเองได้ด้วยแปรง จากนั้นเราตัดหางเล็กน้อย (ปล่อยให้ยาวอย่างน้อย 2/3 ของความยาว) แล้วแทงด้วยเข็มหนาหลาย ๆ ที่ (5-6 ครั้ง) เพื่อให้อิ่มตัวดีขึ้น

2. เทน้ำตาลลงในกระทะก้นลึกแล้วเติมน้ำลงไป ขนาดหม้อที่เหมาะสมที่สุดคือ 3 ลิตร

3. ล้างมะนาวทั้งลูกในน้ำอุ่นโดยควรใช้แปรงพิเศษเพื่อให้ผิวที่มีรูพรุนชัดเจนที่สุด เราถูผิวเลมอนสีเหลืองบนเครื่องขูดที่ละเอียดไม่ถึงเส้นใยสีขาว - จะทำให้แยมมีรสขม

4. เติมความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว ปริมาณน้ำผลไม้ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบแยมเปรี้ยวหรือไม่ ความเอร็ดอร่อยจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของส้มให้กับขนม แม่บ้านบางคนไม่ใช้มะนาวเลยในขณะที่คนอื่น ๆ ให้ใส่มะนาวเป็นชิ้นใหญ่ นำน้ำเชื่อมไปต้มรอสักครู่แล้วนำกระทะออกจากเตา

5. เทแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้พร้อมหางให้หมดด้วยน้ำเชื่อมร้อน

6. เราใส่แอปเปิ้ลภายใต้การกดขี่เพื่อให้อิ่มตัวกับน้ำเชื่อมได้ดีขึ้น ตอนนี้คุณสามารถลืมเกี่ยวกับแยมได้หนึ่งวัน

7. ในหนึ่งวันเราขจัดการกดขี่ เราใส่กระทะที่มีแอปเปิ้ลแช่บนเตาและให้ความร้อน

8. นำแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมตั้งไฟให้เดือดแล้วนำกระทะออกจากเตาทันทีเย็นสนิท

สำคัญมาก! ไม่จำเป็นต้องปรุงแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมมิฉะนั้นอาจสูญเสียรูปร่างที่ยืดหยุ่นได้ ทันทีที่เนื้อหาในกระทะเริ่มเดือดให้ปิดแยมแอปเปิ้ลสวรรค์และทำให้เย็นลงคุณสามารถนำมันออกไปที่ระเบียงข้ามคืนโดยปิดด้วยจานด้านบน

9. นำไปต้มอีกครั้งและเย็นอีกครั้ง 3-4 ครั้ง เพื่อให้แอปเปิ้ลอิ่มตัวกับน้ำเชื่อมได้ดีขึ้นควรพักระหว่างการต้ม 6-8 ชั่วโมง เมื่อเดือดน้ำเชื่อมจะมีสีแอปเปิ้ลเข้มข้น ควรแช่แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมทำให้มืดและเหี่ยวเฉา จากนั้นพวกเขาสามารถรีดเป็นธนาคารสำหรับฤดูหนาว

10. ในการรวมผลให้นำแยมแอปเปิ้ลสวรรค์ไปต้มอีกครั้ง

11. แยมร้อนพร้อมเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝา คุณสามารถดูวิธีฆ่าเชื้อภาชนะและฝาปิดได้อย่างถูกต้อง

12. เปิดขวดแยมพร้อมฝาปิดลงแล้วปล่อยให้ยืนอยู่ในครัวสักวัน หลังจากผ่านไปหนึ่งวันเราก็เก็บไว้ในตู้ - เราซ่อนแยมสำหรับฤดูหนาว แต่ใครที่ใจร้อนเป็นพิเศษสามารถลองชิมขนมได้แล้ว! จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุแยมจะออกมาประมาณ 2.5 ลิตร

13. แยมใสที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพจากแอปเปิ้ลสวรรค์ทั้งตัวพร้อมหาง ทานให้อร่อย และความสะดวกสบายในบ้าน!

สูตรแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

9 ชม

230 กิโลแคลอรี

4.6/5 (20)

จำได้ไหมว่าในวัยเด็กคุณมาเยี่ยมยายในหมู่บ้านตลอดฤดูร้อนได้อย่างไร? นมนึ่งทุกเช้าว่ายน้ำในแม่น้ำอย่างสนุกสนานและแน่นอนว่าต้องเล่นแผลง ๆ แบบเด็ก ๆ ! เก็บสตรอเบอร์รี่สดจากเพื่อนบ้านหรือขโมยถังอย่างลับๆ แอปเปิ้ลสุก - หากไม่มีสิ่งนี้วันหยุดไม่ใช่วันหยุดพักผ่อน ผลไม้ต้องห้ามนั้นดูหวานเสมอ แต่ทุกอย่างก็จางหายไปต่อหน้าคุณยาย ranetki หอมฉ่ำ - ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรียกว่าแอปเปิ้ลสวรรค์

คุณรู้ไหมว่าความรู้สึกมหัศจรรย์ของวัยเด็กที่ไร้ความสุขนี้สามารถสัมผัสได้ทั้งสี่ฤดูกาลของปี ก็เพียงพอแล้วที่จะทำตาม สูตรง่ายๆ! เปิดตัวเอง ฤดูหนาว ขวดแอปเปิ้ลสวรรค์หยิบผลไม้สองสามผลออกมาข้างหาง - แล้ววิญญาณของคุณจะอุ่นขึ้นและบ้านจะเต็มไปด้วยความรู้สึกสุขสบาย แยมที่ยอดเยี่ยมนี้ทำจากแอปเปิ้ลจีนขนาดเล็กที่มีกิ่งไม้และยังสามารถทำจากกั้งป่าขนาดเล็ก

ในการทำแยมเราต้องการ:

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลสวรรค์ทั้งก้าน

นี้ติดขัดอะไร

คุณรู้หรือไม่ว่า ในแอปเปิ้ลผลเล็กจำนวนของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสูงกว่าผลไม้ขนาดใหญ่ถึงสิบเท่าเหรอ? ดังนั้นอาหารอันโอชะที่ได้จึงไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพมาก แยมนี้มักจะเสิร์ฟในแจกันดอกกุหลาบขนาดเล็ก และคุณสามารถกินมันได้โดยไม่ต้องใช้ช้อน - เพียงแค่เอาแอปเปิ้ลฟาดหาง! แยมนี้เหมาะสำหรับชาหรือกาแฟเหมาะสำหรับตกแต่งเค้กและมัฟฟินโฮมเมด