Pjekje e shpejtë për çaj: pita bukë me mbushje gjizë. Roll Lavash me gjizë në furrë
Nëse e shikoni peshën tuaj, atëherë kjo gjellë do t'ju duhet të pëlqeni. Së pari, rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe shpejt do të kënaqni urinë tuaj, dhe së dyti është e dobishme dhe me kalori të ulët. Unë sugjeroj që të gatuash një lavash super të dobishme me gjizë, djathë dhe zarzavate dhe pastaj prisni hap recetë me një foto. Unë shpresoj se kjo pjatë do t'ju pëlqejë dhe do të kënaqë kërkesat tuaja të shijes dhe do ta njom trupin me vitamina.
Si për të bërë lavash me gjizë, djathë dhe zarzavate
Produktet |
- Lavash - 1 fletë
- Gjizë - 300 gramë
- Hudhra - 2-3 karafil
- Gjelbërim (kopër, majdanoz) - 1 pako
- Djathë - 150 gramë
- Krem kosi - 3-4 lugë.
Hapi pas hapi për recetë për lavash me djathë, djathë dhe bimë
Pra, së pari ne do të përgatisim mbushjen për rollin tonë lavash me gjizë, djathë dhe zarzavate. Është përgatitur shumë thjesht dhe nuk ju merr shumë kohë.
Në një tas të veçantë përhapim gjizë dhe djathë të integruar. 
Pritini zarzavate imët dhe shtoni në masën e djathit të gjizës. 
Hudhër ose copëtuar imët, ose shtrydhur përmes shufrës në masë. 
Pastaj, shtoni krem kosi dhe përzierni gjithçka tërësisht. 
Mbetja e djathit të gjedhit përhapet në bukë pita dhe shpërndahet në mënyrë të barabartë. 
Ne e kthejmë pita në një listë dhe e dërgojmë në frigorifer për rreth një orë, në mënyrë që të mund të ngjyhet gjatë kësaj kohe. 
Nëse ju dëshironi, ju mund të vënë roll në furrë dhe piqem, gjithashtu, do të jetë shumë e shijshme. Gjizë mund të merret në shtëpi, dhe ju mund të bëni një mbushje me djathë, djathë Adyghe, ose suluguni. Ju gjithashtu mund të shtoni perime të tjera në mbushje, për shembull, gjellë e shijshme rezulton me domate.
Nëse nuk keni kohë për të ngrënë plotësisht, unë sugjeroj që të mos blini ushqim të shpejtë, por të përgatitni një rostiçeri të dobishëm. Le të mos jetë një vakt ideal dhe jo aq i dobishëm sa të hahet një sallatë me garniturë dhe mish / peshk, por në çdo rast do të jeni plot për një kohë të gjatë. Unë do t'ju them se si të gatuaj shijshme. Receta është projektuar për 4 rrotulla, kjo është 4 servings për një rostiçeri të vogël. Përgatitja e rrotullimeve të shijshme të lavas do t'ju marrë jo më shumë se gjysmë ore.
Roll e gjizë në recetë bukë pita
përbërësit:
- 500 g gjizë të ulët yndyrë
- 4 fletë bukë pita
- 3 vezë
- majë e kripës
- qepë të gjelbërta, kopër
preparat
1. Për të bërë mbushjen, përziejeni djathin me vezë (1 vezë të tërë dhe 2 ketra, yolks që përdorim më vonë), kripë. Pres kokrra, shtoni në përzierje gjizë.
2. Tjetra, ju duhet të përfundoni gjizën me zarzavate në bukë pita. Për ta bërë këtë, vendosni një shtresë të hollë të hollë në sipërfaqe dhe rrokullisni në një rrotull. Në recetën e një kallami lavash me gjizë dhe zarzavate kam përdorur lavash të hollë, pasi është më i përshtatshëm për të përfunduar mbushjen, ajo nuk e thyen.
Grumbulli më i lehtë dhe më i shpejtë për çaj është pjekja nga bukë pita dhe më e shijshme opsion i shijshëm Është një rrokullisje me gjizë. Për të qumështor, ju mund të shtoni manaferra, fruta, perime, zarzavate, djathë etj. - Ka shumë variante mbushjesh për rrotullime.
Unë propozoj sot për të pjekur një roll lavash me gjizë dhe mbushje kokrra të kuqe. Ky rrotull është përgatitur thjesht dhe shpejt, por rezulton falë mahnitshme shijshme ndaj gjizës delikate dhe shtresës së kokrrës së këndshme kokrra. Lavash përplasen me kënaqësi dhe nuk laget për një kohë të gjatë, duke mbetur i freskët për një kohë të gjatë falë teknologjisë së gatimit.
- Lloji i ushqimit: pastë, ëmbëlsirë
- Përmbajtja kalori: 138 kcal
Përbërësit janë dhënë për rrotullime 28 cm të pjekur në një mini furrë. Në madhësi të tjera, sasia e përbërësve mund të ndryshojë, prandaj vlerësoni idenë e përgatitjes dhe merrni sasinë në bazë të madhësisë së saj.
Ju mund të merrni ndonjë manaferrat, por është më mirë të lagësht, të freskët ose të ngrirë.
Pita bukë me gjizë
përbërësit:
- lavash - 180 g.
- gjizë 5% - 300 g.
- rrush pa fara e zezë - 350 g.
- vezë - 1 pc.
- sheqer - 50 g (25 g në mbushje, 25 g për manaferrat) ose për shije
- niseshte - 2 tsp. pa top
- vanilinë - 1 g.
- kos të ulët yndyrë ose salcë kosi - 2-3 lugë. nëse është e nevojshme
Përgatitja:
Rrotullon pak i ngrohtë me kokrra të kuqe me mbushje gjalpash është e mrekullueshme! Ajo ngjan me një strudel: shtresa e gjizës është e humbur për shkak të pranisë së ndritur të manave, por krijon një shtresë delikate, për shkak të së cilës lëngu i kokrrës nuk përhapet në brumë dhe nuk zvarritet nga lagështia. Duket se rrotull përbëhet vetëm nga një shtresë berry dhe një brumë të hollë, kështu roll është më shumë si një strudel kokrra të kuqe.
P.P.S. Oh, do t'i derdh kthetrat e mia në stolin e mjeshtrit!
Ne jemi duke blerë një palë lavashi - dhe për kauzën! Ne do të përfundojë në gjizë lavash mbushur unsweetened, dhe të skuqura në një tigan me gjalpë. Duke zotëruar parimin e përgatitjes së këtyre zarfave, në të ardhmen do të jeni në gjendje të eksperimentoni me mbushje të ndryshme. Për shembull, e bën atë me aromë, mish, apo edhe të ëmbël.
Përgatitja:
Djathë gjedhë derdhet në një filxhan të thellë. Veza e pulave (1 pc.) Është e ndarë në gjizë. Podsalivaem për shije (dikush e do djathin e kripur, por dikush nuk i pëlqen kripë në gjizë).
Ndizet tërësisht. Për një piquancy të veçantë, ju gjithashtu mund të shtoni hudhër dhe një shumëllojshmëri të zarzavate finely copëtuar në mbushje. Natyrisht, për mëngjes ky opsion nuk përshtatet, por për një darkë në mbrëmje - mjaft.
Ne marrim bukën e pita. Ajo duhet të jetë e freskët - është me një tortë të tillë që zarfat të kthehen të jenë të bukura dhe madje. Fakti është se lavash shumë shpejt bëhet i ndenjur, dhe pavers, fillon të thyejnë në kthesë. Nëse kjo ndodh gjatë përgatitjes së zarfave, mbushja mund të shikojë në dele dhe të bjerë jashtë shëmtuar.
Pritini tortillat në disa sheshe. Madhësia që shihni në figurën tuaj. Këtu është e vështirë të thuhet se sa pjesë duhet të ndahen në çdo lavash, sepse ëmbëlsira shitet në një madhësi të ndryshme. Nëse shumë afër, pastaj në gjashtë.
Tani mbushni mbushjen me një lugë dhe e vendosni në çdo copë bukë pita. Ne përfundojmë gjizë në zarfa nga një tortë e sheshtë. Ju mund të përfundoni në tuba dhe trekëndësha.
Këto zarfa janë marrë.
Merreni tiganin, derdhni vajin e lulediellit, vendoseni nxehtësinë në sobë. Ndërkohë që tavaja është e nxehtë, futni vezët e mbetura. Ne kemi nevojë për to për të qëlluar.
Çdo përfundojë është veshur me një furçë me një vezë të rrahur. Ju mund direkt zhytur zarfet në ëmbëlsirë, por pastaj shijen e shijes së vezëve do të jetë më shumë. Ne e bëjmë këtë shumë shpejt.
As shtimi i vezëve, as pjekja në thellësinë e mbushjes nuk është e nevojshme. I zhytur, i thekur - dhe mjaft. Kjo është e gjitha!
Përhapet në napkins për të hequr vaj të tepërt.
Konvertuesit janë shumë të shijshëm për të ngrënë me salcë kosi ose me çaj të ëmbël. Dhe mundeni me salcë kosi, dhe me çaj menjëherë. Shërbyer nxehtë në tryezë. Bon appetit!
Sa shumë e shijshme mund të bëhet nga lavash e hollë! Amviset me përvojë e dinë se nga lavash delikate armene ju merrni shumë ushqime të mrekullueshme. Më të njohurat nga këto janë rrotullat lavash. Por mbushja për këto rrotullime mund të zgjidhet për shijen tuaj, me të vërtetë më pëlqen kombinimi i lavash hollë dhe gjizë me herbs dhe hudhër.
Ky rrotull i lavash gjithashtu piqem në furrë - trajtimi termik jep dhe mbush, dhe pita bukë është një shije krejtësisht e ndryshme, më interesante. Lavash të pjekur në furrë me gjizë dhe zarzavate mund të konsiderohet një pjatë e plotë e nxehtë. Pita e pjekur nuk është aspak si ushqime të ftohta të bëra nga lavash e hollë, por më shumë si një pastë e bërë me brumë. Unë ju rekomandoj që të përgatitni një rrokullisje me gjizë dhe herbs në furrë si një mëngjes i përzemërt ose si një plotësim i kënaqshëm për supave dhe supave.
përbërësit:
- 1 fletë me lava të hollë;
- 2 lugë djathë i shkrirë i butë;
- 150-200 g gjizë;
- kripe;
- 1/3 pjesë e një tufë koprri;
- 1 karafil me hudhër;
- 1/2 piper i ziles;
- 1 verdhë veze;
- 1 tsp susam;
- 1/3 tsp gjalpë.
Përgatitja:
Lubrifikoni fletën e lavashit me djathë të shkrirë. Kam marrë djathë krem - është më mirë për këtë recetë.
Djathë gjedhë është e kombinuar me kopër finely copëtuar. Shtoni hudhërin. kaluan nëpër shtyp dhe përziernin.
Ne patjetër e provojmë masën e gjizës dhe e kripë atë në shije. Pata një djathë të gjallë - mjaft i lagësht. Por në qoftë se juaji është i thatë, unë sugjeroj duke shtuar 1 lugë gjelle për të. salcë kosi - atëherë masa e gjizës do të jetë tastier, dhe do të jetë më e përshtatshme për ta aplikuar atë në fletën e lavas.
Ne përhapim masën e gjizës në bukë pita me djathë të shkrirë dhe shpërndajmë atë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen me ndihmën e një thikë tavoline.
Piper bullgar prerë në kube të vogla dhe të vënë në lavash mbi masë gjizë.
Ne e fikojmë pita me mbushje në një listë të ngushtë.
Forma për pjekje është lubrifikuar gjalpë dhe ne vendosim rrokullinë e lavas me një shtresë poshtë në të. Lubrifikoni bukën e pita në majë dhe në anët me të verdhë veze (është e përshtatshme për të bërë një furçë të kuzhinës) dhe spërkatni me farat e susamit.
Ne dërgojmë roll nga bukë pita në furrë, preheated në 180-200 gradë. Kur pjesa e sipërme e mbështjelljes është e prerë, ajo mund të hiqet. Lavashja ime ishte në furrë për 15 minuta. Në të njëjtën kohë, rrotull ndryshoi formë pak - në vend të raundit ajo ishte ovale. Por ende mbushja prej saj nuk dilte, mbeti në mes.
Pak e freskët bukën pita dhe prerë atë partwise. Kjo meze është e mirë edhe e nxehtë dhe e ftohtë. Bon appetit!
Këshilla dhe truket:
Piper bullgar për një listë të tillë lavash zgjedhin ngjyrat e kuqe, portokalli - të ndritshme do të duken më mirë. Por piper i gjelbër në këtë rast nuk vlen të përdoret. Nëse nuk ju pëlqen vërtet piper bullgar, atëherë mund ta përjashtoni atë krejtësisht nga lista e përbërësve, ose ta zëvendësoni me një domate - do të jetë gjithashtu e shijshme dhe e bukur.
