Recette de poulet cuit à la vapeur. Cutlet cuit à la vapeur - les principes généraux de la cuisine. Escalopes à la vapeur avec du fromage.

Si vous pensez que pour préparer des escalopes de vapeur utiles, vous avez besoin d'un bateau à vapeur, vous vous trompez profondément. Les côtelettes à la vapeur peuvent être cuites avec le même succès dans une poêle, dans une poêle à frire, dans un four, dans un aerogrill, dans un multivark, et même dans un manteau. La principale chose dans toutes ces façons de cuisiner est la vapeur. Essayez de faire cuire des côtelettes pour un couple dans une mantovarka et vous vous assurez une fois de plus que d'autres méthodes de traitement à la vapeur peuvent être utilisées avec succès à la maison. Les côtelettes de cette recette sont très délicates, charnues et juteuses.

Liste des ingrédients

viande - 1 kg
pommes de terre - 2 pièces
oignons - 2 pièces
ail - 2 gousses
pain - 1-2 tranches
lait - au goût
sel - au goût
huile végétale - pour la lubrification

Méthode de préparation

Peler les pommes de terre, les oignons et l'ail, les laver et les couper en tranches. Broyer les légumes avec un hachoir à viande et mélanger. La viande est lavée, égouttée et hachée. Passer à travers le hachoir à viande et mélanger avec les légumes. Broyez à nouveau la viande hachée, ajoutez la trempée dans le lait et pressez la mie de pain dedans. Ajouter le sel et le poivre pour émincer et bien mélanger. Séparer la farce avec les petites mains et placer pendant 2 heures au réfrigérateur.

De la farce refroidie pour former les escalopes de même taille et les mettre dans un bol mantovarki graissé. Cuire pendant environ 45-60 minutes, en fonction de la taille des escalopes. Servir avec votre sauce préférée ou garniture de légumes.

Les escalopes pour un couple dans le manteau prêt à l'emploi sont prêtes!

Les escalopes de vapeur dans la mantovarka ne sont pas pires, et parfois même mieux que celles cuites de la manière habituelle. Ils sont souvent servis pour le déjeuner et le dîner. Parfois, les côtelettes déjà refroidies peuvent devenir un bon sandwich pour le petit-déjeuner. Typiquement, ces escalopes sont servies avec des pâtes ou des pommes de terre, mais parfois, au lieu d'un plat d'accompagnement, vous pouvez servir une salade avec une sauce nutritive.

Escalopes de vapeur à mantovarka

Les côtelettes cuites au crochet sont beaucoup plus utiles que frites

Considérons quelques variantes d'escalopes de vapeur dans une mantovarka.

Pour préparer des escalopes de vapeur ordinaires dans un manteau, les ingrédients suivants seront nécessaires:

oignons et oignons verts,

goûter au sel avec du poivre,

Instructions pour la cuisson:

1. Nous faisons défiler l'ail à travers un hachoir à viande, ajouter l'oignon.

2. Nous mettons dans l'oeuf un oeuf avec des oignons finement hachés, du poivre et du sel. 3. Lubrifier les palettes de mantovarki avec de l'huile végétale.

4. Nous formons des boulettes de viande hachées et disposons dans le mantovarku.

Pour préparer des escalopes de vapeur dans une mantovarka, vous aurez besoin de:

pain blanc 1 tranche,

1. Coupez la viande en petits morceaux.

2. Mettre dans le lait la pulpe du pain et laisser reposer quelques minutes.

3. Pulpe avec de la viande défilée dans un hachoir à viande.

4. Dans la viande hachée, mettre la semoule avec le beurre, l'œuf et bien mélanger.

5. Pour que la viande hachée devienne homogène, vous devez la battre un peu autour de la table. Nous mettons du sel à la fin avec du poivre, nous mélangeons tout et l'envoyons au réfrigérateur pendant 30 minutes.

6. Lubrifiez le vaporisateur avec un beurre.

7. Mouillez vos mains et former de petites côtelettes à partir de viande hachée.

8. Cuire dans la mantovarka pendant environ 20 minutes.

Pour la préparation des escalopes de vapeur pour enfants à mantovarka, les ingrédients suivants seront nécessaires:

un morceau de pain blanc,

basilic pour la saveur.

1. Faites défiler la viande, ajoutez une tranche de pain préalablement trempée dans le lait, ainsi que des oignons.

2. Le mélange entier est défilé deux fois dans un hachoir à viande. Nous ajoutons du basilic avec du sel. Nous humidifions nos mains avec de l'eau froide et formons de petites boules, les mettons dans le mantovarku.

Vous pouvez essayer d'ajouter une variété d'épices, qui ressemblent le plus à un enfant. En particulier, vous pouvez ajouter de la muscade ou de l'origan.

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Escalopes de vapeur de la viande de poulet cuire. Côtelettes de vapeur de porc ou de bœuf.

Comment faire cuire des hamburgers cuits à la vapeur

Produits |
Boeuf ou boeuf haché - un demi-kilo
Pain blanc - 100 grammes
Lait - 100 millilitres
Beurre - 10 grammes
Sel - 1 cuillère à café

Comment faire cuire la viande hachée
Bœuf coupé en gros morceaux, hacher avec un hachoir à viande et mettre dans un grand bol.
Pain coupé en petits morceaux, mettre dans un bol et verser le lait. Après quelques minutes, lorsque le lait est absorbé, presser un peu le pain et le combiner avec le hachis. Saler et bien mélanger.

Comment faire cuire des hamburgers cuits à la vapeur dans une multivariée
Le récipient d'un bain-marie devrait être graissé avec du beurre. Mettez les côtelettes dans un récipient à vapeur, versez 2 tasses d'eau dans le multivark. Fermez le couvercle, réglez le cuiseur vapeur sur le mode "cuisson à la vapeur" et le temps est de 30 minutes.

Comment infuser des hamburgers cuits à la vapeur dans une casserole
Verser un litre d'eau dans une casserole et mettre le feu. Les côtelettes de vapeur sont graissées avec une passoire (ou un tamis) dans une rangée. Lorsque l'eau dans la casserole bout, mettez la passoire sur la casserole. Il est important que le fond de la passoire ne touche pas l'eau. Couvrir le dessus avec un couvercle. Faites cuire les escalopes de vapeur pendant 30 minutes.

Comment faire cuire des hamburgers cuits à la vapeur dans un bain-marie
Au bain-marie, faire cuire les côtelettes pendant 30 à 40 minutes.

Pour une livre de viande hachée, vous pouvez ajouter 1 œuf de poulet cru, puis les escalopes seront plus aérés.

Poulet haché viande pour escalopes vapeur

Produits |
Poitrine de poulet - 500 grammes
Pain blanc - 100 grammes ou biscuits - 25 grammes
Oeuf - 1 pièce
Lait - environ un quart de verre
Sel - 1 cuillère à café
Breadcrumbs - 2 cuillères à soupe

Comment préparer la viande hachée pour escalope de poulet
Dinde de poulet décongelé, si congelé, séché, coupé en plusieurs parties et passé à travers un hachoir à viande. Le pain ou la chapelure se noie dans le lait, froissé et mis hors de lait.
Mélangez la farce, le pain, le pain trempé, le sel et le poivre. Former les escalopes, rouler dans la chapelure et commencer la cuisson.

13 juillet 2017 156

Les plats cuits à la vapeur sont très utiles, car avec cette préparation, les produits conservent le maximum d'éléments nutritifs.

Dans le bateau à vapeur, vous pouvez faire cuire tous les plats, y compris les escalopes. Vous pouvez les faire cuire à partir de viande, poisson, champignons et légumes. Ils ne sont pas seulement diététiques, mais aussi très savoureux. Escalopes à vapeur sont recommandés pour les femmes enceintes et les mères allaitantes, les enfants, les sportifs.

Servez-les avec des plats d'accompagnement ou comme repas autosuffisants.

Escalopes de porc savoureux

Ingrédients nécessaires:

600 g - viande hachée de viande de porc;
40 g - champignons;
150 g - pulpe du pain;
les verts;
assaisonnement pour la viande de porc - au goût;
1 oignon;
goûter au poivre et au sel.

Le temps passé sur le plat est d'une heure et quinze minutes.

Teneur en calories du plat: 216 kcal.

Comment faire cuire des boulettes de viande dans un bain-marie:

Dans le hachis devrait être ajouté du pain, trempé dans l'eau et pressé. Mélangez bien.
Persil, oignons et aneth finement hachés et mélangés avec de la viande hachée.
Verser dans le goût de l'assaisonnement, saler et poivrer, mélanger.
La viande hachée est des escalopes.
Couper les champignons en cubes et les mettre au milieu des côtelettes.

Dans un bain-marie, il devrait durer environ quarante-cinq minutes. Comme plat d'accompagnement, les cuisiniers sont invités à servir du riz, de la bouillie de sarrasin ou de la purée de pommes de terre. Décorer le plat peut être une branche de basilic.

Escalopes de poulet au fromage

Ce plat est léger et savoureux. En outre, il est très utile pour les petits gourmets, les femmes enceintes et les diabétiques.

Produits nécessaires pour 1 portion:

0,6 kg - viande de poulet;
100 g - fromage demi-dur;
1 carotte;
1 oignon;
2 oeufs;
4 cuillères à soupe l. crème sure;
90 g - pain (chair);
70 ml - lait;
les verts;
assaisonnements pour le poulet;
sel.

Temps de cuisson: 55 min.

Valeur calorique: 115 kcal pour 100 grammes.

Les côtelettes de poulet au fromage dans un bain-marie sont préparées comme suit:

Dans le steamer, ces escalopes sont cuites pendant une demi-heure. Pour ce plat comme plat d'accompagnement, vous pouvez servir des pommes de terre bouillies. Vous pouvez verser la sauce aux escalopes et décorer avec de l'aneth.

Combien cuire les galettes de bœuf dans un bain-marie

Ce plat est très tendre et nutritif. Une côtelette juteuse et douce conviendra à tout le monde. Ils sont préparés facilement.

Produits:

800 g - ragoût de boeuf;
150 g - pulpe de pain blanc;
un peu d'ail (au goût);
1 oignon;
100 ml - lait;
1 oeuf
herbes séchées;
sel;
30 ml - huile végétale.

Combien de temps le plat prépare-t-il: 40-50 min.

Valeur calorique: 160 kcal en cent grammes.

Recette pas à pas:

Couper en morceaux de boeuf, l'ail pelé et l'oignon doit être haché sur un hachoir à viande deux fois.
Ajouter le pain imbibé de lait.
Conduire dans le mélange d'œufs.
Dans la farce au goût ajouter les épices, les légumes secs, saler et bien mélanger.
Former de petites côtelettes.
Huiler le vapeur (tamis) et mettre les galettes.

Cuire le plat pendant 35 minutes. Comme un plat d'accompagnement servi de perle, de sarrasin ou de porridge d'orge. Basilic et persil - verts, que vous pouvez décorer le plat.

Escalopes de poisson

Escalopes de poisson pour un couple dans un bain-marie - un excellent plat de régime qui a un goût tendre. Convient pour les personnes qui veulent perdre du poids.

Qu'est-ce qui est nécessaire pour le plat:

0,5 kg - filet de poisson;
2 pièces - les oignons;
2 tranches de pain;
100 ml - lait;
100 g - farine;
poivre, sel - au goût.

Temps de cuisson: 35 minutes.

Teneur calorique des côtelettes: 140 kcal.

Instruction étape par étape:

À travers un hachoir à viande ou un mélangeur, laisser passer les oignons, le poisson et le lait imbibé de lait.
Ajouter l'oeuf, la farine.
Pour goûter la farce au sel et au poivre.
Pour former des escalopes. Au milieu de chacun, vous pouvez mettre des légumes verts hachés.

Cuire 20 minutes.

Côtelettes hépatiques à la semoule

Les côtelettes du foie avec l'ajout de mangue peuvent être servies pour le petit déjeuner, le dîner ou le déjeuner. Ils sont un plat faible en calories, d'ailleurs, très savoureux et délicat.

Ingrédients pour le plat:

0,7 kg - foie de bœuf;
œuf;
6 cuillères à soupe l - la semoule;
1 oignon;
1 petit ail (plusieurs dents);
3 cuillères à soupe l. - crème sure;
40 ml - huile végétale;
poivre, sel - au goût;
verts.

Combien faut-il cuisiner: 55 min.

Contenu calorique: jusqu'à 140 kcal.

La recette pour faire cuire des côtelettes de foie de vapeur avec un manga:

Le foie doit être coupé et coupé avec l'ail et l'oignon dans un hachoir à viande.
Dans la farce ajouter la crème sure, la semoule, l'oeuf.
Poivrer, saler et bien mélanger.
Laissez sur une demi-heure, de sorte que les gâteaux de semoule.
Former les côtelettes et les mettre sur le tamis du steamer.

Steam pendant une demi-heure. Les escalopes du foie peuvent être servies comme plat indépendant ou avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Recettes de côtelette de légumes à la vapeur

Les côtelettes de légumes sont idéales pour les repas végétariens. Cuit pour un couple, ils ont le maximum de vitamines. De plus, de telles côtelettes sont très savoureuses et ont un aspect appétissant.

Vous pouvez préparer un plat à partir de divers légumes, les broyer avec un hachoir à viande, une râpe ou un mélangeur. Par conséquent, il y a beaucoup de recettes.

Au sésame avec un manga

Ces côtelettes sont très appétissantes et utiles, elles sont consommées avec plaisir par les enfants.

Quels produits sont nécessaires

pommes de terre - 4 pièces;
betterave - 2 pièces;
carottes - 5 pièces;
manga - 60 g;
ampoule - 1 pièce;
sésame blanc - 10 g;
eau bouillie - 2 c. l.
pruneaux - 50 g;
sel - 2 g.

Le temps de cuisson est de 50 minutes.

La teneur en calories est de 105 kcal.

Instruction étape par étape:

Les pommes de terre doivent être bouillies ou cuites au four.
Les carottes doivent être râpées et l'excès de jus est séparé. La même action est faite avec betterave.
L'oignon est finement haché.
Mélangez les carottes, les oignons et les betteraves. En eux, ajoutez le manga, préalablement rempli d'eau bouillante.
Les pommes de terre doivent être moulues dans un mélangeur et mélangées avec d'autres légumes.
Ajouter les pruneaux finement hachés, ajouter le sel et bien mélanger.
Ensuite, former de petites escalopes, elles sont saupoudrées de graines de sésame.
Dans la soupe des vapeurs, mettez les côtelettes et faites-les cuire une demi-heure.

Carotte et flocons d'avoine

Le plat est destiné aux petites friandises, bien qu'ils n'abandonnent pas les friandises et les adultes.

Ingrédients

carottes - 8 pièces;
farine d'avoine - 6 cuillères à soupe;
huile - 80 g;
sucre - 5 c. l.
farine - 200 g;
sel - 3 g.

Temps: 40 minutes.

Teneur en calories: 60 kcal pour 100 g.

Instructions pour la cuisson:

Les carottes sont moulues et le jus formé est égoutté.
Puis ajoutez les ingrédients restants et mélangez.
Former de petites côtelettes, qui sont placées dans un bateau à vapeur.

Cuire pendant 25 minutes.

Verser l'huile ou la crème sure. Ajouter de la confiture ou du miel pour un goût spécial.

Pour rendre les plats juteux et savoureux, il est important de suivre les recommandations suivantes pour leur préparation:

placer mieux les escalopes au niveau inférieur du bateau à vapeur;
il est souhaitable de cuisiner pendant au moins une demi-heure, vous pouvez prolonger la cuisson à soixante minutes;
les côtelettes pour l'achat d'une croûte dorée peuvent également être frites dans de l'huile d'olive dans une poêle à frire;
lors de l'utilisation d'un bateau à vapeur pour éviter les brûlures, il est recommandé de porter des gants spéciaux pour travailler dans la cuisine;
en même temps pendant la préparation des escalopes, vous pouvez faire des légumes pour un couple, qui sera un excellent plat d'accompagnement au plat;
pour la cuisson des escalopes de légumes, vous pouvez utiliser des produits à l'état bouilli ou cru;
pour que les côtelettes puissent être sculptées plus facilement, les mains doivent être humidifiées dans l'eau;
de l'humidité qui s'est évaporée de la nourriture et est restée dans le carter du bateau à vapeur, il est conseillé de faire une sauce dans laquelle la farine, la pâte de tomate, le sel et le poivre sont ajoutés.

Recettes pour la cuisson des boulettes de viande cuites à la vapeur. Par conséquent, tout le monde peut trouver leur plat préféré d'une telle variété.

En cas de maladie et de régime alimentaire strict, la viande doit rester sur la table en tant que produit principal. Notez qu'il y a toujours une viande bouillie, commence à ennuyer avec le temps. Pour sauver les personnes à la diète viendront des plats de viande pour un couple. Nous partagerons avec vous les secrets de la cuisson des côtelettes pour un couple.

Escalopes pour un numéro de recette de couple 1

Ingrédients dont vous avez besoin pour préparer des côtelettes diététiques pour un couple: un demi-kilo de viande hachée (il faut de la viande de veau car le porc est trop gras et le bœuf est dur pour le corps). Un verre de lait, un petit œuf, un tiers de pain, une grosse pomme de terre et une ampoule. Pour les escalopes pour un couple, vous avez besoin d'un peu de sel et de poivre. L'ajout d'oignon et de poivre est contrôlé par la rigidité de l'alimentation. Si le régime est très strict, alors ces produits doivent être complètement abandonnés.

Comment cuisiner des côtelettes pour un couple?

Allons directement aux côtelettes de cuisson. Mincemeat pour les escalopes est mieux fait par vous-même, et non acheté dans un magasin.

Ce sont des escalopes de veau cuites à la vapeur qui n'affectent pas trop lourdement le corps.
Préparez la viande hachée à la vapeur comme d'habitude. Ajouter le muffin imbibé de lait, d'œuf et d'oignon. Bien mélanger la farce qui en résulte. Former de petites côtelettes.
Mettez les escalopes sur un cuiseur vapeur et faites cuire dans les 45-60 minutes. Selon le degré d'eau bouillante.

Comment faire cuire des côtelettes pour un couple de haché?

A partir des ingrédients pour faire cuire des côtelettes hachées pour un couple, préparez: 100 grammes de veau, une tranche de pain de blé, un peu de lait. Pour préparer la sauce pour les côtelettes, prendre: 100 grammes de bouillon, le jus de citron, une demi-cuillerée de farine de thé et la crème, le sel et le poivre. Veuillez noter que cette recette est pour une portion.
Pour hacher les steaks, il est préférable d'utiliser la partie du cou ou la pelle, puis les côtelettes seront plus tendres. Le choix en faveur du veau est dû au fait que cette viande est assez tendre et pas grasse du tout.
Passer la viande pour les côtelettes à travers le hachoir à viande deux fois. Faire de la viande hachée pour les petits morceaux ou les côtelettes. Les côtelettes mettent dans une casserole beurrée et, en ajoutant un peu de bouillon, laisser mijoter pendant 15-20 minutes
Côtelettes finies pour un couple à retirer. Du bouillon restant, dans lequel les côtelettes étaient à cuire pour faire cuire la sauce, avec l'ajout de farine. Remplissez-le d'huile et de jus de citron avec du sel. Si désiré, un champignon haché finement haché peut être ajouté à la sauce aux escalopes. Au moment de servir les escalopes sur deux tables avec de la sauce.
Comme un plat d'accompagnement, les légumes vont bien se comporter pour un couple. Vous pouvez faire cuire du sarrasin ou de la bouillie de riz. Idéalement les pois verts bouillis appropriés.
Comment faire cuire les hamburgers cuits à la vapeur maintenant vous savez et avec la nourriture de régime ne souffrira pas de la question de quoi manger. Si vous montrez un peu d'imagination et d'enthousiasme, vous obtiendrez des plats délicieux et sains pour un couple.

Cuit pour un couple de repas est très utile pour les personnes qui suivent un régime pour perdre du poids ou à la prescription d'un médecin. Maintenant, il est à la mode et bon d'être en bonne santé et belle, de manger sainement et sans excès de graisse. Un bateau à vapeur dans cet assistant idéal. Mais il convient de noter que tout le monde n'a pas la possibilité d'acheter un bateau à vapeur, et ils se demandent comment faire cuire des côtelettes pour un couple sans vapeur. C'est ce que nous dirons dans notre article avec des exemples de plats sains et surtout utiles.

Des côtelettes pour quelques recettes sans un bain-marie

Le régime s'adaptera parfaitement à la viande, il peut cuisiner pour un couple sans trop d'effort. Pour cuisiner des côtelettes pour un couple sans cuit vapeur, il est préférable de ne pas consommer de viande très grasse, comme le veau, bien qu'il soit possible de les préparer, disons classiques, à partir de porc, boeuf ou un mélange de porc et de bœuf haché.

Pour les escalopes cuites à la vapeur, vous devez:

Viande de veau environ un demi-kilogramme, ou 250 grammes de boeuf et de porc. Egg. Un petit rayon et une pomme de terre. Un verre de lait, un tiers de chignon. Sel et poivre

Si vous n'avez pas de cuiseur à vapeur pour cuisiner des côtelettes pour un couple, vous pouvez facilement limiter et sans cela. Pour obtenir le résultat désiré, vous avez besoin d'une grande casserole avec un couvercle et une passoire ou une passoire en fer. De préférence, pour cuire les escalopes, il y aura une passoire - avec un fond plat. Notez que votre tamis doit entrer dans la casserole et ne pas tomber dedans.
Coupez la viande en escalopes en deux gros morceaux et faites-la défiler dans le hachoir à viande. En outre, passer à travers un hachoir à viande pommes de terre et les oignons.
Farce pour escalopes cuites à la vapeur, que vous avez omis, vous devez tourner deux fois dans le hachoir à viande.
Avec une tranche de pain, couper les croûtes et tremper les miettes dans le lait.
Dans un bol profond séparé, casser l'œuf et le secouer avec une fourchette.
La farce de viande pour les escalopes cuites à la vapeur doit être mise dans un pain trempé. Ajouter l'oeuf battu au pain. Bien mélanger votre viande hachée. Si le régime n'est pas trop strict, vous pouvez ajouter quelques épices telles que le sel et le poivre.
Le poids que vous avez est nécessaire pour passer à travers le hachoir à viande trois fois de plus, ce qui donnera aux côtelettes un goût encore plus doux et délicat.
Blind petites boulettes de viande hachées de votre viande hachée. Les côtelettes font le meilleur petit. Nous recommandons la taille d'une noix. Lors de la cuisson, les petites côtelettes ont un aspect plus esthétique que les grandes escalopes. Mettez vos côtelettes dans une passoire.
Pour faire cuire les côtelettes sans vapeur, versez de l'eau dans une grande casserole et placez-la sur le brûleur. Passoire ou un tamis avec des côtelettes mis sur le dessus. Notez qu'avec cette méthode, la préparation de l'eau ne doit jamais entrer en contact avec les escalopes.
Lorsque l'eau commence à bouillir, réduisez la flamme. Faire cuire les galettes dans les 30 à 40 minutes à feu moyen. Faites cuire les côtelettes nécessaires sous le couvercle, afin qu'elles soient mieux cuites à la vapeur.

Maintenant, vous n'avez pas besoin d'un bateau à vapeur dans la cuisine, parce que vous savez comment faire cuire des côtelettes pour un couple sans vapeur.

Les côtelettes sont non seulement délicieuses, mais aussi très pratiques. Prenons, par exemple, le fait que pour une collation tout au long de la journée, la côtelette remplacera parfaitement, par exemple, un sandwich à la saucisse (ce qui est loin d'être un fait bien préparé dans le cadre de la production).

Des côtelettes pour quelques recettes sans un bain-marie

Quant aux escalopes de vapeur, elles sont encore plus utiles. Donc, si vous songez à la façon de préparer des escalopes de vapeur sans vapeur, il y a assez de façons. En général, ce plat, les escalopes de vapeur, en soi est considéré comme assez sûr, surtout si vous savez comment combiner ces escalopes avec les bons produits. En général, maintenant beaucoup de gens passent à la nourriture saine, et la nourriture qui est cuite de cette façon est toujours beaucoup plus utile que les mêmes côtelettes frites.

Comment faire cuire des côtelettes cuites à la vapeur sans un bateau à vapeur?

Le dispositif le plus simple pour faire des escalopes de vapeur sans vapeur est un moule normal. Dans celui-ci, vous devez verser de l'eau, placer un tamis, une passoire ou une grille sur le dessus. Cette construction doit être étroitement fermée avec un couvercle. Et pour une étanchéité supplémentaire, le couvercle doit être enveloppé d'une serviette. Quand l'eau dans la casserole bout - la vapeur qui s'évapore, hydrate, réchauffe et apporte des côtelettes de vapeur au prêt sans vapeur.
Vous pouvez fabriquer indépendamment une grille simple (elle peut être faite d'acier ou d'aluminium). Elle devrait approcher la casserole choisie en taille. Il vaut mieux que ce fil soit fait d'acier inoxydable. Dans ce cas, vous devez choisir un pot en émail assez élevé, et il est important qu'il soit avec de l'émail intact. L'essence de ce dispositif est que cette casserole devrait alors être utilisée exclusivement comme une double chaudière pour cuire les escalopes.
Pour préparer des escalopes de vapeur sans vapeur, couvrir la casserole avec un chiffon de coton. Et vous devez le faire pour que ce tissu s'affaisse. Il est important de le fixer fermement sur le bord de la casserole, vous pouvez ficeler. Une quantité mesurée d'eau bouillante s'écoule à travers le tissu. Il est important que l'eau n'atteigne pas le tissu. Les côtelettes sont disposées sur le tissu, recouvertes d'une assiette appropriée, et peuvent être une soucoupe ou une feuille. Tout cela est étroitement fermé par le couvercle de la casserole et envoyé au feu.

Ce sont les méthodes de base, les plus simples et pratiques pour faire cuire des escalopes de vapeur sans vapeur. Par conséquent, la question: «Comment faire cuire des escalopes de vapeur sans vapeur» - ne devrait pas vous fatiguer. Après tout, la réponse est évidente - très simple.