La salade de poisson pour l'hiver est des recettes très savoureuses et simples

Récolter des salades de poisson est une tâche passionnante et pas du tout difficile. La salade de poisson pour l'hiver dans des bocaux a un large éventail d'utilisations. Il peut être servi comme collation indépendante, ajouté aux salades ou aux accompagnements. Pour de telles préparations, il n'est pas du tout nécessaire d'utiliser du maquereau. La salade de poisson pour l'hiver avec des légumes est également obtenue à partir de hareng ordinaire ou de capelan.

Un poisson dans une garniture végétale parfumée ne peut qu'être aimé. Le hareng ordinaire est transformé au-delà de toute reconnaissance. La salade de poisson d'hiver pour l'hiver se marie bien avec les pommes de terre et le riz.

Tu auras besoin de:

• demi-kg. hareng;
• 800 gr. tomates;
• quart de kg. oignon à salade;
• quart de kg. carottes juteuses;
• 100 gr. jeunes betteraves;
• quart 200 gr. un verre d'huile;
• quelques cuillères à café sel;
• quelques st. l. Sahara;
• quelques st. l. vinaigre 9%.

Recette de salade de poisson pour l'hiver:

1. Les enveloppes de l'oignon doivent être retirées de l'oignon et il est coupé en fines moitiés d'anneaux.
2. L'huile est chauffée au maximum dans la casserole et l'oignon préparé y est bien frit, après quoi il est transféré dans un récipient adapté à toutes les manipulations ultérieures.
3. Les carottes doivent être lavées, pelées et seulement ensuite hachées dans un mélangeur. Sous forme hachée, les carottes sont frites et jointes aux oignons.
4. Comme les carottes, les betteraves sont préparées et également ajoutées aux légumes déjà frits.
5. Les tomates sont littéralement immergées dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes, après quoi la peau en est simplement retirée.
6. Les tomates pelées sont réduites en purée à l'aide du même mélangeur.
7. La purée de tomates rejoint d'autres légumes.
8. Salaka doit être coupé. Il est séparé de la tête et tous les intérieurs en sont retirés, après quoi le poisson est lavé.
9. Les légumes hachés sont cuits littéralement pendant vingt minutes, après quoi ils sont rejoints par du hareng, du sucre et, bien sûr, du sel.
10. Dans cette composition, le produit est cuit pendant environ une demi-heure. Vers la fin de ce processus, du vinaigre est ajouté à la salade.
11. Pendant que la salade languit, il faut faire attention à la préparation de tous les récipients nécessaires pour mener à bien le processus de conservation. Il est lavé à la soude et soumis à une pasteurisation obligatoire.
12. Une salade de poisson encore très chaude est disposée dans les bocaux traités thermiquement et immédiatement enroulée.
13. Il a définitivement besoin de se refroidir à l'envers et recouvert d'une couverture.

Délicieuse salade de poisson pour l'hiver

Le capelan cuit à la sauce tomate est un excellent apéritif. La quantité minimale d'épices souligne parfaitement l'agréable arôme de poisson. Les tomates font le plat avec une agréable teinte aigre. Manger un bocal d'un tel poisson en hiver est un plaisir.

Tu auras besoin de:

• 3 kg. capelan;
• 1 kg. carottes juteuses;
• 1 kg. oignon à salade;
• quelques st. l. sel;
• quelques st. l. Sahara;
• couple 200 gr. verres d'huile;
• plancher st. l. poivre ordinaire moulu;
• verre de deux cents grammes de vinaigre 9%;
• 3 kg. tomates.

Délicieuse salade de poisson pour l'hiver:

1. Les tomates sont littéralement plongées dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes. Ensuite, la peau en est retirée et ils sont broyés à l'aide d'un simple hachoir à viande.
2. Les tomates écrasées en purée sont bouillies. Ce processus prend au moins une heure.
3. Les carottes dans de l'eau ordinaire sont lavées, pelées et hachées avec une râpe plus grande.
4. La peau est retirée de l'oignon et il est immédiatement coupé en cubes miniatures.
5. Les oignons et les carottes sont déplacés dans la poêle et frits un peu.
6. Une fois frits, ils sont ajoutés à la purée de tomates, salés, saupoudrés de sucre et de poivre. La masse est bien mélangée.
7. Le capelan est lavé un peu et attaché à un récipient avec des légumes. Dans cette composition, le produit est bouilli pendant environ une demi-heure.
8. Enfin, le vinaigre et l'huile sont ajoutés. Dans son intégralité, il est nécessaire de faire bouillir la salade pendant encore cinq minutes.
9. Pendant que la salade bout toute seule, vous devez préparer les récipients nécessaires au processus de mise en conserve. Il doit être lavé et soumis à une stérilisation particulièrement poussée.
10. Une salade chaude est disposée dans des bocaux ayant subi un traitement thermique et immédiatement roulés.
11. Les bocaux doivent être refroidis à l'envers et recouverts d'une couverture chaude.

Recette de salade pour l'hiver avec du poisson

Comme c'est pratique d'avoir un tel blanc sur les étagères. Vous pouvez l'emmener en randonnée avec vous, et pour la pêche d'hiver, il est tout simplement irremplaçable. Et juste pour une collation rapide et satisfaisante, cela vous sera utile. Il n'a même pas besoin d'être réchauffé, et lorsqu'il est froid, un tel apéritif est tout simplement excellent.

Tu auras besoin de:

• 4 kg. éperlan;
• 1 kg. oignon à salade;
• 1 kg. carottes juteuses;
• demi-kg. orge perlée;
• 3 kg. tomates;
• sol 200 gr. un verre de vinaigre 9% ;
• quelques st. l. sel;
• étage l. huiles.

Recette de salade de poisson pour l'hiver:

1. L'orge doit être lavée et immergée dans de l'eau bouillante pour gonfler.
2. L'éperlan est coupé. Séparez la tête et retirez tous les intérieurs. La peau en est retirée et les os sont enlevés. Sous cette forme, il bout littéralement pendant dix minutes.
3. Les tomates sont plongées dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes. Après cela, la peau en est très facilement retirée. Ensuite, ils sont broyés à l'aide d'un hachoir à viande standard.
4. La purée de tomates est immédiatement transférée dans un récipient adapté à toutes les actions ultérieures et bouillie pendant une vingtaine de minutes.
5. Absolument toute la coque est retirée de l'oignon et il est coupé en petits cubes.
6. Les carottes sont naturellement lavées, pelées et hachées sur une simple râpe.
7. L'oignon et les carottes hachés sont déplacés dans une casserole avec de l'huile chauffée au maximum et frits, après quoi ils sont ajoutés à la tomate.
8. De l'éperlan avec de l'orge bien gonflé est également ajouté au mélange de tomates. Le mélange est salé, saupoudré de sucre.
9. Dans cette composition, la salade est bouillie jusqu'à ce que l'orge soit complètement prête.
10. Le vinaigre est ajouté quelques minutes avant la fin de la cuisson.
11. Il s'agit cette fois de préparer le contenant nécessaire à la mise en place d'un processus de conservation à part entière. Il est très soigneusement lavé et soumis à la stérilisation obligatoire.
12. Dans des pots qui ont déjà subi un traitement thermique, une salade fraîchement préparée est disposée et immédiatement enroulée.
13. Le processus de refroidissement doit être le plus long possible. À cette fin, les bocaux sont recouverts de quelque chose d'assez chaud.

Salade de poisson pour l'hiver au sandre

La sandre en conserve est incroyablement savoureuse. Une excellente garniture végétale souligne à merveille le goût délicat du poisson, le complète avec fraîcheur et légèreté. Malgré cela, le plat s'avère très satisfaisant en raison de l'ajout de riz.

Tu auras besoin de:

• un kg et demi. sandre;
• quelques grains de poivre doux;
• 1 kg. tomates;
• quelques carottes juteuses;
• demi-kg. oignon à salade;
• verre de riz de deux cents grammes;
• sol 200 gr. un verre de vinaigre de cidre de pomme 9% ;
• quelques cuillères à café sel;
• 4 c. l. Sahara;
• demi cuillère à café poivre ordinaire moulu;
• quelques clous de girofle.

Recette de salade de poisson pour l'hiver:

1. Le sandre est immédiatement coupé. La tête est séparée et tous les intérieurs existants sont supprimés. À la fin de ce processus, le sandre doit être lavé.
2. Le poisson nettoyé est bouilli pendant environ une demi-heure avec du sel et des épices.
3. Les tomates sont soigneusement coupées et littéralement immergées dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes. Après cela, la peau en est simplement retirée.
4. Les tomates pelées sont broyées à l'aide d'un hachoir à viande conventionnel.
5. La purée de tomates est déplacée dans un récipient adapté à toutes les actions ultérieures et mélangée avec la moitié de l'huile requise. La purée est bouillie pendant littéralement dix minutes.
6. Tous les os sont retirés de la sandre bouillie et broyés en morceaux nets.
7. La sandre broyée est déplacée vers la tomate et bouillie pendant environ une demi-heure.
8. Les carottes sont lavées, pelées et hachées sur une râpe ordinaire.
9. Toutes les graines sont soigneusement retirées du poivre et coupées en fines lanières.
10. L'enveloppe existante est retirée de l'oignon et coupée en fines moitiés d'anneaux.
11. Les légumes hachés sont déplacés dans une poêle avec l'huile la plus chauffée et frits avec des épices.
12. Le riz doit être bouilli.
13. Des légumes frits sont ajoutés à la masse de tomates, salés, saupoudrés de sucre. Le vinaigre et le riz sont ajoutés.
14. Dans son intégralité, la salade est bouillie pendant littéralement un autre quart d'heure.
15. Cette fois, vous devez préparer le récipient qui sera nécessaire pour mener à bien l'ensemble du processus de conservation. Il est lavé à la soude et soumis à la stérilisation nécessaire.
16. La sandre avec du riz et des légumes est disposée dans des bocaux traités thermiquement et immédiatement enroulée.

Salade de poisson aux légumes pour l'hiver

Une combinaison réussie de poisson et de légumes est un véritable chef-d'œuvre culinaire. Un poisson déjà tendre cuit dans une telle sauce fond littéralement dans la bouche.

Tu auras besoin de:

• 4 kg. capelan;
• 3 kg. tomates;
• 1 kg. laitue;
• 1 kg. carottes juteuses;
• demi-kg. poivron;
• verre de sucre de deux cents grammes;
• verre d'huile de deux cents grammes;
• 1er. l. essence de vinaigre 70%;
• quelques st. l. sel.

Salade de légumes au poisson pour l'hiver:

1. Les tomates sont pelées de la peau existante et hachées à l'aide d'un hachoir à viande conventionnel.
2. Les carottes sont pelées et hachées sur une râpe.
3. L'enveloppe existante est retirée de l'oignon et coupée en fines lanières.
4. Toutes les graines sont retirées du poivron et coupées de la même manière que les oignons.
5. Tous les légumes sont déplacés dans un récipient adapté aux actions ultérieures et bouillis pendant une heure et demie.
6. Le capelan pelé est ajouté aux légumes et bouilli pendant environ une demi-heure.
7. Quelques minutes avant la fin de ce processus, du vinaigre est ajouté.
8. Le récipient nécessaire à une conservation complète est lavé et soumis à une stérilisation obligatoire. Ce n'est qu'à la fin de ce processus que du sandre prêt à l'emploi avec des légumes y est disposé.
9. Les bocaux s'enroulent immédiatement.

Une salade de poisson pour l'hiver avec du hareng peut décorer et améliorer comme par magie n'importe quel plat. Un tel apéritif est demandé en vacances et irremplaçable un jour normal. Après avoir préparé un tel miracle une fois, il sera impossible de s'en passer. Incroyablement savoureux et en même temps très simple.