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Multivar a longtemps été un assistant indispensable dans la cuisine pour de nombreuses femmes au foyer. Le borsch, cuit dans un multivark, ne laisse personne indifférent, car il est beaucoup plus délicieux que sur un poêle.

Comparer ce bortsch est possible seulement avec celui qui est préparé dans une fonte dans un four russe. Après avoir préparé au moins une fois un plat dans un multivark, vous ne voulez plus le faire avec un pot, debout sur le poêle et en contrôlant constamment le processus de cuisson. Il est préférable de consacrer votre temps libre à vous et à votre famille. En outre, la recette pour la cuisine bortsch dans un multivarquet est très simple et les produits seront nécessaires de la même manière que pour le bortsch de la manière habituelle. Alors, regardons les recettes les plus populaires pour borsch dans un multivark.

Bortsch ukrainien dans la multivariée

La recette de la cuisson du bortsch ukrainien classique est connue de tous. Cependant, chaque femme au foyer a un zeste spécial, ce qui donne au bortsch un goût inoubliable. La recette du bortsch ukrainien cuit dans le multivark a aussi ses secrets et sa ruse, c'est pourquoi il s'avère très savoureux et riche. En outre, s'il y a un bouillon pré-brassé, alors vous pouvez faire cuire ce plat en juste une heure.

Ingrédients

• boeuf - 1 kg
• chou blanc - 355 g
• carottes - 320 g
• betteraves - 355 g
• oignons - 1 tête
• pommes de terre - 520 g
• jus d'un demi-citron
• pâte de tomate - 2 c. l.
• tomates fraîches - 300 g
• huile végétale
• sel, sucre
• ail
• épices

Préparation:

S'il n'y a pas de bouillon préparé au préalable, il est nécessaire de commencer la préparation avec ceci. Le boeuf doit être soigneusement rincé et séché. Dans un bol multivark étaler la viande et le verser avec de l'eau. Réglez le régime "soupe" et cuire la viande pendant 1,5 heure.Après cela, le bouillon est filtré dans un autre bol pour vider le bol. Ensuite, la moitié des carottes frotté sur une râpe, et hacher finement les oignons. Ensuite, les betteraves sont coupées en betteraves, chou et les carottes restantes.

Sur le multivark définir le mode de "cuisson". Dans le bol versez un peu d'huile végétale et mettez les légumes hachés (sauf le chou), faites-les frire 8 minutes. Ensuite, ajoutez la pâte de tomate, le sel et le sucre. Le boeuf bouilli légèrement refroidi est coupé en petites portions et ajouté aux légumes frits. Verser le bouillon dans un bol et ajouter le chou haché. Multivarku à nouveau passer à la "soupe" et cuire pendant 50 minutes.

10 à 15 minutes avant la fin de la préparation, des tomates fraîches hachées, des feuilles de laurier, du jus de citron et de l'ail écrasé sont ajoutés au bol. Servir bortsch peut être 20 minutes après la préparation, car il devrait prendre un peu de celui-ci. La recette pour faire un tel bortsch ne nécessite pas de grandes compétences culinaires, et la maîtresse débutante y fera face.

La recette du bortsch ukrainien

Ingrédients

• viande - 500 g
• oignon - 1 tête
• carottes - 1 pc.
• pommes de terre - 4 pièces
• chou - 300 g
• sauce tomate - 2 c. l.
• sel, poivre

La viande est lavée à l'eau courante, séchée et coupée en portions. Si la viande n'est pas très grasse, alors au fond du bol, vous devez d'abord verser 1 cuillère à soupe. l. huile végétale, puis étaler la viande. Les carottes et les oignons sont nettoyés, lavés et coupés en petits morceaux. Les pommes de terre et les betteraves doivent également être nettoyées et lavées. Ensuite, la betterave devrait être coupée en deux parties, et les pommes de terre - en petits cubes. Couper le chou des feuilles supérieures, hacher.

Préparer les légumes dans un multivark, verser l'eau, ajouter la feuille de laurier, le sel et les épices. Nous mettons le régime "trempe" à 1,5 heure 5 minutes avant la fin de la cuisson, les betteraves doivent être extraites et coupées en petits morceaux. Ensuite, ajoutez-le dans le bol. Borscht apporter à la préparation et laisser infuser pendant environ 10-15 minutes. Servir un plat avec de la crème sure et des herbes.

Borsch avec du poisson dans un multivark

La recette pour cuisiner le bortsch avec du poisson dans le multivarke suppose la disponibilité du ravitaillement prêt-bortsch. S'il n'y en a pas, alors il est préparé de la même manière que pour le bortsch ukrainien.

Ingrédients

• chou blanc - 250 g
• queue et tête de poisson rouge (saumon, truite, saumon)
• filets de poisson rouge - 300 g
• oignon - 1 tête
• carottes - 2 pièces
• feuilles de laurier - 3-4 pcs.
• borsch ravitaillement
• huile végétale - 1 c. l.
• sel, poivre
• persil

Préparation:

Nous définissons le mode soupe sur le multivark. Mettez la tête et la queue dans le bol, ajoutez un peu d'eau et laissez cuire environ une heure. A la fin du temps, le bouillon résultant est filtré. Ensuite, passez le multivarker en mode "cuisson". Oignons coupés en petits morceaux, carottes - paille. Dans le bol, verser l'huile végétale et déposer les légumes. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, nous passons le multivarker au mode "soupe". Couper le chou et ajouter aux légumes frits. Dans un bol on verse le bouillon, on met des filets de poisson rouge et, si nécessaire, on ajoute un peu d'eau. Nous cuisinons pendant environ une heure. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le ravitaillement borsch. Quand on sert au bortsch, on ajoute des feuilles de persil hachées finement. Cette recette est parfaite pour les jours de jeûne.

Bortsch au poulet dans un multivark

Cette recette prendra plus de temps que les précédentes, mais le plat s'avère délicieux. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• n'importe quelle partie du poulet
• carottes - 1 pc.
• oignons - 1 tête
• betterave - 1-2 pièces
• pommes de terre - 3-4 pcs.
• chou - 250-300 g
• haricots verts - 100 g
• jus de citron - 2 c. l.
• sel, épices

Préparation:

Laver le poulet, le sécher un peu et le couper en petits morceaux. Peler les pommes de terre, les laver et les couper en cubes. Chou haché finement. Oignon coupé en petits morceaux, carottes - lanières. Dans le bol de la multivarka mettre le poulet et tous les légumes émincés, ajouter les haricots verts. Si vous avez des tomates fraîches et des poivrons, vous pouvez les ajouter. Sel, ajoutez vos épices préférées et la feuille de laurier. Après avoir ajouté de l'eau. D'en haut, nous mettons un panier-vapeur spécial et y mettons des betteraves. Si la betterave est grande, elle doit être coupée en plusieurs parties. Si petit, alors cela ne peut pas être fait. Allumez le multivark et réglez le mode "trempe" pendant 1,5 heure.

De la moitié d'un citron presser 2 cuillères à soupe. l. jus. S'il n'y a pas de citron, alors il peut être remplacé par de l'acide citrique dilué dans l'eau. Après une heure et demie, nous sortons le panier avec les betteraves. Laissez les betteraves refroidir un peu et frottez-les sur une grosse râpe, mélangée avec du jus de citron ou de l'acide citrique dilué. Nous étalons les betteraves au reste des produits dans le bol du multivark. Mélangez tout et amenez le borsch à ébullition dans le "baking" ou "steaming". Dès qu'il commence à bouillir, le multivark doit être éteint, car avec le long ébullition, le bortsch avec les betteraves perd sa couleur. Le bortsch prêt est versé dans des assiettes et y ajoute de la crème sure et des légumes verts.

Aujourd'hui, nous allons vous dire comment cuisiner bortsch dans un multivark. En utilisant différents composants et différents traitements thermiques, vous pouvez faire une soupe incroyablement riche en rouge ou en vert, qui plaira sûrement à tous les membres de votre famille.

Comment faire cuire le bortsch dans un "Polaris" multicolore?

La plupart des femmes au foyer croient que la cuisine bortsch est très longue et difficile. Mais ce n'est pas le cas. La soupe rouge est faite facilement et rapidement, surtout si vous utilisez la recette la plus simple pour sa préparation.

Donc, avant de préparer un délicieux bortsch dans un multivark, vous devez prendre soin de la disponibilité des composants suivants:

• boeuf frais sur l'os - environ 500 g;
• chou blanc - environ 400 g;
• oignon - 2 têtes;
• pommes de terre - 2 tubercules;
• carottes juteuses et fraîches - 2 pcs.
• betterave fraîche - 2 pièces;
• pâte de tomate épicée - 3 grosses cuillères;
• ail frais - 3 dents;
• sel, poivre, feuille de laurier - à discrétion;
• acide citrique - sur la pointe du couteau.

Traitement de composants

Comment faire cuire le bortsch avec de la viande dans le multivark? Tout d'abord, il est nécessaire de transformer le bœuf et les légumes. La viande sur un os est soigneusement lavée et coupée de tous les éléments indésirables. Les pommes de terre, les oignons, les carottes et les betteraves sont épluchés, puis coupés en cubes (les deux premiers composants) et frottés sur une grande râpe (les deux derniers ingrédients).

En ce qui concerne chou blanc,  puis il est libéré de la surface des feuilles et déchiqueté avec une paille très mince. En outre, les gousses d'ail fraîchement écrasées sont broyées séparément.

Traitement thermique d'un plat rouge

Avant de préparer le bortsch en multivarié, boeuf  sur un os à tartiner dans un bol, verser de l'eau, saler, ajouter un laurier et cuire dans la "Soupe" pendant 42 minutes. Après ce temps, la viande est retirée et refroidie. Après cela, les parties de viande de boeuf sont séparées des os et coupées en gros morceaux.

Le retour de la viande au bouillon, du chou frais, des oignons, des betteraves et des carottes y sont également ajoutés. Tous les ingrédients sont poivrés, ils sont bouillis sous le même régime pendant 15 minutes. Après cela, des pommes de terre, de la pâte de tomate épicée et de l'acide citrique sont ajoutés à la soupe. Après avoir mélangé tous les ingrédients, ils sont cuits pendant 25 minutes supplémentaires.

Enfin, le bouillon est étalé sur la ciboulette écrasée de l'ail et conservé avec le programme "Chauffage" pendant ¼ heures.

Présent à la table

Maintenant vous savez cuisiner le borsch dans le multivarquet "Polaris". Une fois la soupe rouge vieillie, elle est distribuée sur des assiettes et présentée à la table avec de la crème fraîche ou de la mayonnaise.

Nous préparons le borsch de la teneur maximale en calories

Sur la façon de cuisiner bortsch dans un multivark, nous avons dit ci-dessus. Cependant, il convient de noter qu'il existe des recettes, grâce auxquelles vous pouvez faire le premier cours le plus satisfaisant et riche en calories.

Pour implémenter cette méthode, nous aurons besoin de:

• boeuf frais sans noyau - environ 200 g;
• porc frais - environ 200 g;
• chou blanc - environ 170 g;
• choucroute - environ 140 g;
• oignon amer - 2 têtes;
• carotte juteuse - 1 pièce;
• betterave fraîche - 2 pièces;
• vinaigre de table - 2 grosses cuillères;
• les pommes de terre ne sont pas très grosses - 1 tubercule;
• huile de tournesol - environ 40 ml;
• sel, poivre haché, feuille de laurier - à votre discrétion.

Comment préparer les ingrédients?

Pour obtenir un bortsch nutritif et nutritif pour utiliser deux types de viande: le bœuf et le porc. Ils sont soigneusement lavés et tous les éléments non comestibles sont enlevés. Après cela, ils commencent à traiter les légumes. Les pommes de terre, les betteraves, les carottes et les bulbes sont épluchés puis broyés. Les deux premiers ingrédients sont coupés avec des cubes et les derniers cubes. En outre, le chou frais (fines lanières) est déchiqueté séparément et lavé à la choucroute aigre.

Le processus d'extinction

Avant de commencer à préparer la soupe rouge, certains des produits doivent être préalablement traités thermiquement.

Tranches de betteraves sont réparties dans le bol du multivark, ajouter l'huile de tournesol et ragoût pendant environ 10 minutes. Ensuite, ajoutez le vinaigre de table, le poivre moulu à la vaisselle et continuez le traitement thermique pendant encore 5 minutes.

Le processus de friture

Une fois les betteraves éteintes, elles sont placées dans une assiette distincte, et le bol et les carottes sont placés dans la capacité du multivark. Après avoir épicé les ingrédients avec de l'huile de tournesol, ils sont cuits en mode "Cuisson" pendant ¼ heure. Pendant ce temps, les légumes devraient devenir complètement mou et frit. Les produits aromatisés avec du poivre et du sel, puis mis dans une assiette séparée et commencer à préparer le premier plat.

Le processus de cuisson

Après avoir fait frire et sorti les légumes dans le multivark, vous devriez commencer à faire cuire le bouillon. Pour ce faire, le porc et le bœuf, la laurushka et le sel sont placés dans le bol de l'appareil. Tous les produits sont remplis d'eau ordinaire et comprennent le programme "Soupe". Dans ce mode, le plat est cuit pendant une heure.

Après un certain temps, la viande est retirée, refroidie et coupée en gros morceaux. Quant au bouillon fini, il se répand alors de la choucroute et du chou frais. Les deux ingrédients sont bouillis pendant 20 minutes. Ajoutez-leur ensuite de la viande bouillie et des pommes de terre. Après ¼ heure dans le même bouillon, mettez les betteraves cuites.

Après avoir mélangé tous les ingrédients, ils sont bouillis dans le mode "Soupe" pendant 10 minutes. Après que les pommes de terre et les betteraves sont devenues molles, les légumes cuits sont ajoutés au plat, soigneusement agités et le programme "Chauffé" est allumé pendant 3-6 minutes.

Présent à la table à manger

Préparer une soupe rouge et hypocalorique à la maison, il est versé sur des assiettes, puis servi à la table avec une tranche de pain. En outre, le plat est savouré avec des herbes fraîches hachées, ainsi que de la crème sure ou de la mayonnaise.

Comment faire cuire le bortsch dans le multivark Redmond?

Peu de gens le savent, mais le bortsch n'est pas seulement rouge, mais aussi vert. Pour préparer un plat si inhabituel, utilisez différents ingrédients (rhubarbe, ortie, etc.). Cependant, nous avons décidé de faire un dîner en utilisant des feuilles d'oseille fraîchement coupées. Mais à propos de tout dans l'ordre.

Avant de préparer un bortsch vert dans le multi-marque "Redmond", vous devez acheter:

• tubercules de pommes de terre - 2 petits morceaux;
• carottes fraîches et juteuses - 1 pièce;
• veau frais - environ 1 kg;
• aneth et persil - quelques brindilles;
• oeufs gros bouillis - 3 pièces;
• gros oignon - 1 tête;
• feuille d'oxal fraîchement coupée - un gros bouquet;
• lavra séché - 2 feuilles;
• huile de tournesol - à discrétion
• poivre moulu, sel et autres épices - utiliser au goût;
• eau - à la discrétion (pour le bouillon);
• crème sure grasse - utilisée pour servir de la soupe à la table.

Ingrédients de traitement

Pour préparer un bortsch vert, il est préférable d'utiliser du veau jeune et frais. Il est soigneusement lavé et déchiqueté en très petits morceaux. En outre, nettoyez séparément tous les légumes et commencez à les moudre. Les carottes sont frottées sur une râpe, et l'oignon et les pommes de terre sont déchiquetés en cubes.

Entre autres choses, vous devriez rincer les verts (l'aneth, l'oseille et le persil) à fond, puis les couper avec un couteau bien aiguisé.

Quant aux œufs, ils sont bouillis et déchiquetés avec des cubes moyens.

Légumes Passekrovka

Avant de préparer un bortsch vert dans un multivarquet, vous devez non seulement préparer tous les ingrédients, mais aussi rôtir certains légumes. L'ampoule et les carottes sont placées dans le bol de la cuisine, aromatisées au beurre et frites en mode «cuisson» jusqu'à transparence totale. Ensuite, les ingrédients sont disposés sur la plaque et ils commencent à faire cuire la soupe.

Cuisson du bortsch vert

Pour préparer la soupe verte dans le multivarché, placez du veau frais et des feuilles de laurier. Les ingrédients sont salés, versés avec de l'eau et bouillis dans le mode "Trempe" pendant 45 minutes. Après ce temps, les pommes de terre et le poivre moulu sont placés dans un récipient. Après 20 minutes, des herbes fraîches et des œufs de poulet hachés sont également ajoutés au bouillon.

Après avoir mélangé les ingrédients avec une cuillère, ils sont portés à ébullition et cuits dans le même programme pendant environ 8 minutes.

Après que la soupe soit entièrement cuite, des légumes préalablement rôtis y sont ajoutés et laissés en mode "Chauffé" pendant 10-15 minutes.

Nous présentons un plat nutritif et nutritif à la table du dîner

Comme vous pouvez le voir, dans la préparation du bortsch vert de l'oseille, il n'y a rien de difficile. Servir à la table exactement de la même manière que la soupe rouge. Pour ce faire, le plat est distribué sur des assiettes creuses, savouré de crème sure ou de mayonnaise et présenté avec une tranche de pain blanc ou noir.

Pour préparer un savoureux bortsch, vous devez suivre les règles suivantes:

• Assurez-vous d'utiliser des produits qui donnent un peu d'aigreur à la soupe (acide citrique, jus de citron, choucroute, vinaigre alimentaire, pâte de tomate chaude, aigrette aigre et autres).
• Borscht va devenir brillant et riche, si pour sa préparation vous utilisez non seulement des betteraves déchirées, mais déjà de vieux tubercules. La même chose vaut pour les carottes.
• Un vrai bortsch (vert ou rouge) est préparé uniquement avec du bœuf sur l'os. L'utilisation de viande de volaille pour ce plat n'est pas souhaitable.

La recette pour le plus délicieux bortsch ukrainien est chez chacun des propriétaires. Pour notre famille bortsch est préparé différemment selon la saison. En été - avec d'excellentes tomates maison, qui donnent au bortsch une acidité naturelle. Aujourd'hui, nous avons borscht dans le multivark, une recette étape par étape avec une photo.
Dans cette recette, toute l'essence du multivark est réduite à néant, puisqu'il n'y a pas de gain de temps, au préalable, le rôtissage est fait. Mais le multivarié fait ce qu'il ne sera jamais capable de faire un poêle - il donne au plat le goût très unique de bortsch d'un poêle russe, qui après la cuisson languit encore pendant plusieurs heures.

Pour un tel bortsch d'ajouter de la crème sure oui - un merveilleux dîner pour toute la famille.

Multivark Shivaki SMC-8655 avec une capacité de 4 litres
  Il est temps de préparer le bortsch ukrainien dans un multivark - 2 heures. Sortie - 3,5 litres

Ingrédients

• Boeuf (sur l'os) - 400 grammes
• Chou - 300 grammes
• Pommes de terre - 4 pièces
• Oignon - 1 pièce
• Carottes - 1 pièce
• Betterave - 1 pièce
• Poivre bulgare (doux) - 1 pièce
• Tomates - 2 pièces
• Pâte de tomates - 1,5 cuillères à soupe
• Feuille de laurier - 3-4 pièces
• Sel - 1,5 cuillères à café
• Poudre de poivre noir -? une cuillerée à café
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe

Les étapes de la préparation:

Nous préparons d'abord les légumes pour la torréfaction. Les oignons de taille moyenne sont nettoyés des balles et finement hachés.

Les carottes de taille moyenne sont gratter, mine, trois pour une grande râpe, ou couper en cercles ou brusochkami.

Les betteraves sont nettoyées et trois aussi sur une grande râpe.

Les tomates sont à moi, enlever l'endroit pour la fixation du pédoncule et couper en petits morceaux. Les tomates sont meilleures à prendre charnues, elles sont plus savoureuses et plus juteuses. Idéalement, ils sont des fruits de leurs propres lits, ils sont aussi doux. Excellente marque est "rose" ou "marron".

Poivre, retirez la tige et les graines. Vous pouvez utiliser du poivre bulgare, ou d'habitude doux. Si vous prenez un rotundu - alors gardez à l'esprit que bortsch sera un peu épicé. J'ai pris deux moitiés de piments de différentes couleurs, pour donner au bortsch une plus grande esthétique.

Au fond de la multivarka verser 1 cuillère à soupe d'huile végétale, versez les légumes écrasés. Ajouter un peu d'eau et 1,5 cuillères à soupe de pâte de tomate. En activant le mode Cuisson au four, 15 minutes suffiront. N'oublie pas de le remuer.

Mes pommes de terre, nous nettoyons et coupons avec de petits blocs, ou des cubes. Verser le multivark dans le bol sur le dessus de la poêle.

Chou, finement déchiqueté. Nous étendons d'en haut sur les pommes de terre.

Sur le chou, mettez un morceau de viande pré-lavé. Il est préférable de prendre un os, par exemple, un sacrum ou une omoplate, puis le bortsch va devenir plus riche. La viande avant la cuisson, il est souhaitable de résister à l'eau froide 30-60 minutes.

Nous ajoutons de l'eau à la marque supérieure de la casserole multivarka (rendement 3,5 litres), mettre la feuille de laurier, le sel et le poivre. Fermez le couvercle hermétiquement, activez le mode de trempe pendant 1 heure.

Après une heure, nous prenons le bœuf, le refroidissons, le triturons en petits morceaux, le retournons dans la tasse du multivark, allumerons le mode Trempe pendant encore 30 minutes. Et maintenant notre bortsch, préparé en multivarié, est prêt!

Après le signal sonore, ouvrez le couvercle et laissez l'infusion borsch. Ensuite, vous pouvez servir à la table, avec de l'ail, des oignons frais ou des oignons verts, ail pampushku, ou un morceau cuit dans une machine à pain.

  Bon appétit!

Borsch dans le multivark - un sauvetage pour les gens occupés. La recette de borsch dans le multivark est si abordable qu'elle peut être répétée même par un homme. Grâce à notre recette borsch dans le multivark avec une photo, vous n'aurez pas de questions et de problèmes avec la cuisson. et si vous avez borsch ravitaillement  , alors le processus sera encore plus rapide.

En liaison avec l'énorme emploi des jeunes qui, de temps en temps, font carrière, dirigent un ménage et cherchent à consacrer du temps à sa famille, dans le monde de la technologie, ils inventent des techniques aussi astucieuses qu'un multivarker. C'est vraiment une aide précieuse pour toute jeune famille, surtout s'ils ont de jeunes enfants.

Borsch en multivarié avec du bœuf

Aujourd'hui, nous offrons à votre attention une simple recette de borsch dans les filets multivark. couper bortsch rouge, vous pouvez essayer de cuisiner bortsch vert.

Ingrédients pour la préparation du plat "Borsch au multivarquet au bœuf":

Eau - 1,5 litres;

Boeuf - 300 g;

Chou - 200 g;

Carottes - 1 pièce;

Pommes de terre - 3 pièces;

Oignon - 1 pièce;

Betterave - 1 pièce;

Pâte de tomate - 1 cuillère à café;

Jus de tomate - 0,5 tasse;

Poivre doux - 2 pièces;

Huile végétale - 1 c.

L'ail est 2-3 gousses;

Épices: sel, poivre, feuille de laurier;

Un morceau de vieille graisse;

Les verts au goût.

Comment faire cuire le bortsch dans un multivark avec du bœuf:

Nous allons nettoyer la betterave et la frotter sur une râpe ou simplement la couper en fines lanières.

Puis dans le bol - la capacité de la multivarka sera versée avec de l'huile végétale et là nous placerons notre betterave. Cliquez sur le bouton de l'appareil "Menu" et sélectionnez la fonction "Ragoût". Nous réglons le temps de cuisson de 20 minutes en utilisant le bouton "Time". Et enfin, appuyez sur le bouton "Démarrer".

Ensuite, ouvrez le couvercle et faites cuire à demi les betteraves préparées dans un récipient séparé. À ce moment, râper la carotte sur une râpe, couper le poivron et les oignons. Coupez également le boeuf en cubes.

Mettez la viande et les légumes dans un bol au fond du récipient, puis ajoutez la pâte de tomate et l'ail haché. Tous les shuffle et appuyez sur le bouton "Menu", en sélectionnant la fonction "fry". Nous réglons le temps de cuisson pour 20 minutes en utilisant le bouton "Minutes". Appuyez sur "Démarrer".

Pendant que nous faisons la friture, nous déchiquetons le chou, coupons les pommes de terre en cubes.

Après cela, nous mettons dans le récipient de l'eau bouillie et ajoutons les betteraves, les pommes de terre coupées en dés, le chou haché et le jus de tomate.

Nous mélangeons tout cela, ajoutons du sel et ajoutons des épices. Cliquez sur le bouton "menu" et sélectionnez la fonction "cook", réglez l'heure - pour 15 minutes et démarrez. 5 minutes avant la préparation pour ajouter des légumes hachés finement.

Borscht dans le multivark est inégalée! Appliquer au bortsch rouleaux de levure au chou  au lieu du pain. Bon appétit!

L'auteur de la recette "Borsch dans une multivarque au bœuf" arivederchy

Borsch dans un multicrew avec du poulet

Merci multivarke maintenant préparer Borscht n'est pas difficile. Borscht dans le multivark est riche, délicieux et diététique, car il n'est pas nécessaire d'utiliser de l'huile végétale. Tous les légumes pendant la cuisson sont bien cuits, mais conservent leur apparence, c'est-à-dire que les pommes de terre, le chou, les oignons et les carottes ne se transforment pas en purée au moment où la viande devient tendre et tendre. Dans un borsch soudé dans un multivark, il y a un autre côté positif - il n'y a pas besoin de rester près du poêle. Oui, mon cher, c'est vraiment un fait - le poêle reste dans le passé. Maintenant nous ne suivons pas le bouillon, nous ne mettons pas les ingrédients dans le bortsch à leur tour, ne faites pas le rôti séparément. Il suffit de préparer tous les ingrédients, nous l'avons mis dans le multivark et après quelques heures nous apprécions l'excellent bortsch dont je partage la recette aujourd'hui. Selon cette recette, vous pouvez également cuire le bortsch sans viande, alors vous obtenez toujours bortsch maigre.

Ingrédients pour la préparation du plat "Borsch dans un multicrew avec du poulet":

deux litres de bortsch

Viande de volaille 300 g;

Pâte de tomate 1 c. l.4

Un bouquet de verdure;

Grosse betterave ½ pièce;

Pommes de terre 4 pcs.

Oignons 1 pc.

Jus de citron 1 c.

Carottes 1 pièce;

Ail 2 dents;

Chou ½ partie;

La recette du bortsch dans un multicrew avec du poulet:

Chou finement déchiqueté. Les pommes de terre, les carottes et les oignons sont épluchés et rincés à l'eau courante. Pommes de terre et oignons coupés en cubes: pommes de terre - grandes, oignons - petites. Nous frottons la carotte sur une râpe.

Nous mettons les légumes et la viande dans une multivariée.

Versez de l'eau bouillie froide pour couvrir les légumes et la viande. L'eau peut être utilisée si vite qu'elle bouillira dans le multivark.

De dessus, réglez la grille pour la cuisson à la vapeur et disposez les betteraves nettoyées. Better betterave est préférable de couper en gros morceaux pour plus de commodité. Réglez le mode "Soupe" pendant une heure, fermez la couverture du multivark.

Une heure plus tard nous prenons les betteraves, nous refroidissons un peu et trois sur la râpe du milieu.

Ail finement haché ou pressé à travers la presse et mis en betterave.

Ajouter ensuite la pâte de tomate, le jus de citron aux betteraves et bien mélanger.

Nous répandons les betteraves dans le bouillon. Ajouter le sel au goût et la feuille de laurier. Fermez la couverture du multivark et réglez le mode "Soupe" pendant une heure de plus.

Lorsque la préparation est terminée, le multivark émet un signal, puis nous prenons la viande, la séparons de l'os et la coupons en petits morceaux, puis la remettons dans le bortsch. Ajouter les verts finement hachés au bortsch prêt et laisser en mode "Chauffage" pendant 15 minutes.

Nous versons du bortsch frais dans des assiettes, ajoutons de la crème sure et servons à la table.

L'auteur de la recette "Borscht dans un multicrew avec du poulet" Alina Kolomoyets

Borsch en multivark avec du porc

Borsch dans le multivarquet est un vrai plat pour les vrais hommes. Un vrai bortsch ukrainien est cuit sur du porc avec l'ajout de bacon. Mais dans cette recette nous allons considérer comment préparer le borsch dans un multivark avec du porc. Dans les recettes précédentes, nous avons préparé le bortsch dans un multivarquet avec des recettes de bœuf et de poulet. Il y avait une option de plus - avec du porc. Bien, il y a aussi bortsch vert, et le plus exotique - z bortsch vert à l'ortie  . Mais à ce sujet dans un autre article.

Bortsch délicieux dans le multivarquet vous aidera à affirmer votre titre de la belle maîtresse. Après tout, toutes les hôtesses ne peuvent pas cuisiner un délicieux bortsch. Mais avec nos recettes et conseils, et même avec un tel assistant, en tant que multivarker, vous pouvez préparer un bortsch complet, riche, aigre et parfumé.

Ingrédients pour la préparation du plat "Borsch au multivarquet au porc":

Côtes de porc - 300 grammes;

Eau - 1,5 litres;

Chou blanc - 400 grammes;

Poivre doux - 200 grammes;

Oignon - 1 gros oignon;

Carottes - 1 grande pièce;

Pommes de terre - 400 grammes;

Betterave - 1 grande;

Huile végétale - 50 ml;

Jus de tomate - 300 ml;

Sel - une cuillère à café;

Feuille de laurier - 1-2 pièces;

Poivre noir - 0,5 cuillère à café.

La recette du bortsch dans un multivark au porc:

La première chose que nous faisons est de brasser le bouillon. Je le mets habituellement sur la cuisinière. Pendant qu'il se prépare, j'ai le temps de cuisiner tous les autres ingrédients. Nous versons la viande avec de l'eau froide et la mettons sur le feu, le champ de la façon dont l'eau bout, éteignez le feu, salez le bouillon et faites cuire pendant 30 minutes.

Pendant la cuisson du bouillon, préparer la poêle à frire. Nous coupons les oignons, les carottes et les betteraves. Oignon coupé en cubes, betteraves et carottes avec des pailles fines.

Verser l'huile végétale dans le bol du multivark. Nous choisissons le mode "fry". Nous mettons des oignons, des carottes et des betteraves. Faites-les frire ensemble pendant 15 minutes. Ne pas oublier de remuer le rôti.

Les pommes de terre sont nettoyées et coupées en cubes de 2 sur 2 centimètres. Nous l'avons étalé au rôti.

À ce moment-là, le bouillon est prêt. Nous en retirons les côtes de porc et le versons dans le bol du multivark. Si nécessaire, vous pouvez le filtrer à travers un tamis fin.

Activez le mode "Cook". Sans fermer le couvercle. Cuire le bortsch jusqu'à ébullition. Dès que cela arrive. Éteignez le mode de cuisson. Et choisissez le mode "Stew". En même temps, nous ajoutons du chou râpé.

Le poivron, le jus de tomate coupé en dés, aussi, ajoutent au bortsch.

Nous préparons le borsch dans le multivark au mode "ragoût" pendant 35 minutes. Ne pas oublier d'essayer bortsch sur le sel et le poivre. S'il vous manque quelque chose, salez-le au goût. Une feuille de laurier peut également être ajoutée pendant la cuisson.

Le bortsch prêt est servi avec de la crème sure, de l'oignon et du pain noir.

Bon appétit.

Recette vidéo Borsch dans le multivark

Borscht dans le multivarquet est la soupe la plus populaire et l'une des plus délicieuses du monde entier! Maîtresse les traite à des parents et amis.

Comment cuisiner un délicieux bortsch en multivarié, pour qu'il soit délicieux? Je propose 5 recettes merveilleuses! Choisissez en fonction de vos préférences et commencez à cuisiner! C'est simple!

Bortsch fait maison avec bacon en multivarié

Ingrédients

• Chou
• Oignons, carottes, betteraves
• Pâte de tomate
• Huile
• Pommes de terre
• Sel, sucre
• Épices
• Ail
• Bacon frais

Comment cuisiner:

  Bon appétit!

Bortsch vert dans le multivark

Le bortsch vert soudé dans le multivark ira bien à la fin du printemps et au début de l'été. Après tout, c'est à cette période de l'année, où beaucoup de légumes et de légumes frais.

Dans l'ensemble, le nom "borsch" est une question de goût. Quelqu'un l'appelle juste de la soupe et de la soupe à l'oseille. C'est un amateur.

La jeune oseille est riche en substances aussi utiles que le potassium, le magnésium, l'iode, le sodium, le phosphore, le zinc et le cuivre. Feuilles délicates avec une acidité unique sont parfaits pour garnir des tartes ou des tartes, des salades. Aujourd'hui, quand les supermarchés vendent des herbes fraîches tout au long de l'année, il n'est pas difficile d'acheter de l'oseille en hiver, mais c'est au début de l'été que ce produit est très demandé.

Pour cuisiner, vous pouvez utiliser de la viande, par exemple, du poulet, du porc ou du bœuf. A la fin de la cuisson dans la soupe peut mettre un petit morceau de beurre, il donnera un goût très original.

Ingrédients

• Viande ou poulet - 450g.
• Pommes de terre - 4 morceaux.
• Carottes fraîches - 1 pc.
• Oignon - 1 pc.
• Sorrel - 1 faisceau
• Oeuf - 3 - 4 pièces
• Riz - 3 - 4 cuillères à soupe.
• Aneth, persil, oignon vert
• Sel, poivre, feuilles de laurier

Comment cuisiner:

1. Nous lavons et coupons bien la viande. Nous le mettons dans le fourré du multivark et le remplissons d'eau. Au goût, on met du sel, ajoute des feuilles de laurier et des épices. Le mode "Trempe" est activé pendant une heure.
2. Nous nettoyons et lavons les pommes de terre. Mode en petits cubes et encore verser de l'eau pour enlever l'excès d'amidon.
3. Nous ajoutons des pommes de terre à l'eau bouillante.
4. Nettoyer et mon oignon avec des carottes. L'ampoule devrait être coupée, et la carotte devrait être râpée sur une râpe fine. Nous les mettons à la viande et aux pommes de terre.
5. Nous passons et très soigneusement, au moins 5 - 8 fois, lavez le riz. Minutes 30 avant la fin de la cuisson, ajouter le riz purifié.
6. Séparément, cuire les oeufs dans un "cool". Nettoyez et réglez-les en petits cubes.
7. L'oseille, le persil, l'aneth et les oignons verts sont lavés et tranchés. Quand il reste cinq minutes, jusqu'à la fin, nous ajoutons de la verdure et des œufs finement hachés.
8. Bortsch délicieux dans le multivarquet est prêt!

Bortsch au poulet dans un multivark

Bortsch dans le multivark avec du poulet selon cette recette est très délicieux. Grâce à l'assistant de cuisine, le processus de cuisson est devenu facile et pratique. Dans chaque multivark il y a différents programmes, tout dépend de l'entreprise et du modèle, mais le principe de leur travail est le même. Les principaux modes dont vous avez besoin sont "Chaud" ou "Cuisson" et "Trempe".

Pour faire un délicieux bortsch dans un multivark, il est préférable d'utiliser un poulet fait maison. C'est d'elle que le bouillon se révélera très riche et fort. Il vaut mieux le préparer à l'avance. Pour ce faire, un morceau de poulet, environ un quart de celui-ci, vous devez bien rincer, mettre dans un multivark et verser de l'eau, ajouter un petit oignon. Ensuite, ajoutez le sel, mettez une feuille de laurier et les épices préférées. Activez "Trempe" pendant environ une heure. Lorsque vous cuisinez dans le mode "Trempe", rappelez-vous que le bouillon languit doucement, mais pas en ébullition. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de verser beaucoup d'eau sur le poulet. Le plus souvent, la quantité que vous avez versé, après la cuisson dans le multivark, est préservée, ne s'évapore pas.

Ingrédients

• Pommes de terre - 4-5 pcs.
• Oignon - 1-2 pcs.
• Carottes - 1 pc.
• Poivre doux - 1 pc.
• Chou blanc
• Ail - quelques lobules
• Pâte de tomate - 1-2 cuillères à soupe.
• Verts, sel - au goût.

Comment cuisiner:

1. Nous nettoyons et lavons les carottes, les oignons et les poivrons. Hacher finement l'oignon et le poivre. Trois sur une petite carotte râpe.
2. Réglez le mode "Hot". S'il n'y a pas de programme dans votre multivark, vous pouvez activer "Cuisson" pendant environ 30 minutes. Ajouter un peu d'huile de tournesol et faire revenir les légumes.
3. Nous nettoyons aussi nos betteraves. Trois d'entre eux sur une grande râpe et le mettre aux légumes frits.
4. Après cinq minutes, ajouter à la pâte de tomates à frire, 1 - 2 cuillères à soupe. En remuant Ensuite, versez le bouillon pré-préparé.
5. Alors que les légumes sont cuits, nous nettoyons les pommes de terre. Réglez-le en petits cubes et lavez plusieurs fois. Cela vous permet d'éliminer l'excès d'amidon. Nous ajoutons à la station d'essence.
6. Déchiqueter finement le chou, l'ail et les mettre dans la soupe.
7. Nous trions le poulet bouilli, coupons la chair en petits morceaux et la mettons dans le bol. Ajouter le bouillon restant et activer le mode "trempe" pendant environ 20 à 30 minutes.
8. Nous fermons la couverture du multivark.
9. Lorsque la fin est de quelques minutes, vous devez ajouter du sel et des verts finement hachés, l'aneth et le persil au goût.
10. Servir avec de la crème sure.

Borsch avec des haricots dans une multivariée

Borscht dans la multivarque avec des haricots est grâce au multivark il s'avère être cuit avec un bouillon riche, dans lequel toutes les vitamines utiles, l'arome et la couleur seront préservées.

Borsch dans une multivarche est le mieux préparé sur un bouillon de viande précuit. Pour ce faire, mettez un morceau de viande bien lavé et pelé, par exemple des côtes de bœuf, dans le bol du multivarquet et ajoutez de l'eau. Mettre une tête entière d'oignons, le sel au goût, la feuille de laurier, le poivron et les épices. Activez "Trempe" pendant environ une heure. Si vous n'avez pas le temps de préparer à l'avance, vous pouvez cuisiner de la viande et des légumes à la fois.

Mais les haricots, avant de cuire, il est nécessaire de tremper, pendant un certain temps, en fonction de ce que vous avez. Si les vieux haricots doivent être remplis d'eau toute la nuit, et que le jeune peut être plusieurs heures. Ensuite, il devrait être lavé plusieurs fois.

Ingrédients

• Haricots - 1 st.
• Viande de boeuf - 200gr.
• Betterave - 1 - 2 pièces.
• Oignon - 1 - 2 pièces.
• Carottes - 1 pc.
• Chou
• Pâte de tomates - 1 - 2 c.
• Sel, sucre, vinaigre, légumes verts.

Comment cuisiner:

1. Si vous n'avez pas préparé le bouillon au préalable, la viande est lavée et le régime en petits morceaux. Activez le mode «Cuisson», ajoutez un peu d'huile végétale et faites légèrement frire des morceaux de bœuf dessus.
2. Les oignons, les carottes et les betteraves sont lavés et nettoyés. Hacher finement les oignons, les carottes et les betteraves sur une râpe. Ensuite, ajoutez tous les légumes à la viande et continuez à frire. Si vous avez préalablement préparé le bouillon, les légumes sont simplement frits dans le mode "Chaud" ou "Cuisson".
3. Activez le mode "Trempe" pendant 30 à 40 minutes.
4. Ajouter la pâte de tomate au gril et remplir avec du bouillon ou, si ce n'est pas, avec de l'eau. Laissez le ragoût.
5. Mine, propre et finement des pommes de terre. Nous lavons les cubes de pommes de terre coupées plusieurs fois. Nous le mettons aux légumes. Remplissez le bouillon restant ou de l'eau.
6. Déchiqueter finement le chou. Haricots préparés et chou haché sont ajoutés à la soupe.
7. Nous mettons une cuillère à café de sucre et environ une cuillère à soupe de vinaigre.
8. Quand il reste environ cinq minutes jusqu'à la fin de la cuisson, mettez du sel au goût, ajoutez de l'ail finement haché et des herbes fraîches.

Délicieux bortsch maigre au céleri en multivarié

La soupe de carême dans le multivarquet est une bonne solution pour le déjeuner pendant le jeûne. Après tout, c'est dans le Grand Carême, qui dure 40 jours, chaque ménagère pense, ce qui serait de préparer un repas satisfaisant et en même temps faible en gras. En ce moment, beaucoup de gens, et pas seulement des croyants, cherchent à nettoyer leurs corps et à mettre leurs esprits à l'ordre.

Borscht sont différents, par exemple, avec des haricots ou des champignons, avec du bacon ou des saucisses. Mais que faire lorsque les membres de votre famille décident de jeûner, ils doivent être nourris. La sortie sera cuite bortsch maigre dans le multivark.

Pour la cuisson, nous avons besoin de modes tels que "chaud" et "trempe". Si le premier mode que vous n'avez pas, alors vous pouvez utiliser pour la cuisson des légumes "Cuisson".

Ingrédients

Pommes de terre - 2-3pcs.

Chou

Carottes - 1 pc.

Oignons - 1-2 pcs.

Patte de céleri - 1 pc.

Racine de céleri

Betterave - 1-2pcs.

Ail, citron - quelques tranches

Sel, sucre, feuilles de laurier, poivre moulu, condiments

Verdure fraîche

Comment cuisiner:

1. Mine et nettoie les légumes. Couper finement les oignons et le céleri. Nous frottons la carotte sur une râpe. Frire tous les légumes préparés avec une petite quantité d'huile de tournesol, en mode "Friture" ou "Cuisson".
2. Ajouter des assaisonnements que vous aimez, par exemple, comme hops-suneli, herbes italiennes ou curry. Solim, mettre les grains de poivre et les feuilles de laurier, pour un goût et un arôme plus vifs.
3. Nous nettoyons et coupons finement les pommes de terre. Nous la lavons plusieurs fois, puis l'ajoutons aux légumes frits.
4. Maintenant déchiqueter finement le chou. Mine et nettoie les betteraves, ainsi qu'un oignon. Mettez tout dans le multivark. Nous ajoutons également quelques tranches de citron. L'ampoule entière ajoutera de la saveur, et le citron remplacera le vinaigre. S'il n'y a pas de citron, alors vous pouvez mettre du vinaigre, une cuillère à soupe. À la fin de la cuisson, les oignons entiers cuits et le citron doivent être retirés et jetés.
5. Versez de l'eau, mettez du sel et du sucre. Activez le programme "Quenching" pendant environ une heure.
6. Lorsqu'il reste quelques minutes avant de cuire, les betteraves cuites doivent être ramassées et râpées ou broyées dans un mélangeur. Ensuite, ajoutez-le dans le bol. Cela donnera une couleur et un goût lumineux.
7. Ajouter finement haché ou pressé à travers l'ail pressé et les herbes fraîches, l'aneth et le persil.
8. Attendez 20 à 30 minutes et peut être servi.

Bortsch avec du bœuf dans un multivark

Ingrédients

• 0,5 kg de boeuf;
• 400 g de chou;
• 100 g d'oignon;
• 150 g de pommes de terre;
• 100 g de carottes;
• 300 g de betteraves;
• 3 cuillères à soupe l. pâte de tomates;
• 3 gousses d'ail;
• sel, poivre et feuille de laurier;
• 3 cuillères à soupe huile végétale, demi-citron.

Comment cuisiner:

1. Nous nettoyons le rayon et le coupons plus petit. On verse l'huile végétale dans le bol du multivarquet et on le fait frire dans le mode "Cuisson".
2. Les carottes sont nettoyées et trois sur une râpe grossière. Après que l'oignon soit un peu frit, on peut y ajouter des carottes et les laisser languir pendant 10 minutes.
3. Ajouter la pâte de tomate, mélanger et ragoût pendant encore 5 minutes.
4. Nettoyer et trois sur une grosse betterave. La betterave est ajoutée au bol de la multivarka avec le jus d'un demi-citron. Le citron est utilisé pour préserver la couleur. Tous ensemble, saler, poivrer et laisser mijoter 15 minutes, en remuant de temps en temps les ingrédients dans le bol.
5. Nous coupons de petits cubes de boeuf.
6. Nous nettoyons les pommes de terre et les coupons en cubes.
7. Le chou doit être haché finement.
8. Tous les ingrédients préparés (pommes de terre, viande et chou) sont jetés dans le bol, ajouter la feuille de laurier et les pois de poivre noir.