Receta të gatuara të kokrrave të kokës. Bean patties.

05 nëntor 2016 1013

Bean ka kohë që përdoret në kuzhinë ruse. Sot ne do të flasim për fasulet, më saktësisht, për kokrra prej saj. Kjo është një vakt i përzemërt, por jo shumë i lartë kalori, me përmbajtje proteinike të mjaftueshme. Duket e shijshme, e lehtë për t'u përgatitur.

Ne kemi mbledhur recetat më interesante për të bërë skuqje të fasuleve dhe i kemi vendosur ato me foto të gjalla, ju sugjerojmë t'i shqyrtoni ato.

Recetë tradicionale

Përbërësit e kërkuar:

fasule (kokrra) - 300 g;
vezë pule - 2 copë;
1-2 rrush me qepë;
hudhër të bardhë - 3 karafil;
bollgur - 3 tbsp. l;
miell gruri - 3-4 tbsp. l;
kripë e imët;
çdo vaj vegjetal - 120 ml;
pak i butë - 2 tbsp. l;
qepë të gjelbra - disa pupla.

Koha e gatimit - 35-40 minuta.

Kalori - 160 kcal për 100 g të produktit të përfunduar.

Recetë për përgatitjen e fasuleve:

Këto patate delikate janë të përshtatshme për çdo pjatë anësore. Ato mund të hahen me domate ose salcë të tjera.

Bean fasule

Përbërësit e kërkuar:

fasule të ziera ose të konservuara - 800 g;
turnips qepë -2 copë;
2 karafil me hudhër;
miell gruri - 2 tabela. l;
kripë patate - 1 tryezë. l;
bollgur - 1 lugë;
kernel prej 4-5 copë arre;
kopër ose majdanoz, kripë, piper i bardhë ose i zi;
luledielli ose vaj ulliri - 0.1 l.

Koha e gatimit: 20-35 minuta.

Kalori: 149 kcal për 100 g të produktit.

Procesi i gatimit të qingjëve:

Shkrirja e fasule të konservuara ose të ziera në një masë homogjene në një blender ose gatuaj me një pirun në një tas;
Qepe te pastra, te prera ne kube;
Hudhër copëtuar finely;
Grind arra për crumbs;
Zarzavate të lagura të copëtuara imët;
Vendosni të gjitha produktet e përgatitura në një enë të gjërë, shtoni erëza dhe bollgur;
Përzierje intensivisht mishin e grirë në një shtet të njëtrajtshëm;
Ju mund ta lejoni atë të qëndrojë për të mbush me thumba;
Të paktën, futni koll dhe miell, gatuani përsëri mirë;
Formoni topa, pastaj formoni ato dhe vendosni ato në miell;
Fry patties në vaj të nxehtë në çdo anë në ngjyrën e dëshiruar.

Shërbyer mirë me perime të freskëta, oriz të zier ose lëng domate.

Cilat janë ata të ndryshëm, këta burgerë me legume!

Me një përpjekje të vogël dhe imagjinatë, me ndihmën e produkteve të ndryshme të shtuar në fasule, ju mund të gatuaj shumë varietete të prerjes së fasuleve. Këtu janë disa receta të tjera për gatim fasule patties.

Fasule Kërpudha

E rëndësishme: mos shtoni vezë për të grirë, përdorni fasule në formë të zier. I përshtatshëm për agjërimin dhe njerëzit që duan të humbin peshë.

Përbërësit e kërkuar:

Koha e gatimit: 40 minuta.

Vlera kalori: 160-170 kcal për 100 g të produktit.

Procesi i gatimit:

Thith fasule të thata në ujë për 8 orë, pastaj pije dhe kuzhinier në një zjarr të qetë për 20 minuta;
Derdhni ujin e mbetur, shkulni fasulet, shtoni hudhër;
Ne prerë qepë dhe karrota, skuq me vaj luledielli;
Kërpudha prerë, kalojmë;
Shtoni të gjitha perimet e përgatitura, kërpudhat, erërat, duke shtuar miellin për të lidhur mishin e grirë. Gatuani mirë;
Formë cutlets, rolling tyre poshtë në miell;
Në vaj vegjetal, skuq ato deri në ngjyrë kafe të artë. Ju mund të mbuloni dhe një djersë të vogël. Duke shtuar çdo salcë në pjatën që rezulton dhe duke e vënë burgers me të, ne arrijmë një rezultat më të butë.

Kokrra e fasuleve të pulave

Një kombinim interesant i produkteve, përveç kësaj, një gjellë e shijshme dhe shumë e shëndetshme.

Përbërësit e kërkuar:

fasule të thata - 200 g;
pulave të grirë - 500 g;
djathë i fortë - 100 g;
vezë - 2 copë;
domate të freskëta - 3 copë;
gjalpë - 50 g;
vaj ulliri ose vaj luledielli - 0,5 gota;
krisur ose miell për bukë - 2-3 tbsp. lugët;
piper, kripë, zarzavate, hudhër.

Koha e gatimit: 50-55 minuta.

Përmbajtja kalori: 190-210 kcal.

Procesi i gatimit:

Bean patties me oriz

Produkt shumë i përzemërt, aromatik. Fasule janë më të mira për të marrë të bardhë.

Përbërësit e kërkuar:

fasule të thata të bardha - 1 filxhan;
oriz - 1/2 filxhan;
arra - 1/2 filxhan;
hudhër - 1-2 karafil;
qepë - 2 koka;
paste domate - 2 lugë;
copëza çaji - 1 filxhan;
çdo zarzavate - 1 grup i mesëm;
çdo aromë;
vaj vegjetal.

Koha e gatimit: 1 orë.

Përmbajtja kalori: 200 kcal.

Procesi i përgatitjes së fasuleve dhe orizit:

Fasule para-ngjyhet në ujë për të vluar deri sa të butë;
Cook oriz në një tigan të veçantë. Mbushni ujin;
Twist fasule dhe hudhër në një mulli mishit, shtoni oriz ziera të bardhë;
Prisni majdanoz, kopër, basil mund të copëtoni. Dërgo atë në mbushje;
Vendosni erëza dhe domate në mish;
Shtoni arra, para copëtuar. Mix gjithçka;
Vishni duart me ujë, shkulni bërxollat, bërtitni ato në bukëpjekje;
Fry në vaj vegjetal valë. Është e mundur në fund të djersit, i mbuluar me kapak;
Shërbyer ato më së miri me enët e drithërave ose veç e veç.

Fasule me patate

Përbërësit e kërkuar:

fasule te konservuara - 2 kanaqe prej 400 g secila;
patate të papërpunuara - 500 g;
2 karafil me hudhër;
miell - 0,5 - 1 filxhan;
erëza - kripë, piper;
grumbull kopesh;
Çdo vaj perimesh - 0.5 filxhan.

Koha e gatimit: 35-40 minuta.

Përmbajtja kalori: 190 kcal.

Procesi i gatimit:

Vlim patate në lëkurat e tyre. Kjo është bërë për të ruajtur formën dhe brenda produktit të niseshtesë;
Ndërsa patatet e gatimit, kanaçet e hapura të fasulave dhe kullimi i lëngut;
Hedh hudhër dhe e pres atë së bashku me kopër;
Patate të ftohta, zhvishem dhe kthesë me bishtajore në një mulli mishi;
Shtoni në këtë kopër mbushje, hudhër, erëza;
Forma patties me një lugë, spërkatje me miell;
Fry në vaj vegjetal, zbuluar, deri në freskët e bukur;
Është mirë që t'i shërbejmë këto feta me perime të freskëta ose salcë domate.

Nëse në një fasule mish nuk vënë para, por qepë të skuqura, atëherë burgers do të dal më aromatik;
Kur nuk ka vezë pule në shtëpi për të lidhur mishin e bathës, mund të zëvendësohet në mënyrë të sigurt me djathë;
Për pjekje, është e nevojshme të përdorni vaj të nxehtë në mënyrë që lëngu të ruhet nën koren e qëndrueshme;
Cutlets janë shumë më të shijshme nëse mbushja është gdhendur plotësisht dhe mundi;
Cutlets do të juicier nëse ju vënë një copë gjalpë brenda;
Mbushja mund të jetë edhe e mbushur me kastravec, sallam, zarzavate, djathë, dhe çdo herë do të ketë një shije krejt tjetër;
Enët e Beanit ushqehen, kështu që është mirë t'i përdorim ato si të pavarura, pa mbingarkesë me enët anësore dhe salcat komplekse.

Do të duket se e reja mund të gjendet në qofte? Rezulton që mundeni! Nëse i gatuani ato nga fasulet. Pak do të mendonte se nuk kanë mish. Në të njëjtën kohë, shija e produktit do të jetë e pazakontë.

Përshëndetje, të dashur lexues të blogut tim dhe shikuesve të kanalit të YouTube.

Gjatë agjërimit, është shumë e rëndësishme për të ngrënë ushqime proteinike me origjinë bimore. Prandaj, tani unë ofroj një recetë për patjetasë.

Veza në recetë mund të zëvendësohet me një lugë gjelle niseshteje.

Dhe vegjetarianë, unë mendoj, kokrra të kuq, gjithashtu, si.

Fasule janë të butë dhe të shijshme. Shërbyer ato me perime steamed dhe ketchup ose salcë domate.

2 gota fasule të ziera
2 qepë
1 vezë
1 tsp kripë
1 tsp piper ose shije
1 tbsp. l. gjalpë i shkrirë
vaj vegjetal
breadcrumbs

Recetë për recetë të fasule

Gatimi i fasuleve. Hapi 1.

Thith fasule të thata të kuqe ose të bardha në ujë të ftohtë brenda natës. Vumë fasulet në ujë pa kripë deri sa të gatuhet dhe të ftohet. Fasule të gatuara 35-40 minuta.

Pres qepë imët. Fry qepë në një përzierje të perimeve dhe ghee deri në ngjyrë kafe të artë. Ata që janë në përputhje me postin, mos e përdorni ghee.

Prisni finisht qepën

Fasule kalojnë përmes një mulli të mishit.

Në mish kokrrat shtoni kripë, piper, vezë pak të rrahur, qepë të skuqura.

Shtoni kripë dhe piper në grirë

Vakt i madh! Lehtë, por në të njëjtën kohë të kënaqshme. Skafe të tilla mund të skuqni të gjithë enët dhe të hani shumë prej tyre para gjumit - dhe jo "tulla në stomak", pasi që fasulet janë tretur në mënyrë të përkryer. Dhe në qoftë se ju cook paraprakisht gatuaj fasule të ziera, atëherë ju mund të bëni burgers të tilla në rreth 15 minuta. Vetëm një darkë ëndërr për zonjën e lodhur të ditës!

Si të gatuaj skuqjen e fasuleve

Boil fasule ngjyhet si keni përdorur për të. Mënyra më e përshtatshme është për ta bërë atë në një tenxhere të ngadaltë, duke e mbushur atë me ujë dhe duke klikuar mbi "Rajs", "Buckwheat" ose "Spaghetti". Pra, baza e cutlets tonë do të kthehet të jetë "korrekte" - që është, gati, por jo zier lirshme. Fasule Kripë kur gatim nuk është e vlefshme, ajo vetëm do të zgjasin kohën e përgatitjes së saj.

Thureni mirë qepën dhe skuqni në gjalpë - sigurisht, kjo nuk është e nevojshme, por ju nuk duhet ta refuzoni këtë procedurë, do të duhen vetëm 5 minuta, por do t'i bëjë burgerët shumë të shijshëm.

Shtoni qepën në fasule, pastroni përzierjen deri sa të jetë e qetë. Kjo mund të bëhet duke përdorur një mulli mishi, ose blender zhytes (në rastin e fundit, vezët janë më të mirë të përziera së bashku me fasule). Mos u mërzitni nëse nuk del shumë e përsosur - blotët individualë të fasuleve të tërë do t'i bëjnë burgerët edhe më interesantë.

Përzieni mishin e grirë me vezë dhe zarzavate të copëtuara. Kripë ", të heqë dorë nga" piper ".

Bëni cutlets me duart e lagura (zhytje ato në ujë të pastër pas çdo cekë). Roll patties nevojshme në miell ose breadcrumbs.

Fry billet në të dy anët në vaj.

Meqënëse, të gjitha mbushjet tashmë janë të ngrënshme, është e panevojshme për skuqet e skuqura për një kohë të gjatë - vetëm derisa të formohet një kore. Ajo nuk do të jetë shumë e copëtuar, por tërheqëse-e kuqe, edhe nëse zgjedh bishtaja të bardha.

Nëse dëshironi të trajtoni një fëmijë me këtë gjellë, nuk duhet t'i jepni copëzat menjëherë nga tava. Është më mirë të vendosni pjesën e fëmijës në një gotë të hedhur ose në një tigan të vogël, derdhni ujë me salcë kosi dhe merak në një zjarr të vogël jo më shumë se 10 minuta.

Shërbyer patties fasule më mirë nën krem kosi. Të rriturit do të pëlqejnë nëse janë të përzier me hudhër të copëtuar ose kopër të imët dhe kripë. Megjithëse, në parim, ketchup, i cili është i njohur për shumë njerëz, gjithashtu do të punojë!

ishin gjithashtu, kështu që këtë herë - recetë për cutlets fasule!

Nga rruga, kam kontrolluar internetin dhe nuk gjeta një recetë të mirë për këtë pjatë. Kudo ata shtojnë vezë ose bollgur të dëmshëm, ose disa përbërës të tjerë krejtësisht të padobishëm që prishin gjithë gjumin e një gjelle natyrale.

Dhe pasi të gjitha nuk është e nevojshme për cutlets shijshme ndonjë gjë të tepërt. Ky është i tërë sekreti.

Lean Bean Patties: Përbërësit

- fasule të kuqe (mora 300-400 gram);

- një qepë dhe karotë;

- bukë, si miell chickpea, crackers, etj;

- vaj vegjetal;

Si të gatuaj skuqjen e fasuleve

1. Thith fasule të kuqe për 8-12 orë (për shembull, në mëngjes, në kohë për të gatuar për darkë).

2. Boil atë për 30-40 minuta. në tigan. Gjatë gatimit, është e këshillueshme që të ndryshoni ujin një herë, të kulloni supë të kuqe dhe menjëherë të hedhni fasulet në një tjetër ujë të pastër të vluar. Kripë për 10 min. deri gati.

3. Le të ftohtë dhe bluaj për konsistencën e brumë (si për pies) me një blender. Ju mund të shtoni pak ujë ose jo kullimin plotësisht të ujit të vjetër. Rezulton mish i grirë.

4. Pritini qepën, fshijini karotën, i skuqni në një tigan me gjalpë dhe shtoni në grurin e miellit.

5. Të gjithë përbërësit janë të përziera mirë, patties skulpturore.

Sekreti i fasuleve të fasule është se ato nuk duhet të skaliten shumë të mëdha. Bëni atë të sheshtë. Pastaj vaji nga tava do të absorbohet dhe shpërndahet siç duhet, ata do të jenë më lëng.

6. Rolls patties në breading.

7. Përhapeni në tigan me vaj dhe sillni për gjysmë minutë çdo anë.

Bon appetit!

Mirëseerdhët, të dashur lexues të blogut tim! Pothuajse një muaj ka kaluar që nga fillimi i Kreshmës. Unë dua të lutem me veten me diçka të shijshme, por në të njëjtën kohë, pjatë përputhet me rregullat e postës. Fasule - një zgjidhje e madhe për zëvendësimin e mishit dhe peshkut. Nga ky tip i mahnitshëm i familjes së fasuleve ju mund të bëni me lehtësi supave aromatike, hudhra me aromë, pasta të butë, të gjitha llojet e salatave, pjatave kryesore, enëve anësore, gulash, zeze, madje edhe pies!

Asnjë pjatë më e shijshme nuk janë patjetasë të mishit, të cilat do të diskutohen në artikullin tonë sot.

Gjatë Kreshmës, ju duhet të ushqeni trupin me vitamina esenciale dhe mikroelemente të dobishme. Fasule vetëm përmbajnë të tilla të nevojshme dhe të vlefshme për funksionimin normal të vitaminave të trupit: A, vitamina B, gjithashtu vitamina C, E. E tashme: fosfor dhe zink, kalium dhe kalcium, natrium dhe magnez, përveç hekurit.

Në këtë lloj të familjes fasule, pothuajse aq shumë proteina të lehtë tretshëm janë të pranishme si në peshk dhe mish. Përveç kësaj, këto bishtajore pastrojnë trupin, kanë një efekt diuretik.

Ato përdoren në disa sëmundje të sëmundjeve të fshikëzës, veshkave dhe mëlçisë. Gjithashtu, kjo fasule është përdorur në dietat e veçanta për sëmundjet e zemrës dhe sëmundjet e traktit gastrointestinal.

Bean Bean patties - Recipes

Ka shumë receta të ndryshme për të bërë qofte të mprehtë nga fasulet, ku përfshihen: fasulet e kuqe, fasulet e konservuara, fasulet dhe patatet, fasulet dhe kërpudhat, pa fasulet dhe perimet bëhen më pak aromatizues dhe të shijshëm.

Si të gatuajmë këtë ushqim të shijshëm dhe ushqyes? Çdo gjë është shumë e thjeshtë dhe e lehtë! Ju vetë mund të zgjedhni metodën e përgatitjes së tyre, ju mundeni në tigan dhe në furrë.

Si të bërtitni shpejt? Nëse dëshironi të cook këtë dietë, por në të njëjtën kohë pjatë bathë të përzemërt, atëherë nuk do të jetë dembel për të thith atë në mbrëmje, atëherë në mëngjes ju nuk do të jetë e vështirë për të gatuaj burgers.

Fletët e kreshmës së fasule me patate

Skafe të tilla nuk do të jenë të vështira për t'u përgatitur, gjithçka është mjaft e thjeshtë dhe e shpejtë. Kjo gjellë e shijshme është e mrekullueshme për tavolinën e varfër, nuk do të lërë askënd të uritur, madje pa një pjatë anësore.

Për gatim nevojitet 250 gramë fasule të bardha, 2 patate, 1 qepë të mesme, miell, kripë, çdo erë për shijen tuaj, për bukurinë, mund të shtoni kopër me majdanoz.

Patatet në këtë recetë janë të nevojshme për të mbajtur përbërësit, ajo zëvendëson vezën tek ne.

Bishtajoret duhet të gatohen. Në të njëjtën kohë vënë patate vlim. Më të vogël të pres qepë me zarzavate. E gjithë kjo bluaj në një mulli të mishit.

Voila, gjellë jonë është gati! Mbetet vetëm për të shtresuar bukur dhe garnitur me salcë domate dhe majdanoz.

Lesh qumeshti nga fasulet dhe kërpudhat

Një recetë e tillë interesante është gjithashtu shumë e thjeshtë, përveç kësaj, gjellë rezulton të jetë edhe më e kënaqshme dhe aromatik në sajë të kërpudhave. Mushrooms mund të marrë ndonjë, për shijen tuaj, kërpudha të përshtatshme, boletus, mjaltë agaric, dhe të gjitha që ju pëlqen.

Pra, ne kemi nevojë për 300 gram fasule, 400 gram. kërpudha, qepë, miell, vaj vegjetal (ulliri ose luledielli), për mprehtësinë e shijes, shtoni 1 piper të vogël bullgar, një salcë të vogël soje.

Nëse ju merrni fasule të konservuara, atëherë menjëherë rrotulloni atë në një mulli mishi ose bluaj në një blender. Nëse keni dorë të freskët, mos u bëni dembelë dhe ta thithni atë më parë, të vlim për ngrohje të ulët dhe të kaloni në një mulli ose blender mishi.

Pritini kërpudhat, skuqni me qepë. Mix kërpudha me fasule, salcë soje, shtoni kripë - për shije. Pastaj ngjisni me kujdes, krijoni copat tona, mbuloni me miell, skuqni.

Tani ne vazhdojmë të "nxjerrë në pah" e pjatë tonë - piper bullgar. Ne e prerë atë, është e mundur më e vogël, është e mundur më e madhe që e do atë. Fry piper me qepë në një tigan, ju mund ose kripë ose shtoni një salcë soje pak.

Siç gatuam të gjithë, nxjerrim pllakat. Bon oreksi!

Receta të pahijshme të fasuleve me foto

Në shikim të parë, kjo recetë mund të duket e mërzitshme dhe jointeresante, por larg nga ajo! Kur shtoni përbërësit e fshehtë, kjo gjellë do të shërbejë si një drekë e shkëlqyer e shijshme në Kreshmën. Dhe mund të gjesh përbërës të fshehtë në çdo supermarket.

Fletët e kreshmës së fasule me lakër

Cili është sekreti, ju kërkoni? Nuk ka asgjë të veçantë këtu! Vetëm shtoni paste domate me arra, e cila do të shtoni erëz në gjellë tonë të thjeshtë.

Për të përgatitur këtë drekë diete, ne kemi nevojë për: 500 gr. fasule, 400 gr. lakër të bardhë, paste domate, miell, kripë dhe zarzavate për të shijuar, dhe për të shtuar një aromë të veçantë, shtoni arra të copëtuara në kollonat, mund të bëni më shumë, më pak, sipas dëshirës, 200 gramë më së shumti.

Fasule tona duhet të gatuajnë, pastaj të bluajnë në një blender. Lakër lakoni lehtë, përzieni mirë me fasule të ziera, sezonin me paste domate, zarzavate dhe arra. Bëni bukur bërxolla, butësisht rrokulliset në miell, piqni në furrë ose skuqni në një pjate në të gjitha anët. Burgers tona super janë gati! Është koha për të shërbyer! Ne vendosim në një pjatë dhe dekorojmë me salcë domatesh.

Kunguj qofte nga fasule dhe karrota

Jashtë dritares - pranverë! Kjo do të thotë që shënimet e pranverës duhet të mbizotërojnë në menynë. Është ky shënim i ndritshëm i portokallit që karrota do të na shërbejë. E shijshme, dhe në të njëjtën kohë një pjatë e bukur - një zgjedhje e shkëlqyer për agjërimin në pranverë. Për ushqimin e gatimit merrni përbërësit e mëposhtëm: 500 gr. fasule të bardha ose të kuqe, 2-3 patate të mesme, 2 karota të vogla, qepë, pak hudhër, vaj për tiganisje, kripë dhe piper, gjithashtu për recetë do t'ju nevojiten bukëpjekje.

Cook fasule, patate dhe karrota. Fry qepë dhe hudhër. Perimet e ziera me fasule kalojnë nëpër një mulli mishi ose në një blender, pastaj kripë-piper. Shto qepë, hudhër në masën tonë, gdhendim qofte të bukur, skuq. Sapo u krijua kore e shijshme e kuqe, e përhapur në një pllakë, zbukurohej me majdanoz. Bon appetit!

Mish viçi me kreshmë me oriz

Kjo pjatë është një tjetër recetë e pazakontë për tryezën e darkës gjatë Kreshmës.

Ne kemi nevojë: 400 gram fasule, oriz - gjysmë filxhan, qepë, hudher, 150 gr. arra terren; piper i kuq ose i zi, kripë për shije, dhe një miell pak për të bërë cutlets.

Hidhni ujin në një enë me fasule, lëni për të thithur brenda natës, vlim dhe gatuaj orizin. Ne qepë të pastër, hudher - ne prerë. Pas fasule dhe orizit të zier, të ftohtë, përzierje, pastaj shtoni qepë dhe hudhër për ta, për rezultatet më të mira, bluaj të gjithë përbërësit në një blender. Pritni zarzavate, përzierni me masën e fasule, shtoni kripë dhe piper, gjithashtu derdhni arra. Përsëri, përzierje çdo gjë në tërësi, gdhend bërrylin dhe skuq deri sa të bëhet. Kjo është ajo! Ne u përhap në një pjatë dhe dekorojm me zarzavate!

Sot, të dashur lexues të ditarit tim, ne kemi përzgjedhur cutlets "të ligët" me shtimin e përbërësve të ndryshëm, për çdo shije dhe ngjyrë! Mos kini frikë të provoni dhe të eksperimentoni! Në fund të fundit, elementi më i rëndësishëm në gatim të ndonjë ushqimi është dashuria. Shtoni në enët tuaja të paktën një pikë dashurie dhe humor të mirë, atëherë me siguri do të keni sukses.