Kako kuhati juhu s krumpirom? Korak po korak recept.

Iz nekog razloga, prva jela, osobito juhe, nisu popularna u mojoj obitelji. Posebice, djeca često pokušavaju izbjeći punopravni ručak i ograničiti se samo na drugi tečaj! Da nekako potaknuti i zainteresirati djecu da jedu zdrave juhe, pripremam razne zanimljive recepte. Na primjer, - jedan od najdražih! No za još veću raznolikost pripremljenu danas.

Mliječni proizvodi su vrlo popularni proizvodi od brašna u kuhinji naroda mnogih zemalja. Samo imena su različiti: knedle, knedle, jackdaws, njoki, itd. Da, i pripremaju se ne samo u juhama, nego i jesti kao nezavisno jelo s kiselim vrhnjem ili s pečenim lukom. I, u skladu s tim, receptima za kuhanje knedla ima nevjerojatnu količinu!

Predlažem, pripremite jeftinu recepturu s juhama s krumpirom. Mliječni proizvodi s ovim receptom su nježni i sočni, a osnova za mesnu juhu jamči juhu nutritivnu vrijednost i visoku nutritivnu vrijednost.

Što je potrebno za pripremu juhe s krumpirom:

proizvodi za juhu s knedlom

2,5 litre juhe (od moje patke);
1 svjež mrkva;
1 luk;
1 bugarski papar;
0,5 šalice soka od rajčice (ili 2 svježe rajčice);
peršina zelenila (ili bilo koje drugo);
sol i začini za okus;
biljno ulje.

Da biste pripremili knedle:

4 komada krumpira srednje veličine;
4 žlice brašna;
1 sirovo jaje;
sol;
crni mljeveni papar.

Kako kuhati juhu s krumpirom?

Prije svega, kuhajte knedle krumpira. Da biste to učinili, operite krumpir i uklonite ih. Još jednom, isperite i kuhajte u slanoj vodi dok ne kuhate. Ispustite vodu i promiješajte krumpir u čistač, cool.

pire krumpir - osnova knedla

Dodajte sirovi jaje, brašno, sol i začini po želji. Možete dodati malo usitnjeno zelje, knedle će biti još ljepše i ukusnije.

Oblikujte male loptice.

krumpirove knedle

Dovedite mesnu juhu na kuhanje.

Luk se oguliti i izrezati u kocke. Pržite dok ne zlatno smeđe.

Oprati mrkvu, izrezati na sitne tanke kriške i dodati luk. Probaj ga.

Bugarski papar opran, oguljen sjemenkama i stabljikom. Izrežite na male kocke.

U slanom juhu, dodajte pečenje i papar, sipajte sok od rajčice, kuhajte 5 minuta.

kuhana juha

Pour krumpir knedle jedan po jedan. Kad su knedle dolaze na površinu, kuhajte ih 2-3 minute, ne više tako da ne kuhaju.

Odrežite zelje i dodajte juhu. Uklonite iz vatre.

Poslužite toplo za ručak!

dio mirisne juhe

Bon appetit!

Meso od teletine - 500 gr.
Mrkva i luk 2 kom.
Crveni ribarski papar - 1 kom.
Krumpir - 4-5 kom.
Brašno - oko 4 žlice.
Jaja - 3 komada.
Kiselo vrhnje
Maslac (rastopljen) - 1 tbsp.
Zeleni, korijen peršina i celer
Sol, papar - okus

Danas ćemo pripremiti dvije vrste juha prema tradicionalnim bjeloruskim receptima. Njihova glavna značajka će biti da se krumpir ovdje ne koristi kao klasična kocka, nego kao knedle. Da budem iskren, kad sam vidio ovu juhu od krumpira s okruglicama na fotografiji, nije mi se jako sviđalo, ali ideja o korištenju krumpira bila je zanimljiva. Nakon što sam okusila juhu s krumpirom, mnogo puta sam se zahvalila što sam odlučila kuhati. Vrlo je ukusno!

Recept koji je ponudio kuhati iz čiste celuloze, ali odlučio sam dodati kosti mozga za bogatiju juhu. Stavite meso u posudu i stavite ga na vatru. Čim se meso kuha i siva kapa raste, izvadite posudu iz vatre i operite meso, a zatim napunite vodom. Ovaj postupak ne samo da će juha učiniti transparentnijim, nego i smanjiti razinu kolesterola u posudi. Dodajte korijenje i kuhajte oko sat vremena. Bolje je soli u 40 minuta, tako da meso ne postane krut. Što je sljedeće?

Priprema juhe

Krumpir i jedan mrkva (drugi koji nam je potreban za prženje), čist i kuhajte dok ne kuhamo.
Druga mrkva, paprika i luk izrezani su u male kocke iste veličine.
Prvo pržite luk nekoliko minuta, zatim dodajte papar i mrkvu i kuhajte još 5-6 minuta.
Još uvijek imamo jednu žarulju koja, zajedno s kuhanim krumpirom i mrkvom, pire u kvasu.
Vrlo sitno nasjeckajte zelje.
Sada je najvažnije pripremiti knedle. U pire od krumpira dodamo brašno, sol, rastopljeni maslac, 1 jaje i zelje. Osobito ne napisam koliko ulijem brašno i ulijevam ulje, jer to sve ovisi o količini pire krumpira i brašna. Usredotočite se na činjenicu da tijesto za knedle u ovom receptu ne bi trebalo biti tekućina, moramo ga napraviti kobasica.
Nakon što je odabran idealan omjer proizvoda i dobiveno je pravo kobasice, izrežite ga u male komadiće.
Dok smo bili zlostavljani knedle, meso je već bilo kuhano. Uzmi meso iz bujona, a na mjestu, stavi pečenje i kuhati još 5-7 minuta. Zatim lagano širite pripremljene knedle i kuhajte još 10 minuta. Ako još niste slanili bujon, sada je vrijeme.
Odvojite žumance od preostalih jaja i protrljajte ih kiselim vrhnjem.
Ovdje je, dugo očekivani trenutak! Stavite mesne dijelove u tanjure, prelijte juhu i sezoni kremastim umakom. Ako želite, ukrašite grančicom peršina ili jednostavno pospite nasjeckanog zelenila.

Nadamo se da će vam ovaj korak-po-korak recept za kuhanje krumpirove juhe s njokama pomoći. Bon appetit!

Po želji, ovaj recept se može lagano nadograditi. Ako nemate puno vremena, a gladna obitelj već hoda po kuhinji, zamijeni teletinu s piletinom. Na pileći juhu, juha s krumpira knedle će kuhati mnogo brže, ali neće biti ništa manje ukusna.

Ako vam se sviđa žitarica, kuhajte heljunčastu juhu s krumpirima. Da biste to učinili, dodajte malu količinu heljde u nekoliko minuta prije nego što bacate knedle.

Kako kuhati mliječnu juhu?

Za one koji su dosadili klasičnom juhu, predlažem pripremu mliječne juhe s krumpirom.

Voda - 3 tbsp.
Maslac - 1 tbsp.
Pšenično brašno u / s - 2 tbsp.
Pileće jaje - 1 kom.
Krumpir - 12 kom.
Mlijeko - 6 tbsp.
Soli.

Faze pripreme

Krumpir rešetka na rešetku s najmanjim denticles. Za knedle nije postalo vrlo tekuće, potrebno je iscijediti sok od krumpira. Da biste to učinili, stavite ribani krumpir u slatkiš (bolje je ga preklopiti u nekoliko slojeva) i iscijedite je ili stavite na sitni prozor, pustite da se sok isprazni, povremeno pritisne krumpir žlicom.
Kada se krumpir riješi višak tekućine, dodajte škrob, brašno i jaje. Mala sol. Dobro promiješati da se dobije jednolika masa.
Vlažne ruke u vodi i napraviti knedle u obliku malih kuglica.
Mlijeko se razrijedi vodom i staviti da kuhati. Kada mlijeko kuhati ne smanjuje vatru, i odmah početi širenje knedle. Nemojte se bojati da će mlijeko pobjeći, jer smo to razrijedili vodom. Kada se mlijevna juha opet kuha, vatra se može smanjiti i kuhati oko 15 minuta.

Juha je spremna! Stavite komad maslaca i možete ga uliti na tanjure.

Bon appetit!

Posuđe s knedlom dobro poznate u raznim kuhinjama širom svijeta. Židovi su kuhali komade tijesta zvane kneidlami, talijani - gnocchi, ukrajinci - knedle. Glavni recept ovih jela sličan je u mnogim aspektima: jaja se pomiješaju s brašnom, mangom ili kruhom, od dobivenog tijesta nastaju čvorovi, koji se zatim kuhaju u slanoj vodi. Za okus i okus brašna se dodaju brašna, začinsko bilje i začini. Često se tijesto nalazi u receptu prvih jela, gdje igra ulogu zgušnjivača. Svijetli primjer je juha od krumpira s okruglicama, kuhani na povrću, ribu ili mesnu juhu. Recept ovog srdačnog, visoko kaloričnog, hranjivog jela bit će posebno važan zimi, kada naše tijelo treba toplinu.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta; količina - 6 obroka.

Ono što nam treba:

pileća juha (2 l);

4 srednjeg krumpira;

1 mrkva;

1 luk žarulja;

biljno ulje za pečenje;

sol, paprika, lišće (1-2 kom.);

peršina i kopra;

50 g maslaca ili margarina;

0,5 čaša vode;

3 žlice (sa slajdom) brašna;

3 jaja.

Priprema:

Peeled oprati krumpir izrezati u kocke i baciti u lonac s kipućom bujon.
Dok je povrće kuhano na srednjoj vrućini, kuhajte pečenje: izrezujte luk na prstenove, pržite ga u zdjelu, dodajte rešetke mrkve.
Stavite povrće zajedno nekoliko minuta, a zatim ulijte pečenje u tavu.
Juhu od krumpira u sol, papar, bacite u njega lisnatog lista. Kuhajte posudu na maloj toplini.
Sada možete probiti preko knedle. U malom tavanu, kuhajte pola šalice vode solom i maslacem (margarinom).
Temeljito promiješajte, ulijte u brašno. Kod niske topline donijeti masu potrebnu gustoću i ujednačenost.
Zatim uklonite posudu s ploče. Kada se sadržaj ohladi, naizmjenično vozite jaja u nju.
Dodajte tijesto u juhu od krumpira 10 minuta prije kraja kuhanja. Učinite to s čajnom žlicom kako bi se knedle male i uredne.
Oprati i fino isjeckati peršin i kopar. Dodajte zelje do juhe s njokama prije posluživanja.

Po želji, ovaj recept se može mijenjati. Na primjer, umjesto mesne juhe, koristite ribu ili gljivu. Čak i bolje, ako je juha s mesnim okruglicama, komadićima šampinjona, šlagom, bakalarom, lososom. U tom slučaju, svježe gljive bacaju se u posudu 5 minuta prije kraja kuhanja. Izrežite na komadiće lososa, ribe ili mesnih okruglica, stavite juhu na krumpir, bakalar i šlag - odmah nakon povrća.

Iako je recept s njokima dovoljno jednostavan, jelo ima svoje tajne, a znanje koje vam omogućuje da dobijete tijesto idealne konzistencije. Na primjer, bolje je dodati ohlađena jaja na masu: prvi - žumci, a zatim - vjeverice. Ako ulijte mlijeko umjesto vode, knedli postaju veličanstveniji i prozračniji. Da bi tijesto još nježnije i mekše, brašno je djelomično zamijenjeno s grizom. Sam brašno ne može biti samo pšenica, već i heljda, riža, zobena kaša. Glavni recept može se poboljšati dodavanjem gotovog tijesta u tijesto 50 grama ribanog slanog sira.

Budući da se kuhanje udvostručuje, kuhajte tijesto u pola žličice. Kako bi se olakšao mjehur, pribor za jelo je prethodno navlažen hladnom vodom. Dakle, molim vas rođacima ne samo s ukusnim, već i lijepim malim knedlom.

Vkontakte

Juha s njokama je jelo koje se može naći u gotovo svakoj kuhinji na svijetu. Volio ga je i djeca i odrasli. Ali, na žalost, većina domaćica zna samo jedan recept da možete pripremiti knedle, iako u stvari možete iznenaditi svoje voljene, svaki put poslužujući novu prvu posudu za večeru. Cijela tajna je da će postati temelj poznatog knedle - brašna, krumpira, krupice, kukuruza. Da, u stvari, bilo koja od tih komponenti će napraviti knedle u svoje ukusne i neobične, a juha s njima će postati omiljeni u vašoj obitelji.

Ako želite uvijek hraniti svoje najmilije ukusnim i zdravim jelima, svakako unesite bilo koji recept opisan u izborniku ispod. I najbolje od svega, isprobajte ih sve jedan po jedan. A čak i djeca, za koje se zna da su vrlo teške prisiliti da jedu prvo, sa zadovoljstvom će sjediti za stolom ako vide tanjuru ukusne juhe na kojemu plutaju delikatne knedle. Želite li kuhati jelo od koje će svi biti oduševljeni? Pročitajte naše recepte!

Dumplings s jajima

Ovaj recept obično koriste sve kućanice. Jednostavno je, izravno, i juha s njim uvijek je isparljiva. Često nalikuje onoj koju su naše majke ili bake pripremile za nas u djetinjstvu, pa se smatra omiljenim. Sama je recept namijenjen za 6 serviranja. Ako vaša obitelj može jesti više od prve, razmislite o tome povećavajući udio svih sastojaka. Inače, smanjite ih. Ali, da budem iskren, juha s tim knedlom obično se jede čistim. Pokušajte ga kuhati i vidjet ćete sami.

sastojci:

jaje - 1 komad
mlijeko - 1,5 šalice
sol - 1,5 žličice
šećer - 0,5 čajna žličica
pšenično brašno - 250 grama

Postupak pripreme:

Prvo, kuhajte juhu. Može biti povrće ili meso, samo malo masnoće. Dumplings ukrasiti bilo koje prvo jelo, bez obzira koji recept koji odaberete. Čak će i juha od ribe doći. Zapamtite da glavne komponente jela trebaju biti gotovo spremne. Tek tada je potrebno staviti njive u njoj. Vrlo brzo kuhaju, također treba uzeti u obzir.

Znači, vaša juha je gotovo spremna. Uzmi mali kontejner, razbiti jaje u nju, dodati mlijeko, šećer i sol. Dobro promiješajte ove sastojke. Sada počnite postupno uvesti brašno. U isto vrijeme pokušajte dobiti homogenu masu s druge strane. Možete koristiti šipku, vilicu ili drvenu špatulu. Tijesto za knedle bi trebalo pretvoriti viskozno i meko. Ako je već spremna, uzmite čajnu žličicu i počnite ga koristiti kako biste ostavili knedle u kipuću juhu. Jednom kada dođu na površinu, ploča se može isključiti i pozvati obitelj na stol.

Mirisne knedle za juhu

I ovaj recept za kuhanje knedle je nešto složeniji. Umjesto toga, u njoj nema posebnih poteškoća, jer su komponente povezane zajedno kao i obično. Ali ovdje se njihov broj proširio. I najneobičnije je da su knedle vrlo mirisne i prozračne. To se postiže dodavanjem suhog bilja i sode. Ova juha ima svjetlu talijansku hladovinu. I zato je vrlo ukusno.

sastojci:

pšenično brašno - 1,5 šalice
mlijeko - 180 mililitara
maslac - 3 žlice
sol - 1 čajna žličica
soda - 1 čajna žličica
prašak za pecivo - 2 žličice
osušeni timam - 1 čajna žličica
osušeni peršin - 1 žličica
osušeni oregano - 1 čajna žličica

Postupak pripreme:

Prije nego što pripremite knedle, pobrinite se da juha bude gotovo spremna. Uzmite zdjelu od srednje veličine i ulijte brašno u nju. Zatim dodajte sol, prašak za pecivo, natrij (nemojte ga ugasiti) i suhe bilje. Stavite maslac. Mora se rezati nožem u brašnu kako bi napravio veliku mrvicu. Sada ulazi u mlijeko i gnječi debeli tijesto. Pokušajte ga učiniti što je moguće homogenijima.

Ako želite da velike juhe kupaju u juhu, umotnite ih u juhu s žlicom. A ako volite male šunke, jedan zalogaj, a zatim upotrijebite čaj. Kada se sav tijest u obliku knedla migrira do juhe, pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Ako kuhate prvi na juhu od povrća, a zatim prije posluživanja, dodajte svakoj ploči jednu desertnu žličicu kiselog vrhnja. Kremasti mliječni okus poslužit će kao izvrstan dodatak mirisnim okruglicama s suhim biljem.

Krumpirke za juhu

Kao što je već spomenuto na samom početku članka, sastojci za knedle mogu biti vrlo različiti. Ovdje je, na primjer, recept za tijesto s krumpirom. Pripremiti knedle u ovom slučaju može biti za pola sata. Naravno, ovo je dulje nego u uobičajenom slučaju, ali i ukusnije. Pokušajte napraviti knedle koristeći ovaj recept. Vrlo su nježne i nježne. I juha je nevjerojatno ukusna i bogata.

sastojci:

krumpir - 1 kilogram
jaja - 2 komada
pšenično brašno - 1 čašu
sol - prstohvat

Postupak pripreme:

Peel krumpir i kuhati do natječaja u slanoj vodi. Zagrijte ga i pustite kroz meso za mljevenje. Stavite u duboku zdjelicu i započnite izrađivati tijesto od krumpira. Dodajte jaja, zatim dodajte brašno i sol. Pažljivo promiješajte sve sastojke tako da nema grudica. Konzistentnost mase bi trebala biti prilično meka, ali takva da se tijesto ne drži na rukama. Ako se ispostavilo previše tekućine, dodajte još malo brašna. Međutim, nemojte pretjerati, jer knedle mogu dobiti teške.

Posipajte radnu površinu stola brašnom, to mora biti učinjeno, inače će se masa krumpira pridržavati. Podijelite rezultirajući tijesto u male komadiće, od kojih je potrebno oblikovati tzv. "Kobasice" debljine 2 cm. Pritisnite ih malo na vrhu i izrežite ih na komade dužine oko 4 centimetra. Ne zaboravite da knedle ne bi trebale dugo ležati na stolu. Zato ih odmah pošaljite u kipuću juhu. Bit će spremni za nekoliko minuta. Bon appetit! Ovaj recept je dobar jer u slučaju grijanja juhe sljedeći dan krumpira knedle će opet postati mekana i nježna.

Školjke s krumpirom i škrobom

Ovaj recept za knedle pogodan je za ljubitelje riblje juhe. Samo bujon je bolje kuhati mršavo, već prehrambeno. Krumpir općenito nije bolje dodati jer je dio testa. Okus jela bit će vrlo ugodan i nježan. A ako ostanu šljive, mogu se kuhati odvojeno i poslužiti za večeru s umakom od slatkog vrhnjeg vrhnja. Ovo je vrlo slično djeci.

sastojci:

krumpir - 6 komada
škrob - 1 staklo
jaje - 1 komad
sol - 1 čajna žličica

Postupak pripreme:

Prvo, operite i gulite krumpir. Izrežite svaku gomolju na pola i kuhajte u malo slanoj vodi. Zatim morate napraviti pire krumpir. Bolje je to učiniti dok se krumpir ne ohladi. Voda mora biti isušena, pire krumpir bi trebao postati gust. Cool to i dodati jaje. Zatim započeti s unosom škroba, temeljito miješajući sve. Tijesto ne bi trebalo držati ruke, inače dodati malo škroba.

Iz dobivene mase, formirajte male kugle veličine oraha. Pokušajte im dati najispravniji oblik, a usred svakog knedle, ako slijedite recept, morate napraviti mali utor s palcem. To ne utječe na okus jela, već daje to estetskijem izgledu. Te kuglice izgledaju lijepo u tanjur s prozirnim juhu.

Pazite da je vaša juha gotovo spremna. Ako je tako, počnite spuštati knedle u posudu, ne zaboravite da se lagano promiješate tako da se ne drže na dnu. Posuđe se vrlo brzo priprema, tako da možete postaviti stol. Prije posluživanja, nemojte zaboraviti posipati svako posluživanje s finom nasjeckanom zelenilu. Nabavite vrlo ukusno i mirisno!

Neobične knedle od sirovog i kuhanog krumpira

Da, zamisli, postoji takav recept. A ako odlučite napraviti juhu s takvim knedlom, onda će vaši rođaci biti vrlo zadovoljni. Ispada da je jelo neobično i vrlo zanimljivo. Usput, krumpir se uopće ne može staviti u juhu, jer to je prilično dovoljno u samima knedle. No zelje i drugi povrće čine juhu punu i ukusnu. Ako ispadne debelo, potpuno će zamijeniti drugu.

sastojci:

krumpir - 1,5 kilograma
jaja - 2 komada
brašno - 2 žlice
sol - okus

Postupak pripreme:

Uzmi 500 grama krumpira, operite pod vodom i kuhajte "u uniformi". Cool, uklonite kožu i pretvorite se u gustu pire krumpir. Preostali krumpiri se također isperu, ljuštiti i rešetkati na finom grateru. Obično se dodjeljuje puno soka. Mora se odvoditi u zasebnu posudu, a krumpir se mora ponovno istisnuti. Nemojte izlijevati sok, to će biti praktično. Samo pričekajte dok istjecanje ne dođe - škrob. Ostatak se izlije.

U duboku zdjelicu, stavite sve krumpir - pire krumpir i rešetkastu masu. Zatim dodajte jaja, rezultirajući škrob i sol. Mijesiti tijesto. Uzmite malo brašna i posipajte svojim rukama. Zatim počnite izrađivati male loptice - knedle. Stavite ih u kipuću juhu, pričekajte dok ne dođu na površinu i kuhajte još 7 minuta. Poslužite odmah, prskajući dijelove svježeg kopra.

Manic knedle za juhu

Ovaj recept se može nazvati klasikom dječjeg izbornika. Doista, nisu svi djeca pristala imati mliječnu kravu. No, juha, u kojoj se zakržljaju ukusne okrugle hljebice, kuhane od onog najduljeg kašu, čak i najizbirljivije dijete zasigurno će jesti s velikim apetitom. Djeca vole sve neuobičajeno, znatiželjni su. Pa zašto ne iskoristiti takvu osobinu svog karaktera i ne iskoristiti ga? To je ono što će vam pomoći pri receptu za gljive. Pokušajte kuhati ovu juhu, a vaše će se dijete zadovoljiti svojim apetitom.

sastojci:

krupica od krupice - 3 žlice
jaje - 1 komad
maslac - 1 čajna žličica
mlijeko - 1 žlica
sol - prstohvat

Postupak pripreme:

Uzmite malu posudu i napunite ga s grizom. Dodajte mlijeko, jaje, maslac i sol. Pomiješajte sve sastojke temeljito. Usput, ako vaše dijete ne zanima zelje, možete dodati malo finog sjeckanog kopra i peršina na tijesto. Tako će biti još ukusnije i korisnije.

Ako je vaša juha gotovo spremna, uzmite krupno tijesto iz hladnjaka i počnite brzo izraditi knedle od nje. Možete formirati kugle, ovalne ili razmišljati o drugim likovima. Djeca će voljeti vašu kreativnost. Međutim, ako ste u žurbi, onda samo izvadite male komadiće iz tijesta. Receta to dopušta. Gotovi knedli se šalju u kipuću juhu, smanjuju toplinu i, kad se pojave, nastavljaju kuhati još 7 minuta. To je sve, prvo je jelo spremno. Bon appetit!

Kukurvice od kukuruznog brašna

Recepti za ove knedle dolaze iz moldavske kuhinje. Nije tajna da u ovoj zemlji vole jela od kukuruza. Svi poznati hominy mogu se pripremiti samo od nje. Ali kaša kaša, ali juha s kukuruznim knedlom zasigurno poput mnogih. Osim toga, razlikuju ih se neobična zlatna boja i izgleda vrlo ukusno. Malo je zelenila, a ukusni aromatski prvi tečaj spreman je. Usput, recept za to je nevjerojatno jednostavan. Pokušajte i vidjet ćete sami.

sastojci:

kukuruzno brašno - 500 grama
voda - 1 staklo
sol - 0,5 čajna žličica

Postupak pripreme:

Ove su knedle savršeno u kombinaciji s bilo kojom juhu, ali bolje je kuhati juhu od mesa, piletine ili teletine. Okus će biti vrlo skladan i pun. Dakle, kako napraviti knedle? Uzmi duboku posudu, ulijte kukuruzni brašno u nju, dodajte vodu i sol. Mijesiti tijesto, trebao bi biti prilično debel, pa ulijte lagano u vodu, u malim obrocima. I pobrinite se da se grudice ne formiraju.

Iz gotovog testa formirajte flagella srednje debljine. Izrežite ih u male komadiće, veličine s maticom badema. Ovo će biti knedle. Stavite ih u kipuću juhu i pustite da pluta. Čim će njoki pojaviti na površini, izvadite posudu s vatre, pokriti s poklopcem i neka juha stajati oko 10 minuta prije posluživanja na stol staviti svaku posudu velikodušno sjeckanim zelenim i posuti cijelu crnog papra. Boje sastojaka u pripremljenoj juhu izgledaju vrlo impresivno. Bon appetit!

Kao što možete vidjeti, recept za knedle nije ograničen na popis istih sastojaka. Istovremeno, vaše prvo jelo svakog je novog. Nemojte se bojati eksperimentirati, nakon svega, svaka kućanica može pripremiti nešto posebno za odmor, ali ponekad je teško diverzificirati svakodnevni jelovnik. U tome ćete svakako pomagati brojnim receptima knedla, kojima možete dobiti jednostavne, ali vrlo ukusne juhe.

poslati

Klassnut

11. ožujka 2015. 384

Piquant proizvod od brašna, poznat pod zvučnim imenom "knedle", poznat je i popularan u mnogim zemljama.

Prepustiv komadići tijesta u obliku mekih i paperjastih "jastučića" ili kuglica kuhana u kipućoj vodi, mlijeku, bujonu, donose ugodnu raznolikost i originalnost u dnevnom monotonom izborniku.

Značajke i tajne kuhanje knedle

Postoje mnogi recepti za njih.

Posuđe može biti od krumpira ili manga, može uključivati meso ili repu.

Ali glavne komponente ovog proizvoda uvijek ostaju jaja, mlijeko, maslac i brašno.

Najjednostavniji i najjednostavniji recept za juhu od gume uključuje samo tri od ovih sastojaka.

Međutim, svaka kućanica bi trebala znati da će, ako buduće kuglice od brašna poslužiti kao zasebno jelo, pripremljene su od gustog tijesta.

Sjeckana je u male dijelove, lagano valjane komade, dajući okrugli oblik i dajući im vremena da se leže, spuštaju u kipuću vodu ili mlijeko.

Kuglice oblikovane da nadopunjuju juhu, imaju više tekuće konzistencije, koje podsjećaju na tijesto od palačinke za izgled.

Ukusni proizvodi od brašna mogu biti originalna komponenta zasebne juhe i zadovoljavajući dodatak bilo koje druge: piletinu ili ribu s mesnim okruglicama ili gljivama, povrćem ili sirom i mnogim drugim.

Za njihovu pripremu obično se uzimaju sljedeći sastojci:

brašno - 5-6 tbsp. l;
mlijeko - 50ml;
jaje - 1 kom.

Dio mješavine je bolje skupiti male: knedle imaju tendenciju da se značajno povećavaju tijekom kuhanja.

Dovoljno je da jedan servis dobije masu ne više od pola žličice.

Cook bi trebao biti ispod poklopca.

Gotovi proizvodi plutaju na površinu bujona.

Ako želite jelo dati ugodnu aromu i izuzetan okus, možete dodati u tijesto sitno sjeckani zelje, začini.

Vrlo je volio mnoge knedle uz dodatak isjeckanog krumpira ili raznih žitarica.

Također se lako pripremiti.

Glavne komponente krumpira su pire krumpir, brašno i jaja.

U pire krumpira dodajte lagano tukli jaje, malo brašno, sol po okusu i miješanje glatke mase.

Kuhajte proizvode u malo slanoj vodi za malo više od minute nakon uspon "jastučića".

Mliječni proizvodi također mogu biti meso.

Dodatni sastojak za njih je mljeveno meso, koje se dodaje tijestu ili se koristi kao punjenje.

Takvi peleti nalikuju pelmeni.

Recept za juhu s piletina knedle je prilično uobičajena.

Posebna elastičnost, sjaj i sitost dodati ulje dodano tijesto.

Odvojivši žumanjak od proteina i lagano ga srušite, mljeveno žumanjak sa žličicom omekšanog maslaca.
U malim obrocima dodajte pola čaše mlijeka, a zatim brašno. Nakon začinjenja okusa, zamijesite elastičnu, homogenu, ali ne gustu, a ne tekuću mješavinu.
Bijela jaja treba se lagano dodati na tijesto na kraju serija.

Recept za pileća juha s knedlom

To je jedan od najukusnijih, najbogatijih i, ujedno, laganih prvih tečajeva.

Video priprema za juhu s knedlom pomoći će vam u kuhanju, jer se u njemu sve korake objašnjavaju korak po korak.

Pokažite svoje kulinarske vještine!

Jednostavna juha od krumpira s knedlom: brz recept

Neiscrpno želudac, ali bogata juha je neophodno jelo za brze hrane.

Izrezati krumpir (3-4 komada) stavlja se u kipuću vodu (1,5-2 litre), dovede do kuhanja i, nakon soljenja, kuha na laganoj vatri.

Fino sjeckani luk (1 kom.) I mrkve (1 kom.) Pržite u biljnom ulju i, nakon što je pripremite, pošaljite sadržaj tava u teg krumpira.

Začinite se s listom umaka, paprom i pecite.

Iz testa pripremljenog na gore opisani način, kuglice se ispale u kipuće bujon i neko vrijeme kuhaju na maloj toplini ispod poklopca sve dok ne plutaju na površinu.

Uvođenje videa na ovaj lijepi recept i da, usput, u nekim obiteljima, blatne nježne grudice nazivaju se knedle.

Zagrijavanje i hranjiva juha od sira s knedlom

Ovaj recept za juhu s knedlom nije samo hranjiv i bogat jelo s nevjerojatno osjetljivim okusom, ali također korisno, bogato vitaminima i mikroelementima, a također i zagrijavanje.

Ovo je izvrsna juha u hladnoj sezoni.

Za njega se pripremaju knedle na gore opisani način.

Rezani krumpir (2 kom.) Spušta se u kipuću vodu (1,5 l) i dovede do kuhanja, nakon soljenja, ostavi kuhati na maloj toplini.

U međuvremenu, fino rezati, luk i mrkvu (1 kom.) Pržiti u biljnom ulju.

Pecite pečenje u tavi.

Svi sadržaji su začinjeni lisnatim listićima i paprom i doveli do kuhanja.

Rešetkani sir ili rezani komadi otopljenog sira (3 kom.) Stavljaju se u kipuću juhu uz stalno miješanje sve dok se sirovi ne potpuno rastopi.

Ljušture se spuštaju u gotovo spremno jelo, a nakon pokrivanja posude s poklopcem daju se još 7 do 10 minuta dok se gotovi proizvodi od brašna ne budu spremni.

Juha od juhe s njokama na receptu poslužuje se u toplom obliku, ukrašavajući se zelenilom.

, Neke domaćice ne poznaju ova pravila i stoga ga rijetko kuhaju, jer se jelo nekako ne okusi. Pogledajmo detaljan recept!

Avokado nedavno je osvojio pozornost stanovništva. O svojim korisnim svojstvima možete saznati

Ne može li živjeti bez takvih čaša kao peciva? Kako su popularni! U članku ćemo reći o njihovom kalorijskom sadržaju.

Postoji mnogo receptura od juhe s knedlom.

Ali u pripremi tih naizgled jednostavnih izgled i sastav brašna proizvodi imaju svoje vlastite pravila:

Delicious će biti "jastučići", izrađeni od mlijeka tijesta.
Jaja se trebaju ohladiti prije miješanja.
Prije dodavanja jaja, žumanjke treba odvojiti od bjelančevina i pobijediti ove sastojke odvojeno. Uz maslac, bolje je kombinirati žumanjke, a bjelančevine koje se šire dodaju se gotovo spremnoj smjesi.
Kuhajte ih na mirnoj vatri ispod poklopca.
Važan sastojak u pripremi tijesta je maslac, što mu daje nježnu teksturu.
Posebnu nježnost stječu knedle, pripremljene od tijesta, u koje je dodan krupica.
Proizvodi koji su karakterizirani značajnim povećanjem veličine tijekom kuhanja, tako da za jednu dumpling dovoljno zaposliti više od pola žličice mase.
Da se tijesto bolje sklizne od žlice u bujon, to je navlaženo hladnom vodom.

S obzirom na gore navedene suptilnosti, ova jela u bilo kojem obliku će biti najpoželjnija u svakodnevnom izborniku odraslih i malih članova obitelji.

Izvorno i hranjivo, lagano i srdačno, osjetljivo okusiti različite juhe s knedlom, zadovoljit će glad, podići raspoloženje i čak zagrijati u bilo koje doba godine.

I sada se udobno smjestite, jer na vašu pozornost videozapis s drugim receptom za vrlo ukusno prvo jelo: