Carottes pour bébés
Les carottes sucrées ont toujours été le légume le plus délicieux et préféré en Russie. Aujourd'hui, pour nous, c'est l'un des légumes-racines les plus nécessaires et les plus délicieux. Les carottes sont bonnes pour le cœur, les reins, le foie, le sang et les vaisseaux sanguins.
Les bienfaits des carottes pour les bébés
Les carottes sont un produit très sain pour les nourrissons. Il favorise la croissance et le développement du bébé, aide à lutter contre les infections. Les carottes contiennent une grande quantité de carotène. Grâce au carotène, la vitamine A est synthétisée, ce qui a entre autres un effet bénéfique sur la vision. Les fibres grossières présentes dans les carottes aident à normaliser la digestion. Les carottes sont riches en vitamine C et en sels minéraux.
Des carottes pour bébé à partir de quel âge ?
Vous pouvez commencer à donner des carottes à votre bébé sous forme de jus.
Pour les bébés allaités, les médecins recommandent de commencer à donner du jus de carotte à partir de cinq à six mois.
Pour les bébés nourris au biberon, le jus de carotte peut être donné à partir de quatre mois.
Jus de carotte pour bébé
Le jus de carotte est totalement non toxique et très bénéfique pour les nourrissons.
Il est important de rappeler que le jus de carotte doit être administré en petites quantités. Commencez avec 1/4 ou 1/2 cuillère à café et surveillez attentivement la réaction pour éviter les allergies. Si vous ne voyez aucun signe alarmant et que le bébé aime le jus de carotte, après quelques jours, vous pouvez augmenter la portion du jus préparé.
Le jus de carotte est donné sans pulpe. Vous devez l'extraire manuellement. Les carottes sont d'abord trempées dans l'eau pendant environ deux heures. Râpez-le ensuite sur une râpe fine et pressez-en le jus. Le jus doit être dilué avec de l’eau distillée pour bébé dans un rapport de 1:1.
Ne donnez pas de jus de carotte à votre bébé plus de deux fois par semaine. Vous pouvez le mélanger avec du jus de pomme.
Pendant la saison froide, il est recommandé d'ajouter des carottes à d'autres jus pour renforcer l'immunité.
La purée est souvent utilisée comme premier aliment complémentaire pour les nourrissons. C’est l’introduction de l’enfant à la « nourriture pour adultes ». La purée de carottes a un goût agréable et, surtout, elle est bien absorbée par l’organisme de l’enfant. La purée de carottes n'est pas seulement un réservoir de vitamines et de micro-éléments, mais a également un goût sucré, c'est pourquoi les enfants l'aiment.
La purée de carottes pour bébés doit être préparée uniquement à partir de légumes-racines éprouvés et respectueux de l'environnement. Il est préférable que ce soient des carottes que vous avez cultivées vous-même.
Pour préparer la purée de carottes, rincez bien le légume racine et retirez le noyau. D'éventuels nitrates s'y accumulent. Faites tremper les carottes pelées dans l'eau froide pendant deux heures. Râpez ensuite sur une râpe grossière et remplissez d'eau purifiée. Cuire dans un peu d'eau à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Passer les carottes cuites au tamis et faire bouillir encore quelques minutes. Ensuite, vous pouvez ajouter 3 grammes d'huile végétale.
Vous pouvez également ajouter du lait bouilli à la purée de carottes préparée, puis faire bouillir encore deux minutes. Ajouter à la purée de carottes pour nourrissons et au lait maternel ou au lait maternisé adapté.
Il est important de se rappeler que maman a mis tout son amour dans le plat préparé. Ce plat ne peut être comparé à aucun produit acheté en magasin.
La règle la plus importante pour préparer la purée pour bébés est qu'elle doit être préparée immédiatement avant de la nourrir. Essayez de donner à votre bébé de la purée non salée le plus longtemps possible. Une fois cuites, les carottes ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques, au contraire, elles ne font que devenir plus fortes.
Si vous n'avez toujours pas la possibilité de préparer vous-même de la purée, utilisez de la purée toute prête en bocaux. Les fabricants réputés d’aliments pour bébés surveillent attentivement la qualité de leurs produits.
