Comment faire de la purée de carottes - purée de carottes pour bébés et adultes

Les carottes sont un légume savoureux et sain, toujours disponible pour toute femme au foyer. Pour que les vitamines qu'il contient soient absorbées par le corps autant que possible, vous devez le remplir de beurre ou d'huile végétale, de crème sure. La purée peut être donnée même aux enfants à partir de 8 mois, utilisée par les personnes au régime.

Avant de préparer la purée de carottes, celle-ci doit être soigneusement lavée et épluchée. Ensuite, vous pouvez préparer la purée de carottes de l'une des manières suivantes :

Coupez les carottes en morceaux moyens, mettez-les dans de l'eau bouillante afin que les morceaux de légume soient complètement recouverts d'eau.

Saler au goût. Cuire à feu doux jusqu'à tendreté. Après cela, mettre dans une assiette, refroidir un peu. Broyer avec un mixeur, une fourchette ou passer au tamis. Vous pouvez diluer la purée obtenue à la consistance souhaitée avec de l'eau dans laquelle les carottes ont été bouillies. Ajouter la crème sure ou le beurre.

Cuire au micro-ondes

Mettez les légumes racines dans un plat prévu pour la cuisson au micro-ondes, couvrez avec un couvercle. Allumez le four à puissance maximale pendant 5-6 minutes. Sortez les plats, broyez les carottes en une masse homogène afin qu'il n'y ait ni grains ni fibres.

Assaisonner selon l'envie.

Cuire au four

Enveloppez les carottes dans du papier d'aluminium pour les garder juteuses et cuire plus rapidement. Cuire au four pendant 10-15 minutes à 200 degrés. Broyez de toutes les manières, assaisonnez à votre guise.

Cuire dans un multicuiseur

Mettez le légume coupé en morceaux moyens dans le bol du multicuiseur, versez de l'eau. Activez le mode "extinction" dans le menu pendant 30 minutes. Transférer dans un autre bol profond, battre avec un mélangeur. Si nécessaire, ajouter un peu de bouillon de carotte.

Comment préparer la purée de carottes

La purée préparée par l'une des méthodes ci-dessus est conditionnée dans des bocaux en verre propres, stérilisés pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante. Vous pouvez conserver le produit fini à température ambiante pendant un an maximum.

Comme vous pouvez facilement le voir, vous pouvez cuisiner une purée de carottes délicieuse et saine sans avoir d'expérience culinaire. La cuisine ne demande pas beaucoup d'efforts et de temps, et les avantages d'un tel plat pour le corps sont évidents.