Bëni patate të skuqura në mikrovalë. Tofu patate të skuqura në shtëpi. Një recetë klasike me kripë dhe gjalpë.
Një meze të lehtë gjatë takimeve të ditës ose të mbrëmjes me miqtë për një bisedë të këndshme - në raste të tilla, shpesh kemi ardhur në ndihmë të patateve. I thekur, i shijshëm, i djegur dhe aromatik, i kripur ose i ëmbël - ata shpejt ushqejnë urinë dhe ndihmojnë të argëtohen. Ne jemi të përdorur për të blerë patate të skuqura në dyqan, por gjithnjë e më shpesh ka zemërim për aditivët e dëmshëm që përbëjnë produktin e përfunduar. E pra, le t'i marrim gjërat në duart tona dhe të bëjmë patate të skuqura më vete, pa ruajtës dhe zgjuarës të aromës. Dhe na ndihmoni në këtë mikrovalë.
Në përgjithësi, kjo është një zgjedhje e shkëlqyeshme për lojtarët, qëllimi i të cilëve është të mos shpenzojë të gjitha paratë e ruajtura vetëm në hardware. Kjo është e gjitha për blerjen e më të mëdhenjve. Shënim. Të dhënat në tabelë bazohen në modelet referuese të kartave grafike të përmendura.
Megjithatë, për lojtarët, natyrisht, karta grafike nuk është gjithçka. Ekspertët në fushën e kompjuterëve janë gjithashtu të vetëdijshëm për rëndësinë e përpunuesve, veçanërisht në mënyrë që të marrin performancë të mjaftueshme për një kartë video. Hapi tjetër është të siguroheni që nuk keni nevojë të shkoni në dyqan në rast të një vizite të papritur.
Çfarë ju duhet të dini
Tradicionalisht, patate të skuqura "mikrovalë" janë bërë nga patate, prerë në feta të hollë ose të imët të integruara dhe të paraqitura në një sipërfaqe të nxehtë me një shtresë të hollë djathi. Meqë nuk po kërkojmë mënyra të thjeshta dhe ne dëshirojmë të eksperimentojmë, ne do të shqyrtojmë mundësitë e pazakonta. Për shembull, një delikatesë e pjekur e frutave. Patate të skuqura të tilla mund t'u atribuohen pjatave ëmbëlsirë. Ata do të jenë të ëmbël dhe me siguri do të bien në dashuri me fëmijët, pasi ato do të jenë një shtesë e shkëlqyer për lëngjet, limonadat dhe pijet e tjera të ëmbla jo-alkoolike.
E pra, për fillestarët: Shpresoj që të gjithë t'i njohim dallimet në shije për shkak të mungesës së preservatives, enhancers flavor, dhe aditivëve të tjera kimike. Prandaj, ne zgjedhim patate. Pastaj i lajim mirë ato, i heqim dhe i prerë në feta shumë të hollë, rreth 1 mm.
Slicer për mish të shëruar ose djathë dhe trashësia minimale e fetë, prerës perime, është përdorur për prerjen e feta, lakër lakër. Përkundrazi, ne nuk e prerë shumë në të njëjtën kohë, për arsye të thjeshtë se për një furrë me mikrovalë, dhe për këtë arsye ju duhet të vendosni ato në grupe. Nëse e presim shumë, ata do të thahen deri në kthesën e tyre.
Të gjitha që ju duhet është produkti kryesor dhe seasonings tuaj të preferuar në qoftë se ju dëshironi.. Vaj perimesh mund të jetë i dobishëm - kore do të jetë e artë prej saj.
Pa naftë, patate të skuqura do të dalin më të thata, por kjo nuk do të ndikojë në cilësitë e tyre bazë - kriza dhe aroma.
Ne tani i drejtohemi metodës së përgatitjes. Pse një mikrovalë? Pas të gjitha, patate të skuqura mund të skuqur në një tigan ose, në raste ekstreme, në furrë. Po, sepse në rastin e parë dhe në rastin e dytë, duhet të kaloni çdo pjatë pas një kohe të caktuar. Së pari - nuk ka yndyrë të vluar, ajo ka shumë substanca të dëmshme. Së dyti, gatimi në mikrovalë është shumë më i shpejtë dhe më i lehtë se në mënyrën tradicionale.
Mikrovalët Banane Patate të skuqura
Ne pastrojmë mikrovalë nga tabaka e qelqit dhe pastaj lubrifikojmë me një film të vogël nafte. Ne me të vërtetë lubrifikoni, mos uji. Fetë e përfunduara të patates vënë në yndyrë në mënyrë që ata nuk e prekni, dhe pastaj spërkasë pak vaj mbi krye të saj. Ne mbyllim derën, vendosim fuqinë maksimale, e kthejmë atë për 5 minuta.
Prandaj, patate të skuqura të gatshme mund të hahet menjëherë ose pak më vonë. Është e rëndësishme të mbani mend se me kalimin e kohës ata do të bëhen më të butë, gjë që do të ndikojë pozitivisht në shijen. Shumica e fëmijëve e duan skuqjen e frenuar. Dhe këtu është lajmi i mirë - ata nuk janë aq të këqij sa ata duket, vetëm të bëjnë zgjedhjen e duhur. Kjo nuk do të thotë që ju stuff baby patate të skuqura çdo ditë!
Siç e dini, vaji vegjetal kur ekspozohet në temperaturë të lartë formon një substancë me vetitë kancerogjene. Prandaj, patate të skuqura gatimi në mikrovalë nuk dëmtojnë cilësinë e produktit dhe trupit tuaj.
Pak rreth rregullave të sigurisë:
- mos përdorni fletë metalike në mikrovalë;
- vendosni patate të prera ose produkte të tjera në një pjatë të thatë, të përshtatshme për një furrë me mikrovalë, mundësisht qelqi;
- në enët mund të vendosni një fletë letre pergamene.
Dhe një sekret: për të bërë patate të skuqura freskët dhe të lehta, prerë ushqime të hollë sa të jetë e mundur.. Për ta bërë këtë, futni një thikë të gjatë, të mprehur përpara. Është edhe më mirë nëse keni një prestar të posaçëm për perime ose një bord të helikopterëve: me ndihmën e tyre, ju do të fërgoni patatet me kujdes dhe me saktësi të jetë e mundur.
Por një pjesë e vogël e patate të skuqura të rregullta, që herë pas here u jepen ushqimeve të tjera të shëndetshme, "të dyshimta", si peshk i pjekur në skarë, pule ose mish i dobët, me perime të detyrueshme ose sallatë, jo vetëm që fëmijët do të hanë Shijoni, por nuk do t'i dëmtojnë ato.
Fried "patate të skuqura" shtëpi
Këshilla e parë do t'ju ndihmojnë të zgjidhni më të mirë të skuqura franceze. Lista hap ofertat më të dobishme dhe mbyll më të sëmurën. Sa më i lartë lloji i patateve të fërguara, aq më mirë. Patate të skuqura franceze shtëpi përmbajnë më pak yndyrë dhe madje edhe më shumë fibra dhe vitamina, veçanërisht nëse përdorni patate dhe piqni patate menjëherë pas gatimit. Një pjesë e mesme e patateve të tilla mund të përmbajë më pak yndyrë sesa patate në formë me një hintë gjalpë. Ngroheni furrën në 230 gradë. Zgjidhni patate të mëdha dhe pastroni ato mirë.
Çdo patate të skuqura në pak minuta: receta hap pas hapi me foto
Ne kthehemi tek më interesantët. Siç e kuptoni, patate të skuqura gatimi në mikrovalë nuk është fare e vështirë. Ne ju ofrojmë disa receta interesante që do të kënaqen me familjen dhe miqtë.
Përfshini kreativitetin e kuzhinës të fëmijëve: ata patjetër do të përballen me këto receta të thjeshta.
Mos përzini patate nga lëvozhgë - shumë ushqyes janë nën të. Seksioni kryq përgjatë gjysmave, dhe pastaj secili është i ndarë në 6-8 kohë të gjatë. Thatë me një peshqir letre, vendosni një hint gjalpë në një tas. Mix duart në një tas për të bërë një gjalpë të vogël, pastaj vendosni në një fletë pjekje dhe piqni për 30 minuta ose deri në ngjyrë kafe të artë. Në mes të pjekjes, rrokulliset në anën tjetër.
Patate të gatuara për pjekje në furrë
Për të ruajtur ushqyesve më të vlefshëm të pranishëm në patate, pastroni ato para gatimit - mos i ekspozoni ato në ajër ose mos mbani më gjatë se sa është e nevojshme. Patate të skuqura me yndyrë të skuqura që konsumojnë në furrë konsumojnë më pak kalori dhe më pak yndyrë nga të gjitha patatet e gatuara, sepse pothuajse nuk e spërkasin me vaj. Shmangni çara të valëzuara dhe të hollë, megjithatë, pasi thithin më shumë yndyrë në një zonë më të madhe.
Klasike patate
Le të fillojmë me recetë tradicionale dhe të thjeshtë për patatet e zakonshme patate.
Ajo do të marrë sa më poshtë:
- 2-4 patate të mesme;
- kripë, piper, seasonings (paprika, zarzavate të thata, pluhur hudhër) - për shije;
- vaj vegjetal (nëse dëshiron);
- thikë ose shredder bordit;
- fletë letre pergamente.
Përgatitja:
Si për të bërë "crisps" e patate
Ato janë prerë mirë, por një pjesë e vogël mund të jetë një opsion shumë i arsyeshëm. Përsa i përket përmbajtjes së yndyrës, ato janë diku mes patate të skuqura dhe patate të skuqura. Pavarësisht pamjes së tyre, ato janë bërë nga patate dhe gjalpë, kështu që ata nuk janë aq të këqij sa dikush mund të mendojë. Por nuk duhet të tundoheni nga këto versione të reja - patate të skuqura me yndyrë përmbajnë aditivë artificiale për crisping dhe shiten në pjesë të mëdha.
Pritini patatet në copa të trasha, me kujdes zbrazni dhe menjëherë sillni në pjesë të vogla në vaj shumë të nxehtë, nëse ata thithin pak yndyrë dhe përmbajnë sa më shumë vitamina të jetë e mundur. Nga ana tjetër, nëse doni të skuqueni skuqjet tradicionale franceze "të përsosura" dhe nuk shqetësoheni për humbjen e vitaminave ose pak më shumë yndyrë, provoni recetën e mëposhtme të rekomanduar nga ekspertët. Peel dhe fetë patate, dhe pastaj të lënë për 20 minuta ose më shumë për të ftohur ujë për të hequr niseshte të tepërta.
E pra, fjalë për fjalë në 10 minuta në total, keni përgatitur patate të skuqura të shkëlqyera që të rriturit dhe fëmijët do të duan dhe t'ju ndihmojnë të argëtoheni derisa ta kaloni kohën me një gotë birrë të ftohtë ose sode. Shërbejeni në një film interesant ose një lojë emocionuese të ekipit tuaj të preferuar!
Video: si të bëni patate të skuqura në mikrovalë
Para se të vendosni mbi yndyrën, thajini dhe thajini tërësisht me një peshqir letre. Pastaj skuqeni në vajin e perimeve në një temperaturë prej 170 gradë për 4-6 minuta. Hiqni ato përpara se të ndryshoni ngjyrat. Rritja e temperaturës në 190 gradë dhe vendosni skuqjen e frenave në gjalpë për 2-3 minuta derisa ato të jenë ngjyrosur. Shoshoni në një peshqir letre dhe shërbejeni.
Patate të skuqura franceze nga baret e ushqimit të shpejtë
Ata kanë sa shumë kalori dhe yndyrë si patate të skuqura. Ata janë shumë të hollë, që do të thotë se përqindja e yndyrës në to është veçanërisht e lartë. Shumica e zinxhirëve të fast-food tani përdorin yndyrna më të shëndetshme, me yndyrë të ulët që rrisin kolesterolin, por skuqura e tyre është e kripur dhe kjo nuk është e mirë.
djathë
Recetë shumë e thjeshtë e shpejtë! Djathi është i dashur nga pothuajse të gjithë, kështu që pse të mos bëni patate të skuqura të guximshme nga ajo? Është shumë më e lehtë për të prerë atë sesa patate, dhe është gatuar shumë më shpejt, që do të thotë se do të keni edhe më pak kohë të çmuar.
Të gjitha që ju duhet është:
- djathi i fortë (për shembull, holandisht);
- erëza - për shije dhe dëshirë;
- letër pergamente (kërkohet).
Numri i përbërësve nuk do të rregullohet. E gjitha varet nga sa djathë keni në magazinë dhe sa patate të skuqura duhet të jeni të lumtur. Kripë nuk mund të shtojë, mjafton në djathë. Dhe mos e teproj me erëza, në mënyrë që të mos vrisni djathë djathë djathë.
Për të bërë një patate me të vërtetë të përsosur francez - të artë, me një kore të freskët dhe një qendër të butë, nuk mjafton për të prerë patatet dhe për t'i hedhur ato në fryer. Procesi i patateve të gatimit është një art që ju jeni me fat për të mësuar. Patate të skuqura shtëpi janë shumë më të mira se çdo patate të skuqura që hani në ushqim të shpejtë.
Thithja dhe gatim patate patate
Mos harroni të prerë patate në mënyrë të barabartë - patate të skuqura nuk duhet të jenë të njëjtën gjatësi, por bare duhet të jenë të barabarta me gjerësinë, përndryshe ata nuk do të skuq. Pjesa do të jetë shumë e butë dhe shumë e ndërlikuar. Pas prerjes së patateve, kulloni ato me ujë të ftohtë dhe pije nën ujë të rrjedhshëm për të hequr niseshtën e patates nga brenda.
Përgatitja:
Ju mund të eksperimentoni me lloje të ndryshme të djathrave. Më besoni, kjo varet nga shumëllojshmëria dhe shija, dhe aroma, madje edhe pamja! Patate të skuqura mund të marrin formën e jastëkut të ajrit ose të zbukurimit të sheshtë.
Dhe provoni këtë metodë. Mos e prerë djathin në feta të holla, dhe hidhni mbi një rende. Të vogla apo të mëdha - sipas dëshirës suaj. Mix djathin e integruar me seasonings dhe dele me një lugë gjelle, shpërndarjen e shtyllave në një shtresë e hollë. Pastaj bëni të njëjtën gjë siç përshkruhet më sipër - dërgoni një mikrovalë dhe prisni për gatishmëri. Në çdo formë, këto patate të skuqura do të jenë rostiçeri i përsosur për birrë ose një pjatë e veçantë për fëmijët, veçanërisht nëse shërbehet me ketchup ose salcë të bardhë.
Gjithashtu: Mënyra e provuar për të djegur shpejt kalorive
Hapi i ardhshëm është që të gatuaj skuqjen e frenave - i vendosim në një tenxhere me ujë të freskët, jo të kripur, presim që uji të mbushet dhe të gatuhet për ngrohje të ulët për disa minuta për të zbutur pak. Nëse nuk keni patate të skuqura, përdorni rrafshin.
Patate të skuqura karrota në shtëpi
Si t'i bëjmë të shijshme dhe të guximshme? Ne nxjerrim ato nga vaji i drenuar nga yndyra. Ne e le të ftohtë, dhe kur është e ftohtë, e vënë atë në frigorifer. Patate të skuqura franceze janë të gatshme kur kanë një ngjyrë të artë të fortë, kafe. Ne përsëri i zvogëlojmë ato nga yndyra dhe kripërat. Mos harroni vetëm për të shmangur abuzimin.
Patate të skuqura Cheese - rostiçeri perfekt për birrë!
Video: crisps djathë
Nga lavash e hollë armene
Është shumë e lehtë për të bërë patate të skuqura të tilla, është e mjaftueshme për të prerë bukën e pita në copa, ta naftës dhe ta dërgoni në mikrovalë derisa të jetë gati. Por ju mund të kaloni pak më shumë kohë dhe produkte për të marrë yummy të tillë - ju do të bëj gishtat!
Sigurisht, me patate të skuqura të tilla gatimi janë shumë punë dhe argëtim, por në fakt ia vlen - sidomos nëse skuqura janë baza e drekës sonë. Dhe si mund të bëni patate të skuqura? Në të njëjtën kohë, rezulton se nëse na do të na pëlqejnë skuqura të shijshme, trupi yt do të të falënderojë për ushqimin e ngrirë. Supozoni se në këtë moment keni një fantazi fantastike.
Miti: Patate të skuqura janë bërë nga pluhur, jo patate.
Hani atë dhe mbaroni, thjesht pyesin nëse përtacia juaj do të humbasë dhe do të blejë produktin e përfunduar. Interneti anashkalon venat me foto dhe video, ku lëndët e para për prodhimin e patates nuk janë aspak të freskëta, të grumbulluara nga fusha e tuberave dhe disa pluhur të papërcaktuar, i cili formohet në një formë të zgjatur. Për fat të keq, më shumë në këtë trillim shkencor kalimtar sesa në të vërtetën. Bimët prodhojnë patate të patates reale, edhe pse është e vërtetë se ato duhet të plotësojnë kritere të caktuara dhe prandaj përdoren vetëm varietete të veçanta.
Patate të skuqura Crispy mouthwatering duket të jetë një rostiçeri shumë joshëse, por definitivisht jo shumë të shëndetshme. Kjo duket të jetë një disavantazh veçanërisht i rëndë nëse është i dedikuar për fëmijët. Delikatesa e blerjeve në një situatë të tillë nuk është aspak e mirë, por ka një rrugëdalje - patate të skuqura shtëpiake në mikrovalë. Një pjatë e tillë nuk do të përmbajë sasi të tepërt të kripës dhe preservatives, dhe për këtë arsye të përshtatshme edhe për të vogël.
Pra, cila është dallimi në mes të një patate dhe një patate të skuqur të bërë nga patate të klasit të parë të blerë në fileto të mishit të gjirit? Para së gjithash, përmbajtja më e ulët e sheqernave reduktuese, e cila gjatë trajtimit të ngrohjes së bashku me një nga aminoacidet - asparaginën - është një nga pararendësit e akrilamidit. Dhe në ushqimin tonë, ne nuk duam, sepse është një kancerogjen dhe mund të dëmtojë sistemin nervor. Karakteristika të tjera dalluese të patateve të përdorura në industri janë, për shembull, tendenca e tyre më e ulët për të errësuar dhe përmbajtja korresponduese e niseshtës.
Në këtë rast, nuk nevojitet asnjë vaj, dhe nuk nevojitet shumë kohë - jo më shumë se dhjetë minuta. Është e rëndësishme vetëm për të monitoruar nga afër patatet, përndryshe patate të skuqura mund të digjen shpejt. Kjo metodë e përgatitjes është absolutisht e sigurt për shëndetin dhe nuk e dëmton figurën sa më shumë si patate të skuqura standarde me gjalpë dhe shumë aditivë. Pra, për të bërë patate të skuqura në mikrovalë, merrni patate, erëza të preferuara dhe pak kripë. Kripë e madhe e detit nuk është aq e dëmshme për trupin si zakonisht, kështu që mund të përpiqeni ta përdorni atë. Patatet duhet të pastrohen ose të lahen me një furçë të fortë, veçanërisht nëse është e re. Pritini në feta të hollë ose në feta, nëse dëshironi të bëni patate në mënyrë të thjeshtë. Dip perime në ujë dhe të lënë për një çerek të një orë, periodikisht kullimin e lëngshme. Kështu që ti heq qafe niseshte. Pas kësaj, vendosni feta në një pecetë për të hequr ujin e mbetur. Sasi e vogël me erëza tuaj të preferuar ose vetëm kripë, kuzhinier patate të skuqura në mikrovalë. Ajo merr fuqinë maksimale dhe rreth dhjetë minuta - koha e saktë e gatimit varet nga madhësia e copave dhe numri i patateve, si dhe në fuqinë e furrës me mikrovalë. 
Kur copa të ndalet që të jetë transparente dhe të fillojë të skuq, është koha për t'i marrë ato. Ky moment është i rëndësishëm që të mos humbasësh - djeg disa feta të holla shumë shpejt. Patate të skuqura të tilla në mikrovalë nuk i humbin vetitë e tyre të mprehta. Përveç kësaj, ato janë shumë më të dobishme se homologët e tyre të dyqaneve.
Fakti: Patatet e ngrira kanë më pak të shëndoshë
Por në fund, në fabrika, ata shkrihen në hektolitrat e cilësive tragjike të francezëve! Vaj i nxehtë duhet të plotësojë një numër standardesh dhe, sigurisht, nuk është tragjike. Për prodhimin e patate të skuqura shpesh përdoren thjesht vajra bimore - palmë ose luledielli. Megjithëse avantazhi i patateve të gatimit në shtëpi është zgjedhja e yndyrës në vetvete, mënyra se si patatet përpunohen, bën që shuplakat tona të absorbojnë më shumë se sa në një shkallë industriale.
Patate të skuqura bimore në mikrovalë
Në furrë me mikrovalë, ju mund të gatuaj jo vetëm patate të kuqe, por edhe perime të tjera. Fëmijët që janë të ftohtë për panxhar ose karrota do t'i hanë në një formë të re me oreks. Patate të skuqura janë aq delikate joshëse që asnjë perime "pa shije" do të trembë pak pak. Parimi i gatimit të një pjatë të tillë është e njëjtë si në rastin e patateve: më e rëndësishmja, thinly pres kokërr dhe ndjek me kujdes procesin e tiganisje atë. 
Është më e përshtatshme kur ka një prerje të veçantë për perime në shtëpi: kështu që feta janë krejtësisht të sheshta dhe të holla. Për gatim, gjithashtu mund të përdorni çdo aromë, seasonings dhe kripë dhe piper për shije. Përveç kësaj, ju mund të bëni jo vetëm perime, por patate të skuqura frutash. Për shembull, mollët janë të përshtatshme për qëllime të tilla vetëm të përsosur. Patate të skuqura me fruta ose perime në mikrovalë do të jenë një meze të preferuar për të gjithë familjen - është origjinale, e shijshme dhe tepër e dobishme. Me këtë recetë, ju mund të zbuloni faceta të reja të shijes së perimeve tuaja të preferuara, ose anasjelltas, të mësoni të doni ushqime krejtësisht të papritura. Në të njëjtën kohë, nuk do të ketë shumë kohë për eksperimentet e kuzhinës, dhe gjithmonë do të ketë dhjetë minuta.
Në shtëpi, ne zakonisht zgjedhim patate, prerë dhe hedhim vaj të nxehtë, duke mos menduar shumë, përveç, natyrisht, dilemës së përjetshme të ketchup ose majonezë. Patatet në fabrika shkojnë pak më gjatë. Pas prerjes, ata gjithashtu zbrazen, dmth. ngjyhet në ujë të nxehtë për disa minuta. Si rezultat, shtresa e jashtme e niseshtës është xham dhe formon një shtresë që izolon brendësinë e fryerit nga thithja e yndyrës së tepërt dhe, nga rruga, do të jetë bukur e artë dhe e prerë në të njëjtën kohë pas tiganisjes.
Po në lidhje me pjekjen e pjekurisë në furrë?
Patate të pjekura, patate të ëmbla të pjekura, pjekur mrekulli të tjera - po, por emri "patate të skuqura" është i rezervuar vetëm për patate të gjata me feta, të skuqur në yndyrë të thellë. Dhe pikërisht kjo është ajo për të cilën po flasim këtu. Është e njohur se dietat gjithmonë do të jenë më të tretshëm, më ushqyes dhe në mënyrë ideale nuk do t'i konsumojnë ato tepër, por bota nuk është e përsosur.
