Patëllxhanat e shijshme në recetat multivariate. Patëllxhanët e zier në një multivarkë

Patëllxhan nxeh imagjinatën e tifozëve të perimeve, premtuar kënaqësi qiellore :) Sipas mendimit tim, pothuajse çdo pjatë e patëllxhan mund të jenë të përgatitur në multivarka. Epo, përveç se me pjekjen-skarë. Ratatouille, parmedzhana, caponata, moussaka, gratin, një shumëllojshmëri të merak patëllxhan me perime, mish apo shpezë, dhe, natyrisht, përgatitjet për dimër. E gjithë kjo në një blog të ri në multiplayer.

Për të provuar patëllxhan patate, nuk domosdoshmërisht të presë për dimër, kur ju mund të hapur ruajtur me kujdes për kavanoza dimrit. Nëse keni një patëllxhan të freskët dhe një multivarkues në dorë, unë do t'ju tregoj se si të gatuaj një rostiçeri të shkëlqyer në vetëm 20 minuta. Ajo do të marrë uthull, hudhër, vaj vegjetal, kripë, sheqer dhe një dafinë.

Zakonisht orizi me perime është i mbushur me speca, por edhe patëllxhanat shkojnë shumë mirë për shkak të shijes së tyre të pasur "kërpudha". Për mbushje, patëllxharë të vegjël janë të përshtatshëm, sepse ato do të përfshihen më shumë në multivarkë.

Nuk ka asgjë më të shijshme në botë se sa croutons crispy me patellxhan, domate, hudhër dhe djathë. Dhe furra nuk është e nevojshme për krustace të tilla. Ata mund të përgatiten në një multivariate - receta është përshtatur posaçërisht për një tavë mrekulli.

Mënyra më e thjeshtë dhe më e shijshme për të përgatitur patellxhanat në një multivarkë për dimër. Asgjë e panevojshme, por patëllxhan dhe hudhra. Dhe, e rëndësishmja, uthull është marrë natyrshëm, mollë.

Në kombinim me misër dhe domate të freskëta, të pjekura në një patëllxhan multivark dhe piper të ëmbël të krijojë një rostiçeri të shijshme.

Mundohuni të gatuaj patëllxhan në multivark për dimër. Domatet, specat e ëmbël, hudhra dhe erëzat i japin një shije të shijshme shijshme.

Ju ndoshta ende nuk e keni provuar të shtoni patëllxhan në kek i grirë? Rezulton delikatesë më natyrale. Dhe për t'i sjellë këto copa në përsosmëri, së pari i fryjmë ato siç duhet dhe pastaj vendosim në qumësht në një multivarkë.

Moussaka nuk ndodh shumë. Si për të bërë një pjesë të madhe të casseroles patellxhan në një multivark vogël të mesme tas? Përgjigjja është e thjeshtë: rritja e numrit të shtresave. Në multivarijat, tavolina do të kujdeset mirë për shkak të ngrohjes uniforme.

Kjo meze spektakolare festive e patëllxhan është shumë i përshtatshëm për të gatuar duke përdorur Multivarki - par patëllxhan skuqur është e mirë, por ajo nuk ka marrë shumë të thatë.

Ata që kanë provuar tashmë këtë tavë të mrekullueshme italiane me patëllxhan e dinë se mund të zëvendësojë në mënyrë të përkryer një darkë të përzemërt të mishit. Shumë njerëz as nuk e kuptojnë se po ha një pjatë vegjetariane me oreks. Në një kasolle me shumë fuçi patellxhan janë veçanërisht të shijshme, dhe koreja e djathit nuk thahet kurrë.

Një pjatë tradicionale e kuzhinës gjeorgjiane - merak me perime me baklazhnami, patate dhe piper të ëmbël - është ideale për gatim në një multivarkë.

"Ky merak është e shijshme, se ajo mund të hani pans dhe të mos ndjehen nostalgjik për atë në dimër apo pranverë, ju mund të përgatisë atë për dimër Si për të bërë atë - .. Në detaje me hap pas hapi fotot.

Patëllxhanja është një nga mënyrat më të njohura dhe më të lehta për të përgatitur patëllxhan për dimër. Asnjë njeri i vetëm nuk do ta refuzojë një rostiçeri të tillë!

Një recetë e thjeshtë për patëllxhanat në një multivariate. Ju keni nevojë vetëm për 20 minuta për të prerë perimet dhe t'i skuqni lehtë. Pjesa tjetër do të bëjë për ju një tigan elektronik.

recetë shumë e thjeshtë e patëllxhan zier me speca, domate, qepë, domate paste, HOPS-suneli. Nëse dëshironi, ju mund të spërkatni gjellën e përfunduar me hudhër.

Kjo vjelje e dimrit në një multiquark të patëllxhan, piper i ëmbël, hudhër, domate me shtimin e piper të nxehtë djegës. Shija është shumë interesante. Është e lejueshme të përdoret ketchup i zakonshëm në vend të djegës, ajo do të jetë ende një rostiçeri shumë origjinale.

Nëse nuk e keni gjetur ende salcën e ëmbël dhe të lagësht për veten tuaj, tani është koha, sepse ai është në gjendje të kthejë patëllxhanët në një mashtrim të tillë që ju doni të endje ato me enë. Ose më mirë, multivarkë.

Çfarë është perime të mbushura mirë - mbushja mund të ndryshohet thjesht në pafundësi. Shumë shpesh është e mjaftueshme për të mbledhur së bashku mbetjet e produkteve nga frigoriferi. Për shembull, këtë herë u gjet një llambë, disa domate dhe një fetë djathi. Shtoni një hudhër pak, vendosni seasonings dhe ne do të kemi një mbushje të shkëlqyeshme për patëllxhan në multivark.

Patëllxhan - një perime e pazakontë, nga ngopja e saj është krahasuar me mish, cilësi shije - me kërpudha. Patëllxhanët janë zier, të skuqur, të kripur, të gatuar në skarë ose në furrë, dhe ato mund të shuhen. Unë sugjeroj një mënyrë të lehtë për të përgatitur patëllxhanët e zier në një multivarquet: prerë të gjitha perimet dhe të vënë ato në tas të multivarquet. Perimet do të jenë të zier në lëngun e tyre.

A duhet të vazhdojmë?

Patëllxhanët e pastër të prerë në qarqe 2-3 cm të trasha.

Ne i ulim ato në ujë të kripur për të hequr qafe hidhërimin, për 30 minuta.

Në këtë kohë ne do të përgatisim perime. Piper bullgar, i prerë në gjysmë, heq farat dhe rrjedhin, prerë me kashtë jo hollë.

Onions prerë në kube.

Domate janë prerë në feta.

Koha është lart, kullimin e ujit, qarqet patellxhan shpëlarje nën ujë të rrjedhshëm. Në kupën e multivark (për mua - Redmont-250, tas - për 4 litra) ne derdhim vajin e perimeve, nxjerrim patëllxhanat në të. Pastaj - perime të tjera të përgatitura - qepë, speca, domate. Shtojmë zarzavate të prera dhe hudhër, shtrydhur përmes shtypit. Solim, piper. Ju mund të shtoni ndonjë erëza sipas dëshirës. Ajo doli një tas të plotë të perimeve, të cilat në procesin e shuarje do të ulet në vëllim. Ne përzierim perimet dhe aktivizo modalitetin "Quenching" në multivark.

Pas sinjalit, hapni mbulesën e patëllxhaneve me shumë varka - janë të gatshme. Ne shpërndammë pjatën e gatshme në pllaka, në të do të jetë e mundur që të shtrydh zarzavate copëtuar.

Bon appetit!

Patëllxhanët në multivark - një recetë, e cila duhet të jetë në arsenalin e secilës zonjë. Me këtë pjatë, ju mund të ushqeni familjen, mysafirët e papritur, dhe gourmets më të vogla mund të mësohen për të ngrënë të shëndetshme. Falë një grupi të pasur vitaminash dhe elementësh gjurmë, patellxhan vlerësohet jo vetëm për cilësitë e shijes, por edhe për efektin e saj të dobishëm në trup.

Deri më sot, patëllxhanët zënë një nga vendet e para midis perimeve për ruajtje. Bërja e punimeve për dimër, është shumë e rëndësishme të mbahet shuma maksimale e substancave të dobishme në to, për të ruajtur imunitetin gjatë ftohtit të dimrit. Është ky efekt që arrihet në multivarkë. Shuarja e ngadalshme ndikon shumë me kujdes produktet, pa e shqetësuar strukturën dhe përbërjen e tyre.

Pjata më e popullarizuar me patëllxhan është e gjallë ose e pjekur. Në të vënë çdo perime, duke zgjedhur sasinë dhe përmasat e tyre për shijen tuaj. Pothuajse havjar patëllxhan është gjithashtu i përgatitur, por patellxhan ende zë pozicionet kryesore në të. Hudhra është një nga shokët e tij të rregullt. Gjithashtu shpesh përdoren kungull i njomë dhe domate.

Eggplants lehtë mund të kthehet nga një meze të lehtë në një kurs të dytë. Për ta bërë këtë, është e mjaftueshme për t'i shuar me mish, ose për ta mbushur atë. Ata janë të kombinuara mirë me salcë kosi dhe hudhër, djathë të fortë ose të shkrirë, kërpudha, patate, zarzavate etj.

Kjo recetë jep rreth 1.5 litra havjar patëllxhan. Para se të rrokullisni copë, mund të bluaj havjar në një pure me një blender. Të bësh këtë nuk është e nevojshme - shumë preferojnë këtë gjellë, të prerë në kube.

përbërësit:

• 3 patellxhan;
• 0,5 kg domate;
• 2 karrota;
• 3 qepë;
• 3 speca bullgare;
• 3 kokat e hudhër;
• 2 tbsp. l. vaj perimesh;
• Salt.

Metoda e përgatitjes:

1. Patëllxhan zhvishem dhe prerë në kube të vogla.
2. Transferoni patëllxhanin e copëtuar në një pjatë të thellë dhe derdh plotësisht me ujë për 30 minuta.
3. Piper dhe domate shpoj, prerë në kube.
4. Peel qepë, prerë në gjysmë unaza.
5. Karrota pastruar, rubbed në një rende të madhe.
6. Lubrifikoni pjesën e poshtme të enës shumëvjeçare me vajin e perimeve, zgjidhni "Prishjen" dhe vendosni kohëmatësin për 1 orë e 30 minuta.
7. Patëllxhan pak shtrydh, të vënë në një tas, ziej për 15 minuta nën një kapak të mbyllur.
8. Add karrota dhe qepë në multivarquet dhe kuzhinier për një tjetër 15 minuta.
9. Shto domate, llokoçis, zierje për 10 minuta.
10. Vendos piper në perime të tjera, kripë, piper, përzierje.
11. Gatim havjar në sinjal.
12. Në fund të përgatitjes shtoni hudhër finely copëtuar në gjellë.
13. Sterilizoni kavanoza, zhvendosni vezët dhe rrokulliset kapakët.

Interesante nga rrjeti

Një pjatë e pazakontë dhe shumë e shijshme, e cila, përveç kësaj, ruan të gjitha vitaminat. Mbushja mund të merret gati, ose të përgatiteni sipas recetës tuaj. Receta është për redmond multivark. Nëse tas juaj është më i vogël në shumëzinë tuaj, ju mund të përhapni patëllxhanët anash.

përbërësit:

• 2 patellxhan;
• 250 g viçi;
• 250 g derri
• 1 qepë;
• 1 vezë;
• 90 g djathë të fortë;
• 2 karafil hudher;
• 3 tbsp. l. krem me salcë;
• 2 tbsp. l. vaj perimesh;
• qumësht;
• Kripë, piper.

Metoda e përgatitjes:

1. Patëllxhan larë, prerë në feta 1 cm të trasha.
2. Vendoseni patëllxhanin në një pjatë të sheshtë dhe mbuloni me kripë, lini për 30 minuta.
3. Mishi dhe qepët të kalojnë përmes një mulli të mishit.
4. Shtoni vezën e grirë, pak qumështin, kripën dhe piperin e zi, dhe llokoçis.
5. Shuajeni mbushjen në një pako, luftoni.
6. Patëllxhan duhet të lahet nga kripë nën ujë të rrjedhshëm.
7. Për çdo vend rrethoni vendosni një servis të mishit.
8. Prisni vajin multivark me vaj perimesh, vendosni patëllxhanin.
9. Në krem ​​kosi shtoni një të katërtën e një xhami matëse të ujit dhe hudhër të copëtuar, përzieni.
10. Me salcë që rezulton, yndyrnoni bujarisht patëllxhanin, mbyllni kapakun.
11. Zgjidhni "Pjekje" dhe vendosni kohëmatësin për 40 minuta.
12. 10 minuta para gatishmërisë për të hapur kapakun.
13. Ngrini djathin në një rende të madhe dhe spërkate pjatën në krye, kuzhinierini edhe për 5 minuta.

Një merak i thjeshtë dhe i shpejtë për të dashuruar me ushqime perimesh. Mushrooms dhe patate japin saute një ngopje, kështu që ju mund ta përdorni atë si një kurs kryesor për drekë apo darkë. Nëse perimet nuk japin lëng të mjaftueshëm për të shuar, ju duhet të shtoni 100 ml ujë.

përbërësit:

• 2 patellxhan;
• 3 patate;
• 2 domate;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 250 g shampanjë;
• 3 karafil hudher;
• perime;
• Kripë, piper.

Metoda e përgatitjes:

1. Patatet, qepët, karotat, domate dhe patëllxhanët duhet të lahen, zhvishen dhe priten në kube me përmasa të mesme.
2. Kërpudhat shpëlarje, thatë dhe prerë në lagjet.
3. Gërmoni zarzavate dhe hudhër.
4. Në multivarka derdh vajin e perimeve, vendosni karrota dhe patate.
5. Aktivizoni modalitetin "Shuarje", kuzhinierini 15 minuta.
6. Shtoni perimet e mbetura, kërpudhat, hudhrat dhe zarzavate, kripën dhe piperin.
7. Vazhdoni të gatuani në të njëjtën mënyrë edhe për 15 minuta.
8. Pas sinjalit, le të krijojë gjellë në mënyrën "Të ndezur".

Një recetë e shkëlqyer për admiruesit e ushqimit të shëndetshëm. Mish pule dhe zbukurime perime kombinohen në mënyrë të përkryer në këtë pjatë, ndërkohë që mbetet e lehtë dhe ushqyese. Për të siguresuar djathin lehtë të nënshtruar ndaj bluarjes, përpara se të gatuani, ta dërgoni për një kohë të shkurtër në frigorifer. Nëse dëshironi, mund ta merrni mishin në eshtra, por koha e gatimit do të rritet për 15-20 minuta.

përbërësit:

• 1.2 kg fileto pule;
• 1,5 kg patëllxhan;
• 3 qepë;
• 250 g krem ​​kosi;
• 200 g djathë të përpunuar;
• 1 tsp. paprika;
• Kripë, piper.

Metoda e përgatitjes:

1. Patëllxhan larë, prerë në qarqet, të vënë në një tas dhe kripë.
2. Llokoçisni perimet në një tas dhe lërini ato të qëndrojnë për 30 minuta.
3. Fileto pule larë dhe prerë në kube.
4. Zhgeni qepën, prerë imët.
5. Shtoni në vaj multivarka dhe ndizni modalitetin "Hot".
6. Vendosni qepë në një tas dhe silleni për 10 minuta.
7. Të biesh në gjumë pule, llokoçis, skuq për 5 minuta.
8. Ndryshoni modalitetin në "Shuarje", mbyllni kapakun dhe përgatiteni për 20 minuta.
9. Shpëlaj patellxhan, shtoni në multivark, përzieni.
10. Vazhdoni të gatuani për 15 minuta.
11. Ngrini djathin, silleni pjatën, shtoni krem, salcë dhe piper.
12. Llokoçis të gjitha përmbajtjet e multivark dhe ziej për një tjetër 40 minuta.

Tani ju e dini se si të përgatitni patëllxhanat në një recetë shumëvjeçare me një foto. Bon appetit!

Patëllxhanja në një multivariate është një kënaqësi. Ata janë të kombinuara me pothuajse çdo përbërës, plotësojnë pjatën dhe janë të mira edhe për fillestarët. Sidoqoftë, disa këshilla të dobishme për të bërë patëllxhanët në një shumëllojshmëri të pllakave do të ndihmojnë që ushqimi të jetë edhe më i shijshëm dhe i dobishëm:

• Për patëllxhan nuk është e hidhur, ata duhet të pastrohen, dhe pastaj ngjyhet në ujë të pastër për 20-30 minuta. Nëse receta merr përgatitjen e patëllxhanit me lëkurë, së pari duhet të mbulohen me kripë;
• Nëse bëni përgatitjet për dimër, para se të vendosni vezët, sterilizoni kavanoza dhe kapakët. Kjo mund të bëhet me ndihmën e multivacry. Është e nevojshme të vendosni modalitetin "Gatimi me avull" për 20 minuta, derdhni ujë në tas dhe vendosni enët e sterilizimit në avullore;
• Patëllxhanët e mbushur gjatë gatimit mund të japin shumë lëng. Për ta bërë atë të zhduket, është më mirë t'i piqni disa minuta në fund me kapakun e hapur;
• Nëse dëshironi të merrni një pjatë diete, përdorni pak patëllxhan sa të jetë e mundur për të bërë patëllxhan.

Melankolitë janë të dashur nga shumë. Është një perime e shijshme dhe e shëndetshme, gjëja kryesore është që të gatuhet siç duhet. A e dini se si të përgatisni patëllxhanat në një multivarkë? Nëse jo, atëherë lexoni recetat tona. Së pari përpiquni të gatuani ato zakonisht.

Receta # 1

Ne kemi nevojë:

• 0,5 kg patëllxhan;
• 2 karafil hudher;
• 200 g krem ​​kosi;
• 60 g paste domate.

Si të gatuaj:

1. Bakalajans prerë në qarqe, skuq në një multivark në një gjendje të butë butësi. Një kripë e vogël (për shije).
2. Përziejeni paste dhe salcë kosi. Hudhra është rubbed dhe shtuar aty, i njomë me erëza dhe kripë.
3. Në pulpëra në multivark derdhni përzierjen që rezulton. Ne vendosim mënyrën "Shuarje" për 25 minuta. Pas kësaj, gjellë mund të shërbehet në tryezë.

Dhe tani ne do të përpiqemi për të përgatitur patellxhan me piper në një multivark. Kjo gjellë mund të hahet edhe në formë të ftohtë.

Receta nr. 2

Ne kemi nevojë:

• 0,5 kg patëllxhan;
• 300 g domate;
• 200 g piper piper;
• 3 karafil hudher;
• 3 lugë vaj perimesh;
• 1 grumbull kopër.

Si të gatuaj:

1. Patëllxhanët prerë në qarqet, domate prerë në feta të mëdha, piper - gjysmë unaza. Hudhër fshij, pastaj vendosni të gjitha perimet në multivark.
2. Vendosni regjimin "Pjekje" për 1 orë, mbyllni kapakun. 20 minuta para ndërprerjes, përziejeni perimet.
3. Pasi multivark është fikur, ne shtoni kopër finely copëtuar, ne japim gjellë disa minuta për të krijoj dhe për të shërbyer.

Piperja bullgare me patellxhan eshte me e mire per te marre disa ngjyra, keshtu qe pjata do te duket shume prettier. Në përgjithësi, të zier në një patëllxhan multiquark do të jetë jashtëzakonisht e shijshme, nëse si një pjatë e tyre për ta shtoni oriz ose patate të ziera të rinj. Megjithatë, ato mund të hahen si një pjatë e pavarur. Ekspertët thonë se në një formë të ftohtë këto perime janë jashtëzakonisht të shijshme. Bon appetit!

Pan-patellxhan në multivark - një pjatë shumë e thjeshtë, por jashtëzakonisht e shijshme e perimeve. Dhe, unë mund t'ju siguroj, është e pamundur për të ngrënë ato, dinjiteti i kësaj pjatë është gjithashtu se ajo mund të jetë edhe e nxehtë dhe e ftohtë. Vetëm tre perime do të përdoren për gatim.

Në fakt, patëllxhan e zier në një multivark, por këtu është mënyra që ne do të përdorim jo shuarje, por tiganisje apo pjekje. Natyrisht, pan-patëllxhan mund të jetë i gatuar në çdo model të multivark, ku ka programet e mësipërme. I pjekur patëllxhanat në një multi-bar Panasonic 10 (fuqi 490 watts) për 60 minuta. Nëse një patellxhan po gatuante në Polaris 0517, koha do të kishte caktuar 30 minuta.

Ne kemi nevojë:

3 qepë

3 domate

3 patëllxhan

200 gram djathë të fortë

një vaj vegjetali të vogël.

Si të gatuaj një pan-patëllxhan në një multivariate

Larja e patëllxhanit, prerë në qarqe me një trashësi prej rreth 0.5 cm, kripë dhe lëreni për 15-20 minuta, ndërsa po gatuani përbërësit e tjerë.

Ne e pastrojmë llambën, e prerë me unaza. Ne prerë domate me kriklla. Djathë tri në një rende gjobë. Patëllxhan larë nga kripë dhe shtrydhur.

Në enën e multivarka pour vaj dhe shtresohem:

2. Patëllxhan

3. domate

Ne përsërisim, por unë ju rekomandoj që të lini djathin në shtresën e fundit. Dhe aktivizoni modalitetin "Pjekje" ose "Frying" për 60 minuta. Shikoni foton, dallimi në mes të perimeve të papërpunuara në 3 foto dhe pan-patëllxhan gati në multivark në foto 4 është e qartë, perimet sagged mirë.

Si të hiqni pan-patëllxhan nga multivark. E kam ndarë atë në 4 pjesë duke përdorur një shpatull dhe e kam nxjerrë në formën e sektorëve, këtu është se si në foto kryesore:

Është e mahnitshme se si është e mundur që të gatuaj një pjatë të tillë të shijshme nga perimet e zakonshme si pan-patëllxhan.

Me përgjithësisht patellxhan nuk pushon të amaze, me të gjithmonë enët janë të mahnitshme.

Eggplantet në multivark: