エンドウ豆腐から何ができるのですか？エンドウ豆：穀物とスープを除いてそれから何を調理するのですか？

緑豆の料理、それは - サラダ、スープ、ガーニッシュやソースなど、あなたはそれからほぼすべてを調理することができます。いくつかの品種のグリーンピースは、必ずしも白くする必要はありませんし、サラダに追加する、最初と第2コース新鮮であることができます。瞬間を逃して、エンドウ豆は固まった？数分間沸騰した水にピーナッツを浸してから冷たい水にすばやく浸してください（水に氷を入れることもできます）。エンドウ豆は柔らかくなります。緑のエンドウ豆の作物が新鮮なそれを食べるには大きすぎる場合は、フリーズする彼、あなたは冬のために楽しいでしょう。緑豆からの料理は非常に多様です。

成分：
スタック。タマネギ、
1 1/2スタック。水、
2つのエンドウ豆、
大さじ2 バター、
大さじ1 小麦粉、
1/2スタック。脂肪クリーム、
塩、コショウ、ナツメグ。

準備：
1 tspを水に入れる。塩、玉ねぎ、沸騰。エンドウ豆を加えて5分間調理する。排水し、スタックの約3/4を残す。後で使用するために。バターを溶かし、小麦粉と香辛料を加え、金色の茶色になるまで暖めて焼くのを防ぐ。料理の野菜からクリームと水を加え、混ぜて弱火で厚くなるまで調理します。野菜を加えて沸騰させる。

成分：
エンドウ豆250g、
大さじ2 天然ヨーグルトまたはサワークリーム、
1唐辛子、
ニンニクの1-2クローブ、
2 tsp。オリーブオイル、
1レモン、
大さじ1 新鮮なミント。

準備：
緑のエンドウ豆を沸騰させ、冷却し、ミキサーでチョップする。プレスを通してニンニクを押し、チリをチョップ。すべての成分をミキサーで混ぜ、レモンジュースとミントを加えます。

緑色のエンドウ豆の料理は非常に簡単に用意されており、それを使って作ったスープも同時に心のこもったものです。彼らの姿が好きな人には理想的です。

成分：
6大トマト、
1玉ねぎ、
2つのクローブニンニク、
300mlの野菜ブロス、
エンドウマメ400g、
大さじ2 トマトペースト、
大さじ2 グリーン、
塩、コショウ。

準備：
全体のトマト、半分の玉ねぎとニンニク、ベーキングトレイに入れ、野菜が柔らかくて軽い地殻で覆われるまで、30分間ホットオーブンに入れてください。エンドウ豆を沸かし、ふるいにかける。ミキサーで、スムーズにふるいにかけるまで、スープと一緒にエンドウ豆の半分を挽きます。鍋にすべての食材を入れ、塩と胡椒を加え、沸騰させて、ハーブで盛りつけます。

成分：
1スタック。グリーンピース、
300gの新鮮なキュウリ、
2つのゆで卵、
100gのサワークリーム、
大さじ2 ディルの緑、
1.3リットルの水、
塩、胡椒 - 味をする。

準備：
エンドウ豆を水で沸騰させ、鍋に注ぎ、粉砕した卵を加え、蓋で覆い、20分間中火でオーブンに入れる。サービングするときに、円でスープのキュウリをスライスし、緑とサワークリームを追加します。

成分：
750mlのブロス、
100gのパスタ、
緑豆500g、
ハムや燻製の肉100グラム、
バター50g、
1玉ねぎ、
大さじ3 チーズ、
塩、胡椒 - 味をする。

準備：
油のノルムの半分では、タマネギと刻んだ肉製品を炒める。ブイヨンを注ぎ、カバーして30分間煮る。小さなパスタを入れて、用意してください。準備が整うまで2,3分、残りの油、チーズ、塩、胡椒を加えてください。奉仕するときは、チーズとグリーンを振りかける。

成分：
1リーク、
エンドウ豆500g、
大さじ1 バター、
2 1/2スタック。野菜ブイヨン、
¼スタック。チョップドミント、
小さじ1 レモンジュース、
サワークリーム、塩、黒胡椒。

準備：
バターを溶かし、スライスしたニラ、塩、コショウを加え、3分間攪拌する。スープを加えて沸騰させる。その後、エンドウ豆に記入して、再び沸騰させて、熱を減らして柔らかいエンドウ豆まで調理します。熱から取り出し、ミントを入れ、蓋の下に10分間放置する。ミキサーを使ってスープを消し、サーモン、レモンジュース、グリーンを加えます。各プレートに大さじ1杯を入れてください。サワークリーム。

成分：
エンドウ豆1kg、
4スタック。水、
レタス1頭、
1/4 tsp 白い胡椒、
大さじ2 ソフトクリームチーズ、
大さじ3 バター、
レモンピールのピンチ、
塩。

準備：
鍋にバターを溶かし、スライスしたサラダを入れて5分間温める。エンドウ豆を加えて15分間煮る。水に注ぎ、熱を培地に還元し、25分間煮る。軽く冷やしてミキサーで混ぜてから、塩とこしょうを加えて沸かしてください。クリームチーズを添えて。

成分：
1人のニンジン、
1パセリ根、
¼セロリ、
キャベツやカリフラワーの1/4頭、
緑豆200g、
½テーブルスプーンバター、
塩、ハーブ。

準備：
薄いストローで野菜や根を切り、シーズン、バターで中火でシチューします。次に、ブロスを注ぎ、完了するまで調理します。キャベツを別々に沸かし、ふるいにかける。すべての成分を組み合わせ、沸騰させて、ハーブで散らかすことができます。

サイドピースとセカンドコースにグリーンピースを加えれば、彼らは新しい方法でプレーするでしょう！

成分：
150-200gのベーコン、
1玉ねぎ、
300グラムの米、
大さじ2〜3杯白ワイン、
1リットルの野菜またはチキンブロス、
エンドウ豆250g、
大さじ1 サワークリーム、ヨーグルトまたはクリームフレッシュ、
大さじ1 チーズ、
揚げるためのバター、塩。

準備：
バターで刻んだタマネギと細かく刻んだベーコンを炒める。リゾットのために米を加え、ワインを混ぜ、ゆっくりとブイヨンに注ぎます。エンドウ豆を入れ、エンドウ豆が柔らかくなるまで中火で煮る。季節に合わせて、ヨーグルトとチーズを加える。炒め、3分間立って奉仕する。

成分：
エンドウマメ350g、
3シャロット、
サラダの束、
バター50g、
大さじ2 水、
3-5大さじ白ワイン、
砂糖のつまみ、塩。

準備：
フライパンにバターを溶かし、エンドウ豆、刻んだタマネギ、チョップドサラダを炒める。少し炒める。水とワインを注ぎ、砂糖と塩をふりかけ、10〜15分間覆います。

成分：
200gのエンドウ豆、
1玉ねぎ、
ニンニクの1-2クローブ、
1若いズッキーニ、
いくつかのアスパラガス、
ホウレンソウの一束、
150mlのクリーム、
100グラムのおろしたチーズ、
ゆでたパスタ、
揚げるための植物油。

準備：
細かく刻んだタマネギを植物油のニンニクとともに2分間炒め、エンドウ豆、ズッキーニ、チョップ、ブランチングアスパラガス、ほうれん草を加えます。柔らかくなるまでシチュー、クリームを注ぎ、沸騰させて3〜4分煮る。チーズを入れ、塩水であらかじめ調理したパスタに全身を注ぎます。

成分：
450の新鮮なキノコ、
300gのエンドウ豆、
大さじ2〜3杯白ワイン、
大さじ3 クリームフレッシュまたはナチュラルヨーグルト、
大さじ1 グリーン、
塩、胡椒 - 味をする。

準備：
マッシュルームを3分間バターのエンドウ豆と一緒に揚げ、ワインとフレッシュクリーム（サワークリームと置き換えることができます）を加え、味を味わい、蓋の下の中火で消火します。奉仕するときは、ハーブを刻んだりしてください。

成分：
300グラムの肉、
2-3ポテト、
1玉ねぎ、
1人のニンジン、
300gのエンドウ豆、
大さじ1 トマトペースト。

準備：
肉を立方体に切り、沸騰させる。ブロスはブロス。タマネギを炒めて植物油で揚げ、肉を加え、ニンジンとジャガイモ、エンドウ豆、トマトペーストを加えます。炒め、スープ、塩、胡椒を注ぎ、中火で調理します。

（朝食のアイデア）

成分：
200-300gの茹でパスタ、
200gのエンドウ豆、
200gのブロッコリー、
チーズ、
5-7個の卵。

準備：
野菜とパスタをオリーブオイル（夕方から残りのものを使用することができます）、塩と胡椒で揚げます。卵はフォークで緩んで、少しクリームやサワークリームを加え、パスタと野菜の混合物を注ぎ、熱いオーブンに入れます。食事の数分前に、フリタータにチーズを振りかける。

成分：
300グラムの肉、
1玉ねぎ、
1人のニンジン、
1スイートピーマン、
7-8ポテト、
エンドウマメ400g、
塩、コショウ、サフラン、ハーブ。

準備：
キューブに切り取ったパンの肉に入れ、水を注ぎ、料理する。沸騰の瞬間から、熱を減らし、肉を20分間調理する。フライパンでタマネギ、ニンジン、スイートピーマンを炒め、肉に加えます。その間、ジャガイモを立方体に切り、肉でパンに加えます。準備が整うまでほとんど調理したら、エンドウ豆、塩、胡椒を入れて5分間炊きます。熱から鍋を取り除き、少しサフランを加えて、タオルで鍋を包んだ後、沸騰させてください。奉仕するときは緑を振る。

米と豆のガーニッシュ

成分：
エンドウ豆500g、
2スタック。米、
大さじ1 バター、
4スタック。水、
塩、ナツメグ - 味をする。

準備：
準備が整うまで豆を調理し、ふるいを傾けます。ライスは油で炒め、かき混ぜ、沸騰した水を注ぎ、塩をつけて低温で調理するまで炊きます。エンドウ豆とエンドウ豆を混ぜて、ナツメグで味付けしてください。

成分：
エンドウ豆1kg、
ハム200グラム、
タマネギ500g、
1 1/2スタック。水、
6-7大さじ。オリーブオイル、
コショウ、塩、ディル - 味をする。

準備：
オリーブオイルで玉ねぎを揚げ、エンドウ豆とダイスハムを加えます。塩、唐辛子、ディルを加え、水に注ぐ。沸騰して熱を逃がして減らしてください。約50分間衰弱する。パンまたは厚いピタパンを添えて。あなたはガーニッシュで米を提供することができます。

電子レンジで米と緑のエンドウ豆

成分：
2スタック。長粒米、
2スタック。エンドウ豆、
2甘いピーマン、
生姜の2cm根、
大さじ4 バター、
4玉ねぎ、
2センチメートルのシナモンスティック、
4 1/2スタック。水、
塩。

準備：
深いボウルに油を入れ、30秒間（最大出力）電子レンジに入れてください。タマネギを切り、生姜の根を焼き、シナモンを細かく刻み、すべてをバターに加えなさい。最大パワーで3分間タイマーを設定する - 弓は透明になるはずです。米を入れて、水に注ぎ、塩を入れ、12分ほどフルパワーで炊飯する。電子レンジで数分待ってから、米粒をフォークで分けます。

成分：
400gのスパゲッティ、
ハム200グラム、
大さじ1 オリーブオイル、
1スタック。エンドウ豆、
スタック。バジル、
¼スタック。パルメザンのようなおろしたチーズ、
2つのクローブニンニク、
大さじ5 オリーブオイル、
¼スタック。チョップドクルミ、
塩、胡椒 - 味をする。

準備：
塩水、ドレイン、すすぎでスパゲッティを煮る。ハムをフライし、茶色になるまでオリーブオイルで立方体に切る。エンドウ豆を塩水で沸かし、ふるいにかける。ミキサーを使用して、エンドウ豆、バジル、刻んだチーズ、ニンニクを剥がし、プレス、クルミ、オリーブオイルを通過させます。塩と胡椒。揚げたハムで炒める。エンドウ豆のペストとたくさんのおろしたチーズを添えてスパゲッティをお召し上がりください。

成分：
薄い帯状にスライスされたニンジンの1つのスタック、
エンドウマメ400g、
大さじ3 バター、
1/3スタック。ブラウンシュガー、
大さじ1 レモンジュース、
塩、胡椒 - 味をする。

準備：
油、ニンジン、砂糖、レモン汁の鍋に入れ、中火に入れて沸騰させる。熱を減らして15-20分煮る。エンドウ豆を加え、水玉が柔らかくなるまでかき混ぜて、調理する。塩と胡椒。

エンドウ豆とトマトのサラダ

成分：
2トマト、 "指"、
1/2スタック。エンドウ豆、
大さじ1 チーズ、
大さじ1 赤ワイン酢、
大さじ1 オリーブオイル、
1 1/2スタック。チョップドサラダ、
ニンニクの1クローブ、
小さじ1 砂糖、
1/8 tsp 塩、
1/8 tsp 粉唐辛子。

準備：
沸騰した水で3分間豆をかき混ぜ、氷水に浸します。それをふるいにかけて乾かしてください。薄い帯でトマトを切ります。蓋がしっかりした瓶の中で、油、酢、ニンニク、砂糖、塩、乾燥したバジルをよく混ぜて均一に混ぜる。トマト、エンドウ豆、レタスを合わせ、ドレッシングを注ぎ、チーズを振りかける。

成分：
小さな若いジャガイモ15個、
1 1/2スタック。エンドウ豆、
100-150gのハーブを含むソフトクリームチーズ、
¼スタック。ミルク、
塩、コショウ。

準備：
ジャガイモを沸騰水、排水および排水で沸騰させる。エンドウ豆は沸騰した水で10〜15分間煮沸し、ふるいにかける。チーズをミルクと合わせ、塩で味付けし、ゆでるまでゆっくりと加熱します。ジャガイモとエンドウ豆を混ぜてソースを注ぐ。

喜んで、緑のエンドウ豆から料理を調理し、家庭でそれらを扱う。お味噌汁！

ラリッサ・シュフタキーナ

エンドウ豆は、組成物中に多くの炭水化物およびタンパク質を含む。それは身体に完全に吸収され、多くの有用な物質でそれを飽和させます。エンドウ豆から作られた料理は、非常に栄養価が高いだけでなく、おいしいです。

緑豆の料理

成分：

ジャガイモ - 4個。
電球 - 1個;
ニンジン - 1個;
チキン - 200g;
緑豆 - 150 g;
卵3個入り。
ブロス - 0.5l;
塩、ハーブ。

準備

マルチバルカ注油のパンに、皮をむいたタマネギとニンジンを入れてください。「Fry-Vegetables」モードをオンにして約9分間料理する。時間が経過したら、緑を除いて残りの成分をすべて加えます。スープまたは水で満たし、混合し、「クエンチング」プログラムをオンにし、1時間時間を設定する。すぐに使えるビープ音が鳴る数分前に、細かく細かく細かく切ったグリーンを追加します。マルチバークのエンドウ豆の皿が用意されているので、皿にスープを注ぎ、白いパンの上にそれを提供します。

豆とエンドウ豆の料理

成分：

赤豆 - 0,5品目;
缶詰のトウモロコシ - 0,5品目;
緑豆 - 0,5品目;
新鮮なキュウリ - 2個。
ニンジン - 1個;
オリーブオイル - 4 tbsp。スプーン;
石灰 - 1個;
コケレルの緑、ミント - 味にする;
スパイス

準備

エンドウ豆から痩せた皿を準備するために、豆を数時間温水に浸した後、煮沸して煮沸します。ニンジンは洗って柔らかくなるまで冷やし、冷やし、きれいにし、小さな立方体で細断する。キュウリもまたキューブに切り刻まれ、洗浄されたグリーンはナイフで細かく細断される。缶詰のエンドウ豆と甘いトウモロコシで、マリネを合併し、サラダボウルに入れ、豆、ニンジン、キュウリ、新鮮なハーブを加えます。

石灰は洗って半分に切る。 1つの部分からジュースを絞り、オリーブオイル、塩、胡椒と混ぜる。私たちはサラダを辛口ソースで満たし、すべてを木製スプーンで徹底的に混ぜます。残りの石灰は円を細断し、サラダを飾る。必要に応じて、準備された料理をミントのフレッシュな小枝で飾る。

肉のエンドウ豆の料理

成分：

乾燥エンドウ豆 - 450g;
電球 - 1個;
肉150g;
スパイス;
植物油;
クリーム - 大さじ2。スプーン。

準備

肉は完全に洗い流され、ダイスされる。次に、細かく切り刻んだ玉ねぎを一緒に炒める。その後、クリームを注ぎ、2分以上拭き取ってください。冷たい水で徹底的に洗ったエンドウ豆は、別の鍋に注ぎ、約30分間準備が整うまで水で沸騰させます。その後、大量のポッドサリバムを味わい、火をはずしてスープを少し冷やします。私たちは水中ミキサーでピューレで叩いた。今度は、準備されたスープをプレートに注ぎ、ローストをレイアウトしてテーブルに出します。

エンドウ豆の料理のレシピ

成分：

電球 - 1個;
エンドウ豆-200g;
卵 - 1個;
小麦粉 - 1,5大さじスプーン;
サワークリーム - 1 tbsp。スプーン;
漫画 - 1大さじ。スプーン;
植物油;
スパイス

準備

乾燥したエンドウ豆の料理を作るには、慎重に豆を洗って、数時間温かい水に浸してから準備が整うまで沸騰させます。その後、火から料理を取り出して冷ます。タマネギは皮の皮から剥がし、薄いセミールで細断し、我々は黄金に植物油を渡す。

エンドウ豆の鍋に、卵、タマネギ、サワークリームを加え、小麦粉、マンゴー、塩、粉砕した胡椒を注ぎます。すべての井戸は、加熱したパンの上にスプーンで生地を混ぜて広げます。荒れ果てるまで植物油で揚げる。エンドウ豆が厚くなった場合は、小さなカツレツを作り、ロールして炒める。その後、余分な脂肪をすべて取り除くためにペーパータオルに置いてください。準備ができたカツレツは皿の上に置かれ、サワークリームと共に暖かい形でテーブル上で提供された。

世界中の多くの料理では、おいしい、香り高い、健康的なエンドウ豆が知られています。

ロシアでは、煮物、スープ、サラダ、ベジタリアンのカツレツ、キャセロール、マッシュポテトの調理に使用されています。

エンドウ豆のポッドの特に熱烈な賛美者は、ゼリーを沸かしてプディングを準備しています。

緑のエンドウ豆 - 肉や魚料理の上品なおかず。

この皿は、新鮮なまたは冷凍した製品から調製され、調理後に有用な物質および特性を失うことはない。

エンドウ豆を調理する方法 - 調理の一般原則

若いまたは経験の浅い主婦は、しばしばエンドウ豆の調理方法を知らず、製品を台無しにする可能性もあります。実際、複雑なことは何もありません。あなたは、このすばらしい豆の実のいくつかの機能を考慮する必要があります。

調理技術は、乾燥した、新鮮なまたは凍結した特定の製品が使用されているかどうかによって異なります。乾燥エンドウ豆は、調理する前に室温で水に浸しなければならない。このために、穀物は1~2水分（豆粉のほこりの程度に応じて）で洗い流され、その後、原料の表面から2本の指の周りに水が注がれる。

全体のエンドウ豆は約5時間、より少なく粉砕されるべきである - 約2時間。結論は、粒子がうまく膨潤し、すぐに沸騰するということです。水を注ぐ前に、それらを取り除き、腐敗した、腐った、暗くなった、汚れた、汚れたばかりのばかりのエンドウ豆と粒子を取り除く必要があります。

長期浸漬では、少なくとも1回は水を交換する必要があります。理想的には、1時間半の清潔な水で新しい部分を埋めることができます。それゆえ、朝に豆を煮ることを決心した主婦も多いが、乾燥した豆を一晩浸すのはあまり良いことではない。

原則として、事前浸漬を完全に避けることができますが、それは絶対に時間がないか、そのような気まぐれな製品でも対処できるマルチバンクがキッチンにあります。

浸漬後にエンドウ豆を調理する方法は？ 準備ができたら、冷たい冷たい水の一部を満たしてください。時間は半時間から1時間半、さらには2時間まで変化することができ、それは穀粒の浸漬時間、グレードおよび品質に依存する。調理が終わる前の塩はできません。塩は、エンドウ豆がほとんど準備ができているプロセスの最後に追加されます。

新鮮なまたは凍ったエンドウ豆を持っている場合、自然にそれを浸す必要はありません。グリーンピースは直ちに沸騰水に投げ込まれ、高熱で5分から20分沸騰します。

乾燥したエンドウ豆を調理する方法

ほとんどの場合、ホステスはエンドウ豆の黄色（マスタードカラー）を乾燥しています。これはまさに店頭で販売されているものです。その上の貝殻は保管され、調理中に剥がれます。将来、ピールは残っているか廃棄されていて、完成したエンドウ豆の塊をふるいにかける。

成分：

。エンドウ豆のガラス。

。水の3つの眼鏡;

。バター;

調製方法：

2時間水を満たして準備しました。

流水で水を排水し、種をもう2回すすいでください。

測定された量の清水を注ぎます。

パンを大きな火のそばに置き、沸騰させる。

火を中火に火をつけ、調理するまで調理する。

定期的に、準備が整うようにする必要があります。最初は煮沸後30分です。

騒々しいまたはスプーンを取り除くためにフォームを形成する。

必要ならば、最終的に沸騰させるために穀物に少しの水を加えます。

一度穀物が準備ができたら、塩（穀物のガラスの中の塩のスプーンの約4分の1）。

適切なレシピでバターを加えて味付けしたり、後で使用するためにこする。

チョップドエンドウ豆を調理する方法

粉砕したエンドウ豆は準備が簡単です。その特色は果実の殻がないことです：穀物は単に分割されているだけでなく、磨かれています。エンドウ豆をいかに調理するのが難しいこともありません。一体と同じように、ちょうど半分以下です。

成分：

。粉砕されたエンドウ豆の2つの眼鏡;

。冷たい飲料水の6杯;

。バターまたは油甘いクリーム状または任意の植物性;

。少しの塩。

調製方法：

洗った砕いた製品を水で1〜2の割合で注ぎます（原料に記載されている量よりも少ない量を取ることができます）。

小さい火をつけてください。

水が沸き始めるとすぐに、スプーンのバターや植物油を加えてください。

水を沸騰させないようにして30分ほどピーナを調理する。

エンドウ豆が燃えないように、沸騰した水や熱い（冷たいではない）水を少しずつ注ぐ。

30分後、穀物を味わう。中央がまだ堅い場合は、調理を続けます。

グレインが完全に調理されると、余分な水分が排出され、エンドウ豆が混練され、またはそのまま冷却される。

ピーナッツグリーンを作る方法

煮た緑の新鮮なエンドウ豆 - 優れたガーニッシュ。大人と子供の両方、特に主婦に愛されています。乾燥した製品と比べて、新鮮なものは予備的な準備を必要とせず、ほぼ即座に調理されます。重要なニュアンス：エンドウ豆を沸騰させる前に水を沸かしてください。

成分：

。グリーンピース - 新鮮または凍結;

。飲料水;

調製方法：

鍋に大量の水を注ぎ、沸騰させてください。

鍋に新鮮なまたは凍った穀物を注ぎ、調理プロセスが止まるのを防ぎます。

凍結した製品は、事前に解凍してはいけません。

2回目の沸騰の後、柔らかいエンドウ豆まで高熱で沸騰させる。初めて5分間で準備をしようとすることができます。

穀物の殻が元のままであることを確認してください。破裂しないでください（消化しないでください）。

コランダで、次にボウルで折りたたむ。

多変量でエンドウ豆を調理する方法

マルチバークの素晴らしい特性の1つは、乾燥した穀物から柔らかく、おいしいエンドウ豆を完全に浸すことなく調理する能力である。特に全体的に悪くはないが、特に心地良い、均質で美しい、粉砕された製品である。

成分：

。粉砕したエンドウ豆の2つのガラス;

。飲料水の4つの眼鏡;

。一杯の砂糖（あなたは多かれ少なかれあなた自身の味のために）を食べる。

調製方法：

ピーズは水をきれいにするために洗った。

マルチバークに注ぐ。

水を注ぐ。

2時間消火モードで調理する。

この間、穀物は調理されていることが保証されており、調理の開始前から、および後に塩漬けすることができる。

エンドウ豆を作る方法

調理におけるトルコのエンドウ豆は、通常のエンドウ豆の穀物とほとんど変わらない。それは日陰で軽いナッツの香りですか？

成分：

。チキンのグラス。

。きれいな水の4つの眼鏡;

。あなた自身の味に塩を入れる。

調製方法：

豆の種を洗う。

1から4の割合で、通常のエンドウ豆のように腫れのために水でチキッペを注ぐ。浸漬時間は4時間です。

水をマージする。

穀物は同じ割合で水の新しい部分を注ぐ。

約1時間柔らかくなるまで中火で煮る。

食塩の終わりの半時間前。将来の使用のためにマッシュポテトを準備する場合は、塩をとる必要はありません。

エンドウ豆を調理する方法 - ヒントとヒント

ピーナッツは一度に塩漬けできません：それは消化のプロセスを遅くします。しかしながら、この穀物の性質を利用することができる。上から調理されていても内部がまだ固いなら、水を少し加えることができます。だから、マメ科植物の上部は完全に沸騰することはなく、コアには到達する時間があります。

調理するときに通常のソーダを水に加えると、エンドウ豆はより早く沸騰してピューレに変わります。しかし、料理の味は変わります。

エンドウ豆が浸漬された水が水中の穀物を変化させたり過度に拘束したりしないと、それらは酸っぱくなり、煮沸が悪化する。

新鮮な新鮮な茹でたエンドウ豆を冷水に入れて消化プロセスを止め、容器に移して冷蔵庫に保存する必要があります。皿を再加熱するために、砂糖を加えた湯で加熱します。

消防レジームでは、マルチバークでエンドウ豆を調理する必要があります。それ以外のものは適合しません。

お湯の中にエンドウ豆やチキンを入れることはできません。あなたは、蛇口や室温から冷たくする必要があります。熱い水から、保護皮のタンパク質はカールし、穀物は沸騰するのに長く悪くなります。

穀物が浸された同じ水でエンドウ豆を調理することはできません。それは不快な味があり、料理を台無しにする可能性があります。

エンドウ豆から調理する過程の水が沸騰したら、注ぐべきですが、沸騰する水だけです。冷たい水が注がれると、穀粒の上部が消化され、コアはしっかりと残る。

エンドウ豆は植物性タンパク質の優れた供給源であり、そこからの料理は美味しいです。それにもかかわらず、多くの主婦は非常にまれにエンドウ豆を調理する。そして、すべてのエンドウ豆に問題があるので、それは長い間調理され、その後それは燃えて、それから硬化し、それはお粥に変形します。役に立つヒントは、あなたがエンドウ豆とのコミュニケーションを簡単にするでしょう。

あなたがエンドウ豆を調理するなら

- 夜に浸してください。少なくとも6時間のエンドウ豆は、きれいな冷たい水の中にあるべきです。しかし、浸すのに非常に長い時間の間、それは必要ではありません。さもなければ、あなたのエンドウ豆は、何が良いのか分かり始めます。あなたがエンドウと感じた場合は、長い浸漬にもかかわらず、十分な古いドレインを膨潤させ、新鮮な、冷たい水を注ぐ - 再び横になるしましょう。ちょうどために、エンドウ豆を吸うために行くことを忘れないでください。

- 浸漬時間が終了したら、水を排出し、エンドウ豆をすすぎ、冷たい水で補充する。 300gのエンドウ豆については、2〜3リットルの水を摂取してください。

- エンドウ豆を遅い火の上に置き、そこで料理をしましょう。理想的には、鍋のエンドウ豆は、調理中にゆっくりと沈んで上昇するはずです。パンを蓋で覆わないでください。スケールをはずしてください。水が沸騰するにつれて、30分おきに冷たい水の新しい部分を加えます。従って、エンドウ豆は最大1.5時間から2時間で煮沸されるが、通常はより早く煮沸される。

- ゆでた既製のエンドウ豆には、油、香辛料、塩が加えられています。この場合、それは "アヒル"から塩水のエンドウ豆を調理しないでください。

- エンドウ豆をより早く調理したい場合は、粉砕したエンドウ豆を挽いてください。

- エンドウ豆を調理する水に重曹を加えないでください。例えば、水のエンドウ豆で、多分少し速く煮が、胃の内部彼の消化に問題は、あなたが常に追い抜か。事実、エンドウ豆には消化プロセスを遅らせる物質が含まれています。そして、これらの物質をエンドウ豆から取り除くには、長い浸漬と長い調理が必要です。

エンドウ豆とモダンなキッチンガジェット

事実、調理エンドウ豆の問題は、プレッシャークッカーで調理すれば避けることができます。これを行うには、エンドウ豆は約2時間（ちょうど偶然に小石を吸うために、エンドウ豆をソートしないことを忘れないでください）浸漬されています。洗浄したエンドウ豆を圧力調理器に入れ、蓋を閉め、火に火をつける。水煮沸から約20分後、圧力調理器を火からはずすことができますが、開けないで約10分間放置することができます。

水で満たし、2〜3時間浸した反復は、すすぎ、「クエンチング」モードを選択し、Enterキーを押して「開始」とエンドウ時間半を忘れて：multivarkaにエンドウ豆を調理することも便利です。これは、エンドウ豆のピューレが必要な場合です。あなたが燻製肉でエンドウ豆スープを始めた場合は、お湯に豆を1時間浸してください。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、リブ - - すべての成分をカットしてボウルMultivarkiで洗浄エンドウ豆でそれらを置く、塩と水を追加します。「スープ」の時間で十分でしょう。このレシピでは、1リットルの水、80グラムの乾燥エンドウ豆、ニンジン、ジャガイモ、およびタマネギの燻製製品300 gを摂取します。

エンドウ豆は、草本の一年生の植物で、マメ科の代表です。非常にエレガントで美しい、薄い葉、アンテナと豆類の特徴。花は白く、時にはピンクになることが多い。いくつかの種は紫色と紫色に咲きます。それは人間によって習得された最初の文化の一つです。

この製品の定期的な消費は、消化管の正常化に寄与して胸焼けを緩和し、腸を正常化します。

これはおそらく、エンドウ豆が多くの主婦に非常に人気がある主な理由です。しかし、それがどのように準備できるのか、この記事で説明します。

記事の内容：

どのように多変量でエンドウ豆を調理するのですか？

私はすぐに、あなたが通常のパンよりも多変量でエンドウ豆を調理するのに約20〜30％多く時間がかかることに注意したいと思います。しかし、アウトプットで完璧な製品を手に入れることができます。

レシピ＃1 。エンドウ豆からの粥 。多変量で粥を作るための最も単純なレシピの1つを考えてみましょう。

成分

粉砕したエンドウ豆（2カップ）;
水（4カップ）;
塩;

1). まず第一に、我々は慎重にエンドウ豆を整理し、すべてのゴミを捨てる必要があります。さらに粒子は洗浄され、水は透明になるまで変えられる。盛り上がりを多極で洗って水を注いだ後、2時間 "クエンチング"モードと調理時間をオンにします。

2). 遅いアクションと長い待ち時間のおかげで、あなたは本当に調理されたおいしいポルカドットを得ることができます。マルチバーが外れたら、お粥を取り出して徹底的に混ぜる。

調理前と後の両方に塩を加えることができます。

マルチバルケットの利点は、調理する前にエンドウ豆を浸す必要がないことです。

どのようにエンドウ豆からピューレを調理する？

レシピ＃1. ピーピューレの古典的なレシピ 。エンドウ豆腐を作るための最も予算的なオプションの1つのレシピを考えてみましょう。

成分

エンドウ豆（1個のガラス（チョップドクックの速さ））;
水（2-3眼鏡）;
塩;

1) 。我々は、残骸からエンドウ豆を剥がし、水で洗い流し、冷水に数時間浸します。理想的には、私たちは一晩中出発します。

2) 。次に、古い水を排水し、再び洗って沸かした水で注ぎます。ストーブの火は、最初に水がすぐに沸騰するように、最大にし、中央に減らし、蓋を少し開きます。私たちは1,5 - 2時間料理します。私は非常に敏感な性質の意見では、沸騰中に形成される泡を除去することが必要であることに注意したい。しかし、私の意見では、これをする必要はありません。なぜならエンドウ豆は浸漬して洗ってからほとんど無菌であるからです。これはあなた次第です。

3) 。すべての水が沸騰するが、豆は調理されない場合は、沸騰した水を少量（約半分のガラス）加え、中火で沸かしても沸騰させます。エンドウ豆が調理されるとすぐに、プレートから取り出し、フタでパンを覆い、それをちょっと行こう。

より繊細な一貫性が必要な場合は、それをブレンダーにする必要があります。マッシュポテトが乾くと、ここに少し茹でた水を加えることができます。あなたはまた、少しミルクを追加することができます。

レシピ＃2. スパイシーピーピューレ 。このレシピは、いつもの料理を多様化したい人にとって、優れた解決策となります。

成分

ピーズ（1ガラス）;
水（2-3眼鏡）;
ニンジン（1ピース、中型）;
あなたが好むパセリ、ディル、バジル、または他のグリーン。
ニンニク（1クローブ）;
野菜油（大さじ3）;
塩;

1) 。最初の3つの段階は、以前のレシピの場合のように：ソーキング、クック、シェイク、つまり、通常のエンドウ豆ピューレを調理することです。

2) 。私たちはニンジンと緑を取り除き、乾燥させます。すべての成分（ニンニク、ニンジン、グリーン）はミキサーで粉砕されます（肉挽き機に入れられます）。得られたお粥は、ピューレ、塩、油を注ぎ、徹底的に混合する。シャープネスのために、料理に黒い胡椒を加えることもできます。

どのように肉でエンドウ豆を調理する？

レシピ＃1 。シチューとエンドウ豆 。経済的で実用的で非常に美味しい、エンドウ豆の調理法。また、シチューの代わりに肉を使うことができます。

成分

乾燥したエンドウ豆（1.5カップ）;
水（5眼鏡）;
ビーフシチュー（300グラム）;
タマネギ（1匹）;
塩（2ティースプーン）;
黒い挽いたコショウ（半分のティースプーン）;
ヒマワリ油（大さじ2）

1) 。ピーズを洗浄し、冷水に浸し、約5〜7時間放置する。

2) 。シチューを開け、深皿に並べ、脂肪とすべての液体を分ける。

3) 。私たちはタマネギをきれいにし、セミリングの形にします。

4) 。次に、中型の鍋にエンドウ豆を入れ、3カップの沸騰した水を注ぎ、約30分間調理し、次に所望の塩の半分を注ぎ、もう一度沸騰させる。その後、調理済みのエンドウ豆からマッシュポテトを作ります。

5) 。フライパンでヒマワリ油2杯を注ぎ、小さな火でそれを加熱し、タマネギを入れて約5〜7分炒める。

7) 。ここにスパイス（私の場合は黒い胡椒）、残りの塩を入れてかき混ぜ、上の蓋で鍋を覆い、ガスを減らし、この位置で約5-7分消える。

8) 。準備された玉ねぎを完成したエンドウ豆の粥と混ぜて調理し、約5分間火をつけた。

チキンとエンドウ豆を調理するには？

レシピ＃1. 鶏肉のエンドウ豆スープ 。世界中のすべての料理の中で非常に多様な料理にもかかわらず、エンドウ豆スープなどの料理は非常に人気があります。

成分

切り刻まれたエンドウ豆（1つのガラス）;
チキン（300g）;
ジャガイモ（2個）;
ニンジン（1個）;
バルブ（1個）;
スパイス（塩、胡椒、調味料）;
野菜（大さじ2）;

1) 。私は水の中に自分のエンドウ豆を残す（約2-4時間）。それから私たちは、ストーブに水の鍋を置き、鶏肉でエンドウ豆を投げます。水が沸騰するにつれて、熱を減らして泡を取り除き、約45〜50分間煮ておく必要があります。

2) 。野菜を調理する間に、野菜を準備します。大規模な部門を持つ大量生産を通じて、私たちはニンジンを通過させ、細かくタマネギを切り刻み、ジャガイモを中程度の大きさの立方体に切断します。

3) 。フライパンに油を注ぎ、ニンジンで玉ねぎを炒めて金色の色合いを得る。

4) 。肉汁が用意されたら、私たちは肉を鍋から取り出して、ポテトを入れて約10分間料理します。

5) 。次に、既製のローストを加えてください。その約5分後に、肉をここに戻してください。小さなものにカットするのを忘れないでください。この段階では、ここにスパイスを加えています。あなたの意見ではスープをより美味しくすることができます。

6) 。スープをさらに10〜15分調理し、ストーブをオフにして約10分ほど放置します。

チキンとエンドウ豆のスープは準備ができています！

どのように緑豆を調理するのですか？

レシピ＃1. グリーンピーソース。

成分

チョップドタマネギ（3/4カップ）;
水（1ガラス）;
グリーンピース（2カップ）;
バター（大さじ2）。
小麦粉（大さじ1杯）;
ファットクリーム（1/2カップ）;
塩、コショウ、ナツメグ;

1) 。水の中で私たちは1 tspを投げます。塩、玉ねぎ、沸騰。水玉を加えて5分間調理する。水を排水し、後で使用するために必要となる約3/4カップを残す。

2) 。小麦粉、香辛料、黄金色のための熱を加えて、バターを溶かす、同時に焦がすことを忘れないで、燃え尽きることはない。

3) 。料理の野菜からクリームと水を加え、混ぜて弱火で厚くなるまで調理します。

4) 。野菜を加えて沸騰させる。

レシピ番号2。 スパイシーなエンドウ豆のソース .

成分

グリーンピース（250g）;
天然ヨーグルトまたはサワークリーム（2杯）;
チリ・パーチ（1匹）;
ニンニク（1-2クローブ）;
オリーブオイル（2 tsp）;
レモン（1個）;
フレッシュミント（1杯）;

1) 。緑のエンドウ豆は沸騰し、冷却し、ミキサーで粉砕します。プレスを通して、ニンニクを絞ってチリをチョップする。

2). ミキサーですべての成分を混ぜ、レモンジュースと粉砕したミントを加えます。

レシピ＃3. 焼いたスープ

成分

トマト（6個）;
バルブ（1個）;
ニンニク（2つのクローブ）;
野菜ブロス（300ml）;
グリーンピース（400g）;
トマトペースト（2杯）;

1) 。トマト、切り玉ねぎ、ニンニクをベーキングシートの上に置き、約30分間ホットオーブンに送ります。野菜は柔らかくなり、軽い地殻で覆われているはずです。

2) 。我々はエンドウ豆を沸騰させ、我々はそれらをふるいに投げる。ミキサーで、均質になるまでブロスではなく、半分の豆を粉砕し、ふるいで拭く。

3) 。すべての成分は鍋に積み重なり、塩を加えて沸騰させます。

4) 。私たちは緑を加えてそれをテーブルに提供します。

どのようにガーニッシュのためのエンドウ豆を調理する？

レシピ＃1. エンドウ豆のガーニッシュ 。十分においしいと心のこもった料理。

成分

カレー（味に）;
タマネギ（1個）;
植物油（150g）;
ピーズ（500グラム）;
塩（味に）;
トマトペースト（150g）;
ニンジン（1個）;

1) 。私のエンドウ豆;

2) 。きれいな水のパンを注ぎ、火の上に置く。

3) 。水が沸騰するとすぐに、ここにエンドウ豆を投げます。 1.5時間煮る。

4) 。エンドウ豆を煮沸して半分にした後、少しカレーを加えて混ぜる。

6) 。フライパンを火の上に置き、植物油を注ぎ、ニンジンで玉ねぎを炒める。野菜は黄金になるはずです。

7) 。トマトペーストを野菜に加えて混ぜる。

8) 。ボイルドエンドウ豆は、余分なジュースを積み重ねるために、小屋に送られます。

9) 。エンドウ豆を皿の上に広げ、一番上の継代した野菜の上に広げる。

10) 。それだけで、美味しいエンドウ豆のガーニッシュは準備が整いました。

どのようにエンドウ豆のチキンペーストでピラフを調理するのですか？

レシピ＃1. ニワトリのピラフ 。チキンピアはエンドウ豆のピラフレシピで価値のある場所を取ったので、このピラウ豆を次のように準備することができます。

成分

ショートコメ（2杯）;
ビーフ（300g）;
ピーズ乾燥チキン（0.5グラス）;
ヒマワリ油（3大さじ）;
ニンジン（150g）;
タマネギ（150g）;
ニンニク（3頭）;
ピラフの調味料（1パック）;
ジラ（1 tsp）;
バーバリス;
塩（2 tsp）;

1) 。夜のための通常の沸騰水では、ヒヨコのチキンペーストの半分のガラスを浸す。この時間の間に膨張し、ほぼ2倍のサイズになります。

2) 。私たちは牛肉を調理し、それを中型の立方体に切ります。我々は植物油を調理する。

3) 。私たちはニンジンを洗った後、彼女とタマネギの両方をきれいにする。

4) 。大根に大根を切る。

5) 。私たちは大きなストローでタマネギを切りました。

7) 。お湯では、徹底的に米を洗い、沸騰水を注ぐ。それを立てて膨らませる。

8) 。我々は、ヒマラヤのヒヨコのヒヨコのチョコレート、調味料、ニンニクのガラスを準備します。調味料については、ジラとメロンのみを使用します。しかし、それらの代わりに、既製の調味料を米のために使用することもできます。

9) 。深いフライパンやガーデニングでは、植物油を注ぎ、熱で再加熱します。その後、火が消え、タマネギでニンジンを炒め始めます。燃え尽きることがないようにかき混ぜることを忘れないでください。結局、（約15〜20分で）黄金色のタマネギとニンジンを食べるべきです。

10) 。次に肉を焙煎する。私たちはジルバールを動かし、肉を釜に入れます。約10分かかります。それはジュースを与え、軽く揚げるべきです。その後、ディルハークを混ぜて約5分間シチューします。

11) 。今度は2杯の沸騰水、調味料、ジルと塩を釜に加える必要があります。震え、ゆっくりと徐々にジルラックを約15分間消え続ける。

12) 。ガチョウの中に浸したチキンペを入れてください。

13) 。ガーデニングでは、稲と3頭のニンニクの頭を静かに敷く。その後、稲は平らになり、少し沸騰する水が加えられる。米は水で完全に覆われているはずです。ピラフは低温で調理しますが、状況を制御することを忘れないでください。水がすばやく沸騰してはならないことを忘れないでください。起こった場合は、水を加えてください。

14) 。水が沸騰し、米がまだ少し難しい場合は、火から取り出してください。さもなければ、お粥を取るでしょう。プロフは蓋で覆われており、約15分でそれ自体が出てくる。

エンドウ豆のチキンペーストを使った香ばしいピラフが用意されています！

どのように浸漬せずにエンドウ豆を調理する？

レシピ＃1. スモークエンドウ粥 。より速く調理するので、より良い粉砕エンドウを使用してください。

成分

ピーズ（500グラム）;
水（1リットル）;
タマネギ（1匹）;
ニンジン（1個）;
トマトペースト（大さじ2）;
塩、香辛料;
ベイリーフ（2匹）;
野菜小（60 ml）;
バター（40g）;
緑;

1) 。水を流してエンドウ豆をすすぎ、沸騰した水を注ぎ、15分間放置します。

3) 。エンドウ豆が料理する間に、野菜を準備することができます。おろしには、ニンジン、半分の輪や立方体に切ったタマネギをこすります。

4) 。フライパンで植物油を暖め、その後にニンジンとタマネギを炒める。トマトペーストを加え、それを混ぜることを忘れないで、何も燃えないようにしてください。料理に燻製製品の香りを与えたい場合は、植物油の代わりにスモークベーコンを使用することができます。

5) 。エンドウ豆をチェックしてください。味に塩、香辛料、ベイリーフを加えなさい。そのような火の上で、閉じたふたの下で、さらに1時間は調理する。時折混合することを忘れないでください。

6) 。完成したお粥で揚げた野菜を加えなさい。かき混ぜ、カバーし、10分間調理する。

おいしいエンドウ豆は準備ができています！

どのようにエンドウ豆のサラダを作る？

レシピ番号1。 緑のエンドウ豆と卵のサラダ 。シンプルで低価格のサラダとサラダ。

成分

缶詰のエンドウ豆（100g）;
パセリ;
ゆで米（150 g）;
ゆで卵（3個）;
ブルガリアのコショウ（1個）;
植物油（100g）;
塩（味に）;

1) 。コショウではベースを切って種を取り除き、リングやストローを切ります。

2) 。ライスは冷たい水で徹底的に洗った後、水と塩を注ぐ。準備が整うまで弱火で調理する。

3) 。調理された米はスライスされたスイートペッパーと混合される。

4) 。卵は、彼らが掃除されているところ、約10分煮ると卵の重さのために、細かく切ります。

5) 。緑のエンドウ豆はコランダに通す。

6) 。唐辛子を入れた米にピーナッツと卵を加えます。

7) 。植物油を加えて塩を味わい、すべてをよく混ぜます。

8) 。私たちはパセリの飾りで飾りつけ、それをテーブルに置きます。

レシピ＃2. スモークチキンとグリーンピース .

成分

スモークチキン（500 g）;
グリーンピース（500g）;
卵白（3卵から）;
タマネギ（1頭）;
植物油（20g）;
食酢（20g）;
マヨネーズ（20g）;
韓国のニンジン（150 g）;

1) 。チキンの肉は立方体にカットされ、最初の層をレイアウトします。

2) 。グリーンピースは第2層を広げ、マヨネーズで覆う。

3) 。卵白は、マヨネーズを塗抹、（必要に応じて、また、ここに卵黄を添加することができる）の立方体に切断しました。

4) 。みじん切りタマネギの半円は、マージと酢タマネギとマヨネーズと油を混ぜ、キツネ色になるまで植物油で揚げます。

5) 。揚げたタマネギに、韓国のニンジンの層を入れてください。マヨネーズの最後の層は潤滑されていません。

6) 。我々はすべての層が浸るために数分を残し、サラダはテーブルに提供することができます。

低脂肪サラダを調製するために、マヨネーズの添加量を減らすことができる。

ピーのパイを調理する方法は？

レシピ＃1. エンドウ豆で充填する 。エンドウ豆の充填は、手作りのパイを作るのに普通には良いことです

成分

ピーズドライピール（1ガラス）;
タマネギ（2頭）;
植物油;
塩、粉砕黒コショウ;

1) 。エンドウ豆を徹底的にきれいにしてすすいでください。

2) 。エンドウ豆を水ですすぎ、コンロに置く。沸騰させ、泡を取り除き、熱を減らし、蓋で覆う。定期的に撹拌し忘れてはならない、 - （2時間約1.5）が完全に煮されるまで、この位置では、エンドウ豆は、調理します。

3) 。溶接エンドウ豆は、その形状を保持し、いくつかのマッシュポテトエンドウ介在物、とほぼ準備ができています。所望であれば、質量が均一になるまでPEAを払拭することができ、豆がかなり容易噛むその形状を保持しているように、残すことができます。

5) 。エンドウ豆ピューレに玉ねぎを加え、味の塩、胡椒とミックスします。

エンドウ豆腐から何ができるのですか？ エンドウ豆：穀物とスープを除いてそれから何を調理するのですか？

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