Recepty na kuřecí maso. Broušená kotleta - obecné zásady vaření. Parní kotlety se sýrem.

Pokud si myslíte, že pro přípravu užitečných parních steaků potřebujete parník, pak se hluboce mýlíte. Parní kotlety mohou být stejně dobře připraveny, a v pánvi, a pánev a v troubě, a Aerogrill a multivarka a dokonce mantovarke. Hlavní věc ve všech těchto způsobech vaření je v páře. Snažte se vařit hamburgery pár v mantovarke vám opět, aby se ujistil, že ostatní techniky napařování může být úspěšně použit jako doma. Kletky na tomto receptu jsou velmi jemné, plné a šťavnaté.

Seznam složek

• maso - 1 kg
• brambory - 2 kusy
• cibule - 2 ks.
• česnek - 2 stroužky
• bochník - 1-2 plátky
• mléko - na chuť
• sůl - podle chuti
• rostlinný olej   - pro mazání

Způsob přípravy

Oloupejte brambory, cibuli a česnek, omyjte a nakrájejte na plátky. Smažte zeleninu masovou mletou a promíchejte. Maso se umyje, vypouští a naseká. Projděte mlecím strojem a míchat se zeleninou. Mleté maso znovu rozemlejte, namočte do mléka a přitiskněte do něj drobeček. Přidejte sůl a pepř k mletí a důkladně promíchejte. Oddělíme náplň malými rukama a umístíme 2 hodiny do chladničky.

Z ochlazené nádivky vytvořte kotlečky stejné velikosti a vložte je do namazané misky mantovarki. Vařte asi 45-60 minut, v závislosti na velikosti kotletů. Podávejte s oblíbenou omáčkou nebo zeleninou.

Kletky pro pár v hotovém plášti jsou připraveny!

Parní kotlíky v mantovarce nejsou horší a někdy dokonce lepší než ty, které jsou vařené obvyklým způsobem. Jsou často podávány na oběd a večeři. Někdy již vychlazené kotlety se mohou stát dobrým sendvičem na snídani. Obvykle se těmto kotletkům podávají těstoviny nebo brambory, ale někdy místo přídavného jídla můžete podávat salát s výživnou omáčkou.

Parní kotlíky v mantovarce

Kletky, které jsou vařené v háčkování, jsou mnohem užitečnější než smažené

Podívejme se na některé varianty parních kotlíků v mantovarce.

Pro přípravu obyčejných řízků na páru v plášti budou vyžadovány následující složky:

cibule a zelené cibule,

ochutnat sůl s pepřem,

Pokyny pro vaření:

1. Myšleme česnek masovou mlýnkou a přidejte cibuli.

2. Smažeme vejcem plátky jemně zelené cibule, pepře a soli. 3. Mazte ​​palety z mantovarki s rostlinným olejem.

4. Vytvoříme mleté ​​masové kuličky a položíme v mantovarku.

Pro přípravu dietních parévek v mantovarce budete potřebovat:

bílý chléb 1 řez,

1. Maso nakrájejte na malé kousky.

2. Do mléka vložte buničinu a nechte několik minut.

3. Buničina s masem posunutá v mlecím stroji.

4. V kameně dáváme krupici s máslem, vejcem a důkladně promícháme.

5. Aby bylo mleté ​​maso homogenní, musíte ho trochu porazit kolem stolu. Sůl nakonec dáme pepřem, mícháme vše a pošleme do chladničky po dobu 30 minut.

6. Namažte parní stroj maslem.

7. Umyjte si ruce a vytvořte malé kotlety z mletého masa.

8. Cook v mantovarka asi 20 minut.

Pro přípravu dětských parét v mantovarce budou zapotřebí následující složky:

kus bílého chleba,

bazalka pro chuť.

1. Projděte maso, přidejte plátek chleba, který je předem namočený v mléce, stejně jako cibule.

2. Celá směs se dvakrát posouvá v mlecím stroji. Přidáme bazalku se solí. Zvlhčujeme ruce studenou vodou a tvoříme malé kuličky, vložíme je do mantovarku.

Můžete se pokusit přidat různé druhy koření, které jsou nejvíce jako dítě. Zejména můžete přidat muškátový oříšek nebo oregano.

Zajímavé články

Parní kotlety z kuřecího masa. Parní kotlety z vepřového nebo hovězího vaření.

Jak se vaří hamburgery

Produkty |
  Hovězí nebo mleté ​​hovězí maso - půl kilo
  Bílý chléb - 100 gramů
  Mléko - 100 mililitrů
Máslo - 10 gramů
  Sůl - 1 čajová lžička

Jak vařit mleté ​​maso
  Hovězí maso nakrájíme na velké kusy, nakrájíme na masovou mouku a vložíme do velké misky.
  Chléb nakrájíme na malé kousky, vložíme do misky a nalijeme mléko. Po několika minutách, kdy je mléko absorbováno, trochu stlačte chleba a kombinujte ho s kamenem. Sůl a důkladně promíchejte.

Jak vařit hamburgery v multivariátu
  Kontejner dvojitého kotle by měl být mastěn. Položte kotlety do parní nádoby, nalijte 2 šálky vody do multivarku. Zavřete víko, nastavte parní sporák na režim "Vaření v parní lázni" a čas je 30 minut.

Jak vařit hamové v hrnci
  Nalijte litr vody do hrnce a naložte oheň. Parní kotlíky se nanášejí na mastnotu pomocí cedidla (nebo síta) v jedné řadě. Když voda v hrnci vaří, položte cedník na pánvi. Důležité je, aby se spodní část cedníku neměla dotýkat vody. Zakryjte horní část víkem. Vaříme parní kotlíky po dobu 30 minut.

Jak vařit hamulované hamburgery v dvojitém bojleru
  U dvojitého kotle pečte 30 až 40 minut.

Pro libru mletého masa můžete přidat 1 surové kuřecí vejce, pak bude kuchařky vzdušnější.

Kuřecí mleté ​​maso na rohlíky

Produkty |
  Kuřecí prsa - 500 gramů
  Bílý chléb - 100 gramů nebo sušenky - 25 gramů
  Vejce - 1 kus
  Mléko - asi čtvrtinu sklenice
  Sůl - 1 čajová lžička
  Chlébky - 2 lžíce

Jak připravit mleté ​​maso pro kuřecí kotlety
  Odstranění kuřecích prsíček, pokud jsou zmrazené, sušené, rozřezané na několik částí a prošlé maso. Chléb nebo strouhanka utopená v mléce, pokrčená a z mléka.
  Smíchejte sirup, chléb, namočený chléb, sůl a pepř. Vytvarujte kotlety, pečte do strouhanky a začněte vařit.

13. července 2017 156

Napařené nádobí jsou velmi užitečné, protože s tímto přípravkem si produkty uchovávají maximální množství živin.

V parníku můžete vařit veškeré pokrmy, včetně kotletků. Můžete je vařit z masa, ryb, hub a zeleniny. Jsou nejen dietní, ale i velmi chutné. Steam kotlety jsou doporučeny pro těhotné ženy a kojící matky, děti, sportovce.

Podávejte je s přílohami nebo jako soběstačná jídla.

Chutné vepřové kotlety

Nutné složky:

• 600 g - mleté ​​maso z vepřového masa;
• 40 g - žampiony;
• 150 g - dužina bochníku;
• greeny;
• koření na vepřové maso - na chuť;
• 1 cibule;
• ochutnat pepř a sůl.

Čas strávený na misce je hodina a patnáct minut.

Obsah kalorií v misce: 216 kcal.

Jak vařit masové kuličky v dvojitém bojleru:

1. Do pekáče by měl být přidán chléb, namočený ve vodě a vytlačen. Míchejte důkladně.
2. Petržel, cibule a kopr jemně nakrájené a míchané s mletým masem.
3. Nalijte do chuti koření, sůl a pepř, promícháme.
4. Mleté maso je kotlety.
5. Nakrájejte žampióny na kostky a položte uprostřed kotletků.

U dvojitého kotle by měla být asi 45 minut. Jako vedlejší pokrm doporučujeme kuchařům podávat rýži, pohankovou kaši nebo bramborovou kaší. Ozdobte jídlo může být větev bazalky.

Kuřecí kotlety se sýrem

Toto jídlo je lehké a chutné. Kromě toho je velmi užitečné pro malé gurmány, těhotné ženy a diabetiky.

Potřebné produkty pro 1 porci:

• 0,6 kg - kuřecí maso;
• 100 g - polotvrdý sýr;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 2 vejce;
• 4 polévková lžíce. l. zakysaná smetana;
• 90 g - chléb (dužina);
• 70 ml - mléko;
• greeny;
• koření pro kuře;
• sůl.

Doba vaření: 55 min.

Kalorická hodnota: 115 kcal na 100 gramů.

Kuřecí kotlety se sýrem v dvojitém kotli jsou připraveny následujícím způsobem:

V parníku se tyto kotletky vaří půl hodiny. K tomuto pokrmu jako přílohu můžete podávat vařené brambory. Rýnovou omáčku můžete vylévat a zdobit koprem.

Kolik se vaří hovězí pečivo v dvojitém kotli

Toto jídlo je velmi jemné a výživné. Šťavnatý a měkký kotletka vyhovuje všem. Jsou připraveny snadno.

Produkty:

• 800 g - hovězí guláš;
• 150 g - buničina z bílého chleba;
• malý česnek (na chuť);
• 1 cibule;
• 100 ml - mléko;
• 1 vejce;
• sušené bylinky;
• sůl;
• 30 ml - rostlinný olej.

Jak dlouho nádobí připraví: 40-50 min.

Kalorická hodnota: 160 kcal za sto gramů.

Recept krok za krokem:

1. Nakrájejte na kusy hovězího masa, oloupaný česnek a cibuli je třeba dvakrát rozsekat na mletou masu.
2. Přidejte chléb namočený do mléka.
3. Nastupte do vaječné směsi.
4. V nádivce na chuť přidejte koření, sušené zeleniny, sůl a důkladně promíchejte.
5. Formujte malé kotlety.
6. Vypusťte parník (síto) a vložte paty.

Vařte nádobí po dobu 35 minut. Jako vedlejší pokrm se podávala perla, pohánková nebo ječmenová kaše. Basil a petržel - zelené, které můžete zdobit misky.

Rybí kotletky

Rybí steaky v parníku - výborná strava, která má jemnou chuť. Vhodný pro lidi, kteří chtějí zhubnout.

Co je nezbytné pro jídlo:

• 0,5 kg - rybí filé;
• 2 ks. - cibule;
• 2 plátky chleba;
• 100 ml - mléko;
• 100 g - mouka;
• pepř, sůl - podle chuti.

Doba vaření: 35 minut.

Obsah kalorií kůží: 140 kcal.

Pokyny krok za krokem:

1. Přes mlýn na maso nebo mixér nechte cibuli, ryby a mléko namočené v mléce.
2. Přidejte vejce, mouku.
3. Ochutnat slanou a pepřovou sílu.
4. Vytvoření kotlety. Uprostřed každého můžete dát nasekané zeleniny.

Kuchněte 20 minut.

Játrové kotlety s krupicí

Kuchařky z jater s přídavkem manga mohou být podávány na snídani, večeři nebo oběd. Jsou to nízkokalorické jídlo, kromě toho velmi chutné a jemné.

Složení pokrmů:

• 0,7 kg - hovězí játra;
• vejce;
• 6 polévkových lžiček. l - krupice;
• 1 cibule;
• 1 malý česnek (několik zubů);
• 3 polévkové lžíce. l. - zakysaná smetana;
• 40 ml - rostlinný olej;
• pepř, sůl - na chuť;
• zelené.

Kolik vaří: 55 min.

Obsah kalorií: až 140 kcal.

Recepty na vaření pánevních jater s mangou:

1. Játra by měla být nakrájena a nakrájena s česnekem a cibulí v mlecím stroji.
2. V nádivce přidáme kyselou smetanu, mango, vejce.
3. Pepř, sůl a důkladně promíchejte.
4. Nechte na půl hodiny, aby krupice koláče.
5. Formulujte kotlety a vložte je na síto parního kotle.

Pára po dobu půl hodiny. Kletky z jater mohou být podávány jako samostatná miska nebo s jakýmkoli přídavným místem.

Recepty na zeleninový kotletem v páře

Zeleninové kotletky jsou skvělé pro vegetariánské pokrmy. Vařené pro pár, mají maximální množství vitamínů. Kromě toho jsou tyto kotlety velmi chutné a mají chutný vzhled.

Můžete připravit pokrm z různých zelenin, broušit je mýdlem na maso, struhadlem nebo mixérem. Proto existuje spousta receptů.

V sezamě s mangou

Takové kotletky jsou velice chutné a užitečné, jíst je s potěšením dětem.

Jaké produkty jsou potřeba

• brambory - 4 ks;
• řepa - 2 ks;
• mrkev - 5 ks;
• manga - 60 g;
• žárovka - 1 kus;
• bílý sezam - 10 g;
• vařená voda - 2 polévkové lžíce. l;
• švestky - 50 g;
• sůl - 2 g.

Doba vaření je 50 minut.

Obsah kalorií je 105 kcal.

Pokyny krok za krokem:

1. Brambory by měly být vařené nebo pečené v troubě.
2. Mrkve je třeba strouhat a nadbytek šťávy je oddělen. Stejná akce se děje s červenou řepou.
3. Cibule je nakrájená jemně.
4. Smíchejte mrkev, cibuli a řepu. V nich přidávejte manga, která byla dříve naplněna vroucí vodou.
5. Brambory musí být mleté ​​v mixéru a smíchány s jinou zeleninou.
6. Přidejte jemně nasekané slivky, přidejte sůl a důkladně promíchejte.
7. Pak tvoří malé kotlety, jsou posypány sezamovými semínky.
8. V polévce parníků položte kotlety a vaříme je půl hodiny.

Mrkev a ovesné vločky

Jídlo je určeno pro malé sladkosti, i když se nebudou vzdát sladkostí a dospělých.

Složení:

• mrkev - 8 kusů;
• ovesné vločky - 6 polévkových lžic;
• olej - 80 g;
• cukr - 5 lžící. l;
• mouka - 200 g;
• sůl - 3 g.

Čas: 40 minut.

Obsah kalorií: 60 kcal na 100 g.

Pokyny pro vaření:

1. Mrkev je rozemletá a vytvořená šťáva je vyčerpaná.
2. Pak přidejte zbývající přísady a promíchejte.
3. Formujte malé kotletky, které jsou umístěny v parníku.

Vaříme 25 minut.

Nalijte olej nebo zakysanou smetanu. Přidejte džem nebo med pro zvláštní chuť.

Aby byly pokrmy šťavnaté a chutné, je důležité dodržovat následující doporučení týkající se jejich přípravy:

• umístit kotletky lépe na spodní úrovni parníku;
• je žádoucí vařit po dobu nejméně půl hodiny, můžete prodloužit vaření na šedesát minut;
• balení k nákupu zlaté kůry lze také smažit v olivovém oleji ve pánvi;
• při použití parního zařízení, aby se zabránilo popáleninám, doporučujeme používat v kuchyni speciální rukavice;
• ve stejné době při přípravě kotletků můžete zeleninu připravit pro pár, což bude vynikající příloha k pokrmu;
• pro vaření zeleninových kotletků můžete použít výrobky ve vařené nebo surové formě;
• aby kotlety mohly být vyřezány snadněji, ruce by měly být navlhčeny ve vodě;
• z vlhkosti, která se odpařila z jídla a zůstala v pánvi, doporučujeme udělat omáčku, ve které se přidá mouka, rajčatová pasta, sůl a pepř.

Recepty na vaření vařených vajec. Proto každý může najít své oblíbené jídlo z takového odrůdy.

V případě nemoci a přísné lékařské stravy by maso mělo zůstat na stole jako hlavní produkt. Všimněte si, že je vždy varené maso, začne nudit časem. Chcete-li zachránit dieters přijdou masové pokrmy pro pár. Budeme s vámi sdílet tajemství, jak vařit kotlety pro pár.

Kuchařky pro pár receptů číslo 1

Ingredience, které jsou potřebné k přípravě stravy pro pár hamburgerů: kila mletého masa (.. je zapotřebí Mleté maso, to znamená, že na vepřové moc tlustá, a hovězí maso je těžké pro tělo na dietu). Sklenice mléka, malé vejce, třetina housky, velký brambor a žárovka. U kotlíků pro pár potřebujete trochu soli a pepře. Přidání cibule a pepře je řízeno tuhost stravy. Pokud je strava velmi přísná, musí být tyto produkty zcela opuštěny.

Jak vařit kotlety pro pár?

Pojďme přímo na kotlíky na vaření. Mleté maso pro kotletky je lepší udělat sám, a ne koupil v obchodě.

1. Jedná se o kotletky z telecího páru, které příliš neovlivňují tělo.
2. Připravte mleté ​​maso na vaření jako obvykle. Přidejte muffin namočenou do mléka, vejce, cibule. Důkladně promíchejte výsledný výplň. Formujte malé kotlety.
3. Položte kotlety na parní a nastavte na vaření během 45-60 minut. V závislosti na stupni vroucí vody.

Jak si vařit kotlety pro pár nasekaných?

1. Z přísad, aby se vařili nakrájené kotlety pro pár, připravte: 100 gramů telecího masa, plátek pšeničného chleba, trochu mléka. Chcete-li připravit omáčku na kotlety, vezměte: 100 gramů vývaru, citronové šťávy, poloviční lžíci čajové mouky a smetany, sůl a pepř. Vezměte prosím na vědomí, že tento recept je pro jednu porci.
2. U mincemeat na párování steaků je nejlépe použít krční část nebo lopatku, pak bude kuchařky jemnější. Volba ve prospěch telecí je způsobena skutečností, že toto maso je dostatečně citlivé a nikoliv tučné.
3. Projíždějte maso pro kotlety přes mlýnek na maso dvakrát. Pro výrobu mincemeat na malé kousky nebo kotlety. Kletky vložíme do máslové pánve a přidáme trochu vývaru, ponecháme na pár minut 15-20 minut
4. Hotové kotlety pro pár vytažení. Ze zbývajícího vývaru, ve kterém se kotletky draví vařit omáčku, s přídavkem mouky. Naplňte ho olejem a citronovou šťávou se solí. Je-li to žádoucí, může být do kotlety přidána jemně nasekaná vařená houba. Při servírování kotlety na pár stolů s omáčkou.
5. Jako vedlejší jídlo bude zelenina dobře vystupovat pro pár. Můžete vařit pohankou nebo rýžovou kaši. Ideální vhodný vařený zelený hrášek.
6. Jak si vaříme hnědé hamburgery teď víte a stravovací strava nebude trpět otázkou, co jíst. Pokud ukážete malou představivost a nadšení, získáte pro pár pár lahodných a zdravých pokrmů.

Vařené pro pár jídel je velmi užitečné pro lidi, kteří jsou na dietu zhubnout nebo na předpis lékaře. Nyní je módní a dobré být zdravý a krásný, jíst zdravě a bez nadbytečných tuků. Parník v tomto ideálním asistentovi. Je však třeba poznamenat, že ne každý má možnost koupit parník a přemýšlejí, jak si vařit párky bez parníku. To je to, co v našem článku řekneme s příklady zdravých a nejdůležitějších užitečných jídel.

Balení pro pár receptů bez dvojitého kotle

Dieta dokonale zapadne do masa, může vařit pro pár bez velkého úsilí. Připravovat hamburgery pro pár bez dvojité kotle, je vhodnější, aby se na nepříliš tučné maso, jako je telecí, ale kromě toho je možné to udělat, řekněme klasické hamburgery, vepřové maso, hovězí maso, nebo směs vepřového a hovězího masa.

Pro kuřecí kotouč potřebujete:

Maso telecí asi půl kilogramu, nebo 250 gramů hovězího a vepřového masa. Egg. Malý paprsek a brambor. Sklenici mléka, třetinu drinku. Sůl a pepř.

1. Nemáte-li parník vařit kotlety pro pár, můžete snadno omezit i bez něj. Chcete-li dosáhnout požadovaného výsledku, potřebujete velkou misku s víčkem a železným cedníkem nebo sítkem. Přednostně vařit kotlety, bude mít cedník - s plochým dnem. Všimněte si, že vaše síto musí vstoupit do pánve a nespadnout do něj.
2. Řezané maso nakrájejte na pár velkých kusů a procházejte masem. Kromě toho projít bramborami a cibulí bramborové maso.
3. Ucpávku na pálených řízků, kterou jste vynechali, musíte dvakrát brousit mlecím strojem.
4. S plátkem rolky nakrájejte hrubé krusty a namočte drobce do mléka.
5. V samostatné hluboké misce rozlomte vejce a protřepejte vidličkou.
6. Masové výplně pro vařené kotlety musí být umístěny do namočené housky. Přidejte zbité vejce na bochník. Důkladně promíchejte mleté ​​maso. Pokud není strava příliš přísná, můžete přidat několik koření, jako je sůl a pepř.
7. Hmotnost, kterou dostáváte, je potřeba tříkrát projít masovou mletí, což dává kotletům ještě jemnější a jemnější chuť.
8. Slepé malé mleté ​​masové kuličky z vašeho kamene. Kýtky jsou nejlépe malé. Doporučujeme velikost ořechu. Při vaření malých kotletků je více estetický vzhled než velké kotlety. Položte své kotlety do cedníku.
9. Pro vaření kotletů bez parního kotle nalijte vodu do velké hrnce a vložte ji na hořák. Kolíčkem nebo sítkem s kotlety položenými nahoře. Mějte na paměti, že s touto metodou by příprava vody nikdy neměla být v kontaktu s kotlíky.
10. Když voda začne vařit, snižte plamen. Vařte patty do 30-40 minut při středním ohřátí. Vařte potřebné kotlety pod víkem, a proto je lepší vařit.

Nyní v kuchyni nepotřebujete parník, protože víte, jak vařit kotlety pro pár bez parníku.

Bylinky jsou nejen chutné, ale také velmi praktické. Vezměte například skutečnost, že kuchařka po celý den dokonale nahradí například sendvič s klobásou (což je daleko od skutečnosti, která je dobře připravena v souvislosti s výrobou).

Balení pro pár receptů bez dvojitého kotle

Pokud jde o parní kotlety, jsou ještě užitečnější. Takže pokud uvažujete o tom, jak připravit steaky bez páry - existuje dostatek cest. Obecně platí, že tato mísa, kotlíky na páru jsou samy o sobě považovány za zcela bezpečné, zvláště pokud víte, jak tyto kotletky kombinovat se správnými výrobky. Obecně platí, že nyní mnozí lidé přecházejí na zdravé potraviny a jídlo, které se vaří tímto způsobem, je vždy mnohem užitečnější než stejné smažené kotlety.

Jak vařit bramborové pánev bez parníku?

1. Nejjednodušší zařízení, které umožňuje vaření páry bez parníku, je normální pánvička. V tom musíte nalít vodu, nahoře umístit síto, cedidlo nebo rošt. Tato konstrukce musí být pevně uzavřena víkem. A pro další utěsnění víko by mělo být zabaleno ručníkem. Když se voda v pánvi vaří - pára, která se odpařuje, zvlhčuje, ohřívá a přivádí parní kotlety na hotové bez parního kotle.
2. Můžete nezávisle vyrábět jednoduchý rošt (může být vyroben z oceli nebo hliníku). Měla by se přiblížit vybranému kastrolu. Je lepší, pokud je tento vodič vyroben z nerezové oceli. V tomto případě je třeba zvolit poměrně vysokou smaltovanou nádobku a je důležité, aby byla s neporušeným smaltem. Podstata tohoto zařízení spočívá v tom, že tato miska by měla být použita výhradně jako dvojitý kotel na vaření kotletků.
3. Pro přípravu parních steaků bez parního kotle zakryjte pánvi bavlněnou tkaninou. A musíte to udělat tak, aby se tato tkáň potřísnila. Důležité je, aby byla pevně upevněna na okraji pánve, abyste mohli přenášet. Naměřené množství vroucí vody protéká tkaninou. Je důležité, aby voda nedosáhla tkaniny. Řepky jsou položeny na látce, pokryty vhodnou deskou a mohou být talíř nebo fólie. To vše je těsně uzavřeno víkem pánve a posláno do ohně.

Jedná se o základní, nejjednodušší a nejpohodlnější způsob vaření parních steaků bez parníku. Proto se otázka: "Jak vařit steaky bez parníku" - by vás neměla zatížit. Koneckonců, odpověď na to je zřejmá - velmi jednoduchá.