Vetitë e rrezikshme të raspberries. Çfarë e bën këtë kokrra të kuqe mrekullueshme aq kuruese? Sa një ditë mund të hani raspberries.

- një nga kulturat më të përhapura të kokrrës, pa të cilën, ndoshta, nuk kushton asnjë zonë e pemëve. Vlerësimi i përgjithshëm i mjedrave nuk ishte vetëm për shkak të cilësive të larta ushqimore të manave, por edhe për shkak të pronave të tyre medicinale. Në vitet e fundit, biznesmenë nga farmaci duke u përpjekur për të zvogëluar efektivitetin e mjekësisë tradicionale, duke i ekspozuar rishikim të gjerë të "provave shkencore" mashtruese uselessness absolute të mjeteve juridike popullore tradicionale, të tilla si limon, hudhër, raspberries dhe të njëjtat gjëra. Dhe pavarësisht kësaj, popullariteti i terapive popullore jo vetëm që nuk do të dobësohet, në të kundërtën, është në rritje interesi nga ana e të gjithë sektorëve të popullsisë, dhe efekti kurativ i jam butë në trajtimin e ftohjet - një recetë kaluar nga brezi në brez - askush nuk guxon të vënë nën dyshim. Nga rruga, raspberries janë të përfshira në regjistrin e lëndëve të para medicinale në farmakopeas mjekësore të shumë vendeve të botës. Mjekësia shkencore, si rregull, përdor raspberries për qëllime mjekësore, por mjekët popullore shpesh provuar efektivitetin e trajtimit dhe kur duke përdorur gjethet e saj.

Përbërja kimike e lëndëve të para medicinale

Raspberries, si frutat e bimëve të tjera kokrra të kuqe, përmbajnë vitamina, karbohidratet dhe acidet organike. Nga acidet organike, të cilat kanë vetitë medicinale, përqindja më e madhe bie në askorbik (vitamina C), përmbajtja e të cilave arrin 45%. Përqindja e acideve limoni dhe malic në total është rreth 2.5%. Përmbajtja e acidit salicilik në manaferrat e mjedrës nuk është aq e madhe, por ka më shumë gjasa të shkaktojë pronat e djersitjes. Përveç vitaminës C, një sasi e vogël e karotenit dhe gjurmët e vitaminave B gjenden në manaferrat e manave.

Edhe pse gjethet mjedër dhe lulet nuk janë përfshirë zyrtarisht në drogës papërpunuar regjistrit, në studimin e përbërjes kimike janë gjetur substanca organike të grupeve të ndryshme që posedojnë aktivitet të lartë biologjike, në mënyrë të veçantë disa flavonoids.

Për trajtimin e sëmundjeve të caktuara në mjekësinë popullore përdoret edhe përgatitja e përgatitur duke përdorur rrjedh ose rrënjë të mjedrës. Informacioni i saktë për përmbajtjen e substancave të caktuara në këto pjesë të uzinës nuk është i disponueshëm, është për disa të njohura vetëm për praninë e substancave tannike.

Efekti terapeutik në trup

Efekti i drogave të bëra në bazë të manave, gjetheve ose rrënjëve të mjedrës, pothuajse e njëjtë me përdorimin e manave. Dhe këtu ekziston një pyetje e arsyeshme: pse, në këtë rast, gjethet e një mjedre nuk konsiderohen si lëndë e parë medicinale në mjekësinë shkencore? Përgjigjja është shumë e thjeshtë - ferrë për qëllime mjekësore është korrur në vende të përhapjes natyrore, dhe raspberries janë korrur nga bimët e kultivuara. Për këtë arsye, në varësi të ndryshme dhe kushtet në rritje, përmbajtja e substancave bioactive në gjethe ose rrënjë e butë mund të ndryshojnë brenda kufijve të gjerë, duke e bërë të vështirë standardizimi i drogës papërpunuar.

Në industrinë farmakologjike, një shurup është përgatitur nga manaferrat e mjedrës, të përdorura për të përmirësuar shijen e ilaçeve. mjedër tharë provuar veten si bën të dalë djersë shkëlqyer dhe ulës temperature, të caktuar në rast të katarrale dhe sëmundjeve të tjera, për të cilat trajtimi rëndësi të konsiderueshme është rritur djersitje (gripit, angina, etj).

Përgatitjet nga gjethet e butë kanë veti astringent, e cila është veçanërisht e rëndësishme në trajtimin e sëmundjeve gastrointestinale dhe gjakderdhje të brendshme. Gjethet e mjedrave, si manaferrat, kanë një efekt diafetik dhe antipiretik. Prania e flavonoideve në gjethet e një mjedre shkakton veprim antisklerotik.

Falë kombinimit të përsosur të sheqernave dhe acideve organike, raspberries freskët ndihmojnë për të hequr qafe pasojat e zbavitjes së djeshme.

Kundërindikacionet e konsumit të mjedrës

Kundërindikacionet e rënda, në të cilat përdorimi i mjedrave kategorikisht është i ndaluar, nuk është zbuluar. Në këtë rast, është e nevojshme të merret parasysh gjendja e përgjithshme fiziologjike e organizmit, si dhe prania e një sërë sëmundjesh për të cilat ka kufizime dietetike. Pra, për shembull, ngrënia e tepërt e mjedrës mund të shkaktojë reaksione alergjike. Diabeti i vuajtur duhet të marrë parasysh që manaferrat e mjedrës përmbajnë një sasi të caktuar të substancave që përmbajnë sheqer, kështu që pacientët e tillë kanë nevojë për këshilla mjekësore me qëllim që të shmangin pasojat negative. Raspberries rritur koagulability gjakut, dhe ky fakt duhet të merren në konsideratë për ata që janë të përshkruara droga antikoagulant.

Vjelja e mjedrave për përdorim në të ardhmen

- Llambë të thata. Raspberry jam - metoda më e zakonshme e raspberries korrje për të ardhmen, megjithatë, një produkt i tillë është më e përshtatshme për t'u marrë parasysh një ëmbëlsirë shumë se një droge. Në përgatitjen e bllokut në mënyrë tradicionale, shumica e lëndëve ushqyese janë shkatërruar, prandaj është më inferior në aspektin e pronave të tij medicinale për manaferrat e thata. raspberries tharje më të përshtatshme duke përdorur tharëse artificiale ose furrat, pasi kjo është eliminuar dëmtimin e frutave për shkak të ndikimit të bukur apo insektet. Gama e temperaturës gjatë tharjes është 50 - 60 ° C. Besohet se raspberries tharë në pronat medicinale nuk janë inferiore ndaj të freskëta.

- Mjedra e ngrirë. Metoda e ngrirjes kriogjenike (e thellë) është përdorur prej kohësh në industrinë ushqimore, pasi me këtë metodë të gjitha vetitë medicinale të manave janë ruajtur plotësisht. Për fat të keq, metoda industrial nuk është në dispozicion në shtëpi, por një sasi e vogël e manave mund të jetë i ngrirë në një frigorifer konvencionale, duke e ndarë e materialeve të papërpunuara në pjesë të vogla, të dizajnuara për përdorim në një kohë.

- Raspberries, terren me sheqer. Përgatitja do të thotë pothuajse i njëjtë si kur duke përdorur manaferrat, vetëm raporti i sheqerit të para duhet të jetë 1: 2, që është, për çdo filxhan raspberries - 2 gota sheqer.

Recipes terapeutike duke përdorur mjedër

- Çaj Berry. Hidh 2 lugë gjelle. manaferrat e thatë raspberries 250 ml ujë të valë, të qëndrojë në një enë të mbyllur një çerek ore dhe tendosje. Në një kohë ju mund të merrni deri në 3 gota infuzion, dhe gjithmonë të vëzhgoni pushimin e krevatit.

- Çaj nga gjethet. Përdoret si një qendër djerse dhe antipiretike. Në 2 lugë. lëndëve të para - 2 gota me ujë të valë. Kerkoni 15 minuta, kullim. Merrni, si dhe infuzion të manave. Nëse ka gjethe berrë, ato mund të përzihet me mjedër në përpjesë të barabartë.
- Infuzion i gjetheve. Për gjysmë litër ujë të vluar - 4 lugë. materialeve të thata të thata. Koha e infuzionit është 2 orë (në termos të mbyllur). Do të thotë të inkurajuar për të marrë 4-ditore e hraz në 50 ml e çrregullimeve gastro-intestinale dhe gjakderdhje, udhë ajrore inflamator i shoqëruar nga periudhave të shkurtra të etheve, çrregullimet dermatologjike (skuqje, likenet et al.).

- Zierje e rrënjëve. Është përgatitur në bazë të 1 tbsp. rrënjët e thara për 250 ml ujë. Gatuaj në një vlim të moderuar për 10 deri në 15 minuta, insistoni për gjysmë ore. Ky ilaç përdoret për fasha hemostatike për hemorroidet.

- Zëvendësues i çajit. çaj aromatik dobishme dhe mund të jenë të përgatitur nga një përzierje e fletë butë, dhe në një raport prej 20: 10: 5 duke shtuar 2 pjesët e bimëve ëmbël WOODRUFF. Kjo pije ka cilësi të lartë shije dhe gjithashtu është parandaluese kundër ftohjeve. Brew çaj në normën e 2 lugë. për 250 ml ujë të vluar (në një çaji prej porcelani), dhe pastaj holluar përqendrimin në të njëjtën mënyrë si me pirja e çajit.

Nga dorëshkrime të lashta

Në burimet e lashta mund të plotësojnë përshkrimin e përgatitjes së uthull butë - përgatitjen e cila më parë me famë si zgjidhje e shkëlqyer për trajtimin e sëmundjeve të ndryshme që lidhen fenomeneve febrile, në veçanti të lidhura me proceset inflamatore në mëlçi dhe kanalet biliare. Përgatitja u përgatit duke infuzuar manaferrat e freskëta në uthull të verës (raporti 1: 2). Për trajtim, ky uthull është holluar me shurup sheqeri (ju mund të përdorni mjedër).

Raspberry - shkurre që i përkasin familjes Rosaceae qumeshtit, e karakterizuar nga prania e rrënjëve afatgjata, fidaneve dyvjeçar dhe fruta aromatik rozë, të ndritshme të kuqe ose të verdhë.

shpërndarë gjerësisht në latitudes veriore dhe butë të Rusisë, Kaukaz, Qendrore dhe vendet e Evropës Lindore, Azisë Qendrore dhe territoret siberian West.

Përdorimi i paçmuar i mjedrave për trupin e njeriut ju lejon të përdorni atë në sferat mjekësore, kozmetike dhe të kuzhinës.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e mjedrës (e freskët)

Përbërja biokimike Mjedër përfshin një numër të përbërësve vitale:

karbohidratet (di- dhe Monosaccharides), acide organike (tartarik, kaproik, malik, salicilik, formik, acid citrik), anthocyanins, fibra dietetike, ujë, komponentet e hirit, vajra esenciale, tannins, acide yndyrore te pangopura, flavonoide, alkoolet, ketonet.

Vlera kalorike lulet e freskëta janë 46 kcal (192.6 kJ) për 100 g të produktit.

Produkti është i pasur me hekur, kalcium, manganez, fosfor, fluori, natrium, klor, molibden, magnez, bor, kalium, squfur, kobalt, zink, bakër.

Çfarë vitamina në mjedër janë të përmbajtura?

Bimore karakterizohet sasi të konsiderueshme të vitaminave B (riboflavin, thiamine, pyridoxine, acid folik dhe pantothenic), beta-karoten, biotin, acid nikotine dhe acid askorbik, tocopherol, rutin, retinol.

Përfitimet dhe dëmet e mjedrës për shëndetin

Pronat medicinale dhe kundërindikimet e mjedrës përcaktohen nga përbërja e tij. Cilësitë kurative të këtij produkti e bëjnë të mundur përdorimin e saj në fushën e farmaceutikave.

Pronat shëruese mjedër:

antipiretik;
ilaç djersitës;
astringent;
antisclerous;
shërim;
anti-inflamator;
anti-toksik;
tonik;
expectorant;
antioksidant;
lehtesuesi dhimbje;
antiemetik;
hemostatic;
tonik.

Than është e dobishme mjedër për trupin?

Lengjet e mishit të përgatitur duke përdorur bimët (gjethe të freskëta apo të thata, manaferrat, lule, twigs, rrënjët), janë përdorur në prani të të gjithë sipërfaqeve plagë (djegiet, plagët, ulje, dhe dëmtime të tjera), puçrra fytyre, të dëmtuar mukozën brenda zgavrën me gojë, sëmundje të dhëmb .

Me ndihmën e tyre ata trajtojnë sëmundjet e syve, hemorroidet, reumatizmin.

Zierjet e ujit përdoren në formën e kremra, fasha, pika, syringime.

Infuzion i bazuar në lule të bimës është efektiv si një antidot për stings e akrepave, gjarpërinjtë.

Lartë efektshmëria parandalues dhe terapeutik të karakterizuar decoctions, tinctures, bazuar teas mjedër për luftimin e sëmundjeve infektive simptomat kroupus (pezmatim i fytit, grip, faringitis, grykët, bronkit, SARS).

Ata kanë efekt antiseptik, antipiretik, stimulojnë sistemin imunitar, rimbushin mungesën e vitaminave, përbërësit minerale.

Përdorimi i rregullt i këtyre gjëndrave nxit sekretimin e skorjeve dhe ekotoksineve që grumbullohen në procesin e aktivitetit jetësor.

Përveç kësaj, për të humbur peshë raspberries mund të përfshihen në dietën e përditshme, sepse ajo është një produkt me kalori të ulët.

Përfitimet e raspberries për shëndetin janë gjithashtu të dukshme në prani të radiculitis, fenomeneve inflamatore në nyje.

Mjedër përmirëson oreksin, eliminon diarren dhe ënjtjen, përmirëson funksionimin e sistemeve të tretjes dhe të urinës.

Përdorimi i saj është i lejuar në diabet, rekomandohet për anemi.

Në bazë të manave, krijohet një shurup i butë, i përdorur në prodhime farmaceutike për të përmirësuar shijen e një numri të produkteve medicinale.

contraindications mjedër janë si më poshtë:

cerma;
nefrit;
urolithiasis;
gastrit;
ulçerë në stomak;
intolerancës individuale ndaj produktit.

Raspberries ngrenë ose ulin presionin

Ajo përmirëson gjendjen e enëve të gjakut, rrit nivelin e hemoglobinës, është një mjet parandalues për kërcënimin e zhvillimit të anemisë së mungesës së hekurit, aterosklerozës.

Ajo shfaqet në një nivel të lartë të kolesterolit në gjak, normalizon koagulueshmërinë e tij.

Cila është përdorimi i mjedrës për gratë

Përfitimet e raspberries për gratë qëndrojnë në aftësinë e saj për të siguruar një efekt shërues në sistemin gjenitourinary.

Përdorimi i rregullt i manave përmirëson gjendjen e mitrës, normalizon ciklin menstrual, ka një efekt analgjezik për algomenorrhea.

Pronat e dobishme të mjedrave u japin mundësinë të aplikojnë atë në fushën e kozmetikës. Mjetet e krijuara duke përdorur këtë fabrikë kanë një efekt rinovimin (që shoqërohet me vetitë antioksiduese të frutave të tyre), eliminimin e rrudhave të cekëta, përmirësimin e ngjyrës së lëkurës dhe gjendjen e tij të përgjithshme.

Nga maskë mjedër për fytyrë është përgatitur në bazë të kos natyral ose salcë kosi.

A është e mundur për gratë shtatzëna të mjedrës

Bimore ndihmon për të forcuar imunitetin, pasuruar trupin me përbërës minerale dhe vitamina.

Mjedrat karakterizohen nga prezenca në përbërjen e tyre të acidit folik, i cili siguron zhvillimin e duhur të tubit nervor në fetus, kështu që raspberries gjatë shtatzënisë dhe gjatë planifikimit të saj është një ushqim i vlefshëm për gruan.

Megjithatë, përdorimi i tij në sasi të pakufizuar nuk lejohet, pasi kjo mund të shkaktojë shfaqjen e tonit të mitrës.

Përveç kësaj, zhvillimi i një alergji ndaj këtij produkti në një fëmijë pas lindjes së tij nuk është përjashtuar.

A është e mundur për mjedisin gjatë ushqyerjes me gji

Gratë janë të interesuara për pyetjen: a është e mundur që nëna pleqëse të ketë raspberinë?
Përdorimi i këtij produkti në ushqimin e nënës nuk rekomandohet deri sa fëmija të arrijë moshën gjashtë muajsh. Prezantimi i manave në dietë duhet të kryhet me shumë kujdes.

Nëse alergjia e butë nuk zbulohet tek fëmija, sasia e saj mund të rritet lehtë (por jo më shumë se 100 g në ditë).

Raspberry: mbjelljen dhe kujdesin në terren të hapur

Mbjellja e bimëve kryhet në dekadën e tretë të shtatorit ose pranverën e hershme në një kasetë (hendek).

Fidanët mbillen vertikalisht në një thellësi prej 10 cm dhe fekondohen me plehra organike dhe minerale, ujiten me bollëk dhe mulched nga plehrash.

Bimët vendosen në një vend me diell të mbrojtur nga erërat mbizotëruese në rajon.

Për kultivimin e mjedrave, një tokë që ka një reagim neutral është i përshtatshëm.

Lirimi i tokës në kujdesin e bimëve duhet të kryhet në një thellësi prej 10 cm.

Mjedra ka nevojë për shumë lotim të bollshëm (në normën prej 2 litra ujë për çdo 1 m²). Ato kryhen nga dekada e dytë e majit deri në gjysmën e dytë të vjeshtës.

Në shtator, bimët duhet të ushqehen me humus ose torfe, si dhe ure ose kripa. Lejohet përdorimi i superfosfateve, bletëve të shpendëve.

Në pranverë, procedura e detyrueshme është shkurtimi i dëmtuar, fidaneve të vjetra dhe prerja e degëve të shëndetshme në nivelin e veshkës së parë të shëndetshme.

Lloji kryesor i riprodhimit të mjedrës është prerja.

Recetat më të mira për të korrur raspberinë për dimër

Që në procesin e gatimit shumë lloje të manave humbur një pjesë të konsiderueshme të vitaminave dhe komponimeve të dobishme, shumica e njerëzve janë të interesuar në pyetjen: si të gatuaj jam nga raspberries saktë?

Jam i një mjedisi pesë minuta për dimër

Formula për përgatitjen e saj përfshin përdorimin e sheqerit dhe manave (1 kg çdo përbërës).

Mjedra duhet të renditet, lani, hiqni ujin e mbetur (nëse dëshironi, ju mund të bluaj, fshij përmes një sitë).
Pastaj ata derdhen në pjatat, të cilat do të përdoren për gatim dhe bien në gjumë me sheqer për 5 orë.
Pastaj manaferrat vendosen në sobë dhe zieren, duke nxituar butësisht, derisa ajo vlon.
Pjek bllokim për 5 minuta në nxehtësi të mesme, pastaj menjëherë shpërndani kavanoza sterilizuar me kapacitet të vogël dhe rrokulliset.

Raspberries me sheqer për dimër me gatim

Për 1 kg fruta duhet të llogarisë deri në 1.5 kg sheqer.

Manaferrat e grumbulluara dhe të mbuluara derdhen në një pellg ose në një tigan, derdhin sheqer dhe lihen për 12 orë.
Pastaj shtoni gjysmë gotë ujë në enët (llogaritja jepet për 1 kg raspberries) dhe vlim mbi një zjarr të vogël, duke hequr periodikisht shkumë formuar dhe nxitje përmbajtjen.
Jam duhet gatuar derisa të përgatitet, dhe 3 minuta para përfundimit të gatimit, në enët derdhet acidi citrik (0,5 tsp).
Produkti përfundimtar i nxehtë derdhet në enë qelqi dhe mbështillet.

Recetë për verën nga mjedrat në shtëpi

Për gatim përdorni ujë të zier (5 litra), sheqer (5 kg) dhe raspberries (5 kg).

Manaferrat duhet të zgjidhen dhe të tokës duke përdorur një blender.
Në një tigan, ngrohjen e ujit, shpërndajë sheqer në të.
Shurupi që rezulton duhet të ftoheni në 25 gradë, shtoni atë në mjedra dhe të mbani në një vend të ngrohtë (25 gradë) për 5 ditë.
Në fund të reagimit të fermentimit, pija filtrohet dhe derdhet mbi enë qelqi.
Shishet janë të bllokuara me mbërthyes, të ngopur më parë me verë të butë dhe të ruajtur në kushte të ftohta në një pozicion horizontal.

Jelly nga receta e mjedrës për dimër

Përgatitja e pelenës së mjedrës kërkon praninë e sheqerit të grimcuar (2 kg), ujë (100 ml) dhe manaferrat e freskëta (2 kg). Sekuenca e përgatitjes:

manaferrat derdhen me ujë dhe vendosen të gatuajnë derisa të zbuten;
pas izolimit të lëngut të lëngjeve vazhdojnë të gatuajnë për 10 minuta;
pasi pllaka është prerë, manaferrat janë të shtrydhur përmes tollarit dhe të fshihen përmes një sitë;
lëngu i butë i formuar filtrohet përmes një ekrani me gjobë (kjo procedurë është e nevojshme për të marrë një pelte transparente pa përfshirje të ndryshme - eshtra, tortë);
lëngu është i përzier me sheqer dhe është i gatuar për 50 minuta (shkuma duhet të hiqet gjatë gatimit);
shurupi-xhepi i trashë që rezulton shpërndahet mbi enë të sterilizuara të qelqit dhe mbështjellë.

Recetë për tinkturë të butë në vodka

Për të krijuar një tinkturë, ju duhet:

mjedër (1 l),
vodka ose solucion alkoolik 45% (0.5 L),
ujë të pijshëm (gjysmë filxhan),
sheqer i grimcuar (250 g).

Manaferrat duhet të renditen me kujdes, të derdhen në një cope, të shpëlarë nën një rrymë uji të rrjedhshëm dhe pak të tharë.

Frutat vendosen në një kavanoz litri dhe derdhen me vodka derisa të mbulohen plotësisht.
Banka është e bllokuar dhe mbajtur për 1.5 muaj në kushte të temperaturave të ulëta pozitive (deri në +4 gradë).
Pastaj pija që përmbajnë alkool filtrohet përmes prerjes së garës dhe vendoset në shishe.
Llambat e mbetura janë të spërkatur me sheqer. Lëngu dhe manaferrat përsëri vendosen në një vend të ftohtë për një periudhë të ngjashme.
Pastaj përzierja e mjedrës-sheqer është holluar me ujë të pijshëm (gjysmë filxhan) dhe filtrohet me kujdes. Shurupi që rezulton është i përzier me vodka dhe është ftohur.

Si për të ngrirë raspberries për dimër në frigorifer

Përgatitja e mjedrës për ngrirje nuk siguron larje paraprake. Frutat duhet të zgjidhen me kujdes për të hequr manaferrat e këqija dhe papastërtitë e huaja.

Magazinimi afatgjatë i manave kërkon kontejnerë plastikë me kapak ose qese plastike.

Mishrat e thata paketohen në kontejnerë të përgatitur dhe vendosen në një frigorifer (vargu i temperaturës duhet të mbahet brenda -18 ... -23 gradë).

Si të thaheni mjedër në shtëpi

Frutat duhet të renditen dhe, pa larje, të përhapen në pergamenë me një shtresë të hollë.

Pergameni vendoset në paleta të vendosura në një furrë, një furrë konvektie ose një aerogrill.

Temperatura maksimale e lejueshme është 65-70 gradë, koha e tharjes së manave nuk është më shumë se gjysmë dite.

Gjatë procedurës, manaferrat janë të përziera disa herë me butësi për trajtim edhe me ajër të nxehtë.

Mjeda paraprake lejohet në diell të hapur deri në 2 ditë.

Por a përdorim të gjitha mundësitë e një kokrra të kuqe të shquar? Pas të gjitha, raspberries janë një dhuratë e vërtetë e natyrës, e cila meriton të dinë më shumë për meritat e saj.

Pronat e dobishme të mjedrave - "çfarë thotë përqindja?"

Aromatik, e ëmbël me një thekshëm shije frutave ngjyrim mjedrës në mes të latitudes nga qershori deri në fund të verës (disa lloje), dhe kjo gjithmonë rezulton të jetë i vogël, thjesht nuk kanë kohë për të ngrënë.

Mjedër është një anëtar i familjes fisnike të trëndafilave dhe manave, por sigurisht që nuk është e vlefshme në origjinë. Mjedër është një burim i shkëlqyer dhe i koncentruar i vitaminave, mineraleve dhe fibrave, duke qenë një produkt me kalori të ulët. Në tabelën - përbërësit më të rëndësishëm në aspektin e gravitetit të tyre të veçantë, duke i parë ato, kupton pse pronat e dobishme të mjedrave janë kaq të ndryshme.

ushqyesve	Shuma në 123 g	% e kursit ditor
Vitamina C	32.23 mg	53,7
mangan	0.82 mg	41
celulozë	7.99 g	31,9
Vitamina K	9,59 μg	11,9
magnez	27,06 mg	6,7
Acidi folik	25,83 μg	6,4
	0.15 g	6,2
bakër	0,11 mg	5,5
Vitamina E	1.07 mg	5,3
kalium	185.73 mg	5,3
kalori	63 kcal	3

Pronat e dobishme të mjedrave: kjo është e gjitha në lidhje me përbërjen e kokrra të kuqe

1 Në shumë dyqane të ushqimit të shëndetshëm, mund të gjesh një shtesë biologjikisht aktive, si acid ellagik. Kjo substancë, e cila i përket klasës së taninave, është e pranishme në sasi të mëdha në raspberries dhe i jep një shije të lehtë. Është e njohur se acidi ellagik, një antioksidant i fuqishëm, ndihmon në parandalimin e dëmtimeve të padëshiruara ndaj membranave qelizore dhe strukturave të tjera në trup, duke neutralizuar radikalët e lirë.

2 Mjedra përmban flavonoide - quercetin, kaempferol, cianidin. Flavonoids klasifikohen si anthocyanins dhe i përkasin një grupi të substancave që japin mjedër një ngjyrë të kuqe të pasur. Çfarë është shquar për anthocyanins? Ato kanë veti anti-microbial që parandalojnë rritje e jashtëzakonshme e baktereve të caktuara dhe kërpudhave në trup (p.sh., Candida Albicans maja - është shpesh fajtori i infeksioneve vaginale dhe sindromi i zorrëve nervoz).

Mjedra ka një aktivitet antioksidant pothuajse 50% më të lartë se lulushtrydhe, tre herë më i lartë se kivi dhe dhjetë domate. Por listë vetitë e dobishme të mjedrës, duhet thënë për antioksidantë.

Digresioni rreth antioksidantëve

Antioksidantë janë një mit i madh i teorisë së të ushqyerit të shëndetshëm. Në fillim besohej se këto substanca janë një ilaç i vërtetë dhe sa më shumë prej tyre, aq më mirë. Bumi i bioadditivëve është i lidhur kryesisht me këtë pikëpamje.

Më vonë, megjithatë, shkencëtarët pranoi se ata nxituan për tepër vlerësimet optimiste sugjerojnë qëndrim të kundërt në antioksidantë: ato mund të jenë jo vetëm të padobishme në numër të madh, por domosdoshmërisht dëmtojë.

Megjithatë, kur është fjala për dëm të mundshëm, i referohet shtojcave, jo ushqim - në përfitimet e fundit e mrekullueshme të antioksidantë të përfshira moderuar dhe natyrisht, nuk ka dyshim.

Kontributi më i madh antioksidues është bërë në acid ellagik butë, në vendin e dytë në terma të vitaminës C, dhe pastaj anthocyanins. Dhe lajm shumë i mirë: ngrirja dhe ruajtja e butë nuk ndikojnë në mënyrë të konsiderueshme aktivitetin e saj antioxidant (dhe gati - pronat e dobishme e butë), edhe pse përqendrimi i vitaminës C në procesin e ngrirjes është përgjysmuar.

4 Çfarë tjetër gjendet në raspberries?

Acidet (malic, citric, salicylic)
Fibra dhe pektina
Vitaminat C, E, PP, B1, B2, B9, karotene
Substancat minerale: kalium, natrium, kalcium, hekur, bakër, fosfor
Kumarins - substanca që normalizojnë nivelin e koagulimit të gjakut

Berry-mjedër nuk është vetëm e dobishme dhe e shijshme në vetvete, ajo është e bukur në pjekje - ëmbëlsira dhe

Kur pronat e dobishme të raspberries kthehen në medicinale?

1 Para së gjithash, po flasim për ftohjet dhe sëmundjet e tjera të shoqëruara nga ethet. Trajtimi termik mban vetitë më të rëndësishme medicinale të mjedrës, kështu që ambalaku është pothuajse aq i dobishëm sa kokrra të kuqe, e integruar me sheqer.

2 Mjedra përdoret me sukses në sëmundjet inflamatore të tilla si radikuliti, lehtëson kushtet e dhimbshme me artriti dhe artrozë.

3 Mjedra ndihmon me një shumëllojshmëri të sëmundjeve, duke reduktuar gjakderdhjen (nga hemorroide për të përfituar menstruacionet).

4 Mjedër është një kokrra të bukurisë, pasi ajo, kur përdoret shpesh në ushqim, e bën lëkurën të butë, tonet dhe përmirëson ngjyrën.

Mjedra është një diuretik i mirë, përfitimet e tij në sëmundjet e veshkave janë konfirmuar në mënyrë të përsëritur.

Mjedra tregohet për mbingarkesat nervore dhe, në përgjithësi, për funksionimin normal të sistemit nervor.

7 Berry rrit oreksin (i rëndësishëm për ata që kanë një problem me të).

8 Mangerët janë një ushqim i përshtatshëm për dietistët dhe diabetikët, pasi përmban shumë pak kalori dhe praktikisht nuk ndryshon sasinë e sheqerit në gjak.

Ekziston një studim që tregon se kokrra të kuqe ndihmon në zvogëlimin e presionit të gjakut dhe përmirëson përbërjen e gjakut.

Vetitë e dobishme të gjetheve të mjedrës

Mjedra janë popullore në mesin e gourmets pirë çaj, ata janë të përfshira shpesh në çokollatë bouquets çaj. Është mirë që, përveç shijes së shijshme, gjethet e butë janë të dobishme.

Ata kanë të njëjtën përbërje si manaferrat e manave, me disa dallime në përbërësit individualë.

për ftohjet, temperaturat e larta
me të gjitha sëmundjet e gojës dhe të fytit (stomatit, laringit, etj. - pije me supë)
me diarre dhe gjakderdhje të një natyre të ndryshme (substanca tannike me pronat e tyre astringent do të ndihmojë)

Kundërindikacionet e mjedrës

Me të gjitha pronat e saj të dobishme, mjedër ka kundërindikacione. Fakti është se kokrra të kuqe i takon grupit të ushqimeve që përmbajnë një numër të madh oxalates.

Mjedër i referohet një grupi ushqimesh që përmbajnë një numër të madh të oksalateve.

Dihet se kur oksalatet janë shumë, ato mund të kristalizohen dhe të shkaktojnë probleme shëndetësore.

Për këtë arsye, njerëzit që kanë gurë dhe rërë në veshka, fshikëz, fshikëz fshikëz e tëmthit, përdhes dhe sëmundjeve të tjera që lidhen me përmbajtje të lartë të oxalate duhet të shmangur të hahet raspberries.

Një kundërindikim i përbashkët është një alergji, e cila mund të jetë jo vetëm në raspberries.

Dhe përsëri, të jenë të kujdesshëm me lëng lëng mjedër terapisë për njerëzit që të rënduara ulcera ose sëmundje erozive e traktit gastrointestinal.

dhe cilësitë shëruese të së cilës, pa dyshim. Kjo është një nga frutat e preferuar e popullit rus, ajo është e dashur nga njerëzit e moshave të ndryshme, siç është çuditërisht e shijshme, dhe përveç kësaj, parfum e saj të butë dhe të hollë se ajo e manave të tjera dhe cilësi medicinale kanë qenë të njohur që nga kohërat e lashta. Dhe sot, si disa shekuj më parë, manaferrat shpesh përdoren për të trajtuar dhe parandaluar shumë nga sëmundjet tona. Me siguri në vendin tonë nuk ka njerëz që të paktën një herë nuk e shpëtuan veten nga ftohjet me çaj me shijshme

Berry kopsht dhe raspberries të egra mund të hahen të freskëta, me krem ose qumësht, janë gjithashtu të gatuaj bllokim, komposto, jellies, shurupe, karamele, lëngje, jellies, jams, bëri cordials, likeret, verë, likere, pije e butë, kvas, mbushje për ëmbëlsira dhe ëmbëlsira, etj. Sot ka lloje të mjedrës të bardhë, të verdhë, të kuq dhe të zi.

Berry raspberries - prona të dobishme për shkak të përbërjes të pasur

Vetitë kurative të një kokrra të kuqe të mahnitshme janë të kushtëzuara nga shumica e substancave, elementeve dhe vitaminave që trupi ynë ka nevojë, të cilat janë të përfshira në të. Mjedër fruta të ketë rreth 10% sheqerna (sukrozë, fruktozë), pak vaj esenciale, vajra yndyrore më shumë se 20%, acide organike (tartarik, citrik, acid salicilik dhe acid malik), proteina, celulozë, pektine, minerale, taninet, flavonoids dhe catechins (substanca që sigurojnë veti antioksidante), minerale (hekur, zink, bakrit, kalium, magnez, kalcium, kobalt), vitamina C, B2, PP, B1, E, B12, provitamin A, acid folik. Dhe farat përmbajnë beta-sitosterol dhe vaj yndyror, të cilat posedojnë vetitë anti-sklerotike. Lë të përfshijë në përbërjen dhe flavonoids.

Nuk është sekret që shumë kafshë pyjore dhe zogj, madje mbart, ushqehen me mjedra, kështu që ata arrijnë të qëndrojnë të shëndetshëm dhe aktivë. Bima është gjithashtu një lulëzim i shkëlqyeshëm: nga një hektar i dendurisë së mjedrës, prodhohet rreth 100 kg mjaltë.

Në manaferrat e kopshtit përbërja është e njëjtë, por ka më shumë se të egra, kështu që për ftohjet është më e dobishme. Llambat e thata kanë të njëjtat vlera shëruese si raspberries të freskëta.

Mjedra terapeutike: veti të dobishme për mjekësinë popullore

Receta për trajtimin me raspberries në popull shumë. Pra, manaferrat e freskët mund të trajtojnë gastrit dhe kolit, hypovitaminosis dhe anemi, atherosclerosis dhe hipertensionit. Me gastrit, ftohjet dhe kolit pihet lëng i freskët i butë, i cili mund të shtypet me garzë dhe të marrë tri herë në ditë për 100 gram para ngrënies. Shurupi i manave përmirëson erën dhe shijen e shumë ilaçeve, por është më mirë të pini veçmas ose të shtoni shurupin në çaj - është shumë e shijshme.

Infuzionet nga të gjitha pjesët e mjedrave përmirësojnë punën e stomakut dhe zorrëve, kanë një efekt diaforetik, antiseptik, antipiretik, antiemetik dhe anti-inflamator. Prandaj infuzionet e një mjedisi emërojnë ose emërojnë shpesh në sëmundjet catarrhal. Për këtë qëllim, ju duhet të krijoni një ose dy tsp. mjedra të thata me një gotë ujë të valë, disa minuta për të këmbëngulur dhe për të pirë nxehtë. Dhe në rast të të ftohtit ju duhet jo vetëm të pini çaj të nxehtë me malinka, por edhe të shkoni menjëherë në shtrat, të përfunduara siç duhet. Nëse menjëherë keni kohë për të pirë 3 gota manaferë të kuq në një orë, sëmundja do të jetë në një formë më të lehtë dhe numri i manave mund të rritet duke marrë dy lugë. për një gotë ujë të valë.

Me grip, ARVI, dhimbje të fytit dhe çdo ftohje, ju duhet të pini një infuzion të përqendruar butë: derdh 200 g e raspberries thatë 600 g ujë të vluar, gjysmë ore për të këmbëngulur dhe për të pirë për një orë. Me obezitetin, pini të njëjtin infuzion dhe hani manaferrat e thatë.

Jo të gjitha gratë, ndoshta, e dinë se ajo mund të zvogëlojë simptomat e PMS, dhe megjithatë e bën më të lehtë rrugën e shtatzënisë, ndihmon që të shërohet më shpejt tek një grua pas lindjes. Gjithashtu, mund të zvogëlojë dhimbjen dhe lehtësimin e spazmës, të normalizojë ciklin menstrual, të lehtësojë nauze; tonet dhe soothes; shumë e dobishme çaj butë me kërcënimin e abortit, për të rritur laktacionit dhe me dhimbje pas lindjes.

Gjethet e vlefshme dhe mjedër. Pronat e dobishme përdoren për sëmundjet e grave për dushing dhe kremra, si dhe për hemorroidet. Për të bërë lulëzimin e gjetheve dhe luleve të mjedrës, derdhini (10 gramë) 200 gram ujë të valë, insistoni rreth gjysmë ore dhe tendosje.

Infuzion i gjetheve të mjedrës është gjithashtu i dehur me enterit, gastrit, sëmundjet respiratore, si një anti-inflamator dhe astringent. Katër lugë. 400 gr ujë të zier janë brewed, presion, filtruar, dhe pastaj pirë katër herë në ditë për 100 gram.

mund të shërojnë plagët, prej tyre përgatitin supë për kremra në bruises. Inflamimi i zorrëve dhe stomakut, mushkërive, faringut dhe gojës është gjithashtu infuzion efektiv i gjetheve. Raspberrat janë pjesë e ekspektorantëve, antitusive, sudorific dhe doza vitamina dhe teas.

Mjedër ka efekt antitoxic dhe hemostatic, ajo ka një efekt pozitiv në ton dhe ton të lëkurës, përmirëson oreksin. Bakri, i gjetur në raspberries, gjendet në shumicën e antidepresantëve, kështu që kokrra të kuqe rekomandohet për njerëzit, jeta apo puna e të cilëve zhvillohet nën stres të vazhdueshëm.

Një nga vetitë e raspberries është forcimi i mureve të sistemit të qarkullimit të gjakut. Nëse keni një predispozicion ndaj sëmundjes kardiovaskulare, keni pësuar një goditje në tru apo sulm në zemër, përpiquni të konsumoni sa më shumë manaferra që të jetë e mundur. Mjedër gjithashtu redukton presionin e gjakut, kolesterolin në gjak, parandalon dhe trajton arteriosklerozën për shkak të beta-sitosterolit dhe acideve yndyrore në përbërje. Kur trajtoni ulcerat e zorrëve dhe stomakut, rekomandohet të merrni një lugë gjelle lëngu të butë një çerek orë para një vakt. Në sëmundjet e zorrëve inflamatore ose diarre akute, infuzionet e ujit merren nga gjethet e grimcave brenda (1:20). Edhe në raspberries, ka phytoncides, fatale për kërpudhat myk, sporet e maja dhe Staphylococcus aureus.

Cila është përdorimi i mjedrës në kozmetikë?

Mjedra, pronat e dobishme të cilat janë përdorur gjerësisht dhe në kozmetikë, zgjidh shumë probleme kozmetike. Ndihmon të shpëtoj nga pimples adoleshente. Për ta bërë këtë, gjethet e freskëta të fabrikës janë shtypur, pounded në enët prej druri ose porcelani, dhe gruel është aplikuar në zonat problematike për 15 minuta. Pastaj ata lajnë (vetëm mos e fshijni, por fytyrën e thatë me patting lëvizjet e butë).

Herpes trajtohen me degë mjedre. Për ta bërë këtë, përdorni një compress: një vend i lënduar e degëve të reja (domosdoshmërisht larë në ujë të zier). Pulp dhe lëngu i butë përdoret për maska për lëkurë të pjekur dhe të venitur, si një komponent ushqyes dhe për përmirësimin e tonit. Në rast të djegieve dhe lëkurës skuqjen vaj përdorur mjedër freskët lë: ata rubbed, lëng shtrydhur, të përziera me gjalpë ose vazelinë (1: 4).

Ka disa raspberries në raspberries. Duhet të merren parasysh kur përdoren manaferrat. Ajo përmban shumë baza purine, prandaj nuk është e nevojshme të përdoret mjedra dhe përdhes për të ngrënë raspberries. Është e padëshirueshme të përdoret për diarre dhe sëmundje inflamatore të zorrëve. Kur një pacient ka një raspberries mëlçisë mund të jetë pak, por me rëndim akute e ulcerat, gastrit, dhe pjesa tjetër e sëmundjeve të traktit digjestiv nuk mund të ketë, edhe pse lëng të freskët që ju mund të pini prej saj, duke e holluar me ujë të zier.

Ajo është gjetur edhe origjinalitet të butë, ajo mund të shkaktojë reaksione alergjike (zakonisht për raspberries kuqe, pastaj të përpiqet për të zëvendësuar atë me të bardhë, të verdhë apo të zi). Hani këtë dhuratë të shijshme të natyrës dhe jini gjithnjë të shëndetshëm dhe të rinj!

Mjedër është një nga manaferrat më të njohura, të preferuara. I bukur, i shijshëm, aromatik, i dobishëm - të gjitha këto përkufizime i përshtaten asaj. Dhe çfarë lloj pronash medicinale kanë raspberries, pse është përdorur në mënyrë aktive në terapi popullore? Dhe çfarë ndihmon për të kuruar raspberries? Le të shikojmë në këto çështje.

Përbërja e mjedrës

Kurioziteti i mjedrës është për shkak të përbërjes së saj unike. Në këtë fabrikë, të gjitha pjesët e bimës kanë cilësi medicinale: rrjedh, gjethe, lule, manaferra dhe madje rrënjët.

mjedër
Përmbajtja kalori e raspberries është 41 kcal për 100 g të produktit.

Manaferrat e mjedrës përmbajnë: 85% ujë, 8 - 9% karbohidrate, 5 - 11% sheqer (varet nga kushtet e motit, vendi i rritjes). Pjeset e ndryshme kanë mjedër acide organike (malic, citrik, salicili, folik), celulozë, vaj esencial, pektin, azotik dhe ngjyruesit. Dhe gjithashtu substancat e mukozës, proteinat, flavonoidet, vitaminat: C (më së shumti), A, B2, B3, B9, PP. Ka edhe mikroelemente: kalcium, kalium, fosfor, bakër, hekur, magnez. Përmbajtur në mjedra dhe anthocyanin (e bën kapilarët më të qëndrueshëm).

Vezët e egra kanë pronat më të theksuara shëruese sesa kultivarët e mjedrës.

Përdorimi i barnave nga kjo fabrikë është kundërindikuar tek njerëzit që kanë një reagim alergjik ndaj raspberries, si dhe pacientët me lodh, përdhes.

Çfarë ndihmon raspberries - trajtim popullor

Vetitë kurative të mjedrës ndihmojnë që shpejt të heqin qafe sëmundjet e ndryshme nga mjetet juridike popullore:

Zierje e raspberries, si nje anestetik i mrekullueshem, antipiretik dhe i bute, perdoret per gripin, te ftohtin. Përgatitni supë si më poshtë: 30 g mana të thata (2 lugë) derdh 200 ml ujë të valë, insistoni 20 minuta (nën kapak). Pini 2 deri në 3 gota për një orë ose një herë gjatë natës (nxehtë).
Jashtë, një zierje e manave përdoret për shpëlarje me sëmundje të ndryshme të fytit (10 g manaferë derdhin 200 ml ujë të valë).
Gjatë trajtimit të fruthit, përdorni një zierje të manave me mjaltë.
Mjedra është e dobishme në reumatizëm kronik, radikulit, anemi.
Për shkak të pranisë së bakrit dhe magnezit në përbërjen e saj, raspberries kontribuon në normalizimin e sistemit nervor dhe kardiovaskular - konsumi i saj është e dobishme për njerëzit që janë duke përjetuar stres të vazhdueshëm.
Manaferrat e fibrave dietike pakësojnë thithjen e kolesterolit, gjë që ndikon pozitivisht në punën e zorrëve.
Përdorimi i mjedrave lehtëson sindromën e akullnajave. Për të eliminuar siklet, ju duhet të pini 1 - 1.5 litra manaferra të freskëta në ujë.
Nga mjedër është e mundur që të përgatitet një ilaç nga.
Ekstrakti i vitaminës (agjent fortifikuese). Mix shuma të barabarta të hips thatë dhe mjedër. Art. Një lugë përzierje derdhet në st. ujë të zier, vlim për 10 minuta, këmbëngulin 2 orë (nën kapak). Pini në gjysmën e rr. 2 - 3 herë në ditë.

Pronat shëruese të gjetheve të mjedrës

Lulet e mjedrës

Ashtu si manaferrat, gjethet e butë përmbajnë shumë sheqera, mikroelemente, minerale, phytoncide, vitamina. Ato përmbajnë acid askorbik 20 deri në 30 herë më shumë se manaferrat.

Çfarë është dobia e butë e butë për trupin

Mënyra më e thjeshtë për të ruajtur pronat e dobishme të manave dhe gjetheve të bimëve është tharja. Pronat e mira të dobishme të mjedrës kur ngrihen. Vetitë shëruese të manave të pjekura me sheqer ruhen. Dhe a është e dobishme për manaferrën e mjedrës? Pas të gjitha, deri vonë ishte mënyra më e popullarizuar e përpunimit të mjedrave. Pothuajse në çdo shtëpi në rast të një të ftohtit ka një kavanoz të këtij produkti të shijshëm. Shumë besojnë se bllokimi nga raspberries ka të njëjtat vlera shëruese si manaferrat e freskëta. Kjo nuk është mjaft e vërtetë. Nuk është sekret se çdo trajtim ngrohje shkatërron substanca të dobishme. Sigurisht, jam i butë është shumë i shijshëm dhe nuk ka përfitim prej saj. Por nëse doni të përfitoni maksimumin nga mjedrat, përpiquni të gatuani me trajtim minimal të ngrohjes (vetëm bluani raspberries me sheqer). Dhe nëse ju ende cook, atëherë vlim për jo më shumë se 5 minuta.

Çfarë është e dobishme për bllokimin e trupit të njeriut nga raspberries? Çaji me jam i përgaditur mirë për mjedër është shumë i dobishëm për ftohjet, gripin. Kjo do të ndihmojë në uljen e kollës, dhimbjes së fytit, temperaturës më të ulët, shtimit të fuqisë së trupit për të luftuar infeksionin. Por mos harroni se ndryshe nga manaferrat e freskët, jam i butë është një produkt me kalori të lartë - mos merrni me vete, gjithçka është e mirë në moderim!

Tani ju e dini se për çfarë lloj pronash shëruese janë në dispozicion në raspberries, ajo ka qenë prej kohësh vlerësuar në mjekësinë popullore, çfarë sëmundjesh ndihmon për të kuruar. Dhe duke e ditur vlerën e saj, unë mendoj se ju do ta doni këtë butësi të butë të mjedrës edhe më shumë.