Ryby ve fólii: nejlepší recepty s fotografiemi

Ryby ve fólii má příjemnou vůni a jemnou chuť. To je skvělá volba pro každou dovolenou. Večer si můžete rozmazlovat svou rodinu, podávanou s lehkým salátem a čerstvá zelenina.

Ryba ve fólii v troubě

Složení:

Rybí filé - ½ kg
   - houby - 250 g
   - brambory - 3 ks.
   - cibule
- citronová šťáva
   - sójová omáčka

Vlastnosti přípravku:

Marinovaná rybí filé ve sójové omáčce smíšené s kořením a citrónovou šťávou. Smažte až do chvíle, kdy se cibule lehce rozkvetla, smažte houby, dokud se z nich nevypustí kapalina. Brambory odlupujte, nakrájejte na tenké plátky a umístěte do oleje. Špička s houbami, rybami, smaženou cibulí. Všimněte si všechno, pečte v troubě.

Naučte se a.

Ryby pečené ve fólii

Složení:

Pstruh
   - citron
   - petržel
   - olivový olej
   - citron

Vlastnosti přípravku:

Pstruh řezaný z boku břicha, vykuchaný, opláchněte, suchý, peep s plátky citronu, posypeme kořením, hromadíme petrželky do břicha, uzavřete dvěma stranami, sezoníme s kořením. Přemístěte vytvrzený pstruh do uniformy, zabalte jej úplně, pečte při teplotě 180 stupňů.

Recept na ryby ve fólii

Budete potřebovat:

Velký kapr
   - rajčata - 4 ks.
   - cibule - 3 ks.
   - petržel
   - kopr
   - majonéza
   - sůl
   - rostlinný olej

Jak vařit:

Rajčata nakrájíme plátky, nakrájeme na cibuli, nakrájíme zeleninu. Mícháme připravované potraviny. Umyjte kapr, střeva, venku i uvnitř důkladně protřete kořením. Namontujte majonézu a vložte zeleninu do břicha. Olej promíchejte olejem, přesuňte obalený kapr a pečte při teplotě asi 180 stupňů. Trvá 40 minut vařit.

Do a.

Červené ryby ve fólii

Budete potřebovat:

Losos - 0,4 kg
- máslo (tučné) - 40 g
- bílé suché víno - 15 g

Jak vařit:

Rozmrazte losos v ledničce a utřete ho papírovým ubrouskem, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Nalijte rybí kousky a posypeme kořením, mírně rožte, sklopte do nádoby a nechte hodinu na marinování. Zmrazte máslo. Rozdělte fólii na listy podle počtu plátků ryb. Velikost jednoho listu by měla být 3-4 násobek velikosti plátku ryb. Na lesklé straně fólie rošt oleje, dát rybí plátek, nalijte čajovou lžičku vína. Řekněte nahoře trochu více oleje, uzavřete, dobře spojte kloub. Složte misku na pekáč a pečte.

Zvažte a.

Pečené ryby ve fólii v troubě

Požadované produkty:

Rybí tuňák
   - cibulovou hlavu
   - špetku soli
   - půl citronu
   - na špetce bílého pepře, tymiánu, estragonu, bazalky
   - Větev rozmarýnu a kopru
   - velká lžíce rostlinného oleje

Jak vařit:

Umyjte kostru ryb, zbavte se vnitřností, osušte ručníkem. Sklopte troubu na 200 stupňů. Namažte kostru uvnitř kořením a solí. Zvenku se rozšířte pouze s kořením. Uvnitř leželo větvička z rozmarýnu, cibule, pár plátků ovoce, kopr. Namočte film, zabalte ryby, položte plátky citronu, cibuli nahoře a posypeme kořením. Pečeme půlhodinovou misku.

Zvažte a.

Ryba ve fólii v receptu na troubě

Požadované produkty:

Velká mrkev
   - špetka semen koriandru, estragon, směs papriček, bazalka
   - špetka soli - 6 ks.
   - makrela
   - malá cibule
   - slunečnicový olej
   - brambory - 2 ks.

Jak vařit:

Připravte makrelu: vyčistěte z žáruvzdorů a vnitřností, umyjte se. Vyčistěte všechny uvedené koření. Odstraňte kůru ze zeleniny, nakrájejte mrkev na plátky, brambory - plátky a cibule - polkruhy. Rozemlete fólii na plech, olejte ho. Na zelenině položila makrela s cibulí uvnitř. Zatlačte fólii tak, aby nedošlo k vytečení šťávy, a vložte ji do předehřáté trouby.

Ryby ve fólii fotografie:

Pikantní biskup se zakysanou smetanou

Složení:

Celý kout - 1 kg
   - sýr - 195 g
   - zakysaná smetana - 90 g
   - jeden citron
   - koření
   - banda petrželky
   - pár žárovek
   - majonézová omáčka - 50 g
   - 2,1 lžíce. polévkové lžíce rostlinného oleje

Jemnost přípravku:

Oloupejte pupenku z váhy, ploutví, entrails, umyjte ji a vytvořte příčné řezy. Z vnitřku i venku sezónějte jatečně upravená těla kořením. Při solí buďte opatrní. Sůl by neměla být moc! Nakrájejte vyčištěnou cibuli se silnými kroužky. Stlačte džus z poloviny citronu, sezonujte ryby. Druhá cibule je nakrájena na poloviční kroužky. Zakysanou smetanou, sýrem a majonézou. Nejprve nakrájejte sýr na strouhátku. Položte citron a cibuli uvnitř štiky. Zbývající kroužky cibule jsou lisovány na plátky, roztírají celou rybu s majonézo-kyselou směsí, nechávají se stát pár minut. Namažte fólii, nasaďte na špičku a vložte ji do pece pro pečení.

Recepty ryb ve fólii fotografie:

Červené ryby s limetkou

Složení:

Lime
   - koření pro ryby, sůl
   - smetanové máslo - dvě polévkové lžíce
   - steak z červené ryby - 4 ks.

Jemnost přípravku:

Ryby umyjte, osušte ručníkem, sezoně s kořením a sůlmi, nechte marinovat půl hodiny. Sklopte troubu na 200 stupňů. Odřízněte 4 čtverečky fólie. Vložte každý čtverec do řezu máslo, přidejte rybí steak, nahoře olejem. Steaky těsně zabalte do fólie, po dobu dvaceti minut, pošlete ji do trouby.

Rybí trouba ve fólii foto:

   - malá cibule - 2 ks.
   - šťáva - 1 kg
   - Koření
   - mrkev
   - Cesnakový zub - 4 ks.
   - smetanové máslo - 20 g
   - pobočku rozmarýnu
   - zakysaná smetana - 195 g

Jak vařit:

Opláchněte šťuku, vyjměte ji z ploutví a vnitřních částí. Důkladně rozemleteme ryby kořením a solí. Oloupeme zeleninu, nakrájíme cibulové prsteny, nakrájíme mrkev malými kostkami. Smažte chrumkavý česnek jemně a smícháme s kyselou smetanou. Štěpněte na fólii a nejdříve ji rozstříkejte olejovými hoblinami. Nalijte omáčku šťáva, koláč s cibulí, mrkev, posypeme rozmarýnem. Pečte ryby v troubě.

Ryby v receptu na pečivo fotografie:

Požadované produkty:

Smetana, tvrdý sýr - 200 g
   - žampiony - 0,3 kg
   - malá mrkev
   - malá cibule
   - Pollack černý
   - lžíce másla
   - zeleň pro výzdobu
   - vroucí voda - 190 ml

Jak vařit:

Umyjte kostru, řezte ploutve, nakrájejte kusy. Chopte cibulové kroužky, mrkev - kruhy a žampiony - talíře. Smažte sýr. Chopte zeleniny. V každé nádobě položte fólii a hodte na plátky másla. Uložte mrkev, houby, pollock. Posypte každou vrstvu kysané smetany, sůl rybí vrstvy. V každém hrnci, nalijte trochu vařící vody, posypeme vrstvu strouhaného sýra. Vložte hrnce do trouby a nechte 40 minut. Podáváme, zdobené nakrájenými bylinkami.

Jak vařit ryby ve fólii

Požadované produkty:

Rajčata - 3 ks.
   - mrkev - 2 ks.
   - žárovka
   - štikozubec obecný - 700 g
   - bulharský pepř
   - koření a koření podle chuti
   - banda čerstvých zelených
   - slunečnicový olej - 3,2 lžíce

Jak vařit:

Na štikozubce pečlivě řezte ploutve, umyjte, osušte a nakrájejte, odděleně od kosti. Opláchněte hotové filety, sůl, sezónu s kořením. Poloviční kroužky nakrájíme na vyčištěnou cibuli, smažíme na spálené, naolejovanou pánvi. Nakrájejte a roste s velkou slámovou mrkví. Smažte tenké kroužky s rajčaty. Nakrájejte polovinu sladké pepře, vyjměte část semena, nakrájejte kostku. Naplňte spodní část formy fólií, vytvořte její boky, osušte ji a položte cibulovou vrstvu. Rovnovážte rovnoměrně rybí filé, posypeme bulharský pepř, dát vrstvu rajčat. Mírně smažte nádobí, pevně zabalte a pečte po dobu 40 minut. Nastavte teplotu na 180 stupňů. Posypeme nakrájenou bylinkou připravenou misku.

Rybí filé v avokádové a rajčatové omáčce

Požadované produkty:

Čajová lžička koriandru
   - olivový olej
   - malé ryby - 500 g
   česneku - 2 ks.
   - citron
   - koření

Pro omáčku:

Zuby česnek - 2 ks.
   - koření
   - rajčata
   - avokádo

Jak vařit:

Nakládání s rybami: oddělený od kosti, nakrájený na malé kousky. V malé misce přidejte olivový olej, přidejte koriandr, koření a vytlačte česnek. Lemon řezané plátky. Slaněte ryby, přidejte připravenou směs, marinujte 20 minut. Na fólii položíme několik plátek citronu, pak kusy ryb a zabalíme. Nastavte pro pečení v troubě. Připravte omáčku: oloupejte avokádo, vyjměte kosti, posypeme citrónovou šťávou. Oloupeme kousky rajčat, nakrájíme na malé kousky. Smíchejte produkty do mixéru, kombinujte s česnekem, stlačte lis, podávejte nádobu s jakoukoliv oblohou.

Plněné makrely

Požadované produkty:

Rostlinný olej
   - koření
   - mrkev
   - makrela
   - cibule
   - cuketa - 200 g
   - Čerstvé zelené
   - brusinky, citron
   - jablečný jablečný ocet - velká lžíce

Jak vařit:

Opláchněte zeleninu, odlupujte a nakrájejte tenké plátky. Přeneste do pánve, nalijte olej nahoře, lehce smažte, ochucte. Nakrájejte ryby, odstraňte všechny vnitřeky, namočte do jablečného octa, sezónu a dejte je do ledničky po dobu půl hodiny. Přeneste na fólii, látku se zeleninovou náplní. Pevně kravat řetězec, obal, pečeme.

Několik tipů na vaření:

1. Pokud je to možné, použijte čerstvé ryby k vaření. Pokud máte pouze zmrazený produkt, odmrazte jej na chladničce.
   2. Před pečením umyjte kostru ryby důkladně, očistěte od vnitřností, ploutví a žáber.
   3. Červená ryba dokonale kombinovaná s citrónovou šťávou, ale při kombinaci s ní může ztratit svou barvu. Je lepší posypat citronem hotovou miskou.
   4. Pokud jste si vybrali tučnou odrůdu, nepoužívejte omáčky s přídavkem kysané smetany nebo majonézy. Nádobí se bude hodně tučné a šťavnaté.
   5. Rybí filé je perfektně kombinováno se zeleninou, bylinkami a kořením, abyste mohli s těmito produkty bezpečně experimentovat.

Ryby jsou výživné a krásné v jakékoli formě. Rozmanitost příležitostí k vytváření jídel v kulinářském plánu je obrovská. Ryby nelze dokonce odhadnout na talíři, ale připomínají úplně jiný produkt.

Obvykle jeho příprava nezabere mnoho úsilí, ale vyžaduje nestandardní který má být léčen, dodržování koření proporce, marinádu, omáčku, a stále mají dobrou náladu v procesu vaření.

Takže dnes, pod naší vytrvalou pozorností, dostali rybu zapečená ve fólii v troubě. Zjistíme, která ryba je vhodnější pro pečení a odhalí nějaké tajemství.

Vybírat ryby pro pečení je snadné

Jaká ryba se rozhodne pro pečení je nejdůležitější otázkou. Chuť po upečení v alobalu v troubě olova kapra, tresky obecné, jazyka a okoun, makrely, pstruha, kapra, halibuta.

To neznamená, že další ryba není vhodná k pečení, ale pokrmy z uvedených druhů jsou nejvíce voňavé, výrazné a chutné.

Chcete-li, aby pokrm vyrazil dobře, měli byste si vybrat hlavní složku. Při nákupu ryb se musíte podívat na jeho svěžest. Je snadné určit podle barvy a zářivosti váhy, měla by být hladká a jasná. Oči ryby, které právě nedávno plávaly, jsou průhledné a maso by mělo dobře cítit.

Poškozená ryba okamžitě rozdá opuchlé břicho. Obecně platí, že mají být jisti, že čerstvost produktu, to je nejlepší zvolit pro život ryb, a není-li to možné, pak by mělo být provedeno opatrně.

Neexistuje jediné pravidlo jak pečeme tu nebo tu rybu. Můžete si vybrat celou rybu nebo kostru bez hlavy. Možná, že nejlepší vzorkou bude ta ryba, ve které je méně kostí, ale můžete si také vybrat filé.

Univerzální recept-záchrana

Spolehlivý recept vhodný pro všechny druhy ryb je jednoduchý. Nebude to trvat dlouho, ale výsledek bude úžasný.

Takové jídlo lze podávat jako obyčejnou rodinnou večeři nebo být výbornou alternativou k večeři. Takže jednoduchý recept pro 2 osoby zahrnuje:

Jedna jatečně upravená těla všech ryb;
Cibule (malá hlava);
3 špetky soli;
Jeden špetka bazalky, estragonu, tymiánu a bílého pepře;
Polovina citronu;
1 polévková lžíce. l. slunečnicový olej;
Víno z kopru nebo rozmarýnu;
Fólie na pečení.

Před ryby pečeme peci fólie, je třeba umýt, zbavit vnitřnosti, suchým ručníkem a do trouby vyhřáté na 200 ° C. Další, potáhnout uvnitř ryb se solí a kořením, a vnější výhradně kořením.

Oloupeme nakrájenou cibuli poloviční lano, rožku, kopr (rozmarýn) a omýt.

V rybách ležel luk, větvička rozmarýnu, kopr a několik plátků kysaného ovoce.

Olej fólii. Otočte ryby do něj a zbylé plátky citronu nahoře položte na cibuli a posypeme kořením. Musíme se ujistit, že fólie pevně uzavře misku, pak zůstane džus uvnitř.

Pečeme ryby asi 30 minut, ale čas se může lišit a závisí na typu a hmotnosti ryb.

Toto jídlo je dobře kombinováno se zeleninovou oblohou.

Makrela ve fólii v troubě: co by mohlo být snadnější?

Makrela je výrobek, který nemůže být v zásadě poškozen. Pomocí různých druhů koření a zeleniny můžete vždy dostat nový pokrm, který zůstane příjemný na chuť i ve studené podobě.

Pro šťavnatou rybu pro 2 osoby budete potřebovat:

Jedna makrela;
6 špetky soli;
2 špetky bazalky, směs papriky, estragon, koriandrové semena;
Malá cibule;
Jedna velká mrkev;
Dvě brambory;
20 ml rostlinného oleje;
Fólie na pečení.

Makrela musí být připravena, musí být vyčištěna od vnitřků, žábra (pokud je ryba celá), umýt. Nakrájejte ryby se všemi kořením.

Zelenina zbavíte kůže a nakrájíme na kruhy mrkve, bramborové plátky a poloviční kroužky cibule. Fólie se rozšiřuje na plech, mastnoty olejem. Položte mrkev a brambory na list fólie, položte makrelu na zeleninu, uvnitř leží cibule.

Otočte rybu na fólii, aby nedošlo k úniku celé šťávy a vložte předehřátou troubu na 200 ° C po dobu 30-40 minut. Podávejte pečenou makrelu, která se posunula na talíř.

Sudák v troubě je plyšová miska

Sudak je opravdu královská ryba. Je považován za potravu, obsahuje mnoho živin a látek.

Tato sladkovodní ryba může být lákadlem i pro batolata, protože je hypoalergenní.

Pike biskup může být vařený různými způsoby, ale jeho nejlepší vlastnosti se projevují v pečené formě.

Chcete-li připravit vynikající pokrm pro 4 osoby, potřebujete:

Celá biskupka (1 kg);
Jeden citron;
50 gr. majonézová omáčka;
100 gr. zakysaná smetana;
200 gr. sýr;
Dvě cibule;
Sůl, pepř podle chuti;
Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l;
Banda petrželky;
Fólie na pečení.

Před vařením je třeba vyčistit kůstku z váhy, vnitřek, ploutve a umyt. Proveďte křížové řezy na břečťanu.

Rybí koření na vnější straně a na vnitřní straně, aniž byste přehnali množství soli. Oloupaná cibule je třeba rozřezat na tlusté kroužky.

Z poloviny citronu vytlačte šťávu, připravte je rybou, druhou polovinu nakrájejte na poloviční kroužky. Smažte majonézu a zakysanou smetanou, rožnový sýr na strouhátku.

Vložte cibuli a citrón do žíně. Zbývající kroužky cibule by měly být vloženy do řezů, pokryty všechny ryby směsí krémově-majonézy a nechat stát několik minut.

Na fólii, naolejovaném, položte žábu a vložte předehřátou na 220 ° C asi 30 minut. Poté zaujměte ryby a otevřete fólii a posypeme sýr.

Vraťte želva zpět do trouby ještě dalších 10 minut, aby se sýr roztavil. Servírujte ryby pečené v troubě do fólie úplně, zdobte petrželky.

Toto jídlo bude krásnou výzdobou slavnostního večera, protože vypadá nejen bohatě, ale má také jemnou chuť.

V příštím videu se naučíte jak chutné pečené bary ve fólii:

Červené ryby jako předmět kulinářské pozornosti

Červená ryba bude vždy ideálním místem. Rychle a neuvěřitelně jen uvařila, její vzhled spolu s vůní způsobí, že hosté spolknou sliny z prahu.

Ryby mohou zvolit absolutně libovolné, řízené výlučně podle svých preferencí. Pstruh, losos, růžový losos nebo chum se stane skutečnou delikatesou jak vcelku, tak i v kusech.

Takže pečte červené ryby v troubě ve fólii, jakákoliv milenka může. Připravit šťavnatý pokrm pro 4 osoby:

4 steaky červené ryby;
2 polévková lžíce. l. máslo;
1 vápno;
Sůl, koření pro ryby - na chuť;
Fólie.

Umyjte ryby a osušte je ručníkem. Omažte steaky se solí a kořením a nechte půl hodiny marinovat. Troubu ohřejte na teplotu 200 ° C.

Ořízněte fólii na 4 čtverečky, z nichž každá musí být nejméně třikrát větší než kus ryby. Na fóliové plátky nakrájené plátky másla a steakových ryb, odtud i od oleje.

Steaky pevně otočte do fólie a v peci po dobu 15-20 minut pošlete pečicí plech. Po zhotovení steaků nalijte limetkovou šťávu a podávejte ji stolu.

Ulovení říční ryby má také právo pečení

Řeka ryby - zvláštní téma. Ne každý má rád kvůli přítomnosti mnoha kamenů, ale jeho jedinečná chuť není srovnatelná s žádným jiným produktem.

Sladká chuť dává neuvěřitelný efekt. Tato ryba je dobře kombinována se zeleninou, česnekem a bylinkami. Vařené v troubě, zabalené do fóliové šťávy, chvosta, kapra, sumce, další říční ryby budou neuvěřitelně užitečné.

Chcete-li připravit jídlo pro 2 osoby, musíte:

1 kg šťávy;
2 malá cibule;
1 mrkev;
Sůl a pepř - na chuť;
4 stroužky česneku;
200 gr. zakysaná smetana;
Větev rozmarýnu;
20 gr. máslo;
Fólie.

Pike se umyjte, zbavte se vnitřků a ploutví. Nakrájejte ryby s pepřem a sůlmi. Zelenina oloupaná a nakrájená cibule v polkruzích a mrkev s malými kostkami.

Česnek čistý, jemně nakrájíme, přidáme ke smetaně. Položte šťuku na fólii a olejem pod ní protřete.

Šťouchněte omáčku, nahoře s lukem, mrkev a dejte rozmarýnu.

Pečeme říční ryby ve fólii v peci, zahřívá se na 180 až 200 ° C po dobu asi 25 minut.

Po uplynutí této doby otevřete fólii a smažte šťuku asi 10 minut, aby se objevila pěkná kůra, a pak si můžete zacházet sami.

Pečené šťávy se stávají velmi měkkými a voňavými.

No, kde nemáme kapra? Zde je video recept na jeho přípravu na dovolenou:

Alaska pollack pečená bez fólie - zástava kůry úst

Ryby lze vařit v troubě a bez fólie. Každý svého druhu bude dobře kombinován se zeleninou, houbami, bylinkami a dokonce i plody.

Toto jídlo je vhodné pro celou rodinu a vaření je snadné.

Můžete například připravit polokončení s různou zeleninou v troubě.

Pro 4 osoby pro vaření, budete potřebovat:

Zvažte podrobně, jak pečicí rybu pečeme v troubě bez fólie. Za prvé, mrtvoly musí být umýt, řezané ploutve, nakrájíme na kusy.

Cibule rozřezaná na kroužky, kruhy mrkvové, žampionové talíře. Sýr - na strouhaní. Jemně nakrájejte zeleninu.

Do každého hrnce vložte kousek másla. Dále položte vrstvy cibule, mrkve, pollock, houby. Všechny vrstvy jsou mírně namazány zakysanou smetanou a posypeme vrstvou ryby se solí a pepřem.

Do každé nádoby nalijte vroucí vodu a posypeme strouhaným sýrem. Umístěte hrnce pokryté víčky do trouby po dobu 30-40 minut. Podáváme stůl, zdobený nakrájenými bylinkami.

Samozřejmě, že je mnoho rybích pokrmů. A co chutné rybí kousky v křupavém těstíčku? Velké občerstvení!

O tom, jak vařit lahodný pollock, přečtěte si Všechny metody jsou jednoduché a jednoduché!

Mnoho lidí se nyní stará o stejnou otázku - jak správně zhubnout? Ve vás znáte odpověď!

Vařit chutné jídlo, je lepší vybrat si čerstvé ryby. Pokud je k dispozici pouze zmrazený produkt, měl by být rozmrazen pokrytím potravinářským filmem, pak zůstane potřebná vlhkost;
Ryby by měly být dobře vyčištěny z váhy, žábry a vnitřek, řezané ploutve;
Červená ryba dobře zapadá do citronu, ale ztrácí z ní barvu. Je lepší naložit šťávu již připravenou misku;
Mastné odrůdy ryb nejlépe nechybí omáčky na bázi majonézy nebo zakysané smetany, šťavnatost masa a tak bude na vrcholu;
Absolutně veškerá zelenina, koření a byliny jsou vhodné pro ryby, takže můžete bezpečně experimentovat;
Často se stane, že ženy v domácnosti nevědí, kolik času si pečeme v troubě v troubě. Ale všechno je jednoduché. Tento produkt se připravuje rychle. Přibližná doba se pohybuje od 20 do 40 minut, v závislosti na složitosti nádobí a dalších přísadách.

Vaření jídla není nutně s vědomím všech nuancí vaření, stačí připojit představivost a být ve skvělé náladě, a pak jídlo vyjde neuvěřitelné.

A vaše pozornost je nyní video recept na pečený dezert se zeleninou. Zkuste to a budete překvapeni, kolik jsou rybí pokrmy!

Nezáleží na tom, - cejn, okoun, makrela nebo losos, rybí péct v troubě - to je nejlepší a nejjednodušší způsob, jak ji připravit. Citrón pouze posiluje a zdůrazňuje jeho přirozenou chuť.

Pečené ryby s citronem a olivami

Složení:

dorada - 2 kusy;
citron - 1 kus;
olivy - 10 kusů;
olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
petržel - 1 svazek;
sladká paprika (zem) - 1 polévková lžíce. lžíce;

Příprava

Jatečně upravená těla jsou čistá a střeva. Opláchněte, namočte a protřepte na vnější straně a na vnitřní straně se solí a pepřem. Děláme na kůži několik mělkých diagonálních zářezů. Demontujeme zeleniny na listy a vložíme je do těl. Umístěte rybu do mělké pekáče. Na vrcholu zakryjte kruhy citronu a kolem nich položte olivy.

Olivový olej smíchaný s paprikou a nalijte tento obvaz naše ryby. Pošleme ho do předehřáté trouby na 200 minut po dobu 25 minut. Pravidelně se otevíráme a voda s izolovanou šťávou. Už jsme vyndali dorado z trouby, zakryjeme fólií a necháme stát 10 minut. Můžete takovou luxusní rybu podávat s jakoukoliv oblohou, ale bude to obzvláště vhodné pečené brambory nebo.

Jak vařit ryby s citronem, česnekem a bylinkami?

Složení:

ryby - 700 g;
citron - 0,5 kusů;
rostlinný olej - 1,5 lžíce. lžíce;
česnek - 3 zuby;
kopr - 1 svazek;
sůl, pepř černá půda - na chuť.

Příprava

V másle vytlačte šťávu z citronu, přidejte jemně nakrájené zeleniny a nakrájíme na jemné struhadlo citrónové kůry. Stlačte česnek lisem. Solim, pepřem a promíchejte. Tuto marinádovou rybu velkoryse mažete - venku i uvnitř. A my čistíme po dobu půl hodiny v chladničce. Po rozsypání do formy a odeslání k pečení v troubě se zahřívá na 180 stupňů, po dobu 40 minut. Lahodná, voňavá, s křupavou kůrou je připravena!

Ryby jsou často doplněny citronem a to není jen pro zábavu. Aromatická citrusová směs dává příjemnou chuť, ztlumí rybí vůni a dělá misku neobvykle voňavou. Vychutnejte si šťavnatou rybu s citronem?

Ryby s citronem - obecné zásady vaření

Vaření ryb s citrony se provádí v pánvi nebo v troubě. Pečené rybí pokrmy jsou velmi oblíbené, protože s vynikající chutí mají často nízký obsah kalorií. To jim umožňuje používat v dietní a kořeněné výživě.

Každá ryba vyžaduje předběžné obrábění: čištění, vyklízení, mytí. Připravte celou kostru nebo řez. V mnoha pokrmech se používají filé.

Citrón se omyje a suší. Použijte džus, kůru nebo nakrájené plátky citrusů. Vše závisí na receptu. Kosti jsou žádoucí odstranit, protože mohou dát nádobí nepříjemnou pachu a dokonce i hořkost.

Ryby s citronem a rajčaty v pánvi

Jednoduchý recept na ryby s citronem v pánvi, pro který jsou zapotřebí všechny filé. Nádoba se připravuje z rajčatové pasty.

Složky

0,6 kg filé;

0,1 kg cibule;

1 banda zeleně;

1 lžičku těstovin;

Olej, trochu soli.

Příprava

1. Citrus se omyje a nakrájí na polovinu. Z jedné strany vytlačte džus. Druhý koberec z citronu je nakrájen na tenké plátky.

2. Filet nakrájejte na malé kousky. Posypeme stlačenou šťávou a ponecháme ji půl hodiny v chladničce.

3. Ořezáme luk v kroužcích, ale je to možné a menší, vrháme do sklenky s ohřátým olejem. Smažte až do průhlednosti.

4. Dále přidejte plátky citronu, smažte minutu a hodíme rajčatovou pastu.

5. Marinované filety nakrájejte na pánvi, pokryjte a nechte sedm minut.

6. Postříkejte trochu soli, rozmícháme a smažte, dokud nebudete připraveni dalších čtyři až pět minut.

7. Vypněte misku, hustě posypeme čerstvými bylinkami. Podáváme čerstvou zeleninu, obloha z rýže, brambory.

Ryby v troubě s citronem a olivami (Dorado)

Pro přípravu těchto ryb v troubě s citronem budou potřebovat konzervované olivy. Zobrazí se přibližné číslo. Pokud si přejete, můžete si trochu více nebo méně. Množství citronu lze také upravit podle vaší chuti.

Složky

2 Doradas;

15 oliv;

4 větve petrželky;

3 lžíce olivového oleje;

Sůl, pepř, sladká paprika.

Příprava

1. Vyčistěte Dorado, odstraňte vnitřek a dobře opláchněte. Nestříhněte kostru.

2. Nakrájejte ryby dovnitř a ven se směsí soli, pepře a sladké papriky. Rozměry jsou podle vašeho uvážení. Doporučuje se dát rybám nějaký čas, aby se považovali za marinované.

3. Nakrájejte plátky citronu, olivy na polovinu. Pokud jsou s kostí, můžete je použít zcela.

4. Vezměte formu pečení a namažte ji olejem.

5. Položte ryby, vložte plátky citronu, větvičky petrželky a nasaďte několik oliv.

6. Nakrájme ryby s olejem, další máme zbývající olivy.

7. Zasuňte ho do trouby a pečte asi 20 minut při teplotě 200 stupňů. Čas je přibližný, podíváme se na připravenost ryb.

Ryby ve fólii s citronem a hořčicí

Další univerzální recept, pro který můžete použít libovolnou rybu. Budete také potřebovat obyčejnou fólii, která eliminuje potřebu monitorovat proces a zachovává všechny šťávy v produktu.

Složky

0,8 kg ryb;

1 cibulová hlava;

1,5 lžíce. hořčice;

1 lžička. oleje.

Příprava

1. Ryby je třeba umýt, sušit. Můžete si nechat celý tuk nebo nakrájet na kusy.

2. Stlačte šťávu z poloviny citronu. Zbytek citrusů nakrájíme tenkými prstenci a ona půjde nahoru.

3. Mix hořčice, citrónovou šťávu a špetku soli, protřete ji. Přidáme rostlinný olej. Můžete také nalít horkou papriku, pokud je hořčice slabá.

4. Vyčistěte vonnou směs připravených ryb.

5. Cibulkovou hlavu nakrájíme kroužky. Také mrkve můžete mrkat a nakrájet je.

6. Vezměte kus fólie, který je nejméně čtyřnásobek velikosti ryb. Rozložili jsme ho před sebe a namazali centrální část kapkou oleje.

7. Rozložíme cibuli, mrkev, pokud se používá.

8. Nahoře jde ryby, celé nebo kusy.

9. Nyní položte kousky citronu, zvedněte volné okraje fólie a pevně se protáhněte.

10. Zbývá položit polotovar v troubě, stát půl hodiny na 190 stupňů a je připraven!

Ryby pečené s citronem a česnekem

Další verze velmi voňavé ryby, pečené s citronem v troubě. Kromě citrusových plodů a česneku budou potřebné zelené listy, které vybereme podle vašeho vkusu. Receptura je vhodná jak pro mořské, tak i pro říční ryby.

Složky

0,7 kg ryb;

1 velká banda zeleně;

4 stroužky česneku;

Sůl, pepř;

1,5 lžíce oleje, je lepší vzít olivy.

Příprava

1. S citronem odstraňujeme chuť, stlačte šťávu.

2. Smíchejte citrónovou šťávu s nasekanými česnekem, přidejte olej z receptury, kůru, nutně sůl a pepř.

3. Vyčistěte tuto hmotu připravených ryb. Pojďme půl hodiny.

4. Namažte velikost formy a umístěte zeleninu na olej. Můžete použít celé větvičky nebo kotlety.

5. Dáváme ryby na zelenou. Veškerá tekutina, která se nahromadila na dně nádoby, stačí nalít na rybu.

6. Zůstává položit formu do předehřáté trouby o 200 stupních. Doba pečení závisí na typu ryb a velikosti kusů. V průměru kolísá přibližně 15-25 minut.

Ryby s citrónovou a zakysanou smetanou (makrely)

Pro takovou rybu s citronem se makrely dokonale hodí. Ukazuje se to především šťavnaté, něžné a šílené. Přestože se hodí i jiné druhy ryb.

Složky

2 makrely;

80 gramů zakysané smetany;

1 banda petrželky;

0,5 lžíce. soli;

0,5 lžíce. kurkuma;

1 špetka černého pepře.

Příprava

1. My mytí prasnice makrely, vyjímáme vnitřek a břicho zevnitř je vyčištěno nožem. Černé filmy by neměly zůstat, jinak by jídlo bylo hořké. Vnitřní dutina je také opláchnuta.

2. Smíchejte smetanovou smetanou s kurkerem, sůlmi, pepřem. V případě potřeby přidáme hotové směsi koření.

3. Trupy vytřete zevnitř s vařenou omáčkou z kyselé smetany.

4. Odřízněte citronové kroužky a vložte je do břicha. Rovnoměrně rozdělíme na dvě ryby.

5. Dále rozdělíme petržel na dvě části a umístíme ji do břicha. Zelená potřeba je při podávání odstraněna, takže neřezáváte a nedělejte větvičky zcela.

6. Přemístěte makrely do mastných forem.

7. Z vrcholu naléváme zbývající kysanou smetanu, položíme všechny zbytky omáčky.

8. Zasuňte pečení. Makrela se připravuje asi půl hodiny s průměrným režimem 180 stupňů. Tyto ryby můžete podávat nejen v horké, ale i v chladné formě.

Ryby v troubě s citronem a sýrem

Sýr pro ryby v troubě s citronem je lepší používat pevné odrůdy. Dává jídlo chutnou kůru a harmonicky se vejde do chuti. Použije se libovolné rybí filé. Chutné s tilapií.

Složky

0,5 kg rybího filé;

70 gramů sýra;

3-4 lžíce zakysané smetany;

2 cibule hlavy;

Koření všech.

Příprava

1. Odřízněte filé v malých proužcích o šířce 1,5-2 cm. Posypeme solí, můžete si vzít koření pro ryby, nalijte šťávu z polovičního citronu a odložte.

2. Vystřihněte velké cibulové kroužky cibulové hlavy a vložte je do dobře naolejovaného tvaru.

3. Na cibuli položte zbytek citronu na kusy.

4. Nyní položte filé do koření

5. Mazte rybu smetanou smetanou.

6. Tři na sýru a posíláme do trouby, která se předem otočí o 180 stupňů.

7. Zůstává počkat 25 minut a vy můžete to vzít!

Červené ryby ve fólii s citronem

Recept na červenou rybku ve fólii s citronem, který vyžaduje pouze tři přísady. Samozřejmě můžete použít všechny druhy koření, zeleniny, přidávat jakékoli koření podle vašeho uvážení. Ale dokonce aniž by to celé jídlo bylo neuvěřitelné.

Složky

2 lososové steaky;

2 cibule hlavy;

1 velký nebo 2 malé citróny.

Příprava

1. Stlačte džus z jednoho citronu a vodu ryby.

2. Druhý citrón je prostě rozřezán do velkých kruhů.

3. Cibule jsou také rozřezány na velké kroužky.

4. Rozložili jsme se na fóliové prsteny z cibule, na nich steaky ryb.

5. Z vrcholu máme plátky citronu.

6. Hrany fólie spojujeme dohromady a pevně zakrývají.

7. To je všechno! Zbývá ještě pečení lososa v troubě. To trvá jen půl hodiny. Teplota je kolem 190 stupňů.

Ryby pečené s citronem a majonézou

Pro přípravu takových ryb, pečených s citronem, je nutná žádná tuková majonéza. Můžete si vzít omáčku domácí vaření. Recept je vhodný i pro suché ryby, například kukuřičný.

Složky

1 kg ryb;

1 citrón velký;

1 lžička. Koření pro ryby;

Trochu soli a másla.

Příprava

1. Ryby vytvarujeme, odlupujeme a důkladně opláchneme. Osušte je papírovými utěrky. Řezané kousky rozřezáme víc než duch centimetrů.

2. Smíchejte spolu všechny koření a sůl, můžete přidat do nich nasekané bylinky a suchý česnek.

3. Nalijte směs do ryby a prostě vše promíchejte rukama.

4. Ořízněte citronové kruhy.

5. V mazané formě položte ryby plátky dolů a nahoru. Pokud si přejete, můžete pod polštářky vytvořit polštář.

6. Nyní nakreslete kousek citronu na každém kusu.

7. Vezměte majonézu a položte čajovou lžičku na každý řez přes citron. Zbytky jsou jednoduše nalita ze shora.

8. Pečte rybí misku asi půl hodiny při 200 stupních.

Pikantní ryby s citronem ve fólii

K přípravě takových ryb s citronem ve fólii můžete použít mořskou nebo mořskou. Ačkoli s jinou rybou, pokrmu se zdá být docela chutné.

Složky

1 cibulová hlava;

1 červená paprika;

1 zelený pepř sladký;

2 lžíce sójové omáčky;

1 kus zázvoru na 4 centimetry;

Koření.

Příprava

1. Nakrájíme papriky jak s paprikou, tak i nakrájíme hlavu cibule, oloupanou z plevy.

2. Zázvor tři na jemné struhadlo.

3. V sójová omáčka vytlačte šťávu z citronu a přidejte zázvor. Házíme nějaké koření nebo jen trochu vylijeme z hotové směsi. Míchání.

4. Oloupaná a vykuchaná jatečně upravená těla se protřejí připravovanou směsí citronu a zázvoru.

5. Pepřte ve fólii cibulí, zeleninou na ryby.

6. To je všechno! Zůstává pouze pevně utáhnout okraje fólie a poslat rybu na pečení v troubě. Dáváme 190 stupňů a posíláme minuty na 30-35. Podáváme se zeleninou, která byla použita jako polštář.

Aby ryby nevyklouzly z rukou během čištění a vykolení, jsou prsty ponořené do velké soli. Trup můžeme udržet u clothespin, připevněný k ocasu.

Ryby rády nakoupí a nepotřebují udržet plátky koření a citronu jen půl hodiny. Můžete produkt ochutnat den předem, vložte jej do kontejneru a noc v chladničce.

Vůně citrusů dává rybě ne džus, ale kůru. Připravte si to předem: vysušte ho nebo ho zmrazíte.

Aby nedošlo k plýtvání drahocenným časem při umývání pečícího plechu, může být pokryt kusem fólie. Nádobí a doba vaření to neovlivní.