Soupe aux champignons dans une mijoteuse Redmond

La soupe aux champignons est populaire dans presque tous les pays du monde. Et pas en vain ! Après tout, ce plat simple, mais en même temps raffiné et délicat peut satisfaire le goût des gourmets les plus exigeants. La soupe aux champignons dans la mijoteuse Redmond s'avère savoureuse, parfumée et extrêmement saine. L'article a sélectionné plusieurs recettes simples pour faire de la soupe aux champignons dans une mijoteuse Redmond.

Tout d'abord, il convient de noter que la soupe aux champignons dans la mijoteuse Redmond peut être rendue très satisfaisante et riche. Pour ce faire, il suffit de le faire cuire dans un bouillon de viande, en ajoutant des céréales ou des pâtes. Vous pouvez faire cuire une soupe légère sur l'eau, en ajoutant uniquement des légumes et des herbes. Soit dit en passant, la soupe légère aux champignons est un invité fréquent sur les tables des végétariens. Par conséquent, si vous n'acceptez pas l'utilisation de viande, mettez en service la recette de la soupe aux champignons. De plus, toutes sortes de soupes à la crème et de soupes en purée ont récemment gagné en popularité. Pour les faire cuire, il suffit d'ajouter de la crème ou du fromage fondu au plat, de battre la masse avec un mélangeur et de garnir d'herbes. La soupe à la crème de champignons s'avère particulièrement savoureuse, tendre et parfumée.

Fait intéressant, lors de la préparation de la soupe aux champignons, vous pouvez utiliser non seulement des champignons frais, mais également secs, congelés ou même marinés. Soit dit en passant, les ménagères expérimentées recommandent d'utiliser un produit séché, arguant que c'est lui qui donne au plat un arôme particulier et un goût spécifique.

Velouté de champignons dans la mijoteuse Redmond

Ce plat européen exquis est arrivé assez récemment dans l'espace post-soviétique. Malgré cela, la soupe aux champignons a réussi à gagner ses fans et aujourd'hui, elle est souvent servie sur les tables de fête et les banquets en entrée. Il est très simple de préparer une soupe à la crème de champignons dans la mijoteuse Redmond, cela ne prend que quelques minutes de temps libre et l'ensemble des ingrédients nécessaires.

Ainsi, pour préparer une crème de champignons dans une mijoteuse Redmond, il vous faudra :

champignons frais - 500 gr;
pommes de terre - 5-6 pièces;
eau - 2,5 m;
oignons - 1 pc;
crème - 200 ml;
verdure;
sel, poivre au goût.

Il convient de noter qu'en plus du sel et du poivre, vous pouvez ajouter toutes les épices que vous aimez ou des herbes sèches à la soupe à la crème.

Cuisson de la soupe à la crème de champignons dans une mijoteuse Redmond.

Nettoyez les champignons, lavez-les et coupez-les en quartiers.
Épluchez les pommes de terre et les oignons, rincez. Couper les pommes de terre en petits carrés, hacher finement l'oignon en morceaux.
Envoyez les ingrédients préparés dans le récipient multicuiseur, versez de l'eau.
Fermez l'appareil avec un couvercle, réglez le mode "Soupe".
À la fin du programme, ouvrez le multicuiseur et versez le contenu du bol dans une casserole séparée.
Ajoutez de la crème de lait, du sel, du poivre ou d'autres épices à votre goût à la soupe.
À l'aide d'un mélangeur, battre le plat jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Verser la soupe à la crème finie dans des bols, garnir de tranches de champignons frits.

Soupe de champignons séchés dans une mijoteuse Redmond

De nombreuses femmes au foyer préparent non seulement divers cornichons, compotes ou confitures pour l'hiver, mais également des champignons secs. Ce sont eux qui seront nécessaires pour préparer une soupe aux champignons parfumée dans la mijoteuse Redmond.

Ingrédients pour faire une soupe aux champignons séchés dans une mijoteuse Redmond :

champignons secs - 50 gr;
pommes de terre - 350 gr;
oignons - 1 pc;
carottes - 1 pc;
farine (vous pouvez utiliser du blé ou du maïs) - 2 cuillères à soupe;
huile végétale;
sel, poivre au goût.

Cuisson de la soupe aux champignons secs dans une mijoteuse Redmond.

Faire tremper les champignons dans de l'eau chaude, laisser reposer plusieurs heures. Lorsque le produit gonfle, rincer à l'eau courante et couper en petits morceaux. Ne versez pas l'eau dans laquelle les champignons secs ont été infusés - filtrez et mettez de côté pendant un moment.
Épluchez, lavez et hachez finement l'oignon.
Retirer la peau des carottes, rincer et râper sur une râpe grossière.
Mettez les oignons et les carottes dans un bol, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés en mode cuisson.
À ce moment, faites revenir la farine dans l'huile végétale dans une poêle pendant plusieurs minutes. Ajoutez-le aux oignons et aux carottes, mélangez.
Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en petits cubes.
Envoyez les pommes de terre et les champignons préalablement hachés dans le récipient multicuiseur, versez le contenu avec de l'eau dans laquelle les champignons ont été trempés. Si nécessaire, ajoutez du bouillon ou de l'eau bouillie.
Salez le contenu du multicuiseur, poivrez.
Fermez bien l'appareil avec un couvercle, réglez le mode "Soupe".

Soupe de champignons surgelés dans une mijoteuse Redmond

Acheter des champignons surgelés aujourd'hui n'est pas un problème. Il y en a beaucoup dans les rayons des supermarchés et des magasins. De plus, grâce à une technologie de congélation spéciale, ces champignons ne perdent pas du tout leur goût et leurs oligo-éléments utiles. Aujourd'hui, nous allons apprendre la recette de la soupe aux champignons surgelée dans la mijoteuse Redmond.

Pour faire cuire une soupe de champignons surgelés dans une mijoteuse Redmond, prenez :

champignons surgelés (convient au beurre, champignons, champignons, etc.) - 450 gr;
oignons - 1 pc;
carottes - 1 pc;
pommes de terre - 5 pièces;
tomates - 2 pièces;
beurre - 15 grammes;
huile végétale;
sel, poivre au goût.

Recette de soupe aux champignons surgelée dans la mijoteuse Redmond.

Champignons pré-dégelés, coupés en petits morceaux.
Épluchez, lavez et hachez finement l'oignon.
Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe grossière.
Versez un peu d'huile végétale dans la capacité du multicuiseur, envoyez-y des oignons, des carottes et des champignons. Mélangez le contenu.
Fermez bien la mijoteuse avec un couvercle, réglez sur le mode cuisson pendant 10 minutes.
Après 10 minutes, ouvrez le couvercle, ajoutez du beurre aux carottes, oignons et champignons. Prolongez le mode "Cuisson" pendant 10 minutes supplémentaires sous un couvercle fermé.
Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en petits cubes.
Rincez les tomates, retirez la peau (facultatif), hachez-les.
Envoyez les pommes de terre et les tomates aux légumes dans une mijoteuse, versez le contenu avec de l'eau, salez et poivrez. Mélanger.
Fermez le multicuiseur avec un couvercle, sélectionnez le mode "Soupe".

Purée de soupe aux champignons dans la mijoteuse Redmond

La soupe de purée, lorsqu'elle est préparée correctement, peut devenir votre plat préféré. Les combinaisons de champignons et de jambon sont particulièrement courantes dans cette soupe. Avec le multicuiseur Redmond, la cuisson de la soupe de purée est devenue encore plus facile et son goût ne peut être distingué de celui du restaurant.

Liste des ingrédients pour faire une soupe de purée de champignons dans une mijoteuse Redmond :

champignons - 350 gr;
pommes de terre - 4 pièces;
oignons - 1 pc;
carottes - 1 pc;
jambon - 150 gr;
fromage fondu - 100 gr;
eau - 4 cuillères à soupe;
feuille de laurier - 1 pc;
huile végétale;
sel, poivre au goût.

Cuisson de la soupe de purée de champignons dans une mijoteuse Redmond.

Nettoyez les champignons, lavez-les et coupez-les en petits morceaux.
Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en cubes. Effectuez les mêmes manipulations avec des oignons.
Épluchez les carottes, rincez-les, râpez-les sur une râpe grossière.
Versez un peu d'huile végétale dans le récipient du multicuiseur, faites-y revenir l'oignon pendant 3 minutes en mode cuisson.
Ajoutez les carottes à l'oignon, prolongez le mode «Cuisson» pendant 3 minutes supplémentaires.
À la fin du temps, ajouter les pommes de terre et les champignons au contenu du bol. Prolongez la cuisson en mode cuisson pendant 30 minutes en remuant de temps en temps le contenu de l'appareil.
Une fois le temps écoulé, versez de l'eau chaude dans le bol, ajoutez du sel, du poivre et du laurier. Mélanger.
Fermez le multicuiseur avec un couvercle, réglez le mode "Soupe".
Couper le fromage fondu en petits cubes.
15 minutes avant le bip, ajouter le fromage à la soupe.
Coupez le jambon en lanières, faites-le frire dans une poêle séparée jusqu'à ce qu'il soit doré.
À la fin du programme "Soupe", versez le plat dans un récipient séparé, battez jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur.
Servir garni de tranches de jambon grillées.

Soupe de champignons au poulet dans la mijoteuse Redmond

La soupe aux champignons cuisinée avec du poulet sera un excellent plat de tous les jours pour vous. C'est assez satisfaisant et en même temps a un goût et un arôme inhabituels.

Pour cuisiner une soupe aux champignons avec du poulet dans une mijoteuse Redmond, vous aurez besoin de :

filet de poulet - 300 gr;
champignons - 250 gr;
pommes de terre - 4 pièces;
oignons - 1 pc;
huile végétale - 2 cuillères à soupe;
sel, poivre au goût.

Instructions pour la cuisson de la soupe aux champignons avec du poulet dans une mijoteuse Redmond.

Rincer le filet de poulet, coupé en petits morceaux.
Pelez les champignons, rincez-les, coupez-les en fines tranches.
Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en cubes.
Versez un peu d'huile végétale dans le récipient du multicuiseur.
Mettez l'oignon dans le bol et faites-le frire en mode cuisson jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter les champignons à l'oignon, prolonger le mode de 2 minutes.
Envoyez les pommes de terre, le filet de poulet à l'oignon et aux champignons, versez la masse avec de l'eau.
Saler et poivrer le contenu du multicuiseur.
Réglez le mode "Soupe", fermez l'appareil avec un couvercle.
Servir le plat fini, saupoudré d'herbes et de crème sure.

Soupe aux champignons avec ail et croûtons dans la mijoteuse Redmond

Les champignons et l'ail sont faits l'un pour l'autre. Leur combinaison dans diverses soupes est particulièrement appropriée. Et si vous ajoutez également des croûtons de pain de blé blanc au plat, vous voulez en profiter pour toujours.

Pour préparer une soupe aux champignons avec de l'ail et des croûtons, prenez :

champignons - 400 gr;
pommes de terre - 200 gr;
oignons - 1 pc;
crème - 200 ml;
ail - 2 gousses;
huile végétale;
beurre;
eau - 2 cuillères à soupe;
pain blanc - 5 tranches;
sel, poivre au goût.

Cuire une soupe aux champignons avec de l'ail et des croûtons dans la mijoteuse Redmond.

Pelez les champignons, rincez-les, essuyez-les avec du papier absorbant et coupez-les en fines tranches.
Pelez l'oignon de la coque, hachez-le finement.
Passer l'ail au pressoir.
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petits morceaux.
Versez une petite quantité d'huile végétale dans la capacité du multicuiseur, envoyez-y l'oignon.
Sélectionnez le mode de cuisson et faites revenir l'oignon pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Une fois le temps écoulé, ajoutez les champignons et les pommes de terre dans le récipient multicuiseur. Mélangez le contenu.
Prolonger le temps de cuisson de 40 minutes.
À ce moment, coupez la croûte du pain, coupez la mie en petits cubes.
Graisser généreusement une plaque à pâtisserie avec du beurre, y déposer des cubes de pain, les saupoudrer de sel.
Envoyez la plaque à pâtisserie au four préchauffé pendant 5 à 10 minutes.
À la fin du mode "Cuisson", versez de l'eau chaude dans le multicuiseur. Ajouter l'ail, le sel et le poivre au contenu.
Prolonger le temps de cuisson de 10 minutes supplémentaires.
A la fin de cette période, ajouter la crème au contenu du multicuiseur, mélanger.
Cuire le plat pendant 5 à 10 minutes supplémentaires en mode vapeur.
Verser la soupe dans des bols, ajouter un peu de croûtons à chaque portion.

Bon appétit!