Iriqi në një tenxhere Polaris. Iriqi në një tenxhere të ngadaltë

Iriqi në një tenxhere të ngadaltë mund të jetë një alternativë e shkëlqyeshme për kotatet e zakonshme ose qoftet. E veçanta e tyre nuk është vetëm pamja e tyre tërheqëse, por edhe fakti që kjo pjatë mund të përgatitet nga çdo mish, duke kontrolluar përmbajtjen e yndyrës sipas gjykimit tuaj. Ne kemi përgatitur disa receta të ndryshme për iriq në një tenxhere të ngadaltë që do t'ju ndihmojnë të diversifikoni dietën tuaj dhe të kënaqni familjen tuaj me një trajtim origjinal dhe të shijshëm për drekë.

Një recetë klasike për iriqët në një tenxhere të ngadaltë, të cilën mund ta trajtojë edhe një amvise fillestare. Përgatitja e kësaj pjate është e lehtë dhe e thjeshtë në çdo tenxhere të ngadaltë.

Çfarë përbërësish do t'ju nevojiten:

mish derri dhe viçi i grirë - 500 g;
oriz i gjatë - 100 g;
vezë pule - 1 copë;
kripë, piper - për shije;
Gjethe dafine;
allspice (bizele);
qepë - 1 pc.

Iriqi në një tenxhere të ngadaltë gatuhen vetëm me oriz me kokërr të gjatë, në mënyrë që "gjilpërat" të jenë të gjata dhe të fryra në të gjitha drejtimet. Mund të përdorni oriz të bardhë ose kafe.

Si të bëni iriq të shijshëm në një tenxhere të ngadaltë:

Hapi i parë është të njomni orizin për të paktën gjysmë ore në ujë të ngrohtë, pasi ta keni larë mirë. Më pas kullojeni ujin, vendosni kokrrat në një peshqir dhe lërini të thahen.
Thyejeni vezën në mishin e grirë, shtoni kripë dhe piper sipas shijes, përzieni mirë.
Pritini imët qepën dhe ia shtoni mishit të grirë.
Bëni toptha të vegjël me diametër 5 cm Për të mos ju ngjitur mishi i grirë në duar i lagni me ujë.
Rrotulloni topat në oriz të shtrirë në një peshqir.
Hidhni 1-1,5 litra ujë në tasin me shumë tenxhere, shtoni një gjethe dafine dhe disa bizele aromë për shije.
Vendoseni raftin për avull dhe mbi të vendosni topat e mishit.
Gatuani iriqët në një tenxhere me shumë në modalitetin "Avulli" për 40 minuta.

Këshilla të dobishme: gjatë gatimit, disa kokrra orizi mund të bien - kjo nuk është një punë e madhe. Por në mënyrë që "gjilpërat" e iriqëve të qëndrojnë mirë në tenxhere të ngadaltë, ndërsa rrotulloni topat e mishit, shtypni lehtë mbi to dhe orizi do të ulet fort në mish.

Iriqi pule në një tenxhere të ngadaltë

Kjo recetë do t'u pëlqejë atyre që duan të reduktojnë marrjen e kalorive, të humbasin disa kilogramë shtesë ose të kenë probleme me stomakun. Iriqi të lehta në një tenxhere të ngadaltë mund t'u jepen fëmijëve të vegjël dhe të moshuarve. Kjo është një pjatë e butë dhe lehtësisht e tretshme që shkon mirë me çdo pjatë anësore.

Përbërësit që ju nevojiten për të përgatitur iriqët e pulës:

pulë (fileto) - 700 g;
qepë - 1 copë;
vezë - 1 pc;
oriz me kokërr të gjatë - 150 g;
kripë, piper - për shije;
bukë bajate (e bardhë) - 2 feta;
qumësht - 100 ml.

Si të gatuani iriq të lehtë në një tenxhere të ngadaltë:

Pritini fetat e bukës në copa të vogla dhe futini në qumësht.
Shpëlajeni orizin dhe vendoseni në ujë të ngrohtë për 40 minuta.
Kalojeni fileton e pulës në një mulli mishi ose bluajeni në blender.
Pastroni duart dhe grijini në një rende të trashë.
Në një enë të thellë përzieni mishin e pulës, qepën, vezën, bukën e shtrydhur nga qumështi, kripën dhe piperin sipas shijes.
Vendoseni orizin në një sitë dhe thajeni në një peshqir.
Formoni topa të vegjël nga mishi i pulës së grirë. Për t'i bërë iriqët në një tenxhere të ngadaltë të duken si të vërtetë, mund t'u jepni copave të mishit një formë të zgjatur.
Rrokullisni kotatet në orizin e tharë dhe bëni një pikë të vogël në njërën skaj - kjo do të jetë hunda e iriqit.
Hidhni pak ujë në tasin me shumë tenxhere dhe vendoseni skarën për zierje me avull.
Vendosni iriqët në skarë, vendosni programin “Steam” dhe gatuajeni për 20-25 minuta.

Iriqët e pulës gatuhen më shpejt në tenxhere të ngadaltë sesa ato të mishit, kështu që nëse duhet të gatuani një darkë të shpejtë, kjo recetë do t'ju vijë në ndihmë.

Iriqi peshku në një tenxhere të ngadaltë

Siç u përmend më lart, iriqët në një tenxhere të ngadaltë mund të bëhen nga çdo mish i grirë, përfshirë peshkun. Tortat e peshkut janë të mira dhe të shëndetshme, por mund të bëhen edhe të mërzitshme. Nëse foshnja juaj refuzon të hajë kotoleta të rregullta, gatuajini atij iriq qesharak!

Çfarë ju nevojitet për të bërë iriq peshku në një tenxhere të ngadaltë:

fileto peshku ose mish i grirë - 500 g;
vezë - 1 pc;
oriz me kokërr të gjatë - 100 g;
zarzavate të freskëta (kopër, majdanoz) - 1 tufë;
qepë - 1 copë;
hudhër - 2 thelpinj;
kripë, piper - për shije;
limon.

Përgatitja e iriqëve në një tenxhere të ngadaltë është shumë e thjeshtë:

Shpëlajeni orizin paraprakisht dhe futeni në ujë për 40 minuta.
Nëse përdorni fileto peshku, kaloni në një mulli mishi ose grijeni në blender.
Grini qepën në një rende të trashë.
Kaloni hudhrën përmes një shtypi.
Pritini imët zarzavatet.
Përzieni peshkun me vezën, qepën, hudhrën dhe barishtet në një tas të thellë.
Vendoseni orizin në një sitë dhe vendoseni në një peshqir që të thahet.
Lagni duart me ujë dhe formoni topa të vegjël peshku.
Rrotulloni topat në oriz duke e shtypur lehtë në mishin e grirë.
Vendosni iriqët në tenxhere me shumë në raftin e avullit, vendosni programin "Steam" dhe gatuajeni për 30 minuta.

Para se ta shërbeni, mund ta spërkatni pjatën me lëng limoni të saposhtrydhur për të nxjerrë në pah shijen e peshkut.

Iriq vegjetarianë në një tenxhere të ngadaltë

Iriqi në një tenxhere të ngadaltë mund të bëhen jo vetëm nga mishi i grirë. Kjo recetë do të përdorë vetëm përbërës me bazë bimore. Në fakt, iriqët vegjetarianë mund të quhen falafel në oriz, por shija nuk është më e keqe se çdo tjetër.

Këshillë e dobishme: nëse nuk dëshironi të vendosni një vezë në mishin e grirë, mund të përdorni proteina soje ose disa lugë miell gruri për të parandaluar që topat të shpërbëhen.

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e iriqëve vegjetarianë:

qiqra ( qiqra) – 300 g;
oriz me kokërr të gjatë (basmati) - 100 g;
zarzavate të freskëta (majdanoz, cilantro, kopër) - 1 tufë;
miell gruri - 2 lugë gjelle. l.;
karota - 1 copë;
qepë - 1 copë;
hudhër - 2 thelpinj;
kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

Rekomandohet që qiqrat të zhyten në ujë për të paktën 4 orë (mundësisht gjatë natës).
Shpëlajeni orizin dhe vendoseni në ujë të ngrohtë për 40 minuta.
Vendosni qiqrat e fryra në një enë, shtoni ujë derisa t'i mbulojë plotësisht dhe ziejini në modalitetin "Multi-Chef" ose "Pjekje" për 40 minuta.
I vendosim qiqrat në një tas të thellë, i lëmë të ftohen pak dhe i bëjmë pure me një blender.
Grini qepën në një rende të trashë.
Pritini imët zarzavatet dhe kaloni hudhrën në një shtypje.
Grini karotat në një rende të imët.
Përziejini perimet me purenë e qiqrave, sitini nja dy lugë miell, shtoni kripë dhe piper dhe përzieni derisa të bëhet një masë homogjene.
Nëse mishi i grirë rezulton të jetë shumë viskoz, mund t'i shtoni bukë të bardhë bajate të thërrmuar.
Vendoseni orizin në një peshqir dhe thajeni.
Formoni topa të vegjël nga perimet e grira dhe i rrotulloni në oriz.
Vendosni iriqët në tenxhere me shumë në raftin e avullit, derdhni një litër ujë në tas dhe vendosni programin "Steam".
Gatuani iriqët vegjetarianë për 20 minuta, më pas shërbejini menjëherë të nxehtë.

Qiqrat janë një produkt shumë mbushës, ndaj nuk ka nevojë të përgatisni një pjatë anësore për iriq të tillë. Mund t'i shërbeni me sallatë me perime të freskëta, turshi, lakër turshi ose salca.

Iriqët vegjetarianë në një tenxhere të ngadaltë janë gjithashtu të ftohtë të shijshëm, kështu që mund t'i merrni me vete në rrugë, në një piknik ose në punë.

Iriqi me domate në një tenxhere të ngadaltë

Nëse nuk jeni përkrahës i pjatave të gatuara në avull dhe i konsideroni ato "të mërzitshme" dhe të thata, ju sugjerojmë të përgatisni iriqët aromatikë në një tenxhere të ngadaltë në salcë domate. Ky trajtim shkon mirë me pure patatesh, bizele, qull gruri ose spageti.

Përbërësit e nevojshëm për të bërë iriq në një tenxhere të ngadaltë:

Mish i grirë (pule ose derri) - 700 g;
vezë - 1 pc;
qepë - 1 copë;
oriz me kokërr të gjatë - 150 g;
kripë, piper - për shije;
paste domate - 2 lugë gjelle. l.;
miell gruri - 1 lugë gjelle. l.;
vaj luledielli;
karota - 1 copë;
hudhër - 2 thelpinj.

Si të gatuajmë iriq në një tenxhere të ngadaltë në salcë domate:

Shpëlajeni fillimisht orizin dhe futeni në ujë të ngrohtë për 30 minuta.
Prisni imët qepën, kaloni hudhrën në një shtypje, karotat grijini në një rende të trashë.
Ngrohni pak vaj luledielli në një tas, skuqni qepën në modalitetin "Pjekje" deri në kafe të artë, shtoni karotat dhe hudhrat. Gatuani për 10 minuta, duke e përzier herë pas here, më pas vendoseni rosto në një pjatë dhe lani tasin.
Vendoseni orizin në një peshqir, rrafshoni dhe thajeni.
Përzieni mishin e grirë me vezën, shtoni kripë dhe piper sipas shijes dhe formoni topa të vegjël.
Rrotulloni topat e mishit në oriz duke i shtypur lehtë.
Hidhni ujë në një tas, vendosni një raft me avull dhe vendosni iriqët mbi të.
Gatuani në modalitetin "Avulli" për 20-30 minuta, në varësi të llojit të mishit të grirë që përdorni (pula gatuhet më shpejt).
Hiqeni skarën, derdhni ujin nga tasi dhe vendosni perimet e skuqura më parë në të.
Vendosni programin “Pjekje”, ngrohni qepët dhe karotat, holloni pastën e domates në një gotë me ujë dhe derdhni në tas.
Kur masa të vlojë, sillni një lugë miell, përzieni dhe shtoni iriqët në salcë.
Vendoseni programin në "Ngrohtë" dhe gatuajini iriqët në tenxhere të ngadaltë për 15 minuta, më pas shërbejini me një pjatë anësore.

Iriq në salcë kosi dhe salcë domate në një tenxhere të ngadaltë. Video

Një tjetër recetë për iriqët në një tenxhere të ngadaltë, e gatuar jo vetëm në avull, por në një salcë me lëng domate dhe salcë kosi.

Të gjitha informacionet e nevojshme mund t'i gjeni në udhëzimet e videos më poshtë:

Ne jo vetëm ju ofrojmë, por insistojmë menjëherë që ta provoni këtë pjatë. Përveç kësaj, në çdo recetë do të merrni shije të ndryshme, e bashkë me to edhe emocione të tjera.

Ju prezantojmë iriq të bërë nga mishi i zier në avull, mish me domate dhe oriz, lakër me oriz dhe mish, kërpudha dhe mish me hikërror. Secili opsion është dukshëm i ndryshëm nga ai i mëparshmi. Kjo do të thotë që gjatë javës së punës mund të provoni të gjitha opsionet dhe familja juaj as që do ta vërejë se ishte praktikisht e njëjta pjatë.

Iriqi mund të shërbehet ose i nxehtë ose i ftohtë. Ato mund të shërbehen me një pjatë anësore, perime të freskëta të copëtuara ose të servirura me salcë, dhe një copë të vogël bukë pita të freskët sipër. Mund ta konsumoni edhe me një sallatë me perime të freskëta. Kjo duhet të provohet!

Parimet e përgjithshme të gatimit

Sot ne po përgatisim iriq të ndryshëm nga një shumëllojshmëri përbërësish, siç mund ta kuptoni tashmë. Por komponenti më i rëndësishëm, ndoshta, do të jetë mishi i grirë.

Ju mund të zgjidhni absolutisht çdo mish të grirë në treg ose në një dyqan, por gjithashtu duhet ta bëni atë në mënyrë korrekte. Askush nuk dëshiron të hajë pjata të bëra nga mishi i prishur, i munguar, apo jo?

Për të filluar, mbani mend se sa më herët të bëni pazar, aq më shumë ka gjasa që të gjeni mallra të freskëta, qoftë një dyqan specialiteti apo treg;
Pika tjetër është pamja. Para së gjithash, sido ta shikoni, kështu do ta vlerësoni mishin e grirë. Nëse sipërfaqja është e gërryer, do të thotë që mishi i grirë ka qenë në banak për më shumë se një orë, madje edhe një ditë. Nëse është e mbuluar me një kore të thatë, atëherë më tepër, opsioni i dytë;
Nëse sipërfaqja e mishit të grirë është gri, dhe shitësi tregon se gjithçka është në rregull brenda, sepse ka një ngjyrë të kuqe të ndezur, atëherë mos i besoni këtij personi. Nëse mishi i grirë tashmë është bërë gri, është e qartë se nuk është i freskët;
Më pas, merrni parasysh ngjyrën e mishit. Nëse është pulë e grirë, duhet të jetë ngjyrë rozë e butë, nëse është mish viçi i grirë, duhet të jetë ngjyrë burgundy, nëse është mish derri, të jetë rozë. Çdo mish i grirë duhet të përmbajë përfshirje të bardha - yndyrë;
Pika tjetër është banaku. Kushtojini vëmendje asaj që përmban produkti. Nëse ka një pellg gjaku nën mishin e grirë, mos e blini. Nëse nuk ka asgjë, gjithashtu nuk ia vlen të blini. Kjo do të thotë se mishit të grirë i janë shtuar tendinat dhe kërci, nga i cili thjesht asgjë nuk mund të dallohet. Ngjyra e pellgut gjithashtu nuk mund të jetë e errët dhe me re;
Sipërfaqja e mishit të grirë gjithashtu nuk duhet të jetë e rrëshqitshme, sepse hapi tjetër është ndryshimi i ngjyrës në gri. Prandaj, ky produkt tashmë po përkeqësohet;
Kërkojini shitësit një qese me një sasi të vogël mishi të grirë. Së pari, bluajeni për të kuptuar se sa uniforme është konsistenca. Masa duhet të jetë e butë, pa copa të forta;
Pastaj mund të nuhasni të njëjtin mish të grirë. Duhet të ketë një aromë të lehtë dhe të këndshme mishi. Nëse ndjeni aromën e erëzave, prodhuesi po përpiqej të fshihte në këtë mënyrë erën e kalbur të produktit.

Tani ju tashmë e dini se si të zgjidhni përbërësin kryesor të duhur për pjatën tonë sot. Shkoni në dyqan për pjesën tjetër të listës suaj ushqimore dhe mund të filloni të gatuani.

Iriq në avull në një tenxhere të ngadaltë

Koha e GATIMIT

Përmbajtja e kalorive për 100 gram

Avullimi qëndron gjithmonë mbi të gjitha trajtimet e tjera të temperaturës. Iriqi ushqyes dhe dietik do t'u pëlqejnë të gjithëve!

Si të gatuaj:

Këshillë: nëse nuk ju pëlqen të ndjeni fetat e qepës, mund ta bëni pure me një blender. Shija do të mbetet e njëjtë, por konsistenca do të jetë më e butë.

Dedikuar të gjithë dashamirëve të salcës së shijshme të domates. Iriqi më të butë me një salcë të ngjashme hahen në një takim.

Sa është ora - 2 orë.

Cila është përmbajtja kalorike - 177 kalori.

Si të gatuaj:

Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë të vegjël;
Lani specin zile dhe hiqni kërcellin e tij me fara, hiqni muret e bardha. Pritini vetë frutat në shirita të mëdhenj;
Lani dhe qëroni karotat, i prisni në rripa ose i grini në rende të trashë;
Hidhni gjysmën e qepës në mishin e grirë, shtoni kripë dhe oriz të larë, përzieni;
Rrihni mishin dhe bëni toptha prej tij;
Hidhni pak vaj luledielli në enën e multicooker, zgjidhni modalitetin "Frying";
Skuqini karotat, gjysmën e dytë të qepës dhe piperin zile për dhjetë minuta;
Në një enë të veçantë, përzieni pastën e domates, miellin dhe salcë kosi;
Hidhni dy gota ujë të nxehtë dhe përzieni mirë;
Vendosni iriqët në një enë sipër perimeve dhe derdhni sipër perimet me salcë kosi me domate;

Këshillë: nuk duhet të shtoni salcë kosi në salcë, por menjëherë shtoni në mishin e grirë. Në këtë rast, duhet të rrisni pak sasinë e pastës së domates.

Po sikur të shtoni disa kërpudha turshi? Rezulton diçka e re dhe tepër e shijshme! I përshtatshëm si meze dhe si pjatë anësore.

Sa kohë është - 1 orë e 20 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 160 kalori.

Si të gatuaj:

Hiqni kërpudhat nga marinada dhe pritini në shirita ose copa;
Prisni qepën e qëruar me thikë ose pure në një blender;
Hidhni ujë mbi orizin dhe lëreni për dhjetë minuta, më pas shpëlajeni;
Kombinoni kërpudhat, vezën, qepën me mishin e grirë dhe përzieni masën;
Shtoni orizin, pasi të keni kulluar ujin dhe përzieni përsëri;
I rregulloni sipas dëshirës dhe i jepni formë mishit të grirë në formë iriq;
Në një enë të veçantë, hidhni gjysmë gote ujë në kosin dhe përzieni, shtoni kripë dhe shtoni hudhër sipas dëshirës;
Lyejeni tasin e multicooker me gjalpë dhe vendosni iriq në të, derdhni salcë kosi sipër;
Zgjidhni programin “Pjekje” dhe gatuajeni për pesëdhjetë minuta.

Këshillë: kërpudhat turshi mund të zëvendësohen me të freskëta, por më pas duhet t'i shtoni më shumë erëza mishit të grirë.

Edhe lakra e bardhë mund të jetë e butë. Këtë e dëshmojnë edhe iriqët e sotëm në të cilët është shtuar. Së bashku me erëzat, kjo pjatë fiton zemrat!

Sa kohë është - 2 orë e 30 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 150 kalori.

Si të gatuaj:

Orizi i larë duhet të jetë gjysmë i gatuar në sobë ose duke përdorur një tenxhere të ngadaltë;
Qëroni qepën dhe grijeni, gjysmën e shtoni mishit të grirë;
Rrihni vezën në mishin e grirë, shtoni erëza, orizin dhe përzieni gjithçka tërësisht me duart tuaja;
Skuqni qepën e dytë në vaj luledielli në një tigan ose në modalitetin "Fry" në një tenxhere me shumë;
Qëroni dhe grijini karotat, shtoni tek qepët dhe përziejini;
Lani domatet dhe hiqni kërcellin, grijini ato, hidhni lëkurën;
Shtoni lëngun e domates në qepët dhe karotat dhe gatuajeni përzierjen për dhjetë minuta;
Lakrën e lani dhe copëtoni, më pas e spërkatni me kripë dhe e bëni pure me duar;
Hiqeni salcën e perimeve nga tasi me shumë tenxhere në një enë tjetër dhe formoni iriq mishi në vetë furrën me shumë dhe vendosini në fund;
Më pas spërkatni iriqët me lakër të kripur dhe sipër derdhni veshjen e perimeve në mënyrë të barabartë;
Shtoni erëza dhe pak ujë për të mbuluar lakrën me salcë;
Zgjidhni modalitetin "Stew" dhe gatuajeni për një orë e gjysmë.
Lani dhe copëtoni zarzavatet, shtoni në fund të zierjes dhe hiqni gjethen e dafinës.

Këshillë: në vend të domateve të freskëta, mund të përdorni 1 litër lëng domate.

Hikërrori është një drithëra shumë e vlefshme, është e shëndetshme dhe e gjithanshme. Iriqi të gatuar me hikërror kanë një shije të veçantë, të cilën shumë e preferojnë mbi orizin.

Sa kohë është - 1 orë e 50 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 208 kalori.

Si të gatuaj:

Lani hikërrorin dhe lagni, hiqni të gjitha mbeturinat. Lëreni për dhjetë minuta që të fryhet;
Prisni imët qepën e qëruar;
Lani karotat dhe grijini në rende të trashë;
Përzieni qepët dhe karotat me mishin e grirë, këshillohet të përdorni mish derri dhe mish viçi të grirë;
Shtoni hikërror në pjesë dhe përziejeni tërësisht, më pas sezoni sipas shijes;
Lyejeni pjesën e poshtme të enës me shumë sobë me vaj luledielli dhe vendosni iriqët e formuar në të;
Lani dhe qëroni edhe karotën e dytë, pastaj grijeni sipër iriqëve;
Hollojmë kosin në një litër ujë dhe e hedhim sipër mishit të grirë dhe karotave, e rregullojmë sërish. Nëse uji nuk i mbulon iriqët, duhet të shtohet;
Gatuani në modalitetin "Stew" për një orë e gjysmë.

Këshillë: Në këtë recetë mund të shtoni edhe lakër. Thjesht duhet ta copëtoni dhe ta vendosni në fund, dhe një pjesë të vogël të spërkatni sipër iriqëve së bashku me karotat. Rritni sasinë e kripës.

Nëse keni frikë se topat e mishit tuaj ende do të copëtohen në fund të gatimit, ju rekomandojmë të shtoni patate të papërpunuara në përzierje. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të qëroni patatet, të lani rërën dhe të grini zhardhokët në një rende të imët. Shtoni në përzierjen për iriqët dhe përzieni mirë;
Për t'i bërë topat e mishit më pak kalori, ziejini ato në avull. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për ata që janë në dietë ose kanë fëmijë të vegjël;
Ndërsa gatuani iriq me mish, mund të përgatisni edhe një pjatë anësore për ta. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të derdhni drithërat e dëshiruar në tas në ndarjen ku derdhet uji. Në këtë mënyrë, do të keni të përgatitur njëkohësisht edhe pjatën e mishit edhe pjatën anësore;
Nëse ju kanë mbetur iriq dhe vendosni të mos i hiqni, por t'i lini në tenxhere të ngadaltë, atëherë sigurohuni që t'i mbuloni me kapak. Kjo është e nevojshme vetëm sepse orizi ka tendencë të thahet dhe ngurtësohet shpejt në ajër të hapur. Pas ngrohjes, ajo tashmë do të kërcëjë mbi dhëmbët tuaj nëse nuk keni kohë ta mbuloni;
Ju do të merrni iriqët më të shijshëm nëse përdorni programin e zierjes në furrën tuaj me shumë tenxhere;
Nëse ju mungon shumëllojshmëria në gatimet tuaja, mund të përgatisni një salcë të veçantë. Si kosi ashtu edhe domate në të njëjtën kohë. Thjesht përzieni ato së bashku dhe merrni një salcë të re, të pazakontë;
Sa më të vegjël të jenë iriqët tuaj, aq më e lehtë dhe më delikate do të jetë shija e tyre. Dhe, në përputhje me rrethanat, aq më shumë topa do të keni dhe ato do të zgjasin më gjatë;
Për të mos trazuar topat e lakrës, grijeni sa më pak. Kjo vlen edhe për kërpudhat. Sa më pak ta copëtoni ushqimin, aq më lehtë do të jetë ta grumbulloni në topa.

Këta iriq janë një opsion shumë i mirë për drekë apo darkë. Mund t'i shërbeni me një salcë delikate dhe gatimin tuaj të preferuar dhe të jeni të sigurt që të gjithë do të jenë të kënaqur. Është e shijshme, ushqyese dhe e shpejtë. Pse të mos e provoni?

Pajtohem, iriqët janë kafshët më të lezetshme, sot do t'i gatuajmë! Jo, sigurisht, jo iriq të vërtetë, por një pjatë që është shumë e ngjashme me ta. Këto do të jenë qofte dietike që i duan si fëmijët ashtu edhe të rriturit. Por pamja do të jetë kulmi i kësaj pjate. Këta iriq të grirë përgatiten me oriz në një tenxhere të ngadaltë dhe dalin shumë qesharak (epo, ashtu si e vërteta!). Plus që janë shumë të shijshme. I gjithë procesi i gatimit nuk është aspak i komplikuar dhe do të na duhen produkte të njohura që ndoshta janë në çdo frigorifer. Dhe kjo është një arsye tjetër që do t'i bëjë iriqët me oriz një nga gatimet tuaja të preferuara. Epo, le të fillojmë!

Përbërësit:

mish i grirë - 400 gram;
qepë - 1 copë;
karota - 1 copë;
oriz me kokërr të gjatë - 1 filxhan;
kripë, piper - për shije,
zarzavate - një tufë e vogël.

Si të gatuajmë iriq të grirë me oriz në një tenxhere të ngadaltë, recetë hap pas hapi:

1. Le të fillojmë me punën përgatitore - qëroni perimet, shpëlajeni orizin tërësisht. Grini qepën dhe karotat si për skuqje: qepën në kubikë të vegjël, karotat në një rende të imët.

2. Ndani 5 lugë gjelle nga i gjithë vëllimi i orizit dhe lëreni të thahet. Ky oriz do të na duhet më vonë. Gatuani pjesën kryesore të orizit derisa të gatuhet gjysmë në ujë me kripë. Për ta bërë këtë, mbushni orizin me ujë në raportin e mëposhtëm: 1 filxhan oriz me 1 gotë ujë. Lëreni drithërat të ftohet.

3. Skuqni karotat dhe qepët në një tigan në një sasi të vogël vaji vegjetal. Qepa duhet të bëhet transparente dhe karotat duhet të jenë të buta.

4. Tani mishi i grirë për iriqët. Kombinoni mishin, perimet e skuqura dhe orizin e zier. I hedhim kripë dhe piper.

5. Përgatitni një tenxhere të ngadaltë, gatuajeni mirë dhe rrihni iriqët e grirë me orizin në mënyrë që të gjitha shijet dhe aromat të përzihen.

6. Formoni qofte nga mishi i grirë. Përcaktoni vetë madhësinë. Mora një lugë të plotë mish të grirë për top. Qoftet rezultuan të kenë madhësinë e një mandarine mesatare. Dhe tani një prekje që do t'i kthejë qoftet e zakonshme në kafshë të lezetshme! Topthat e mishit i rrotullojmë në orizin që kemi lënë të thahet paraprakisht. Orizi duhet të ngjitet fort tek qoftet nga të gjitha anët.

7. Iriqet me orizin e grirë i vendosim në tasin me shumë tenxhere për tu zier me avull. Mbushni me ujë dhe vendosni mënyrën e duhur. Koha e gatimit - 30 minuta.

Këshilla: Kjo pjatë nuk është nga ato që mund të përgatiten për përdorim në të ardhmen. Iriqi shërbehet më së miri të nxehtë ose të ngrohtë. Kur qëndrojnë dhe kokrrat e sipërme të orizit thahen dhe bëhen jo aq të shijshme. Prandaj, gatuajmë aq sa planifikojmë të hamë, dhe mishin e grirë të mbetur e vendosim në frigoriferë dhe përgatisim grupin tjetër të iriqëve menjëherë përpara se ta servirim.

Pas gjysmë ore, hapim multicookerin dhe kapim një aromë të pabesueshme! Kokrrat e orizit janë rritur dhe tani dalin si hala, duke u kthyer në iriq të vërtetë pylli. Transferojini me kujdes nga tenxherja e ngadaltë në një shtrat me gjethe marule. Iriqi me oriz janë gati!

Siç mund ta shihni, iriqët e grirë me oriz në një tenxhere të ngadaltë përgatiten shpejt dhe jo të vështirë. Edhe ata fëmijë që nuk i pëlqejnë vërtet pjatat e mishit, do të hanë me kënaqësi një bukuri të tillë!

Irina Kamshilina

Të gatuash për dikë është shumë më e këndshme sesa të gatuash për veten tënde))

6 mars 2017

përmbajtja

Kur në shtëpi shfaqet një furrë me shumë, dëshira për të gatuar rritet dhe intensifikohet. Pronarët e lumtur të një asistenti kuzhine po kërkojnë receta të reja dhe kujtojnë ato gjysmë të harruara. Çfarë të gatuaj për drekë për të bërë të gjithë familjen të lumtur? Provoni të bëni iriq nga orizi dhe mishi, është e lehtë. Gama juaj me shumë do të bëjë pjesën më të madhe të punës.

Si të gatuajmë iriq në një tenxhere të ngadaltë

Iriqi janë qofte që bëhen jo me oriz të zier, por të papërpunuar. Nëse orizi është i gjatë, duke u zgjeruar gjatë zierjes ose gatimit, ai shtrihet përtej dimensioneve të qoftit, duke e bërë atë një top të bukur me gjemba. Sigurisht, ju mund të gatuani iriq në një tenxhere të ngadaltë duke përdorur oriz të rrumbullakët. Rezultati do të jetë iriq të krehur, të lëmuar pa gjemba, të cilat nuk do t'i pengojnë ata të bëhen pjata kryesore e një darke familjare.

Recetë për iriq në një tenxhere të ngadaltë

Për të bërë qofte me gjemba, ju nevojiten përbërës të përballueshëm. Recetat për iriqët në një tenxhere të ngadaltë nuk janë shumë të ndryshme. Përbërësit kryesorë të gjellës janë orizi, mishi i grirë, veza e papërpunuar, qepa. Ajo që i bën iriqët në një tenxhere të ngadaltë të dallojnë nga të tjerët është salca (lavja), e cila duhet të jetë shumë. Metoda të ndryshme të trajtimit të nxehtësisë janë gjithashtu të përshtatshme për ta: qoftet mund të piqen, zihen ose zihen në avull. Nga shtatë opsione për qofte iriq, zgjidhni atë që do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes tuaj.

Iriqi të grirë në një tenxhere të ngadaltë

Koha e gatimit: 1 orë 30 minuta
Numri i servirjeve: për tetë persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 218 kcal.
Qëllimi: për drekë, të nxehtë.
Kuzhina: Ruse.

Një recetë bazë për iriqët e grirë do të hapë listën e trukeve të kuzhinës. Në një tenxhere të ngadaltë ato dalin veçanërisht të lëngshme, aromatike dhe të shijshme. Një përzierje e mishit të derrit dhe viçit (raporti 1:1) është ideale për ta. Për salcën do t'ju duhet diçka me bazë domate: lëng, paste, ketchup. Shtoni një ose dy lugë miell - lëngu do të trashet.

Përbërësit:

tul derri - 400 g;
tul viçi - 500 g;
oriz - 200 g;
vezë - 1 copë;
qepë - 150 g;
vaj luledielli - 30 g;
lëng domate - 0,5 l;
miell - 2 lugë gjelle. l.;
kripë piper.

Mënyra e gatimit:

Grini mishin, përdorni një mulli mishi manual ose elektrike.
Është më mirë të rrihni vezën me një rrahëse derisa të bëhet shkumë e lehtë përpara se ta përzieni me mishin. Kripë, shtoni piper, përzieni tërësisht.
Shpëlajeni orizin dhe shtoni në masën e mishit.
Pasi të keni formuar topa të dendur me përmasa të barabarta nga përzierja e përgatitur, duhet t'i vendosni në një tenxhere të ngadaltë.
Në një tigan të thellë skuqni qepën në vaj luledielli. Hidhni lehtë miellin në skuqjen pothuajse të përfunduar dhe përzieni. Hidhni gjysmë litër lëng domate, lëreni të ziejë, shtoni pak kripë.
Hidhni salcën që rezulton mbi qoftet, aktivizoni programin "zierje" për një orë.

Iriqi në një tenxhere të ngadaltë me lëng mishi

Koha e gatimit: 1 orë 40 minuta
Përmbajtja kalorike e gjellës: 242 kcal.
Qëllimi: pjatë e dytë, për darkë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Fjala me rrënjë të huaj "salcë" ka një sinonim të dashur rus "grav". Fëmijëve u pëlqejnë shumë iriqët me aromë të këndshme në një tenxhere të ngadaltë me lëng mishi. Ato harmonizohen në mënyrë të përkryer me çdo pjatë anësore dhe duken të shkëlqyera si një vakt më vete. Në këtë recetë, salca do të jetë e bardhë, kosi dhe lakra e bardhë do t'u shtojë lëng qofteve - një perime e mrekullueshme që transformon kotatet, qoftet dhe madje edhe iriqët me lëng mishi në një tenxhere të ngadaltë.

Përbërësit:

mish derri (pulpë) - 600 g;
oriz - 2/3 filxhan;
qepë - 1 copë;
lakër - 70 g;
vezë - 1 copë;
salcë kosi - 2 lugë gjelle. l.;
majonezë - 1 lugë gjelle. l.;
kripë piper.

Mënyra e gatimit:

Përgatitni orizin 2-3 orë përpara: lajeni mirë, derdhni ujë të valë dhe lëreni të zhytet në të.
Mishin e larë, të prerë në copa e kthejmë në mish të grirë, e përdredhim me të lakrën dhe qepët.
Bashkoni mishin e grirë me orizin e larë, shtoni kripë, vezë, piper të zi të bluar. Përzierja duhet të gatuhet mirë në mënyrë që orizi të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
Pritini koprën dhe majdanozin, përzieni kosin dhe majonezën në një enë të veçantë.
Formoni topa të bukur e të barabartë dhe vendosini në fund të tavës në një shtresë. Çdo top iriq duhet të lyhet me salcën e përgatitur dhe të mbulohet bujarisht me barishte të copëtuara.
Hidhni ujë të ngrohtë në enë, rreth 1,5 gota. Vendosni modalitetin dhe kohën e "shuarjes" në një orë.

Recetë për iriqët e mishit me oriz në një tenxhere të ngadaltë

Numri i servirjeve: për gjashtë persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 205 kcal.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Receta klasike për iriqët e mishit me oriz në një tenxhere të ngadaltë, e përshkruar më poshtë, është pasuruar dhe zbukuruar me salcë perimesh. Është veçanërisht e këndshme të përgatitet kjo pjatë në verë, kur ka domate të freskëta, kunguj të njomë dhe barishte. Salca e domates me perime shtëpie nuk është e vështirë për t'u bërë, ajo plotëson mirë shijen e qofteve dhe orizit. Dekoroni bukur pjatën në mënyrë që iriqët qesharak të dekorojnë një vakt familjar.

Përbërësit:

mish i grirë - 600 g;
oriz me kokërr të gjatë - 1/2 filxhan;
vezë - 1 copë;
domate e madhe - 3-4 copë;
kungull i njomë - 1 copë;
piper zile - 1 pc.;
qepë - 1 copë;
karota - 1 copë;
hudhër - 2 thelpinj;
vaj vegjetal - 30 ml;
kripë, piper, gjethe dafine.

Mënyra e gatimit:

Lani orizin, shtoni mishin e grirë, shtoni një vezë të papërpunuar. Përzierja duhet të përzihet mirë, kripë dhe piper.
Përgatitni salcën në një tenxhere të veçantë me një fund të rëndë. Ngrohni vajin në të, shtoni qepë të grira, karota, hudhër. Skuqini gjithçka derisa qepa të jetë transparente. Shtoni kungulleshkat e grira, specin e grirë, domatet e prera në kubikë. Ziejini perimet për 15-20 minuta. Do të merrni një lëng mishi të trashë në të cilin do të gatuhen topat e mishit dhe orizit. Mund të bëhet pure në blender derisa të jetë e qetë, ose të lihet ashtu siç është.
Formoni mishin e grirë në qofte të rrumbullakëta dhe i palosni në dy shtresa. Hidhni me kujdes salcën mbi iriqët.
Aktivizoni programin "shuarje" dhe vendosni kohëmatësin për një orë.

Iriq në avull në një tenxhere të ngadaltë

Koha e gatimit: rreth dy orë.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 223 kcal.
Qëllimi: pjatë e dytë e nxehtë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Enët e avulluara konsiderohen dietike. Jo çdo kuzhinë i përgatit si vakt të përditshëm. Por më kot. Iriqi me mish të zier në avull në një tenxhere të ngadaltë nuk janë vetëm të shëndetshëm, por edhe të shijshëm. Nëse ju pëlqen ushqimi i bërë nga mish natyral, i kalitur lehtë me erëza, do t'ju pëlqejë kjo pjatë. Topthat e mishit në avull përgatiten shpejt dhe hahen edhe më shpejt. Vetëm tre përbërës kryesorë dhe katër hapa ju ndajnë nga qoftet e shijshme në avull.

Përbërësit:

mish i grirë - 500 g;
qepë - 1 copë;
oriz - 1 copë;
kripë, erëza.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajmë orizin dhe e përziejmë me mishin e grirë. Shtoni qepën (mund ta prisni, ta grini në blender, madje ta grini në rende). Mos harroni për kripën dhe erëzat.
Formoni topa të vegjël nga mishi i grirë dhe vendosini në një kosh me avull të lyer me yndyrë. Qoftet nuk duhet të prekin njëri-tjetrin anash.
Aktivizoni programin "steam" për 40 minuta.
Shërbejini qoftet e gatshme. Ata janë shumë të ngjashëm me iriqët e vërtetë - po aq me gjemba dhe të lezetshëm.

Iriqi në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë

Numri i servirjeve: për pesë deri në gjashtë persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 244 kcal.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Si një alternativë ndaj koteletave dhe qofteve me domate, përgatitni iriq të shijshëm në salcë kosi. Në tenxhere të ngadaltë dalin të buta, të këndshme për shijen dhe shumë lëng. Nëse dëshironi të ulni kaloritë, mund ta zëvendësoni kosin me kos të bërë në shtëpi pa sheqer. Një lëng mishi i trashë me shije qumështi thekson mrekullisht nuancat e shijes së mishit dhe orizi e bën pjatën dietike më të kënaqshme.

Përbërësit:

mish i grirë - 500 g;
oriz - 1/2 filxhan;
vezë - 1 copë;
qepë - 2 copë;
salcë kosi (kos) - 1,5 gota;
miell - 1 lugë gjelle. l. (me një rrëshqitje);
vaj vegjetal - 30 ml;
kripë, erëza.

Mënyra e gatimit:

Pritini imët qepën, skuqeni, ziejini nën kapak derisa të zbutet.
Përzieni mishin e grirë, qepën, orizin, shtoni vezën. Mos harroni të shtoni kripë, piper dhe erëza të tjera sipas shijes tuaj.
Filloni të bëni topa dhe t'i vendosni në tas në një shtresë.
Përgatisni salcën. Holloni miellin me ujë, derdhni në salcë kosi, përzieni, shtoni kripë.
Hidhni salcën mbi shtresën e parë të qofteve dhe shtoni një shtresë të dytë nëse është e nevojshme. Lëngu duhet të mbulojë rreshtin e sipërm të topave deri në mes.
Në panelin e shumë sobës, vendosni modalitetin "shuarje" për një orë.

Iriqi në salcë domate në një tenxhere të ngadaltë

Koha e gatimit: 1 orë 30 minuta.
Numri i servirjeve: për pesë deri në gjashtë persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 218 kcal.
Qëllimi: pjatë kryesore e nxehtë, darkë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Këta iriq në salcë domate fillimisht skuqen në tenxhere të ngadaltë, pastaj zihen. Amvisat që praktikojnë gatimin e qofteve sipas recetës nga ky seksion, vërejnë lëngshmërinë e jashtëzakonshme dhe koren e mrekullueshme kafe të artë të iriqëve të përgatitur. Nuk kërkohet përpjekje shtesë për të përgatitur salcën. Përgatitet vetë, mjafton të merrni dhe shtoni përbërësit pa harruar asgjë.

Përbërësit:

mish derri dhe viçi i grirë 500 g;
oriz - 1/2 filxhan;
vezë - 1 copë;
qepë - 1 copë;
karota - 1 copë;
miell - 2-3 lugë. l.;
vaj vegjetal - 30 ml;
hudhër - 2 karafil, sheqer - 1 lugë;
kripë, piper, barishte.

Mënyra e gatimit

Pritini imët qepën, grini karotat në një rende të imët.
Mishit të grirë i shtoni perimet e përgatitura, orizin e larë dhe vezën. Përziejini tërësisht.
Bëjmë qofte, i kalojmë në miell.
Ngrohni tasin me shumë sobë, derdhni vaj. Pasi të keni aktivizuar modalitetin e "skuqjes" ose "pjekjes", skuqni topat, duke i kthyer herë pas here.
Shtoni pastën e domates. Mund të hollohet me ujë të valë, por është më e lehtë ta vendosni, rezultati do të jetë i njëjtë. Kripë, shtoni erëza, sheqer, hudhër të copëtuar.
Shtoni ujë të vluar (1,5-2 gota), derdhni shumë butësisht në mënyrë që të mos dëmtoni topat. Mbyllni kapakun dhe aktivizoni programin e dëshiruar. Iriqi gatuajnë për një orë duke përdorur modalitetin "merak".

Iriqi nga pula e grirë në një tenxhere të ngadaltë

Koha e gatimit: 1 orë 30 minuta.
Numri i servirjeve: për pesë persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 198 kcal.
Qëllimi: pjatë e dytë, darkë, mëngjes.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Receta e fundit është e përshtatshme për ata që preferojnë të gatuajnë pjata me shpendë. Përgatitni iriq nga pula e grirë në një tenxhere të ngadaltë - pjata është e butë, e shijshme dhe dietike. Për ta mund të bëni vetë mish të grirë ose të blini të gatshëm. Gjoksi do të prodhojë një produkt më pak yndyror se filetoja e prerë nga kofsha. Kjo recetë kërkon një salcë kosi të përzier dhe salcë domate.

Përbërësit:

pulë e grirë - 400 g;
oriz - 1/3 filxhan;
qepë - 1 copë;
vezë - 1 copë;
salcë kosi - 300 ml;
Ketchup - 200 ml;
kripë piper.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajeni orizin dhe ziejini për 2-3 orë.
Përzieni orizin me mishin e grirë, vezën, qepën e grirë. Kripë dhe spërkat me piper.
Formojini në topa qofte dhe vendosini në një shtresë në fund të tasit të shumëfishtë.
Kombinoni salcë kosi dhe ketchup. Nëse përzierja është e trashë, shtoni pak ujë.
Hidhni salcën mbi toptha duke i derdhur me kujdes që të mos dëmtohen qoftet.
Pjata duhet të ziejë për rreth 40 minuta.

Iriqi në një tenxhere të ngadaltë - sekretet e gatimit

Për të gatuar iriq të grirë me oriz në një tenxhere të ngadaltë, nuk keni nevojë të jeni një kuzhinier shumë i aftë. Kjo pjatë është e thjeshtë për t'u përgatitur, e përditshme, por shumë e shijshme. Sekretet e gatimit të iriqëve në një tenxhere të ngadaltë janë të thjeshta; nëse i ndiqni, topat e mishit do të dalin të shkëlqyera. Për ta bërë darkën të lumtur për familjen tuaj, bëni këtë:

Përziejini përbërësit tërësisht.
Veza do t'i bëjë qoftet më të forta; pa të, ju mund të zieni vetëm në avull iriqët.
Hidhni salcën me kujdes në mënyrë që të mos dëmtohen topat.
Iriqi mund të paloset në dy shtresa.
Lëreni salcën të mbulojë plotësisht shtresën e poshtme të qofteve dhe gjysmën të mbulojë shtresën e dytë.

Video: Iriqi të grirë në një tenxhere të ngadaltë

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do të rregullojmë gjithçka!

Iriqët e mishit janë kotele të lezetshme që gatuhen tradicionalisht me oriz. Por gjithnjë e më shpesh mund të gjeni receta me aditivë të tjerë: kërpudha, perime, hikërror, djathë.

Rezultatet janë pjata të reja, interesante dhe të shijshme.

Absolutisht të gjitha versionet e iriqëve mund të përgatiten në një tenxhere të ngadaltë, gjë që do të bëjmë.

Iriqi në një tenxhere të ngadaltë - parime të përgjithshme gatimi

Mund të përdorni mish të grirë të gatshëm ose ta përdredhni vetë mishin. Shpendët shpesh shtohen në masën e koteletës. Orizi është një përbërës i detyrueshëm për iriqët, por mund të zëvendësohet me drithëra të tjera. Masës së mishit i shtohen edhe erëza, qepë dhe perime të tjera. Për të forcuar iriqët, shtoni një vezë. Më pas masa përzihet dhe formohen topa me përmasa arbitrare por identike.

Në një tenxhere të ngadaltë, iriqët mund të zihen në avull ose të zihen në salca të ndryshme. Kotoleta të tilla nuk skuqen, pasi drithërat vendosen të papërpunuara dhe kërkojnë lagështi për ënjtje. Zona e multivarkatorëve është e kufizuar, por nuk është e nevojshme të vendosni iriqët në një shtresë. Topthat e mishit mund t'i vendosni njëra mbi tjetrën, t'i hidhni sipër salcën, sipër me perime dhe t'i spërkatni me barishte.

Iriq në avull në një tenxhere të ngadaltë

Një pjatë dietike e mrekullueshme për fëmijët dhe të rriturit. Mund të përdorni çdo mish, por është më mirë t'i jepni përparësi viçit pa dhjamë ose viçit, gjelit të detit dhe pulës. Ka shije më të mirë nga mishi i grirë i përzier.

Përbërësit

0,4 kg mish i grirë;

0,5 gota oriz;

1 qepë;

Përgatitja

1. Mishi i grire duhet perdredhur dy here qe te behet mire. Herën e dytë e presim qepën bashkë me të.

2. Lani orizin, kulloni lëngun nga drithërat dhe ia shtoni mishit të grirë.

3. Shtoni një vezë të papërpunuar.

4. Tani erëzat. Për ushqimin e fëmijëve mjafton vetëm kripë. Nëse iriqët përgatiten për të rriturit, mund të shtoni piper dhe erëza të tjera sipas shijes tuaj në masën kryesore.

5. Hidhni një litër ujë në multicooker.

6. Rrotulloni mishin e grirë në toptha në madhësinë e një veze pule. Vendoseni në një tabaka me avull.

7. Ndizni tenxheren. Nuk ka nevojë të shikoni kur uji vlon. Thjesht vendoseni në avull për 1 orë e 20 minuta. Kjo kohë do të jetë e mjaftueshme.

Iriqi me domate të grira me oriz në një tenxhere të ngadaltë

Një recetë për iriq të grirë me oriz në tenxhere të ngadaltë, e cila vjen menjëherë me salcë domate. Shtesa perfekte për çdo pjatë anësore. Ne përdorim çdo mish të grirë.

Përbërësit

0,5 kg mish i grirë;

250 ml ujë;

0,5 gota oriz;

1 qepë;

1 lugë makarona;

1 tufë zarzavate;

3-4 lugë salcë kosi.

Përgatitja

1. Nuk ka nevojë të zihet orizi, por këshillohet që të shpëlahet dhe të zhytet në ujë për rreth njëzet minuta, ta lini të fryhet.

2. Pritini imët qepën, bashkojeni me mishin e grirë dhe shtoni një vezë në të.

3. Kullojmë ujin nga orizi dhe e shtojmë te mishi i grirë.

4. Shtoni kripë, piper dhe çdo erëza. Mund të merrni një përzierje mishi, kripë të aromatizuar etj.

5. E trazojmë me duar mishin e grirë derisa të jetë homogjen.

6. Ndani në copa 50-70 gram, rrotulloni në toptha.

7. Përgatitni salcën. Për ta bërë këtë, përzieni salcën e thartë me pastën e domates, shtoni gjysmën e ujit të recetës dhe rregulloni lëngun me erëza.

8. Vendosni një shtresë iriqësh në një tenxhere të ngadaltë të lyer me yndyrë. Hidhni salcën e përgatitur mbi çdo top dhe spërkateni me barishte të grira. Nëse ka mbetur ndonjë mish i grirë, atëherë shtroni një shtresë të dytë të iriqëve dhe lyejeni përsëri me salcë.

9. Shtoni ujin e mbetur në salcë, përzieni dhe hidheni me kujdes në enë, mundësisht anash, në mënyrë që të mos e lani salcën nga topat e mishit.

10. Ndizni mënyrën e zierjes dhe gatuajini iriqët nën kapak për 1 orë e 15 minuta.

Iriqi me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Një recetë për iriq të mahnitshëm në një tenxhere të ngadaltë, të cilët përgatiten me kërpudha turshi. Për të mbushur, do t'ju duhet salcë kosi; është më mirë të merrni një produkt yndyror.

Përbërësit

0,3 kg mish i grirë;

0,1 kg kërpudha;

0,3 gota oriz;

150 gram salcë kosi;

Një copë gjalpë;

Llambë.

Përgatitja

1. Lironi kërpudhat nga marinada dhe pritini në kubikë ose shirita të vegjël.

2. Mbushni orizin me ujë dhe lëreni të qëndrojë për pak kohë.

3. E presim edhe qepën në copa të vogla, por mund ta rrotulloni së bashku me mishin në mish të grirë.

4. Bashkoni kërpudhat e grira me mishin e grirë dhe qepët. Shtoni një vezë në to.

5. Hidhni ujin nga orizi dhe derdhni kokrrën në përzierjen e koteletës.

6. Sezoni iriqët e ardhshëm me çdo erëza, kripë. Nëse papritmas mishi i grirë rezulton i dobët për shkak të vezës, atëherë lëreni të qëndrojë për pak kohë. Orizi do të thithë ujin e tepërt.

7. Kosi shtojini 100 ml ujë, mund të shtoni hudhër të grirë dhe sigurohuni që të shtoni kripë.

8. Formoni iriq dhe vendosini në një filxhan me shumë tenxhere të lyer me yndyrë. Sipër hidhni salcë kosi.

9. Mbyllni dhe gatuajini kotatet në programin e pjekjes për saktësisht 50 minuta, pra një cikël të plotë. Nëse është e nevojshme, mund të humbni kohë.

Iriqi me lakër të grirë me oriz në një tenxhere të ngadaltë

Një version i iriqëve të grirë shumë lëng me oriz në një tenxhere të ngadaltë. Dhe gjithçka falë shtimit të lakrës. Pjata nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe ekonomike. Lëngu i mishit përgatitet nga lëngu i domates me perime.

Përbërësit

0,4 kg mish i grirë;

0,3 gota oriz;

5 lugë gjelle lakër të copëtuar;

1 qepë;

1 karotë;

20 ml vaj;

400 ml lëng domate.

Përgatitja

1. Lani orizin. Hidhni pak ujë dhe lëreni të qëndrojë.

2. Grini me duar lakrën e grirë, shtoni pak kripë dhe ia kaloni mishit të grirë.

3. Shtoni orizin, thyeni vezën, e rregulloni përzierjen me erëza dhe përzieni tërësisht. Nuk ka nevojë të vendosni qepë në vetë iriqët, por mund të shtoni pak hudhër për shije.

4. Hidhni vaj, ndizni tenxheren e mrekullise per pjekje.

5. Pritini qepën në kubikë dhe skuqeni.

6. Shtoni karotat e grira pas rreth pesë minutash dhe gjithashtu skuqini lehtë.

7. Ndërsa perimet po skuqen, rrotulloni topthat e mishit.

8. Vendosni koloboks në perime, mundësisht në një shtresë.

9. Kriposim pak lëngun e domates. Është e rëndësishme të mos e teproni, pasi pothuajse e gjithë do të përthithet në toptha dhe mund të rezultojë të jenë të kripura. Nëse nuk ka lëng, atëherë e hollojmë pastën. Mund të pini edhe ketchup.

10. Hidhni lëngun mbi iriqët.

11. Mbyllni kapakun. Gatuani në programin e pjekjes për një orë tjetër. Por mund të aktivizoni mënyrën e fikjes. Iriqi gjithashtu do të gatuajë mbi të për rreth një orë.

Iriqi në një tenxhere të ngadaltë me hikërror

Për disa arsye, të gjithë janë mësuar të gatuajnë iriq në një tenxhere të ngadaltë me oriz, por pak njerëz bëjnë topa mishi me hikërror. Në fund të fundit, kjo është një gjetje e mrekullueshme për njerëzit që po humbasin peshë dhe kujdesen për shëndetin e tyre.

Përbërësit

0,2 kg mish i grirë;

0,5 gota hikërror;

0,5 qepë;

1 e verdhë veze;

pak vaj;

1 gotë ujë ose lëng mishi;

1 lugë ketchup ose paste.

Përgatitja

1. Mishit të grirë i shtojmë qepën e grirë.

2. Lani hikërrorin dhe shtoni gjithashtu në masën e koteletës.

3. Dërgo të verdhën e verdhë atje dhe sezonin me erëza.

4. Përziejeni mirë masën, lëreni të qëndrojë për rreth dhjetë minuta në mënyrë që drithërat të fryhen dhe mishi i grirë të bëhet më i dendur.

5. Lagni duart në ujë të ftohtë dhe formoni iriq hikërror. Vendoseni menjëherë në tenxhere të ngadaltë.

6. Përzieni lëngun e mishit ose ujin me një lugë pastë (ose ketchup domate), shtoni kripë dhe hidheni në tenxhere të ngadaltë.

7. Vendosni programin e zierjes dhe gatuajeni gjellën për 60 minuta.

Iriq të grirë me oriz në tenxhere të ngadaltë (me salcë krem)

Një recetë për iriqët e butë, të cilët gatuhen me një salcë të trashë kremoze. Do të duhet të bëhet në sobë.

Përbërësit

0,4 kg mish i grirë;

0,3 gota oriz;

Llambë;

Erëza dhe 3-4 lugë vaj.

Për salcën:

20 gram gjalpë;

1 lugë miell;

krem 350 10%.

Përgatitja

1. Hidhni orizin e larë në mishin e grirë, shtoni qepën e grirë dhe vezën. E rregullojmë përzierjen e koteletës me erëza, e përziejmë dhe e lëmë për një çerek ore.

2. Ne skalitim iriq, madhësia nuk ka rëndësi.

3. Ngrohni vajin në një tenxhere, shtoni topat e mishit dhe skuqini pak në modalitetin e pjekjes nga njëra anë.

4. Shtoni 100 ml ujë, mbylleni dhe vendoseni në modalitetin e fikjes. Ne i sjellim iriqët pothuajse në gatishmëri, mesatarisht kjo do të zgjasë gjysmë ore.

5. Shkrini një copë gjalpë në një tigan, shtoni miellin dhe skuqeni pak.

6. Hidhni kremin dhe gatuajeni salcën derisa të trashet. Shtoni kripë dhe piper; paprika dhe hudhra shkojnë mirë me salcën krem. Në përgjithësi, ne e shijojmë atë sipas shijes tuaj.

7. Hidhni salcën kremoze mbi iriqët, ziejini edhe për pesëmbëdhjetë minuta, më pas lërini topat e mishit të qëndrojnë nën kapak edhe për gjysmë ore.

Iriqi në një tenxhere të ngadaltë me perime

Një recetë e mahnitshme për iriqët e mishit në një shtrat me perime në një tenxhere të ngadaltë. Këtu shtohen patëllxhanë me speca të ëmbël, por mund të përdorni edhe kungull i njomë, kungull, lakër.

Përbërësit

0,3 kg mish;

0,3 gota oriz;

1 qepë;

Për jastëkun e perimeve:

1 qepë;

2 patëllxhanë;

3 domate;

1 karotë.

Përgatitja

1. Pritini patëllxhanët në kubikë dhe shtoni kripë. Pas një çerek ore, shpëlajeni dhe shtrydhni.

2. Ndërsa patëllxhanët janë në këmbë, përziejmë orizin me mishin e grirë, qepën dhe vezën e papërpunuar, e rregullojmë me erëza, e trazojmë.

3. Pritini qepët dhe karotat në mënyrë të rastësishme dhe vendosini menjëherë në tenxhere të ngadaltë. Ndizni pjekjen dhe skuqeni me shtimin e tre lugëve vaj.

4. Shtoni patëllxhanin në perime.

5. Pas pesë minutash shtojmë specat zile të prera në kubikë, i trazojmë mirë, i hedhim kripë.

6. Formoni iriq nga mishi i grirë dhe vendosini në një shtresë të barabartë në një shtrat perimesh.

7. Fërkoni domatet derisa të bëhen pure, derdhni iriqët sipër.

8. Mbyllni shumë tenxhere dhe aktivizoni mënyrën e zierjes. Përgatitja e këtyre iriqëve me perime zgjat 45-50 minuta.

Nëse po zieni iriq në një tenxhere të ngadaltë, atëherë mund të derdhni jo vetëm ujë në vetë tasin, por gjithashtu të shtoni drithëra për një pjatë anësore në lëng. Në këtë mënyrë ju mund të vrisni dy zogj me një gur dhe të bëni një darkë të plotë ose një pjatë të dytë për drekë.

Nëse i lini iriqët në tenxhere të ngadaltë, sigurohuni që të mbyllni kapakët. Orizi thahet mjaft shpejt, do të formohet në grimca të forta dhe copat e tilla do të jenë të pakëndshme për t'u ngrënë.