Kavijarni kavijar u posudama. Domaći kavijar od tikvica za zimu.

Neki ljudi ne vole domaći kavijar, ali poštuju samo trgovinu. Moja obitelj pripada ovoj kategoriji ljudi.

Stoga sam morao naučiti kako napraviti prazninu tako da se okus i konzistencija kavijara kao u trgovini ispostavilo. Sve suptilnosti i tajne pripreme takve pripreme, razradio sam u mojoj kontroliranoj kući receptu korak po korak na fotografijama koje prikazuju pripremu.

K kako kuhati kavijar zimi kao u trgovini

Da bismo vam poslužili, trebamo 3 kilograma tikvica. U tom se slučaju uzima u obzir neto težina - bez kože i sjemenki. Za čišćenje koristite ljuštenja striptizeta, a sjeme tikvice izrezati po dužini, može se lako ukloniti žlicu. Izrežite srži u kocke i dodajte ih u tavu.

Stavite 200 grama vode u lonac, čvrsto zatvorite poklopac i postavite ga na polaganu vatru. Moja je sposobnost bila ispunjena do samog vrha, ali nije zastrašujuća, jer će tijekom kuhanja tikvice postati mlitave i sag. U ovom će trenutku biti prikladno pomiješati ih. Kuhajte tikvice potrebno oko 40-50 minuta dok mekana.

Dok pecimo tikvice, nosit ćemo se s lukom i mrkvom. Luk (500 grama) izrezati se u kocke, a mrkvu (1 kilogram) su rešetkani na velikom rešetku. U velikom tavu sipati 100 grama biljnog ulja i pržiti povrće. Ovaj postupak traje oko 50 minuta.

Pa, tikvice su kuhane, a luk i mrkli postali mekani - nastavljamo ih mljeti s miješalicom. To je prikladno za korištenje posebnog malog spremnika u kojem će se mali dijelovi tikvica dodati zajedno s pečenjem.

Brusenje u malim dijelovima je bolje očistiti biljnu masu. Na taj je način homogena. Svako posluživanje ulijeva se u veliku tavu, u kojoj će kavijar biti kuhani kao u spremištu sve do spreman.

Dakle, baza za squash je spremna. Dodajte 200 grama paste od rajčice, 2 žlice soli i 4 žlice biljnog ulja.

Zatvorite poklopac i stavite ga na najmanju vatru. Umiješajte jaja svakih 5 minuta tijekom 50 minuta. Za to vrijeme mora kuhati i malo gustiti. Kavijar će "pušiti" i posipati - budite oprezni!

Do tog vremena ćemo pripremiti brašno. To daje kavijaru ukusni okus i nježnu konzistenciju. Pržite 3 žlice brašna u suhoj tavi.

Uz neprestano miješanje, postižemo blagi kremasti boja brašna i svijetle arome.

Dodajte prženu brašnu i 3 piskavice crnog mljevenog papra na obradak. Umiješajte i pirjati zajedno još 5-7 minuta. Izlijevamo kavijar na čiste limenke, sterilizirajte ih u vodenoj kupelji 15 minuta i nakon toga se okrećemo.

Ukusni kavijar od tikvica kao iz trgovine odličan je način pripremanja tikvica u ljeto zimi.

Sada, znate da se takav jednostavan i ukusan komad može napraviti kod kuće. Posude od takvog kavijara pohranjene su na bilo kojem hladnom mjestu tijekom zime. Bon appetit!

Kao što je ponekad ugodno otvoriti staklenku domaćeg kavijara zimi, kada nema dovoljno povrća i vitamina. To je još ugodnije kada se kavijar kupusa pripremi za zimu vlastitim rukama. Ovdje su neke recepte i savjete o tome kako napraviti squash kavijar, kao i recite nam što korisno tikvice, tikvice koliko kalorija u jaja i što je najbolje donijeti na stol.

Kavijar od tikvica nije samo tako ukusan, već je i nevjerojatno koristan. Posuda poboljšava probavu, zasićuje tijelo korisnim mikroelementima i vitaminima. Kalorijski sadržaj kavijara je vrlo nizak. Stotinu grama sadrži samo 70 kalorija. To sugerira da ga mogu konzumirati osobe koje dijete iz zdravstvenih razloga ili žele izgubiti više kilograma. Naše tijelo vrlo brzo i lako apsorbira jelo.

Također squash jelo sadrži mnogo kalija, što je korisno za ljude koji su skloni edem, bolesti probavnog trakta i jetre. Tjestenina iz ovog povrća stimulira peristaltiku, poboljšava funkcioniranje crijeva, normalizira njegovu mikroflora. Kao što znate, najkorisniji kućni kuhani kavijar, kuhani vlastitim rukama, bez uporabe raznih umjetnih konzervansa i dokazanih sastojaka.

Dakle, ovo jelo:

• snižava kolesterol;
• poboljšava probavu;
• niskokalorični sadržaj;
• normalizira razinu hemoglobina;
• posjeduje svojstva diuretika;
• korisno je koristiti za osobe koje pate od dijabetesa.

   Recepti za domaću ukusnu govedinu

Postoji nevjerojatan broj recepata za kuhanje kavijara kod kuće. Nudimo Vam nekoliko klasičnih mogućnosti kuhanja domaće kuhinje za najukusniju hranu.

   Recept # 1

Za buduće jelo trebat će vam ti sastojci:

• jedan i pol kg tikvica;
• 2 komada luka;
• 4 komada prosječnih mladih mrkvi;
• 2 komada bugarskog papra;
• 2 mala pakiranja paste od rajčice;
• 150 gr. suncokretovo ulje;
• sol i šećer za 3 žličice.

Priprema: prvo izrezati luk i papar finer. U zgodnoj tavi zagrijavamo maslac i stavimo luk, pažljivo pržite, ali pazite da proizvod ne bude spaljen. Širili smo se na sjeckani tikvice i mrkvu. Dodajte pola šalice čiste vode. Sada svi sastojci u tavi trebaju biti dobro ugaseni, ali ne pokrivaju, kako ne bi se spasili višak tekućine.

Nakon 10-15 minuta morate dodati začine i tijesto od rajčice, staviti još 5-7 minuta. Ostaje ukloniti iz peći i možete početi jesti. Ako je riječ o berbi za zimsko razdoblje, za to je potrebno pripremiti određeni kontejner. Svježe kuhana jela od kupusa može se proširiti u prikladnim hermetički zatvorenim posudama i poslati na hladno mjesto.

   Recept # 2

Pripremiti biljnu srž za zimu kod kuće može biti drugačija. Za kuhanje trebamo:

• 250 gr. rajčice;
• 400 gr. tikvice;
• 700 gr. patlidžan;
• 300 gr. mrkva;
• 300 gr. paprika;
• 5 češnjaka češnjaka;
• 440 gr. luk
• 20 gr. sol;
• 160 ml maslinovog ulja;
• 5 g. crni mali papar.

Za početak, fino isjeckajte luk i zgrnite mrkve. Zatim rezati bugarski papar u kocke. Sad sve ovo povrće mora biti prženo u maslinovom ulju.

Sada isjeckajte rajčice, rajčice i tikvice.

Zatim prenesite povrće iz tava na kozanok i dodajte tikvice, patlidžane i rajčice. Dodajte malo maslinovog ulja i pustite da povrće peku 60 minuta. Nakon otprilike 30 minuta, dok stavite povrće u cvjetača, dodajte ih začinima i prethodno nasjeckanim češnjakom.

Kada vidite da su povrće postale mekane, mogu se ukloniti iz vatre i tla u miješalici dok se ne pastaju. Tada se ta masa može smotati u sterilizirane staklenke. Recept za ovaj tikvica kavijar je dovoljno jednostavan, ali ispada da se izvrsno.

   Recept # 3

Još jedan zanimljiv recept za kuhanje, koji dajemo korak po korak. Netko bi mogao reći da je ovo povrtni kavijar, ali još uvijek je temelj tikvice.

Sastojci: 1 kg gljive, tikvice 3 kg, 1,5 kg mrkve, patlidžana 2 kg, 0,5 kg luk, rajčica 1 kg, kopar, peršin, paprika 1.5 kg limunovog soka, sol, paprika, biljno ulje ,

Priprema: u ovom receptu, povrće treba temeljito oguliti i sjeme ukloniti, a zatim rezati povrće u male kocke.

Gljive se moraju kuhati u slanoj vodi.

Dobro isjeckajte luk i nasjeckajte mrkve, pržite ih uljem. Zatim dodajte tikvice i patlidzan s povrćem. Dok su sastojci ugaseni, fino presije bugarski papar i postupno ga dodajte u glavno povrće.

Sada dobro odrezati šampinjone i poslati ih u tavu ili kotao.

Sada je vrijeme za rajčice: odmaknite ih i nagrizajte ih. Pošaljite preostale sastojke u kotao. Sva povrća bi trebala biti dobro obojena, a zatim ih ostaviti da posustanu na vrlo maloj vatri.

Kada je posuda spremna, može se pakirati u spremnik i omotati.

Čudno, ali domaće pripreme mogu donijeti užitak tijekom pripreme, ako se sve učini ispravno i odmah. Usput, svako jelo treba kuhati samo u dobrom raspoloženju, tada će postati najukusnija i najiskrenija.

   Recept # 4

I ovaj recept pretpostavlja ne prženje, nego pečenje povrća.

Za to nam je potrebna takva sastojci: tikvice 2 kg, 1 kg luk, mrkva 1,5 kg, 1,5 kg rajčica, paprike 0,5 kg, akutne zelene paprike 2 komada, češnjak, kurkuma, paprika, maslinovo ulje, mljevene papar, sol, šećer.

Priprema: sve-povrće izrezano u iste kocke, a mrkve izrezane u prstene. Na limu za pečenje položite sve sastojke i ulijte malo maslinovog ulja.

Sada treba zagrijati pećnicu na 200-220 stupnjeva i staviti naše povrće na srednju policu. Pecite povrće oko 40 minuta, povremeno pokušajte ih promiješati.

Sada izvadite povrće i mljeveno ih s potopljenim mješačem, dodavajući začine i šećer, koji će dodati piquancy. Nakon toga, jelo treba kuhati u tavi za oko 5 minuta i može se postaviti na staklenke.

Stvaranje takvog kavijara ne zahtjeva puno vremena kod kuće, a zimi vam se rado kušaju ukusna jela.

   Što se poslužuje s kavijarom kavijara

Takvo jednostavno jelo, kako nam se čini, može se poslužiti vrlo lijepo. Na primjer, kupiti Baguette, lagano popržite ga na čistom tavi i poslužiti na ovom komadu smotani lopta kruh bundeve tjesteninu. Za ljepotu možete dodati nekoliko pera zelenog luka.

Kavijar je vrlo ukusan u kombinaciji s sivim kruhom i zelenilom.

Priprema takvog kruha neće vam donijeti mnogo vremena, ali svakako ćete zadovoljiti svoju obitelj s modernim posluživanjem uobičajenog jela. Za zimske opcije, kako bi bili ugodniji, mala količina maslaca može se primijeniti na komad kruha.

Savršeno se kombinira s krumpirom, bilo kakvim mesom i drugim povrćem. Poslužuje se i kao hladni zalogaj i kao vrući. No, u mnogim kućama zucchini zabavno, samo da ga širiti na kruh.

Kavijarni kavijar često je umotan u pita kruh, čineći neku vrstu domaće šamare. Nije loše pasta od tikvica s tankim kruhom. Neke ljubavnice rade zimi od palačinki od kavijarnih kavijara, dodavši prethodno raženi brašno. Za večeru, lijep kavijar s bilo kakvom kašom. Bit će to vrlo zadovoljan i ukusan ručak. Ujutro će squash ići dobro s omletom i tanki rezani krastavac. Ili možete kuhati rižu i poslužiti ga s malom količinom domaće tjestenine.

• Vrlo je važno da postoji dobar pribor za jelo: kotao s debelim zidovima, visoku posudu za prženje.
• Ako želite da tjestenina tijesto bude nježna, onda je potrebno proći kroz mješalicu ili meso mlinu.
• Izaberite mladog voća za jelo, onda će biti nježna i vrlo ukusna. U tom slučaju, nemojte ukloniti kožu s povrća.
• Kuhati squash kavijar dijeta nije teško: jednostavno dovesti u stanje mekih povrća u tavi bez ulja, a zatim samo usitniti povrće u blender.
• Možete kuhati tjesteninu od povrća, koji su prethodno pečeni u pećnici. U ovom slučaju, u njima se više očuvaju vitamini i korisni mikroelementi.

   zaključak

Recepti bundeva kavijar se ne računa: to je napravio s jabukama, duhovit, ocat, majoneza (dobro ovo je amaterski), s vrhnjem, to se priprema u multivarka, na žaru rajčice i bez velike s kriške i ponude kao u trgovina. U svakom slučaju, ako u vašem tijelu postoji dio duše, svidjet će vas rođaci i prijatelji.

Omiljeni od mnogih od nas, squash kavijar ne samo da je vrlo ukusan, ali i korisna hrana. Ovaj niskokalorični snack sadrži ogromnu količinu vrijednih i važnih mikroelemenata (vitamini B, C, željezo, natrij, fosfor, organske kiseline). savršeno apsorbira tijelo, poboljšavajući probavni sustav. Posebno je korisno osobama koje pate od anemije, hipertenzije, bolesti srca i pretilosti. Vrlo ukusna okreće natječaj kod kuće. ova hrana naći ćete u ovom članku. Hrana nije gora od trgovine, pa čak i ukusnija i aromatizirana.

Squash kavijar kod kuće. recept

Sastojci: tri kilograma tikvice, 30 g šećera, 1 kg luka, tri žlice rajčica, mrkva kilogram, sedam češnjaka, 1,5 soli, zelenja, crnog papra.

Operite tikvice. Peel oguliti i ukloniti sjeme. Mrkva mrlja na velikom rešetku. Squash kocke izrezati u kocke. Peel sjeckani luk dobro. U tavi ili kotao, pržite u suncokretovom ulju sjeckani tikvice. Zatim ga prebacite u cjedilo kako bi malo stezao masnoću. U istom kotao, zasebno pijujte luk i mrkve. Kombinirajte sva povrća i mljevene ih miješalicom ili mesnim mljevenjem. Rezultirajuća masa se prenosi natrag u kotao, miješa, dodati začini, kuhati i pirjati oko četrdeset minuta s zatvaranjem poklopca. Na kraju, stavite nasjeckani češnjak i zelje, kao i tijesto od rajčice. Izvadite hranu još deset minuta. Kavijarni kavijar s umakom od rajčice spreman je. Stavite je u staklenku i stavite je na dovoljno hladno mjesto.

Squash kavijar kod kuće. Recept s majonezom

Sastojci: tri kilograma tikvice, 500 g luk, 250 g masti majoneze, 100 g šećera, 250 g od rajčice, dvije žlice soli, 150 grama biljnog ulja, i papar. Lavrushka

Peel tikvice, rezati ih na kriške i pomicanje s mesom brusilicom. Dodajte njima tijesto i majoneze rajčice. Kuhajte snack na laganoj vatri jedan sat. Nakon toga, ulijte šećer, papar, sol i lovor. Kuhajte kavijar još četrdeset minuta. Zatim izvadite lišća lišća i širite jelo preko staklenki.

Squash kavijar kod kuće. Recept za zalazak sunca

Sastojci tikvice kg, 20 g octa (9%), 70 g rajčica, 250 g, luk u prahu, celera sol, četiri češnjaka klinčića, papar i šećer.

Squash squash, a zatim izrezati u male (3 po 3) kocke. Prebacite ih u posudu s debelim dnom, napunite ulje i potopite oko trideset minuta s zatvorenim poklopcem. Ne zaboravite dodati sol. U ovom trenutku, kriška luk i slice za nekoliko minuta u tava. Zatim dodajte zdrobljeni češnjak, celer i tijesto od rajčice. Luk sipati još pet do osam minuta uz dodatak svih začina. Zuccini se kombiniraju s ostatkom povrća, a mješalica pretvara masu u kvasac. Stavite hranu na malu vatru, dodajte ocat i kuhajte tri minute. Kavijar pizza je spreman kod kuće. Širite je na sterilnim posudama i zategnite metalnim poklopcem. Bon apetit.

Pritisnite Class

Reci VC

Kavijarni kavijar jedan je od proizvoda koji se cijelo vrijeme ispadaju na sekundarnim ulogama. Tridesetih godina prošlog stoljeća, sovjetski tehnolozi izumili su jeftinu jelu koja može ispuniti odsutnost svježeg povrća u zimskoj prehrani. Zapamtite poznati film „Ivan Vasilievich”, ona je uspješno igrao cameo, ali nezaboravan ulogu „kavijar u inozemstvo, patlidžana”, kao što je potonji jednostavno nemaju vremena za kupnju za snimanje.

A čak i danas, na našem stolu, često se pojavljuje kada smo previše lijen ili nema vremena za kuhanje više rafiniranih jela. I znate što primjetim? Vrijeme je da ispravimo ovu nepravdu. Kavijar od tikvica, osobito domaći, prilično je vrijedan prvog plana. To je ukusan, koristan i vrlo pristupačan proizvod!

Tikvice se mogu kuhati u mnogo različitih načina - pržena, vinuti, peći, gulaš, slani, marinirana, pa čak i pretvoriti ih u pekmez. No, ipak najviše preferiraju tikvice u obliku kavijara.

Kavijarni kavijar - domaći recept za zračni kavijar

Kavijar s tikvicama - prekrasno jelo. To se savršeno uklapa u bilo koji ukras, dobro je s crnim kruhom i vrlo je ukusan zimi. Trošak kuhanja kavijar je mali, ali rezultat je uvijek sretan. Iz ogromne mase recepata, odabrao sam za vas najjednostavniji i najukusniji - mogao biste kušati ovaj kavijar samo u bakičinoj kuhinji, čisto domaćom, vremenski testiranom receptu. Posuda je prozračna, sočna i vrlo mirisna.

Ono što nam treba:

• Mlada tikvica iz kreveta - 1,5 kg.
• Luk - dva komada (srednje veličine).
• Mrkva - dva komada (odaberite svijetlo narančasto, slatko).
• Češnjak - dva zuba.
• Sol, crvena paprika, oraščić na tlu - na okus.
• Pasta od rajčice - oko jednog st. žlica.
• Kopar.
• Biljno ulje.

Korak 1

Zecchini rešetke na finu grater ili proći kroz meso mljevenja i neka stajati 30 minuta. Sok koji je odvojen, isušen (može se dodati u bilo koju juhu ili čak isporučiti za zamrzavanje). Tikvice su kuhane u vlastitom soku 30 minuta.

Korak 2

Luk i mrkva sitno sjeckani (luk shinkuem, mrkva tri). Luk je pržen do zlatne, nakon dodavanja mrkve i pržiti ponovno.

Korak 3

Pileći maslačak od tikvica (ukoliko je sok odijeljen) i pomiješan s prženim povrćem. U ovoj fazi jaja treba biti slana. Ako to učinite nakon dodavanja paste od rajčice ili prije isušivanja soka, možete pogriješiti. Za one domaćice koje vole jodiziranu sol - sol na samom kraju.

Kuhajte povrćutu masu 5 minuta.

Korak 4

Stavili smo rešetkani češnjak, sitno rezani kopar, začini, tijesto od rajčice. Nakon što se povrće oboji, uzmite uzorak. Ako vam se sviđa mali plijesni kavijar - bičajte masu u miješalici ili se pomaknite u mesnati brusilicu s finom mrežicom.

Ovaj kavijar je posebno ukusan hladno - kada su svi okusi mješoviti i pravilno pivo.

Uživajte u apetitu i uspješnim eksperimentima!

Na bilješku! Kavijar od pržene ili pržene tikvice, što je bolje? Prva je više dijetna i niska kalorija, a druga je ukusna.

  Kavijar od kavijara - lijen recept

Kavijar od tikvice - jelo poznato, popularno, ukusno i korisno. Pripremite ga brzo, bez zamornog sastojka i dugog prženja.

Za dvije kg tikvica trebate:

• 300,0 gr. rajčica;
• 150,0 gr. luk
• 150,0 gr. mrkva;
• 150,0 gr. paprika, povrće slatko;
• 100 ml. ulje;
• 50,0 gr. brašna sol.

Pripremimo se

1. Sva povrća za lijeni kavijar od kvake zamotana su u mesnom mlinu: squash; rajčice; paprika; mrkva.

2. Dobro sjeckajte limenku i pržite u ulju dok se ne pojavi lagana zlatna nijansa.
  3. Stavite luk u povrće i pomaknite se.

4. Presavijte sve u tavi i zagrijte do vrelišta. Umjeriti vatru i pripremiti lijen kavijar iz biljnih srži oko 50 minuta.
  5. Dodajte sol. Ako želite, možete staviti papar. Kuhajte oko četvrt sata. Ulijte u brašno. i nakon 6-7 minuta kavijar je spreman.

Ako se priprema za zimu, napunite staklenu posudu s vrućim kavijarom, ispustite nekoliko kapi octa na poklopcu i uvijte staklenu kavijarom. Okrenite naglavce, pokrijte pokrivač i držite dok se ne ohladi. Ako je lijen kavijar od tikvica pripremljen za hranu u njoj, možete dodati češnjak, biljke i staviti u hladnjak.

  Kavijarna jata - kuhana u multivarijatu

Svatko u kuhinji "živi", pomoćnik poput multivara, predlažem ovaj jednostavan recept.

Za kuhanje kavijara za dvije litre, uzmite:

• peršin,
• sol,
• 9 posto octena,
• 50 ml biljnog ulja,
• pet češnjaka od češnjaka,
• dvije srednje žarulje,
• dvije rajčice,
• jedan mrkva,
• dvije paprike bugarskog,
• 700 - 800 grama tikvica.

Kako kuhati kavijar u multivarhu:

Isprati sve povrće, oguliti i izrezati na male kriške. U zasebnoj zdjeli, mljevene zelje i češnjak. Povrće, osim češnjaka i zelenila, miješalica za miješanje, a zatim prelazite u zdjelu multivarka. Ulijte smjesu povrća, stavite zelje s češnjaka. Pokrijte poklopcem, uključite "Quenching" način i ostavite kuhanje točno jedan sat.

Stavite kavijar u limenke, dodajte jednu žlicu octa svima. Preokrenite se, na dan ostavite limenke naopako, pokrivajući ih ručnicima. Spremite neobičan kavijar na tamnom mjestu.

  Kavijarna jata s majonezom - praznine za zimu

Povrće kavijar u zimskim mjesecima pomaže mnogim kućanicama. Može postati i predjelo i bočica, pa čak i proizvod pogodan za sendvič. Jeftin proizvod je koristan u korist mnogih jela - ovaj povrtni kavijar sadrži puno vitamina i najmanje kalorija.

Ovdje možete dobiti vaše ruke staklenku kavijara domaćoj, dom „smeće”, staviti na stol vrućim krumpirom, možda ste spremni ili ne manje od ukusan i naravno svježe hlebushek. I onda shvatiš da je dan dogodio, u redu pored tebe svoje prijatelje i obitelj, a sada možete sigurno, jesti i opustiti.

Ovo sam ja što? Ako ste pripremili kavijar od tikvica zimi na ovom receptu, uvijek ćete biti spremni za primanje gostiju i ne zamarati oko od njihovih poslastica. Svi ručkovi ili večere održat će se u laganom i opuštenom okruženju. I ne vjerujem da će kavijar iz tikvice igrati važnu ulogu u tom procesu. Komentari o "kako je sve ukusno" bit će upućeni vašoj strani.

sastojci:

• Tri kilograma (već bez hrane).
• 0,5 kilograma mrkve (ljušteno).
• 350 grama bugarskog papra (također pušten iz sjemena).
• 150 grama gorke paprike ili okus (ukloniti sjeme).
• 10-12 češnjaka od češnjaka.
• 250 grama majoneze.
• 250 grama paste od rajčice.
• 100 ml rafiniranog ulja.
• Pet desertnih žlica šećera.
• 1 desertnu žlicu soli.
• Jednu kavicu od crnog malog papra.
• Jedna žlica za kavu je 70% octena kiselina.

Tucucini su se pomicali na mesnati brusilicu kroz najmanju rešetku. Stavite ih u veliku tavu (umivaonik) i stavite u vatru. Dok je sve ostalo spremno, srži će se ugasiti malo, a vlaga će ispariti od njih.

Zatim dodajte paprike pomicane u mljevenju mesa, mrkve i gorke paprike. Pecite trideset minuta i dodajte masne majoneze, tijesto od rajčice, rafinirano ulje, šećer, sol, mljeveni papar.

Pirjajte još 40 minuta, zatvorite poklopac, inače će cijela kuhinja biti prljava. Dodajte češnjak, također se može pomicati u mlinu za mljevenje. Pirjajte pet minuta, izvadite iz vrućine.

Uzmi miješalicu i pretvoriti ga u homogenu masu u tavi. Opet stavite na vatru, ulijte ocat i nakon nekoliko minuta da biste raširili unaprijed pripremljene banke.

Sterilizirajte posude 0,5 litara 20 minuta. Zatvorite poklopce.

  Kavijarni kupus s gljivama

Za kuhanje kavijara s gljivama za tri litre, uzmite:

• tri stotine ml biljnog ulja,
• malu žlicu limunske kiseline,
• sol, šećer,
• pet grašaka slatkog papra,
• tri češke češnjaka,
• hrpu peršina i kopra,
• 500 grama luka,
• kilograma snijega,
• 500 grama mrkve,
• 1,5 kilograma tikvica.

Kako kuhati kavijar s medom gljivama

Napunite gljive hladnom vodom, kuhajte, isušite, isperite ih i dvaput minuta ponovno kuhajte u čistoj vodi. Nakon toga, pržite na maloj količini ulja 15 minuta.

Peeled tikvice izrezati u kocke, kuhati do spreman u ulju. Pročistite mrkve i pržite. Sva povrća treba pržiti i kuhati odvojeno jedan od drugoga. Luk odrezati i pržiti, a zatim usitniti zelje i češnjak.

Pomiješajte sve prženo povrće i okrenite ih zajedno s gljivama, a zatim stavite kavijar u otporne na toplinu. Dodajte jaja bilje, začine i češnjak, pospite s malo šećera i podsolite jaja, zaliti preostalim uljem, staviti na vatru, a nakon što ga kipućom napraviti minimum, dodajte limunsku kiselinu. Nastavite kuhati najmanje deset minuta.

Prebacite pripremljeni kavijar u limenke, nakon što zamotajte ostaviti za jedan dan obrnut, pokriti s velikim ručnikom.

  Domaći kavijar s tikvicama - kao u djetinjstvu (video recept)

Po mom mišljenju - ovo je vrlo dobar izbor za kuhanje ove posude. Vrijedi pokušati!

Pripremite se kod kuće, kavijar od squash nije teško i nema posebnih aditiva koje, naravno, nećete dodati. Ovo sugerira da će i sastav prodajnoga proizvoda biti vrlo kratak i prirodan. Sve što treba uključiti - to sebi tikvice, paradajz (ili paradajz paste), mrkva, sol, šećer, začini i biljno ulje - dobro kuha tikvice kavijar ne zahtijeva nikakve arome i druge „kemije”. Usput, konzervansi ovdje također ne pripadaju - dugoročno skladištenje osigurava pasterizaciju ili sterilizaciju.

Glavna stvar u ovom proizvodu, naravno, je okus, ali treba ga ispuniti odjeću. Ako odlučite kupiti kavijar u trgovini, nemojte uzeti prvi s police, pogotovo ako je valjan u metalnom posudi. ono što je unutra je nepoznato. Bolje je razmotriti mogućnost u staklenoj posudi - sve je vidljivo.

Pravilno squash kavijar lijepo svjetlo smeđe boje, ali boja je teško prenijeti u pisanom obliku .. ako je veliki narančasti kavijara, to sugerira da osim za squash, dodaje jež koji povrće, bundeve ili mrkve. Crvenkasta boja - vjerojatno malo previše paste od rajčice. To, naravno, ne utječe na korisnost ili točnost pripreme, recepturi postoje različiti, ali okus, prema stručnjacima, postaje sve lošiji.

Ali ako ima vode na površini, onda je bolje da ne uzimam proizvod na sve. To je znak da nije izrađen od svježe, već od smrznute tikvice.
  Prije stavljanja staklenke u koš, uredite joj još jedan test. Ako okrenete kosu naopako, kavijar treba polako iscuriti, što znači da u njoj ima dovoljno prirodnog povrća. I ako je prebrzo, to će vam reći o višak vode. Međutim, da biste uštedjeli na povrću i istovremeno davali proizvod potrebnu gustoću, neki proizvođači dodaju brašno ili škrob. Stoga, nakon završetka vizualnog pregleda, vrijedno je započeti pažljivo proučavanje naljepnice.

Čitanje je korisno!
  Što li osim sastava reći naljepnicu na loncu s kavijarom kavijarom? Datum proizvodnje. Kavijar proizveden kasno ili početkom jeseni napravljen je od povrća uzgojenih na otvorenom terenu, a ne u stakleniku, a time i ukusnija i zdravija.

  Izgubite težinu s kavijarom od tikvica

Na šalu pitanje: "Jesti ovo za izgubiti težinu? Postoji vrlo ozbiljan odgovor - kavijar. Pomaže da se riješi edema, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i ubrzava metabolizam, što pridonosi gubitku težine. Njegova kalorična vrijednost je samo 97 kalorija. Ovo nije mnogo više od salate od povrća. Osim toga, squash kavijar sadrži vitamine B skupine, askorbinska kiselina, kalij, natrij, magnezij, fosfor, tako da je njegova redovita uporaba pomaže ne samo da dobije vitka figura, ali i poboljšati svoje zdravlje.

  Uvjeti za pohranu kavijara iz tikvica - jamstvo svježine

U zatvorenom loncu, kavijar sa squashom čuva se dvije godine. Istina, pri temperaturama od 0 do + 20 ° C. Zimi, ovaj proizvod se može držati na polici u ormaru, no za ljeto je bolje "preseliti" u hladnjak. Nažalost, u trgovinama takvi uvjeti nisu uvijek poštuje, pa je bolje kupiti kavijar, koji je napravljen prije ne ranije od 4-5 mjeseci - i za to vrijeme zasigurno nije imao vremena da se pokvariti.

Dakle, pretpostavimo!

Svi recepti trebali bi vam se sviđati, oni su testirani i vrijedni, pa ih kuhaju i jedu.

Krastavac kavijar je jelo koje se ne može pokvariti. Pokušajte dodati svoje omiljeno povrće (bugarski papar, patlidžan, repa, rajčica umjesto tjestenine), gljive, ribane jabuke.

Promijenite začine - svaki put kad dobijete novi ukus. Zapamtite sastojke. Možda ćete izmisliti svoj vlastiti, domaći recept za ukusni kavijar od tikvica.

Uživajte u apetitu i uspješnim eksperimentima! Sretno i dobro!

cvrkut

Reci VC

Od 90-ih do danas, svaki je čovjek zimi poznavao squash kavijar. Ova omiljena poslastica može se kupiti u bilo kojoj trgovini. Ali kako je ukusno, kada je kuhano vlastitim rukama. Postoji mnogo različitih načina izrade takvog prekrasnog snacka.

Opis i korisna svojstva

U svojoj srži, kavijar je biljni zalogaj.  To su prethodno pirjane ili pržene tikvice, koje se kombiniraju s drugim povrćem poput lukova ili mrkve. Ovaj predjelac je poznat i voljen u mnogim kućama. Ali, osim okusa, također je nevjerojatno korisno.

Svi doktori nutricionista nikada vam neće zabraniti da jedete kavijar u hrani. Sadrži mnoge korisne mikronutrijente: željezo, fosfor, bakar, vitamine. Jesti takav snack je potreban za osobe koje pate od bolesti crijeva i otekline. Stalnim konzumiranjem kavijara, poboljšat ćete rad srca i gastrointestinalnog trakta, uklonite hipertenziju, čak možete ukloniti višak težine.

Još jedna velika prednost od tikvica kavijar je njegova veličanstvena aroma i izvorni ukus.  Ovo dječje grickalice će rado jesti na bilo kojem odmoru iu svakodnevnom životu. Pripremiti takav snack je elementaran, čak i početna ljubavnica će se nositi s tim.

Značajke pripreme

Da kavijar squash za zimu bio je vrlo ukusna, potrebno je da predstavlja načelo o pripremi takve grickalice od samog početka potrebno je ugasiti tikvice, pržiti ili peći - to u potpunosti ovisi o vašem ukusu sklonosti. Zatim se dobivena posuda mora jako slomiti. Zatim se povežite s drugim povrćem.

Za dom seaming nije potrebno koristiti samo luk ili mrkve, možete dodati i gorka i ljuta paprika, ljekovito bilje, češnjak, ocat, začini i više. Recepti tikvinskog kavijara tako su raznovrsni da ćete morati odabrati samo jedan koji će zadovoljiti sve zahtjeve okusa.

Zanimljivo! Najbolje vrijeme za zakivanje ovog snacka je kolovoz i rujan. U ovim je mjesecima srži daju dobru žetvu.

Jednostavan recept za kavijar

Ovaj snack je najčešći među ostalima. Da biste kuhali, trebate sljedeće proizvode:

• tikvice - 3 kg;
• mrkva - 1 kg;
• luk - 1 kg;
• tijesto od rajčice - 2 žlice;
• sol - 1,5 žlica;
• šećer - 1 tbsp;
• limunska kiselina - 1 čajna žličica;
• biljno ulje.

Počnimo kuhati sva vaša omiljena jela, koja su se nekad prodavala u svim trgovinama SSSR-a. Prvi put pripremi tikvice. Čistimo ih, izrežemo cijeli centar, izrezamo u prstenove i pržimo. Potrebno je da tikvice imaju lijepu zlatnu koru.

Na istom ulju ispijte luk i mrkvu, koji su izrezani na prsten ili na pola. Na izlazu je potrebno da povrće malo omekša i dobije zlatnu koru. Zatim neka povrće ohladi malo. Stavite prženo povrće u miješalicu za brušenje.

Dobivena smjesa treba staviti u lonac za malu vatru. Dodajte sol, okus limunsku kiselinu, zatim dodajte šećer, a zatim prelijte rajčicu. Potrebno je temeljito pomiješati sve proizvode i pričekati da se masa boilne. Zatim morate kuhati oko 10 minuta.

Dobivena smjesa mora se staviti u limenke koje su prethodno sterilizirane, namotane i prekrivene ručnikom.

Svojem ukusu možete dodati razne zelje i začini. Na primjer, jabuke ili paprike nikada neće pokvariti okus.

Kavijarni kavijar s ocem

Među ljubiteljima konzerviranja kavijara od tikvica za zimu, nužno su oni koji vole ocat. Ovaj jednostavan recept pripremljen je samo za njih:

• tikvice - 2 kg;
• luk - 150 g;
• šećer - 10 g;
• sol - 10 g;
• 9% ocat - 9 ml;
• češnjak - 6 zubobolja;
• mljeveni papar;
• kopar, peršin;
• biljno ulje.

Pratite cijeli pismeni niz akcija.  Od samog početka, potrebno je obraditi tikvice: uklonite koru, čistu unutrašnjost sjemenke, izrezati ih kolutove i pržite u tavi, da je bilo zlatno smeđa.

Izrežite luk u bilo kojem obliku i stavite u tavu dok ne zasukajte. Češnjak se stisne i pomiješa sa solju. Zeleni bi trebao biti sitno sjeckani i prženi. Zatim uzmite zdjelu miješalice, stavite sastojke tamo i pomiješajte s njom. Zatim dodajte ocat na svoj ukus papra i soli. Dobro se tresti i preko banaka.

Potrebno je sterilizirati dobivena jaja oko sat i pol. Nakon toga morate se okrenuti, prekriti nešto toplo.

Takav će kavijar biti konzerviran i vrlo ukusan.

Kavijarni recept

Kavijarka za zimu može se valjati u različitim varijantama. Obožavatelji akutne vole slijedeći recept. Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći sastojci:

• tikvice - 500 gr;
• mrkve - 2 komada;
• češnjak - 2 zuba;
• gorak papar - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• biljno ulje;
• sol na okus.

Za kuhanje prvo morate očistiti tikvice, izrezati ih s prstenima.  Češnjak, koji se stisne u poseban zdjelici, slomiti luk. Uklonite sjeme iz gorke paprike, izrežite ga. Zatim stavite sve sastojke u tavu, pomiješajte, dodajte sol, dodajte ulje, ispustite. Svi sastojci trebaju biti mekani.

Nakon toga trebate uzeti mješalicu za podmazivanje, mljeti cijeli sadržaj posude. Onda smo kuhali u tavi oko 10 minuta. Dobivena smjesa se stavi u limenke. Potom treba pola sata sterilizirati. Onda smo pospremili staklenke.

Patlidžan kavijar i čajnik

Evo još jednog receptora za kavijaru od squash kod kuće koristeći patlidžane (recept s fotografijom). Takav recept podsjetit će mnoge zašto je kavijar patlidzana toliko volio u sovjetskim vremenima:

• tikvice - 400 g;
• patlidžan - 800 gr;
• rajčica - 200 gr;
• mrkva - 300 grama;
• bugarska paprika - 250 g;
• luk - 400 gr;
• češnjak - 5 zuba;
• maslinovo ulje;
• sol, papar na okus, list zaljeva - 3 kom.

Od samog početka potrebno je izrezati žarulju sa prstenima. Nakon toga, mrkva mora biti odrezana nekako, po mogućnosti na rešetku. Zatim uzmite papar, uklonite unutrašnjost i izrezajte ga kao prikladnu. Dobiveni proizvodi se stave u tavu, pržite na maloj vatri. Za prženje potrebno je da stanje bude mekano, a luk zlatni.

Nakon toga, morate pretvoriti tikvice u kocke, a zatim učiniti isto s patlidzanima. Važno je odrezati rajčice izravno s kožom. Odrezali smo rajčicu na komade koji vam odgovara. Zatim morate uzeti tavu koja ima debeli dno. U njemu stavite ukrašeno povrće i rajčice. Zatim stavite tikvice s rajčicama u tavu na ostatak hrane. Samo dodajte malo ulja.

Kuhajte pola sata, a zatim morate popiti sol i papar. Kad je još oko četvrt sata, trebate baciti papriku u tavu, a zatim lovor. Pecite oko 5 minuta, zatim ugasite vatru i dobijete lovor. Nakon toga, pomoću uronjenog miješalica, potrebno je razbiti smjesu sve dok se ne dobije homogena kaša.

Prije posluživanja pripremljenog jela na stolu - ohladite je. Nakon toga ste naučili kako kuhati kavijar kavijar za zimu, nećete imati problema s ukrašavanjem svečanog stola.

Kavijarni kavijar u multivarhu

Mnoge kućanice vole i poštuju zdravu prehranu. Stoga se mnogi od njih pripremaju u multivarijatu. U takvom stroju također je moguće pripremiti snack. Kavijarni kavijar za zimu bit će ukusan u multivarku.

• tikvice - 0,5 kg;
• mrkve - 2 komada;
• luk - 1 komad;
• rajčica - 1 komad;
• ketchup - 1 žlica;
• biljno ulje;
• sol, papar;
• voda - 5 žlica.

Za početak, protrljajte mrkvu, a zatim izrezujte prstenove od luka. Stavili smo sve što je izrezano u multivaržeru, uključujemo način Zharka.

Za povrće, morate dodati rajčicu, a zatim sjeckani tikvice, ketchup, a zatim sol za okus. Pritisnite način mlijeka kaša, kuhajte do kraja programa. U sredini procesa kuhanja potrebno je sipati vodu, kušati začine. Nakon kuhanja malo hladno, možete poslužiti na stol.

Kavijar kupusa s jabukama

Za ljubitelje izvornih jela, zucitka zucchini kavijar za zimu bit će najčudesnija recept. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• tikvice - 0,5 kg;
• luk - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• jabuke - 3 komada;
• juhu od piletine - 3 žlice;
• maslinovo ulje;
• zeleno;
• sol, papar.

Da bi vaš snack bio vrlo ukusan, morate pratiti koliko ste slane i peppered. Nemojte pretjerati. Svi proizvodi moraju biti svježi.

Najprije morate ukloniti jabuke, oguliti, sjeme. Nakon toga, oguliti povrće. Zatim odrežite luk na prsten, rešetke mrkve, jabuke i tikvice ne previše fino.

U tavi morate staviti luk s mrkvom, kao i jabukama. Potrebno je ugasiti ih na maloj vatri oko 10 minuta. Zatim stavite tikvice i pirjati oko pet minuta. Stavite sve proizvode s bujonom, gulaš još nekoliko minuta.

Kako kuhati kavijar za zimu?  Samo dodajte malo octa kod kuhanja. Zatim možete uliti na obalu, a zatim se okrenuti.