Dětské dorty fotbalové téma zenith. Fotbalový dort na objednávku.
Jaké je překvapení pro narozeninového chlapce?
V každém případě by překvapení mělo být nečekané, zajímavé. Je to překvapení. A jak vypadá dort? Hlavní věc je, že to není obyčejné, nikoli jednoduché v dekoraci a chutné uvnitř. Za to musí být exkluzivní, to je jedinečné. A to lze provést pouze objednaním dortu v cukrárně. Pouze zručné ruce pánů budou schopny dekorovat dezert takovým způsobem, že nikde jinde nebude. Možná jste se náhodou dostali na internetovou stránku věnovanou cukrárnám "Kayks". Právě zde můžete zjistit, jaký exkluzivní dort je, jak to může být, kdo ho pečeme a jak udělat objednávku. Prvním problémem je navrhnout design. To vyžaduje jen bohatou představivost. Existuje mnoho možností a nápadů. Tento koláč je hřiště pro fotbal s hráči kolem něj. Další možností je bílá a černá koule, krásné boty fotbalisty. Jiní budou mít rád dort ve formě emblém oblíbeného fotbalového klubu nebo trička nejsilnějšího hráče. Velký úspěch si můžete vychutnat s dorty, které jsou podávány ve formě fotbalového hřiště. Mají masticovou vrstvu, karamelové brány a mezi nimi "běží" marcipánové hráče na marmeládové míče. Pro konstrukci takových zákusků se často používá technika stříkání cukrovinek. Hlavní věc je, že nápad se líbil a překvapil chlapec narozenin. Výplň a materiál pro vnější výzdobu jsou také různé.Zde je jen několik z nich
1. Korzhi může být houba, písek, obláček a další. Tento test může být přítomen krém, kakao, ořechy, vejce a ještě mnoho pochutiny jakýkoliv typ vanilka, skořice a další. 2. vrstva mezi shortcakes populární máslo smetana, ovoce džem , džem z bobulí a ovoce, zakysaná smetana s cukrem. Posledním trendem je položit koláče čerstvými sezónními bobulemi a ovocem. Jahody, ostružiny, maliny, rybíz, třešně, meruňky. A také exotické citrusy, kiwi, ananas - není to chutné a voňavé? Ano, navíc ušetří štíhlou postavu. 3. Zdobení dortu v moderním cukrářském světě je velmi příjemné a snadné - máte víc než dostatek možností. Nejstarší metodou je zdobení dortu smetanou. Tento krém je dobře zbitý, dobře tvarovaný, velmi chutný. Fanoušci tohoto typu dekorace ocení chuť a vůni dezertu. Nedostatek krému je jeho velká váha, z níž stojí náklady na všechny dorty. A bude to nepříjemné pro ty hosty, kteří nemají rádi tuky. 4. Moderní a oblíbená mnoha druhy dekorace - cukrový tmel. Nový směr v designu dezertů. Masticová hmota je velmi plastická, tvárná a příjemná při práci. Dobře malované ve všech barvách a odstínech, v důsledku tohoto produktu jsou světlé, barevné a uvěřitelné. Z tohoto materiálu můžete udělat malé detaily dekorace a velké postavy lidí, zvířat a všech druhů objektů. Proto cukráři stále častěji využívají tuto sladkou hmotu při své práci. Hlavní nevýhodou tmelu je jeho křehkost. Mnoho z nich nemůže jíst kvůli nadměrné sladkosti, prostě je odtáhne a požírá obsah pod ním. Pokud tmel na pokrytí nákladů na dort na vrcholu závoje - za to může zakrýt drobné nedostatky koláče, některé drsné a nerovné. Tmelová hmota má také slušnou hmotnost, může prasknout v teple a pohltit vlhkost v deštivém počasí. Nejlepší je pracovat s ní těsně před podáním dortu ke stolu. 5. Milovníci čokolády ocení výrobek, ve kterém bude přítomen tento vonný výrobek. Jeho chuť dává kouzlo na celý produkt. Čokoládová glazura, koláče s kakaem, čokoládový krém - jak je rafinovaný a okouzlující. Čokoládové figury se ozdobují předmětem a příjemnou atmosférou a chicem potěší. Velký úspěch si můžete vychutnat s dorty, které jsou podávány ve formě fotbalového hřiště. Oni litý povlak, karamel brána a mezi nimi „Run“ marcipán hráčů pro marmelády míče. Pro konstrukci takových zákusků se často používá technika stříkání cukrovinek.Jak si objednat dezert prostřednictvím stránky KEYS.RU?
"Narození" cukrovinky je tvůrčí proces. Nestačí znát složení, složky. Zde potřebujete spoustu zkušeností, zručných rukou, let fantasy a obrovskou lásku k vaší práci. Stejně jako u každé práce to vyžaduje duši, inspiraci a trpělivost - jinak není štěstí. Tito lidé pracují v cukrárně "Kays". Fanoušci jejich podnikání, v dobré víře, zažít pro každý proces, sdělí práci až do konce - to je skutečné mistry. Abyste s nimi komunikovali, nejprve zvažte katalogy se vzorkami koláčů. Pokud nenaleznete ten správný, nahrajte fotografii takovou, kterou chcete. Cukráři budou nutně psát svůj názor, rady a doporučení.Poté postupujte podle pokynů na webu
1. Popište své přání: hmotnost hotového výrobku, jeho parametry, potřebnou výplň, vnější design, přibližné náklady a pojmy. 2. Mistři dávají písemné odpovědi, píší své názory, říkají o podmínkách objednávky, nabízejí přibližné ceny. 3. Ze všech odpovědí vyberte nejvíce potřebné pro vás, kontaktujte cukráře prostřednictvím webu a informujte jej o své volbě. Bude vás kontaktovat a potvrdí vaši objednávku. V této době začíná práce na vašem dezertu. Bude vám poskytnuta sleva na hotový dezert ve výši 20-25%. Dále můžete s cukrářem komunikovat přímo a sledovat všechny fáze technologického procesu. Do stanoveného času bude dezert připraven a doručen do místa určení. Majitel se zájmem bude čekat na reakci narozeninového člověka na něj a bude šťastný, jestli se dort bude líbit, a to bude šokovat všechny hosty slavnostního stolu. Pozitivní emoce původce oslav a hostů jsou uznání úspěchu cukráře, jeho schopností, úspěchu a svědomitého přístupu k práci. Fotbal je hra milionů. A pokud je jeden z milionů šťastný, že vidí vytváření rukou talentovaných pekařů, bude to pro mistra skutečný pocit, podnět k ještě plodnější práci a dobré náladě. Pokaždé, když dokončíte práci na další objednávce, mistr se obává, obává a očekává pozitivní odezvu zákazníka. Vynikající nálada narozeninového člověka je přátelským překvapením při pohledu na dort, odměnou zkušeného mistra jeho řemesla, odměnou za zkušenost a trpělivost.Chcete-li potěšit syna fotbalistu a jeho přátele, můžete připravit lahodné narozeniny dort ve formě fotbalového hřiště.
Požadované produkty:
- Vejce -2 ks.
- Cukr -350 g
- Kakaový prášek 100 g
- Pšeničná mouka -400 g
- Mléko - 200 ml
- Rostlinný olej - 60 ml
- Prášek do pečiva - 1,5 lžíce.
- Soda pečení -1,5 lžičky.
- Vroucí voda - 200 ml
Pro vrstvu meringue
- Vaječné bílé - 6 ks.
- Cukr 250g
- Kyselina citronová - na špičce nože
- Kokosové čipy -180 g
Pro krém:
- Vaječné žloutky - 7 ks.
- Cukr - 150 g
- Mléko - 200 ml
- Pšeničná mouka -4-5 lžící. leží.
- Vanilková esence
- Máslo -350 -400g
Pro aisching:
- Vaječná bílá - 1 ks.
- Cukrový prášek - 160-180 g
Pro výzdobu
- Tukový krém (26-33%) - 300-400 ml
- Cukrový prášek - 4-6 st. leží.
- Potravinové barvy
- Koňak nebo sirup pro impregnaci
- Formulář pro pečení 30 x 25 cm
Dort s medvídkem a aysingem "Fotbalové pole" - recept
Připravte si čokoládový suchar. Kuřecí vejce smíchané s cukrem a bičem trochu mizet.
Ve vaječné hmotě nalijte kakaový prášek a důkladně promíchejte, abyste "rozlomili" všechny hrudky.
Nalijte mléko do směsi a znovu promíchejte.
Přidejte rostlinný olej. Nebojte se tolik oleje. Jeho vůně a chuť v hotovém výrobku vůbec necítí.
Do těsta přidejte pšeničnou mouku (předem prosetou) a přidejte sódu na pečení (ne zhnusenou) a prášek do pečiva. V takovém případě může takové množství těchto složek (soda a prášek do pečiva) také vyvolat pochybnosti. Ale v tomto objemu jsou pro sušenky nezbytné. Výsledkem je, že je získáván vzduchem a podivně, bez zápachu sódy.
Těsto pro čokoládový pečivo důkladně promíchat (můžete bičovat šlehnutím). Jeho konzistence je podobná jako domácí kysané smetany.
Nakonec nalévejte do směsi směs vařené vody! a dobře promíchejte. Cesto se stává tekutým (jako palačinky), což je normální.
Maso nalít do vysoké formy (nejméně 8-10 cm vysoký), předem položené s naolejovaným pergamenem. Umístěte do předehřáté trouby. Pečte na 1800 ° C až do připravenosti, asi 45-50 minut. Ochota houbového dortu kontrolovat dřevěnou tyčinkou, která je propíchnutá uprostřed produktu (při připravenosti dávky zůstává suchá). Tip: pro tento sušenku nejsou vhodné dělené pekáče.
Pokračujte k mezivrstvu meringue: chlazené bílkoviny míchají trochu se směšovačem. Přidejte kyselinu citronovou a cukr.
Beat se směšovačem, až se vytvoří stabilní hmota. Upozornění: Pro šlehání bílkovin používejte suché a beztukové nádobí.
Přidejte kokosové hobliny ke směsi bílkovin a dobře promíchejte s pohyby zdola nahoru.
Výsledná hmota se vloží do chlazené formy, ve které byl pečený pečivo. Musí být také pokryta pergamenem a namazána rostlinným olejem. Zarovnejte a umístěte do trouby. Vrstva sudu "suší" při teplotě 1100 ° C po dobu přibližně 1 až 1,5 hodiny. Připravte předlisku ve formě.
Dekorace dortu bude bránou z aysingu. Trvalo nějakou dobu (několik hodin) k vytvrzení hmoty, takže je žádoucí předem připravit předlisky brány. Aysinga v misce, přerušte (s vidličkou) chlazené bílkoviny.
V hromadě dílů nalijte práškový cukr (prosetý) a promíchejte vidličkou (protřepejte).
V závislosti na velikosti bílkoviny se množství práškového cukru liší. Je velmi důležité, aby se to nepřehnulo. Hmotnost pro analýzu by měla vypadat hladce a při kreslení by se neměla rozostřovat.
Připravte šablony: nakreslete mřížku na papíře. Brána se skládá z několika částí: zadní, boční a horní. Je důležité, aby se všechny rozměry shodovaly. Umístěte list papíru do souboru.
Použijte nejmenší trysku pro vymačkání hmoty pro hloubku podél plánovaných linií. Polotovary umístěte na suchém místě, dokud nejsou úplně suché. Upozornění: při nepřítomnosti cukrářských trysek můžete použít malý pytel s malou dírou. Výrobky z aysingu jsou velmi křehké, takže je vhodné vařit více kusů, abyste mohli vyměnit nevhodné.
"Fotbalový míč" je jasný a originální dort.
Takový kulinářský produkt může být připraven v různých provedeních, v různých variantách.
Cake "ball" - ideální pro oslavu narozenin chlapce. Můžete také pečivo takový cukrářský zázrak a dospělého muže.
Jedná se o světlý a krásný slavnostní dort, můžete říci, umělecké dílo. Někdy jen fotbalový míč, někdy i pole. Vše závisí jen na představivosti!
Tento koláč se obvykle vyrábí s přídavkem tmelu. Podle principu takové kulovité pochoutky můžete udělat "kolobok" a slunce a jakýkoli jiný předmět kruhového tvaru.
K přípravě tohoto kulinářského mistrovského díla je třeba pečeme sušenky, mohou být jako vanilka nebo čokoláda, záleží na vašem vkusu.
Mouka - 1 polévková lžíce
Cukrový písek - 1 polévková lžíce
Vejce - 5 kusů
Vanilin - 1 g.
Kakao - 3 lžíce
Celofánový sáček nebo potravinářský film
Tvarohový sýr - 350 g.
Kondenzované mléko - 6 polévkových lžic
Smetana - 400 g.
Máslo - 1 balení
Cukrový prášek - 200 g.
Marhule sirup<
Peaches - 1 konzervovaný hrnce
Ořech -150 g.
Beze - 6 kusů
Jam - 250 ml.Pro masti a ozdoby:
Mléko - 1 sklo
Máslo - 1 polévková lžíce
Cukrový prášek - 1 polévková lžíce
Candy marshmallow (souffle) - 1 balení
Barviva na potravinyA také:
Tužky na cukr na podpis
Ohňostroje
Obrázek na dortu s datem narozeníJak správně pečeme a připravujeme dort ve formě míče?
Na začátku musíte pečeme suchar.
Chcete-li připravit lahodné těsto sušenky, musíte vajíčka smíchat s cukrem a bičem, poté přidat mouku a vanilin. Pečení by mělo mít teplotu asi 180 stupňů po dobu asi 45 minut.
Chcete-li přesně porozumět tomu, že váš sušenkový koláč je připraven - propichněte ho párátkem. Pokud na něm nezůstane žádná zkouška a je suchá, znamená to, že sušenka je hotová.
Pak by všechny výsledné koláče měly vychladnout. Mohou být čtyři.
Každé chlazené sušenky musí být navlhčené sirupem, tvarohovým krémem, můžete také dát meringue a džem.
Příprava krémového smetanového krému snadno - stačí smíchat kyselou smetanu, práškový cukr a tvaroh a porazit.
Dort je lepší shromáždit v kulaté misce podle typu misky na salát tak, aby to mělo kulatý tvar, který potřebujeme.
Když je dort shromážděn, zakryjte ho potravinovým filmem, můžete dotáhnout horní koláče tak, aby byl kulatější tvar. Pak dort položíme do lednice, aby zmrzl.
Chlazený dort by měl být potažen mastnou smetanou, aby se usnadnilo použití tmelu.
Pro přípravu tohoto krému mixujte máslo a kondenzované mléko.
Získejte lahodný tlustý mastný krém. Jen potřebuje.
Nyní připravte mastic.
Sladkosti marmeshou se taví ve vodní lázni s máslem (1 polévková lžička), práškový cukr (1 polévková lžička), voda (1 polévková lžíce). Získejte homogenní hmotu, je třeba přidat barvy pro lepší výzdobu dortu.
Připravený tmel by měl být umístěn do chladničky po dobu jedné hodiny.
Potom vyjměte talíř z chladničky a vyhoďte ho válcovým kolíkem jako těsto. Vystřihněte diamanty "fotbalové míče" a zakryjte je dortem.
Níže můžete vytvořit zelenou trávu, takže dort bude vypadat dobře.
Vařte pečivo v chladničce na chvíli.
"Fotbalový míč" může být zdoben svíčkami nebo cukrovinkami ohňostroje, můžete dát správnou postavu nahoře. Vaše tvorba bude skvělá.
V předkládaném receptu navrhuji vytvořit "fotbalový míč" ve formě polokoule, ale můžete udělat celý míč.
Navrhuji vám způsob výroby dortu ve formě celé koule.
Takže musíte vařit a dát dohromady dvě hemisféry.
Vezměte dvě stejné misky na saláty. Celkově musíte pro každou misku na salát pečeme 3 koláče. První - jako spodní část misky na salát, nejmenší, druhá jako prostřední a třetí dort - nejširší, je vrcholem salátové mísy.
Potřebujete měřit požadovaný průměr a pečte 6 koláčů a vložte 3 do každé misky na salát. Pokryjte všechny koláče smetanou, vložte je do salátů a vložte je do ledničky. Poté musíte spojit dvě hemisféry do jediného míče.
Výsledná koule by měla být pokryta masticí. Aby se všechny diamanty "fotbalové míče" sblížily, musíte přemýšlet o velikosti těchto diamantů tak, aby se sbíraly a získáte opravdový fotbal.
Pokud jsou všechna měření správná, nebude těžké sbírat takovýto cukrářský zázrak. Zakryjte hotový dort se svíčkou - pro lesk. Je to speciální barvivo pro přidávání záření a blikání na cukrovinky.
Pečte si dort "Fotbalové hřiště" pro oslavu narozenin pro chlapa, manžela, přítele. Můžete tak odměnit takovou sladkou prezentaci vítězů soutěže, která je dost pro celý tým. Vytvoření tohoto kulinářského díla je poměrně jednoduché. Nejdříve se pečeme o těsto těsta. Pak je zdobena krémem. Brána a značení pole jsou vyrobeny pomocí bílé čokolády a postavy fotbalistů a míče jsou vyrobeny ze sladké talíře.
Složení pro máslový suchar
Nejlepší je péct koláč "Fotbal pole" na základě sušenky, aby to máslo. Dezert bude poměrně vysoko-kalorický, ale velmi chutný. Pokud chcete, aby dort "Fotbalové hřiště" prokázal, že je velký a stačí pro každého, převezměte ingredience v takovém množství:
2 šálky mouky;
1,5 šálků cukru;
300 g másla;
Štipce soli.
Jak vyrobit těsto?
Olej by měl být při pokojové teplotě. Pokud je tedy v chladničce, odstraňte ji nejprve, aby se zahřála a zvětšila se. Zmáčkněte změknuté máslo a postupně přidávejte do něj polovinu cukru.
Oddělíme veverky od žloutků a vyjměte je do chladničky. V žloutkách přidejte druhou část cukru. Promíchejte, až se zvýší hlasitost. Nyní postupně přidávejte žloutkovou složku k oleji, rozměrujte tuto směšovací základnu se směšovačem. Měla by být lehká, svěží maso.
Připojte trysku na těsto k mixéru. Do směsi žloutku a oleje nalijte 1,5 šálku mouky a homogenizujte je pomocí trysek.
Odstraňte proteiny z chladničky, přidejte do nich štipku soli, roztlačte, až se vytvoří silná pěna. Do těsta vložte polovinu bílkovin a jemně promíchejte. Přidejte zbytek normy mouky, veverky a znovu pečlivě vše promíchejte, aby se vzduchové těsto neopalovalo.
Je tak snadné připravit si základnu na pečení koláče "Fotbalové hřiště". Hlavní třída pokračuje příběhem o jemnosti pečení.
Cestu v troubě
Odtrhněte další kousek tmelu, odkapávejte na něj černé barvivo, promícháme, válejte. Vypusťte z něj pět malých čísel z 6 uhlí. Lepte je vodou na povrch míče. Pak dostanete skutečný dort "Fotbalové pole" s míčem.
Hráči z masticu taky dělají jednoduché. Za prvé, vymažte jejich postavy. Přidáním červeného, modrého nebo jiného barviva do různých kousků masti, vytváření oblečení, obličejových rysů, boty fotbalistů. Dokončené figurky, míč je umístěn na poli, musí se uschnout po dobu 15-24 hodin. Pak bude dort z masticu téměř připraven, fotbalové hřiště bude vyzdobeno hráči s míčem.
Gates
Pro plnou spolehlivost kuchařského obrazu zůstává bránou. Oka a základna jsou vyrobeny z bílé čokolády. Rozložte 2 dlaždice ze 100 gramů ve vodní lázni a nalijte hmotu do sáčku.
Na kartonu nakreslete 4 kusy - horní část, dvě boční části a zadní stranu brány. Dejte vyřezané vzory do průhledného archu, ošroubujte povrch olivovým olejem. Z tenkého otvoru pro stříkačku použijte vzorek ve formě mřížky na kartonové základny. Dávejte čokoládě dobře zmrazit a pak oddělte soubor od záhlaví. Připojte je spolu s roztavenou bílou čokoládou. Položte bránu na své místo - dort s fotbalovým hřištěm je připraven.
