Hikërror gjelbër për mbirjes. Ku për të blerë hikërror gjelbër për mbirjes? Sa është kjo? Si te zgjidhni? Harm i hikërror gjelbër

Ushqim i shëndetshëm ... Kjo është deri diku një fetish i shoqërisë moderne. Produktet organike, aditivët biologjikë, as sheqeri, as OMGJ-të, as raftet e dyqaneve të kolesterolit vetëm bërtisnin për përfitimet. Disa nga këto mbishkrime janë të vërteta, të tjerët nuk janë asgjë më shumë se një dredhi e marketingut që luan në dëshirën e natyrshme të një personi që të mos sëmuret. Dëshira për të përfituar maksimumin nga ushqimi është mjaft e kuptueshme dhe madje e lavdërueshme, por për këtë ju nuk duhet të besoni truket e reklamave. Produktet e përditshme kanë një potencial të pabesueshëm, ju vetëm duhet ta përdorni atë saktë. Le të flasim për atë se si të mbin gjalpë në shtëpi, vetitë dhe metodat e konsumit.

Avokado mund të gatuhet në më shumë se 100 lloje dhe shpesh gjendet në sallata, lugë peshku dhe limoni, si karpaccio dhe madje edhe në pizza, makarona ose si përbërës për kokteje. Vetëm në Amerikën e Veriut, tani në Evropë. Nuk është ngrënshëm dhe përbën pjesën më të madhe të kokrrës. Në pulpë të frutave dhe në guaskë janë gjithnjë e më shumë agjentë që nxisin shëndetin. Berry shitet kryesisht si një pluhur gjobë. Pluhur mund të përzihet në kos ose smoothies dhe në muesli.

Ndërsa disa substanca "të detoksifikuara", të tilla si koriandër, sigurojnë që ndotësit të transferohen nga qelizat dhe kështu mund të lirohen nga indet, chlorella është shumë e përshtatshme për lidhjen dhe shkarkimin e toksinave dhe metaleve të lira. Përveç proteinave dhe peptideve të caktuara, mikroalgat përmbajnë një sasi të madhe klorofili. Chlorella konsiderohet si një pastrues gjaku dhe gjaku.

Hikërror gjelbër Germinated: përdorimi i qasjes jo-standarde

Do të duket, pse ta rindërtojmë timonin, sepse gatimi me sukses përdor hikërror në enët e ndryshme? Fakti është se hikërror zakonisht kafe nuk është mënyra më e saktë për të përdorur bimore. Po, shijet dhe vetitë e konsumit të drithërave në lartësi - shije të ndritshme, të theksuara dhe jetëgjatësi të gjatë nuk sjellin pyetje. Por kjo është arritur në dëm të substancave të dobishme me të cilat fara hikërror mund të pasurojnë trupin.

Chlorella mund të urdhërohet si tabletë tabletash. Tre tableta duhet të merren në mëngjes dhe në mbrëmje para ngrënies. Chlorella është gjithashtu e përzier në kokteje të gjelbra të freskëta, pasi algat intensivisht intensifikojnë ngjyrën e gjelbër.

Quinoa gjithashtu përmban lizinë, një aminoacid që gjithashtu mund të jetë efektiv ndaj metastazës së kancerit. Në mënyrë të ngjashme, lizina vepron gjithashtu kundër proceseve arteriosklerotike dhe alergjike në trup.

Trajtimi i nxehtësisë, i cili është subjekt i croup, para se të hynte në shitje, vret shumicën e vitaminave që nuk ndryshojnë në rezistencën ndaj nxehtësisë. Dhe gatimi i mëvonshëm zvogëlon sasinë e tyre edhe më shumë. Hikërror gjelbër nuk është i ekspozuar ndaj temperaturave të larta dhe ruan plotësisht pronat e dobishme të dhuruara nga natyra, shumë prej të cilave përdoren me sukses në të ushqyerit, përkatësisht:

Ky aminoacid është i nevojshëm në tru për të prodhuar lumturinë dhe mirëqenien tonë, serotonin e hormoneve. Prandaj, një kokërr e vogël mrekullish e Inkas duhet të zëvendësojë shpesh aditivët, si oriz, makarona, patate të skuqura ose patate. Gëzoni quinoa gatuar si një shoqërim ose në sallata, në formën e shoots quinoa të freskëta, të rrëshqitura ose të pjekura në muesli, bukë dhe buns, ose si një verë organike e shëndetshme dhe e shpejtë gati për të ngrënë.

Brokoli nuk duhet të mungojë në asnjë dietë. Perimet e gjelbra nga Azia e Vogël janë veçanërisht të pasura me minerale të tilla si kalciumi, kaliumi, fosfor, hekuri, zinku dhe natriumi, ato përmbajnë vitamina të bollshme dhe veçanërisht acid askorbik dhe karotinë. Brokoli është i para dhe madje edhe i këndshëm. Një nga recetat tona të preferuara: brokoli i shkurtër nga brokoli për ta bërë atë të freskët, por jo mjaft të papërpunuara. Bëni rozetë të vegjël në sallatë, shtoni pak uthull dhe vaj, limon, kripë dhe piper dhe një shishe të vogël shurupesh.

Vitaminat E, PP, grupi B (duke përfshirë acid folik) dhe vitaminë C, ndërsa përmbajtja e kësaj të fundit pas mbirjes rritet disa herë. Veçanërisht e rëndësishme është përqendrimi i lartë në periudhën e humbjes së peshës, pasi, nga njëra anë, sasitë më të vogla të ushqimit nuk lejojnë që plotësisht të sigurojnë normën ditore të lëndëve ushqyese. Nga ana tjetër, rritet intensiteti i proceseve metabolike, dhe me të rritet nevoja për vitamina.
Fibra bimore është thelbësore për funksionimin normal të traktit gastrointestinal dhe stolit të rregullt. Pa një lëvizje të përditshme të zorrëve për të marrë një bark të sheshtë, të mbytur nuk do të funksionojë as me lehtësimin e muskujve dhe mungesën e yndyrës. Përveç kësaj, fibra mekanikisht pastron muret e zorrëve, duke i liruar nga toksinat e grumbulluara gjatë jetës së mikroflorës.
Shuma shtesë e ushqimit të krijuar nga fibra e njëjtë, e cila nuk është e tretet dhe nuk absorbohet në trup, prandaj nuk sjell më shumë kalori. Përveç kësaj, fibrat bimore kanë aftësinë për të rritur volumin, duke thithur në lagështi, e cila zgjat ndjenjën e ngopjes.
Substancat minerale. Përkundër faktit se në këtë çështje hikërror kafe nuk është inferiore ndaj gjelbër, ata ende lënë prapa llojeve të tjera të drithërave, si në aspektin e vendosur dhe në numrin e makro dhe mikroelementeve. Ato përbëhen nga hekuri, bakri, kalciumi, jodi, fosfor, kalium dhe magnez.

Përzieni çdo gjë dhe shtoni pak bajame. Kokosi gjithashtu mund t'i bindet me qëllim një sërë superfoods, pasi ajo mund të zbulojë një dendësi më të madhe të ushqyesve, madje edhe me sasitë më të vogla. Ai përmban një përqendrim shumë të lartë të vitaminave esenciale, mineraleve dhe elementëve gjurmë. Përveç kësaj, ata mund të nxjerrin pulpë frutash, ujë kokosit dhe qumësht, gjë që i bën ata shumë të shkathët. Acidet yndyrore të kokosit, sidomos acid laurik, mbrojnë nga sëmundjet kronike si infarkti i miokardit, sëmundja e Alzheimerit, osteoporoza dhe kanceri, përforcojnë sistemin imunitar, ndihmojnë trupin të largojë dhe ta bëjë atë më të fuqishëm në sporte.

Flavonoids që stimulojnë prodhimin e enzimeve, që ju lejon të absorboni plotësisht ushqyesve nga ushqimi. Flavonoids janë jashtëzakonisht të paqëndrueshme në mjedisin e jashtëm dhe gjatë ruajtjes afatgjatë në prani të oksigjenit shkatërrohen shpejt. Prandaj, hikërror gjelbër sprouted, jeta e ruajtjes së të cilave nuk i kalon 4-5 ditë, ju lejon të merrni në mënyrë të paqëndrueshme, por elemente të rëndësishme.
Rutin, i cili gjendet në lakër, forcon muret e enëve të gjakut dhe përmirëson mikrocirkulimin. Ky është një efekt i paçmuar për njerëzit që vuajnë nga diabeti, çrregullimet kardiovaskulare dhe neurologjike. Në procesin e humbjes së peshës, një furnizim i mirë i gjakut në indet e buta është i nevojshëm për heqjen e produkteve metabolike.
Lartë, si për produktet me origjinë bimore, përmbajtja e proteinave, e cila përbëhet nga aminoacidet esenciale. Në mënyrë që të kontrollojë peshën e kilogramëve, indi yndyror është konsumuar, jo muskulor, është e nevojshme që trupit të sigurojë material ndërtimor çdo ditë për ndërtimin e muskujve, të cilat janë aminoacide.
Përkundër faktit se përqindja e karbohidrateve në hikërror është relativisht e lartë, ajo përfaqësohet nga karbohidratet komplekse, të ashtuquajtur "të ngadalshëm", pa të cilat është thjesht e pamundur të imagjinohet humbja e lehtë e peshës. Digjimi dhe absorbimi i karbohidrateve komplekse ndodh gradualisht, për shkak të cilave pjesë të vogla të ushqyesve hyjnë në gjak për disa orë dhe ngopja zgjat më shumë.

Natyrisht, mbirjes së hikërror gjelbër, nuk mund të quhet punë e kotë, pasi futja e saj në dietë do të jetë e dobishme në një numër sëmundjesh. Njerëzit plotësisht të shëndetshëm, do të ndihmojnë në mbajtjen e duhur, mirë, ata që i përmbahen praktikës së ushqimit të papërpunuar, nuk kanë nevojë për argumente shtesë dhe përdorin me sukses lakër edhe në menynë e fëmijëve.

Cili është kokosi më i mirë për të ngrënë?

Vaj kokosit dhe kokosit bëjnë sauces dhe dressings madh. Këto yndyrna zëvendësojnë vajin e ullirit, vajin, skuqjen ose ghee. Kokosi i kokosit shkrihet lehtë në temperaturën e dhomës dhe prandaj është i lehtë për t'u përdorur. Kokosit të papërpunuar në feta të ngushta është një ngrënie e ngopur mes tyre, në sajë të shumë acideve yndyrore të pangopura.

Ginger ka një numër të pronave të shëndetit dhe shërimit. Ai përmban më shumë se dymbëdhjetë lloje të antioksidantëve, duke përfshirë gingerol shumë aktiv. Xhenxhefil ka efekt anti-inflamator, analgjezik, ul presionin e gjakut dhe ndihmon te nauze. Përveç kësaj, zhardhokët rrisin metabolizmin, përmirësojnë qarkullimin e gjakut, zbutin dhe ulin lodhjen.

Si të mbin gjalpë hikërror?

Mos kini frikë nga ky proces, sepse është krejtësisht pakomplikuar, madje edhe një fëmijë mund ta bëjë këtë, duke iu nënshtruar rregullave të caktuara. E vetmja kohë për të cilën ju duhet të monitoroni me kujdes - përputhshmëria me intervalet kohore. Pa këtë, ka çdo mundësi për të prishur produktin e përfunduar, duke kaluar të gjitha përpjekjet.

Cila është mënyra më e mirë për të ngrënë xhenxhefil?

Blerje me të vërtetë praktike - një xhelatinë e vogël porcelani. Kështu, xhenxhefil mund të jetë i integruar imët dhe mund të përhapet në këtë formë në enët e ndryshme të gatuara me ujë të nxehtë në çaj shijshme xhenxhefil. Por a keni germuar ndonjëherë farat? Nëse keni ngjyrosur bajame, flaxseed apo chia, atëherë po! Sepse është hapi i parë i mbirjes! Megjithatë, ka shumë fara dhe drithëra të tjerë që mund të mbijnë, dhe gjithçka nuk është vetëm e thjeshtë, por edhe e lirë - provoni!

Germination Germination është një mënyrë me kosto efektive për të rigjallëruar ushqimin tuaj në dimër të thellë me freski dhe ushqyesve. A e dini se lakër, me sa duket, kanë densitetin më të lartë të përmbajtjeve kalorike të vitaminave, mineraleve dhe enzimeve? Në fakt, nuk është aq e habitshme kur mendoni për këtë. Në fund, një farë e vogël ka nevojë për shumë energji për t'u rritur me ndihmën e ujit, dritës së diellit dhe tokës për të formuar bimë të tëra. Lakër janë gjithashtu ushqim gustator në kuptimin që ata janë shumë të shijshme në varësi të bimëve që do të jenë.

Për lehtësinë tuaj, skema e mënyrës se si të mbillni hikërror gjelbër për ushqim është paraqitur në formën e udhëzimeve hap pas hapi që janë shtypur dhe mbajtur në dorë të përshtatshme. Së pari, nevoja për të kontrolluar me të do të lindë shpesh, por, me mbirjes së rregullt, veprimet së shpejti do të bëhen zakon.

Pra, në mënyrë që fara të mbin, do t'ju duhet:

Onions heq shijen - një surprizë! - pas harkut, por jo dërrmuese, por vetëm hollë - bukur! Në sallatë, si supë e mbështjellë me rrotullime sushi në hummus, në përhapje dhe ulje të tjera, le të imagjinoni! Ju pothuajse mund të mbijnë të gjitha fara dhe fara. Në disa fasule të kuqe, vetëm ushqimi i gatuar; të papërpunuara ose të germuara - 5 copë, toksike për ne.

Arra dhe fara: jonxhë, grurë, qumësht, susam, fara liri, kërp, farat e lulediellit, fara kungujsh, bajame. Kokrra: gruri, elbi, thekra, tërshëra, shkrimi, kamut, quinoa, susam, mel, amaranth, oriz kafe, oriz të kuq, hikërror, misër. Mikro-jeshile: arugula, lakër brokoli, lakër jeshile, kohlrabi, kresë, mustardë, marule, tërfili, kopër, hudhër, hudhër, lakër jeshil. Fasule: fasule Azuki, chickpeas, thjerrëzat, bizele, bizele te verdha, fasule mung, soje.

Blej hikërror gjelbër. Mos u përpiqni as të mbillni drithërat e zakonshme, duke bërë avullimin e bërë nga embrioni të papërshtatshëm, duke shkatërruar përgjatë rrugës një numër të vitaminave. Disa lloje të veçanta nuk ekzistojnë, dhe hikërror gjelbër për mbirjes është i përshtatshëm nga dyqani më i afërt.
Matni pjesën e dëshiruar. Sa do të mbillni është një pyetje thjesht individuale. Nëse supozohet një dietë në hikërror të gjelbër të mbirë, atëherë shuma standarde është 2 gota, me pesë vakte në ditë. Prandaj, e njëjta sasi është e mjaftueshme për një darkë familjare. Por është më e volitshme të bësh me një diferencë, për 3-4 ditë, në mënyrë që të mos e bësh këtë të përditshme.
Shpëlaj fara. Ju mund ta bëni këtë nën ujë të rrjedhshëm në temperaturën e dhomës duke i vendosur ato në një shtylla ose sitë. Një tjetër alternativë për larje është mbushja e kurrizit me ujë, heqja e mbeturinave dhe farërave që janë shfaqur, pasi ato nuk janë më të qëndrueshme dhe vetëm atëherë shpëlarje me ujë të rrjedhshëm, duke e kthyer me kujdes grykën me gishtat.
Transferimi në hikërror në përgatitur për sprouting enët. Është i përshtatshëm për të përdorur një enë të gjerë por të cekët në të cilën produkti mund të përhapet në një shtresë të hollë. Është më mirë nëse kjo është vetëm një shtresë e farërave, por jo domosdoshmërisht. Rekomandim standard në lidhje me materialin e enëve - zgjidhni qelq, porcelan ose qeramikë. Por në praktikë, ju mund të merrni lakër të bukur në sudochku plastike, përdorni vetëm plastike klasën e ushqimit.
Hidh ujë. Uji duhet të jetë i pastër, pranverë e përshtatshme për pirje, shkrihet ose filtrohet, por jo i zier ose i distiluar. Temperatura optimale e ujit për kullimin e hikërror gjelbër, dhomë +/- 5⁰C, si në reagimet biologjike të ujit të ftohtë ngadalësohet. Në 1 pjesë të drithërave do të nevojiten 2.5-3 pjesë të ujit.
Lëreni fara për 2-3 orë. Gjatë kësaj kohe, ato do të rriten ndjeshëm në madhësi - pothuajse dyfishohen, prandaj sigurohuni që enët të jenë të volumit të mjaftueshëm. Ju do të shihni se mucus ka formuar rreth drithërave, është normale të shpëlarje atë tërësisht nën ujë të rrjedhshëm të vakët.

Shpëlaj fara dhe pije ato në ujë të freskët brenda natës. Pastaj pije farat dhe vendosni ato në një sitë, qese neto ose gota të madhe vidhosje, e cila është e mbuluar me një rrjetë dhe u kthye me kokë poshtë në mënyrë që uji të mund të kullojë dhe fara juaj të mos zhytet. Vendoseni enën e zgjedhjes suaj në një vend të mbyllur dhe të ajrosur mirë. Shpëlajni farat çdo 12 orë. Varësisht nga fara dhe klima, do të duhet disa orë ose disa ditë për farat tuaja për të formuar bishtin e vogël. Në klimat e nxehta ose në verë, fidanë rriten më shpejt.

Nëse farat mbeten në ujë për më shumë se 10 orë, fermentimi do të fillojë. Në këtë rast, ata vetëm do të duhet të hidhen larg, ata do të jenë të papërshtatshëm për ushqim.

Përhapeni hikërrorin e larë në një shtresë të barabartë aq të hollë sa lejoni veglat e përzgjedhura dhe mbuloni me garzë të lagur për të parandaluar që sipërfaqja e sipërme të thahet.
Mbuloni me një kapak, por jo plotësisht, në mënyrë që furnizimi me oksigjen të mos ndalet dhe vendosni enën në një vend të ngrohtë dhe të errët për 20-24 orë. Çdo 10-12 orë të butë, në mënyrë që të mos dëmtojë lakër, lani farat, kjo do t'i mbajë ata me lagështi.
Pas një dite lakër arrijnë një madhësi prej 2-3 mm, dhe do të bëhen të përshtatshme për ushqim. Disa njerëz preferojnë lakër të mëdhenj (1-2 cm), pasi ato kërcillojnë me delikatë. Është me të vërtetë një çështje e shijes, dhe nëse ju pëlqen kështu, atëherë sillni hikërror të gjelbër në një madhësi të tillë - ta lini në errësirë për një tjetër 12-16 orë.
Kur të arrihet madhësia e dëshiruar, ose menjëherë gjeni përdorimin e rezultatit të punës tuaj, ose vendoseni në frigorifer për të ndaluar rritjen.

Mos u shqetësoni nga fakti se lista ka dalë aq e madhe. Thjesht, çdo artikull është pikturuar në detaje të mjaftueshme, kështu që edhe fillestarët mund të përballojnë detyrën pa bërë gabime. Nëse hyn fillimisht në dietën e hikërror të mbirë, dhe nuk e di se çfarë madhësie ju pëlqen - derdhni disa në secilën fazë dhe provoni.

Moti tepër i ngrohtë lejon që myku të jetë myk - nëse jetoni në tropikët, vendosni farat afër tokës, pasi ka më të ftohtë se në raft. Në ditën e fundit, kur lakër janë rritur tashmë, ju mund të vendosni enën tuaj në një vend me diell në mënyrë që gjethet e reja të mund të formojnë klorofil dhe të bëhen të gjelbra të ndritshme.

Soaking kohë dhe kohë germination

Hiqni copat e mykur, piqni mbetjet disa herë në mënyrë korrekte dhe lejoni që fidanët tuaj të dalin mirë.

Fara nuk mbin: A janë fara juaj organike?
A keni shumë farëra në qelqin germinal?

Lakrat dhe fidanë janë ndoshta prodhimi më i shëndetshëm dhe më i freskët. Gjithkush mund t'i tërheqë lehtë ato në dritare, duke ruajtur kështu vitamina të freskëta dhe substanca të tjera vitale edhe në mes të dimrit. Dhe meqenëse këto paketime ushqimore shtëpiake nuk kanë nevojë për transport dhe ndonjë përpunim industrial, ato janë gjithashtu më miqësore me mjedisin se çdo gjë nga dyqani.

Hikërror gjelbër Germinated: receta

Këto fara të mrekullueshme lënë hapësirë për fantazi kulinare, pasi praktikisht nuk ka kufizime për përdorimin e tyre. Hikërror Germinated është po aq e ndërthurur mirë me desserts dhe enët djegëse, duke shtuar për secilin prej tyre një shije delikate dhe sasi të madhe të përfitimeve.

Cilat janë xhirimet dhe vrapuesit?

Këto janë shumë arsye të mira pse lakër dhe fidane janë pjesë përbërëse e dietës sonë. Termet së pari mund të ngatërrohen: shoots, fidanëve ose lakër jeshile? Një luzmë është një embrion që është përdorur tashmë në një farë farë dhe rritet nga ajo nga mbirjes. Ajo jep fidane, kryesisht një kokë filiform për gjuajtje, e cila nganjëherë mbulohet me rrënjë të bukura me gëzof. Për shkak se fidane të reja nuk janë klorofil, ato nuk janë të gjelbra.

Me rritje të mëtejshme, në varësi të llojit të bimës, zhvillohet një rrjedhë e vogël me gjethe. Kjo pjesë quhet qitje, por shpesh kushtet e fidanëve dhe fidaneve përdoren në mënyrë të barabartë për tërë uzinën e re. Në këtë fazë, shumica e fidanëve janë gati për përdorim dhe mund të hahen plotësisht.

E vetmja gjë që ju doni të paralajmëroni është mos e vlim atë, me këtë ju anuloni të gjitha përpjekjet e aplikuara, edhe pse gjellë që do të rezultojë do të jetë mjaft ngrënshëm. Për pjesën tjetër - të kthehet në kuzhinier tuaj të brendshme, dhe të krijojë, dhe le recetat e mësipërme të shërbejë vetëm si një shtytje për frymëzim!

smoothies

Cress, ju mund të rriteni edhe më tej me anijet e sakta, në mënyrë që të shfaqet një qilim i dendur i hapësirave të vogla të gjelbra. Kjo zakonisht ndodh në një substrate perimesh, në letër kuzhine ose thjesht në një tenxhere luleje. Pjesët e gjelbra të bimës quhen më pas lakër jeshil, fara dhe rrënjët zakonisht nuk konsumohen më.

Pse janë lakrat aq të shëndetshëm?

Kokrra e tokës janë mrekulli të vogla të natyrës. Ata tashmë përmbajnë gjithçka që është e nevojshme për rritjen e ardhshme të një fabrike të shëndetshme, duke përfshirë vitamina të shumta, minerale, proteina dhe niseshte. Gjatë mbirjes, prodhohen shumë lëndë ushqyese dhe enzime komplekse që i bëjnë farërat shumë më të vlefshme se fara e zhveshur. Vetëm disa perime të kultivuara mund të konkurrojnë me një shumëllojshmëri të tillë të substancave vitale.

Frutat e preferuara do të bëhen edhe më të shijshme nëse ju bëni një pije të lehtë prej tyre. Dhe në sajë të proteinave, dhe karbohidrateve të ngadaltë, të cilat do të futin hikërror gjelbër, gojëmjaltë bëhet një meze të plotë ose mëngjes dietë. Përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

140 g hikërror shtrydhur;
1 banane;
1 Kivi;
1 dardhë;
100 ml ujë.

Vendosini të gjitha produktet në tas të blenderit dhe sillni homogjenitet. Nëse e humbni ëmbëlsinë, shtoni një lugë mjaltë ose pilulë stevia.

Por lloji i prodhimit e bën lakër të shëndetshëm. Ndryshe nga bimët e tjera dhe madje edhe perimet organike, ato vijnë direkt nga gruri i farës dhe hyjnë në pllakë pa ndonjë operacion teknologjik ose rrugë transporti. Nuk nevojiten sprays, preservatives ose aditivë të tjerë.

Mbirjes është e lehtë

Në fakt, është e habitshme që lakrat janë përdorur rrallë këtu. Ata janë një pjesë integrale e kuzhinës aziatike dhe naturopathy dhe janë duke u bërë gjithnjë e më popullore në Evropë për shkak të trendit drejt ngrënies së shëndetshme. Nuk ka shumë për të rritur shoots, vetëm një makinë mbarështimit, fara organike dhe disa durim. Në rastin më të thjeshtë, për kultivimin e një xhami mjaft të pastër vidhos me një kapak të frymëmarrjes. Nëse doni të pasuroni rregullisht dietën tuaj, ju duhet të blini një ose më shumë kanaçe të germinimit ose të nivelit të makinës.

Salads

Lakrat janë shumë harmonike në të gjitha sallatat me bimë të freskëta. Edhe një recetë banale nga domate, tranguj dhe qepë do të jetë më e kënaqshme dhe interesante. Receta e mëposhtme është një pjatë e fortë që do të zëvendësojë tërësisht darkën për vajzat holluese:

120 g fara germinated;
100 g Adyghe ose djathë tjetër neutrale;
½ kërcell selino;
2 bukë tërësisht;
½ avokado;
majdanoz;
Liri apo vaj ulliri, salcë soje, lëng limoni - për salcë.

Gatim është jashtëzakonisht e thjeshtë - prerë djathë diced, avokado dhe selino. Bukë ndonjë mënyrë për të thyer duart, pres gjelbërim. Në të vërtetë, gjithçka - përziejini të gjithë përbërësit, mbushni, dhe mund të filloni të hahet. Nëse nuk i përmbahesh parimeve të vegjetarianizmit, shtoni përbërësin e proteinës në vaktin tuaj. Për shembull, gjoks pule zier ose peshk i pjekur.

karamele

Ëmbëlsi e dobishme që diabetikët dhe fëmijët mund të hanë pa frikë. Në të njëjtën kohë gatim merr një minimum të kohës, dhe karamele mund të ruhen në frigorifer për disa javë. Për t'u përgatitur duhet të përgatitni:

1.5 gota me drithëra sprouted;
1 filxhan bajame të peeled;
0.5 gota rrush të thatë;
0.5 gota e manave të goji (mund të zëvendësohen me datat);
0.5 limon;
Melmesat - kanellë (1 tsp), kardamom (1/4 tsp), një majë arrëçe;
Patate të skuqura kokosit;
Cocoa.

Frutat e thata, arra, limon dhe hikërror hudhër, shtoni erëza dhe përzierje tërësisht deri sa të qetë. Melmesat mund të ndryshojnë në simpati tuaj, madje edhe një majë e piper i nxehtë këtu nuk do të jetë e tepërt, por do të japë erëz. Me duart e lagura, rrokulliset balls madhësinë e një arre dhe gjysma roll në patate të skuqura kokosit, dhe gjysma tjetër në kakao.

Nuk është e nevojshme të përgatitësh pjata komplekse, shumë-përbërëse. Vetëm kripërat me kripë, të kalitur me vaj vegjetal, do të jenë jashtëzakonisht të shijshme, veçanërisht nëse shtoni disa pika lëng limoni. Gjëja kryesore është se ju tani e dini se si të dalë hikërror gjelbër, dhe këshilltar i pafund - në internet do të ju tregojnë se çfarë të përgatisë nga ajo.

Buckwheat konsiderohet si një nga drithërat më të dobishme në tokë. Ajo karakterizohet jo vetëm nga aroma e saj e lartë, por edhe nga përbërja e saj e pasur me vitamina dhe minerale. Ajo përmban sasi të mjaftueshme të hekurit, kalciumit, bakrit, fosforit, kobaltit dhe zinkut, vitaminat e grupit B, PP, E. Megjithatë, në procesin e trajtimit të nxehtësisë një pjesë e madhe e tyre zhduken pa gjurmë dhe përfitimet e këtyre drithërave nuk do të jenë shumë.

Njerëzit që i përmbahen parimeve të ushqimit të papërpunuar, e dinë se është shumë më e dobishme të hani hikërror të gjelbër të mbin, i cili nuk i është nënshtruar trajtimit të ngrohjes, në vend të drithërave të gatuar. Rreth asaj se si të mbillni hikërror për ushqim në shtëpi, ne do të tregojmë në artikullin tonë. Këtu ne ofrojmë një recetë të thjeshtë për një sallatë të shijshme të drithit mbin.

Si të zgjidhni hikërror për mbirjes

Hikërror të thjeshtë, i cili është i përfaqësuar gjerësisht në raftet e dyqaneve dhe nga i cili të gjithë janë mësuar me gatim qull, pas korrjes i nënshtrohet trajtimit të ngrohjes me avull dhe pjekje. Pas kësaj, ajo fiton një ngjyrë kafe të njohur dhe bëhet gati për gatimin e mëvonshëm dhe të hahet. Ndërkohë, hikërror i tillë është i papërshtatshëm për sprouting, pasi trajtimi i ngrohjes e bën kokrrën "të pajetë".

Ndryshe nga hikërror gjelbër kafe nuk është subjekt i trajtimit të ngrohjes, në mënyrë që ajo të mbetet gjallë embrion dhe aftësinë për të mbin. Përveç kësaj, ajo ruan ngjyrën e saj natyrale, shijen delikate dhe aromën.

Blej hikërror gjelbër mund të jetë në supermarketet më të mëdha. Kur zgjidhni drithërat, i kushtoni vëmendje pranisë në paketën e emërtimit Organik, që tregon se drithërat janë rritur në zona të mbrojtura nga mjedisi dhe nuk trajtohen me kimikate. Vetëm këto produkte të drithërave janë ideale për mbirjes dhe mund të jenë të dobishme vetëm për trupin.

Hikërror gjelbër për germination: si të përdorin

Hikërror gjelbër mund të përdoret për të bërë qull dhe enët anësore që janë superiore në vlerën ushqyese me enët e drithërave ngjyrë kafe. Për të gatuar një qull të dobishëm, drithi duhet së pari të ngjyhet në ujë të pastër për 6-8 orë. Pas kohës së specifikuar, ajo është larë plotësisht, e mbushur me ujë të pastër, të kripur dhe dërguar në tigan në zjarr. Tjetra, hikërror gjelbër duhet të sillen në një çiban dhe kuzhinier për rreth 10 minuta. Por vetëm drithi i kultivuar mund të sjellë përfitim maksimal në trup. Është shtuar në salads, kokteje ushqyese dhe smoothies janë përgatitur në bazë të saj, etj

Ndërkohë, shumë njerëz janë dembel për ta bërë këtë, ose thjesht nuk e dinë se si të mbin hikërror. Ushqimi i papërpunuar mbetet për ta një shkencë komplekse, edhe pse në fakt gjithçka është shumë më e thjeshtë se sa duket. Veçanërisht kur ju i konsideroni përfitimet që hikërror mbin në trup.

Përparësitë

Njerëzit që i përmbahen parimeve të të ushqyerit të shëndetshëm kanë qenë prej kohësh në dijeni të përbërjes unike të vitaminës dhe mineralit të hikërrorit të gjelbër të mbin. 100 gram gruri "live" përmban 67% të vlerës së përditshme të tiaminës (vitamina B1), 82% të vitaminës E, 80% të zinkut dhe shumë vitamina të tjera të rëndësishme dhe elementët gjurmë.

Çfarë është hikërror i dobët germinated ende:

Është vlerësuar nga një përmbajtje e lartë e proteinave e balancuar në përbërjen e aminoacideve - pothuajse 20% e normës ditore (për krahasim, vetëm 7% e normës së proteinës është në kokrrën e orizit);
mungesa e glutenit, ashtu që edhe njerëzit që rrinë në një dietë pa gluten mund të përdorin grurin e hikërror;
"Live" croup përmban 4 herë më shumë flavonoids se ato "të vdekur", për shkak të të cilit arrihet një efekt i lartë anticancer;
pavarësisht nga përmbajtja e lartë e kalorive, promovon humbjen e peshës dhe është pjesë e një diete të ekuilibruar;
përmban fibra më shumë se në drithërat e tjera të germinated, e cila kontribuon në tretje të shkëlqyer;
e pasur me aminoacide të ndryshme;
nuk grumbullon substanca të dëmshme nga plehrat dhe konsiderohet një produkt ekologjikisht i sigurt.

Kur drithëra në shtëpi duhet të ndjekë një numër rregullash:

Para zhytjes gruri është renditur. nësehikërror gjelbër ka një pamje të sëmurë dhe dëmtim në sipërfaqe, në të ardhmen nuk do të duhej të përdoreshin gurët e tillë.
Për mbirje enë të përshtatshme të qelqit ose qeramike. Enët prej alumini nuk lejohen.
Para fillimit të punës, drithi larë në një sasi të madhe uji. Hikërror u zhvendoset për shkak se nuk përmban një embrion "të gjallë".
Në procesin e mbirjes, kokrrat larë plotësisht me ujë, e cila pengon shfaqjen e myk dhe kërpudhave mbi to.
Gjatësia optimale e lakrës së hikërrorëve të përshtatshme për konsum njerëzor është 1-2 mm. Grindjet me kaq shumë të gjata për ushqim nuk janë të përshtatshme sepse ato bëhen të dëmshme për trupin.

Një mënyrë e thjeshtë për të mbin hikërror

Kjo metodë e mbarështimit të hikërrorit duke përdorur garzë ju lejon të merrni një kokërr të dobishëm brenda një dite nga momenti që ajo është ngjyhet. Kjo kërkon një përpjekje minimale dhe mjaft durim.

Si të mbijnë hikërror në një mënyrë të thjeshtë duke përdorur garzë:

Përgatitja e drithërave për mbirjes: shpëlarje tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe hiqni grurin e mbirjes.
Mbuloni kollës me garzë në një shtresë të vetme dhe derdhni drithëra të përgatitur në të. Top përsëri mbyll garazhin e grurit, të palosur në dy shtresa. Vendoseni një kolland nën ujë të rrjedhshëm për të lagur garzë me drithëra. Kur uji është drenazhuar, lëreni sanderët në tryezë në temperaturën e dhomës për 8 orë.
Pas një kohe të caktuar, garazhi me prerje në një cope duhet të laget përsëri dhe të mënjanohet përsëri për 8 orë.
Përsëritni veprime të ngjashme me hapin e mëparshëm dhe lini hikërrorin për 6 orë.
Pas kohës që drithëra është larë plotësisht dhe përdoret për të ngrënë ose gatuar. Ajo mund të ruhet në frigorifer deri në 3 ditë.

Si të mbin hikërror në bankë

Një tjetër mënyrë e mbarështimit të hikërror është të vendosni grurin në një kavanoz qelqi gjatë natës, dhe në mëngjes, për mëngjes, shijoni shijen e një produkti të shëndetshëm. Kushti kryesor është që kavanozët të mos mbulohen me një kapak të ngushtë, pasi që ajri kërkohet për të formuar fidanë.

Si të mbin hikërror në shtëpi në bankë:

Shpëlaj drithërat nën ujë të rrjedhshëm, hiqni grurin lundrues.
Vendosni hikërror në një kavanoz një litër dhe lini atë në tryezë në temperaturën e dhomës për 2 orë pa mbuluar me një kapak.
Pas një kohe të caktuar, lani kurorën, vendoseni përsëri në kavanoz, duke e mbuluar atë me një kapak të bërë me garzë dhe çamçakëz.
Vendoseni kavanozin në një gardërobë të errët për 10 orë, por jo në pjesën e poshtme, por pak tilting atë në njërën anë.
Në mëngjes, hikërror do të duhet të lahen përsëri, dhe ju mund të shërbejnë atë në tryezë.

Sallatë e shijshme e hikërrorit germinated

Kokrrat e hikërrorave të bëra bëjnë një sallatë shumë të shijshme dhe të shëndetshme të ushqimit të papërpunuar. Për përgatitjen e saj është e nevojshme të pritet kastravec i freskët, karrota, speca të kuqe dhe selino në kube të vogla. Dele të gjitha përbërësit në një tas dhe përzierje. Shto drithëra me gjera 1-2 mm të gjata. Në çfarë mënyresi të mbillni hikërror për ushqim nuk është aq e rëndësishme, pasi ajo nuk ndikon në dobi të grurit.

Në një tas sallatë, shtoni një gotë hikërror të mbirjes, sezonin me vaj liri (3 lugë), kripë për shije, shtoni piper të zi dhe majdanoz. Pastaj ju duhet të përzieni përsëri sallatën dhe mund ta shërbeni në tryezë.

Si të ruani kokrrat e germinës

Jeta normale e drithërave të grurit është 3 ditë. Nëse keni gatuar shumë drithëra, atëherë ju duhet ta ruani atë jo në frigorifer, por në formë të thatë.

Pavarësisht se si keni vendosur të mbillni hikërror, duhet ta thajni vetëm në një tharëse elektrike të veçantë në një temperaturë prej 40-42 gradë. Për këtë, hikërror është hedhur në një kaci të veçantë dhe pajisja është e ndezur për 6-8 orë. Drithërat e thata shijen si arra të vogla. Ajo mund të shtohet në pjata direkt në këtë formë ose të bëjë pluhur nga ajo, bluarje hikërror në një mulli kafeje.