Tarkino พริกไทยกับกะหล่ำปลี วิธีการใส่พริกขี้หนูสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีที่เย็นและสูตรอาหารฝรั่งอื่น ๆ

ฉันขอเสนออาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมของพริกหยวกสอดไส้กะหล่ำปลี การเตรียมอาหารนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจในช่วงฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิและจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารต่างๆ อาหารเรียกน้ำย่อยดูสดใสและสวยงามและง่ายต่อการเตรียม

สำหรับการจัดซื้อให้ใช้พริกหยวกหลายสีกะหล่ำปลีน้ำเกลือน้ำตาล ใบกระวาน, พริกไทยและน้ำส้มสายชู 9% ทางออกจากอัตราที่กำหนดคือ 2 ลิตร

พริกไทยเพื่อล้างเมล็ดโดยตัดส่วนบนออก ล้างออก.

จุ่มพริกลงในน้ำเดือดแล้วลวก 10 นาที จากนั้นนำออกจากน้ำและทำให้เย็น

เติมพริกกับกะหล่ำปลี

ธนาคารได้รับการล้างและฆ่าเชื้ออย่างดี ใส่พริกไทยลงในขวด "ยืน"

ต้มน้ำใส่น้ำตาลเกลือพริกไทยและใบกระวานเทลงในน้ำส้มสายชู นำไปต้มแล้วเทน้ำดองให้ทั่วพริกไทย

ใส่ไหพริกไทยลงในกระทะที่เติม น้ำร้อนวางผ้าฝ้ายที่ด้านล่าง ต้มฝาและปิดฝาขวดด้วย ฆ่าเชื้อขวดประมาณ 15-20 นาทีนับจากช่วงที่น้ำในกระทะเริ่มเดือด ควรลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด

นำกระป๋องออกจากกระทะแล้วม้วนขึ้นพลิกกลับและวางไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จนกว่าจะเย็นสนิท ถ้าพริกไทยไม่แน่นในขวดคุณก็ไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ

แต่อย่างใดเธอก็เบื่อหน่ายเบื่อหน่าย ฉันตัดสินใจเปลี่ยนบางอย่างในสูตรเพิ่มรายละเอียดเพื่อทำอาหารจานใหม่ ดังนั้นในการทดลองปีนี้ฉันเตรียมพริกดองกับกะหล่ำปลีเป็นไส้

จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารว่างสำหรับงานเลี้ยงในเทศกาล นอกจากนี้คุณยังสามารถนำพริกไทยดองกับกะหล่ำปลีไปด้วยได้เช่นในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวคุณมักจะออกไปรับประทานอาหารกลางวันท่ามกลางธรรมชาติ

ฉันแนะนำให้คุณเก็บเกี่ยวพริกไทยขนาดเล็ก มันดูน่ากินและน่ากินกว่า หากคุณมีพริกเม็ดใหญ่ในครัวเรือนตามหลักการแล้วก็สามารถนำมาดองและหั่นเป็นส่วน ๆ ก่อนเสิร์ฟได้

อีกสักครู่: ฉันหมักค่ะ ขวดแก้วจากนั้นฉันก็ย้ายพริกไทยสำเร็จรูปลงในภาชนะบรรจุอาหาร ฉันเก็บไว้ที่ระเบียงหรือชั้นใต้ดินในประเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ส่วนผสม:

พริกหวาน 10-12 ชิ้น, ผักกาดขาว 600-800 กรัม, แครอท (ไม่จำเป็น) 1 ชิ้น, น้ำ 1.5 ลิตร, น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย, น้ำตาล 1 ถ้วย, เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเครื่องเทศ (ระบุไว้ในสูตร) \u200b\u200bเพื่อลิ้มรสขมิ้น 2 ช้อนชา

สำหรับฤดูหนาวฉันมักจะจัดหากะหล่ำปลีดองธรรมดา แต่อย่างใดเธอก็เบื่อหน่ายเบื่อหน่าย ฉันตัดสินใจเปลี่ยนบางอย่างในสูตรเพิ่มรายละเอียดเพื่อทำอาหารจานใหม่ ดังนั้นในการทดลองปีนี้ฉันเตรียมพริกดองกับกะหล่ำปลีเป็นไส้

อีกอย่าง: ฉันหมักในขวดแก้วแล้วย้ายพริกไทยสำเร็จรูปไปยังภาชนะบรรจุอาหาร ฉันเก็บไว้ที่ระเบียงหรือชั้นใต้ดินในประเทศ

วิธีปรุงพริกดองด้วยสูตรกะหล่ำปลี:

ส่วนผสมสำหรับสูตรพริกและกะหล่ำปลีดอง:

วันนี้ฉันจะทำขนมโปรดของครอบครัว - พริกดองยัดไส้กะหล่ำปลี.

นี้ อาหารว่าง เหมาะสำหรับทั้งคู่ อาหารค่ำสำหรับครอบครัว หรืออาหารเย็นและดูดี โต๊ะรื่นเริง .

จะเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่สังเกตเห็น เร็วและหากต้องการคุณสามารถทำได้ รักษาฤดูหนาว.

รายการส่วนผสม:

2 กก. พริกหยวกแดง (25-30 ชิ้นเล็ก ๆ )

สำหรับการกรอก:

กะหล่ำปลี 1 หัว (1 กก.)
แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว
พริกขี้หนูแดง 1 เม็ด
กระเทียม 1 หัว
1 ช้อนชา เกลือ
1/2 ช้อนชา ผักชีบด
1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น

สำหรับน้ำดอง:

1 ล. น้ำ
200 กรัม ซาฮาร่า
200 มล. น้ำส้มสายชู 6% (หรือ 140 มล. 9%)
100 กรัม น้ำมันพืช
50 กรัม เกลือ
ใบกระวาน
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง

พริกดองยัดไส้กะหล่ำปลี - สูตรทีละขั้นตอน:

มาเริ่มทำอาหารกันก่อนเตรียมพริกไทย

พยายามเลือกพริกแดงที่สุกและสุกน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ตัดยอดพริกออกพร้อมกับก้านแล้วเอาเมล็ดออก

ทิ้งก้านและตัดด้านบนลงในไส้

เราล้างพริกที่เตรียมด้วยวิธีนี้จากเมล็ดภายใต้น้ำไหลแล้วไปที่เตาเพื่อลวก

จุ่มพริกลงในน้ำจืดที่เดือดแล้วลวกประมาณ 2-3 นาที

สิ่งสำคัญคืออย่าให้พริกสุกเกินไปเพื่อให้คงรูปทรงสีและในขณะเดียวกันก็ยังคงความกรอบ

เรานำพริกออกจากน้ำเดือดแล้วพลิกคว่ำลงเพื่อให้แก้ว น้ำส่วนเกิน.

ในระหว่างนี้พริกจะเย็นเล็กน้อยเตรียมไส้

เราถูแครอทด้วยเส้นบาง ๆ ฉันทำสิ่งนี้บนกระต่ายขูด แครอทเกาหลี.

หากคุณมีแครอทขนาดเล็กให้ใช้ 2.

ตัดยอดที่หั่นจากพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ สับพริกขี้หนูแดงให้ละเอียดแล้วเททุกอย่างลงในชามพร้อมแครอท

บดกระเทียมบนเครื่องขูด

เพื่อให้ง่ายต่อการผสมฉันจะเทผักทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่

ใน ไส้ผัก ใส่เกลือและเครื่องเทศฉันมีส่วนผสมของพริกและผักชี

ตอนนี้ผสมไส้กะหล่ำปลีให้ละเอียดถูเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

เริ่มยัดไส้กันเลย

เติมพริกที่เตรียมไว้ให้แน่น ไส้กะหล่ำปลี แล้วใส่ลงในกระทะที่เราจะหมักไว้

ใช้ภาชนะอื่นที่ไม่ใช่อลูมิเนียมสำหรับสิ่งนี้

พริกยัดไส้และตอนนี้เรามาเตรียมน้ำดองกันเถอะ

เทน้ำลงในหม้อใบเล็กที่แยกจากกันเทน้ำตาลเติมน้ำส้มสายชู (ฉันมีแอปเปิ้ลไซเดอร์) น้ำมันพืชเทเกลือและเครื่องเทศฉันเอาใบกระวานและเครื่องเทศทั้งหมด

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำน้ำดองไปต้ม

เติม พริกยัดไส้ น้ำดองเดือดกดเบา ๆ เพื่อให้ปิดสนิท

เราปิดกระทะด้วยฝาปิดและทิ้งไว้ในครัวเป็นเวลาหนึ่งวัน

หลังจากผ่านไปหนึ่งวันพริกไทยก็พร้อมใช้งานเราใส่ไว้ในตู้เย็นที่เราเก็บไว้

ที่นี่เรามีอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยฉ่ำและหอมกรุ่น

ฉันสังเกตว่าทุกวันพริกไทยอิ่มตัวกับน้ำดองมากขึ้นเรื่อย ๆ และจะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

หากคุณวางแผนที่จะปรุงพริกตามสูตรนี้สำหรับฤดูหนาวให้ใส่ในขวดปิดด้วยน้ำดองเดือดฆ่าเชื้อประมาณ 15-20 นาที และม้วนขึ้น

ฉันจะมีความสุขมากถ้าคุณชอบพริกที่ปรุงตามสูตรนี้!

ฉันขอให้ทุกคน ทานให้อร่อย!

เพื่อไม่ให้พลาดสูตรวิดีโอใหม่ ๆ ที่น่าสนใจ - ติดตามไปยังช่อง YouTube ของฉัน การรวบรวมสูตร👇

👆สมัครสมาชิก 1 คลิก

ดีน่าอยู่กับคุณ จนกว่าเราจะพบกันใหม่จนกว่าจะได้สูตรใหม่!

พริกดองยัดไส้กะหล่ำปลี - วิดีโอสูตร:

พริกดองยัดไส้กะหล่ำปลี - รูปภาพ:

พริกขี้หนูมักใช้ในปริมาณเล็กน้อยเป็นเครื่องปรุงเครื่องเทศ มื้ออาหารทุกวัน และการเตรียมผัก สำหรับผู้ที่ "ชอบร้อน" ขอแนะนำให้ลองดองพริกขี้หนูเพื่อเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว

อาหารว่างพริกไทยขมเป็นที่แพร่หลายในเทือกเขาคอเคซัสซึ่งมักเสิร์ฟพร้อมกับบาร์บีคิวคาชเคบับคชาปุรีและอาหารประจำชาติอื่น ๆ

ไม่แนะนำให้กินพริกขี้หนูสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคระบบทางเดินอาหาร อย่างแน่นอน คนที่มีสุขภาพดี ควรใช้ความระมัดระวังและความระมัดระวังรักษาสมดุลของรสชาติและความเผ็ดร้อน

วิธีหลักในการเก็บเกี่ยวพริกขี้หนู

วิธีการจัดซื้อที่ง่ายและสะดวกที่สุดคือ การอบแห้ง... พริกไทยขมจะแห้งสนิทที่อุณหภูมิห้องโดยไม่เสียรสชาติและคุณสมบัติฉุน โดยปกติแล้วสำหรับการทำให้แห้งจะพันด้ายเจาะโคนก้านด้วยเข็มแล้วใช้แบ่งเป็นชิ้น ๆ ตามขนาดที่ต้องการหรือบดเป็นผง พริกไทยแห้งไม่ต้องการสภาวะการเก็บรักษาพิเศษใด ๆ และใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อย เนื่องจากอัลคาลอยด์มีปริมาณสูงจึงเป็นสารกันบูดที่ดีในตัวเองจึงไม่เสื่อมสภาพและสามารถเก็บไว้ได้นาน

ถ้าคุณต้องการ เกลือ พริกขี้หนูจากนั้นใช้ความเย็น (ด้วยการเก็บชิ้นงานในตู้เย็นในภายหลัง) หรือวิธีการร้อน (ด้วยการฆ่าเชื้อและการบรรจุกระป๋อง) เมื่อไหร่ การดอง มีการใช้เทคโนโลยีการทำเกลือร้อน แต่ด้วยการเติมน้ำส้มสายชู ลองพิจารณาสูตรอาหารยอดนิยม

ลิ้มรส พริกขี้หนู เข้มข้นมากจนเมื่อต้องใส่เกลือจะได้ง่ายโดยมีส่วนผสมขั้นต่ำ ได้แก่ พริกไทยโดยตรงเกลือหยาบ (ไม่เสริมไอโอดีน) และน้ำสะอาด

เสิร์ฟ / ปริมาณ: 1 ล

ส่วนผสม:

พริกขี้หนูขม (สด) - 0.7-1 กก.
น้ำเกลือ - 0.5 ลิตร
เกลือหินอาหาร - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.

เทคโนโลยีการปรุงอาหาร:

ล้างพริกไทยตัด "หาง" (ก้าน) ออกด้วยกรรไกรปล่อยให้ยาวไม่เกิน 5-7 มม.
สับฝักแต่ละฝักด้วยส้อมหรือแทงด้วยมีดคมหลาย ๆ ที่
ใส่พริกลงในโถที่สะอาดล้างแล้วหรือภาชนะอื่น ๆ ที่เหมาะสม
เตรียมน้ำเกลืออิ่มตัว (คุณต้องมีความหนาแน่นที่ดิบ ไข่ จะไม่จมในน้ำเกลือ) เพื่อให้เกลือละลายเร็วขึ้นแนะนำให้อุ่นน้ำ
เทพริกไทยด้วยน้ำเกลือแช่เย็นเพื่อไม่ให้ส่วนใดส่วนหนึ่งยื่นออกมาเหนือพื้นผิวของของเหลว ควรกดเนื้อหาลงด้วยแผ่นหรือฝาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมและควรตั้งแรงดันเล็กน้อย ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือผ้าขนหนูด้านบน
ทิ้งไว้หลายวันในที่อบอุ่น (3-5 ถึง 10-14 ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ) ปล่อยให้พริกไทยหมักและเกลือ
ปิดภาชนะให้สนิทโดยมีฝาปิดและเก็บชิ้นงานไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

เพื่อให้กระบวนการหมักช้าลงคุณสามารถเทน้ำเกลือลงไปก่อนปิดขวดด้วยฝาปิด น้ำมันพืช (3-4 ช้อนโต๊ะล.) หรือเพิ่มวอดก้า (50 มล. ต่อ 1 ล.) พริกไทยที่เตรียมไว้จะกลายเป็นกรอบและเผ็ดตามธรรมชาติ

เมื่อจัดการกับพริกร้อนควรใช้ถุงมือแบบใช้แล้วทิ้ง หากคุณรู้สึกไม่สบายใจพยายามอย่าใช้มือขยี้ตาจมูกหรือริมฝีปาก

หลายคนเรียกสูตรนี้ว่า "Tsitsak" เนื่องจากสำหรับการเตรียมอาหารพวกเขามักจะใช้ขมในตำนาน พริกหยวกแต่อย่างอื่นที่ไม่ร้อนเกินไปจะทำ

เสิร์ฟ / ปริมาณ: 3 ล

ส่วนผสม:

พริกขี้หนู (สด) - 2.8-3 กก.
เกลือ - 250 กรัม
กระเทียม - 5-6 กลีบ
สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและ / หรือใบโหระพา / ออริกาโน / ขึ้นฉ่าย) - 1 พวงใหญ่
น้ำ - 5 ลิตร

เทคโนโลยีการปรุงอาหาร:

กระจายพริกที่เก็บมาหรือซื้อมา (ไม่ได้ล้าง) แล้วทิ้งไว้ 2-3 วันที่อุณหภูมิห้อง (ใช้ผ้าขนหนูบังแสงแดดโดยตรง) เพื่อให้มันเหี่ยวลงเล็กน้อยและนุ่มขึ้น
ล้างพริกด้วยน้ำตัดก้านที่ยาวเกินไป (ไม่สนิท) แล้วใช้ส้อมจิ้มแต่ละฝักหรือใช้มีดตัดหลาย ๆ อันที่ฐานและด้านบน สิ่งนี้จำเป็นสำหรับการทำเกลือให้เร็วขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้น
เตรียมน้ำเกลือ: เติมเกลือลงในน้ำเย็นและคนให้เข้ากันเพื่อให้ละลายหมด
ล้างผักปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น
ที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้ (ควรใช้ขวดพลาสติกเช่นขวดน้ำขนาดใหญ่ที่ซื้อมาพร้อมคอที่ถูกตัดออก) ใส่ผักใบเขียวครึ่งหนึ่งและกระเทียมบางส่วน
ใส่พริกไทยลงในภาชนะแล้วใส่กระเทียมลงไป ใส่สีเขียวที่เหลือไว้ด้านบน
เทน้ำเกลือปิดด้วยจานแล้วกดลงไปเพื่อให้พริกไทยทั้งหมดแช่อยู่ในของเหลว ทิ้งไว้สองสามวันในที่อบอุ่นสำหรับการหมัก ความพร้อมสามารถพิจารณาได้จากการเปลี่ยนสี (พริกเขียวเปลี่ยนเป็นสีเหลือง) และความหนาแน่นของฝัก (แช่ในน้ำเกลือพวกมันจะหยุดลอย)
สำหรับการเก็บรักษาเพิ่มเติมในตู้เย็นต้องใส่พริกไทยสำเร็จรูปในกระชอนและบีบพับลงในภาชนะที่สะดวกและเติมน้ำเกลือที่เตรียมไว้ เพื่อให้ชิ้นงานถูกเก็บไว้ภายใต้สภาวะปกติควรบีบพริกไทยให้ละเอียดบีบให้แน่นลงในขวดปิดฝาแล้ววางไว้ในหม้อน้ำหรือในเตาอบ หากคุณต้องการฆ่าเชื้อชิ้นงานในกระทะคุณจำเป็นต้องติดตั้งตะแกรงที่ด้านล่างหรือวางผ้าเช็ดปากเทน้ำและให้ความร้อนที่ 30-50 ℃ ใส่ไหลงในกระทะเพื่อให้น้ำคลุมไหล่แล้วนำไปต้มด้วยความร้อนสูง หลังจากนั้นไฟจะต้องลดลงและต้องปล่อยให้เนื้อหาของกระป๋องอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นกระป๋องจะถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดพลิกกลับและทิ้งไว้เพื่อระบายความร้อนด้วยอากาศ

พริกไทยเค็มขมแสนอร่อยจะช่วยเติมเต็มความหลากหลายของของว่างในช่วงฤดูหนาวบนโต๊ะเทศกาลนอกจากนี้ยังเพิ่มลงในหลักสูตรแรกสำหรับความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อน

สูตรนี้ดีเพราะเมื่อ การรักษาความร้อน พริกไทยจะมีกลิ่นฉุนน้อยลงและด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมอร่อย

เสิร์ฟ / ปริมาณ: 1 ล

ส่วนผสม:

พริกขี้หนู (สด) - 1 กก.
เกลือ - 20-25 กรัม
น้ำตาล / น้ำผึ้ง - 30-40 กรัม
กระเทียม - 3-5 กลีบ
ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 150 มล.

เทคโนโลยี ทำอาหาร:

ล้างพริกไทยแห้งบนผ้าขนหนูตัดก้าน
เจาะฝักแต่ละฝักด้วยมีดที่ฐานแล้วตัดจากด้านบน
ล้างผักใบเขียวและสับให้ละเอียด
ปอกเปลือกและสับกระเทียม
เทน้ำมันน้ำส้มสายชูลงในกระทะใส่เกลือน้ำตาลและใบกระวาน ต้ม.
แช่พริกไทยในน้ำดองเดือด (หลาย ๆ ส่วน) แล้วต้มประมาณ 8-10 นาที
ใส่พริกทั้งหมดลงในชามใส่กระเทียมสับและสมุนไพรผสมเทน้ำดองเดือด ชิ้นงานที่เย็นแล้วสามารถใส่ในตู้เย็นและเริ่มรับประทานได้ในหนึ่งวัน สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวควรใส่พริกที่ต้มไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อต้มสมุนไพรและกระเทียมในน้ำดองที่เหลือประมาณ 2-3 นาทีเทลงในขวดที่ด้านบนสุดแล้วม้วนด้วยฝาฆ่าเชื้อที่ร้อนจัดทันที

ทานให้อร่อย!

พริกไทยดองสไตล์จอร์เจียกับมะเขือเทศ

เราขอเสนอสูตรก่อนหน้านี้ให้กับคุณซึ่งจะทำให้คนรักผักในซอสมะเขือเทศถูกใจ

เสิร์ฟ / ปริมาณ: 1 ล

ส่วนผสม:

พริกขี้หนูสด - 1 กก.
มะเขือเทศสด - 2-2.5 กก.
เกลือ - 20-25 กรัม
น้ำตาล / น้ำผึ้ง - 30-40 กรัม
กระเทียม - 3-5 กลีบ
สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งและคื่นฉ่าย) - อย่างละ 1 พวง
ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 150 มล.
น้ำส้มสายชูธรรมชาติ (ไวน์ขาว) - 200-250 มล.

เทคโนโลยีการปรุงอาหารด้วยมะเขือเทศ:

แปรรูปพริกไทย - ล้างแห้งตัดแต่งก้าน เจาะแต่ละฝักด้วยมีดที่ฐานแล้วตัดจากด้านบน
เตรียมมะเขือเทศจำนวน 2-2.5 กิโลกรัมโดยผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น
เทมะเขือเทศลงในกระทะนำไปต้มใส่เกลือน้ำตาลใบกระวานคนและเคี่ยวประมาณ 20-30 นาทีด้วยไฟอ่อน
ใส่พริกไทยที่เตรียมไว้ในมะเขือเทศเดือดแล้วต้มประมาณ 15-20 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้งกวนเป็นครั้งคราว
ใส่กระเทียมสับสมุนไพรน้ำมันและน้ำส้มสายชู
ทันทีที่ส่วนผสมเดือดนำกระทะออกจากเตาใส่พริกไทยในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทลงบนมะเขือเทศแล้วม้วนขึ้น
คลุมไหกลับด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

ด้วยการเตรียมการดังกล่าวคุณจะได้รับประโยชน์สองเท่า: พริกไทยทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงเผ็ดสำหรับอาหารจานหลักมะเขือเทศจะแข่งขันกับซอสร้อนที่ซื้อมา

วิดีโอ

พวกเขาบอกเกี่ยวกับเคล็ดลับในการต้มพริกไทยขม แม่บ้านที่มีประสบการณ์ ในสูตรวิดีโอต่อไปนี้:

เธอทำงานเป็นบรรณาธิการรายการทีวีกับผู้ผลิตไม้ประดับชั้นนำในยูเครนเป็นเวลาหลายปี ที่เดชาของงานเกษตรกรรมทุกประเภทเขาชอบเก็บเกี่ยว แต่เพื่อประโยชน์ในการนี้เธอพร้อมที่จะกำจัดวัชพืชเป็นประจำหยิบหยิกรดน้ำมัดบาง ๆ ฯลฯ ฉันเชื่อว่ามากที่สุด ผักแสนอร่อย และผลไม้ - ปลูกด้วยมือคุณเอง!

พบข้อบกพร่องหรือไม่ เลือกข้อความด้วยเมาส์และคลิก:

Ctrl + Enter

เชื่อกันว่าผักและผลไม้บางชนิด (แตงกวา ก้านคื่นฉ่าย, กะหล่ำปลี, พริก, แอปเปิ้ลทุกสายพันธุ์) มี "ปริมาณแคลอรี่เชิงลบ" กล่าวคือการย่อยอาหารจะกินแคลอรี่มากกว่าที่มีอยู่ ในความเป็นจริงกระบวนการย่อยอาหารใช้เพียง 10-20% ของแคลอรี่จากอาหาร

วิธีที่สะดวกที่สุดวิธีหนึ่งในการเตรียมพืชผักผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ปลูกไว้คือการแช่แข็ง บางคนเชื่อว่าการแช่แข็งทำให้สูญเสียสารอาหารและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผลิตภัณฑ์จากพืช... จากผลการวิจัยนักวิทยาศาสตร์พบว่าลดลง คุณค่าทางโภชนาการ แทบจะหายไปเมื่อถูกแช่แข็ง

มะเขือเทศไม่มีการป้องกันโรคใบไหม้ตามธรรมชาติ หากโรคใบไหม้ในช่วงปลายมะเขือเทศ (และมันฝรั่งด้วย) จะตายไม่ว่าจะพูดอะไรในคำอธิบายของพันธุ์ก็ตาม (“ พันธุ์ที่ต้านทานโรคใบไหม้ตอนปลาย” เป็นเพียงวิธีการทางการตลาดเท่านั้น)

แอปพลิเคชัน Android ที่สะดวกสบายได้รับการพัฒนาเพื่อช่วยชาวสวนและชาวสวน ก่อนอื่นสิ่งเหล่านี้คือปฏิทินการหว่าน (จันทรคติดอกไม้ ฯลฯ ) นิตยสารเฉพาะเรื่องคอลเลกชัน เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์... ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถเลือกวันที่เหมาะสำหรับการปลูกพืชแต่ละชนิดกำหนดเวลาในการสุกและเก็บเกี่ยวตรงเวลา

ในเดนมาร์กขนาดเล็กที่ดินใด ๆ มีราคาแพงมาก ดังนั้นชาวสวนในท้องถิ่นจึงปรับตัวให้เข้ากับการปลูกผักสดในถังถุงขนาดใหญ่กล่องโฟมที่เต็มไปด้วยดินผสมพิเศษ วิธีการทางการเกษตรดังกล่าวช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้แม้อยู่ที่บ้าน

สารพิษตามธรรมชาติพบได้ในพืชหลายชนิด ไม่มีข้อยกเว้นและผู้ที่ปลูกในสวนและสวนผัก ดังนั้นในเมล็ดของแอปเปิ้ลแอปริคอตลูกพีชจะมีกรดไฮโดรไซยานิก (ไฮโดรไซยานิก) และในส่วนบนและเปลือกของกลางคืนที่ยังไม่สุก (มันฝรั่งมะเขือมะเขือเทศ) - โซลานีน แต่อย่ากลัว: จำนวนของพวกเขาน้อยเกินไป

ฮิวมัส - ปุ๋ยคอกผุหรือมูลนก เตรียมไว้เช่นนี้: ปุ๋ยคอกเป็นกองหรือกองประกบด้วยขี้เลื่อยพีทและดินในสวน ปลอกคอถูกปกคลุมด้วยฟิล์มเพื่อรักษาอุณหภูมิและความชื้นให้คงที่ (จำเป็นต่อการเพิ่มกิจกรรมของจุลินทรีย์) ปุ๋ย“ สุก” ภายใน 2-5 ปี - ขึ้นอยู่กับสภาพภายนอกและองค์ประกอบของวัตถุดิบ ผลลัพธ์เป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหลวม ๆ กับ กลิ่นหอม โลกใหม่

จำเป็นต้องรวบรวมดอกไม้สมุนไพรและช่อดอกในช่วงเริ่มต้นของช่วงออกดอกเมื่อเนื้อหาของสารอาหารในนั้นสูงที่สุด ควรเลือกดอกไม้ด้วยมือของคุณโดยหักก้านดอกหยาบออก ดอกไม้และสมุนไพรที่เก็บได้จะถูกทำให้แห้งกระจัดกระจายเป็นชั้นบาง ๆ ในห้องเย็นที่อุณหภูมิธรรมชาติโดยไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง