Recetë për hudhër hudhër me kërpudha të ligët.

Buckwheat Lean Cutlets - jo një përrallë, por një kryevepër e vërtetë kuzhinale e produkteve të thjeshta gjithmonë të disponueshme. Kjo recetë është një dhuratë nga perëndia për ata që vetëm njohin botën e vegjetarianizmit dhe janë të bashkangjitur pasuesve të ushqimit bimor. Natyrisht, kjo pjatë rezulton të jetë pak yndyrore, për shkak të faktit se është gatuar në vaj vegjetal, por më besoni, shijen dhe shijen e saj ia vlen!

Përbërësit për gatim skuqjet e hidhura të hikërror:

Buckwheat 1 filxhan
Uji i pastruar 2 gota
Patate 3 copë (medium)
Miell gruri 100-150 gram
Kripë për shije
Piper i zi terren për shije
Kopra të thata për shije
Shafran i Indisë për shije
Paprika për shije
Vaj perimesh sipas nevojës

Produkte jo të përshtatshme? Zgjidhni një recetë të ngjashme nga të tjerët!

inventarit:

Një xhami (kapaciteti 200 mililitra) - 2 copë, një pjatë, pjekje ose letër pergameni, një çezme, një pan me një fund të trashë dhe një kapak (kapaciteti 1 litër), një thikë kuzhine, një prerje bordi, një rende gjobë, një tas të thellë - lugë gjelle, patate tolkushka, tigan me kapak, spatula kuzhine, pjatë pjesë.

Gatim Kokëzat e kreshmës së hikërror:

Hapi 1: përgatitni hikërror.

Pra, keni vendosur të gatuani kokrrizat sipas kësaj recete të mrekullueshme? Nëse po, atëherë le të vazhdojmë! Para së gjithash, derdhni ujë të pastruar në një tigan të thellë dhe vendoseni në nxehtësi të mesme, le të valojë. Pastaj e mbulojmë tabelën me një fletë letre për pjekje ose letër pergameni, derdhni sasinë e nevojshme të hikërror mbi të dhe zgjidhim, duke hequr çdo lloj mbeturine. Pastaj ne hedhim drithëra në një kollitje, larë tërësisht dhe të lënë atë në lavaman deri përdorimit.

Hapi 2: Hidhni kokrrat.

Kur uji në kavanoz vlon, zvogëloni nxehtësinë në minimum, lani të lëngshëm për të shijuar shijen me kripë, derdhni hikërror të thatë, mbuloni enët me një kapak, në mënyrë që të mos ketë të çara dhe të zierni qull deri sa të jetë i gatuar plotësisht 20 minuta pa nxitje.

Hapi 3: përgatitini patatet.

Gjatë përgatitjes së hikërrorit, duke përdorur një thikë kuzhine të mprehtë, zhvishem me patate, lani ato tërësisht, thajini me peshqir të letrës dhe shtypni në një tas të thellë në një rende të vogël ose të mesme, mos përdorni ato të mëdha, kjo perime mund të jetë gatuar keq gjatë trajtimit të nxehtësisë!

Hapi 4: përzierja e gatimit me hithër.

Sa më shpejt që hikërror të jetë gati, e vendosim në një tas të thellë. Ne gjithashtu dërgojmë patate të copëtuara në të njëjtin vend, pasi e kemi shkulur atë një sasi të mirë të lëngjeve të tepërta. Pastaj ne sezoni këto produkte për shije me kripë, piper i zi, kopër të thata, shafran i Indisë dhe paprika. Mix tërësisht, dhe gatuaj çdo gjë me një tolkus për rreth 5-7 minuta, në mënyrë që masa të bëhet më shumë si patate pure. Pastaj vendoseni në të një lugë gjelle mielli gruri të analizuar dhe derdhni pjesën tjetër në enët e pastra të pastra. Pas kësaj, përsëri liroj përzierje patate hikërror deri sa të qetë dhe të lëvizë.

Hapi 5: formoni skuqjet e hidhura të hikërror.

Ne mbledhim një lugë gjelle hikërror, e vendosim në një pëllëmbë të thatë, formojmë një kavanoz ovate ose të rrumbullakët 1-1,5 centimetra të trasha, rrokulliset në miell gruri dhe transferojmë në një bord të ngathët. Në të njëjtën mënyrë bëjmë pjesën tjetër të produkteve të Kreshmës dhe vazhdojmë në hapin tjetër, pothuajse përfundimtar.

Hapi 6: Skuqjet e hidhura të hidhura të fërguara.

Ne e vendosim panin në një zjarr të moderuar dhe derdhim pak vaj vegjetal në të. Pas disa minutash, vendosni grumbullimin e parë të qofte në yndyrë të nxehtë, mbuloni ato me një kapak dhe sillni në njërën anë 3-4 minuta. Pastaj me ndihmën e një spatule kuzhine i kthejmë gunga të shijshme në anën tjetër dhe i gatuajmë në formë të mbuluar, aq më shumë, 3-4 minuta, për të cilën kjo yummy do të arrijë gatishmërinë e plotë. Sa më shpejt që burgers janë reddened, lëvizin ata në një pjatë të madhe të sheshtë dhe gjithashtu bëjnë pjesën tjetër, si rezultat duhet të dalë 9-12 copë.

Hapi 7: Shërbyer patties hikërror.

Kokrrat e kreshmit të hikërror janë shërbyer si një pjatë kryesore vegjetariane për drekë ose darkë. Shërbejeni në një pjatë të madhe të sheshtë ose menjëherë në pjesë mbi pjata së bashku me pjatën tuaj të preferuar, për shembull, sallatë të freskët të perimeve, makarona, oriz, salca me bazë domate ose majonezë e mprehtë. Gatuaj me dashuri dhe shijoni ushqimin e shijshëm edhe në ditët e agjërimit!
Bon appetit!

Receta përmban një gamë mjaft të gjerë të erëzave, por ato nuk janë themelore, përdorin erëza, si dhe bimët e thata, të cilat janë të kalitur me mish, perime ose drithëra;

Nëse skuqura nuk janë formuar! Problemi mund të jetë se ata do të gatuajnë keq, si dhe mishin e tokës ose ata vënë një patate të vogël në të. Gjithashtu ndonjëherë mund të ndodhë për shkak të faktit se hikërror është zier keq;

Opsionale, në masë me patate-hikërror, mund të shtoni një kopër të freskët të freskët, majdanoz, cilantro ose basil.

Në mënyrë që të gatuaj patties ligët nga hikërror dhe patate, keni nevojë për produktet më të thjeshta. Lesh pa hudhër pa mish dhe vezë, prodhime qumështi, madje pa miell, aq të përshtatshme për vegan dhe agjërim.

Megjithë grupin e vogël të përbërësve, kokrrizat e hidhenës së hidhur, një recetë vegjetariane, janë ushqyese dhe të shijshme, të nxehta dhe të ftohta. Ata janë shumë aromatik, veçanërisht nëse nuk pendoheni me erëza, të cilat, nga rruga, mund të zgjidhen sipas gjykimit tuaj. Jashtë burgers me një kore crispy, dhe brenda butë. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni kërpudha të skuqura për ta, atëherë gjellë do të kthehet edhe më të shijshme dhe më ushqyese.

përbërësit

hikërror 1 tbsp.
ujë 2 tbsp.
kripë për shije
patate të para 3 copë.
qepë e vogël 1 pc.
një përzierje e peppers terren 2-3 patate të skuqura.
kerri 0.5 tsp.
thum të thithur 0,5 tsp.
vaj gatimi për tiganisje

Si të gatuaj skuqjet e hidhura të hikërror

Rezulton hamburgerë shumë të shijshëm hikërror, me një kore të artë. Është mirë t'i shërbejmë ata të ngrohtë, me ketchup me majë djathi, majonezë ose me salcë tjetër. Në të ftohtë ata janë gjithashtu të shijshme, ju mund të gatuaj hamburgerë vegjetarian nga ata me shtimin e domate, kastravecat, zarzavate dhe kështu me radhë. Bon appetit! Share recetë për cutlets hikërror në rrjetet sociale!

Për të diversifikuar menunë e përditshme, nuk është e nevojshme të harxhoni shumë kohë dhe përpjekje për përgatitjen e pjatave të shijshme. Nga produktet më të thjeshta dhe më të njohura mund të dalësh me një pjatë shumë të shijshme. Për shembull, shumë amvise as nuk e kuptojnë këtë drithëra të thjeshtë hikërror Ju mund të bëni qofte të shijshëm, të lehtë dhe të butë.

Avantazhet e cutlets hikërror

Kjo nuk është vetëm një gjellë e shijshme, por edhe e shëndetshme. Buckwheat përmban shumë vitamina, minerale, aminoacide. Veçanërisht i pasur në grupin e vitaminave të kurorës B, C, magnez dhe hekur. Ekspertët e përfshijnë atë në dietë për një sërë sëmundjesh. Për dietë, ka edhe një dietë të veçantë hikërror.
Preparatet e përgatitura të hikërror për një recetë të veçantë, e cila nuk përfshin përdorimin e vezëve dhe produkteve të qumështit. Kjo gjellë do të bëjë. për të ligët ose për vegjetarianët.
Kjo pjatë është shumë si fëmijët. Nuk është gjithmonë e mundur për të bindur një fëmijë për të ngrënë një qull të thjeshtë, dhe cutlets love pothuajse çdo gjë.
shkathtësi e mendjes. Mund të përgatitet për mëngjes, drekë ose darkë. Ju mund ta merrni me vete për të punuar. Do të duhet të vendoset në tryezën e pushimeve, sepse jo çdo zonjë është e njohur me një recetë kaq interesante.
Dhe së fundi, po përgatiten të shpejtë dhe të lehtë. Nëse mësoni këtë recetë, ajo menjëherë do të zbresë në listën tuaj të enëve të preferuar dhe të rregullt.

Recetë gatimi në faza

Ka mundësi të ndryshme për recetë për qofte të hirit të hikërror. Do të njohim recetat më popullore, të shijshme dhe të thjeshta.

Pllakat e lehta klasike

Ky është alternativa më e mirë. të përshtatshme për dieting, menu vegjetariane ose për agjërimit. Kjo pjatë është e përshtatshme për një mëngjes të lehtë dhe si një pjatë anësore për mish.

përbërësit: një gotë hikërror, 2-3 patate, dy gota uji, dy gota miell, kripë, erëza, vaj luledielli.

Si të gatuaj:së pari vlim grits. Patatet duhet të grilojnë. Mundohuni të grumbulloni patate sa më shumë që të jetë e mundur. shallower, pasi ajo nuk mund të skuq.

Duhet patatet e grirë kapërcyer nga lëngjet e tepërta, përzieni me hikërror, shtoni kripë dhe erëza. Të gjitha larë me tolkushkoy (si patate pure).

Ne formojmë kokrra nga mishi i përfunduar dhe i fryjmë ato në vaj 4-5 minuta në secilën anë nën mbulesën.

Shumë amvise nuk më pëlqen procesi i gatimit të drithërave. Dikush shkopin së bashku, të tjerët rrinë ose tretet. Për ta bërë gatim të thjeshtë, blini një qese me qull në dyqan. Ajo është gatuar jo më shumë se 15 minuta dhe në fund ju do të merrni një qull të mirë, të gatshëm, të thërrmueshëm.

Kokrrat e hikërror me kërpudha

Pjatë është e përshtatshme për darkë apo drekë. Është e shijshme dhe shumë ushqyese për shkak të shtimit të kërpudhave. Mund të shërbehet në tavolinë me një sallatë të lehtë perimesh.

përbërësit: një gotë hikërror, një gotë uji, dy patate, 200-250 gram kërpudha, qepë, kripë dhe erëza, hudhër, vaj vegjetal.

Si të gatuaj:

Hidhni hikërror, ftohtë dhe gatuaj atë tolkushkoy (si patate pure).
Hidhni patate, qepë, hudhër dhe thajini lehtë kërpudhat.
Të gjithë përbërësit janë të përzier, kripë dhe erëza janë shtuar në shije.
Nga forma e përfunduar e masës, pjekje, skuq në çdo anë për 5 minuta.

Gjatë formimit të prerjes, masa mund t'i qëndrojë duart. Për të shmangur këtë, ju vetëm duhet të lagni duart tuaja me ujë të rrjedhshëm të ftohtë.
Është më mirë nëse qullja për prerje gatimi do të ftohet. Mundohuni ta bëni atë paraprakisht ose t'i jepni pak kohë për të ftohur. Ju mund të përhapni qull në një tabaka të madhe për të përshpejtuar procesin.
Duhet të kihet parasysh se bërxolla janë të skuqur shumë shpejt, kështu që të gjithë përbërësit shtesë që vihen në hikërror duhet të gatohen paraprakisht ose të copëtuar imët. Ky rregull duhet të ndiqet me ndonjë recetë. Qepët mund të skuqen në një tigan deri sa të gatuhen, kërpudhat e ziera, hidhni karotat shumë mirë.

Si dhe me çfarë të paraqesin

Skuqjet e Buckwheat mund të shërbehet me majonezë, salcë kosi, ketchup, salcat të ndryshme, salads perime.
Ju mund të dekoroj gjellë të ligët me marule të freskëta, majdanoz, kopër, borzilok.