Teneur en calories et propriétés utiles de la citrouille

De nombreuses femmes surveillent leur silhouette et suivent divers régimes pour perdre du poids. Il existe un moyen plus simple : inclure la citrouille dans l'alimentation. La citrouille a une faible teneur en calories, de plus, ce légume étonnant contribue à l'absorption intensive des aliments.

Depuis l'Antiquité, les citrouilles sont cuites à la vapeur, frites, bouillies, cuites et mises en conserve dans la Rus'. Des soupes, des céréales, des salades, des garnitures pour tartes en étaient préparées. Pourquoi la « reine des légumes » est-elle si bonne ?

Propriétés médicinales de la pulpe

Ce n'est pas en vain que ce légume est recommandé aux personnes malades. La pulpe contient beaucoup de fer, ainsi que du potassium, du calcium, du phosphore, du magnésium, du cuivre, du cobalt, du silicium et du fluor. Une grande quantité de pectine dans le légume favorise l'absorption des aliments, protège la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins contre les dommages, améliore le métabolisme du sel, élimine l'excès d'eau, de cholestérol et de chlorures du corps. Peut-être que pour cela, vous souhaitez inclure rapidement la beauté du melon aux cheveux roux dans votre alimentation. Mais nous énumérons d'autres qualités non moins utiles d'un légume.

La citrouille est riche en vitamines. Ce sont les vitamines C, E, PP, du groupe des vitamines B B1, B2, B6 sont présentes. Il contient une concentration élevée (0,07-0,08 mg%) de vitamine T, qui a la propriété étonnante d'accélérer l'absorption des aliments, la croissance humaine et tous les processus de la vie. Et le carotène (provitamine A) dans la beauté rousse est 5 fois plus que dans les carottes. Avec un besoin quotidien de 3-4 mg% dans une culture de melon de taille moyenne, il y a 16-17 mg%. Le carotène est connu pour être essentiel à notre vision.

Incluez-le dans le menu de la nutrition thérapeutique pour l'athérosclérose et la goutte, les maladies du tractus gastro-intestinal, l'hypertension. Il aide à l'insomnie, renforce le système nerveux. Il est recommandé pour les maladies rénales et comme agent cholérétique. Il est particulièrement utile pour les personnes qui ont subi des maladies infectieuses graves et des opérations chirurgicales. Il est possible d'énumérer les propriétés utiles de la "reine des légumes" pendant longtemps, mais nous nous intéressons à quelles sont ses capacités dans la lutte contre l'excès de poids.

Perdre du poids avec de la citrouille, c'est facile !

« Combien y a-t-il de calories dans une citrouille ? » - cette question intéresse les représentants du beau sexe habitués à calculer la valeur énergétique des plats. La teneur en calories de la citrouille est très faible, 3 fois inférieure à la teneur en calories des pommes de terre, il est donc recommandé de l'utiliser en cas de troubles métaboliques, de tendance à l'embonpoint et comme moyen de se débarrasser des kilos superflus. Selon la méthode de préparation, les calories pour 100 grammes de produit peuvent varier. La pulpe contient environ 1% de protéines, 0,1% de matières grasses et 4 à 5% de glucides de sa masse.

Il peut être consommé cru, bouilli, mijoté, cuit au four. Le légume cru est le moins calorique, un peu plus de 20 kcal pour 100 g de produit. Gardez à l'esprit que plus la courge est sucrée, plus sa teneur en calories est élevée. Mais vous n'en mangerez pas beaucoup cru, sauf peut-être sous forme de salade, mais d'autres aliments y sont généralement ajoutés, et la citrouille augmente les calories.

Un légume bouilli contient 24 kcal. Pour la cuisson, la culture végétale est coupée en petits morceaux et bouillie dans de l'eau salée. C'est le produit le plus utile pour perdre du poids. Pour éviter les ballonnements (et cela arrive parfois lorsque vous mangez de la citrouille bouillie), vous pouvez ajouter de l'aneth ou des graines d'aneth au plat.

La citrouille cuite contient un peu plus de calories. Cela est dû au compactage du produit. Cependant, 27 kcal est également un chiffre faible. Pour améliorer le goût, du sucre, du miel ou d'autres ingrédients sont ajoutés au légume. Cependant, la "reine des légumes" cuite au four ne différera pas par sa faible teneur en calories.

Vous pouvez cuire le légume à la vapeur ou le faire mijoter. La teneur en calories de la citrouille cuite sera au niveau de la bouillie. Et ils le sèchent aussi. Le produit séché a le même nombre de calories que le produit cru.

Jus, huile et graines de citrouille

Si vous n'aimez pas les plats énumérés, vous pouvez inclure du jus de citrouille dans votre alimentation. Il normalise également le métabolisme, renforce les nerfs, traite les maladies cardiaques et l'hypertension et améliore le sommeil. Il est particulièrement utile s'il est mélangé avec de la pomme ou de la carotte. Cependant, gardez à l'esprit que le jus de citrouille peut être nocif pour les troubles gastro-intestinaux et que les personnes atteintes de la maladie "gastrite hypoacide" peuvent causer certains désagréments. Dans tous les autres cas, les bienfaits d'une boisson vitaminée sont évidents.

Pour la nutrition diététique, les graines ne conviennent pas tout à fait. Les graines de citrouille contiennent environ 40 à 50% d'huile grasse et leur teneur en calories est de 538 kcal pour 100 g de graines. Par conséquent, vous ne devriez pas vous laisser emporter par eux.

Régime de quatre jours

Vous pouvez ajuster le poids à l'aide de calebasses en 4 jours. Cependant, certaines règles ne doivent pas être enfreintes lors d'un régime. Il s'agit d'une exclusion complète du régime alimentaire de l'alcool et des sucreries, y compris le thé sucré. Essayez de réduire au minimum la consommation de sel et d'épices. La teneur totale en calories des repas consommés par jour doit être inférieure à 1500 kcal. Les plats principaux du régime alimentaire: bouillie de citrouille, salade et soupe de purée de citrouille. Les repas doivent être strictement programmés: à 9h00 - petit-déjeuner, à 13h00 - déjeuner et de 18h00 à 19h00 - dîner.

1. Premier jour : le petit-déjeuner se compose d'une salade de citrouille légère arrosée de jus de citron, de bouillie de citrouille (riz, millet ou flocons d'avoine) et de thé. Pour le déjeuner, vous pouvez faire une soupe de purée de potiron et la manger avec une tranche de pain. Troisièmement, le thé. Pour le dîner - potiron cuit ou crêpes faites à partir de celui-ci.
2. Deuxième jour : le petit-déjeuner se compose d'une salade légère à la citrouille et aux pommes arrosée de jus de citron et de bouillie de citrouille. Toute soupe diététique, côtelettes de citrouille et compote de fruits frais et de baies sans sucre sont servies pour le déjeuner. Pour le dîner, il est recommandé de faire cuire au four des pommes aux pruneaux ou des tartes à la citrouille et aux fruits.
3. Troisième jour : le petit-déjeuner se compose également de salade et de bouillie, vous pouvez ajouter de l'ananas à la salade. Déjeuner : soupe de potiron avec boulettes de viande, 1 tranche de pain et thé. Dîner : salade de potiron et d'ananas assaisonnée de yaourt nature.
4. Quatrième jour : salade de citrouille avec carottes et bouillie de citrouille pour le petit-déjeuner, soupe de légumes légère, poivrons cuits au four et bouillon de baies pour le déjeuner, et pour le dîner, cuisinez et mangez un ragoût de citrouille.

Le lendemain, ne mangez pas immédiatement des repas riches en calories. Il est préférable de manger des fruits et légumes, des produits laitiers faibles en gras et de boire beaucoup d'eau. Pour la cuisson, il est recommandé d'utiliser un légume à chair jaune pâle.

Pour ceux qui ne veulent pas se restreindre dans l'alimentation, on peut conseiller d'inclure simplement de la citrouille dans l'alimentation, et cela "veillera" à ce que les kilos superflus ne prennent plus.