Cake në formën e një tigri.

Recipe Cake "Tiger" me përgatitje hap pas hapi.
Koha e përgatitjes: 7 minuta
Koha e përgatitjes: 43
servings: 6 servings
Kompleksiteti i recetës: Receta komplekse

Kalorive: 223 kcal
Lloji i ushqimit: Ëmbëlsira

Një recetë komplekse për një tigër "Tiger" me një fotografi dhe përshkrim hap pas hapi të përgatitjes. Në shtëpi, ju mund të gatuani për 43. Përmban vetëm 223 kcal.
Përbërësit për 6 servings
brumë:
Mjaltë - 2 tbsp. l. me një rrëshqitje
Sode - 1 tsp.
Sheqeri - 1 xhami
Uji - 2 tbsp. l.
Margarinë (vaj) - 2 tbsp. l.
Vezë - 2 copë.
Kripë - majë
Miell - 2.5 gota (ndoshta pak më shumë)
Krem № 1 (brewed):
Qumësht 0,5 litra
Vezë (vetëm yolkë) - 3 copë.
Sheqeri - 100 g
Miell - 0,5 tbsp. l.
Niseshte - 0.5 tbsp. l.
Krem № 2 (vaj):
Qumësht i kondensuar i zier - 0.5 kavanoza
Gjalpë - 100 g

Përgatitje me hapa
Torta e mjaltit, foto nga mbrapa.
Torta e mjaltit, foto në anën tjetër.
Torta e mjaltit, foto në anën tjetër.

Për zonjës së shënimit
Ëmbëlsira mjaltë. 2 tbsp. Lugë mjaltë në një tigan të gjatë dhe të sjellë një çiban, nxitje. Hidh 1 lugë. sode, 1 tbsp. sheqer, shtoni 2 tbsp. lugë uji dhe një majë kripe. Cook në ngrohjes mesme, nxitje, derisa sheqeri shpërndahet (unë nuk kam shpërndarë deri në fund, kjo nuk ka rëndësi). Brew me një ngjyrë të errët portokalli, nxitje të gjithë kohës, kjo ndodh shumë shpejt. Kur shkumë të bëhet e ndritshme, hiqni nga nxehtësia, shtoni 2 tbsp. margarinë lugë (ose vaj), llokoçis dhe prisni derisa masa është ftohur në 45-50 gradë (kështu që ju mund të kontrolloni me dorën tuaj). Drive në 2 vezë, përzierje mirë. Hidh 2.5 gota miell (kam marrë rreth 3), përzier me një lugë, pastaj dorë. Brumë kthehet jo-trashë dhe në fillim pak ngjitet. Mbuloni me një mbulesë të kapakut, lejoni të ftoheni plotësisht (1-2 orë). Gjatë kësaj kohe, mielli do të fryhet dhe brumë nuk do të rrinë kur të rrokulliset. Mjafton të pluhurosh tryezën dhe pinin e rrotullimit. Sasi e vogël me miell tryezë, nxjerr brumë, të bëjë suxhuk, ndani atë në 4-6 pjesë, roll it thinly, ashtu siç do. Piqni, para-zhytni brumin me një pirun, në një fletë pluhur të thatë pjekje (ose pergamenë) në 220 gradë për 5 minuta. Brumë praktikisht nuk ngjitet, sillet si një brumë për petë, dmth. elastike, plastike, shtrihet edhe në transparencë dhe nuk thërrmohet. Kujdes hiqni ispechonny shpatull cake. Kulture menjëherë sipas formës (ose para pjekjes), të ftohtë, mbuluar me krem, spërkat me thërrime, të vënë në frigorifer për 6 orë. Krem për tortë mjaltë numër 1 (brewed). Kombinoje yolks me sheqer, lehtë mundi në masë homogjene, shtoni koll, miell, përzierje. Nëse masa është shumë e trashë, shtoni pak qumësht të ftohtë. Pjesa tjetër e qumështit sillet në çiban dhe, me nxitje të vazhdueshme, derdh një shtresë e hollë në përzierjen e sheqerit të vezës. Sillni me nxitje të vazhdueshme, përzierni deri në vlim, kuzhinier deri sa të trasha. Krem për tortë mjaltë numër 2 (vaj). Përzihet gjalpë, zbutur në temperaturën e dhomës, me qumësht të kondensuar të zier derisa të qetë. Tani thjesht kombinoni dy llojet e kremit dhe përziheni derisa të jeni homogjen. Për të marrë një krem shijshme dhe jo ndarje - temperaturën krem №1 dhe №2 krem duhet të jetë e njëjtë, dmth, krem karamel nuk duhet të jetë e nxehtë ..! Sigurohuni që ta ftoheni në temperaturën e dhomës. Ju mund të bëni tortë mjaltë me salcë kosi: 500-750 g salcë kosi (më shumë, aq më i lagësht tortë) dhe 3/4 filxhan sheqer.

Me këtë tortë dua të përfundoj pjesëmarrjen time në konkursin e enëve Yellow-Orange. Tortë nuk është aspak e komplikuar, siç mund të duket, edhe pse kërkon kohë, e cila me siguri kushton!

Përgatitja:

paste me çokollatë:
Mielli 80 g i analizuar me kakao 2 here.
Oil temperaturën e dhomës, 100 g sheqer pluhur mundi me 100 gram flaktë dhe vazhdimisht whisking gradualisht futur 3 proteina.
Kombinoje miellin dhe përzierjen e vajit dhe përzien mirë.

Mbuluar dy pjekje Madhësia 24H32 letër cm pjekje dhe duke përdorur një shiringë apo qese plastike strips kuzhinës otsadit e paste çokollatë me një pjerrësi prej 30 gradë. Vendosni fletët e pjekjes në frigorifer për 30-40 minuta për të lejuar që brumi të ngrijë.

biskota Gioconda:
Nafta 50 g shkrihet dhe ftohet.
Mundë proteina pjesë 4 me 15 g e sheqerit pluhur me maja të qëndrueshme.
Beat së bashku 4 vezë, 150 g sheqer pluhur dhe miell bajame, shtoni miell të zakonshëm 150 g dhe zest 2 tsp. (ose ngjyrë portokalli) me një lopatë. Në dy mënyra, shtoni proteinat e rrahura duke përzier shpatullën nga poshtë lart dhe në një rreth.

Në gjalpë të shkrirë dhe të ftohur shtoni 3 lugë. brumë dhe përzierje mirë. Vendoseni brumin e brumit në bazën dhe përziejeni me një shpatull.

Brumësia kthehet e qetë dhe rrjedh nga shpatulla me një fjongo.

Get pjekje me vija çokollatë nga frigorifer dhe vënien e tyre në krye të brumë Gioconda.

Piqem në të nxehtë në 190 "Nga furrë 7-10 minuta deri në kafe të artë. Fokusoni në furrën tuaj!

Gati për ta kthyer tortë mbi një fletë të bardhë letre pjekje dhe për të hequr fletë në të cilën është pjekur.

Mousse çokollatë-portokalli:
Thith 4 g xhelatinë në 50 ml lëng portokalli.
Çokollata të shkrihet, le të freskët dhe të vendosni 1 të verdhë veze dhe një 0,5 tsp në të, përzierje mirë.

Hidhni 1 proteinë deri në majat e firmës. Kremoni 200 ml përzierje deri në maja të buta.
Nxehtësia lëng i cili u gutted zhelatni deri në shpërbërjen e plotë të kësaj të fundit. Cool dhe shtoni në përzierje çokollatë, përzierje mirë.
Kombinoje çokollatën dhe kremën dhe përzieni me një shpatull. Prezantoni proteinën dhe përzieni përsëri.

Mousse portokalli:
Kremoni 500 ml përzierje deri në majat e buta të forta.
Thith xhelatinë 30 g në lëng portokalli 250 ml dhe lejo të rritet. Ngroheni derisa xhelatina të shpërndahet plotësisht dhe tërësisht të ftohtë, shtoni lëng limoni dhe lëvozhni portokall 2 lugë.
Beat vezë (temperaturë dhome) 6 copa me sheqer për të rritur beat obmom trefishtë nuk është më pak se 7 minuta.

Kombinoje vezët e rrahur me lëng portokalli, në të cilin shpërndahet xhelatina dhe krem. Llokoçis.

kuvendi:
ngopja:
Mix liker me 2 tbsp. lëng portokalli.
Nga një biskotë të prerë një rreth me diametër 22 cm dhe vendin e saj në fund të modelit myk rënie. Kam gabuar, dhe jini të kujdesshëm!

Nga gjerësia e rripit të dytë të prerë prej 10 cm dhe një gjatësi që do të korrespondojë me perimetrin e formës.

Vendos strips në mënyrë të vendosur shtypur ato jashtë për të formuar ledges model. Thith gjithë biskotën me një furçë.

Plotësoni një gjysmë misër portokalli dhe vendosni për 15 minuta në frigorifer.

Pastaj plotësoni në mus çokollatë-portokalli dhe për të dërguar në frigorifer përsëri. Mbaro mousse e mbetur portokalli dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë.
pelte:
Shtrëngoni lëng portokalli për të bërë 300 ml

Thith 6 g xhelatinë në një sasi të vogël të lëngut dhe të lejojë që të bymehet. Pastaj holluar në lëng bazë ngrohur derisa ajo është tretur plotësisht.
Pritini portokallin në feta të holla dhe vendoseni në krye të tortës. Derdhni filxhanin e ftohur të portokallit dhe vendoseni në frigorifer.

Gati për lirimin e tortës nga forma. Prerja e një tortë është më e mira me thikë të nxehtë dhe të thatë.

Ndihmoni veten! ..

PS Puna për bugs.
Mousse çokollatë nuk kishte kohë për të ngrirë siç pritej, dhe portokalli filloi të ngrijë të drejtën para syve tanë ... kështu që unë kam për të fshirë atë përmes një sitë, edhe pse tenxhere pure ishte shumë më e butë dhe tastier. Ata nuk kanë marrë një shtresë muste, por divorcohen, skazali im, i cili është ende i bukur ...
Mbetja e paste me çokollatë, është e mjaftueshme për gjysmën e një shërbyese, por unë pjek një cookie nga ajo, e cila ishte ngrënë menjëherë!
përfundim
Ose gatuaj mousse portokalli në dy grupe, ose braktisni tri shtresa, dhe bëni dy, pasi keni përgatitur të parën dhe të parën, le të ngrijë, pastaj përgatitni dhe derdhni të dytën.
Mousse portokalli, është më mirë për të fshirë një sitë.

Shihni përshkrimin hap pas hapi
Një recetë me tortë komplekse Gatim në shtëpi Tiger hap pas hapi me foton. Është e lehtë për t'u përgatitur në shtëpi për 55. Ajo përmban vetëm 39 kilocalore.
Lloji i gjellës: Desserts
Koha e përgatitjes: 19 minuta
Koha e përgatitjes: 55
Kalorive: 39 kcal
servings: 12 servings

Vështirësia: Receta komplekse
Kuzhina etnike: Gatim në shtëpi

Përbërësit për dymbëdhjetë servime
Gjalpë (100 + 55) - 155 g
Veza e pulave (6 + 4) - 10 copë
Veza e bardhë (3 + 4 + 1) - 7 copë.
Miell (80 + 50) - 130 g
Pluhur sheqeri (100 + 15 + 150) - 265 g
Pluhur kakao 20 g
Mielli me mandrinë - 150 g
Lëvozhgë portokalli (2 + 2 + 0,5) - 4,5 lugë.
Lëng portokalli (250 + 50 + 300) - 600 ml
Çokollatë e zezë - 100 g
Sheqeri - 210 g
Krem (35% yndyrë 500 + 200) - 700 ml
Xhelatinë (pluhur 30 + 4 + 6) - 40 g
Portokalli - 1 pc
Vezë kërmilli - 1 copë
Lëng limoni - 50 ml
Likër (portokalli) - 2 tbsp. l.

Gatim hap pas hapi
Pasqyra e çokollatës: Miell 80 g me dy kakao. Oil temperaturën e dhomës, 100 g sheqer pluhur mundi me 100 gram flaktë dhe vazhdimisht whisking gradualisht futur 3 proteina. Kombinoje miellin dhe përzierjen e vajit dhe përzien mirë.
Mbuluar dy permasa pjekje 24 x32 cm letër pjekje dhe duke përdorur një shiringë apo qese plastike strips kuzhinës otsadit e paste çokollatë me një pjerrësi prej 30 gradë. Vendosni fletët e pjekjes në frigorifer për 30-40 minuta për të lejuar që brumi të ngrijë.
Biscuit Gioconda: Nafta 55 g shkrihet dhe ftohet. Mundë proteina pjesë 4 me 15 g e sheqerit pluhur me maja të qëndrueshme. Mundi së bashku 4 vezë, 150 g sheqer pluhur dhe miell bajame, shtoni miellin e zakonshëm 150 g dhe zest 2 teaspoons. (ose ngjyrë portokalli) me një lopatë. Në dy mënyra, shtoni proteinat e rrahura duke përzier shpatullën nga poshtë lart dhe rreth rrethit
Në vaj të shkrirë dhe të ftohur 55 g shtoni 3 tbsp. l. brumë dhe përzierje mirë. Futni brumin e brumit në bazën dhe përzierni me një shpatull
Brumësia kthehet e qetë dhe rrjedh nga shpatulla me një fjongo.
Get pjekje me vija çokollatë nga frigorifer dhe vënien e tyre në krye të brumë Gioconda.
Piqni në furrë të nxehtë deri në 190W 7-10 minuta deri në ngjyrë kafe të artë. Fokusoni në furrën tuaj!
Gati për ta kthyer tortë mbi një fletë të bardhë letre pjekje dhe për të hequr fletë në të cilën është pjekur.
Çokollatë - mousse portokalli: Thith 4 g xhelatinë në 50 ml lëng portokalli. Chocolate shkrihet, ftohur poshtë dhe shkruani atë në verdhë veze dhe 1 orë zhvishem 0.5. L., përzierje mirë.
Beat 1 proteinë deri majat firmë. Krem hidhni 200 ml deri në maja të buta. Nxehtësia lëng i cili u gutted zhelatni deri në shpërbërjen e plotë të kësaj të fundit. Cool dhe shtoni në përzierje çokollatë, përzierje mirë. Kombinoje çokollatën dhe kremën dhe përzieni me një shpatull. Prezantoni proteinën dhe përzieni përsëri.
Mousse portokalli: Kremoni 500 ml përzierje deri në majat e buta të fortë. Thith xhelatinë 30 g në lëng portokalli 250 ml dhe lejo të rritet. Të ngrohur deri për të përfunduar shpërbërjen e xhelatinë dhe plotësisht të ftohtë, shtoni lëng limoni dhe portokalli zhvishem 2 h. L. Beat vezë (temperaturë dhome) 6 copa me sheqer për të rritur beat obmom trefishtë nuk është më pak se 7 minuta.
Kombinoje vezët e rrahur me lëng portokalli, në të cilin shpërndahet xhelatina dhe krem. Llokoçis.
Montimi: Impregnim: Mix liker nga 2 tbsp. l. lëng portokalli. Nga një biskotë të prerë një rreth me diametër 22 cm dhe vendin e saj në fund të modelit myk rënie. Kam gabuar, dhe jini të kujdesshëm!
Nga gjerësia e rripit të dytë të prerë prej 10 cm dhe një gjatësi që do të korrespondojë me perimetrin e formës.
Vendos strips në mënyrë të vendosur shtypur ato jashtë për të formuar ledges model. Thith gjithë biskotën me një furçë.
Plotësoni një gjysmë misër portokalli dhe vendosni për 15 minuta në frigorifer.
Pastaj mbusheni me çokollatë-portokall dhe ta dërgoni atë përsëri në frigorifer. Mbaro mousse e mbetur portokalli dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë. Jelly: Shtrëngoni lëng portokalli për të bërë 300 ml
Thith 6 g xhelatinë në një sasi të vogël të lëngut dhe të lejojë që të bymehet. Pastaj holluar në lëng bazë ngrohur derisa ajo është tretur plotësisht. Pritini portokallin në feta të holla dhe vendoseni në krye të tortës. Hidh pelte te ftohur portokalli. .
. dhe vendoseni në frigorifer.
Gati për lirimin e tortës nga forma. Prerja e një tortë është më e mira me thikë të nxehtë dhe të thatë.
Ndihmoni veten!
PS Puna në bugs. Mousse çokollatë nuk kishte kohë për të ngrirë siç pritej, dhe portokalli filloi të ngrijë të drejtën para syve tanë ... kështu që unë kam për të fshirë atë përmes një sitë, edhe pse tenxhere pure ishte shumë më e butë dhe tastier. Doli jo shtresat e mus dhe divorcit, tha tim që ende e bukur ... dhe si një divorc tigër. Çokollatë paste mbetur, do të ishte e mjaftueshme, dhe pjesë e gjysmë, por unë pjekur biskota nga ajo, e cila është ngrënë më pas! Përfundim: Ose përgatitur mus portokalli në dy ose tre shtresa të heqin dorë, por për të bërë dy, përgatitjen dhe Gjirit pari për të bjerë në gjumë, dhe pastaj të përgatisë dhe do të mbushin dytë. Mousse portokalli, është më mirë për të fshirë një sitë.

Tortë nuk është aspak e komplikuar, siç mund të duket, edhe pse kërkon kohë, e cila me siguri kushton! Recetë nga Tonev Evës. .

Këtë herë bëhet e testit 2 standardeve. Krem - whipped 850ml krem + 36% + 1banka varonki polstakana sah.pudry + vanillin. Nga 1L temën e krem në të bardhë nevzbitymi 120ml + 30ml veshje për vija të zeza.
Në versionin e parë ka pasur tri standardet e testit dhe pan 35 * 25cm, 7 ëmbëlsira.
Në këtë rast, dy standarde pjekje pak 1/3, dmth 23.5 * 16,5sm. Dhe unë vendosa të hap hollë. Get 11 ëmbëlsira. Dhjetë shkoi për grasatim një majtë, vetëm në rast. Përvoja tregon se në qoftë se furra nuk ka në 180-200grad shortcakes, dhe 5 minuta në 220, ata ngrihen dhe shumë të dukshme pas pjekje dhe mbetet e butë dhe me gëzof, dmth, nuk thatë (përsëri temp varur në furrë, kam theu). Rezultati ishte një bazë shumë të lartë dhe teknologji kuvendit kanë ndryshuar pak

në fillim të sled.den prerë
paraformoj prerë në gjysmë gjati

Në brezin e parë gjysmë të prerë në mes putrat

ndeshje, ajo shkon në hindpaw

Baza u 10cm lartësi

kjo është shumë për thahet dhe mbrapa, mori tortë 2, shkalla e gjerësia dhe lartësia ishin të ngjashme

Nga gjysma e dytë e prerë katror në kokë

instaloni atë, ai u tërhoq nga kthetrat e ëmbëlsira, lënë në 4 copa

kreu gjithashtu ngriti një ëmbëlsira pak,
Ëmbëlsira shtënë shkojnë në lepilku apo vetëm për t'u bashkuar në ijet dhe qafën

anët rrumbullakosura, janë të pritet grykë, të mbushur pushim në qafës

hips

dorëshkrim

forcimin dhe qafën Dub

Për lepilki me krem mori asgjë, vetëm bluaj ëmbëlsira me krem

formë bisht dhe filloi të nivelit tigër. Duart duhet gjithmonë të lahet në ujë të zier. Honey lepilka shumë ngjitës, por e shijshme

nga 11 për të prerë bazën veshët nepromazannogo tortë

gdhend fytyrën

gati, vënë Sfinksin tonë në të ftohtë dhe gjellëbërësit e ganache
200g çokollatë të bardhë dhe krem 120ml

Krem në një çiban, fik, hedhin feta çokollatë,
gatuaj deri qetë

Le të ftohtë për të 25-30grad. dhe të fillojnë për të mbuluar tigër

Brush është mirë të përdorni silikoni ose najloni. Ne kemi nevojë për një më të trashë dhe një hollë
Mbuluar në 2-3 me ekspozimin ndaj të ftohtë-ke 15 minuta

Nëse ka smudges, furçë të butë të
mbyt errët Chocolate në lugë mikro + qumësht ose krem deri qetë. Vizatim strip, të futur sytë e reçel

dhe mustaqe me vetullat e zhzhonki

brumë:
2 lugë mjaltë me një rrëshqitje
1 tsp sode
sheqer 1 kupë
2 lugë ujë
2 lugë margarinë (vaj)
2 vezë
majë e kripë
2.5 gota miell (ndoshta më pak)

krem:
krem 500-750gr (më shumë, lagur)
¾ sheqeri kupë
(Vanillin)

2 lugë mjaltë (me rrëshqitje) vënë në tigan të lartë dhe të sjellë në vlim, nxitje të vazhdueshme. Hidh 1ch.L. soda st.sahara 1, 2 lugë e ujit dhe një majë e kripës. Cook rreth ngrohjes mesme, nxitje deri sheqerit është shpërbërë (unë nuk janë zhdukur plotësisht, kjo nuk ka rëndësi
Kur shkumë dhe u bë një ngjyrë të ndritshme - hiqni nga të nxehtit, shtoni 2 lugë margarinë (gjalpë), gatuaj dhe prisni derisa përzierje ka ftohur në dorë pësoi (50-45grad). Duke u përpjekur për të përzënë 2 vezë, edhe gatuaj. Hidh 2,5 gota miell (ajo mori mua rreth 3) të ndërhyjë me një lugë, pastaj me dorë. Brumë kthen lirshëm dhe pak ngjitet në fillim.
Mbulo mbulesën me një kapak, le të qetësohej plotësisht (1-2 orë). Gjatë kësaj kohe, mielli do të fryhet dhe brumë nuk do të rrinë kur të rrokulliset. Mjafton të pluhurosh tryezën dhe pinin e rrotullimit.
Sasi e miellit mbi tryezë, përhapeni brumin,
Brumë praktikisht nuk ngjitet aspak, sillet si një brumë për petë, dmth. elastike, plastike, shtrihet edhe në transparencë dhe nuk thërrmohet. I pjekur në 200grad për 8-10 minuta çdo tortë (shumë e hollë më pak). Kujdes hiqni ispechonny shpatull cake.
Qethur shkurt nga forma (ose para pjekjes), të ftohtë, pallto me salcë kosi, sasi e vogël thërrime të hequr në një të ftohtë, për 6 orë. Nëse përdoret një krem me vaj, është më mirë të ngjitni ëmbëlsirat me shurup. Varonka + krem - të përkryer të përshtatshme këtu si një krem! __________________

Përbërësit për "Cake Tiger":
Gjalpë (100 + 55) - 155 g
Veza e pulave (6 + 4) - 10 copë
Veza e bardhë (3 + 4 + 1) - 7 copë.
Miell gruri (80 + 50) - 130 g
Pluhur sheqeri (100 + 15 + 150) - 265 g
Pluhur kakao 20 g
Mielli me mandrinë - 150 g
Lëvozhgë portokalli (2 + 2 + 0,5) - 4,5 lugë.
Lëng portokalli (250 + 50 + 300) - 600 ml
Çokollatë e errët - 100 g
Sheqeri - 210 g
Krem (35% yndyrë, 500 + 200) - 700 ml
Xhelatinë (pluhur, 30 + 4 + 6) - 40 g
Portokalli - 1 pc
Vezë kërmilli - 1 copë
Lëng limoni - 50 ml
Likër (portokalli) - 2 tbsp. l.

Receta "Cake Tiger" ":
Paste çokollatë:
Mielli 80 g i analizuar me kakao 2 here.
Oil temperaturën e dhomës, 100 g sheqer pluhur mundi me 100 gram flaktë dhe, ende rrahje, gradualisht të hyjnë 3 proteina.
Kombinoje miellin dhe përzierjen e vajit dhe përzien mirë.
Mbuluar dy pjekje Madhësia 24H32 letër cm pjekje dhe duke përdorur një shiringë apo qese plastike strips kuzhinës otsadit e paste çokollatë me një pjerrësi prej 30 gradë.
Vendosni fletët e pjekjes në frigorifer për 30-40 minuta për të lejuar që brumi të ngrijë.
Biscuit Gioconda:
Nafta 55 g shkrihet dhe ftohet.
Protezat e rrahur 4 copë. me 15 g sheqer pluhur në majat e qëndrueshme.
Mundi së bashku 4 vezë, 150 g sheqer pluhur dhe miell bajame, shtoni miellin e zakonshëm 150 g dhe zest 2 teaspoons. (ose ngjyrë portokalli), përzieni me shpatull.
Në dy mënyra për të futur proteina të fryra, duke nxitur shapulën nga poshtë lart dhe rreth rrethit
Në vaj të shkrirë dhe të ftohur 55 g shtoni 3 tbsp. l. brumë dhe përzierje mirë.
Vendoseni brumin e brumit në bazën dhe përziejeni me një shpatull
Mousse çokollatë-portokalli:
Thith 4 g xhelatinë në 50 ml lëng portokalli.
Chocolate shkrihet, ftohur poshtë dhe shkruani atë në verdhë veze dhe 1 orë zhvishem 0.5. L., përzierje mirë.
Beat 1 proteinë deri majat firmë.
Krem hidhni 200 ml deri në maja të buta.
Ngrohni lëngun në të cilin xhelatina ngjyhet derisa ky i fundit të tretet tërësisht. Cool dhe shtoni në përzierje çokollatë, përzierje mirë.
Kombinoje çokollatën dhe kremën dhe përzieni me një shpatull.
Prezantoni proteinën dhe përzieni përsëri.
kuvendi:
ngopja:
Mix liker nga 2 tbsp. l. lëng portokalli.
Nga një biskotë të prerë një rreth me diametër 22 cm dhe vendin e saj në fund të modelit myk rënie. Kam gabuar, dhe jini të kujdesshëm!