Печени ябълки с извара. Прости и вкусни рецепти за ябълки на фурна с извара

Ябълките и изварата са много здравословни продукти, но поотделно бързо стават скучни, а изварата като цяло много бързо престава да интересува членовете на домакинството. Вкусно и в същото време много здравословно ястие ще ви помогне да излезете от ситуацията, което ви позволява да направите истински деликатес от обикновени продукти - ябълки, печени с извара. Готвенето във фурната ви позволява да запазите максимално полезните вещества, първоначално съдържащи се в продуктите.

Рецепта 1. С ядки

Много просто ястие с минимален набор от съставки, но в същото време невероятно вкусно, богато на естествени фибри и калций.

съставки:

4 средно големи ябълки;
150 г извара;
1 с.л. лъжица мед;
ядки.

съвет! Ябълките трябва да са силни и узрели.

Приготвяне:

Измийте добре плода, след което отрежете горната част (където е дръжката), тя по-късно ще се използва като капак. Отстранете с нож сърцевината със семките.
Изрежете част от пулпата, която по-късно ще използвате за пълнежа. Дъното трябва да остане непокътнато.
Разбийте меда, изварата и ябълковия пулп с блендер в хомогенна маса.
Добавете всякакви ядки на вкус. Разбийте отново.
Напълнете центъра на ябълките с плънката и покрийте с отрязания връх.
Покрийте лист за печене с пергамент и поставете ябълките с пълнежа отвътре върху него.
Загрейте фурната на 190°C, поставете ябълките в нея и печете 25-35 минути.

Готовият десерт е еднакво вкусен както топъл, така и студен.

Рецепта 2. Със стафиди и захар

За приготвянето на такъв десерт не са необходими специални кулинарни умения, опит и знания, ще е необходим минимален набор от продукти. Приготвянето на съставките отнема 15-20 минути, самото приготвяне отнема приблизително 25 минути. Калоричното съдържание на готовия десерт е приблизително 1522 kcal.

съставки:

1 опаковка извара (200 г);
3 с.л. лъжици заквасена сметана;
6 ябълки (големи);
3 с.л. лъжици захар;
стафиди без семки.

съвет! Вземете твърди, кисели, средно големи ябълки. Сортът Антоновка е най-подходящ за печене с пълнеж от извара.

Приготвяне:

Пасирайте изварата със захарта, като постепенно добавяте заквасена сметана към сместа. Консистенцията трябва да е доста гъста, така че е по-добре да вземете заквасена сметана с висок процент съдържание на мазнини.
Изсипете вряла вода върху стафиди (за предпочитане бели) и оставете за 15 минути, след това изцедете водата и изплакнете стафидите.
Добавете измитите и подсушени стафиди към сместа от извара и заквасена сметана.
Измийте ябълките, отрежете горната част (по-късно тя ще служи като "капак" по време на печене).
Внимателно отстранете сърцевината, за да не повредите стените и дъното на плода.
Напълнете вътрешността на плода с плънката и покрийте с капачки, направени от ябълкови върхове.
Поставете плодовете в тава за печене, поставете във фурната и печете 25-30 минути при температура 180-190 ° C.

Рецепта 3. С канела

В процеса на приготвяне на десерта по тази рецепта, първоначално киселите ябълки стават по-сладки, което прави готовото ястие по-вкусно, дори и да не добавяте захар към пълнежа. Приготвя се за 20 минути, а всяка порция съдържа приблизително 179 kcal.

съставки:

2 ябълки (големи);
150 г извара (за предпочитане прясна);
2 чаени лъжички течен мед (за предпочитане липов);
канела (около 2 щипки).

съвет! Сортът Грени Смит е идеален за десерт, но можете да използвате всяка друга ябълка.

Приготвяне:

Нарежете ябълките наполовина.
Отстранете сърцевината заедно със семките. Това трябва да се направи внимателно, така че дъното и стените на плода да останат непокътнати и без повреди.
Комбинирайте извара с мед в купа, добавете канела. Смесете всички съставки старателно.
Напълнете кухите половинки на плода с плънка от извара и мед.
Поставете напълнените плодове върху тава за печене и поставете във фурната.
Пече се на 180°С около половин час.

Рецепта 4. С боровинки

Ябълките във фурната се получават добре с различни пълнежи, но десертът ще бъде особено вкусен, а пълнежът ще бъде хомогенен, сладък и нежен, ако поддържате баланс. Ще отнеме 25 минути за печене, което прави 3 порции, всяка от които съдържа максимум 180 kcal.

съставки:

3 ябълки (идеални, ако имат сладък и кисел вкус);
50 г извара 9% масленост;
20 г мед (течен);
шепа червени боровинки;
ванилин (1 саше, 1-2 g);
20 г масло.

Приготвяне:

Измийте ябълките старателно. Отрежете горната част, за да направите капаче, което ще използвате, за да покриете плодовете, пълни с пълнеж.
Отстранете сърцевината с нож, така че да се получи нещо като чаша.
Смесете извара, мед и червени боровинки в купа, добавете ванилин. Докато смесвате съставките, опитайте се да не смачкате плодовете.
Напълнете ябълковите „чаши“ с получената смес от извара и червени боровинки. Поставете малко парче масло върху него.
Пече се във фурната на 180°C до половин час.

Десертът има нежен вкус и съдържа много витамини. Може да се сервира топло или студено.

Рецепта 5. Със сусам и нискомаслено извара

Рецептата е идеална за закуска или вечеря, тъй като е питателна, нискокалорична и се приготвя лесно и бързо.

съставки:

2 ябълки (големи);
100 г нискомаслено извара;
1 чаена лъжичка сусам;
2 супени лъжици мед;
10 г масло.

съвет! Ако изварата е суха, добавете към нея малко заквасена сметана. Вместо извара е напълно приемливо да вземете изварена маса.

Приготвяне:

Включете фурната и я загрейте на 200-210°C.
Измийте и подсушете ябълките, отрежете върховете.
Изрежете сърцевината със семките с нож и отстранете пулпата с чаена лъжичка, като внимавате да не повредите стените и дъното на плода.
Напълнете ябълките с извара.
Върху плънката на всяка ябълка поставете чаена лъжичка мед.
Намажете форма (тава за печене) с масло и наредете в нея напълнените с плънка плодове.
Поръсете плънката със сусам.
Поставете плодовете с плънката вътре в предварително загрята фурна и печете 15-20 минути.

съвет! Медът може да се добави в края на приготвянето на десерта, това ще запази максимално полезните вещества в него.

Получиха се две порции апетитно и здравословно ястие.

Рецепта 6. Със стафиди, захар и ванилия

съставки:

5 ябълки;
от 1 до 3 с.л. лъжици захар (на вкус);
150 г извара;
стафиди;
ванилин (саше, 1-2 g) или канела.

съвет! Ванилинът в рецептата е успешно заменен с няколко щипки канела, тъй като вкусовете на ябълките и канелата са в перфектна хармония помежду си и се допълват.

Приготвяне:

Измийте добре ябълките и подсушете с кърпа.
Нарежете големите плодове наполовина, отстранете върховете на средните и малките.
С помощта на нож се изрязва сърцевината със семките. С помощта на чаена лъжичка извадете пулпата, за да оформите уникални „чаши“.
Попарете стафидите с вряща вода.
Претрийте изварата през цедка.
Смесете извара със стафиди, захар, ванилин (канела).
Ако пълнежът се окаже сух, добавете една или две супени лъжици заквасена сметана.
Поставете плънката в получените ябълкови „чашки“.
Поставете плодовете и пълнежа върху лист за печене.
Поставете бъдещото ястие в предварително загрята фурна и печете на 180 ° C от половин час до 50 минути, в зависимост от вида ябълка.

съвет! За да не загори десертът, сипете малко вода на дъното на тавата за печене.

Най-добре е да сервирате готовото лакомство на масата, поръсено с нарязани ядки, залято с разтопен на водна баня шоколад и украсено със стръкче мента. Вкусът на ястието ще бъде още по-добър, ако залеете печените плодове със сироп, карамел, бита сметана, мед, конфитюр или обикновени консерви.

Рецепта 7. С шоколад

Рецептата изненадващо ви позволява да комбинирате лека плодова киселинност, нежността на изварата и тръпчивата сладост на млечния шоколад.

съставки:

5 ябълки (големи);
2 с.л. лъжици заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини;
150 г извара;
3 супени лъжици захар.

Приготвяне:

Измийте ябълките и отстранете сърцевината, но го направете внимателно - дъното и стените трябва да останат непокътнати.
Пригответе плънката, като смесите изварата със заквасената сметана и захарта.
Поставете пълнежа вътре в плода.
Поставете плодовете върху лист за печене.
Набодете страните на ябълките с остра клечка за зъби или обикновена вилица - това ще предотврати напукването на кората по време на готвене.
Печете десерта във фурната за 40 минути на 180°C.
5 минути преди готовност поставете парченце млечен шоколад върху всяка ябълка.

Поднесете готовия десерт на масата охладен, след като поръсите плодовете с пудра захар.

Ябълките няма да се разпаднат по време на печене, ако са твърди.
Ако плодовете са големи, нарежете ги наполовина. За средно големи или малки ябълки отстранете само горната част.
Докато приготвяте ястието, набодете ябълката от всички страни с остра клечка за зъби, това ще гарантира целостта на плода и той няма да се напука под въздействието на висока температура.
Пълнежът от печени ябълки ще се окаже невероятно вкусен, ако смесите извара с ягоди или диви ягоди. Колкото по-деликатна е консистенцията на плодовете, толкова по-вкусен ще бъде пълнежът и готовият десерт.
Не слагайте много захар в плънката, тъй като това няма да подобри много вкуса на десерта. Ако искате да направите ястието по-сладко, добавете мед или стафиди, което ще направи ябълките с извара, изпечени във фурната, много по-здравословни.
Без компромис с вкуса, захаросаните плодове могат да бъдат заменени със сушени плодове, например малини, червени боровинки и боровинки.
След нагряване във фурната медът губи полезните си свойства. Има изход от тази ситуация: просто залейте десерта с мед, когато е готов или заменете меда със сироп.
Пълнежът ще бъде мек и нежен, ако използвате извара вместо обикновена извара.
Отлична допълнителна съставка за пълнежа е маково семе, сушени кайсии или сини сливи, задушени във вряща вода.
Включената в рецептата захар успешно замества банана.
Десертът ще бъде по-вкусен, ако за плънката използвате извара с високо съдържание на мазнини. Но ако трябва да получите нискокалорично ястие, предназначено за диетично хранене, тогава е подходящ продукт с ниско съдържание на мазнини.

Десертът с ябълки и извара е задължително ястие в детското меню. Десертът се оказва не по-малко вкусен от тортите, но е по-малко калоричен и съдържа много витамини и минерали, фибри. Ябълките с пълнеж от извара се приготвят лесно от евтини продукти, които почти винаги са под ръка.

Друго предимство на този ябълков десерт е, че не предизвиква алергични реакции, може да се консумира от бременни и кърмачки, както и от бебета от 7 месеца. Пълнежът от извара прави пълнежа на десерта, но нискокалоричен.

Ако сте на диета или не искате да ядете продукти от брашно, тогава ябълките, печени с извара, са точно за вас. Десертът се оказва доста сладък, задоволителен и здравословен.

Диетичните рецепти не винаги оправдават очакванията, защото ястията се приготвят от нискокалорични и най-често здравословни, а не вкусни съставки. Но Този деликатес определено ще ви хареса.

Необходими продукти:

100 грама извара;
ванилин по ваш вкус;
три ябълки;
две лъжици стафиди.

Процес на готвене:

Измийте добре ябълките, отстранете горната част и изрежете средата, така че да остане празно място вътре в плода.
Смесете извара със стафиди и ванилия.
С тази смес напълнете ябълковите заготовки и ги поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 25 минути.

Рецепта за кърмеща майка

Предложената рецепта е подходяща за кърмеща майка, когато много храни все още са забранени.Това е бърза и оригинална закуска.

Необходими съставки:

захар по ваш вкус;
пет ябълки;
200 грама извара;
50 грама заквасена сметана;
шепа сушени плодове.

Процес на готвене:

Изплакнете ябълките обилно и отстранете върховете, около половин сантиметър.
Изрежете цялата среда, така че да останат само стените и плодът вътре да е празен.
Комбинирайте извара със заквасена сметана, добавете необходимото количество захар въз основа на вашите вкусови предпочитания. Добавете ситно нарязани сушени плодове. По желание можете да добавите ванилия или канела.
Разбъркайте добре сместа и я напълнете с готовите ябълки.
Пече се 30 минути на 180 градуса.

С добавени стафиди

Ябълките с извара и стафиди могат да се приготвят без добавяне на захар изобщо, тъй като самата маса е доста сладка.

Необходими продукти:

пет малки ябълки;
200 грама извара;
четири лъжици сметана;
30 грама стафиди;
канела, захар и ванилин по ваш вкус.

Процес на готвене:

Стафидите се заливат с малко гореща вода, оставят се поне 10 минути да омекнат, посоляват се и се подсушават.
Поставете изварата в купа, леко я намачкайте с вилица, добавете заквасена сметана, стафиди, ванилин и канела със захар, ако решите да готвите с тези подправки.
Измиваме ябълките, отрязваме капачката, напълно изрязваме средата и ги пълним с готовата изварена маса.
Поставете ябълките във формата, налейте малко вода, буквално половин сантиметър и печете до готовност във фурната, загрята на 180 градуса за 30-40 минути.

Ябълки с извара и мед

Ако искате да направите десерта по-интересен и богат на вкус, тогава печете ябълки с извара и мед.

Необходими продукти:

две ябълки;
100 грама извара;
две лъжици сметана;
мед по ваш вкус.

Процес на готвене:

Печените ябълки по тази рецепта се приготвят без захар, но ако желаете можете да добавите или да направите ястието по-сладко с повече мед.
Измийте ябълките, отрежете горната част и след това изрежете средата.
Комбинирайте определеното количество извара със заквасена сметана и мед, разбъркайте до гладкост.
Напълнете ябълковите препарати с готовия пълнеж и поставете във фурната за 30 минути, като я загреете до 180 градуса.

Как се пече с ядки

Ябълките, пълнени с извара и ядки, са отличен вариант за закуска за цялото семейство. Не пропускайте да го опитате. Стават всякакви ядки: орехи, лешници, бадеми.

Необходими продукти:

пет ябълки;
канела и ванилин по ваш вкус;
50 грама всякакви ядки;
250 грама извара;
захар или мед за сладост;
лъжица сметана.

Процес на готвене:

В изварата сложете една супена лъжица заквасена сметана, малко мед или захар, в зависимост от това с какво сте решили да направите десерта, след това малко канела и ванилия по ваш вкус, както и ядки, които могат да бъдат нарязани. Разбъркайте получената маса до хомогенна консистенция.
Измийте добре плодовете, отрежете горната част и отстранете средата.
Напълнете ябълките с плънка от извара, така че да има малка капачка отгоре.
Поставете във фурната и печете на 180 градуса за около 30 минути.

Напълнете парчетата с получената плънка и поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35 минути.

Начупете шоколада на парчета и щом извадите горещия десерт, веднага сложете резенче шоколад върху всяка ябълка, за да има време да се разтопи.

Със сусам и нискомаслена извара

Ябълките, пълнени с извара без мазнини, са друга диетична рецепта за закуска, а сусамовите семена ще добавят необичаен вкус. Семената му са източник на калций и витамини.

Необходими продукти:

100 грама нискомаслено извара;
малка лъжица сусамово семе;
две лъжици мед или по ваш вкус;
две големи ябълки.

Процес на готвене:

Не забравяйте да измиете ябълките, отстранете горната част с нож, а след това с лъжица отстранете средата, така че да останат само краищата, а плодът вътре да е празен.
Смесете извара с мед. Ако масата е суха, тогава можете да добавите малко заквасена сметана към нея.
Напълнете ябълките с този пълнеж, поставете във форма или тава за печене, която е препоръчително да намажете с малко масло, за да не залепва десертът. Отгоре поръсете със сусам.
Печете на 180-200 градуса в предварително загрята фурна за около 25 минути или извадете веднага щом видите, че и ябълките, и изварата вече са покафенели.

Здравейте, приятели и приятелки! Не обичам толкова дълги празници. „Да не правиш нищо“ те кара да жадуваш за сладко повече от обикновено. Сега, под нашето кожено палто, нашата небрежност не се вижда и тогава ще трябва да поставим всичко на мястото му дълго и упорито.

Затова нека спрем да се отпускаме и да се върнем към обичайния ритъм. На този етап поне в храненето. Предлагам да започнете със здравословни сладкиши. Например, днес ще приготвим ябълки с извара, печени на фурна.

Перфектната комбинация

А за ябълките вече сме говорили отделно в предишните ни срещи. Но заедно те правят просто невероятна комбинация.

Протеините от извара и ябълковите фибри са ефективно природно средство с букет от приятни вкусови усещания в борбата за красиво тяло.

важно!За да направите ястията с ябълкова извара здрави, по-добре е да вземете зелени ябълки с твърда кора и извара с ниско съдържание на мазнини.

Класическа рецепта

Ябълки, печени с извара - традиционна рецепта за вкусен десерт. Това е почти опростен вариант на гювеч, с доминиране на плодовия компонент.

Първо, нека подготвим основата - отстранете сърцевината на плода с помощта на чаена лъжица или специално устройство.
Напълнете получените кухини с пълнеж от извара с малко количество захар (около 2 чаени лъжички на 150 г).
Можете да използвате яйце, за да свържете изварената маса. Но и без него ще бъде не по-малко вкусно.
Колко време се пече? Половин час във фурната на 200 градуса и десертът е готов.

Ако е напълно, тогава не е необходимо да намазвате съда за печене с масло, но трябва да добавите малко вода, за да не загори.

важно!За да не се напукат плодовете, набодете ги с клечка за зъби на няколко места или ги увийте във фолио, всеки поотделно, така топлината няма да действа толкова грубо и ще се запази целостта на черупката.

Добавки за вкус и ползи

С помощта на подправки, сушени плодове и ядки могат да се получат различни варианти на основния десерт.

Вкусен десерт с мед

Вместо със захар, изварата може да се подслади с мед. С тази маневра не толкова ще намалите съдържанието на калории в готовото ястие, колкото ще добавите полезни микроелементи. Ябълките, запечени с извара, съчетани с мед, са истинска съкровищница на здравето.

канела

Тази ароматна подправка с тръпчив аромат върви добре с ябълка. Добавен към всеки пълнеж, той ще му придаде приятен вкус и ще засили полезните му свойства.

съвет:Тези, които обичат да експериментират в кухнята, могат да опитат и други подправки. Градински чай, джинджифил, куркума, карамфил ще насърчат по-доброто храносмилане на храната и ще придадат на ястието оригинален вкус.

Сушени плодове и ядки

Как да не се повтаряте и безкрайно да изненадвате любимите си хора? Предлагам да напълните ябълковите „тенджери“ с извара, да добавите стафиди, сини сливи, сушени кайсии и орехи.

Тук има малки нюанси:

Преди употреба ви съветвам да накиснете сушените плодове за няколко часа и да ги нарежете на големи парчета, преди да ги добавите към изварата.
Ядките се добавят сурови или печени. В последния вариант те са по-ароматни, но самият процес на пържене далеч не е диетичен.

съвет:Можете да печете не само във фурната. Използвайки микровълнова фурна, ще намалите времето за готвене, без да губите красотата на външния му вид. 2-4 минути в зависимост от твърдостта на кората и деликатесът е готов. За това видео по-долу.

Ние лекуваме децата

Можете да приготвите по-питателно ястие за деца. За да направите това, добавете лъжица грис или овесени ядки към пълнежа. За удобство е по-добре да смилате обикновените зърнени култури в кафемелачка, а овесените ядки обикновено се продават моментално, често с плодови добавки.

За децата е важно готовата изпечена кифличка да изглежда красива. Затова върховете може да се отрежат и да не се пекат, а да се сложат отгоре след варенето, да се украсят с пудра захар, конфитюр, сладко-кисел сос, стръкче мента и да се забоде клечка за зъби с чадърче.

Или ето още една страхотна детска опция: няколко минути преди края на печенето поставете шоколадов блок отгоре. Ще се разтопи и ще добави нови вкусови нотки, а на външен вид е фирмен десерт.

За кърмачка

Лекарите съветват кърмещите майки да ядат печени ябълки вместо сурови. Те могат да причинят дискомфорт в тялото, което веднага ще се отрази на детето. Нека приготвим печени ябълки на филийки. За това имаме нужда от:

3 ябълки
100 мл сметана
100 г извара
10 г нишесте
3 жълтъка

Готовите ябълки, нарязани на ситно, се поставят в намаслена тава и се пекат за 10 минути. Смелете изварата с жълтъците и нишестето, добавете стафидите и сметаната. С тази смес се заливат ябълките. Върнете във фурната до зачервяване.

важно!Ако не сте сигурни в качеството на плода, по-добре е да го използвате без кората.

В първите дни на хранене, за да избегнете подуване на корема на бебето, не трябва да добавяте канела, ванилин, други подправки или захар към храната на майката. По време на печенето киселите плодове ще станат сладки, но не и приятни.

Обличаме се в кожено палто от тесто

Ябълки с извара в бутер тесто, изпечени във фурната, ще бъдат отлично допълнение към пиенето на чай. Това също е идеален вариант за училищна закуска, съучениците на вашето дете със сигурност ще поискат лакомство. И тогава техните майки ще ви помолят за рецептата. Пригответе се да обясните стъпка по стъпка как да направите този десерт.

Така че, спестявайки време, ще купим тестото в кулинарния отдел. Оставете го да престои в хладилника за сега. По-нататък точка по точка:

Взимаме цели ябълки и приготвяме гювечета, както в класическата рецепта.
Поставете извара с всяка добавка в центъра.
Разточете тестото на плоски торти според размера на плода, изрежете краищата на лъчи.
Поставете плод в центъра на всяка торта и го увийте около него, като го закрепите отгоре.

Печете поне 30 минути във фурната. На семейната маса готовият десерт може да се сервира със сладък сос и конфитюр.

Завършвайки нашия разговор, искам да кажа в стиховете на Шекспир: „Чудна беше ябълката, която Ева откъсна от дървото за нещастието на Адам“. Приятели, опитайте и се уверете сами, че ябълките, печени с извара, могат да направят чудеса. Показвайки въображението си, вие ще създадете шедьоври на кулинарното творчество. В същото време ястията ще бъдат диетични, вкусни и лесни за приготвяне и няма да ви отнемат много време.

Предстоят ни много нови рецепти, посетете блога и се абонирайте за актуализации, за да не ги пропуснете. И днес се сбогувам с теб!

23.03.2018

Печени ябълки с извара във фурната са особено търсени сред привържениците на правилното хранене. Тази сладост ще се впише хармонично във вашата диета. Същото лакомство може да се даде на по-младите членове на домакинството, които не са склонни да ядат извара. Повярвайте ми, този десерт ще се хареса на всички без изключение.

Идеален вариант за подходяща закуска или пълноценна вечеря ще бъде печена ябълка с извара. Калоричното съдържание на една порция е около 100 килокалории. Разбира се, за да може ястието да съдържа минимум калории, трябва да изберете нискомаслено извара и да добавите мед вместо гранулирана захар. Лесно е да приготвите диетични ябълки с извара.

съставки:

средни ябълки - 10 броя;
сол - една щипка;
пилешко яйце - 1 брой;
нискомаслено извара - 150 гр.

Приготвяне:

За разнообразие можете да използвате ядки, сушени плодове и други горски плодове и плодове като пълнеж за печени ябълки. Печем ябълки с извара, пулп от круши и стафиди.

съвет! Ако медът е твърде гъст, първо трябва да се разтопи на парна баня.

съставки:

нискомаслено извара - 4 супени лъжици. лъжици;
тъмни стафиди - 2 супени лъжици. лъжици;
течен мед - 1 маса. лъжица;
круша - 1 бр.;
заквасена сметана с минимално съдържание на мазнини - 1 маса. лъжица.

Приготвяне:

Ние организираме ден на гладно

За да нормализирате метаболизма, да подобрите благосъстоянието и да поддържате нормално телесно тегло, трябва систематично да организирате дни на гладно. Печени ябълки ще формират основата на вашата диета.

съставки:

средни ябълки - 4 броя;
банан - 1 брой;
нискомаслено извара - 0,2 кг;
канела на прах;
пилешко яйце - 1 бр.

Приготвяне:

Ябълките се измиват обилно с вода, разполовяват се и се отделя сърцевината.
Попийте излишната вода с хартиени салфетки.
Смелете изварата, като разбиете едри бучки.
Обелете банана. Прехвърлете пулпата в купа и намачкайте старателно с вилица.
Комбинирайте банановата каша с изварената маса. Добавете канела на прах за вкус.
Напълнете половинките ябълки с готовата плънка.
Поставете във фурната и печете на 180°.
Една трета от час е достатъчна, за да изпечете ябълките до омекване. Ако ябълките са все още твърди, увеличете времето за готвене.

Ползата е във всяка хапка!

Ябълките са източник на желязо и много повече. С помощта на извара ние компенсираме липсата на калций и протеини в организма. А като добавим още малко сушени плодове към десерта, допълнително ще укрепим сърдечния мускул.

съставки:

средни ябълки - 4 броя;
извара с минимално съдържание на мазнини - 150 g;
стафиди - 50 г;
сушени кайсии - 7-10 броя;
гранулирана захар;
пилешко яйце - 1 бр.

Приготвяне:

Измийте добре кисело-сладките ябълки.
Подсушете с хартиени кърпи и използвайте специално устройство, за да премахнете сърцевината.
Засега оставете ябълките настрана и пригответе плънката.
Стафидите и сушените кайсии се поставят в купа, заливат се с вряща вода и се оставят за 10 минути да се запари.
Изсушете сушените плодове. Нарежете сушените кайсии на малки кубчета.
Смелете изварата в сито, докато се получи маса с хомогенна консистенция. Можете да използвате блендер.
В отделна купа разбийте пилешко яйце с щипка сол до образуване на пяна.
Добавете яйчената смес към изварата. Тук също поставяме сушени плодове и добавяме гранулирана захар на вкус. Смесете всичко до гладкост.
Напълнете ябълките с готовата плънка.
Поставете десерта във фурната за 25 минути. Печем при температура 180°.

Ябълките могат да се пекат с различни съставки. Всеки път ще получите нов десерт. Изварата може да се комбинира с варено кондензирано мляко, разтопен шоколад и сиропи по ваш вкус. Добавете парчета пресни плодове и плодове. Ако искате да приготвите диетичен десерт, тогава трябва да се откажете от празните въглехидрати - гранулирана захар, а също така да изберете ферментирал млечен продукт с минимален процент съдържание на мазнини.

Печени ябълки с извара се считат за вкусен и здравословен десерт, който е подходящ дори за малки деца, а приготвянето им във фурната го прави и много леко ястие.

Определено трябва да започнете редовно да готвите печени ябълки с извара, тъй като това много здравословно и диетично ястие е подходящо за пълноценна закуска, лека вечеря или вкусна закуска за цялото семейство.

Яденето на ябълки всеки ден насища тялото с полезни микроелементи и витамини.

Ползите от печени ябълки с извара трудно могат да бъдат надценени:

нормализира храносмилането;
насърчаване на елиминирането на токсините, лошия холестерол и вредните отпадъци от тялото;
лесно смилаем;
предотвратяване на дисбактериоза;
хипоалергенна чиния;
повишаване на имунните свойства;
стабилизира кръвното налягане;
укрепване на костната тъкан, косата, ноктите и зъбния емайл.

Печените ябълки са подходящи дори за тези, които не могат да ядат сурови плодове поради проблеми с храносмилането и заболявания на стомашно-чревния тракт. Освен това ябълките имат богат витаминен състав, уникална комбинация от желязо, манган, калий и други микроелементи.

Калорично съдържание на печени ябълки с извара

Във фурната можете да приготвите здравословни варианти на вкусни ястия, включително любимите на много хора печени ябълки с извара. Това сравнително нискокалорично ястие е подходящо дори за тези, които са на диета.

съставки	Кол	катерици	мазнини	Въглехидрати	Съдържание на калории
ябълки	2 бр.	1,3 g	1,3 g	32,3 g	155,1
нискомаслено извара	100 гр	16,8 g	0,1 гр	2 гр	76
яйце	1 бр.	6 гр	5,1 g	0,3 гр	73,8
гранулирана захар	1 с.л. л.	0	0	25 гр	99,5

От посоченото количество продукти получавате 2 пълни порции по 202 kcal. Калоричното съдържание на 100 g е само 81 kcal. Ако гранулираната захар се замени с мед, тогава енергийната стойност на 100 g от ястието ще падне до 71 kcal.

Кои ябълки е най-добре да изберете за печене във фурната?

Печени ябълки с извара във фурната се приготвят най-добре от доста големи или средни плодове със сладко-кисел вкус. Малките ябълки ще бъдат трудни за внимателно обелване и пълнене. Твърде сладките сортове не са подходящи за тази рецепта, тъй като губят формата си по-бързо при печене.

Как да изберем добри ябълки. Ябълката трябва да бъде:

цяло, чисто и здраво на допир;
със суха повърхност, без излишна влага;
без "бръчки", признаци на избледняване - тъмни петна;
без увреждане на кожата, причинено от вредители, падания или болести;
не по-малко от 90 g и не по-малко от 6 cm по най-големия напречен диаметър;
без чужда миризма.

Ако пулпата на плода е твърде мека, ястието няма да се окаже много красиво, въпреки че това може да не повлияе на вкуса.

Критерии за избор на извара

За кайма е подходяща абсолютно всяка извара, в зависимост от личните предпочитания. Зърнестият продукт може да се претрие през сито, за да се подобри структурата му. Мазните сортове са подходящи за приготвяне на детски ястия, тъй като са по-здравословни и вкусни.

Как да изберем качествена извара в магазина - следвайте тези правила!

Нискомасленото извара е добро за диетична маса и ястия от диетичното меню.

Рецепти за печене на ябълки с извара

Печени ябълки с извара във фурната се приготвят доста лесно и бързо, дори и не много опитна домакиня може да се справи.

Процесът на готвене стъпка по стъпка изглежда така:

За да приготвите основното ястие, трябва да изчистите сърцевината на измитите и подсушени плодове. Големите ябълки могат да бъдат нарязани наполовина, а върховете на средните, които по-късно ще станат капаци, могат да бъдат отрязани.
Пригответе кайма от извара, яйца и кристална захар. По желание можете да добавите малко сол. Ако изварата не е много прясна, може да е малко суха, след това разредете готовия пълнеж с малко количество заквасена сметана.
Внимателно напълнете формичките за ябълки с готовата кайма и затворете с отрязаните капачки.
Нареждаме пълнените ябълки в тава или специален огнеупорен съд със стени, наливаме малко вода и поставяме в предварително загрята на 180-200 градуса фурна да се пекат до готовност.
След 15-30 минути. Внимателно проверете мекотата с остър шиш, след готовност извадете съда и го оставете леко да се охлади.

Можете да добавите много различни интересни вариации към една основна рецепта.

С ядки

Готовото ястие ще изглежда интересно, ако използвате ядкова панировка за печене на ябълки.

За да направите това, трябва да вземете 30 г ситно нарязани орехи, бадеми, лешници и захар, добавете малко смляна канела, смесете всичко с разтопено масло и мед.
Оваляйте пълнените ябълки в получената смес преди печене. Ябълките стават много хубави, хрупкави и вкусни. Това придава допълнителна наситеност на ястието.

Можете да добавите всякакви нарязани ядки и семена към готовата кайма, също ще бъде много вкусна и здравословна.В допълнение, ядките са доста подходящи за украса на готовото ястие. Може да поръсите изпечената ябълка с ядкови трохи и отгоре да наредите половинките орехи.

Ако добавите задушени макови семена към ядките, плънката ще промени цвета и вкуса.

Със стафиди и захар

За версия на ястието за възрастни можете да накиснете измити стафиди в ром за 20-30 минути. Ако децата ще ядат готовото ястие, то може да се задуши в топла вода за същото време. След това стафидите трябва да се добавят към пюрираната извара с яйце и захар.

Ако плодовете са много едри, можете първо да ги смелите с блендер или да ги нарежете с нож.Можете да добавите лимонова кора към каймата, а също и да поръсите ябълките с лимонов сок. Това ще придаде на ястието приятен вкус и аромат, а също така ще предпази плодовете от потъмняване.

Готовата плънка много напомня на гювеч от извара, на който допълнителен вкус и сочност придава черупката на печена ябълка. Получава се напълно самодостатъчен и интересен десерт, който освен това може да бъде красиво и вкусно декориран.

канела

Комбинацията от ябълки и канела се смята за класика в кулинарията. Освен това е много здравословна подправка, която понижава нивата на холестерола и кръвната захар. Препоръчва се да се използва при захарен диабет, както и за профилактика. Канелата се съчетава добре с портокал, така че можете да разнообразите ястието с вкусни варианти.

Печени ябълки с извара във фурната ще се харесат не само на деца, но и на възрастни

Процес на готвене:

За пълнежа разтрийте изварата със захар, пилешко яйце и настъргана портокалова кора. По желание можете да добавите стафиди.
Готовите ябълки напълнете плътно с получената кайма и отгоре поръсете смляна канела. Можете да го добавите към плънката, но ще промени цвета на изварата.
Печете във фурната за около 20 минути. до пълна готовност на ябълките, което може да проверите с клечка за зъби или тънък дървен шиш.

С червени боровинки

За вкусна и оригинална рецепта ще ви трябва:

3 средно големи червени ябълки;
5 с.л. л. мазна извара;
1 с.л. л. пчелен мед;
2 с.л. л. червени боровинки;
орехи за украса;
масло.

Плънката се приготвя от пасирана извара и червени боровинки, като при разбъркването не трябва да се смачкват всички плодове, а да се оставят цели. Има вариант да добавите мед към каймата, а може и да полеете готовото ястие.

Пригответе ябълките, както в рецептите, описани по-горе, като премахнете сърцевината.
Напълнете ябълковите гювечета със сместа от извара и боровинки и отгоре сложете парченце масло.
Покрийте с изрязани капачки от върха на плодовете.
Поставете в тава за печене, добавете малко вода и печете във фурната, докато ябълките омекнат за 20-30 минути.
Леко охладеният десерт се залива с мед, ако не е добавен към плънката. Гарнирайте с половинки орехи или натрошени орехови трохи.

Със сусам и нискомаслена извара

Много е лесно да добавите разнообразие към готовата рецепта, като използвате допълнителни съставки. Леко препечени сусамови семена работят добре за тази цел. Те са допълнителен източник на калций и са много полезни за организма.

Процесът на готвене изглежда така:

Пригответе ябълките по обичайния начин, като премахнете сърцевината и част от пулпата.
Напълнете с нискомаслена извара. Може да добавите измити и задушени стафиди.
Отгоре се слага чаена лъжичка сусам.
Запечете ябълките във фурна или микровълнова фурна, докато омекнат.
Готовото ястие се залива с малко количество течен мед и се поръсва със сусам.

Със стафиди, захар и ванилин

Стафидите трябва да бъдат внимателно сортирани и измити в топла вода няколко пъти, след което да се оставят да набъбнат за половин час в топла преварена вода. По това време пригответе ябълките, като отрежете върховете, отстраните центъра и част от пулпата.

За пълнежа смесете старателно изварата с пилешко яйце, захар и много малко количество ванилин („на върха на ножа“). Можете веднага да вземете готова ванилова захар.
Добавете стафиди и напълнете ябълките. Можете да наредите извара и стафиди на слоеве.
Покрийте с отрязаните върхове и печете на около 200 градуса за 15 минути.

Готовността на ястието може да се определи с клечка за зъби или тънко дървено шишче. Оставете ябълките да изстинат и ги поръсете с пудра захар.

С шоколад

За да приготвите вкусно и здравословно лакомство, не е необходимо да стоите на печката дълго време. Можете да направите страхотен десерт за половин час, който много ще се хареса на децата.

Вземете сладки и кисели, не много големи ябълки, изплакнете, отрежете върховете и оставете настрана.
Сърцевината трябва да се отстрани и част от пулпата внимателно да се отстрани с лъжица.
В образувалата се дупка плътно поставете меката извара с едри парчета от любимия шоколад, по-здравословно е да вземете горчив шоколад, но можете да използвате и млечен шоколад. Можете също така да добавите гранулирана захар и смлени ядки към пълнежа от извара.
Покрийте ябълките с отрязаните върхове и печете до омекване.

Десертът се сервира горещ, като отгоре се залива с разтопен шоколад.

Със сушени плодове

За да приготвите още по-здравословно ястие и да разнообразите рецептата, различни варианти за комбиниране на сушени плодове с извара са идеални.

Избраните по желание съставки се измиват и накисват за кратко в гореща вода, подсушават се и се нарязват с нож, след което се смесват с настъргана извара и яйце. Не е необходимо да добавяте захар, тъй като има достатъчно количество в сушените плодове: сушени кайсии, смокини, сини сливи, стафиди.
Напълнете готовите формички за ябълки с извара и плодова кайма и изпечете във фурната, докато кората омекне и потъмнее, около 20 минути.
Отгоре поръсете с настъргана канела и смлени ядки.

Фитнес рецепта

Лесно и вкусно ястие може да се приготви от следните съставки:

100 г нискомаслено извара;
50 г диетично неподсладено кисело мляко;
1 с.л. л. нарязани сини сливи или всякакви сушени плодове по желание.

Можете да използвате бананово пюре за сладост и овесени ядки за ситост. С тази смес се напълват 3 големи ябълки, поръсват се с канела и ванилия и се пекат във фурната до пълна готовност.

Можете да направите солена версия от пълнеж от извара и кисело мляко с билки и сирене, но тогава трябва да изберете по-кисели, неподсладени зелени сортове ябълки. Можете да украсите готовото ястие със солени шам фъстъци.

Можете да обогатите вкуса и с различни подправки:

куркума;
къри;
червен пипер.

Това ще добави богатство и допълнителен вкус на ястието. Цялата останала подготовка остава непроменена. Ябълките могат да се сервират както топли, така и студени.

Как бързо да изпечете ябълки с извара в микровълновата

Микровълновата фурна ви позволява да готвите храна дори по-бързо, отколкото във фурна. И рецептата за приготвяне на ябълки с извара в микровълновата се случва без значителна загуба на вкус. По-добре е да изберете средно големи плодове за десерт, сладки и кисели на вкус с твърда каша от сорта Semerenko или Antonovka.

Процесът на готвене изглежда така:

Отрежете горната част с опашката от плода.
Внимателно отстранете сърцевината със семената и част от пулпата, която може да добавите към каймата.
Пригответе пълнежа по всякакъв начин, като разтриете изварата със захар, смесете с нарязани сушени плодове и част от ябълковия пулп. Не е нужно да добавяте яйцето.
Напълнете гювечетата с извара, поръсете с канела по желание и ги покрийте с отрязаните капачки.
Поставете върху специална чиния в микровълновата.
Гответе на средна мощност за 6-8 минути.
Извадете готовото ястие, охладете леко и поръсете с пудра захар.

Полезни съвети за приготвяне на десерт с извара и ябълки

Печени ябълки с извара могат да бъдат красиво декорирани за сервиране, така че ястието да стане не само вкусно, но и апетитно на външен вид. Можете да направите всяка порция с различни пълнежи, както и да използвате различни начини, за да украсите десерта по интересен начин.

Най-добри опции:

поръсете охладените ябълки с пудра захар;
залейте с разтопен бял шоколад или комбинация от бял и черен заедно;
намажете с течен мед и поръсете с кокосови или бадемови листенца;
украсете с бита сметана;
изсипете карамел;
сервира се с кисело мляко и пресни горски плодове;
направете сос от заквасена сметана със сини сливи и захар;
украсете с цветни сладкарски поръски;
отгоре със заквасена сметана и лимонова кора;
Сервирайте с топка кремообразен сладолед.

Печени ябълки с извара, вкусни и интересно приготвени във фурна или микровълнова фурна, много успешно разнообразяват диетичната маса за възрастни и деца.

За ползите от ябълките и рецептите за печенето им:

Какви са ползите за здравето от ябълките?

Печени ябълки с извара, мед и канела: