Çfarë duhet të jetë në tryezën e Vitit të Ri. Çfarë duhet të jetë në tryezën e Vitit të Ri

Sipas kalendarit lindor, viti i ardhshëm 2016 është viti i majmunit të kuq të zjarrit. Në thelbin e tyre, këto kafshë nuk janë kapriçioze, të gëzuara dhe të gëzuara. Megjithatë, në pamjen e monotonisë, ata mund të mërziten. Kjo është arsyeja pse tryeza e Vitit të Ri në 2016 duhet të jetë e larmishme, e ndritshme dhe "spektakolare". Mos kini frikë të tejkaloni me ngjyrat! Majmuni do ta vlerësojë tërbimin e tyre.

Në këtë natë, gjithçka duhet të jetë më e mira - nga bizhuteritë dhe pjatat e deri te vetë ëmbëlsirat. Të shtrenjta, elegante, shumë - këto janë postulatet kryesore të festës së Vitit të Ri këtë vit.

Para së gjithash, mos harroni për frutat - delikatesa e preferuar e të gjithë primatëve. Banane, portokall, mandarina... Mund të bëni një pjatë origjinale me fruta duke treguar imagjinatën tuaj dhe duke u bërë kreativë. Në fund të fundit, në këtë festë është e rëndësishme jo vetëm se çfarë të shërbejmë, por edhe si ta bëjmë atë.

A jeni kundër zgjidhjeve të parëndësishme? E shkëlqyeshme! Një alternativë për një pjatë frutash do të jetë një pjatë ... arrë. Për përbërjen mund të përdorni kikirikë, fëstëkë, lajthi, bajame. Sot është e lehtë të blini arra të qëruara dhe plotësisht të gatshme (të thekura dhe të kripura), të cilat do ta çlirojnë zonjën e festës nga shqetësimet e panevojshme. Nga rruga, shumica e arrave shkojnë mirë me verën dhe djathin, kështu që ata patjetër do të gjejnë admiruesit e tyre në tryezën tuaj.

Një tjetër gjetje e mirë, origjinale është gjalpi i arrave. Është e lehtë të bësh kanape elegante prej saj.

Këtë vit, në festival, në parim, vëmendje e mjaftueshme duhet t'i kushtohet elegancës dhe ekzotizmit. Mos e kufizoni veten në qasje standarde, është më mirë të gatuani diçka të pazakontë. Sidoqoftë, nuk duhet të tërhiqeni nga pjatat e yndyrshme dhe të rënda. Tabela duhet të jetë "e lehtë", ndoshta edhe një tavolinë shuplakë.

Kanapet me perime të bëra nga domate, piper i ëmbël, djathë i shkrirë dhe kaperi, si dhe të gjitha llojet e sanduiçeve dhe tartleteve, janë perfekte për një festë.

Si meze, përzierjet e lehta të sallatave me zarzavate, gjoks pule ose peshk pak të kripur mund të jenë të pranishme në kombinim me përbërës të ëmbël - portokall, mango, ananas, grejpfrut ose shegë.

Një opsion i mirë është sallata italiane Caprese. Ai përfshin djathë mocarela, domate, borzilok. Sallata lyhet me vaj ulliri ose uthull balsamike.

Por me gatimet e mishit duhet të keni kujdes. Në fund të fundit, majmunët nuk janë ndër mishngrënësit e zjarrtë. Është më mirë të kufizoheni në pjatat e dyta të mishit të pulës.

Meqenëse majmuni është i zjarrtë, thuani një "jo" të vendosur pjatave nga tenxherja e ngadaltë, mishi duhet të skuqet ose piqet. Një parakusht është një kore aromatike, e artë.

Dhe e fundit. Mos gatuaj qengjin! Në fund të fundit, viti i majmunit sipas kalendarit lindor do të vijë vetëm në shkurt 2016 dhe ne do ta takojmë atë kur Delet, simboli i vitit 2015, do të jenë ende në të drejta ligjore.

Kur përgatitni një tryezë festive për Vitin e Ri, shumica e amviseve fillojnë të hartojnë një menu me pjata që do të kënaqin të gjithë të ftuarit me shijen dhe aromën e tyre. Enët e nxehta dhe me mish, sallatat, ushqimet e ftohta, pijet - e gjithë kjo kërkon mendim të kujdesshëm dhe vëmendje ndaj detajeve. Gjithashtu nuk duhet të harroni përbërësin vizual të tryezës festive, sepse sa e mirë dhe e këndshme do të duket gjithçka varet nga një pjesë e madhe e humorit festiv të të gjithë të ftuarve në shtëpi.

Në natën e Vitit të Ri në vitin e majmunit, tryeza festive duhet të dallohet nga prania e disa ushqimeve dhe luleve. Në fund të fundit, viti i majmunit po vjen, që do të thotë se është e nevojshme të siguroheni që gjithçka të korrespondojë me temën e vitit. Rreth asaj se si të dekoroni siç duhet tryezën festive dhe cilat pjata duhet të shërbehen dhe do të diskutohet në këtë artikull.

Çfarë duhet të jetë në tryezë për vitin e ri 2016

Gjëja e parë që duhet t'i kushtoni vëmendje kur përgatiteni për këtë festë janë pjatat. Nëse jeni të interesuar për këshillat e astrologëve, atëherë duhet të dini se tryeza e Vitit të Ri 2016 duhet të ketë gatime që treten lehtë dhe nuk shkaktojnë rëndim në stomak.

Largohuni nga ushqimet e zakonshme tradicionale dhe shërbeni ushqime që do të jenë jo vetëm të këndshme në pamje, por edhe të pazakonta në shije.

Në vitin e majmunit të kuq, gatimet e peshkut duhet të jenë në tryezën festive. Peshku tretet shumë lehtë dhe nuk do të ndiheni të shtrënguar. Nëse flasim saktësisht se si t'i shërbejmë peshkut, atëherë duhet theksuar këtu se kjo nuk ka fare rëndësi. Mund të jetë harenga e njohur nën një pallto leshi, harenga e shtruar bukur në një pjatë, e kalitur me gjalpë dhe e veshur me qepë, apo edhe sushi që është bërë në shtëpi. Në fakt, peshku ju lejon të krijoni një shumëllojshmëri gatimesh, prandaj fantazitë e kuzhinës mund të shfaqen shumë mirë në këtë rast.

Si pjata të nxehta, në tryezën e Vitit të Ri mund të shërbeni gatime me mish viçi ose derri (mundësisht pa yndyrë), por do të ishte edhe më mirë nëse zonja do të shërbejë ushqim me shpendë në tavolinë: mund të jetë ose një gjeldeti aromatik i pjekur në furrë ose. . Gjithashtu, mos harroni se zogu mund të dekorohet bukur dhe të paraqitet "shkëlqyeshëm" në tryezën festive.

Duke humbur veten në bollëkun e ushqimeve festive, mund të harroni mundësinë për të servirur ushqime më të zakonshme në tryezën e Vitit të Ri, që mund të jenë petë ose petë. Po, petat e kalitura me supë të nxehtë aromatike mund të shijojnë shumë të ftuarit pas një kalimi të gjatë në tryezën e Vitit të Ri.

Patatet dhe orizi duhet të shërbehen patjetër si pjatë e dytë në tryezën festive të Vitit të Ri dhe prania e këtij të fundit është shumë e rëndësishme këtë vit.

Në fund, mund të themi vetëm se viti i majmunit është një arsye e mirë për të improvizuar me pjata, sepse edhe nga i njëjti oriz apo patate mund të krijoni jo pak pjata që do të duken shumë bukur dhe do të kenë shije të mrekullueshme.

Kanë mbetur vetëm dy javë para Vitit të Ri dhe ende jo të gjithë kanë arritur të njihen me informacionin se cilat produkte duhet të jenë në tryezën e Vitit të Ri. Meqenëse majmuni simpatik dhe i shqetësuar konsiderohet zonjë e vitit 2016, është e rëndësishme të dini se si ta kënaqni atë, sepse nëse e qetësoni këtë keqbërës, ajo do të tregojë favore gjatë gjithë vitit. Si ta takoni vitin 2016 të majmunit të zjarrit?

Fruta

Nuk mund të bëni pa fruta në tryezën e Vitit të Ri. Përparësi, natyrisht, duhet t'i jepet bananeve dhe frutave të tjera ekzotike, sepse Majmuni jeton në xhungël, dhe dardha dhe mollët nuk rriten atje. Megjithatë, mund të vendosni disa mollë të pjekura ose dardha me lëng në një tas frutash, pa harruar të përqendroheni ende te ekzotika.

Perime dhe zarzavate

Në tryezën e Vitit të Ri 2016 duhet të ketë sa më shumë perime. Në të njëjtën kohë, të gjithë duhet të jenë të ndritshëm, dhe në mënyrë ideale - portokalli ose të kuqe, sepse majmuni i zjarrtë do të vijë tek ne. Bollëku i gjelbërimit është gjithashtu i mirëpritur, kështu që është krejtësisht e pranueshme ta ktheni tryezën festive në një xhungël të vërtetë - Majmuni me siguri do ta vlerësojë atë!

arra

Majmuni lozonjar i do arrat jo më pak se bananet, kështu që ata gjithashtu duhet të ndajnë një vend në tryezën e ngarkuar me ëmbëlsira. Mund t'i vendosni arrat në një vazo të veçantë me shumicë ose t'i shtoni në çdo pjatë - gjëja kryesore është se ato janë!

Produktet e qumështit dhe vezët

Menuja e Vitit të Ri 2016 nuk do të jetë e plotë dhe e plotë nëse nuk ka produkte qumështi në të. Është e rëndësishme të siguroheni që të ketë të paktën djathë në tryezë. Dhe disa nga pjatat kryesore të festave mund të përgatiten duke përdorur salcë kosi, qumësht ose kos.

Vezët duhet të përmenden veçmas. Vetëm pak njerëz e dinë që majmuni thjesht e do këtë produkt dhe nëse ka mundësi ta hajë, atëherë nuk do t'i mungojë! Kështu që ju mund të vendosni me siguri në tryezë dhe enët e ndryshme me vezë.

Ushqim deti dhe peshk

Në tryezën e Vitit të Ri në vitin 2016 do të jenë të përshtatshme edhe gatimet e peshkut dhe ushqimeve të detit. Sigurisht që në tavolinën festive nuk është gjithmonë e mundur të vendosni ushqime të shtrenjta deti, por duhet të kujdeseni për praninë e peshkut në të! Nga rruga, çdo peshk do të bëjë - nga pollock i lirë deri te blija e hollë. Vetë vendi në tryezën dhe harengën e Vitit të Ri, kështu që ju mund të gatuani me siguri harengën e famshme nën një pallto leshi!

Mish

Por me mishin, kur takoni vitin e majmunit të zjarrit, duhet të jeni më të kujdesshëm. Dhe në përgjithësi, përgatitja e pjatave me mish për takimin e 2016 është shumë e dekurajuar. Megjithatë, nëse vërtet dëshironi të shijoni diçka mishi, është më mirë të zgjidhni mishin e derrit ose të qengjit. As viçi dhe as lepuri në tryezën e Vitit të Ri nuk duhet të jenë në sy! Por këtë herë qëndrimi ndaj pjatave të shpendëve është neutral, ndaj vendosni vetë nëse do t'i gatuani apo jo.

Gëzuar Vitin e Ri! Le të jenë vetëm produktet e duhura në tryezën tuaj të Vitit të Ri, dhe zonja e vitit do t'ju japë lumturi të pakufishme dhe fat të pabesueshëm!

Siç ka qenë zakon për një kohë të gjatë, Viti i Ri është një rast për argëtim dhe një festë të pasur. Dhe nëse për shumë, Viti i Ri është ende shumë larg, atëherë ata që do të ftojnë mysafirë janë seriozisht të shqetësuar se si të dekorojnë tryezën e Vitit të Ri. Në fund të fundit, viti i majmunit të zjarrit të kuq duhet të vijë dhe unë dua të mos biem në fytyrën e baltës jo vetëm para të ftuarit jashtë shtetit, por edhe para atyre që do të vijnë së bashku me nikoqirët për t'u takuar vitin e ardhshëm.

Organizimi i tavolinave për Vitin e Ri 2016

Diçka, por majmuni nuk ka qejf dhe ligësi, ndaj duhet të ketë sa më shumë xhingël, topa dhe krisur. Shandanët elegantë duhet të qëndrojnë në tryezë, dritat me shumë ngjyra duhet të shkëlqejnë në mure. Fakti që tavolina festive duhet të jetë e mbuluar me një mbulesë tavoline të kuqe është e kuptueshme, por edhe pecetat duhet të përputhen me mbulesën e tavolinës. Enët duhet të jenë nga i njëjti shërbim, pirunët dhe thikat e të njëjtit dizajn, gotat, gotat, gotat e verës duhet të jenë në rendin e servirjes së pijeve.

Ushqimet e Vitit të Ri në tryezë në Vitin e Ri 2016

Për të kënaqur majmunin e zjarrit, në tryezë duhet të ketë meze dhe sallata në të kuqe ose një ngjyrë afër tij.

Mund të jenë të mbushura me domate, sanduiçe dhe tartlets me kampionë dhe havjar të kuq. Përveç "Olivier" tashmë mjaft të mërzitshëm, mund të vendosni një sallatë me shkopinj gaforre, një sallatë "Delicious", "Festive" me pulë. Nga pijet, është mirë t'u ofroni mysafirëve verë të kuqe të thatë dhe gjysmë të thatë, konjak dhe uiski, mos harroni vodkën, por vetë Zoti urdhëroi që shampanja të hapej në mesnatë.

Enët e dyta të mishit në tryezë në Vitin e Ri 2016

Asnjë tryezë nuk është e plotë pa mish. Në Vitin e Ri është një patë, një pulë dhe një lepur. Patë e mbushur me mollë, mëlçi viçi, arra dhe qumësht, lepur i butë me kefir në furrë, kotele pule, rrotulla tradicionale me lakër dhe shumë më tepër, që mjaftojnë për imagjinatën e zonjës, do të dalin të shkëlqyera në furrë. Por të gjitha pjatat e mishit duhet të dekorohen në mënyrë të pasur me barishte të përziera me erëza orientale - borzilok, koriandër, trumzë. Epo, mos harroni për të dashurit nga shumë ullinj.

Frutat dhe ëmbëlsirat në tryezë në Vitin e Ri 2016

Duke marrë parasysh që majmunët janë dashamirës të mëdhenj të ëmbëlsirave, në tryezë duhet të ketë sa më shumë çokollatë, ëmbëlsira, marshmallow, kek të shijshëm, që duhet të kënaqë zonjën e vitit. Epo, në këmbim, ajo do të ëmbëlsojë jetën në Vitin e Ri. Por një nga vendet qendrore në tryezën e Vitit të Ri duhet të zënë frutat. Ajo që është ekzotike për ne është ananasi, bananet, portokallet, ushqimi i përditshëm për majmunin. Por një kek me fruta ose kanape të vogla frutash në hell do të duken shumë bukur.

Referencat, ne kemi nevojë për to në periudha të ndryshme të jetës. Qoftë sëmundje apo ndonjë arsye tjetër e mirë. Ne ofrojmë shërbime për sigurimin e informacionit zyrtar. Më shumë detaje në faqe.

Viti i Ri është një festë e veçantë dhe pyetja se çfarë duhet të jetë në tryezë në 2019 sipas kalendarit lindor duhet të jetë në mëdyshje paraprakisht. Pas Gjelit, Derri i Verdhë i Tokës do të bëhet zonja e vitit. Kjo kafshë do të përfundojë ciklin dymbëdhjetëvjeçar, ndaj duhet të përmbushet ashtu siç duhet.

Simboli i vitit

Pra, çfarë e dallon simbolin e vitit të ardhshëm, cili është prirja dhe preferencat e tij shije? Kjo është një kafshë e patrembur, e cila dallohet nga aventurizmi, karakteri i gëzuar dhe dashuria për fëmijët. Derri është paqësor, i drejtë dhe i pangutur. Besohet se fati do t'u shkojë njerëzve që luajnë bixhoz dhe rrezikojnë.

Çfarë pjatash për të gatuar

Përkundër faktit se derri është mjaft i gjithëngrënës, në një masë më të madhe në tryezën e Vitit të Ri në 2019 duhet të ketë pjata nga perime dhe drithëra të ndryshme. Peshku dhe vezët janë të lejuara. Çdo mish është i përshtatshëm, përveç mishit të derrit - lepuri, rosë, pulë, viçi, qengji.

Meqenëse derri është një kafshë jo modeste, pjatat duhet të përgatiten të thjeshta. Është më mirë të heqësh dorë nga sallatat ekzotike në favor të harengës klasike Olivier dhe leshit.

E rëndësishme! Nëse, megjithatë, zonja dëshiron të befasojë mysafirët e saj, atëherë mund të ndaleni në disa opsione për meze nga perimet e pjekura, kërpudhat dhe patatet.

Nga ëmbëlsirat, përparësi duhet t'i jepet byrekut ose roleve me mbushje kokrra të kuqe, çokollatave me arra, kifleve me fruta të ëmbëlsuar dhe petullave.

Pavarësisht natyrës gjithëngrënëse të kësaj kafshe, tryeza festive nuk duhet të jetë e tepruar me ushqime me kalori - 1-2 sallata me bazë majonezë do të jenë të mjaftueshme.

Nuk ia vlen të kursesh dhe të përtohesh në gatim! Në tryezë duhet të ketë një bollëk ushqimesh, megjithëse të thjeshta dhe pa komplekse, por të shijshme dhe të larmishme!

dekorim tavoline

Dekorimi i tryezës do të krijojë një humor festiv. Garlandat e arta përfaqësojnë ngjyrën e vitit - të verdhë. Sigurohuni që të keni fruta me të njëjtën ngjyrë - banane, limon, ftua, mollë dhe dardha. Vazot me tartuf me çokollatë në fletë metalike të artë do të duken spektakolare. Mbulesa tavoline, peceta mund të zgjidhen edhe në nuancë të verdhë ose të artë. Qirinjtë do të jenë një dekorim i mirë në tryezën festive.

Mos harroni për vetë pjatat. Çdo sallatë mund të "rrahet" në formën e një derri.

menuja e mostrës

Për ta bërë më të lehtë përgatitjen e amvisave për festën dhe për të mos nxituar mes të gjitha llojeve të mezeve, sallatave dhe pjatave të nxehta, më poshtë është një menu festive që do të tërheqë padyshim simbolin e 2019-ës.

Një meze tradicionale franceze me perime që është e shijshme edhe e nxehtë edhe e ftohtë. Për një kallëp 30 cm do t'ju duhet:

• kungull i njomë - 2 fruta të mesme;
• domate - 3-4 copë;
• patëllxhan - 1 pc.;
• piper zile - 1 pc.;
• vaj ulliri ekstra i virgjër - 4 lugë gjelle. l;
• Herbs Provence - 1 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Presim në feta të holla kungulleshkat, domatet, patëllxhanin, specin zile.
2. Vendosini të gjitha perimet me radhë në një tepsi të lyer me vaj ulliri.
3. Spërkateni me vaj sipër, rregulloni me barishte provansale, kripë.
4. Piqeni për 30 minuta në furrë.
5. Nëse dëshironi, ratatouille e gatshme mund të spërkatet me djathë të fortë të grirë.

Mish viçi i pjekur në verë të kuqe

Kjo pjatë kryesore e nxehtë do të habisë vërtet të gjithë të ftuarit. Do t'ju duhet:

• viçi - 1,5 kg;
• qepë - 2 kg;
• verë e kuqe e thatë - 500 ml;
• rozmarinë e freskët - 2 degëza;
• trumzë - 2-3 degëza;
• hudhër - 1 kokë;
• vaj për tiganisje;
• kripë piper.

Gatim:

1. Pritini mishin.
2. Pritini qepën në gjysmë unaza.
3. Skuqini fillimisht mishin derisa të jetë krokant, pastaj qepën derisa të zbutet.
4. Në një tenxhere me mure të trasha shtrojmë në shtresa mishin dhe qepët.
5. Sipër vendosni hudhra të plota dhe barishte.
6. Kripë, mbulojeni me një shtyp - mund të përdorni një pjatë të vogël.
7. Hidhni në verë dhe ziejini derisa mishi të zihet për 2-2,5 orë.

Ky trajtim do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për një vakt të nxehtë. Për më tepër, ai përmban përbërës që derri i pëlqen veçanërisht. Për pilaf duhet të përgatisni:

• kungull - 1 pc.;
• oriz me kokrra të gjata në avull - 800 g;
• fruta të thata - 1 kg (300 g kumbulla të thata dhe kajsi të thata, 200 secila rrush të bardhë dhe të zi);
• ghee - 300 g;
• kripë - 1 lugë;
• mjaltë - 3 lugë gjelle. l.;

Përgatitja përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

1. Ziejeni orizin e larë paraprakisht në ujë të ftohtë derisa të gatuhet gjysmë.
2. Ziejini frutat e thata në ujë të vluar për gjysmë ore.
3. Në një tigan shkrini gjalpin, mjaltin dhe në masë ziejini frutat.
4. I lëmë të ftohen, i përziejmë me orizin.
5. Prisni pjesën e sipërme të kungullit, hiqni farat. Filloni me orizin.
6. Mbyllni kurorën dhe piqni për 1 - 1,5 orë.

Shërbejeni të gjithë kungullin në mënyrë spektakolare - duke prerë feta me pilaf për mysafirët.

Ju mund të zgjidhni çdo sallata, por mundësisht me një përfshirje minimale të përbërësve "jashtë shtetit". Për ëmbëlsirë, shërbejeni panakota me porcion (pelte frutash kremoze), eklaire ose një tortë me petull.

Menuja e propozuar është vetëm baza dhe një nga opsionet më të suksesshme. Në të mund të shtoni pjata të mëdha me djathë, prerje mishi dhe perimesh, disa ushqime të ftohta (sanduiçe, aspik, kërpudha të mbushura ose vezë)

Mos harroni se duhet të ketë shumë pjata, të shijshme dhe të bukura. Dhe pastaj Derri i Verdhë me siguri do të jetë mbështetës për ju dhe familjen tuaj gjatë gjithë vitit 2019!