Des recettes simples pour réaliser des desserts incomparables en un rien de temps

Les invités sont sur le pas de la porte, et vous n'avez même pas encore fait de balade avec un chat ?! On réveille l'impudent paresseux moustachu et on le fait rouler ! C'est mieux! À moitié fait! Il en reste juste un peu... pour concocter rapidement quelque chose de comestible, mais plutôt quelque chose de très appétissant et savoureux. Notre baguette magique sera des collations légères et des desserts rapides, dont la préparation ne nécessite pas de compétences virtuoses et sept travées au front. Soit dit en passant, des desserts légers et rapides aideront non seulement à rencontrer dignement de chers invités, mais aussi à gâter votre bien-aimé avec des sucreries ou à organiser des vacances pour les petites dents sucrées!

8 desserts rapides incroyablement délicieux

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Purée de banane aux noisettes et au miel

Bien que les bananiers ne poussent pas dans notre région, vous pouvez vous offrir un délicieux dessert à la banane à tout moment de l'année. Aujourd'hui nous allons vous proposer une recette de base de purée de banane. En le prenant comme base, vous pouvez cuisiner rapidement de nombreuses variantes de bananes délicieuses avec une variété d'ajouts à votre goût et à votre couleur.

Nous aurons besoin:

• 4 grosses bananes mûres
• 2 cuillères à soupe. cuillères de noisettes
• 2 cuillères à soupe. cuillères de miel
• 1er. une cuillerée de jus de citron frais
• fruits confits pour la décoration

Méthode de cuisson :

1. Faites frire les noisettes, laissez-les refroidir et broyez-les au robot culinaire ou dans un mortier ordinaire, mais pas trop finement. Nous ne devrions pas obtenir de sable, mais des morceaux tangibles.
2. Deux bananes sont pelées, coupées en gros morceaux et envoyées dans un mélangeur. Ajouter 1 cuillère à soupe aux bananes. une cuillerée de jus de citron frais et de miel. Nous transformons toute cette beauté en purée.
3. Les deux bananes restantes sont coupées en fines rondelles et légèrement frites des deux côtés. Avant de faire frire les mugs à la banane sur la deuxième face, versez-les généreusement avec le miel restant.
4. Nous mettons la purée de bananes dans des soucoupes ou des bols portionnés, mettons des bananes frites dessus, saupoudrons de noix et décorons de fruits confits. En été, avant de servir, le dessert peut être refroidi au réfrigérateur, mais en hiver, lorsque le gel pénètre dans l'âme, il est préférable de servir une purée de pommes de terre «très chaude» avec des bananes encore chaudes et des noix chaudes. Au fait, les noisettes peuvent être remplacées en toute sécurité par n'importe quelle autre noix grillée : noix, amandes, noix de cajou, etc. Cela donnera au dessert des nuances de goût complètement nouvelles.

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Bananes caramélisées aux noix et sauce au rhum

Les bananes peuvent être dégustées sous leur forme originale, mais si vous activez l'imagination et faites un peu de magie, vous pouvez faire un dessert exquis à partir des bananes les plus ordinaires. C'est la magie que nous allons faire avec vous aujourd'hui. Beaucoup de gens ont entendu parler des bananes frites et caramélisées, mais peu ont essayé de les cuisiner. Très en vain ! Pourquoi se priver d'un tel plaisir ?!

Nous aurons besoin:

• 5 bananes moyennes
• 50 grammes de beurre
• quelques cuillères à soupe de cassonade douce
• 2 cuillères à soupe. à soupe de noix concassées
• jus et zeste d'une orange
• 1er. une cuillerée de rhum
• 1/4 cuillère à café d'épices
• 1/2 cuillère à café de muscade

Méthode de cuisson :

1. Bananes pelées coupées en deux dans le sens de la longueur. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter le sucre, la muscade et les épices. En remuant constamment, faites cuire littéralement une minute jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Dès que le sucre se dissout, nous envoyons les bananes dans la casserole, en les déposant coupées. Cuire les bananes pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement molles et transférer immédiatement dans une assiette.
2. Dans une autre casserole, on envoie le jus et le zeste d'orange. Cuire quelques minutes jusqu'à consistance sirupeuse. Ajouter une cuillère à soupe de rhum.
3. Verser les bananes chaudes avec la sauce et saupoudrer de noix hachées. Saupoudrer légèrement de noix de muscade. Servir tièdes les bananes caramélisées avec des boules de glace vanille.

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Dessert rapide exotique au gingembre et à la mangue

Envie de nouveauté, de fraîcheur et d'insolite ? Vous aimez les plats exotiques et n'hésitez pas du tout à expérimenter ? Surprenez-vous et surprenez vos proches avec un dessert épicé au gingembre et à la mangue!

Nous aurons besoin:

• 2 mangues
• 2-3 cm de racine de gingembre
• bouquet de menthe fraîche
• 1/3 tasse de sucre
• verre d'eau

Méthode de cuisson :

1. Retirez la peau de la racine de gingembre et coupez-la en fines tranches. Versez un verre d'eau dans une petite casserole, ajoutez le sucre, portez à ébullition et ajoutez le gingembre haché. Faire bouillir le sirop de sucre avec le gingembre pendant environ cinq minutes et retirer du feu.
2. Après avoir lavé et séché la menthe, nous la démontons en feuilles séparées. Nous laissons quelques feuilles pour décorer le dessert et jetons le reste dans du sirop de gingembre. Nous couvrons la casserole avec un couvercle et laissons infuser pendant 5 à 10 minutes afin que le sirop absorbe la saveur et l'arôme rafraîchissants de la menthe. Filtrez ensuite le sirop et laissez-le refroidir.
3. Nous épluchons les mangues, retirons le noyau, coupons la pulpe en fines tranches et transférons dans un bol. Versez les tranches de mangue avec le sirop de gingembre et laissez reposer une demi-heure au réfrigérateur.
4. Nous servons le dessert dans de larges verres ou bols, versons des tranches de mangue avec du sirop et décorons avec des feuilles de menthe. Semble très frais et sophistiqué! Le dessert parfait pour une chaude journée d'été !

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Crème fondante aux noix

Le fudge crémeux, également connu sous le nom de caramel crémeux, est non seulement très savoureux, mais aussi un délice inoffensif, car il ne contient ni colorants ni conservateurs. Vous pouvez traiter le fudge préparé de vos propres mains à partir de produits sélectionnés, même pour les enfants sujets aux allergies aux additifs qui améliorent le goût de la confiserie industrielle. Le goût du caramel crémeux est similaire aux bonbons Korovka. Envie de créer un véritable assortiment de douceurs maison ?! Ajoutez des noix, des fruits confits, du cacao au fudge pour le plus grand plaisir des petits et grands becs sucrés !

Nous aurons besoin:

• 100 ml de crème 33%
• 50 grammes de lait concentré
• 150 grammes de sucre en poudre
• 40 grammes de noisettes
• 10 grammes de sucre vanillé

Méthode de cuisson :

1. Casser les noisettes en deux. Graisser légèrement un moule ou un plateau pour la solidification avec du beurre.
2. Verser la crème dans une casserole à fond épais. Ajouter le lait concentré, ajouter le sucre en poudre avec le sucre vanillé. Bien mélanger et bien essuyer les parois du sucre.
3. Nous envoyons la casserole à feu doux. Sans cesser de remuer, porter à ébullition. Si vous remarquez soudainement que le sucre brûle sur les parois de la casserole, retirez-le avec un chiffon humide. Faire bouillir le mélange jusqu'à ce qu'il soit cuit. La préparation est définie comme suit: un peu de sirop est versé dans un bol d'eau froide et roulé en boule. Si la balle est molle, élastique et ne colle pas à vos mains, le fudge est prêt.
4. Versez les noix préparées dans le fudge chaud, mélangez bien et versez le mélange dans des moules graissés. Lorsque la masse a refroidi, coupez-la avec un couteau bien aiguisé en morceaux ou cassez-la simplement. Au lieu de noisettes, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre noix. Si vous le souhaitez, les noix peuvent être remplacées par des raisins secs, des fruits confits, des fruits secs finement hachés ou juste un peu de tout. Et dans la crème, vous pouvez diluer quelques cuillères à soupe de cacao ou verser la masse de chocolat de la barre fondue. Il s'avère très, très savoureux et beau!

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Dessert aérien à la crème sure à la hâte

Avez-vous goûté un léger nuage aéré ?! N'est-ce pas arrivé ? ! Qu'est-ce qui t'en empêche ? Préparez ce dessert rapide et super facile et essayez-le!

Nous aurons besoin:

• 1 sachet de gelée pour 200 ml de liquide
• 200 ml de crème sure (de 10% à 20% de matière grasse)
• sucre en poudre au goût (la gelée dans le sachet contient déjà du sucre, donc une portion supplémentaire de sucre en poudre peut rendre le dessert trop sucré)
• 100 ml d'eau bouillie chaude

Méthode de cuisson :

1. Nous diluons un sac de gelée avec de l'eau bouillie chaude. L'eau doit être prise moitié moins qu'indiqué sur l'emballage ! Mélangez soigneusement le contenu du sachet jusqu'à ce que les grains soient complètement dissous. Refroidir le mélange.
2. À l'aide d'un mélangeur, d'un mélangeur, d'un fouet ou d'une fourchette ordinaire, battez la gelée diluée avec de la crème sure. Goûte-le! Si vous avez besoin de sucrer, ajoutez du sucre en poudre. Ne soyez pas paresseux ! Battez pendant au moins cinq minutes pour que le dessert soit saturé en oxygène autant que possible et se révèle léger et aéré, comme un vrai nuage.
3. Verser le mélange dans des bols ou des verres larges et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié ! Nous décorons le dessert fini avec une serpentine de zeste de citron et de feuilles de menthe. On se régale d'une gourmandise douce et aérienne, comme un nuage !

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Incroyables tartelettes aux prunes

De nombreuses hôtesses économes gardent toujours une pâte feuilletée prête à l'emploi au réfrigérateur, ce qui vous aidera certainement lorsque le temps presse, mais vous devez absolument trouver quelque chose de savoureux, par exemple des tartelettes aux prunes.

Nous aurons besoin:

• 400 grammes de pâte feuilletée
• 3 prunes mûres (peuvent être remplacées par des fruits et des baies à votre goût)
• 30 grammes de beurre
• 6 cuillères à café de miel
• 2 cuillères à soupe. cuillères de cassonade
• une pincée de cannelle

Méthode de cuisson :

Nous chauffons le four à 220 degrés. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez des cercles d'environ 10 cm de diamètre.Relevez légèrement les côtés de chaque cercle et graissez l'intérieur de la tartelette avec du miel. Coupez les prunes en deux et retirez les noyaux. Ensuite, coupez les prunes en quartiers et déposez-les sur le miel. Graisser les tartelettes avec du beurre fondu, saupoudrer de cassonade et de cannelle et mettre au four. Enfourner 12-15 minutes jusqu'à ce que nos tartelettes soient dorées. Nous dînons et dînons !

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Biscuit rapide au miel

Même si vous n'avez pas d'amour particulier pour le miel, vous aimerez certainement un délicat biscuit au miel ! Il fond juste dans la bouche et son léger arôme de miel est complètement discret.

Nous aurons besoin:

• 6 oeufs
• 190 grammes de farine
• 160 grammes de sucre
• 2 cuillères à soupe. cuillères de miel

Méthode de cuisson :

Battre les œufs avec le sucre et le miel pendant au moins 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une masse blanche épaisse. En volume, la masse devrait augmenter d'environ quatre fois ! Ajoutez ensuite délicatement la farine et mélangez de bas en haut. Nous couvrons le formulaire avec du papier sulfurisé. Versez la pâte dans le moule et envoyez-la au four. Nous cuisons à une température de 170-180 degrés. La préparation du biscuit est déterminée par une brochette. Nous refroidissons en pleine forme ! Faisons nous plaisir !

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Petits pains dessert aux cerises et aux bananes

En guise de collation légère, vous pourrez déguster des petits pains faits maison et, pour le thé, des petits pains sucrés garnis de fruits et de baies.

Pour 3 portions, nous aurons besoin de :

• 100 grammes de fromage cottage sans matière grasse
• du miel
• une banane
• 100 grammes de cerises surgelées
• 3 feuilles de papier de riz

Méthode de cuisson :

1. La banane est pelée et coupée en lanières. Décongelez les cerises et pressez légèrement le jus. Mélanger le fromage cottage avec du miel. Si le miel a épaissi, faites-le fondre dans un bain de vapeur. La garniture est prête ! Vous pouvez commencer à former des rouleaux.
2. Plonger une feuille de papier de riz quelques secondes dans un bol d'eau tiède pour que le papier devienne élastique.
3. Placez délicatement la feuille sur une planche à découper ou sur toute autre surface plane et dure sur laquelle vous pouvez travailler confortablement. Lubrifiez la feuille avec du lait caillé au miel en laissant les bords libres. Nous laissons le bord éloigné non barbouillé. Sur le bord proche de la feuille, étalez quelques lanières de banane et quelques cerises. Rouler soigneusement le rouleau. Tout d'abord, avec les bords latéraux de la feuille, fermez les bords de la garniture, puis pliez simplement le tout avec un rouleau serré. Mettez le rouleau fini sur une assiette. De même, nous transformons le reste des ingrédients en petits pains appétissants.
4. Nous envoyons une plaque avec des rouleaux pendant 20 minutes au réfrigérateur pour faciliter leur découpe. Nous sortons les rouleaux, les coupons en parties égales, posons joliment les rouleaux sur des assiettes, décorons avec des tranches de banane et des cerises. Bon appétit!

Une bonne hôtesse a toujours quelque chose à offrir à ses invités !