Alaska pollack me qepë dhe karrota është një pjatë e njohur dhe e preferuar e buxhetit. Përgatitja e pollock me qepë dhe karrota: receta të thjeshta. Alaska pollack me karrota dhe qepë. Recetë hap pas hapi me foto.

Nëse doni të gatuani në një pulpë të shpejtë, dhe madje kjo ishte e shijshme - ky recetë është për ju! Kjo recetë është Pollock pjekur veç e veç, atëherë karrota dhe prej qepëve, dhe pastaj të gjithë së bashku zier në një tigan me salcë kosi dhe majonez. Kjo gjellë duket shumë e shijshme dhe është ideale për drekë ose darkë ditore. Dhe garniturat, për këtë peshk, janë ideale për patate të pjekura. Që nga peshku pollock - jo yndyrë, por dietë, atëherë gjellë është e lehtë dhe me kalori të ulët.

Përbërësit e domosdoshëm:

3 copë. pollock;

1 - 2 karrota;

1 - 2 qepë;

2 - 3 tbsp. lugë mielli;

1 filxhan salcë kosi (lëngshme) + 1/2 filxhan ujë;

2 tbsp. lugë majonezë;

Kripë dhe piper i zi për shije;

Një majë e bimëve të thata (hops - suneli);

Vaj perimesh për tiganisje.

Si të gatuaj:

Përgatitni peshkun. Pastro gjembin në ujë të ngrohtë, hiqni brinjët, fins, bisht dhe pije përsëri nën ujë të rrjedhshëm. Pritini peshqit në pjesë, sezoni me kripë dhe piper i zi për shije. Përzierni pollack me duart tuaja, në mënyrë që erëzat janë të shpërndara në mënyrë të barabartë dhe të lënë të marinoj për një orë. Karrota pastër dhe hekura në një rende të madhe. Hiqeni dhe prehini qepën.

Për ta bërë atë më të përshtatshëm për të përgatitur këtë pjatë, përdorni një tigan të madh. Hidhni vaj në të dhe ngrohtë mirë. Pjesët e pollock tërësisht të rrokulliset në miell dhe të vënë në një tigan të nxehtë.

Fry peshku në të dy anët më parë kore të kuq. Gjatë gatimit, mbajeni panin periodikisht.

Vendos pollackin e skuqur në një filxhan. Fry tigan me një peshqir letre dhe derdh vaj pak më shumë. Tani skuqini qepët e copëtuar dhe karotat e grirë, deri në kafe të artë.

Vendos copat e pollock në perimet e skuqura.

Top me majonezë lugë dhe salcë kosi. Hidh gjysma e një gote ujë dhe sezoni me herbs të thata, në mua hops - suneli.

Vendoseni tiganin në sobë, e derdhni në një çiban të zi dhe ziej për një tjetër 15 deri në 20 minuta. Mbulesa e furrës, gjatë zjarrit, mbulohet me një kapak.

Mish gjobë me salcë kosi, me karrota dhe qepë, shërbejnë të nxehtë, me garniturë patate dhe tranguj të freskët.

Ka disa mënyra për të përgatitur pollock në furrë me karrota dhe qepë. E dua këtë, është më e thjeshtë dhe e shijshme. Pjata është e lehtë dhe dietetike, e përkryer për darkë ose drekë të lehtë. Peshku është shumë i dobishëm dhe i shijshëm.

Ne kemi nevojë Pollock dy kërma, vaj vegjetal, paste domate, qepë, karrota, hudhër, pak kripë dhe piper. Për aromën unë do të shtoj pak verë të kuqe, ajo mund të zëvendësohet me ujë.

Flokëkuq mund të rubbed në rende të rregullt, por I love it kur ajo integruar në rende per karrota Korean, aq e shijshme.

Fry onions dhe karrota në lulelakër dhe shtoni paste domate.

Fry perime me domate dhe le ta pini verë ose ujë të valë. Kripë dhe piper gjithashtu do të jetë në dispozicion. Rrjedhni për 3 minuta dhe salcë është e gatshme.

Peshku im dhe të pastër, prerë fins. Nëse ka havjar, atëherë ne gjithashtu piqem me peshq.

Në pjesën e poshtme të gjellës së pjekjes, vendosni pak vaj vegjetal, shtrij gjysmën e perimeve dhe hudhërve të copëtuar.

Ne nxjerrim pjesë të peshkut për perime.

Ne do të mbyllim gjithçka me gjysmën e dytë të perimeve. Mbuloni formën me fletë metalike dhe vendosni pollock me karrota dhe qepë në furrë për 45 minuta në 220 gradë.

Koha është lart dhe peshku ynë është gati!

Shërbeu me zarzavate. Peshku është i mirë edhe i nxehtë dhe i ftohtë. Bon appetit.

Alaska pollock nuk është shumë i respektuar, pasi ajo është inferiore në shije për shumë lloje të tjera të peshkut. megjithatë vlera ushqyese ajo është mjaft e lartë, dhe në qoftë se Pollock kuzhinier në furrë me qepë dhe karrota, dhe më pas shije ajo nuk do të japë një tjetër enët popullore peshk.

Karakteristikat e përgatitjes

Përgatitja e pollock në furrë me qepë dhe karrota ka sekretet e saj, njohja e cila do të bëjë atë një pjatë me të vërtetë të shijshme dhe të shëndetshme.

Alaska pollock zakonisht blihet e ngrirë, prandaj është shumë e rëndësishme të jetë në gjendje të zgjedhë një produkt cilësor. Ai nuk duhet të ketë erë të pakëndshme. Ngjyra e saj duhet të jetë e bardhë, pa shenja të yellowness. Krem akulli në të nuk duhet të jetë më i trashë se 2 milimetra.
Shkrini piper pollack duke gatuar gradualisht, në temperaturë dhome. Përndryshe gjellë e përgatitur nga ajo mund të kthehet thatë.
Përmbajtja kalorike e gjellës së gatshme mund të zvogëlohet nëse përdorni kos të pasqaruar në vend të majonezës ose salçit.

Në pjesën tjetër, përgatitja e pollock me qepë dhe karrota varet nga receta e zgjedhur.

Alaska pollack pjekur në petë me qepë dhe karrota

pollock - 0,5-0,7 kg;
qepë - 0,3 kg;
karrota - 0,4 kg;
limon - 1 copë;
vaj perimesh - 80 ml;
kripë, erëza - për shije.

Metoda e përgatitjes:

Shkrirja e peshkut, shpëlarja dhe prerja (prerë kokën, fins, gutted dhe shpëlarje abdomen). Piqem gocë me peshkun.
Fshij peshkun me erëza të përziera me kripë.
Karrota zhvishem dhe hekura për salads koreane. Nëse nuk është kështu, atëherë mund të përdorni atë të zakonshme me vrima të mëdha.
Me një hark, hiqni lëvozhgën. Fetë e perimeve me lagjet e hollë të unazave.
Pan derdh rreth 50 ml vaj të ngrohur atë, të vënë në një qepë pan dhe karrota, të skuqura e tyre për aq kohë sa ata nuk fitojnë ngjyrë të artë.
Në fletën e pjekjes, vendosni disa shtresa të petëzimit, vendosni perimet në të.
Vendosni peshqit në krye.
Shtrydhni lëngun nga limoni, përzieni atë me gjalpë, spërkate përzierjen me peshkun.
Mbulo çdo gjë me fletë metalike dhe vendoseni në një furrë, të ndezur deri në 200 gradë.
Pas gjysmë ore, hiqni petë dhe piqni pjatën edhe për 10 minuta.

Kur i shërben tryezës, mos harroni të shërbeni peshkut me perimet me të cilat është gatuar në furrë.

Alaska pollack në domate dhe salcë krem

pollock - 0,7 kg;
karrota - 0,3 kg;
qepë - 0,2 kg;
kopër të freskët - 50 g;
domate - 0,4 kg;
miell - sa do të shkojë (rreth 100 g);
sheqer - 5 g;
kripë, erëza - për shije;
vaj vegjetal - sa do të duhet për peshk dhe perime të skuqura;
krem me përmbajtje yndyre prej 10 për qind - 0.2 litra;
lë gjiri - 1 pc.

Metoda e përgatitjes:

Përgatitni pollack, lani atë, peeling dhe gutting atë, tharje atë. Fetë në copa të vogla rreth një centimetër të gjerë.
Shto kripë dhe erëza në miell. Roll çdo pjesë të peshkut në të.
Nxehtësia e vajit në një tigan dhe peshkeni në të nga të dyja anët deri në gjysmë të gatshme. Lejo që vaji të kullojë.
Furçë dhe lani karrota, hekura ato në një rende të madhe ose shtrydh duke përdorur një mulli të hollë pjatë bimore.
Hiqni bulbs nga bulbs. Pritini çdo llambë në 4 pjesë. Pritini pllakat e hollë, ndani për të bërë pjesë të unazave.
Fry perimet në vaj për t'i bërë ato të butë.
Lani domate, bëni një prerje të prerë në secilën prej tyre. Kulloni ujin dhe fusni domatet në të. Blanch tyre për 2 minuta, pastaj të marrë me një të zhurmshme, të ftohtë dhe zhvishem. Pritini tulët e domates në kube të vogla ose bluajeni me një blender derisa të mishërohet.
Në një pjatë pjekjeje, vendosni pjesë të pollock. Top me qepë të skuqura dhe karrota. Vendos majonezë.
Në krem, të vënë sheqer në, përzierje e tyre me domate. Plotësoni këtë përzierje me peshq.
Vendoseni formën në furrë, të nxehtë në 200 gradë. Pirja e peshkut në një salcë domate-krem për 30 minuta. 5 minuta para përgatitjes spërkatni me copë të freskëta finely copëtuar.

Peshku rezulton të jetë shumë delikat dhe i shijshëm, dhe duket shumë i shijshëm.

Alaska pollack me qepë, karrota dhe djathë

fileta e pollock - 0,7 kg;
karrota - 0,4 kg;
qepë - 0,3 kg;
lëng limoni - 20 ml;
vaj vegjetal - sa do të largohet;
erëza për peshk me kripë - për shije;
majonezë - 100 ml;
djathë - 0,2 kg.

Metoda e përgatitjes:

Priteni pollack në fileto, thatë fileto me një pecetë.
Prisni finisht karrota, prerë llamba të vogla sa të jetë e mundur.
Fry perime në një sasi të vogël gjalpë.
Gjysma e perimeve të vendosura në një pjatë të pjekjes, të butë.
Vendoseni në fileto perime të pollock, spërkateni atë lëng limoni. Sasi e vogël me erëza.
Vëreni pjesën tjetër të perimeve.
Grease perimet me majonezë.
Pritini mirë djathin dhe spërkatni gjellën.
Vendosni formën në një furrë të nxehur në 200 gradë. Piqni një pjatë në të derisa të jetë e mbuluar me një kore djallëzash.

Pjatë mund të përgatitet jo vetëm në formë të madhe, por edhe në moldat e ndarë.

Pollock, i pjekur ose i zier në furrë me qepë dhe karrota, - i dobishëm dhe me të vërtetë gjellë e shijshme, e cila është gjithashtu shumë e lirë.