Recettes faibles en calories avec nombre de calories

On pense traditionnellement que les plats faibles en calories sont créés uniquement pour ceux qui veulent perdre du poids, cependant, ceux qui se soucient de leur santé feraient bien de diversifier le menu avec des plats légers.

L'essentiel dans le choix de plats hypocaloriques est leurs bienfaits et leur équilibre, c'est pourquoi ces plats doivent contenir de la viande, de la volaille, du poisson et des produits laitiers, bref, tous les éléments pour créer une alimentation saine.

Et, bien sûr, il ne faut pas penser que les aliments hypocaloriques sont insipides et monotones - avec l'abondance moderne de produits, d'épices et d'assaisonnements, même un plat hypocalorique sera savoureux, aromatique et nutritif.

Nous vous proposons cinq merveilleuses recettes hypocaloriques avec des calories.

Délicieux petit-déjeuner directement dans un verre

Une bonne journée devrait commencer par un bon petit-déjeuner.

Vous pouvez le préparer rapidement et le boire directement dans le verre.

Pour deux portions prendre :

• quelques bananes;
• un verre de lait écrémé ;
• 175 grammes de yaourt faible en gras ;
• une cuillère à soupe de germe de blé ;
• une cuillère à soupe de miel naturel ;
• une pincée de cannelle et de vanille.

100 grammes de ce plat ne contiennent que 80 kcal.

Pour préparer ce plat rapide, prenez un mixeur et hachez les bananes dans son bol et ajoutez tous les autres ingrédients. Fouettez bien le tout jusqu'à consistance lisse, versez dans un verre, saupoudrez de cannelle dessus et vous pourrez boire - un petit-déjeuner sain et surtout nutritif avec une petite quantité de calories est prêt.

Salade de pamplemousse et crevettes

Les crevettes sont une aubaine pour ceux qui suivent un régime : elles sont faibles en calories, mais très saines et savoureuses. Et ils peuvent être préparés très rapidement.

Le pamplemousse et les épinards sont les compagnons idéaux d'une entrée froide aux crevettes. 100 grammes de cette salade ne contiennent que 88 Kcal.

Les ingrédients de ce plat faible en calories sont les suivants :

• 100 grammes de crevettes ;
• 100 grammes de pulpe de pamplemousse ;
• 100 grammes de tomates cerises ;
• 100 grammes d'épinards frais ;
• gousse d'ail;
• une demi-cuillère à café de graines de sésame;
• une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à café de jus de citron vert pour la vinaigrette ;
• sel et poivre.

Pour la salade, il faut prendre du pamplemousse déjà pelé, des membranes et des graines. Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez-y une gousse d'ail.

Lorsqu'il devient doré, retirez-le de l'huile - il n'entrera pas dans la salade, il ne fera qu'aromatiser l'huile. Vous devez y faire frire les crevettes pendant quelques minutes.

Coupez les tomates cerises en deux et mettez-les dans un saladier, ajoutez le pamplemousse, les crevettes, assaisonnez avec le jus de citron vert et l'huile, saupoudrez de sel et de poivre et mélangez le tout. Juste avant de servir, saupoudrez la salade d'épinards et de graines de sésame.

Salade de poulet

La poitrine de poulet est un excellent ingrédient pour les plats faibles en calories - elle ne contient pas de matières grasses, mais présente de nombreux avantages, c'est une excellente source de protéines. La poitrine peut être utilisée pour un plat chaud, ou vous pouvez en faire une salade, par exemple avec des pommes.

Teneur en calories – 100 Kcal pour 100 grammes.

Produits nécessaires pour une salade hypocalorique :

Faites cuire la poitrine de poulet au four et hachez-la, hachez également les légumes. Retirez la peau de la pomme et hachez-la.

Disposez le tout dans un saladier. Pour la vinaigrette, mélanger le yaourt, la moutarde et le jus de citron, assaisonner la salade, saler et poivrer.

Soupe de courgettes

Les légumes sont d’excellents aliments pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Ils sont faibles en calories et regorgent de bienfaits.

La courgette en fait partie, mais elle présente également d'autres avantages, notamment son goût neutre, qui peut mettre en valeur et compléter le goût d'autres produits. Faisons-en une soupe en purée avec seulement 19 calories !

Ingrédients pour la soupe en purée hypocalorique :

• Cuisse de poulet;
• 1 courgette moyenne;
• 1 carotte ;
• Aneth séché, persil ;
• Sel poivre.

Préparez un bouillon de poulet et de carottes, retirez la viande et faites cuire les courgettes préalablement pelées et coupées en dés dans le bouillon fini. Ajoutez des herbes et des épices à la soupe.

Lorsque les courgettes deviennent tendres, mixez les légumes en purée dans un mixeur. Avant de servir, ajoutez du poulet à la soupe.

Bar cuit au four

Le poisson est une excellente source de micro-éléments nécessaires à un corps sain. Essayez de manger du poisson au moins une fois par semaine, et si vous suivez un régime, vous pouvez augmenter votre consommation, car ce produit est également faible en calories, surtout si vous choisissez du poisson blanc maigre.

Le bar est idéal. La teneur en calories du plat sans accompagnement n'est que de 140 Kcal.

Pour 1 portion :

• 1 perche ;
• Citron;
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• Sel et poivre.

Si le poisson est acheté entier, il doit être nettoyé, l'intérieur et la tête retirés. Si le poisson est déjà vidé, il vous suffit de le rincer et de l'éponger avec une serviette en papier.

Assaisonnez le poisson avec du sel et du poivre à l'intérieur et à l'extérieur et placez-le dans un plat allant au four. Coupez le citron en fines tranches et placez-les sur le poisson, placez quelques tranches à l'intérieur.

Arrosez le poisson d'huile et mettez au four pendant 30 minutes à 180 degrés. En accompagnement de ce poisson, vous pouvez servir une salade d'herbes et de légumes frais, mais vous devez éviter le riz, même cuit à la vapeur, car il contient beaucoup de calories.

La liste des aliments faibles en calories se trouve dans la vidéo.

Beaucoup de gens sont surpris que les recettes de plats hypocaloriques soient extrêmement simples et ne prennent que quelques lignes, alors que les plats que nous avons l'habitude de préparer sont longs et complexes. Le secret est que les aliments faibles en calories ne nécessitent en principe pas de traitement ou de cuisson prolongés.

Cela s’applique aux fruits et légumes, aux fruits de mer et aux céréales. Rien n'a besoin d'être frit ou mijoté pendant longtemps, les produits sont utilisés soit frais, soit avec un traitement minimal, qui ne nécessite pas de rester devant la cuisinière - c'est aussi simple que de décortiquer des poires pour cuire du poisson ou de la poitrine de poulet au four ou cuire des céréales dans une mijoteuse.

Un autre secret des plats hypocaloriques est leur équilibre, car avec une petite quantité de calories, le plat doit être nutritif et une personne doit recevoir toutes les vitamines et micro-éléments nécessaires.

C'est pourquoi il est si important d'inclure dans votre alimentation du poisson, des viandes maigres en petites quantités, des produits laitiers fermentés et même du pain, uniquement à base de céréales complètes ou à base de farine à faible indice glycémique, comme l'épeautre, récemment à la mode, qui remplace avec succès le blé. farine.

En outre, la règle générale d'un régime hypocalorique est de réduire non seulement la quantité de graisses, mais également de glucides simples et de les remplacer par plus de protéines.

Règles de base pour créer un menu équilibré :

1. Une personne ne devrait pas consommer plus de 1 500 kcal par jour et pas plus de 80 grammes de graisses ;
2. Les glucides ne doivent être que complexes, au moins 100 grammes par jour, et il ne doit pas y en avoir de simples du tout ;
3. Assurez-vous de boire de l'eau propre - jusqu'à deux litres par jour ;
4. Éliminer le sucre, y compris en buvant – buvez soit de l'eau, soit du thé non sucré, soit des compotes non sucrées.

Il est également important de se rappeler quels aliments doivent être complètement exclus de l'alimentation et lesquels doivent être remplacés par des aliments interdits. Ce:

Il convient également de rappeler que la consommation d'aliments faibles en calories est contre-indiquée pour certaines personnes atteintes de certaines maladies chroniques ou aiguës, il est donc préférable de consulter un médecin sur la possibilité d'un régime.

De plus, les femmes enceintes et les mères allaitantes ne devraient pas adhérer à de tels régimes : elles doivent manger du poisson gras, de la viande et d'autres aliments riches en graisses.

Découvrez des recettes intéressantes de friandises faibles en calories dans la vidéo.

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