Nëse pini në kefir gjatë natës ju mund të humbni peshë. A është e dobishme të pini kefir gjatë natës?

Sigurisht, shumë prej tyre kanë njohur shumë kohë që të hahet dhe të pijshëm para gjumit nuk është e vlefshme. Dhe për të mos prishur figurën tuaj është shumë më mirë të pini një gotë kefir dhe të shkoni në anën tjetër. Pra, çfarë është dallimi në mes kos nga ushqime të tjera se ajo është aq e dobishme, disa kos është e preferuar dhe se si për të përgatitur kos e tyre dhe ne do të ju tregojnë në këtë artikull.

1. Çfarë është kefir

Kështu, kos - një pije e njohur fermentuara përgatitur nga tërë ose i skremuar qumësht lope nga qumësht i thartuar dhe fermentimit alkoolik me kefir "kërpudhat".

Kefir është absorbohet nga trupi shumë më të shpejtë se sa qumështi, stimulon tretje, normalizes florën e zorrëve, largon toksina nga trupi, rrit imunitetin, përmirëson çehre dhe ka një efekt qetësues.

Proteinat e qumështit që hyjnë në të nuk janë proteinat që përdoren për të folur, ato janë gjithashtu shpejt të tretshëm. Përveç proteinave, yndyrna dhe karbohidrate, kefir përmban organike dhe acideve yndyrore, acide organike, kolesterol, vitamina (beta-karoten, vitamina PP, A, C, H, b) dhe minerale (natriumi, klor, bakrit, kromit, fosfor, kalcium, squfur, jod, molibden, zink, hekur, mangan, selen, fluor, magnez, kalium, kobalt).

Nga përmbajtja e yndyrës, kos është i ndarë në 3 lloje:

me yndyrë të ulët (0.5% ose më pak);
mesatare (përmbajtja e yndyrës 1-2,5%);
me yndyrë të lartë (8-9% përmbajtje yndyre).

2. Përfitoni nga kefir gjatë natës

Për të filluar, shqyrtoni të gjitha përparësitë e përdorimit të këtij pijet para shtratit:

ai përkryer lehtëson ndjenjën e urisë dhe në fakt zakonisht në mbrëmje organizmi kërkon më shumë ushqim se sa në mëngjes;

përshpejton proceset metabolike të trupit, e cila është veçanërisht e dobishme për ata që duan të humbin peshë;

kefir është i pasur me kalcium, i cili absorbohet më mirë gjatë natës;

lactobacilli i dobishëm është gjithashtu me vlerë duke përdorur vetëm para kohës së gjumit;

për shkak të efektit të saj qetësues, do të ndihmojë të biesh në gjumë më shpejt dhe të gjesh më të fortë.

Brenda natës produkti është tretur plotësisht dhe promovon oreksin e mëngjesit, dhe një mëngjes i përzemërt do të ndihmojë të sigurojë trupin me energji për tërë ditën.

2.1 Si të përdorni kefir para gjumit

Mjafton të përdorësh një gotë një orë përpara gjumit. Kur kjo pije duhet të jetë e ngrohtë apo të ftohtë, dhe të ketë një temperaturë normale të dhomës (për këtë të hequr atë nga frigorifer për disa orë para se të konsumit ose pak të ngrohtë deri në mikrovalë).

Para se të shkoni në shtrat, është më mirë të zgjidhni kefir me yndyrë të ulët, ose që përmbajnë 1% yndyrë. Dhe mos nxitoni të merreni me të shpejt: pini në gllënjka të vogla.

2.2 Negativ i mundshëm i konsumit të kefirit për natën

Përveç një numri të tillë pluses, ka edhe disavantazhet e kefir pijshëm para se të shkojnë në shtrat, këtu ata janë:

kefir është rezultat i fermentimit, dhe me këtë proces ka alkool, megjithëse përmbajtja e tij është shumë e vogël, vetëm 0.04-0.05%;
një proteine që është e përmbajtura në këtë produkt, nuk lejojnë trupin të shërohet plotësisht gjatë gjumit, e cila është e mbushur me dhimbje koke dhe dhimbje të muskujve;
qumështi i qumështit ka vetitë diuretike.

3. Çfarë lloj pije kos?

Kur zgjedh kefir në raftet e dyqanit, para së gjithash, ia vlen t'i kushtohet vëmendje përbërjes së produktit. Nëse paketa tregon se ekziston "majaja e kulturave të qumështit," ju duhet të dini se kjo nuk është mjaft e kos dhe produkt i thartuar qumësht të tilla si kos. Maja duhet të jetë në kërpudhave kefir, është më e dobishme.

Dhe, natyrisht, yndyra e kosit. Ata që kanë frikë të rimarrin, duhet të zgjedhin jo më shumë se 2.5%, dhe më mirë 1%. Por e di se në produktet e qumështit ka vitamina të tretshme në yndyrë. Dhe në kefirin me yndyrë të ulët këto vitamina nuk janë të pranishme.

4. Kefir kur ushtroni sport

Tipari kryesor i kefir për atletët është aftësia e tij për të kompensuar humbjen e lëngjeve dhe për të përmirësuar absorbimin e lëndëve ushqyese.

Një faktor tjetër shumë i rëndësishëm - ajo është një produkt kalori të ulët (ne po flasim për kos yndyrë të ulët) dhe përmbajtjen e proteinave (rreth 3%), e cila është e nevojshme për të ruajtur muskujve.

Gjithashtu, kos është e dobishme për forcimin e sistemit kardiovaskular, ajo pastron rrjedhjen e gjakut dhe pastron enët, forcon sistemin imunitar. Kalciumi forcon sistemin e kockave të trupit. Fosfori, i cili është pjesë e kefirit, ndihmon në rikuperimin e shpejtë të muskujve dhe rezervave të energjisë.

Prandaj rrjedh se kosi duhet të jetë në dietën e çdo atleti, sepse dobia e tij ndaj trupit është e pamohueshme. Ajo duhet të konsumohet gjatë gjithë ditës, para dhe pas trajnimit, dhe para gjumit.

5. Përgatitni kefir në shtëpi

Përgatitja e kosit në shtëpi është në të vërtetë shumë e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë. Për këtë është e nevojshme vetëm për të gjetur një maja apo kos të freskët të vërtetë, që mund të blihet në një dyqan të specializuar ose në një supermarket të rregullt. Dhe pastaj ju do të merrni një produkt të dobishëm dhe të natyrshëm që do të jetë jo më pak e shijshme se dyqani.

Për 1 litër kefir të gatshëm kemi nevojë për:

qumësht - 900 ml (çdo qumësht do të bëjë);
sheqer - 1 tbsp. lugë (opsionale);
maja (ose kefir) - 100 ml;
pllakë alumini;
rezervuar.

Pra, derdhni qumështin në një tigan alumini, zierni derisa të rritet qumështi. Kur ajo vlon, ne e heqim qumështin nga zjarri dhe e vendosim që të ftohet.

Kur qumështi ka ftohur, përzierje me maja dhe sheqer, derdh në një enë dhe ta dërgojnë atë në një vend të ngrohtë, të mbrojtur nga drita, gjatë natës (mund të mbulohet nga një batanije). Të nesërmen kosi ynë është gati!

Jo të gjithë e dinë se edhe disa produkte të përditshme janë të mbushura me potencial të madh shëndetësor.

Mes të fundit, pa dyshim, është kefir. Nëse nuk jeni tifoz i këtij pini, është e mundur që informacioni i mëposhtëm të ndryshojë pozicionin tuaj. healthinfo.

1. Kefir shumë efektive normalizes traktin gastrointestinal, rikthen microflora zorrëve (për shembull, pas marrjes së antibiotikëve), ndihmon në parandalimin e kapsllëk dhe kolit. Ajo duhet gjithashtu të jenë të vetëdijshëm se, pasi duke qëndruar disa ditë apo më shumë, kos forcon dhe nuk vepron si laksativ i butë. Përveç kësaj, nëse keni gastrit, kos i ngrirë është kundërindikuar për ju.

2. Kjo pije përmban kalcium, i cili është i njohur për të forcuar eshtrat. Dhe kalciumi nga kefiri absorbohet shumë më mirë se nga qumështi.

3. Në kefir ka edhe proteina, e cila është materiali kryesor i ndërtimit të trupit tonë.

4. Kefiri stimulon imunitetin, duke parandaluar në veçanti lodhjen kronike dhe mosfunksionimin e sistemit nervor.

5. Kefiri siguron trupin me ushqyes dhe elementë biologjikisht aktivë (përfshirë vitaminat, aminoacidet, peptidet, etj.).

6. Për shkak të konsumit të rregullt kos zvogëlon nivelin e kolesterolit në gjak, e cila ndihmon për të parandaluar sëmundjet kardiovaskulare.

7. Kefiri përmban acid laktik dhe bifidobaktere, të cilat pengojnë zhvillimin e mikroorganizmave patogjene dhe të dobëta. Pra, pas një ose dy javë të konsumit ditor të kefir, indole dhe komponimet fenolike zhduken nga urina.

8. Në një orë kefir absorbohet nga trupi pothuajse tërësisht, ndërsa, për shembull, qumësht - vetëm me një të tretën.

9. Kjo pije kundërvepron shfaqjen e reaksioneve alergjike.

10. Kefiri parandalon zhvillimin e osteoporozës, e cila është veçanërisht e rëndësishme për njerëzit pas moshës pesëdhjetë vjeçare.

11. Për shkak të pranisë së acidit laktik në kefir, ai shuhet krejtësisht nga etja.

12. Kefiri zvogëlon rrezikun e zhvillimit të tumoreve të zorrës së trashë dhe të rektumit, përfshirë. kanceri.

13. ambient acid cila prodhon kos në stomak, përmirëson thithjen e kalciumit, hekur, vitaminës D dhe të gjithë përbërësit.

14. Përdorimi i rregullt i kefir promovon humbjen e peshës dhe rrit vitalitetin e përgjithshëm të trupit, duke shkaktuar një ndjenjë lehtësie. Nga rruga, ju mund të shpëtoj nga pesha e tepërt duke bërë një nga ditët e shkarkimit të javës, për këtë pije. Në këtë ditë, ju duhet të konsumoni vetëm 1.5 litra kefir të mirë të ulët yndyre: 0.5 gota në intervale disa orë.

15. Kefiri nxit heqjen e toksinave nga trupi dhe thjesht substanca të panevojshme.

Asnjë libër nuk është shkruar për pronat e dobishme të kefirit. Edhe shkencëtarët e rëndë e përkushtuan këtë disertacion me pije të tyre. Nga rruga, disa prej tyre besojnë se është në përdorimin e rregullt të produkteve të qumështit të fermentuar, që qëndron sekreti i jetës së gjatë të malësorëve. Dhe kefir është përfshirë në listën e "Ushqimeve më të dobishme në Botë", e cila në kohën e saj ishte shpërndarë nga FDA e SHBA. Nga rruga, në Shtetet për të gjetur një kefir të mirë - një problem i madh. Epo, ne jemi vetëm me fat. Produktet e lokaleve lokale mund të blihen në çdo dyqan.

Se kefir i dobishëm për trupin

Le të kuptojmë se çfarë është përdorimi i kefir për trupin e njeriut? Para së gjithash, vetitë e dobishme të kefir janë për shkak të përmbajtjes së lakto-kulturave-prebiotike. Bakteret e dobishme jetojnë në zorrët tona dhe ndihmojnë në tretjen e ushqimeve të pasura me fibra. Është nga gjendja e mikroflorës së zorrëve që cilësia e tretjes shpesh varet. Disa fiziologë besojnë seriozisht se flora "më e fortë", aq më mirë është imuniteti i një personi. Në mënyrë që parandalimi i gripit mund të merren jo vetëm me kos modë e ëmbël, por edhe me një gotë kos të zakonshëm. Për fat të mirë, lacto-cultures janë asimiluar më lehtë nga ajo.

Mjekët rekomandojnë kefir me mëlçi, pankreas, sëmundjet e traktit gastrointestinal, obezitetin.
Kefiri është një produkt universal për rregullimin e shpejtësisë së tretjes. Kos i freskët i plogët, por "i vjetër" - më i vjetër se 3 ditë - përkundrazi, forcon.
Dhe madje kefir ka veti diuretike të butë, kështu që rekomandohet për të gjithë ata që kanë dhe madje kanë rritur presionin e gjakut.
Kjo pije e qumështit të qumështit është e kombinuar mirë me të gjitha kokrrat dhe produktet e miellit.
Dhe lejon trupin tonë të marrë një proteinë të plotë. Nëse doni të merrni më shumë proteina, shikoni për yndyrën minimale kefir dhe hani rreth gjysmë litra në ditë.

Cili jogurt është më i dobishëm

Përgjigja ndaj pyetjes "cila kefir është më e dobishme?" Është mjaft e thjeshtë. Nutritionist R.V. Moisenko shkruan se duhet të blej vetëm produkte qumështi, jeta e së cilës nuk është më shumë se një javë. Zakonisht kefiret e prodhimit vendor, nga qumështoret, të cilat janë afër, plotësojnë këto kërkesa.

Epo, nëse ke blerë një "kefir të gjatë", është më mirë ... t'i fermentohemi me qumësht. Duke shtuar 200 ml produktit në 1 litër qumësht të thjeshtë dhe të lënë tenxhere në natën në kuzhinë, ju do të merrni kos fundit pasur prebiotic për mëngjes. Por kefir vetë për ruajtje të gjatë mund të përmbajë jo vetëm laktokulturat, por edhe trashësin e bazuar në niseshte, prandaj nuk mund të konsiderohet produkt ideal i shëndetshëm.

A ka kefir me yndyrë të dobishëm?

Përdorimi i kefirit me yndyrë të ulët shpesh mohohet. Në këtë temë ata thonë se qumështi i ndarë përmban më pak proteina, dhe kefiri pa yndyrë shpesh homogjenizohet. Ta themi thjesht, për të dhënë pijen një qëndrueshmëri pak a shumë të trashë, shtohet me koll, agar ose trashëse të tjera.

Në fakt, të ulët-yndyrë kos, më shumë si duke iu referuar serum ose kos shumë të lëngshme, përmban të njëjtin laktokultury dhe proteina, por më pak yndyrë dhe kalori. Në qoftë se ushqimi juaj është mish i pranishëm kuq, gjalpë, arra, vajra vegjetale dhe djathrave, dhe të verdhat e vezëve "shqetësojë" me përmbajtje yndyrë të kefir nuk ka kuptim - dhe kështu që ju të merrni një sasi të mjaftueshme të yndyrës për shëndetin. Një produkt pa yndyrë është shumë i përshtatshëm për t'u përdorur për të bërë supave të ftohta të verës ose për të "derdhur" drithërat dhe drithërat e drithërave.

Kur është e dobishme për të pirë kefir

Nëse po përpiqeni të përmirësoni florën e zorrëve, përgjigjja në pyetjen "kur duhet të pini kos" duhet të jetë e qartë. Pini kur stomaku juaj është i zbrazët. Dhe përdorni produktin me një minimum të aditivëve.

Nëse ju vetëm të hani kos për argëtim, ajo ka një vend në mëngjes dhe gjatë ditës, dhe madje edhe në menynë mbrëmje.

Se kos të dobishme gjatë natës

Kefiri gjatë natës është i dobishëm, si dhe në çdo kohë tjetër. Përveç kësaj, i dehur gjatë natës kefir përmirëson florën e zorrëve dhe forcon gjumin. Proteinat e qumështit, të cilat përmbahen në të, janë të pasura me tryptophan aminoacid - produkt kyç për gjumë cilësor dhe qetësues.

Nëse humbni peshë ose thjesht mbani peshën tuaj, një gotë kos do t'ju ndihmojë të zvogëloni oreksin tuaj në kohën më të vështirë të mbrëmjes.

Ndoshta, nuk është e domosdoshme abuzimi i jogurt për natën vetëm për ata njerëz që kanë prodhim shumë të shpejtë të lëngjeve. Ose duhet të pini një gotë kos dy orë para gjumit të propozuar.

Përfitimet e një dite të shkarkimit në kefir

Agjërimi ditë kefir, në kundërshtim me besimin popullor, më e dobishme jo për të humbur peshë, dhe për të përshpejtuar tretjen. Për arsyet e lartpërmendura, kefir normalizon punën e traktit të tretjes.

Por për ata që kanë probleme me ngrënie, ditët kefir janë shpesh shumë "të vështira" dhe provokojnë një rritje të oreksit të nesërmen. Për të shmangur këtë, pas shkarkimit kefir duhet të ketë gjellë mëngjes që është i pasur në yndyrë të kafshëve dhe proteina. Ideale për këtë qëllim janë konvencionale ose.

Harm nga kefir

Nuk do të ketë dëm të veçantë nga kefiri i kualitetit të pijshëm. Megjithatë, disa njerëz janë "në kundërshtim" me microflora artificialisht të futura nga jashtë mund të vuajnë dispepsi pas konsumimit pije.

Përveç kësaj, një kefir i skaduar me cilësi të ulët mund të helmohet. Mos e lini paketën në nxehtësi për më shumë se 1-2 orë, mos e "ngrohni" kefirin në baterinë dhe shikoni datën e skadimit dhe çdo gjë do të jetë mirë.

contraindications

Kefiri është kundërindikuar për fëmijët deri në një vit, për shkak të faktit se ata nuk kanë formuar një mikroflore për asimilimin e saj.
Mos e pini atë për ata që nuk tolerojnë lactose. Megjithatë, sot ju mund të gjeni qumësht pa laktozë dhe vetë-fermentoni atë në shtëpi për të marrë një pije si kefir.
Kefir i vjetër nuk mund të dehet tek njerëzit me aciditet të lartë të lëngut stomakut dhe urthit.

Për pyetjen "Çfarë është më e dobishme se kefir apo qumësht i pjekur i fermentuar" nuk ka përgjigje të vetme. Të dy produktet janë prebiotikë, por qumështi i fermentuar përdor qumështin e tharë. Pra, ajo duhet të zgjidhet bazuar në preferencat e shijes.

Për shembull, një Burger është më pak acid dhe shumë njerëz vënë re se ndjenja e ngopjes pas kësaj zgjat më shumë.

Qumësht për përgatitjen e qumësht i thartuar për një kohë të gjatë "lëngojnë", në mënyrë që ajo nuk do të mbetet bakteret pa lidhje, dhe pastaj të thartuar e dobishme për shëndetin e organizmit tonë Streptococcus thermophilus dhe Lactobacillus acidophilus.

Një përgjigje e qartë për pyetjen është nëse kefir është më i dobishëm apo jo. Të dy produktet janë të mira, megjithatë, në qoftë se ajo është një kos natyral me bifidobacteria, jo imitim ëmbël e niseshte dhe fruta shije.
Epo, është më e dobishme nëse acar ose kefir, të gjithë vendosin, në varësi të karakteristikave individuale të tretjes. Ndonjëherë qumështi i tharë është tepër acid dhe mund të shkaktojë urth.
Dhe së fundmi, duke pasur parasysh se kefir ose qumështi është më i dobishëm, mund të themi se qumështi i thartuar tradicionalisht absorbohet më mirë në të rriturit, por është i freskët tek fëmijët.

Përmbajtja kalorike e kefirit, për 100 g:

Kefir 1% - 40 kcal
Kefir 2.5% - 50 kcal
Kefir 3.2% - 56 kcal

Përmbajtja kalori e kosit 1%:

një gotë 250 ml - 100 kcal;
një gotë 200 ml - 80 kcal.

Trajneri i stërvitjes Elena Selivanova - për.

doktor i shkencës mjekësore, terapeutist, gastroenterologist i qendrës mjekësore "Klinikat diplomatike"

Këtu hasim dy pozicioneve ekstreme - dikush trajton baktereve kos rritje e jashtëzakonshme, dhe dikush pretendon se ka dysbiosis, kështu probiotics janë të padobishme. Në fakt, të dyja pozicionet janë të pasakta. Dysbacteriosis nuk është vërtet një diagnozë. Dhe analiza mbi një dysbacteriosis është një grup i pakuptimtë shifrorësh me zero përsëritje. Megjithatë, disa lloje të lactobacilli në studime serioze kanë treguar aftësinë për të reduktuar rrezikun e diarre infektive dhe për të lehtësuar rrjedhën e saj, si dhe të parandaluar dhe trajtuar antibiotik-lidhur diarre. A bakteret kanë pronat e njëjta nga kefir, nuk mund të thuash me siguri, por ka shumë mundësi që po.

Në lidhje me përdorimin e kos gjatë natës: kos - kjo është e lehtë proteina tretshëm dhe yndyra përzierje, kështu që mund të shurdhër uria; kalori në të pak - kjo mund të kontribuojë në kontroll më të mirë të peshës. Por nëse keni sëmundje të refluksit - urthi, belching, regurgitation e përmbajtjes stomakut - kefir nuk është e dëshiruar gjatë natës.

Ditët e shkarkimit në kefir mund të kontribuojnë në humbjen e peshës, por kjo nuk është një alternativë për ushqimin dhe stërvitjen e përditshme të shëndetshme, por një shtesë për ta. Fëmijët dhe pacientët me diabet të tipit 1 nuk kanë të drejtë për ditë shkarkimi - ata mund të provokojnë ketmene (nivele të larta të ketoneve në gjak - Përafërsisht. Ed.), të cilat mund të shkaktojnë përkeqësimin e rrjedhës së sëmundjes, sidomos tek fëmijët e predispozuar ndaj vjelljes ciklike të ketoneemicherskoy. Në përgjithësi, një ditë agjërimi pas një festë nuk është një ide e mirë. Asketizmi i ushqimit ditën e ardhshme nuk kompenson dëmin nga ngrënia e kërpudhave. Organizmi preferon stabilitetin dimensional pa ekstreme.

Nutritionists janë ekspertë në ushqim të shëndetshëm besojnë se të hahet para gjumit është absolutisht e pamundur. Por kjo rrethanë nuk vlen për produktet e thara të qumështit. Mjekët përkundrazi rekomandojnë të pijnë para se të shkojnë në shtrat në një gotë kos , pasi ndihmon në mënyrë të përkryer për të mbushur përbërësit e dritës të trupit dhe për të stabilizuar performancën e shumë sistemeve të brendshme. Ajo ka qenë prej kohësh provuar të sakta - kos brenda natës, përfitimet dhe dëmet që janë shkaktuar nga karakteristikat individuale të organizmit, ndihmon jo vetëm për të përmirësuar punën e të gjitha sistemeve të brendshme, por edhe të kontribuojnë në arritjen e jetëgjatësisë. Dietikët në respektin e tyre e respektojnë këtë produkt të qumështit të thartuar, sepse përdorimi i rregullt i tij është një mënyrë e besueshme dhe e padëmshme për humbje peshe efektive.

Për herë të parë kefir u shfaq në Kaukazin e Veriut. Koncertët e vërtetë të kësaj pike mbajtën sekretin e gatimit në sekretin më të rreptë. Pak më vonë, të vetëdijshëm për përfitimet e kos përhapur në të gjithë botën e madhe, por në këtë kohë moderne vetëm disa vende kanë një licencë për prodhimin e këtij produkti të dobishme thartuar qumësht. Në territorin e një kefiri të madh të Rusisë filloi të prodhohej vetëm në fillim të shekullit të kaluar. Përveç Rusisë, e drejta për të prodhuar kefir gëzon vende të tilla si Japonia, si dhe Kanadaja.

strukturë

A është e dobishme të pini kefir gjatë natës? Nëse një person nuk ka contraindications qartë për përdorimin e kësaj pije të çmuar kos bëhet jashtëzakonisht e dobishme për shëndetin dhe vitalitetin e organizmit në tërësi. Që nga kohët e lashta, pija gjetur sekretin e jetëgjatësisë, njerëzit që e përdorin atë rregullisht para se të shkojnë në shtrat, ka një shëndet të shkëlqyer dhe të dhëna të përsosur të jashtme. Avantazhi kryesor i këtyre karakteristikave qëndron në përbërësit e produktit të fermentuar të qumështit.

Përbërja e starterit kefir përfshin rreth 22 baktere të dobishme, më të rëndësishmet janë:

shkopinj me acid laktik;
maja;
acid acetik;
qumësht streptococcus.

Efekti kryesor përfitues për trupin e njeriut krijon një marrëdhënie të ngushtë dhe veprim të saktë të komponentëve të mësipërm.

Kefiri është gjithmonë një produkt natyral, i cili merret kur fermenton qumështin. Shkencëtarët u përpoqën të krijonin një pije të ngjashme të qumështit të thartuar artificialisht, por të gjitha përpjekjet ishin të kota. Një kos i vërtetë nuk mund të falet, as një produkt nuk mund të prodhohet në mënyrë të natyrshme.

Për këtë kërkon të dyfishtë procesin e fermentimit qumësht kefir, paralelisht me këtë operacion, bakteret pije mbushje të dobishme dhe mikroorganizmave. Pasi kompozimi rezulton të derdhet me qumësht të freskët, fillon procesi, duke formuar fermentimin e alkoolit. Për shkak të kësaj, një pjesë e vogël e përmbajtjes së alkoolit është vërejtur në kefir.

Përbërja e pijeve të fituara të qumështit është e admirueshme:

Vitaminat - A, C, PP, të gjitha nëngrup B. komponentët e dobishme dhe vitale të kontribuojë për të përmirësuar rezistencën e trupit ndaj ftohjet e ndryshme dhe infeksionet virale. Përbërja e vitaminës ka një efekt pozitiv në punën e sistemeve të qarkullimit të gjakut dhe të endokrinës. Përveç kësaj, substanca të dobishme të besueshme dhe të butë pastroj trupin e njeriut të komponimeve të ndryshme të dëmshme.
Komponentet minerale - kalciumi, fluori, squfuri, klori, hekuri, fosfor, natriumi. Avantazhi kryesor i është dhënë kalciumit, i cili në mënyrë të besueshme kujdeset për gjendjen normale të të gjithë sistemit kockor. Kalciumi ka një efekt pozitiv në gjendjen e përgjithshme të dhëmbëve dhe kockave. Përbërja minerale e produktit stabilizon nivelin e kolesterolit të dëmshëm në gjak, normalizon procesin e koagulimit të gjakut. Këto përbërës kanë një efekt pozitiv të pazëvendësueshëm në gjendjen e veshkave, tiroides dhe pankreasit.
Alkooli etilik. Si pjesë e kefir shihet një prani të vogël të alkoolit etilik të shkaktojë dehje që nuk do të. Por është e rëndësishme të mbani mend se në rrjedhën e afat-gjatë magazinimit të qumështit thartuar, sasia e alkoolit etilik në produkt është rritur, kjo është për këtë arsye është e rekomanduar për të pirë vetëm kos të freskët.

Cilësitë e dobishme

Përbërja e pasur kimike e kësaj pije me vaj të thartë mundëson vendosjen e produktit në krye të dobisë së tij. Çfarë është e dobishme për kos gjatë natës?

Normalizimi i sistemit të tretjes. Pirja është shumë e dobishme në çrregullimin e stomakut, pasi ajo në mënyrë efektive ndihmon për të hequr nga trupi të gjitha formacionet e dëmshme putrefactive. Kefir është treguar për përdorim të rregullt në gastrit dhe sëmundje të ndryshme gastrointestinale. Por tendenca në formimin e aciditetit të stomakut, produkti nuk është e rekomanduar për të përdorur, si acidi laktik mund të ndikojë negativisht në gjendjen e mureve të mukozën e stomakut.
Stabilizimi i veshkave dhe mëlçisë. Përdorimi i rregullt i kefir mund të stabilizojë përmbajtjen e kolesterolit të dëmshëm në gjak. Pirja tregohet për cholecystitis dhe si një mjet për pastrimin e mëlçisë. Një përzierje e kefir dhe kanellë ndihmon normalizimin e shënuesve të presionit të lartë të gjakut. Kos të dobishme me kanellë për humbje peshe gjatë natës. Për më tepër, kjo përzierje shërben si një agjent i shkëlqyer qetësues.
Normalizimi i pankreasit. Trajtimi i Kefir përdoret në terapi popullore me glukozë të lartë të gjakut dhe si një mjet për stabilizimin e pankreasit. Diabetikët tregohen të pijnë një gotë kefir para gjumit.
Normalizimi i sistemit nervor. Pronat qetësuese të pijes janë përdorur që nga kohërat e lashta për të trajtuar nervat, depresionin dhe frikën e paarsyeshme. Marrja e një pije të qumështit para gjumit nxit një përmirësim cilësor në fiziologjinë e gjumit.
Stabilizimi i metabolizmit. Kefir efektiv gjatë natës për humbje peshe. Pirja normalisht normalizon dhe aktivizon punën e metabolizmit, heq trupin e fryrjes. pije qumështit përkryer copes me depozitat yndyrë në trup, por për rezultate më efektive, është e rekomandueshme që të japë përparësi për produkte të ulët-yndyrë kos ose me përqindje të ulët yndyrë përmbajtjes në përbërjen e tyre.
Forcimi i imunitetit. Përdorimi i rregullt i një pije të shëndetshme forcon besueshmërisht dhe butësisht vetitë mbrojtëse të trupit. Gjatë përkeqësimit të veprimtarisë së proceseve virale dhe infektive, rekomandohet që në racion të përfshihen pije me qumësht të thartë tek fëmijët e vegjël. Për më tepër, kefir ndihmon për të eliminuar shfaqjen e simptomave të alergjive sezonale.
Trajtimi i çrregullimeve të stomakut. Një pije e dobishme ka një pronës laksative të butë, ajo duhet të merret për njerëzit me tendencë për kapsllëk. Por është e rëndësishme të mbani mend se një pije, koha e prodhimit e të cilave tashmë është më shumë se 3 ditë, ka pronat fikse.
Eliminimi i edemës. Me ndihmën e konsumit të rregullt të pijeve të qumështit të thartë, ju mund të trajtoni trajtimin e ënjtjes në mënyrë efektive.
Profilaksia e sëmundjeve onkologjike.

Kos i gjetur dhe aplikimi i saj në kozmetikë moderne. Ky produkt është përdorur gjerësisht si bazë kryesore në përgatitjen e maska kundër plakjes dhe zbutjes së lëkurës. Produkti, si një kondicioner, përdoret për të shëruar flokët nga alopecia.

Dëmtime të mundshme

A është gjithmonë e mundur të pini kefir gjatë natës? Ka disa kundërindikacione dhe masa paraprake kur përdorni këtë pije.

Në disa raste gjatë natës, përfitimet dhe dëmet e konsumit të kos është provuar, ajo është e rekomanduar për të zëvendësuar emërimin e produkteve të tilla si qumësht i thartuar apo thartuar pjekur. Kjo duhet të bëhet nëse personi ka:

sëmundje ulçerore peptike;
sëmundjet e duodenumit;
çrregullime të sistemit të tretjes;
intolerancës individuale ndaj proteinave të qumështit.

Ka edhe rregulla të caktuara për përdorimin korrekt të pijeve:

Receta të dobishme

Kefir me kanellë ka pronat e djegies së dhjamit. Për të marrë një pije të mrekullueshme, duhet të përzieni me kujdes një majë kanelle në një gotë me pije. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak mjaltë ose të integruar xhenxhefil . dhe këtu kefir me sheqer gjatë natës për humbje peshe pija nuk rekomandohet, pasi që sheqeri nxit grumbullimin e yndyrave dhe jo ndarjen e tyre.
bollgur , e mbushur me kos, për natën ose gjizë me kos për natën krejtësisht të zëvendësojë një darkë të plotë. Për gatim është e nevojshme për të bluaj 3 tbsp në një blender. lugë thatë Hercules, pour masë e një gotë pije dhe le të krijoj për rreth 5 minuta. Pjata që rezulton është ideale për njerëzit që janë në mënyrë aktive duke dashur të ndërtojnë.
Kefir me mjaltë për natën Është një mjet për ngritjen e punës së traktit të tretjes. Një gotë pije të freskët përzihet 1 lugë çaji mjaltë lule.
Kefir me krunde gjatë natës gjithashtu ndihmon në stabilizimin e performancës së të gjithë sistemit të tretjes. Ky produkt është ideal për ata që duan të humbin peshë. Për të përgatitur një pjatë të shëndetshme, kërkohet të përzihet 1 tbsp në një gotë produkt të fermentuar të qumështit. një lugë e çdo kruge.
Kefir me një mollë për natën - Një recetë e madhe për ruajtjen e sistemit imunitar. Një mollë e freskët është rubbed në një rende të mesme dhe të përzier me një gotë pije. Në përbërjen që rezulton, ju mund të shtoni një mjaltë të vogël, kjo vetëm do të përmirësojë vetitë mbrojtëse të pjatës.
Kefir me fara liri për natën shërben si një mjet universal. Nëse përzierni 1 lugë farë liri terren në një gotë pije fermentimi, ju mund të merrni një pjatë që ndikon pozitivisht në sistemin e tretjes, stabilizon mëlçinë, përmirëson gjendjen e enëve.