Кабачок: важные правила первого прикорма. Кабачки для грудничка: рецепты приготовления.

Как приготовить кабачок для первого прикорма, должна знать любая мама. Детям на искусственном вскармливании его начинают предлагать с 4-4.5 месяцев, а тем, кто растет на грудном молоке можно приготовить его примерно в 6 месяцев. Овощ уникален тем, что не вызывает дискомфорта в кишечнике и пищевой аллергии. Его мякоть хорошо усваивается и содержит богатый набор питательных элементов.

Кабачок для ребенка считается оптимальным вариантом для первого прикорма. В нем содержится минимум сахаров, и много витамина С. Он не раздражает слизистую кишечника и легко усваивается. Его вводят в рацион детей, страдающих физиологической анемией, он полезен при диабете и считается хорошей профилактикой при запорах. Приготовить это гипоаллергенное блюдо для ребенка несложно, а польза его неоценима.

Чем полезен кабачок

Нежное и вкусное пюре из кабачков для грудничка считается лучшим блюдом для первых прикормов.

Пюре с кабачками считается хорошим профилактическим средством от несварения желудка и разных кишечных проблем.
В нем содержится большое количество калия, натрия и других микроэлементов, которые улучшают кровоснабжение мозга и укрепляют иммунитет.
Если новорожденный склонен к аллергии, этот овощ для первого прикорма хорошо поддержит организм в период обострений и восстановления.
Данный продукт положительно влияет на нервную систему и способствует росту мышечных волокон.
Питание с ним нормализует сердечный ритм и поможет сбалансировать водно-солевой баланс.

Кабачковая мякоть низкокалорийная, на 100 г. продукта приходится всего 27 ккал. Он считается одним из обязательных продуктов низкокалорийной диеты и полезен тем, кто страдает избыточным весом.

Противопоказания

Блюда на основе кабачка противопоказаны ребенку, страдающему гиперкалиемией. Это серьезное заболевание, при котором страдают почки и нарушен вывод калия из организма.
Также продукт вреден тем деткам, у кого есть почечная недостаточность различной этиологии.
Свежий или приготовленный кабачок может в редких случаях вызвать шелушение эпителия. Это не аллергия, а специфическая реакция организма, которая неопасна и не принесет проблем малышу.

Чтобы шелушение исчезло, достаточно в кабачковое пюре для грудничков добавить немного грудного молока или отвара, который остался после варки овоща.

Когда и как вводят в прикорм

Польза кабачка для прикорма неоценима, если учесть, что продукт легко приготовить и он доступен по цене, особенно в сезон. Первый прикорм при грудном вскармливании рекомендован в 4-6 месяцев, особенно если малыш плохо набирает вес или страдает проблемами со стулом.

Первый прикорм кабачком должен составлять не более ½ ч. л., постепенно доводя объем до 2 ч. л. Когда ребенок подрастет, порцию увеличивают до 5-6 ч. л. Прежде чем вводить кабачковое пюре для первого прикорма, следует прислушаться к следующим рекомендациям:

Как давать кабачок? Лучше всего в виде пюре, для приготовления использовать готовку на пару, запекание или варку.
Первый раз пюре предлагают малышу утром, до полудня, что позволит понять до вечера, подходит продукт или нет.
Если после первого прикорма у ребенка пошла сыпь, покраснения и другая негативная реакция, рекомендуется отменить новшество и попробовать другой овощ.
По консистенции пюре должно быть жидковатое, пастообразное, как детская каша или кефир.
При варке кабачка не нужно класть масло, соль и приправы, а также добавлять в кабачковую кашицу другие ингредиенты.
Если малышу не понравилось новшество, лучше отложить пюре в сторону и предложить его в следующий раз.

Нежное блюдо из кабачков съедают через 30-35 минут после приготовления. Малышу для прикорма предлагают тот объем порции, который он в состоянии съесть. Подогревать блюдо и предлагать его малютке повторно запрещено.

Правила приготовления кабачкового пюре

Пюре из кабачка для первых прикормов - идеальный вариант разнообразить меню грудничка. Как нарезать и сколько минут варить кабачки, как лучше измельчить и приготовить, чтобы получить однородное пюре нужной консистенции?

Чтобы правильно приготовить детское пюре, необходимо хорошо размягчить продукт. Для этого его подвергают термической обработке, отваривая в обычной воде, готовя на пару или в мультиварке. Делать пюре можно из трети кабачка, целый овощ малютка вряд ли осилит.

Как приготовить пюре из кабачка для грудничка? Очень просто, помогут в этом следующие советы:

Кабачок для прикорма, перед тем как сварить, тщательно моют в проточной воде, счищают с него кожицу и удаляют семена.
Овощ нарезать маленькими кубиками и поместить в воду. Сколько варить? Примерно 8-9 мин., потом измельчить в блендере или протереть через сито.
Как готовить пюре дальше? Полученную пастообразную массу чуть прогревают пару минут на медленном огне, а потом остудить до нужной температуры.
В самом конце пюре разбавляют смесью или грудным молоком до нужной консистенции.

При обычном отваривании кабачок опускают сразу в кипяток, а воды наливают столько, чтобы она чуть прикрывала овощные кубики.

Блюдо на пару

Как готовить кабачок для первого прикорма на пару? Для начала вымачивают его около 2 часов в холодной подсоленной воде. Потом его очищают от кожи, удаляют семена и режут крупными кубиками. Чашу пароварки включить на режим приготовления овощей и через время получить свежий готовый продукт. Рецепт приготовления на пару прост и понятен, на готовку уходит всего 8-9 минут

Готовим в мультиварке

Все чаще на кухне молодых мамочек можно увидеть мультиварку, в которой блюда получаются вкусными и чрезвычайно полезными. Дело в том, что при таком способе готовки в продуктах сохраняется максимум витаминов, минералов и микроэлементов.

Как приготовить кабачок в мультиварке:

Овощ средних размеров обмывают водой, удаляют семечки и кожуру.
Нарезают кабачок кольцами толщиной 5 мм или средними кубиками и помещают в мультиварку.
Сколько варить кабачок для прикорма? Достаточно выставить режим «тушение» или «варка» и оставить на 20 мин.
После термической обработки готовят кашицу.

Рецепты пюре из кабачка для певрого прикорма грудничков просты и доступны, воплотить их самостоятельно не составит труда.

Рецепт детского кабачкового пюре: видео

Как заморозить овощ

Зимой в магазинах продаются кабачки из теплиц, в которых нет богатого набора полезных веществ, а вот вредные добавки могут быть. Такие продукты вряд ли принесут пользу грудничку, поэтому стоит заготовить их заранее, с собственной грядки, попросту заморозив в домашних условиях.

Овощи, замороженные дома своими руками сохранят витамины, минералы и другие полезные компоненты. Их хватит для прикорма до окончания холодов, когда появится свежая зелень с дач и огородов. Как заморозить свежие кабачки для первого прикорма? Очень просто, помогут в этом следующие рекомендации:

В сезон отобрать молодые овощи средних размеров, тщательно их вымыть, удаляя носик и хвостик.
Нарезать небольшими кубиками, дольками или колечками, если кабачок молочной зрелости, кожицу можно не удалять.
Разложить на чистом полотенце, чтобы исчезла лишняя влага.
Как сделать, чтобы кабачок в морозилке не взялся комком? Для этого его раскладывают на разделочной доске и на 2-3 мин. помещают в морозильную камеру, чтобы он чуть прихватился.
Когда овощные кубики слегка подмерзли, их раскладывают по порционным пакетам, причем порция должна быть рассчитана на раз.

Можно заморозить бланшированные кабачки, для этого их после нарезки кладут в кастрюлю и наливают воду так, чтобы она полностью покрыла овощи. Воду кипятят, потом в нее кладут ломтики овощей и бланшируют примерно 5 мин. Когда кабачки готовы, их выкладывают в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. После этого их фасуют по пакетам и кладут в морозилку.

Пюре из замороженных кабачков, отварные или паровые блюда из них питательны и полезны. Но прежде чем выбрать кое-что из рецептов и правильно приготовить кабачки для первого прикорма малыша, необходимо ознакомиться с некоторыми правилами:

Овощ, свежий или вареный, плохо сочетается с молоком и молочными продуктами, исключение - это материнское молоко. Лучше отказаться от идеи смешивать его с другими продуктами, по крайней мере, до тех пор, пока малыш не подрастет.
Кабачки уникальны тем, что являются гипоаллергенными и не вызовут раздражения кожи и слизистых. Единственный нюанс - это семена, способные спровоцировать дискомфорт и вздутие в кишечнике. Чтобы этого не случилось, при готовке блюд для детского стола семена полностью удаляют.
На этапе первого прикорма кабачок не стоит смешивать с другими овощами, зеленью и фруктами, а также жирами и белками.
Помимо кабачкового пюре для грудничков полезно готовить малышам сок из продукта. Единственный нюанс: выпить его нужно не позже чем через 8-9 мин. после приготовления.
Сколько минут отваривать или тушить кабачок? Достаточно 20 минут, потом из него начнут исчезать полезные компоненты.
Коктейль из соков кабачка, свеклы, моркови или яблока - отличный вариант прикорма для самых маленьких. Они легко готовятся, имеют отличный вкус, а для приготовления нужно минимум времени.
Как правильно обрабатывать овощ? Перед тем, как подвергнуть обработке, его тщательно моют, а для самых маленьких - счищают кожицу и еще раз промывают.

Кабачковое пюре идеально подходит для первого знакомства с богатым миром вкусовых ощущений. Его легко приготовить. Оно не только вкусное, но и полезное, отлично подходит для того, чтобы пробудить у малыша интерес к новой пище. Если у ребенка есть аллергия или другие проблемы со здоровьем, перед введением первого прикорма обязательно посоветуйтесь с врачом.

Если вы ищете новые способы приготовления кабачков или вам необходим рецепт мягкого диетического питания, обязательно попробуйте это пюре. Но прежде всего, это блюдо для ребенка.
Пюре из кабачков можно добавлять в супы, или же, дополнив специями, подавать в качестве гарнира.

Чтобы приготовить пюре из кабачков, вам понадобится: ц уккини, чистая ткань, небольшая кастрюля с крышкой, пароварка (или плита).

Как приготовить кабачковое пюре для ребенка

1. Вымойте цуккини в теплой воде и вытрите их досуха чистой тряпкой или бумажным полотенцем.

2. Отрежьте концы цуккини, непригодные для использования. Разрежьте цуккини на кусочки диаметром около 1,5 см.

3. Возьмите небольшую кастрюлю и наполните ее водой на 3 см. Уложите цуккини в кастрюлю, закройте крышкой и поставьте на плиту. Готовьте в течение 15-20 минут. Если вы делаете пюре в пароварке, то времени уйдет меньше - 5 минут. (Овощи на пару сохраняют больше полезных свойств, поэтому готовить в пароварке предпочтительнее).

4. Выньте цуккини из кастрюли и поместите в кухонный комбайн. Измельчите ломтики на невысокой скорости до состояния пасты.

5. Затем используйте по назначению. В детское пюре из кабачка добавляют молоко, растительное или растопленное сливочное масло, желток, соль, все в очень небольших количествах в зависимости от возраста.

6. Пюре цуккини можно хранить в холодильнике в течение семи дней или в замороженном состоянии в герметичном контейнере до трех месяцев.

Малышам на искусственном вскармливании начинают вводить овощные пюре для первого прикорма с возраста 4-4,5 месяцев. Крохам, растущим на материнском молоке, дополняют рацион по достижении ими полугода. Кабачок считается самым подходящим для первого прикорма продуктом, так как он не вызывает аллергическую реакцию. Благодаря нежной клетчатке продукт легко усваивается организмом грудничка и укрепляет иммунитет ребенка за счет калия и натрия в своем составе.

А готовить любое детское блюдо из этого овоща, используя проверенный опытными мамами рецепт, не составит труда. Несколько наших советов подскажут, как приготовить кабачок для первого прикорма малышу, чтобы его знакомство с взрослой пищей прошло успешно и принесло карапузу максимум пользы.

Если вам повезло иметь натуральный продукт с собственной грядки, что вам осталось сделать – тщательно вымыть красивый гладкий кабачок прохладной проточной водой, очистить его от кожицы и снова обмыть.

Сочные плоды с семенами внутри тоже подойдут, но от серединки необходимо избавиться.

Приобретая овощи на рынке или в магазине, выбирайте некрупные свежие молодые плоды без порезов, огрубелостей или гнилых пятен. Перед тем как приготовить малышу еду, хорошо вымойте один кабачок для первого прикорма, разрежьте его вдоль и оставьте на пару часов в холодной подсоленной воде. Это нужно делать, чтобы избавиться от части химических удобрений, которыми подкармливали растение.

Вводить овощной прикорм грудничку нужно в виде пюреообразной массы. Как нарезать кабачки, каким образом их далее обрабатывать, и сколько по времени готовить, чтобы получилось однокомпонентное овощное пюре необходимой консистенции, поговорим далее.

Готовим пюре

Чтобы приготовить нежную массу, которую ребенку не придется жевать, необходимо размягчить кабачок. В домашних условиях сделать воздушное и полезное овощное пюре можно несколькими способами: сварить кабачок, приготовить его на пару или воспользоваться мультиваркой, и затем измельчить, как следует.

Термическая обработка плода в домашних условиях

Рецепт 1: Вареный/тушеный кабачок

Чтобы правильно сварить овощ, сначала закипятите немного бутилированной или фильтрованной воды в эмалированной кастрюльке. Кабачок, нарезанный некрупными кубиками или брусочками, положите в кипящую воду и накройте кастрюльку крышкой. Воды потребуется столько, чтобы кусочки овоща были полностью покрыты.

Кабачок должен вариться на медленном огне не дольше 10 минут. По истечении этого времени, слейте отвар в другую емкость, чтобы было легче измельчить овощ, и, в конечном итоге, добиться нужной консистенции.

Рецепт 2: Паровой кабачок

Готовить овощи на пару намного полезнее, чем варить их. Так вы гарантированно сохраните большую долю витаминов и других полезных веществ в их составе.

Что вы будете использовать – современную пароварку или кастрюлю с бурлящей в ней водой и металлическое сито сверху – неважно.

Нарежьте овощ кольцами толщиной в 0,5 см и разложите на сите. Накройте посуду крышкой и не открывайте ее, пока кабачок не станет мягким. Снимите кусочки с сита в глубокую емкость для дальнейшего измельчения.

Рецепт 3: Кабачок, приготовленный в мультиварке

Нарезанный такими же колечками кабачок нужно выложить в чашу бытового прибора или на решетку для варки на пару и закрыть крышку устройства. Для приготовления ребенку блюда в автоматическом режиме, выберите программу «тушение» («варка на пару») и установите время приготовления – 10 минут. Когда процесс завершится, выньте кусочки кабачка для формирования мягкой массы.

Измельчение подготовленного кабачка

После тепловой обработки необходимо измельчить продукт так, чтобы не осталось комочков и волокон из сердцевины плода. Воспользуйтесь для этой цели блендером или толкучкой для картофельного пюре, а затем протрите получившуюся массу через пластиковое сито.

Завершение приготовления блюда для грудничка

Отвар, который вы слили, когда закончили варить кабачок, нужно постепенно вводить в плотную массу, пока не добьетесь необходимой вязкости. Рецепт можно разнообразить, заменив овощной бульон грудным молоком или смесью.

Главное, чтобы кабачковое пюре получилось схожим на густой кефир, тогда грудничку не составит труда проглотить часть его с чайной ложечки.

Готовое кабачковое пюре подсаливать не стоит, и, конечно же, не пытайтесь его подсластить. Сливочное масло и коровье молоко пока добавлять в рацион ребенка рано.

Только через несколько недель можно будет добавить немного оливкового или нерафинированного подсолнечного масла. Начинайте вводить прикорм грудничку не более, чем с 1 ч.л. в день, постепенно доведя суточную порцию до 100 г через несколько недель.

Как избавиться от послеродового геморроя?

По статистике у каждой «беремешки» со второго триместра возрастает риск развития неприятного заболевания.
Геморроем болеет половина беременных, заболевание развивается быстро и чаще всего женщины лечат уже последствия, а не делают профилактику.
По статистике, половина больных – это люди в возрасте 21-30 лет, в самом расцвете. Еще треть (26-30%) – в возрасте 31-40 лет.
Врачи рекомендуют вовремя лечить геморрой, а также проводить его профилактику, не запускать болезнь и быть внимательными к своему здоровью.

Но эффективное средство от геморроя есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна избавилась от недуга…

Кабачок – очень полезный овощ, который содержит все необходимые организму микроэлементы и витамины, обладает гипоаллергенными и диетическими качествами.

Именно поэтому кабачковое пюре – одно из самых популярных и безопасных блюд, используемых для прикормов малышей. Это блюдо вводят в рацион ребенка с шести месяцев, приучая желудок малыша к взрослой пище.

Кабачковое пюре полезно не только детям, но и взрослым: при соблюдении диеты, некоторых болезнях желудка, расстройствах кишечника. При этом можно так приготовить блюдо, что мало кто поймет из чего оно состоит, но, тем не менее, будет есть с удовольствием.

Рецепты кабачкового пюре

Мы предлагаем приготовление домашнего пюре из кабачков в нескольких вариантах: для детей (грудничков и старше года) и для взрослых.

Кабачковое пюре для первого прикорма

Нам понадобится:

Кабачок (1/2);
Вода очищенная (0,5 литра).

Приготовление:

Кабачок моем и очищаем от кожуры.

Мякоть кабачка нарезаем некрупными кубиками и отвариваем до мягкости 7-10 минут.

Измельчаем вареный овощ в блендере либо перетираем через сито.

Полученную массу кипятим на медленном огне 2-3 минуты, после чего остужаем.

Для придания дополнительного вкуса, чтобы малыш ел новое блюдо с удовольствием, можешь развести готовое пюре грудным молочком или молочной смесью. Солить кабачковое пюре не рекомендуется.

Кабачковое пюре для детей

У более старших детей в рационе уже присутствуют картофель, яйцо, сливочное масло, и другие продукты. Поэтому их меню можно разнообразить новым вкусным и полезным блюдом.

Нам понадобится:

Кабачок (1 шт.);
Картофель (2 шт.);
Оливковое масло (1 ч. ложка);
Молоко (1/2 стакана);
Лимонный сок (1 ч.ложка);
Яйцо перепелиное (1 шт.).

Приготовление:

Кабачок и картофель моем, очищаем от кожуры, затем нарезаем на кубики.

Кладем в кастрюлю овощи и заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи.

Варим до готовности около 20 минут на слабом огне.

Готовые овощи вынимаем из кастрюли и протираем через сито.

Яйцо отвариваем, вынимаем желток и добавляем в полученное пюре. Туда же вливаем лимонный сок и оливковое масло и тщательно перемешиваем.

Молоко кипятим, затем вливаем его в пюре и немного взбиваем.

Вместо молока можешь добавлять воду (если ребенок – аллергик), а перепелиное яйцо можно заменить обычным, куриным.

Кабачковое пюре для взрослых

Это очень вкусное, полезное и диетическое блюдо. Рекомендуется употреблять при различного вида диетах и в дни поста, чтобы разнообразить меню.

Нам понадобится:

Кабачки (4-5 шт.);
Картофель (1-2 шт.);
Луковица (1 шт.);
Морковь (2 шт.);
Куриный бульон (1 литр);
Соль по вкусу;
Сливочное масло (1 ст. ложка);
Чеснок (1-2 зубчика);
Сливки (200 мл).

Приготовление:

Лук и чеснок мелко нарезаем, затем обжариваем их на сливочном масле.

Картофель, кабачки и морковь чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками.

Смешиваем все овощи в кастрюле, и тушим 7-10 минут на медленном огне.

Вливаем в овощи куриный бульон, солим, и доводим до готовности на среднем огне (еще 5-7 минут).

Бульон сливаем в отдельную посудину. Овощи взбиваем блендером или миксером до пюреобразного состояния.

Сливки разогреваем до средней температуры, смешиваем с бульоном. Вливаем смесь в пюре и ставим на маленький огонь.

Прогреваем смесь 3-5 минут, постоянно помешивая.

Снимаем с огня, затем накрываем крышкой, и даем настояться еще 15-20 минут.

Такое кабачковое пюре можно использовать, как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира (к тушеным тефтелям, запеченной рыбе и др.).

Кабачковое пюре с яблоками

Его можно использовать в качестве десерта для малышей и взрослых.

Нам понадобится:

Кабачок (1 шт.);
Яблоко (2 шт.);
Сливки (2 ст. ложки);
Сахар (2 ч. ложки).

Приготовление:

Кабачок очищаем и нарезаем кубиками. Опускаем в кипящую воду, варим до готовности.

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, мелко нарезаем и варим отдельно от кабачков.

Готовые продукты соединяем, перетираем через сито (или взбиваем в блендере).

Ставим перетертую массу на огонь, добавляем сахар. Пюре доводим до кипения.

В готовое пюре добавляем сливки, размешиваем и ставим остужать.

Для приготовления этого блюда лучше всего выбирать сладкие сорта яблок. Если все же яблоки попадутся с кислинкой, увеличь количество сахара.

Полезные советы

Тщательно промывай кабачки перед употреблением (щеткой под проточной водой) и обязательно удаляй с них кожицу – именно в ней содержатся все нитраты и пестициды.
В рецептах для детей кабачки рекомендуют отваривать на пару либо запекать в микроволновке. Если отвариваешь в воде, кабачки необходимо опускать только в кипящую воду.
Чтобы полезный продукт был всегда под рукой, заготовь кабачки для пюре впрок. Для этого свежий кабачок очисть от кожуры, нарежь некрупными кусочками, разложи в полиэтиленовые пакеты небольшими порциями, и заморозь в холодильнике.

Кабачковое пюре можно готовить практически со всеми видами овощей, некоторыми фруктами (яблоками, грушами) и даже добавлять в процессе готовки тушеное мясо.

Всемирная организация здравоохранения разработала идеальную схему для введения прикорма ребенку. Для первого знакомства с новой пищей лучше всего подойдет диетическое и гипоаллергенное пюре из кабачка для грудничка. Именно такими качествами и обладает этот зеленый водянистый овощ. Кабачок полностью усваивается детским организмом, стимулирует пищеварение и предупреждает запоры.

Кабачок является лидером по усвояемости среди большинства продуктов. А сколько же в нем пользы! Несмотря на большое содержание в нем воды, овощ богат витаминами и микроэлементами.

Железо. К 5 — 6 месяцам у детей происходит физиологическое снижение уровня гемоглобина в крови. Не стоит спешить со спасительными лекарствами. Кабачок содержит большое количество железа, что поможет предотвратить естественную железодефицитную анемию.

Важно! Если у малыша гемоглобин ниже 90 г/л, то это повод обратиться за консультацией к педиатру и начать прием назначенных лекарств.

Медь. Медь нужна растущему организму для правильного развития и функционирования органов, тканей и клеток.
Фосфор. Сбалансированное употребление продуктов, содержащих кальций и фосфор, позволяет предупредить развитие рахита. Фосфор нужен для правильного формирования и роста костей и зубов.
Натрий. Для адаптации нервной системы к условиям жизни и контроля нервно-мышечной деятельности организму ребенка необходим натрий.
Калий и магний. Эти вещества полезны для работы сердца и кровеносной системы малыша.
Витамины C и D. Помогают правильной работе головного мозга и укреплению сосудов. Витамины очень важны для растущих детей.

Кабачки богаты витаминами и микроэлементами

Как выбрать кабачок

Продукты, выращенные на собственном огороде или в домашних условиях, будут самым подходящим вариантом для первого прикорма грудничка. Но мало у кого есть собственный огород и достаточное количество времени для ухода за овощами. Что же делать? Придется выбирать кабачок в магазине или на рынке.

Для начала обратите внимание на плоды средних размеров. Вес не должен превышать 200 граммов. Вероятность использования химических удобрений выше у крупных овощей. От того, сколько весит кабачок, зависит его натуральность и безопасность.

Плодоножка должна быть около 5 сантиметров. Это гарантия того, что кабачок будет свежим в течение продолжительного времени.

Кожица у молодых кабачков тонкая и мягкая. Нужно выбирать именно такие плоды. Если у овоща толстая шкурка, значит, он переспел и уже не годится для питания малыша.

Приготовление

Некоторые малыши отказываются кушать купленные в магазине пюре. Вкус у стерилизованных кабачков совершенно отсутствует. Гораздо охотнее поедается домашнее свежеприготовленное кабачковое пюре. Тем более рецепт этого блюда очень прост.

Если малыш пробует овощной прикорм впервые, то нужно добавить в пюре кипяченой воды

Приготовление овоща начинается с тщательного мытья и аккуратного снятия шкурки. Мякоть кабачка нужно нарезать на небольшие кусочки, после чего отправить их на термическую обработку. Можно воспользоваться мультиваркой для приготовления овоща, а можно просто сварить его.

Варить овощи не очень полезно. В процессе такого приготовления витамины и полезные микроэлементы выделяются из кабачков в воду. Если у вас нет мультиварки, то сделайте нехитрое приспособление в домашних условиях: сито с продуктами нужно поставить над кастрюлей с кипящей водой. Таким образом, все полезные вещества останутся в кабачке.

После варки или обработки паром овощ нужно превратить в однородное пюре. Для этой цели воспользуйтесь блендером, а можно пропустить размятый ложкой кабачок через мелкое сито. Если малыш пробует овощной прикорм впервые, то обязательно нужно добавить в пюре немного навара или кипяченой воды. В полужидком виде ребенку будет проще кушать свои первые овощи. Но про соль, специи и жирное масло нужно забыть. Эти добавки вредны для детского пищеварения, привыкшего к маминому молоку или адаптированной молочной смеси.

За какое время варится кабачок?

Нельзя точно сказать, сколько времени потребуется для полного приготовления плода. Все зависит от его способа нарезки.

Целые кабачки среднего размера обычно варятся не дольше 20 минут. Если овощ разделен на мелкие кусочки, то достаточно будет 10 минут до полной готовности.

Приготовление кабачков зависит от способа нарезки

Заготовка на зиму

Если ребенку исполнится 6 месяцев в холодное время года, когда свежие кабачки будет трудно найти в продаже, то стоит заранее заморозить овощи на зиму.

Заготавливать лучше целый кабачок, очищенный и хорошо вымытый. Не стоит замораживать на зиму уже готовое пюре. Его вкус вряд ли понравится малышу, да и витаминов в таком виде сохранится существенно меньше.

Лучше всего подвергать заморозке уже разделенные на порции кабачки. Когда настанет время готовить пюре, тогда нужно будет просто достать кусочек нужного размера из морозильной камеры и отправить его в кипящую воду до приготовления.

Подвергать заморозке следует уже разделенные на порции кабачки

Правила введения прикорма

Каждой маме хочется, чтобы ее ребенок питался разнообразно и вкусно. Именно поэтому молодые мамочки спешат как можно скорее вводить новые продукты.

Нельзя вводить в рацион малыша сразу несколько продуктов питания. На один из ингредиентов пюре может начаться аллергия, и потом будет очень сложно определить, какой именно продукт ее вызвал. Для первого прикорма подходят только однокомпонентные овощные пюре.

Если ребенок уже пробовал несколько разных овощей и мама не наблюдала аллергических реакций или расстройства кишечника, то из привычных продуктов можно приготовить двухкомпонентное пюре. Главное — готовить такое пюре правильно.

Приготовление пюре из кабачка и брокколи

Многие малыши охотно кушают смесь кабачков и брокколи. Найти кабачки — не проблема. А отыскать свежие брокколи будет сложнее. Можно использовать замороженные продукты. В таком виде они сохраняют большую часть своих полезных компонентов.

Рецепт приготовления такого пюре чрезвычайно прост. Овощи нужно сварить или обработать паром. Предварительно необходимо их тщательно промыть и избавиться от шкурок.

Варить овощи нужно отдельно. Для приготовления брокколи требуется гораздо меньше времени, чем для кабачка — всего 5 — 7 минут.

Готовить пюре нужно правильно. Не используйте для детских блюд подсластители, сливочное масло и соль. Если однажды малыш попробует более приятное на вкус пюре, то он может отказаться есть овощи в первоначальном виде. А частое употребление соли и сахара вредит здоровью ребенка.

Приготовление пюре из кабачка и картофеля

Для разнообразия детского меню можно делать пюре из картофеля и кабачка. Рецепт этого блюда ничем не отличается от приготовления обычной толченой картошки с добавлением кабачков.

Сначала вымойте и почистите корнеплод от кожуры. Желательно в течение 3 — 4 часов вымачивать картофель в воде, чтобы избавиться от большей части содержащегося в нем крахмала. После этого отварите овощ, пропустите через сито и добавьте к нему немного пюре из кабачка, воды, грудного молока или адаптированной молочной смеси.

От первого прикорма ребенка зависит очень многое в его будущей жизни. Вкусовые привычки закладываются матерями с детства так же, как и здоровье всего организма. Ответственные мамы для первого прикармливания своих чад используют схему, составленную Всемирной организацией здравоохранения и одобренную педиатрами всего мира.

Советуем к прочтению: .