Si bashkohen kungull i njomë dhe vezë? Kungull i njomë i skuqur me vezë

Recetat për kunguj të njomë të skuqur janë në përzgjedhjen tonë: me hudhër, domate, mish të grirë, në brumë, në një tigan. Zgjidhni recetën më të mirë të kungujve të skuqur!

Kjo recetë me kunguj të njomë të skuqur është shumë e lehtë! Është veçanërisht e shijshme të gatuash kunguj të njomë të rinj. Kjo pjatë do të tërheqë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit.

• kungull i njomë (mundësisht i ri) - 1 copë;
• miell - 1 gotë;
• salcë kosi - 6 lugë gjelle. l.;
• vezë pule - 2 copë;
• kripë me erëza - 1 lugë;
• kopër, cilantro - për shije;
• kripë, piper - për shije.

Receta 2: kungull i njomë i skuqur në brumë me hudhër (hap pas hapi)

Kungull i njomë në brumë është një pjatë universale si për mëngjes ashtu edhe për darkë, e shëndetshme dhe më diete se krutonët, sepse përmbajtja kalorike e kungujve priret në zero). Hani më pak miell, merrni fibrat e nevojshme dietike dhe diversifikoni menunë tuaj.

Çdo varietet është i përshtatshëm për kungull i njomë në brumë; një përshkrim i hollësishëm i recetës me foto do t'ju udhëheqë hap pas hapi drejt një rezultati padyshim të shkëlqyeshëm.

• Kungull i njomë i ri
• 1 vezë
• 2 lugë gjelle. l. Miell
• 4 thelpinj hudhra
• piper i zi
• Vaj vegjetal për tiganisje.

Për "salcë":

• 1 lugë gjelle. l. salcë kosi,
• 4 lugë gjelle. l. majonezë
• 2-3 thelpinj hudhër

Ju nuk keni pse t'i qëroni kungull i njomë, thjesht mund t'i lani dhe ta prisni në feta të holla - sa më të holla aq më e shijshme.

Spërkateni me kripë dhe lëreni të kriposet për pak kohë. Ndërkohë, le të përgatisim brumin. Kriposni dhe piperni vezët, shtoni miellin dhe i rrahim me rrahëse ose mikser derisa të jenë të lëmuara. Hidhni hudhrën e grirë imët në brumë.

Zhytni fetat e kungujve të njomë në brumë dhe vendosini në një tigan me vaj të nxehur mirë, në mënyrë që brumi të mpikset menjëherë dhe të mos përhapet. Kur brumi të jetë skuqur deri në kafe të artë nga njëra anë, kthejeni atë, mbulojeni me kapak dhe skuqeni derisa të jetë gati.

Përgatitni salcën - përzieni salcë kosi dhe majonezë në një raport 1:4. Shtoni 2-3 thelpinj hudhër, të shtrydhura me një shtypje hudhre. Mund ta shtroni salcën mbi kungull i njomë, ose të zhysni kungullin në salcë, është e shijshme në të dyja rastet.

Kungull i njomë në brumë në një tigan me hudhër mund të jetë një pjatë e pavarur dhe një pjatë anësore për mish. Nëse e urreni majonezën, është shumë e shijshme edhe me salcë kosi. Mund të shtoni barishte të copëtuara dhe hudhër në salcë kosi.

Kungulleshkat e shijshme të skuqura në brumë janë gati!

Receta 3: kungull i njomë i skuqur me hudhër, domate dhe majonezë

Një pjatë shumë e shijshme dhe në të njëjtën kohë e lehtë për t'u përgatitur shërbehet si meze. Nuk ka asgjë më të lehtë se të skuqni rrotat e kungujve deri në një kore të artë të shijshme, t'i aplikoni majonezë aromatike dhe salcë hudhre, të vendosni një domate sipër, të dekoroni me barishte dhe të fusni një kruese dhëmbësh. Duket bukur, ka erë të shijshme dhe zhduket nga tavolina shumë shpejt! Lexoni recetën për kunguj të njomë të skuqur me hudhër dhe domate në faqen tonë të internetit.

• kungull i njomë me madhësi të mesme;
• nja dy domate të vogla;
• 3 lugë gjelle. majonezë;
• disa thelpinj hudhër (për shije);
• miell - gjysmë gotë;
• kripë dhe piper për shije;
• kruese dhëmbësh.

Lani kungulleshkat, pritini në rrota të holla, me trashësi të përafërt 0,5-1 cm.

Pritini hollë domatet e pastra në feta në mënyrë tërthore.

Prisni hudhrën (për këtë mund të përdorni një shtypës të veçantë ose një rende të imët), shtoni në enën e majonezës, spërkatni me kripë dhe piper dhe përzieni.

Kriposni lehtë miellin. Çdo rrotë duhet të zhytet në miell dhe të vendoset në një tigan me vaj të ndezur.

Skuqini për disa minuta derisa të përftohet një kore e artë e shijshme, kthejeni nga ana tjetër dhe skuqeni përsëri derisa të bëhet kore.

Vendosni rrotat e përfunduara të kungujve të njomë në një pjatë ose tepsi dhe aplikoni salcën e majonezës sipër.

Vendosni një rreth me domate në çdo rrotë kungull i njomë me majonezë dhe sigurojeni me një kruese dhëmbësh.

Kungulleshkat e shijshme të skuqura me domate dhe hudhër janë gati. Ju bëftë mirë!

Receta 4: kungull i njomë i skuqur në një tigan me hudhër

• Kungull i njomë 1 pc.
• Miell gruri 50 g.
• Vaj vegjetal 3 lugë gjelle. l.
• Kripë 2 majë
• Piper i zi i bluar 2 majë
• Majonezë 40 g.
• Hudhra 1 thelpi

Pritini kungull i njomë në rrathë, jo më shumë se 2 mm të trasha.

Kriposni dhe piperoni perimet sipas shijes tuaj.

Më pas rrotulloni të gjitha copat e kungujve në miell dhe vendosini në një tigan të nxehur.

Skuqini kungull i njomë nga secila anë derisa të shfaqet një kore e artë.

Tani duhet të përgatisni salcën e hudhrës. Qëroni disa karafil dhe kaloni në një shtypës.

Shtoni kripë, piper dhe pak majonezë, përzieni gjithçka mirë.

Tani vendosni kungulleshkat e skuqura në një enë të sheshtë dhe lyejeni me hudhër dhe salcë majonezë. Bëjeni gjithë këtë proces me të gjitha kunguj të njomë, lërini të qëndrojnë pak dhe më pas mund t'i shërbeni kungull i njomë i skuqur me hudhër.

Receta 5, e thjeshtë: kungull i njomë i skuqur, i shijshëm dhe i shpejtë

Është e vështirë të gjesh një pjatë më të thjeshtë, por të shijshme se kungull i njomë i skuqur me hudhër. Për ta përgatitur, mjafton t'i prisni kungulleshkat në rrathë dhe t'i skuqni në një tigan. Dhe nëse përgatitni të gjithë përbërësit paraprakisht dhe përdorni dy tigan, atëherë një pjesë e kungujve të shijshëm me hudhër do të jetë gati për vetëm një çerek ore.

Ky meze është shumë i nxehtë, i ngrohtë ose i ftohtë. Prandaj, nuk ka nevojë të shqetësoheni se do të ftohet shpejt, ndoshta do t'ju pëlqejë edhe më shumë.

• Kungull i njomë - 2 copë.
• Hudhra - 1 kokë
• majonezë - 20 gram ose për shije
• Kripë - për shije
• Vaj vegjetal i rafinuar - për tiganisje

Lani perimet dhe thajini mirë, përndryshe gjatë skuqjes, kur uji bashkohet me vajin e nxehtë, do të ketë spërkatje që do të njollosin sipërfaqen e punës. Pas kësaj, preni perimet në unaza 6-8 mm të trasha. Edhe pse, siç shkrova më lart, mund t'i prisni më hollë ose më të trashë. Në varësi të rezultatit të dëshiruar.

Ngroheni një tigan me vaj dhe shtoni kungull i njomë të skuqet. I rregullojmë me kripë, sipas dëshirës piper të bluar dhe i skuqim në zjarr mesatar për 5-7 minuta derisa të krijohet një kore karakteristike e artë.

Pas kungujve të njomë i kthejmë nga ana tjetër dhe i skuqim deri në kafe të artë.

Vendoseni produktin e përfunduar në një pjatë servirjeje.

Qëroni hudhrën dhe kaloni në një shtypje. Ndryshojeni vetë sasinë e tij. Nëse ju pëlqejnë më shumë ushqime pikante, shtoni më shumë prej tyre; nëse ju pëlqejnë më pak, përmbahuni nga porcionet e mëdha.

Shtrydhni një pikë majonezë në secilën unazë të perimeve të skuqura. Por edhe këtu keni të drejtë të përcaktoni sasinë e tij, ose mund ta përjashtoni plotësisht nga lista e përbërësve.

Meze është gati për t'u shërbyer. Për të plotësuar një buqetë të tillë, duke shtuar një notë të ndritshme shije, mund të vendosni sipër unaza domate, të spërkatni me qepë të gjelbra të copëtuara ose kopër të copëtuar, etj.

Receta 6, hap pas hapi: kunguj të njomë të skuqur të shijshëm (me foto)

• Kungull i njomë 2 copë
• Hudhra 2-3 thelpinj
• Vaj ulliri 40 g
• Kripë për shije
• Rigoni i tharë për shije
• Piper i zi i bluar sipas shijes

Merrni kungull i njomë të prerë në rrathë të hollë me trashësi 1,5-2 centimetra. Më pas i kalojmë në një kullesë, i spërkasim me kripë dhe i lëmë për 1 orë.

Më pas ngrohni vajin në një tigan të thellë dhe skuqni kungulleshkat nga të dyja anët derisa të zbuten dhe të marrin ngjyrë kafe të artë.

I nxjerrim dhe e lëmë vajin e tepërt të kullojë. Mbajeni të ngrohtë ndërsa pjesën tjetër e skuqim.

Spërkateni çdo shtresë me erëza dhe hudhër. Shërbejini kungull i njomë në tryezë. Ju bëftë mirë!

Receta 7: kungull i njomë i skuqur në një tigan me hudhër

Gatimi i kungujve të njomë të skuqur me majonezë dhe hudhër. Ata dalin në kafe të artë, me një kore krokante, qendër të butë dhe të lëngshme dhe çfarë shije!

Për këtë recetë ju këshilloj të zgjidhni kungull i njomë, me përmasa të vogla (kam nga 350 gramë), me lëkurë të hollë dhe me fara të paformuara. Frutat e mëdha janë gjithashtu mjaft të përshtatshme, por më pas duhet t'u hiqni lëvozhgën e trashë, t'i hiqni farat së bashku me pjesën e brendshme fibroze dhe më pas ta prisni tulin në unaza, gjysmë unaza ose copa të holla rastësore.

• kungull i njomë - 2 copë
• vaj vegjetal - 150 ml
• majonezë - 3 lugë gjelle.
• miell gruri - 50 gr
• hudhër - 2 karafil
• kopër - 3 degëza
• kripë - 0,5 lugë.
• piper i zi - 1 majë

Para së gjithash, le të përgatisim kungull i njomë (kam 2 fruta, 350 gram secila) - ato duhet të kripen dhe në këtë mënyrë të largojnë lagështinë e tepërt. Lani frutat, thajini, prisni skajet nga të dyja anët. Vetë kungulleshkat i presim në rrathë me trashësi afërsisht 1-1,5 centimetra.

Vendosni copat e perimeve në një tas dhe shtoni kripë (unë përdor 0,5 lugë çaji). Lërini kungulleshkat të kriposen për 15 minuta në temperaturën e dhomës. Unë rekomandoj t'i mbani kungull i njomë për rreth gjysmë ore.

Gjatë kësaj kohe, përgatisni majonezë me hudhër: thjesht qëroni disa thelpinj hudhër mesatarë dhe kalojini në një shtypës hudhre (mund t'i grini në një rende të imët). Shtoni hudhrën në majonezë. Piper për shije.

Përziejini gjithçka tërësisht. Nëse dëshironi, mund të shtoni barishte të freskëta të copëtuara në salcë pikërisht në këtë fazë.

Kur kungull i njomë të ulet, ata do të lëshojnë mjaft lëng - derdhni atë.

Për tiganisje, merrni një pjatë të përshtatshme (kam një tigan të thellë me diametër 26 centimetra) dhe derdhni të gjithë vajin vegjetal pa erë në të menjëherë. Vendosim kungull i njomë me miell në vaj të nxehtë dhe i skuqim në zjarr mesatar derisa pjesa e poshtme të marrë ngjyrë kafe.

Kur pjesa e poshtme e kungujve të marrë një ngjyrë të bukur të artë, i kthejmë me kujdes dhe vazhdojmë ti skuqim në vaj. Personalisht gjatë procesit të skuqjes i kthej rrathët disa herë në mënyrë që të mbulohen në mënyrë të barabartë me një kore kafe të artë dhe të mos digjen.

Vendosni kungulleshkat e skuqura të gatshme në një pjatë të sheshtë, të cilën unë rekomandoj ta mbuloni me peceta letre (ato do të thithin vajin e tepërt). Në mënyrë të ngjashme, skuqni perimet e mbetura të pjekura në miell.

Dekoroni me degë barishtesh të freskëta - më pëlqen më shumë kopra.

Shërbejini kungulleshkat e skuqura të ngrohta, të buta, rozë dhe shumë aromatike me hudhër dhe majonezë. Meqë ra fjala, edhe ata janë të ftohtë të mirë, por vështirë se do të mbijetojnë derisa të ftohen. Gatuani për shëndetin tuaj, miqtë dhe oreks të mirë!

Receta 8: kungull i njomë i skuqur me hudhër për dimër (hap pas hapi me foto)

Kjo recetë është e përshtatshme sepse nuk keni nevojë t'i peshoni saktësisht kungulleshkat. Mund të skuqni një tas të madh me feta dhe të vendosni gjithçka që nuk përshtatet në kavanoza në tavolinë, duke e erëzuar me pjesën tjetër të hudhrës dhe duke shtuar majonezë dhe domate të freskëta.

Për një kavanoz 0,5 litërsh:

• rreth 800 g kunguj të njomë (d.m.th., 1 ose 1,5 perime të mëdha),
• 0,5 kokë të madhe hudhër,
• disa degë kopër të freskët, cilantro ose majdanoz,
• 2 lugë gjelle jo të plota uthull (6%),
• 2 lugë vaj vegjetal + vaj për tiganisje,
• 0,5 lugë çaji kripë,
• pak miell.

Pritini kungull i njomë i larë në feta. Jo shumë të holla që të mos copëtohen në kavanoz, por jo më të trashë se një centimetër. Është më mirë të marrësh kungull i njomë me një rezervë: le të ketë shtesë (mund ta ruani për familjen për darkë) sesa të mos keni mjaftueshëm.

Vendosini të gjitha pjesët në një tas dhe shtoni kripë.

Rrokullisni lehtë secilën pjesë në miell (duhet ta shkundni pas kësaj në mënyrë që të mos shkërmoqet në tigan dhe të digjet atje), skuqni secilën pjesë të kungujve të njomë në vaj vegjetal derisa të zbutet.

Kungulleshkat e gatshme vendosini në një tas dhe lërini të ftohen.

Shtrydhni hudhrën, zhytni zarzavatet në ujë të vluar për një ose dy sekondë.

Hidhni uthull dhe vaj (2 lugë secila) në fund të një kavanozi steril, shtoni të gjitha zarzavatet, si dhe pak nga hudhrat.

Vendosim kungull i njomë në një kavanoz të përgatitur (të përvëluar me ujë të vluar) më fort, duke i hedhur sipër hudhrën e mbetur. Niveli i vajit duhet të rritet. Nëse i keni shtruar të gjitha kungulleshkat dhe madje i keni ngjeshur dhe vaji është ende diku në mes të kavanozit, mund të hidhni një lugë tjetër sipër.

Mbulojeni kavanozin me një kapak steril, vendoseni në një tigan me ujë në mënyrë që uji të arrijë "supet" e kavanozit (është më mirë të vendosni një shami ose një copë garzë në fund). Ndezni sobën, lëreni ujin të vlojë, ulni zjarrin në mesatare dhe me ujin në zjarr të moderuar, sterilizoni kavanozin për 20 deri në 30 minuta.

Mbyllni kavanozin me një kapak, lëreni të ftohet (mundeni nën një pallto leshi, por pas një sterilizimi të tillë kjo nuk është e nevojshme). Kungulleshkat e skuqura me hudhër janë gati për dimër! Mund të dërgohet në bodrum për ruajtje.

Receta 9: feta kungull i njomë të skuqura me mish të grirë në një tigan

• fruta kungull i njomë - 1 copë,
• mish i grirë (derri ose i larmishëm) - 300 g,
• vezë tavoline pule - 2 copë.,
• qepë - 1 copë,
• bukë e bardhë - 1 fetë,
• kripë dhe erëza për shije,
• thërrime buke - 1 lugë gjelle,
• vaj vegjetal - 3 lugë.

Fillimisht, le të përgatisim mishin e grirë, edhe nëse e marrim në dyqan, duhet ta grijmë sërish në një mulli mishi, duke i shtuar qepë të grirë imët dhe një fetë bukë të bardhë të njomur në qumësht ose ujë. Më pas, shtoni kripë dhe erëza sipas gjykimit tuaj dhe lëreni mishin e grirë të pushojë pak.

Më pas lajmë kungullinat dhe pa i prerë lëvozhgën (marrim frutat e rinj) i presim në rrathë të hollë, trashësia e të cilave duhet të jetë jo më shumë se 1 cm.Më pas presim me kujdes mesin me thikë ose lugë.

Tani bëjmë toptha të vegjël nga mishi i grirë dhe i fusim në vrimën e kungujve të njomë. E shtypim pak me duar duke i dhënë formën produktit.

Më pas rrihni vezët dhe shtoni kripë në to.
Zhytini rrathët e mbushur në përzierjen e vezëve dhe më pas spërkatini me thërrime buke.

Vendosim kungulleshkat tona në një tigan të nxehur me vaj.

Dhe skuqeni nga të dyja anët në zjarr të ulët në mënyrë që mishi dhe perimet të jenë zier.

Më pas i nxjerrim produktet në një pecetë letre për të hequr yndyrën e tepërt dhe i shërbejmë menjëherë të nxehtë.

Receta 10: kungull i njomë i skuqur në një tigan me domate

Rrathë të kuqërremtë kungujsh të njomë, të mbushura me majonezë të bërë në shtëpi me hudhër, domate dhe ashkla të hollë djathi - mirë, kush mund t'i rezistojë. Ky meze është i pari që fluturon nga tavolina. Dhe nuk ka rëndësi nëse është një tryezë festive apo e përditshme. Pra, le të përgatisim shpejt përbërësit dhe të përgatisim pjatën e preferuar të të gjithëve.

• kungull i njomë - 2 copë,
• domate - 3 copë,
• hudhër - 2 thelpinj,
• majonezë qumështi - 3 lugë gjelle,
• salcë kosi - 3 lugë gjelle,
• djathë i fortë - 100 gr,
• miell - 1 filxhan,
• kripë, piper - për shije,
• vaj vegjetal - 100 ml,
• zarzavate - për shije.

Merrni një qese të re plastike. Hidhni rreth një gotë miell gruri në të. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe disa majë kripë dhe piper. Këtu nuk ka nevojë për erëza shtesë.

Më pas lani dhe thani kungull i njomë. Përdorni kunguj të rinj për tiganisje në mënyrë që lëkura të jetë e butë dhe farat të mos jenë formuar ende. Pritini kungull i njomë në feta të holla. Vendosni të gjitha kunguj të njomë në një qese me miell.

Mbyllni qesen dhe trazoni miellin dhe kungulleshkat për disa sekonda. Në këtë mënyrë, çdo fetë kungull i njomë do të bjerë në miell. Në të njëjtën kohë vendosim një tigan në zjarr dhe e ngrohim me vaj. Skuqini kungull i njomë në tufa, duke i kthyer nga ana e tyre derisa secila anë të marrë ngjyrë kafe të artë.

Përzieni majonezën e qumështit të bërë në shtëpi me salcë kosi, shtrydhni disa thelpinj hudhër në të. Përziejini.

, http://recipes-housewives.rf, http://bigpovar.com, https://vaneevasdorove1.ru, http://tvoirecepty.ru, https://finecooking.ru, http://zhenskiy-sait .ru, http://every-holiday.ru, http://namenu.ru

Të gjitha recetat janë zgjedhur me kujdes nga klubi i kuzhinës i faqes së internetit

Kungull i njomë me vezë të gatuara në tigan është një meze universale që mund të shërbehet në çdo kohë të ditës. Kosi, hudhra, barishtet dhe djathi i shtohen shpesh brumit.

Kungull i njomë me një vezë në një tigan bën një omëletë të bukur

• Numri i servirjeve: 4
• Koha e përgatitjes: 10 minuta
• Koha e GATIMIT: 25 minuta

Receta për kungull i njomë me vezë

Rostiçeri i lehtë shkon mirë me mish ose produkte peshku, qull dhe makarona.

1. Qëroni perimet dhe i prisni në rrathë me trashësi 5-6 mm.
2. Rrihni vezën me salcë kosi, shtoni kripë, barishte dhe erëza. Shtoni miellin dhe përzieni përbërësit.
3. Zhytini copat në brumë dhe skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Pjata mund të shërbehet e nxehtë ose e ftohtë.

Kungull i njomë me vezë në një tigan me proshutë

Të dashurit tuaj do të vlerësojnë formën origjinale të servirjes dhe kombinimin e këndshëm të perimeve dhe mishit. Mund të merrni edhe sallam ose fileto pule të zier.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 400 g;
• proshutë - 100 g;
• vaj luledielli - 60 g;
• vezë - 4 copë;
• kopër dhe majdanoz - për shije;

1. Përzieni vezët me erëza. Shtoni produktin e mishit të prerë në kubikë dhe barishte të copëtuara. Kriposeni përzierjen.
2. Qëroni perimet, pritini në feta 7-10 mm të trasha dhe hiqni qendrat. Gjerësia e unazave duhet të jetë rreth 1,5-2 cm.
3. Skuqini copat në 1 anë. Kur unazat të jenë mbuluar me një kore kafe të artë, kthejini ato dhe derdhni 2-3 lugë gjelle në qendër të secilës. l. përzierjet.
4. Skuqini omëletën për 3-4 minuta, kthejeni nga ana tjetër dhe ziejini edhe 1 minutë.

Pjatën e plotësoni me feta kastravecash të freskëta dhe domate.

Pancakes nga kungull i njomë dhe vezë në një tigan

Përgatitni petulla të buta me perime për mëngjes për të gjithë familjen.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1 copë;
• miell gruri - 150 g;
• qumësht - 150 ml;
• vezë - 2 copë;
• vaj vegjetal - 60 ml;
• kripë dhe piper i bluar - për shije.

Përveç kësaj, do t'ju duhet vaj vegjetal për tiganisje.

1. Grini kungulleshkat në një rende të imët, përzieni me vezë dhe vaj vegjetal.
2. Hidhni qumështin, shtoni miellin e situr, erëzat dhe kripën.
3. Skuqini petullat në një tigan të ngrohur mirë derisa të gatuhen.

Shërbejeni trajtimin me çaj, qumësht ose pelte.

Omëletë me kungull i njomë dhe vezë

Ne ju ofrojmë një mundësi tjetër për një mëngjes të shijshëm dhe të kënaqshëm.

Përbërësit:

• kungull i njomë i vogël - 1 pc.;
• krunde të bluara - 30 g;
• vaj vegjetal - 60 g;
• vezë - 2 copë;
• zarzavate - 0,5 tufë;
• kripë dhe erëza - për shije.

1. Qëroni dhe grijini kungulleshkat dhe pas 5 minutash shtrydhni lëngun.
2. Kombinoni perimet me vezët, shtoni krunde, erëza dhe kripë.
3. Hidheni përzierjen në një tigan të nxehur të lyer me yndyrë. Mbulojeni enën me kapak dhe skuqeni omëletën për 3-4 minuta. Kthejeni omëletën dhe gatuajeni për 1-2 minuta të tjera.

Shërbejeni me bizele të konservuara ose misër.

Pjatat me perime dhe vezë shkojnë mirë me salcën e hudhrës ose me salcë kosi të zakonshme.

• kungull i njomë - 500-600 gram;
• qepë - 250 gram;
• vezë - 2 copë;
• kripë - 1 lugë çaji (për shije);
• piper i bluar - për shije;
• hudhër - 2-3 karafil;
• vaj vegjetal për tiganisje - 50 mililitra.

Kungull i njomë i zier me vezë. Recetë hap pas hapi

1. Pritini imët qepën e qëruar. Kam gatuar gjithashtu duke përdorur pupla jeshile në vend të qepëve - më pëlqeu.
2. Presim kungulleshkat në kubikë të vegjël, me përmasa 1x1 centimetër. Nëse përdorni kunguj të njomë të pjekur, është mirë të hiqni lëkurën e fortë dhe farat e mëdha brenda. Dhe ju lutemi vini re: koha e gatimit për perime të tilla duhet të rritet pak.
3. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan. (Për gatim, përdorni vaj vegjetal të rafinuar - nuk ka shije të hidhur).
4. Skuqini qepën në zjarr mesatar deri në kafe të artë të lehtë dhe shtoni kungull i njomë. Nëse përdorni pupla jeshile, atëherë hidhini në tigan rreth 5 minuta pas kungujve.
5. Ziejini, duke e përzier herë pas here dhe me kapak të hapur, për rreth 20 minuta. Zjarri është mesatar ose pak më pak se mesatarja. Më pas mbulojeni me kapak dhe gatuajeni edhe 5 minuta të tjera. Falë kësaj, kungull i njomë është gatuar sa më mirë dhe rezulton i butë dhe i shijshëm.
6. Prisni imët hudhrën dhe e shtoni në tigan, shtoni kripë, piper dhe përzieni. Lëreni të qëndrojë për rreth 1 minutë më shumë.
7. Rrihni 2 vezë dhe përziejini shpejt në mënyrë që të shpërndahen sa më shumë në të gjithë masën.
8. Pasi vezët të jenë përdredhur, tigani mund të hiqet nga sobë.
   Përgatitja hap pas hapi në një tenxhere me shumë: së pari, skuqni gjithashtu qepën në modalitetin "Frying" ose "Pjekje". Pa ndryshuar regjimin, shtoni kungull i njomë dhe skuqni për rreth 10 minuta, duke e trazuar që të avullojë pak lagështia nga kungull i njomë. Më pas mbulojeni me kapak dhe ziejini për 15 minuta në modalitetin “Pjekje” duke i trazuar herë pas here në mënyrë që perimet të mos digjen. Shtoni hudhrën, kripën, piperin, vezët, përzieni gjithçka mirë. Mbulojeni me kapak dhe lëreni për 5-7 minuta të tjera në modalitetin "Ngrohja" në mënyrë që perimet të futen.

Vezët janë gati! Pjata është e mahnitshme! Janë të shijshme kur janë të nxehta, por kur ftohen pak, bëhen të ëmbla, shumë të buta dhe hahen kaq lehtë dhe shpejt! Gjithashtu rezulton shumë e shijshme dhe interesante nëse i zieni me domate dhe më pas i spërkatni me kopër ose majdanoz. Shtoni domatet së bashku me kunguj të njomë, por është më mirë t'i qëroni paraprakisht. Për ta bërë këtë, vendosini në ujë të vluar për 2-3 minuta, dhe më pas në ujë me akull. Dhe do të vini re se si lëkura do të zhvishet lehtësisht nga tuli i domates. Gatuani gatime origjinale, të thjeshta me ne dhe kënaqeni familjen dhe miqtë tuaj me ushqime të shijshme!
Shijoni vaktin tuaj së bashku “Shumë e shijshme”!

• kungull i njomë - 500-600 gram;
• qepë - 250 gram;
• vezë - 2 copë;
• kripë - 1 lugë çaji (për shije);
• piper i bluar - për shije;
• hudhër - 2-3 karafil;
• vaj vegjetal për tiganisje - 50 mililitra.

Kungull i njomë i zier me vezë. Recetë hap pas hapi

1. Pritini imët qepën e qëruar. Kam gatuar gjithashtu duke përdorur pupla jeshile në vend të qepëve - më pëlqeu.
2. Presim kungulleshkat në kubikë të vegjël, me përmasa 1x1 centimetër. Nëse përdorni kunguj të njomë të pjekur, është mirë të hiqni lëkurën e fortë dhe farat e mëdha brenda. Dhe ju lutemi vini re: koha e gatimit për perime të tilla duhet të rritet pak.
3. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan. (Për gatim, përdorni vaj vegjetal të rafinuar - nuk ka shije të hidhur).
4. Skuqini qepën në zjarr mesatar deri në kafe të artë të lehtë dhe shtoni kungull i njomë. Nëse përdorni pupla jeshile, atëherë hidhini në tigan rreth 5 minuta pas kungujve.
5. Ziejini, duke e përzier herë pas here dhe me kapak të hapur, për rreth 20 minuta. Zjarri është mesatar ose pak më pak se mesatarja. Më pas mbulojeni me kapak dhe gatuajeni edhe 5 minuta të tjera. Falë kësaj, kungull i njomë është gatuar sa më mirë dhe rezulton i butë dhe i shijshëm.
6. Prisni imët hudhrën dhe e shtoni në tigan, shtoni kripë, piper dhe përzieni. Lëreni të qëndrojë për rreth 1 minutë më shumë.
7. Rrihni 2 vezë dhe përziejini shpejt në mënyrë që të shpërndahen sa më shumë në të gjithë masën.
8. Pasi vezët të jenë përdredhur, tigani mund të hiqet nga sobë.
   Përgatitja hap pas hapi në një tenxhere me shumë: së pari, skuqni gjithashtu qepën në modalitetin "Frying" ose "Pjekje". Pa ndryshuar regjimin, shtoni kungull i njomë dhe skuqni për rreth 10 minuta, duke e trazuar që të avullojë pak lagështia nga kungull i njomë. Më pas mbulojeni me kapak dhe ziejini për 15 minuta në modalitetin “Pjekje” duke i trazuar herë pas here në mënyrë që perimet të mos digjen. Shtoni hudhrën, kripën, piperin, vezët, përzieni gjithçka mirë. Mbulojeni me kapak dhe lëreni për 5-7 minuta të tjera në modalitetin "Ngrohja" në mënyrë që perimet të futen.

Vezët janë gati! Pjata është e mahnitshme! Janë të shijshme kur janë të nxehta, por kur ftohen pak, bëhen të ëmbla, shumë të buta dhe hahen kaq lehtë dhe shpejt! Gjithashtu rezulton shumë e shijshme dhe interesante nëse i zieni me domate dhe më pas i spërkatni me kopër ose majdanoz. Shtoni domatet së bashku me kunguj të njomë, por është më mirë t'i qëroni paraprakisht. Për ta bërë këtë, vendosini në ujë të vluar për 2-3 minuta, dhe më pas në ujë me akull. Dhe do të vini re se si lëkura do të zhvishet lehtësisht nga tuli i domates. Gatuani gatime origjinale, të thjeshta me ne dhe kënaqeni familjen dhe miqtë tuaj me ushqime të shijshme!
Shijoni vaktin tuaj së bashku “Shumë e shijshme”!

Mezi presim që të vijnë frytet e para të punës sonë në kopsht. Të parat do të jenë, sigurisht, të preferuarat dhe të dobishmet tona. Por sot do t'ju flasim se si të skuqni kunguj të njomë në mënyrë të shijshme në një tigan. Sepse është i shpejtë dhe jashtëzakonisht i shijshëm. Në fund të fundit, ata janë ata që fillojnë sezonin tonë të perimeve.

Si të skuqni në mënyrë të shijshme kungull i njomë në një tigan

Një perime e mahnitshme, krejtësisht unike që është e përshtatshme si për përgatitjet, turshitë dhe turshitë, ashtu edhe për reçel ose reçel. Gjithashtu, gjatë stinës i përdorim me bollëk kungull i njomë për gatimet anësore, si pjatë e pavarur, besoj se me kungull i njomë nuk ka nevojë për mish, por petullat, vajza ime thjesht i adhuron. Ato mund të përgatiten në atë mënyrë që disa të mos e kuptojnë menjëherë se nga është bërë pjata. Kështu janë këta banorë të thjeshtë dhe jo modest të zonave tona.

Për tiganisje, marr vetëm kungull i njomë më i ri, me një diametër jo më shumë se gjashtë centimetra. Atëherë nuk keni nevojë t'i qëroni, lëkura është ende e hollë dhe e butë dhe nuk ka fara të ngurtësuara. Për më tepër, ju mund të skuqni kunguj të njomë, ato nuk janë më keq, dhe madje edhe më të mira për ruajtje afatgjatë.

Për tiganisje në tigan ose kunguj të njomë priten gjithmonë ose në rrathë ose në plastikë, nëse janë të mëdha. Përjashtimi i vetëm janë skuqjet e kungujve, do të flasim edhe për to, pasi për shkak të tyre unë mbjell një plantacion të tërë perimesh.

Plastika e kungujve zakonisht priten jo më shumë se gjysmë centimetri të trasha dhe skuqen në vaj vegjetal për rreth tre deri në pesë minuta, ato mund të rrotullohen në miell ose brumë, mirë, gjithçka varet nga receta. Le të kalojmë te recetat, duke filluar nga ato më të shijshmet.

Kungull i njomë i skuqur me domate

Do të duhet të kemi në dorë:

• Tre kunguj të rinj
• Dy domate me mish mesatar
• Tre thelpinj hudhër
• Një paketë me dyqind gramë majonezë, mund të zëvendësohet me salcë kosi
• Kripë dhe piper për shijen tuaj
• Miell për bukë
• Vaj luledielli për tiganisje
• Kopër për dekorim

Si të skuqni kunguj të njomë me domate:

Kjo është një pjatë verore shumë e lehtë, ka disa hollësi për të mos e “mbingarkuar”. Pra, le të përgatitemi. Lani kungulleshkat dhe prisni bishtin. Nuk ka absolutisht nevojë t'i pastroni nëse ato ishin lule një javë më parë. Thjesht priteni në rrathë, përpiquni të jeni më të hollë. Sa më hollë të priten, aq më pak do t'ju duhet t'i skuqni.

Fetat e kungujve i derdhim diku në një enë, i hedhim kripë dhe piper, i trazojmë dhe i lëmë të qëndrojnë të paktën gjysmë ore në mënyrë që të jenë të ngopur me kripë, gjëja kryesore është të mos e teproni.

Ndërsa kungull i njomë është i zier, ne do të bëjmë një salcë të shijshme, e cila është ajo që e gjithë familja ime pëlqen më shumë në këtë pjatë. Majonezën e vendosim në një tas dhe aty shtrydhim hudhrën dhe gjithashtu presim gjysmën e të gjithë koprës në mënyrë që të mbetet për dekorim. Përziejini gjithçka dhe lërini mënjanë për momentin.

Dhe këtu është pika kryesore: për të skuqur kungull i njomë, duhet të ngrohim mirë vajin në një tigan, në mënyrë që të mos ketë kohë të zhytet shumë në rrathët dhe të mos dalin të yndyrshëm. Tani rrotulloni çdo rreth në miell dhe skuqeni nga të dyja anët, në kafe.

Vendosni rrathët nga tigani në një peshqir letre në mënyrë që të thithë menjëherë vajin e tepërt. Më pas marrim një pjatë të gjerë të sheshtë dhe fillojmë magjinë, shtrojmë rrathët e kungujve si shtresë e parë, i lyejmë vetëm me një pikë salcë, më pas vendosim një rreth domate mbi secilën dhe vendosim më shumë salcë sipër. Çdo mini sanduiç e dekorojmë me një degëz të vogël kopër.

Kungull i njomë i skuqur në brumë

Çfarë marrim me vete në këtë rast:

• Kungull i njomë i ri
• Gjysmë gote miell
• Gjysmë gote ujë mineral me gaz
• Gjysmë lugë gjelle vaj vegjetal
• 4 vezë
• Kripë për shijen tuaj

Si të skuqni kunguj të njomë në një tigan në brumë:

Përsëri, kungull i njomë, i shpëlajmë nën rubinet dhe i presim në rrathë. Nuk do t'i kriposim, sepse do të përgatisim një brumë me kripë. Për këtë do të ndajmë të bardhat, na duhen vetëm, i rrahim në një shkumë të fortë. Më vete, përzieni miellin me kripë dhe ujë mineral. Më pas, përzieni gjithçka dhe përzieni derisa të bëhet krem.

Ngrohni paraprakisht një tigan me vaj dhe menjëherë lyeni kungullinat në brumë dhe skuqini nga të dyja anët. Brumi i ujit mineral rezulton me gëzof dhe i shijshëm.

Kungull i njomë me hudhër

Për recetën do të marrim:

• Një çift kungujsh të rinj
• Tufë me kopër
• Tre thelpinj hudhër
• Vaj për tiganisje
• Gjysmë gote majonezë

Si të skuqni kungull i njomë me hudhër:

Si gjithmonë, ne përgatisim perimet tona, i lajmë dhe i presim në unaza. Shtoni pak kripë në një tas të zakonshëm dhe lëreni të qëndrojë për pak kohë. Salcën e bëjmë vetë. Shtrydhni hudhrën e qëruar në majonezë, mund ta rregulloni me piper sipas shijes, do të jetë edhe më aromatike.

Rrotulloni çdo unazë kungull i njomë në miell dhe vendoseni në një tigan të skuqet nga të dyja anët. Më pas vendosim rrathët duke i lyer me salcë. Në fund e grijmë imët koprën dhe e kalojmë me bollëk sipër.

Kungull i njomë në tigan me vezë, receta nr.1

Për këtë do të na duhen:

• Dy kunguj të rinj
• Dy vezë
• Vaj perimesh

Si të skuqni kunguj të njomë në një tigan me një vezë:

Lajini perimet dhe pritini në feta më të holla se një centimetër. Rrihni vezët me një rrahëse së bashku me kripën. Derdhni miellin në një pjatë. Ngrohim tiganin me vaj. Çdo rreth kungull i njomë e zhysim në vezë, pastaj në miell, pastaj përsëri në vezë dhe përsëri në miell, më pas e nxjerrim të skuqet. Këtë e bëjmë me të gjitha kunguj të njomë. Më pas ato mund të spërkaten me barishte të grira hollë.

Kungull i njomë në tigan me vezë, receta nr.2

Për këtë recetë duhet të merrni:

• Kungull i njomë i ri
• 8 vezë
• Vaj perimesh

Parimi i gatimit:

Do të përgatisim edhe kungulleshkat e lara dhe do t'i presim në rrathë. Shtoni kripë dhe lëreni të qëndrojë për dhjetë minuta. Më pas, ngrohni vajin në një tigan, rrotulloni rrathët në miell dhe skuqini fillimisht nga njëra anë. Më pas kthejeni në anën tjetër dhe menjëherë thyeni një vezë në secilin rreth. Mbulojeni tiganin me kapak dhe prisni që vezët të skuqen. Para se ta shërbeni, lyeni me salca ose shërbejeni me barishte.

Petulla me kungull i njomë

Për ta duhet të marrim:

• Dy kunguj të rinj të vegjël
• Dy vezë
• Nja dy lugë të grumbulluara miell
• Vaj perimesh

Si të gatuajmë petullat me kunguj të njomë:

Lajini kungulleshkat dhe prisni bishtin. Nëse zgjidhni të rinj, atëherë nuk keni nevojë t'i pastroni ato. Tre prej tyre në një rende të trashë i hedhim kripë dhe i lëmë të qëndrojnë derisa të dalin lëngu, i kullojmë. Rrihni vezët, hidhni miellin direkt në to dhe gatuajeni brumin. Vendosni një lugë në një tigan të nxehtë dhe skuqeni deri në kafe të artë.

Si të skuqni kungull i njomë me djathë

Çfarë ju nevojitet për këtë recetë:

• Tre kunguj të vegjël
• Njëqind gram djathë të fortë
• Tre thelpinj hudhër
• Një gotë majonezë
• Kopër, tufë
• Vaj perimesh

Si të gatuaj këtë recetë:

Nga kungulleshkat e lara presim shumë rrathë të vegjël, të cilët i hedhim pak kripë. Më pas, një nga një, zhyteni në miell dhe skuqeni nga të dyja anët, hiqeni menjëherë në një peshqir letre në mënyrë që të thithë vajin e tepërt.

Ne bëjmë një salcë kaq të shijshme: përziejmë majonezën me djathë të grirë dhe barishte, shtypim hudhrën atje. Vendosni rrathët e skuqur në një pjatë të sheshtë, duke i rregulluar bujarisht me salcë.

Si të skuqni kunguj të njomë në një tigan, video