Sa për të mbajtur skumbri në furrë. Përgatisni në furrë në një zjarr të hapur. Skumbri me oriz në fletë metalike në furrë.

Skumbri në petë në furrë jo vetëm që zgjidh mosmarrëveshjen për korrektësinë e gatimit në këtë mënyrë, por gjithashtu tregon universalitetin, dobinë dhe cilësitë ideale të shijes. Peshku i detit me vaj është i arritshëm financiarisht, ka vetitë unike dhe harmonizon në mënyrë të përkryer me perime dhe erëza, e cila është veçanërisht e vlefshme për gatim.

Si të gatuaj skumbri në furrë në fletë metalike?

Skumbri i pjekur në petë në furrë - jo vetëm një pjatë peshku, por një burim i dobishëm dhe i shijshëm i vitaminës që ruan pronat me një teknikë të tillë të trajtimit të nxehtësisë. Diversifikoni dietën ditore ose paraqitni në tryezën festive një produkt i ngjashëm mund të jetë lehtësisht, nëse i përmbaheni rregullave në përgatitjen e peshkut dhe përgatitjen e tij të mëtejshme.

1. Skumbri në fletë metalike në furrë si tërësi do të kërkojë pastrim paraprak. Është e domosdoshme të zhvendoseni kufomat, të hiqni enët e gjakut përgjatë kreshtës dhe grykëve për të shmangur hidhërimin.
2. Nëse receta sugjeron një mbushje, kujdesuni për lëngjen, aromën dhe kombinimin e përbërësve.
3. Kufomat e peshkut duhet të jenë të freskëta, pasi ruajtja afatgjatë ka hidhërim.
4. Kur pjekje, të përmbahen në temperaturën e rekomanduar, në mënyrë që të mos overdry produkt.

Skumbri me limon të pjekur në petë - një klasike gastronomik që nuk kërkon aftësi të veçanta. Mjaft e trupit të peshkut të freskët, agrume me aromë dhe gjysmë ore për të marrë një kryevepër aromatik. Hirësia e gjellës është në thjeshtësinë e saj, prandaj mos u merrni me erëza, ata janë në gjendje të "mbytin" shijen e veçantë të skumbrave.

përbërësit:

• skumbri - 850 g;
• vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
• limon - 1 copë;
• rozmarina është një majë.

preparat

1. Pritini skeletin, hiqni gungat dhe prekin sipërfaqen.
2. Lubrifikoni me gjalpë, sezoni dhe vendosni në prerje qarqet e limonit.
3. Vendosni peshkun në një fletë pjekje me fletë metalike dhe përfundoni.
4. Aromatik skumbri në petë në furrë është gatuar për 40 minuta në 180 gradë.

Skumbri me patate në petë është një opsion i kënaqshëm dhe ushqyes për çdo ditë. Do të duhen një çerek orë për t'u përgatitur, e cila më shumë se kompensohet më vonë. Pjatë, e përfshirë në kategorinë "dy në një", do të zëvendësojë një vakt të plotë, duke mos shtuar kalori shtesë, pasi produktet janë pjekur në petë dhe lëngojnë në lëngun e tyre pa yndyrë.

përbërësit:

• kufoma - 1 copë;
• patate - 5 copë;
• qepë të gjelbërta - grusht.

preparat

1. Shkundni kufomat, prerë patatet në gjysmë dhe gatuajini për 8 minuta.
2. Vendoseni patatet dhe skumbri në fletë metalike dhe, fikeni, vendosni në furrë.
3. Skumbri me patate në petë në furrë përgatitet për 40 minuta në 180 gradë.

Në petë - një kombinim ideal në gatim, i kryer jo vetëm me shije, por edhe me diete. Tenderët, peshqit dhe perimet e pjekura siç duhet kanë një përmbajtje të ulët kalori dhe janë perfekte për tifozët e një diete të shëndetshme. Mos u kufizoni me patate dhe karrota, sepse peshku "miq" me të gjitha perimet.

përbërësit:

• skumbri - 650 g;
• domate - 3 copë;
• piper bullgar - 2 copë;
• qepë - 1 copë;
• piper i zi terren - majë.

preparat

1. Pritini peshqit e derdhur.
2. Perimet presin, sezonin dhe shtrij me peshk në një tabaka pjekje me fletë metalike, duke e mbështjellur zarfin.
3. Pjekja e skumbrave në petë në furrë në 180 gradë largon gjysmë ore kohë.

Receta për skumbri në petë në furrë nuk është vetëm një qasje tradicionale, por edhe eksperimente konstante gastronomike. Përdorimi i frutave agrume është një praktikë e shpeshtë dhe gjithnjë e suksesshme dhe prandaj, duke vazhduar të fantasize në kuzhinë, vlen të provoni portokalli dhe sigurohuni për pajtueshmërinë e përsosur me peshkun. E përsosur për gjysmë ore.

përbërësit:

• skumbri - 750 g;
• portokalli - 1 copë;
• kos - 3 tbsp. lugët;
• piper i zi terren - majë;
• karafil të hudhër - 2 copë.

preparat

1. Smooth nga skumbri dhe prerë atë.
2. Pritini copa.
3. Përziejeni lëngun dhe lëngun e portokallit, shtoni hudhër, piper dhe kos.
4. Lubrifikoni peshkun, vendosni në krasitë e prerjeve të portokallit dhe përfundoni në fletë metalike.
5. Përgatitja e skumbrave në furrë në petë në 200 gradë do të marrë gjysmë ore.

Skumbri i mbushur i pjekur në fletë metalike në furrë

Kjo nuk do të thotë të shtrenjta, dhe kjo konfirmohet nga skumbri i mbushur në fletë metalike. Receta përfshin produkte të përballueshme financiarisht, me të cilat mund të përgatitni një pjatë të denjë jo vetëm për menunë e përditshme, por edhe për tryezën festive. Kombinimet e pakufizuara shije do të lejojnë çdo herë për të papritur anëtarët e familjes dhe të ftuarit.

përbërësit:

• kufoma - 1 copë;
• kampione - 300 g;
• djathë - 90 g;
• qepë - 1 pc.

preparat

1. Hiqni kufomat nga koka, kurriz dhe kockat.
2. Filloni me një përzierje të djathit të integruar dhe kërpudhave të skuqura.
3. Transferohu në furrë për 40 minuta në 180 gradë.

Copë skumbri në fletë metalike - një mënyrë e thjeshtë dhe e përballueshme për të krijuar një pjatë unike për gjysmë ore, nëse produkti i përgatitur siç duhet. Për rezultate të shpejta truket e kuzhinës do të ndihmojnë: peshku pak i ngrirë është më i lehtë për të prerë në copa, marinuar shpejt, pjekur dhe për pamjen rozë për 10 minutat e fundit është përgatitur e hapur.

përbërësit:

• kufoma - 2 copë;
• qepë - 1 copë;
• majonezë - 55 g;
• ketchup - 40 g;
• paprika - një majë.

preparat

1. Feta të prera të prera të peshkut të përgatitur dhe unaza qepësh.
2. Përzihet ketchup dhe majonezë.
3. Dip peshkut në përzierje dhe vendin me qepë në petë.
4. Skumbri në fletë metalike në furrë është gatuar për 30 minuta në 180 gradë.

Skumbri me mustardë në fletë metalike

Në petë - një formulë pikante me të cilën shija aktive e peshkut zbutet dhe absorbohet nga shijet e reja. Një mënyrë e thjeshtë dhe e thjeshtë për të gatuar është meritorisht e popullarizuar në mesin e amviset e punës, për një arsye shumë të thjeshtë - është e lehtë, e shijshme dhe është krijuar nga përbërësit e zakonshëm që janë gjithmonë në dorë.

përbërësit:

• skumbri - 3 copë;
• mustardë - 3 tbsp. lugët;
• majonezë - 2 tbsp. lugët;
• salcë soje - 1 tbsp. lugë;
• farat e koriandrit - majë.

preparat

1. Mix të gjitha përbërësit për salcë. Lubrifikoni ato me peshq të guttuar.
2. Vëreni peshqit në petë, mbuloni me salcë, mbyllni petëzimin.
3. Piqni për 20 minuta në 200 gradë.

Në furrë nuk është e kufizuar në recetë banale. Një shembull i mrekullueshëm është përdorimi i bukës pita jo vetëm si një ushqim origjinal, por edhe për të mbrojtur nga tharja, ngopja dhe vlera ushqyese. Nuk është një pjatë e vështirë në gatim do të kërkojë aftësi - ju duhet të hiqni eshtrat, kurrizin dhe mbushni barkun me një mbushje aromatike.

Një nga proceset më të mira të pjekjes është pjekja në petëza ushqimore. Ndoshta më e shijshme nga të gjithë është skumbri i pjekur në pllakën e furrës.

Kur pjekni në pllakën e furrës, të gjitha produktet mbajnë pronat e tyre të dobishme dhe shijen natyrore. Ushqimi në petë mund të pjeket jo vetëm në furrë, por edhe në skarë ose skarë. Një nga ushqimet më të lehta që mund të piqni është një peshk, dhe në rastin tonë, skumbri i pjekur në furrë. Ju gjithashtu mund të gatuaj skumbri në multivark.

Skumbri i pjekur në furrë me perime recetë hap pas hapi me një foto

Piqni këtë peshk me erëza të ndryshme, shtoni erëza, perime, limon, shtoni oriz zier ose drithëra të tjerë. Skumbri pjekur në furrë, gatuar mjaft shpejt dhe thjesht, në mënyrë që edhe kuzhinieri më fillestar nuk ka gjasa të prishë shijen e saj.

Unë dua të flas pak për përfitimet e këtij peshku. Skumbri - peshk deti, mishi i të cilit përmban shumë kalium, fosfor, kalcium, omega-3 dhe lëndë ushqyese të tjera. Siç e dini, enët e peshkut duhet të përfshihen sa më shpesh të jetë e mundur në dietën tonë. Veçanërisht në to kanë nevojë për fëmijë të vegjël dhe njerëz të moshave të përparuara.

Për të gatuar enët e peshkut është më e mirë për një çift ose në furrë, kështu që ata do të mbajnë sasinë maksimale të pronave të dobishme. Vjen tek ne skumbri tashmë në një formë të ngrirë, kështu që një këshillë - tek skumbri i pjekur në fletë metalike, ishte më e shijshme, përpiquni të zgjidhni nga një gamë e gjerë produktesh të ofruara, më të freskët deri në datën e prodhimit.

Dhe tani recetë për skumbri pjekur në petë furrë.

përbërësit:

• skumbri i freskët i ngrirë 1pc.;
• 1 karotë;
• 3-4 patate;
• fletë gji 2 copë.;
• limon ½ pjesë;
• qimon 0,5 tsp;
• kripë 0.5 tsp;
• piper i zi terren 0,5 tsp;
• vaj ulliri 2 tsp.

Recetë për skumbri të pjekur në fletë metalike në furrë:

Perimet e peeled dhe larë prerë në copa të mesme, një trashësi prej jo më shumë se tre milimetra.

Skumbri është shkrirë në temperaturën e dhomës. Pastaj është gutted, larë mirë jashtë dhe brenda nën një rrymë me ujë të ftohtë. Fshijeni të thatë. Ne fshijmë peshkun me kripë dhe piper dhe spërkasim qimnon.

Qimnon - një nga erëza më të popullarizuara të pjekjes, e cila plotëson paleta shije të ëmbëlsirave shtëpi. Është shtuar gjithashtu në salads, pates, sauces. Shije e jashtezakonshme e rafinuar i jep enave te qime nga karrota, lakra, panxhar. Dhe enët e bëra me dele, peshk dhe pulë marrin një aromë të shijshme, nëse shtoni pak nga ky erëz i rafinuar.

Ne marrim një copë fletë ushqimi, në të cilën ne do të piqem peshq. Gjatësia e fletës duhet të jetë disa centimetra më e gjatë se skumbri, në mënyrë që të mund ta mbyllni fort peshkun. Ne kemi vënë në copa fletë me perime.

Ne vendosim skumbri në perime. Top me vaj ulliri.

Ne prerë limon me unaza dhe e vënë atë në krye të peshkut.

Ne e mbyllim skumbri me perime fort në fletë metalike. Ne piqem skumbri në furrë në 180 ° C për 30-40 minuta. Gatishmëria e gjellës përcaktohet nga gatishmëria e perimeve. Ata duhet të bëhen të butë. Gjatë gatimit, skumbri i pjekur fillon të prodhojë një aromë shumë të shijshme, kështu që ju doni të shpejt të merrni atë nga furrë dhe menjëherë hani atë!

Ne heqim pjatën e përgatitur nga furra, hapim fletë metalike, e ftojmë pak dhe e shërbejmë në tryezë.

Skumbri i pjekur aromatik me perime me lëng për garniturë - një dhuratë nga perëndia për dashnorët e peshqve dhe të ushqyerit e duhur! Ne nxjerrim një peshk të ngrohtë në një pjatë, pranë ne shtrojmë perimet, zbukurohemi pak me zarzavate dhe i nënshtrohemi një tryeze.

Autori i recetës është Alina Kolomoyets

Skumbri i pjekur në furrë me recetë limoni me foto me bazë në kthesë

Ky peshk i mrekullueshëm është i përshtatshëm për një meny rastësor dhe festiv. Gjyqtari për veten tuaj, në qoftë se ju gatuaj atë për një çift, dhe për të shërbyer me pure patatesh, që ju të merrni një vakt i madh, dhe në qoftë se pjekur skumbri në furrë, veshje spektakolare zarzavate saj sallatë, apo dekorata të tjera ngrënshëm, që ju të merrni një vakt të mirë në prag të Vitit të Ri, Krishtlindjet, ditëlindjen dhe shumë pushime të tjera. Në menynë festive, gjithmonë ka një vend për enët e peshkut, prandaj pse të mos zgjedhësh një recetë të skumbrave të pjekur me limon? Për më tepër, gjithçka del e shijshme, e bukur, pa shqetësime të panevojshme!

përbërësit:

• skumbri i ngrirë (ose i freskët) - 1 copë;
• kripë - për shije;
• erëza - edhe për shije;
• limon - 1 copë;
• vaj luledielli - 2 tbsp. lugë.

Receta për skumbri të pjekur në furrë me limon:

Pastaj spërkate majën e peshkut me kripë dhe piper, brenda, gjithashtu, fshij atë me një përzierje të erëzave dhe kripës. Shpëlaj dhe pres kokrrat e limonit dhe qarqet. Derdh skumbri me lëng limoni, të mjaftueshme për të shtrydhur lëngun nga dy lobula të vogla.

Bëni në seksionet e thella të peshqve në një sasi prej 6-7 copë. Në çdo prerje futni një fetë limoni. Në bark, gjithashtu, futni një limon (qarqe). Nga rruga, skumbri mund të pjeket me fruta të tjera agrume, për shembull, portokalli, gëlqere, etj, kështu që ju mund të përdorni këto fruta, si dhe një përzierje limoni dhe portokalli, etj.

Pan është e mbuluar me pergamenë (e dendur), e vënë mbi atë skumbri me limon. Hidhni në vaj. Ngroheni furrën për të paktën 20 ° C, por jo më shumë se 220 ° C.

Piqni skumbri në furrë me limon jo më shumë se 40 minuta në raftin e mesëm të furrës. Ndërkohë, pjekje është e lejueshme në fletë metalike, ju mund të përfundojë peshk plotësisht në pergamenë ose fletë metalike, dhe kthejnë atë 5 minuta para se të fikur për të marrë më mirë pjekur. Në krye të peshkut mund të ujitur me lëngje, të cilat do të shfaqen në procesin e pjekjes.

Dekorojeni gjellën me gjethe marule, shëroni skumbri të pjekur në furrë me limon në tryezë si një e tërë, dhe tashmë në tryezë me një thikë shumë të mprehtë fetë atë. Edhe një herë, i kushtoj vëmendje faktit që thika duhet të jetë e mprehtë, përndryshe thjesht do ta thyeni peshkun në copa të shëmtuara.

Bon appetit!

Skumbri pjekur në furrë me domate në salcë të bardhë

Një pjatë e dobishme e peshkut me domate dhe salcë e shijshme e trashë.

Peshku, para pjekjes, ju duhet të pastroni eshtrat, pastaj derdhni salcë të bardhë bazuar në supë në të cilën është prodhuar.

Kjo recetë është e pjekur skumbri në furrë me domate në një salcë e bardhë mund të shërbyer për drekë me pure patatesh, dhe në qoftë se ju ndiqni dietën, pastaj gatuaj për garniturë një sallatë e perime të freskëta.

Nutritionists rekomandojnë që të përfshijë në menunë e javës peshk të varieteteve yndyrore. Përmbajtja kalorike e skumbrave është e ulët - 190 kcal për 100 g, dhe përfitimet janë të mëdha! Me një pjesë të këtij peshku të dobishëm, ju merrni shumë vitamina, veçanërisht grupi B, elementët gjurmë dhe mineralet (jod, fosfor, krom).

Koha e përgatitjes: 45 minuta

Shijet: 2

përbërësit:

• skumbri - 350 g;
• qepë - 1 pc.;
• domate - 2 copë.
• kos - 100 g;
• miell gruri - 15 g;
• arrëmyshk - 1 copë;
• vaj ulliri 15 g;
• leek - 30 g;
• fletë sallatë - 20 g.

Recetë për skumbri të pjekur në furrë me domate në salcë të bardhë:

Skumbri i freskët i ngrirë vendoset në ujë të ftohtë, shtoni 5 g kripë. Kur peshqit të largohen, prenë kokën, pastrojnë brendshëm dhe prerë skumbri në 3-4 copa.

Vendos copat e skumbrave në ujë të nxehtë. Shto erëza dhe kripë në supë. Gatuaj për 10 minuta pasi vlon uji. Cool peshk në supë, supë supë, lënë për të përgatitur salcë.

Lubrifikoni pjatën e pjekjes me vaj. Pritini qepët në feta, mbushni pjesën e poshtme të një forme të vogël me ta.

Hiq skumbri nga eshtrat. Ndani peshkun në copa të vogla. Në një shtresë qepësh të vendosni skumbri.

Pritini domatet në feta të holla dhe zhvendosni copat e peshkut.

Në një sasi të vogël të supë të ftohur llokoçis miellin e grurit, shtoni pjesën tjetër të supë në përzierje. Sillni një çiban, salcë salcë rreth dy herë. Në fund të sezonit me yndyrë me pak yndyrë unsweetened.

Hidheni gjellën me salcë.

Sezoni me arrëmyshk.

Ngroheni furrën në 190 gradë Celsius. Piqni skumbri në furrë me domate në një salcë të bardhë për 15 minuta.

Shtroj në gjethe marule fletë, mbi to nxjerr copa të skumbri pjekur dhe domate, pour salcë dhe spërkat me leeks.

Bon appetit!

Një nga opsionet më të mira të gatimit nga ky lloj i ushqimeve deti. Pjatë është përgatitur në mënyra të ndryshme - në një formë të hapur, në fletë metalike, në një mëngë, të tërë, në copa.

Zgjedhja e një skumbri për pjekje në furrë

Ju duhet të blini pas një inspektimi të plotë dhe më mirë me kokën tuaj. Shitësit e dyqaneve mund të fshijnë këtë të fundit, me qëllim që të fshehin shenjat e para të dëmtimit të produktit nga ju. Pas të gjitha, çdo gjë fillon të kalbet nga koka, ata e dinë këtë mirë, sepse nganjëherë ata ofrojnë mostra pa kokë në banak.

Rregullat për zgjedhjen e një produkti akullorerie

Mos nxitoni për të marrë të parët që janë kapur. Shqyrtojeni me kujdes, kontrolloni fletën e udhëtimit, emërtimin dhe atributet e tjera që do t'ju ndihmojnë të kuptoni kur ajo u kap, të sjellë në qytetin tuaj.

Blej është me vlerë atë që:

• ka një pamje të bukur, lëkurë të hidratuar dhe me shkëlqim, trup elastik; jashtë duhet të ketë një ylber;   nuk përmban asnjë dëm;
• i ngrirë plotësisht me kokë;
• nuk ka erë të huaj, por nuhat vetëm nga deti;
• e mbushur në mënyrë që të jetë e lehtë për t'u parë;
• mos u ngjitni me të tjerët kur shiten masivisht, në masë;
• nuk ka në zonat e ndritshme të papastërtisë së ngjyrës së verdhë;
• me fins dhe gills, shtypur fort në trup; kjo e fundit duhet të jetë e pastër, e kuqe ose rozë, pa praninë e mukusit, pa erë;
• me sy të konveks, të mbushur, të lagur, të ndritshme dhe të ndritshme.

Ruajtja para gatimit

Ruajeni në frigorifer. Kushtet janë si më poshtë:

• jo më shumë se një ditë, në qoftë se nuk është gutted;
• 2 ... 3 ditë në formë gutted;
• 10 ... 14 ditë brenda akullit të shkrirë;
• 2 ... 3 muaj. në frigorifer.

Në rastin e fundit, pas shkrirjes, mishi bëhet i lirë.

Receta të skumbrave të pjekura në furrë

Përgatitja në fletë metalike

Skumbri i pjekur me vezë dhe djathë

Për recetë, keni nevojë për produkte: 2 peshk të freskët të ngrirë, 2 vezë, djathë të fortë (40 g), gjysmë lugë. mustardë e thatë, gjysmë limoni, terren piper, 6 copa të majdanozit.

Rendi i operacioneve në gatim:

1. Vezët janë zier, copëtuar imët.

2. Fshi djathin duke përdorur një rende.

3. Pritini majdanozin.

4. Shtrydhni lëngun nga gjysma e limonit. Hiq zuskën në të.

5. Përzihet në një tas me majdanoz, me lëng limoni dhe lëng, djathë, vezë. Kripë, piper, shtoni senar. Gjithkush ndahet.

6.Rybu pastruar, larë, të thata me një peshqir bërë nga letra. Bëni tre diagonale në të dy anët. Kripë, piper. Brenda barkut, plotësoni mbushjen.

7. Mbushni çdo karkalec veç e veç në fletë metalike. Vendoseni në një fletë pjekje, vendosni në një furrë. 20 ... 25 min. piqem, temperatura është 180 ° C.

8. Jepni pjatën me garniturë, ju mund pa atë.

Skumbri i pjekur në bukë pita

Përbërësit

Madhësia mesatare e peshkut, pita, domate, një bandë cilantro, lëng nga gjysma e një limoni, gjalpë, piper, kripë - kjo e fundit për shije.

preparat

1. Pastroni, pastroni, lani. Hiq kokën. Kripë, piper, spërkatën me lëng limoni.

2.Lavash është hedhur në tryezën e kuzhinës. Lubrifikoni sipërfaqen me gjalpë.

3.Tart në skelet, plotësoni barkun me mbushje, e cila është përgatitur paraprakisht nga një përzierje e feta domate, një copë gjalpë, cilantro copëtuar. Mbushja është e kripur; në të ju mund të shtoni një qepë copëtuar.

4. Është kthyer në bukë pita. Pastaj pako rezultuar është mbështjellë në fletë metalike.

5.Svortok vënë në një tigan (ju mund të përdorni një tigan) dhe të vendosur për 40 minuta. në një furrë të nxehtë (190 ° C).

6. Pjatë është shpalosur me kujdes duke hequr petëzimin. Shërbej i mbështjellë në lava. Pjatë më e mirë është një sallatë perimesh.

Me rrush pa butë të zi

Përbërësit

3 skumbri, kreu hudhër, një gotë rrush pa fara e zezë, 2 tbsp. vaj luledielli, tsp. sheqer kallami, erëza.

preparat

1.Tushki larë, gutted, të thata, të kripura, të përpunuara me erëza jashtë dhe brenda.

2. Derdhni rrush të thatë në një pjatë, shtoni sheqer kallam, përzierje.

3. Merrni pjesë të petëzuar, vendosni trupat mbi to; barku i tyre është i mbushur me currants përzier me sheqer.

4. Çdo skelet i mbështjellë në fletë metalike, të përhapur në një fletë pjekjeje.

5. Dërgo panin për 40 minuta. në furrë. Është paraheated në 200 ° C.

Pastaj petë është e hapur dhe një tjetër 15 ... 20 min. vazhdoni të pjekni.

Me djathë të shkrirë pjekur në furrë

Produktet |

Peshku, 100 gramë djathë të përpunuar me yndyrë 50%, një mori qepësh të gjelbra, 90 g majonezë. Kripë dhe piper për shije.

preparat

1. djathi i papërpunuar i ngrirë rubbed. Përdorni, zakonisht një rende.

2. Pritni një qepë të copëtuar me thikë.

3. Merrni një tas, vendosni një tuba djathi, qepë, podsalivayut, piper. Ndizet tërësisht.

Pastroni, hiqni bishtin, kockat, kokën.

5. Pastaj the carcass është larë, të thata, duke përdorur një peshqir letre. Përhapjen e lëkurës së saj në një petë me dy shtresa, të skinnuar poshtë. Pastaj plotësoni me përzierje djathi.

6. Kufomat e përgatitura në petë.

7. Kthehet në një karkalec fletë metalike vënë në një fletë pjekje. Vendoseni në një furrë të nxehtë. Piqni për 20 ... 25 minuta, temperatura e pjekjes 180 ° C. Pjatë është shërbyer në fletë metalike, duke shpalosur atë.

Skumbri me furrë pjekur me qepë

Ky recetë e shpejtë kërkon një minimum prej produkteve - një peshk të freskët, kripë, piper dhe një qepë.

preparat

1.Razmorazhivayut, të pastër, gutted, larë, të thata, për shembull, peshqir letre.

2.Rezhut unaza të mëdha qepë.

3. Merrni një fletë të petëzuar, e vendosni trupin në krye.

4.Cloud në peshk në krye të hark unazë.

5. Mbërthyer në fletë metalike.

6. Vendoseni në tigan.

7. Përgatiteni furrën - ngroheni në 180 ° C. Është vendosur në të për 35 minuta. pan me një produkt gjysmë të përfunduar. Merrni, hapni petë dhe, së bashku me të, vendoseni në një pjatë.

Pjekur në furrë me limon

Ky recetë kërkon një minimum të produkteve për realizim: një skumbri, një limon, erëza të peshkut, disa majonezë, piper, kripë dhe natyrisht një fletë metalike.

Dhe ata bëjnë gjithçka në një renditje të tillë:

1.Razmorazhivayut, të pastër, liruar nga insides, larë mirë dhe të thata. Për këtë të fundit, për shembull, përdoren peshqir letre.

2. Pritini limonin me unaza thikë.

3. Në anën e pasme të kufomave bëjnë një prerje të mprehtë thikë. Ata duhet të jenëtë jetë i zhdrejtë, i drejtuar nga baza në kokë. Vendoseni në secilën nga dimensionet e një kurbë limoni.

4. Merrni fletë metalike, përhapeni atë në sipërfaqen e tavolinës. Vendosni trupat e përgatitur për pjekje në të. Përfundoi.

5. Cooken furrë, ngrohjes atë dhe duke e çuar temperaturën në 180 ° C. Vendoseni në një fletë pjekje, e cila vendoset për një orë në furrë. Merrni, shpalosni fletë metalike, kontrolloni gatishmërinë. Kjo e fundit është bërë, për shembull, duke e shpuar atë me një kruese dhëmbësh. Pas 10 minutash. vihet në furrë dhe pas formimit të kores së kuqe dalë jashtë.

6. Ata e vënë atë në një pjatë, dekorojeni dhe vendoseni në tavolinë.

Skumbri pjekur në furrë me karrota

Kjo recetë është marrë nga faqja Povar.ru   . Për të përgatitur një pjatë sipas kësaj recete, ata blejnë dhe përgatisin: një karkalec, një karotë, limon, 2 qepë, vaj luledielli, piper, gjysmë tsp. kripe.

1. Peshqit pastrohen, largohen brenda, domosdoshmërisht gushat. Lani dhe zhytuni me një peshqir letre. Kripë, piper, fshij limoni, e cila është pre-prerë.

2. Merrni një rende të vogël, fshij karrota. Onions janë pastruar, në një bord të kuzhinës prerë me një thikë, për shembull, në copa të vogla.

3. Fërgoni qepët në tigan deri sa të jetë e qartë. Pastaj shtoni karota të integruar. Vazhdoni të mbani tiganin derisa ushqimet të bëhen të tenderit.

4. Në bark të mbushur skuq.

5.Passtilayut petë, mbështjellë në një karkalec peshku.

6. Përgatitni furrën, duke e ngrohur atë. Peshku në fletë metalike vendoset në një fletë pjekje, dërguar në furrë. Piqni për 35 minuta, duke e mbajtur temperaturën brenda furrës 180 ° C. Në fund, para përfundimit të pjekjes, për 6 ... 8 min. Fleta është e hapur dhe gjellë është i thekur. Ajo e merr atë, e vendos atë në një pjatë të përshtatshme. Shërbejë, zbukuruar me feta limoni, degëzat e majdanozit.

Skumbri pjekur në furrë nën një pallto lesh

Pjatë është përgatitur duke përdorur dy karkasat, tre patate, kripë, dy qepë, një karotë, djathë të fortë (50 g), dy lugë çaji. mustardë.

Procesi i përgatitjes nuk është kompleks dhe përfshin:

1. Peshqit priten përgjatë barkut në bishtin shumë. Ata nxjerrin kurrizin dhe eshtra domosdoshmërisht të vogla. Kufomat rrafshohen, anash anash. Kripë, e përhapur me mustardë. Lëreni për 15 minuta. marinoj.

2.Përdorni një rende, fshij karrota, patate.

3. Fshini qepën duke përdorur një rende.

4. Gjithashtu, duke përdorur një rende, fshij djathin.

5. Merrni pjesë të petëzuar, rrafshoni sipërfaqen e tyre me vaj. Mbi trupin e rrafshuar.

6. Vendosni një shtresë patate në peshk.

7. Në krye të një shtrese të qepëve.

9.Zhvilloni tërë shtresën e djathit.

10. Pa mbyllur petë, dërgoni atë për 30 ... 40 minuta. në furrë. Kjo e fundit është ngrohur paraprakisht në 180 ° C.

Skumbri në mustardë të pjekur në furrë

Ky recetë me aromë kërkon një palë kufoma, 4 tbsp. mustardë, limon, hudhër, piper, kripë.

Ju mund ta zbatoni atë duke ndjekur këtë rend të veprimeve:

1 Drenoni, pastroni, lani. Brenda, hiqni filmin e zi. Pre koka.

Lani pak hudhër.

3. Në mustardë shtoni hudhër të copëtuar, kripë, piper. Të përziera.

4. Thjesht mbuloni skeletin me përzierjen e përftuar. Brenda gjithashtu.

5. Në fletë petëzuar me kujdes me një karrota mustardë të shpërndarë mbi mustardë. Përhapeni atë në një fletë pjekjeje.

6. Tenxhere vendoset në furrë. Ngrohet deri në temperaturën e përshkruar - 180 ° C. Piqni për 40 minuta.

7. Para se të ushqeheni në tavolinë, vendosni të gjitha ose pjesët në pllaka. Shërbyer atë me sallatë perime, wedges e limon.

Skumbri me furrë të pjekur me barëra

Ky recetë kërkon dy peshk, një grumbull të vogël kopër dhe majdanoz, piper të bardhë, gjalpë (20 g), kripë.

1. Pastroni, hiqini insides, gills. Lani dhe thani duke përdorur peshqir letre.

2. Piper piper i bardhe. Trupat dhe kripa përpunohen prej tyre. Ata lënë për të marinuar.

3. Ata mund të kopër, majdanoz. Shkrini me thikë.

4. Në bark vënë pjesë të gjalpë.

5. Shtoni zarzavate të copëtuara.

6. Llamarina e llamarisë lubrifikoni me vaj. Ata vënë një copë e mbushur mbi të, mbylleni fort.

7. Në 200 ° C piqni në furrë. Ajo duhet të ngroh paraprakisht. Koha e pjekjes 25 min. Në fund, fleta është shpalosur dhe pak mbahen në furrë për të ngjyrosur.

Skumbri i pjekur me furrë dhe kumbulla

Ata gatuajne një peshk, një domate, një qepë, 50 g djathë, prunes, kripë, majonezë.

Kur gatuani, ndiqni këto udhëzime:

1. Pastruar, prerë në copa, rrahur lehtë, spërkatën me djathë integruar, podsalivayut.

2.How për të larë, shtoni peshk dhe djathë.

3. Pjesët e peshkut janë të palosur me rrotulla dhe të fiksuara me toothpicks.

4. Domate janë larë, duart pastrohen. Fetë e feta me thikë.

5. Pjesët e përgatitura vendosen në fletë metalike, nxjerrin pasta. Ata vënë onions qepë, feta domate. Uji me majonezë. Folija është bashkuar me skajet, të fiksuara me gjurmë. Vendoseni në një fletë për pjekje, vendosni për 20 minuta. në furrë, të nxehur deri në 180 ° C.

6. Jepini, spërkatën me zarzavate të bollshme.

Skumbri me portokall pjekur në furrë

Receta përdor produkte të tilla: dy karkasca të freskëta të ngrira, dy karrota, dy qepë, një gjysmë portokalli, vaj vegjetal, erëza peshku, mustardë, kripë, tsp. sheqer.

Për të përgatitur siç duhet një pjatë të përmbahen në këtë renditje:

1.Razmorazhivayut, prerë kokën, prerja e barkut, heqjen e brendshme. Në fund të një pusi të larë. Çdo trungu është rubbed me kripë jo vetëm nga jashtë, por edhe brenda. Lëreni për gjysmë ore për të marinuar.

2. Merrni qepën, pastroni, pastaj prerë në gjysmë unaza. Flokëkuq janë larë, pastruar, rubbed, duke përdorur një rende. Dele në një tigan, i cili është para-lubrifikuar me vaj perimesh.

3. Zarzavate perime deri ne momentin kur ata jane te thekur dhe te behen te buta. Në këtë kohë, ata janë podsalivayut.

4. Merrni formën - rreshtim fundin e saj dhe anët me fletë metalike.

5. Nga një shtresë e njëjtë shtriheshin perimet e pjekura.

6.Tushki prerë në pesë copa.

7. Pritini një portokalli me një gjysmërreth të hollë.

8. Vendosni peshkun në një jastëk të bërë me perime në një fletë të petëzuar. Mes copave vendosen një copë portokalli. Lartë me yndyrë mustardë.

10. Jepni një pjesë. Kostume garniturë - pure patate.

Gatim në mëngë

Me domate

Përbërësit

Peshk të ngrirë, domate qershi (6 copë), Qepë, gjysmë limoni, një grusht ulliri, kripë, piper, 2 tbsp. e vajit të ullirit.

Gatim dhe duke shërbyer një pjatë

1. Pritini qepë në gjysmë unaze, kripë, piper, përzier, për disa minuta ata lënë mënjanë.

2. Pritini limon në gjysmë unaza, hollë.

3. Peshqit janë shkrirë, larë, pastruar, duke hequr gushat, zorrët. Fërkim me vaj, kripë, piper. Brenda barkut vënë qepë, feta limoni. Plotësoni plotësisht.

4. Mëngë për pjekje është e lidhur në njërën anë. Përhapni eshtrat e qepëve dhe limonit në të. Ata kanë një karkalec në krye. Shto ullinj, domate qershi, prerë në gjysmë.

5. Lidheni fort mëngën, vendoseni në një tabaka të pjekjes në një furrë të nxehtë. Piqni për gjysmë ore, një temperaturë prej 200 ° C. Mëngë për 10 min. deri në fund të prerë, duke lejuar gjellë të blanch.

Gatimi i furrës në një zjarr të hapur

Skumbri i pjekur me patate

Një grup i produkteve për gatim një recetë: gjysmë kilogram peshk dhe patate, gjysma e kokës së qepëve, st.l. vaj luledielli, në majë të kripës thikë dhe piper i zi terren, 5 tbsp. majonezë.

Pjatë është përgatitur në rendin e mëposhtëm:

1. Bleni peshk të ngrirë, shkrijeni atë (jo me forcë), lani, hiqni zorrën.

2. Me patate prerë lëkurën, prerë me pllaka me trashësi të mesme.

3. Lubrifikoni fletën e pjekjes me vaj luledielli dhe vendosni patate të prera mbi të. Lubrifikuar me majonezë. Pranë patateve lënë hapësirë ​​për peshk trupash.

4.Cloud pranë patate në tabaka pjekje, peshk, piper, kripë. Sasi e vogël me kripë dhe brenda. Kripërat përdorin pak - nuk mund të ri-kripur.

5.Protiven vënë në furrë, të nxehtë në 150 ° C. Koha e pjekjes në gjysmë ore. Shërbej si një kurs i dytë. Përmbajtja kalori e gjellës është pothuajse 180 kcal.

Skumbri pjekur në furrë në salcë kosi salcë

Lista e përbërësve për gjellë: 3 karkasca të plota të peshkut të freskët të ngrirë, dhe për salcë 800 ml qumësht, 300 g krem ​​kosi, 80 g gjalpë, 2 tbsp. miell, kripë, barëra provansale, piper - gjysmë lugë çaji gjysmën e fundit.

Sekuenca e gatimit:

  Përgatitja e salcës me salcë kosi

1. Ngroheni tiganin, derdhni miellin dhe derdhni atë. Shtoni vajin dhe përzieni atë me miell derisa shkrihet. Uniformiteti kur përzihet mielli dhe vaji nuk presin - nuk do të ketë gjithmonë gunga.

2. Derdhni butësisht dhe ngadalë një gotë qumësht.

3. Silikoni Corolla (mund të jetë një lugë e gjerë silikoni e sheshtë) përzihet intensivisht qumësht dhe miell, duke u përpjekur të shpëtojë përzierjen e gunga.

4. Shtojeni qumështin që ka mbetur, përzierje tërësisht. Përzierja është e nxehtë dhe pas valë, piper dhe kripë.

5. Përhapeni krem ​​kosi në salcë, përzieni. Ngroheni, duke kërkuar të valë.

6. Për salcë kosi salcë është shtuar herbs provansal. Nëse nuk i keni ato, mund të përgatitni një përzierje të urtë, nenexhik, rigon, borzilok, trumzë, bazil, rozmarinë. Ju mund të përdorni vetëm rozmarinë, e cila ka një aromë të veçantë dhe unike, të cilën ai do t'i japë erëza.

7. Së fundi, salcë do të jetë gati pasi të jetë shtuar kopër, të prerë paraprakisht. Fit dhe i ngrirë; Ai gjithashtu ka shije të mjaftueshme dhe cilësi shije që diversifikojnë shijen e salcës.

Përgatitja e peshkut

1.Tushki pastruar, duke hequr insides. Prerë kokën, larë.

2. Fshirni karkasën me kripë, duke mos harruar ta bëni atë brenda barkut. Përshtatet në një enë në të cilën mund të piqni ushqimin.

3. Mbusheni salcën e përgatitur paraprakisht me salcë kosi.

Kapaciteti prej 35 ... 40 minuta. në një furrë në të cilën temperatura është sjellë paraprakisht në 180 ° C. Kur pjekje në sipërfaqen e salcë salcë kosi, një kore është formuar. Nën atë, përzierja mbetet e trashë dhe aromatike.

5. Garnished me një copë kopër dekoruar kopër. Ju mund të shtoni sallatë perime.

Skumbri në salcë mustardë pjekur në furrë

Për të zbatuar një recetë të tillë në praktikë, keni nevojë për dy peshq, një qepë, dy lugë secili. majonezë dhe mustardë, 3 tbsp. salcë soje, zarzavate.

Procedura për gatim këtë gjellë të shijshme është si më poshtë:

1. Peshqit pastrohen duke hequr zorret. Lani, prerë në pjesë.

2. Qepë të freskëta pastrohen, prerë në gjysmë, pastaj gjysmë-unaza.

3. Bëni salcë: vendosni majonezë në një enë, shtoni senar, salcë soje; të gjitha duhet të jenë të përziera mirë, në homogjenitet.

4. Feta e peshkut vendosen në një tas të thellë. Shto salcë mustardë, unaza qepësh. Ndryshimi, lë të marinoj.

Peshku i marinuar transferohet në një myk në të cilin do të pjeket. Për shembull, në një tigan.

6. Shpata është vendosur në furrë për gjysmë ore. Ajo ndizet paraprakisht derisa të ketë një temperaturë prej 170 ° C. Një pjatë e gatshme do të ketë një kore të kuq.

7. Jepni pjesë në pjesë, duke shtuar zarzavate, çdo pjatë anësore që ju pëlqen.

Skumbri në salcë soje pjekur në furrë

Para se të përgatisni një pjatë, shkoni në dyqan dhe blini një peshk. Ne gatuajme nga rezervat e brendshme st.l. salcë soje, 2 lugë. vaj vegjetal dhe lëng limoni, piper i bardhë (ju mund të përzierni specat), kripë, e cila është marrë për shije.

Gjatë gatimit vërehet rendi i mëposhtëm i operacioneve:

1. Pjatë është e shkrirë. Pastaj të pastër, zorrë dhe prerë në fileto. Kjo e fundit është bërë si vijon: dy prerje janë bërë përgjatë mbrapa, përgjatë anëve të kurrizit; Pritini mishin mbi kockat bregdetare, duke e ndarë atë. Vëreni fileto mbi një pjatë, kripë.

2. Salcë soje derdhet në enë. Shto lëng limoni, majonezë. Llokoçis. Merrni një turshi.

3. Marinë është derdhur në peshk, në zonën e barkut. Lëreni për 20 minuta. marinoj.

4.Në një derë derdh një vaj vegjetal të vogël dhe lubrifikoni pjesën e poshtme dhe anët e saj. Vendoseni në të njëjtin peshk, poshtë lëkurës. Hidh marinadë, e cila është lënë, piper.

5. Ngrohni furrën derisa të arrijë 260 ° C. Vendoseni atë për 10 minuta. formë. Pas peshkut, kthejeni shpatullën dhe vazhdoni për 10 minuta. për të pjekur. Merrni atë, vendoseni në një pjatë. Add kastravec dhe domate (ringlets), patate të ziera.

Skumbri pjekur në furrë nën majonezë

Dy peshq kanë nevojë për një kilogram patate, 2 qepë, pak më pak se gjysma e një gotë majonezë, gjysmë lugë. piper, kripë - për shije.

Peshqit janë shkrirë, pastruar, larë. Të ndara nga fileto të trupave të kokës, ato priten në copa të vogla të çdo forme dhe madhësie.

Operacionet e mëposhtme janë:

1. Përgatitni qepët. Pastruar, prerë - gjysmë unaza më të mirë.

2. Në një pjatë të madhe, ku vendosen të dyja qepët dhe peshqit, gjithçka është e përzier. Peppers, podsalivayut. Përsërisni përsëri dhe lëni, pa prekur, për 20 min.

3. Ata marrin patate. Pastroni, lani, prerë në pjesë të ndryshme në formë dhe madhësi.

4. Shtoni patatet. Hidh majonezë në të njëjtin vend. Pas podsalivaniya përzierje.

5. Vendoseni masën që rezulton në një formë rezistente ndaj nxehtësisë në mënyrë të barabartë. Ngroheni deri në 180 ° C furrë. Ata e vënë atë në për 40 minuta. formë dhe piqem. Pjata e përfunduar spërkatën me kopër. Pas ftohjes, prerë, shërbeu në një tryezë.

Skumbri pjekur në furrë në një kanaçe

Pjatë kërkon produkte të tilla: palë peshq të mesme, karrota, qepë, 3 lugë. vaj perimesh, 5 bizele piper (aromatik), 3 gjethe dafine, kripë.

Për të përgatitur një pjatë të tillë të pazakontë, duhet të kryeni veprimet e mëposhtme:

1. Kufomat e peshkut vendosen në tavolinë dhe lejohen të bëhen të paqëndrueshme.

2. Pastroni, hiqni kokën, fins, gut. Ata prenë në copa.

3.Përdorni një rende, fshij karrota.

4. Pritini qepën me copa të vogla.

5. Merrni kutinë e qelqit me një volum litër. Ata vënë një shtresë e peshkut në të, mbulojnë shtresat e perimeve, dhe kripë atë. Përsëri, rafte të njëjtat shtresa në majë të kutisë.

6. Derdhni me vaj luledielli. Qafa e kutisë është e mbuluar me fletë metalike.

7. Vendosni kavanozin e mbushur në një furre të paalduar (!). Aktivizoni zjarrin mesatar dhe 40 minuta. pjekur. Merrni nga jar, të ftohtë, të përhapur në një pjatë.

Skumbri pjekur në furrë në brumë

Për gjellën që ju nevojitet për të blerë: peshqit e karkasave, gjysmë kile pasta të pjekur, vezë, limon, në një mori qepësh të gjelbra dhe kopër, 50 g gjalpë, st.l. e vajit të ullirit.

Brumë është përgatitur nga dy gota miell, 200 g gjalpë, një e katërta e një lugë çaji. kripë, gjysmë gotë uji, st.l. uthull, gjysma e st.l. sheqer.

1.Muku shosh, shtoni pjesë të gjalpë (ju mund të hekura atë).

2. Në ujë shtoni kripë, pak sheqer, uthull. Gjithkush ndahet. Hidh në një përzierje të miellit dhe gjalpë dhe gjëja kryesore është shpejt gatuaj brumë. Nëse është e nevojshme, derdhni ujë, shtoni miell. Rezultati është një brumë i butë dhe me shkëlqim.

3. Brumë i përgatitur duhet të shtrihet në frigorifer. Kjo kërkon disa orë.

4. Brumë është mbështjellë në një shtresë të hollë. Sasi e miellit në krye.

5. Pritini një bar të gjelbër me thikë.

6. Nafta nxirret nga frigoriferi dhe lejohet të zbutet. Shto zarzavate, lëng limoni, llokoçis.

7. Peshqit pastrohen, lihen, priten në copa të vogla. Hiqni eshtrat, filet e marra janë të spërkatur me lëng limoni. Lëreni për 10 minuta. marinoj.

8. Raskatannoe pjekur me vaj. Fletët janë të prera dhe të paraqitura copa gjatë testit. Pastaj një rul është formuar nga brumë.

9. Ruletë transferohet në një tabaka për pjekje. Lubrifikoni nga sipër, duke përdorur vajin e ullirit dhe të verdhë veze nga veza. Ngroheni furrën në 200 ° C. Vendose për 35 ... 45 minuta. fletë pjekje me roll.

10. Rrotullat e gatshme janë të ftohur, të prera në pjesë, të shërbyer në tryezë

Varkë skumbri pjekur në furrë

Një recetë e tillë interesante kërkon peshk të freskët të ngrirë, por jo të zier, një qepë, gjysmë gotë krem, kërpudha-shampinj, 70 g djathë, 2 lugë. lëng limoni, gjalpë, piper, zarzavate, kripë - të gjitha për shije, perime të ndryshme.

Rendi i hapave në përgatitjen e pjatës është:

1. Peshqit janë shkrirë, gutted përmes back: dy prerje gjatësore janë bërë me një thikë të mprehtë përgjatë të gjitha kockat e sipërme të kurrizit; Pritini kurrizin me gërshërë në bisht dhe në kokë; fshij atë; hiqni me kujdes zorrët me eshtra bregdetare, ngjeshni brendësinë e filmit të zi; hiqni gushat.

2. Thureni harkun me thikë.

3. Rrjedhni qepët duke përdorur vajin e perimeve.

4. Fetë kërpudha me një thikë të mprehtë.

5. Shtoni në qepë dhe sillni derisa të jeni gati.

6. Rajs perime të mesme.

7. Shijoni perimet derisa të jenë gati. Kripë, piper. Pas lidhjes me kërpudha, shtoni zarzavate të copëtuara - të merrni një përzierje për mbushjen e peshkut.

8. Magazina është e shkrirë. Vendosni peshkun e prerë poshtë mbi të me barkun. Ata i japin formën e një varke, duke e prerë në zonën e bishtit me një kruese dhëmbësh. Kripë në majë, piper, spërkat me lëng limoni. Plotësoni vëllimin e anijes me përzierjen e përgatitur - mishin e grirë.

9. Sasitë me djathë të integruar, derdh krem. Ngroheni në furrë dhe dërgoni peshk në një fletë pjekjeje. 25 ... 30 min. piqem, temperatura është 180 ° C.

Skumbri pjekur në furrë me djathë

Përbërësit

Peshku (i freskët), djathi i fortë (60 g), limoni, 3 karafil hudhër, kripë, një përzierje me 5 speca, majmun e thatë dhe rozmarinë, 4 tbsp. vaj ulliri.

preparat

1.Razmorazhivayut, prerë kokën, hiqni fins (bisht, too). Nga të dy anët, të prera dhe të prera nga kockat, dhe së bashku me ta heqin kurrizin. Lani, thatë me peshqir (zakonisht letër). Vendosni copëza në një tas. Podsalivayut, i trajtuar me speca, derdh lëng limoni, shtrydhur gjysmën. Lëreni për 20 minuta. marinoj.

2. Bërtitni djathin në një pjatë me një rende.

3. Duke përdorur një shtyp, pres hudhër.

4. Shtoni djathit hudhër, borzilok, lëng limoni (shtrydhur nga pjesa e mbetur), rozmarinë, 2 lugë. vaj ulliri, një përzierje speca. Të përziera.

5. Vendosni një tigan në furrë, ndizni zjarrin, shtoni 2 lugë për të. vaj luledielli. Ngroh paraprakisht.

6.Zgjidhni në tigan dhe skuqni. Bëni këtë nga dy anët për 3 ... 4 minuta.

7. Transferoni një peshk të vogël të tharë në myk. Përhapen në majë të përzierjes së saj të djathit.

8. Cook furrë, duke ngritur temperaturën në atë në 180 ° C. Vendoseni në formë. Pas 10 ... 15 minuta. ajo do të jetë gati. Hiqeni, zhvendoseni në një pjatë.

Skumbri pjekur në furrë me oriz

Produktet nga të cilat përgatitet kjo pjatë janë: një peshk, llambë, limon, kripë, st.l. miell gruri, piper, kopër, 2 tbsp. vaj ulliri, orizi i zier (100 g), vaj vegjetal.

Receta merr veprimet e mëposhtme:

1. Peshqit pastrohen, koka, brendet dhe bishti hiqen. Fetë nga mbrapa dhe të veçanta fileto nga kockat.

2. Fletët janë të spërkatur me lëng limoni, rubbed me vaj ulliri dhe basil, kripë, piper.

3. Mbyllni tabaka për pjekje me letër pergameni. Përhapni filet e përgatitura lartë. Vendoseni në furrë dhe 15 minuta. pjekur në një temperaturë prej 200 ° C.

4. Pastroni llambën, prerë me një unazë thikë. Podsalivayut, rrokulliset në miell.

5. Vendoseni tiganin në sobë, ndizni zjarrin. Shtoni vajin vegjetal, vendosni unazat e qepëve dhe sillni.

6. Bëni një fig.

7. Cook oriz i zier në pjatë. Sasi e vogël me copë copëtuar. Top vënë peshku, mos harroni për unazat e qepëve.

Skumbri pjekur në furrë në marinadë

Kjo është një tjetër recetë, e cila kërkon disa produkte - dy peshq, vaj ulliri, erëza domate (mund të zëvendësohet me lëng domate), kripë, piper.

Përgatitur me këtë renditje:

1. Pjatat janë shkrirë. Hiq insides. Ata gjithashtu privojnë kokën, bishtin, fins. Pritini copa.

2. Forma është e shkrirë. Derdhni në të një erëza domate, në të cilën mund të shtoni para pak hudhra, zarzavate, të ndryshme në shijen e hidhur të specave.

3.Ndërini erërat e peshkut me një shtresë. Nëse erëza nuk është e kripur - podsalivayut.

4. Derdhni erëza të mbetura në myk. Vendoseni në furrë. Koha e kërkuar për pjekje është 30 ... 40 min. Temperatura është 180 ° C.

Përgatitja në pergamenë

Mbushur me zarzavate

Për një pjatë, blini një peshk të madh, përgatitni erëza, piper, 2 lugë. salçi, piper, limon, kopër, majdanoz dhe, sigurisht, pergamenë. Në këtë të fundit dhe piqni atë, duke përdorur këtë udhëzim:

1.Razmorazhivayut, të pastër, hiqni insides, domosdoshmërisht gushat. Podsalivayut, piper, spërkatën me një salcë, lyhet me salcë kosi. Jepni një orë për të marinuar në dhomë.

2. Ata kanë prerë një gjelbër me thikë.

3. Filloni me bark të gjelbër.

4. Kthejeni skelet në pergamenë ose fletë metalike.

5. Vendi për 25 minuta. në furrë, e cila duhet të nxehet në 190 ° C para se të ndodhë. Shpalosni dhe merrni një peshk mahnitës, mishi i të cilit vetëm shkrihet në gojë.

6. Jepini, zbukuroni me tranguj të kripur, feta limoni, vezë, majonezë.

Futeni në tryezën e skumbrave të pjekur në furrë

Specifikimi i enëve është i tillë që mund të hahet pa ndonjë pjatë anësore. Ju mund të shërbeni me një sallatë perime. Patate të ziera të përshtatshme, oriz, pure patate.

Skumbri tradicionalisht shfaqet në tavolina të tymosura ose i kripur   di se si të përgatisin skumbri në furrë. Skumbri i pjekur karakterizohet nga shije të pabesueshme dhe aromatike, veçanërisht nëse gatuar me perime.

Skumbri nga furra është ideale për rolin e një pjatë festive. Shije pikante së bashku me një strukturë të butë dhe me lëng do të shokojë mysafirët. Dhe jo çdo gustator menjëherë do të mendojë se baza e kryeveprës së kuzhinës është peshku i zakonshëm.

Përmbajtja kalorike e skumbrave të pjekur në furrë

Konsumi i rregullt i skumbarit forcon sistemin imunitar   , përmirëson proceset metabolike dhe ndikon pozitivisht në punën e zemrës. Në formën e kripës, rekomandohet të përdoret për diabetikët, pasi zvogëlon glukozën.

Fat është komponenti kryesor i peshkut. Ndihmon në luftën kundër shenjave të shtrirjes   dhe defekte të lëkurës. Të gjitha, sepse krijon një rrjetë kolagjeni dhe përshpejton proceset e rigjenerimit. Përmbajtja e kalorive të skumbrave të pjekur për 100 gram është 165 kcal.

Konsideroni këshilla të mbledhura gjatë shumë viteve që do të ndihmojnë për të përgatitur skumbri të lëngshëm dhe të shijshëm në shtëpi. Dhe nëse bëni gjithçka të mirë, edhe cilësitë e dobishme do të ruhen.

1. Nëse blini peshk të freskët, ndaloni të zgjidhni kufirin nga koka.
2. Shkrirja e duhur është një premtim për lëngshmërinë dhe përfitimet e skumbrave të pjekur. Mbajeni skeletin në raftin e sipërm të frigoriferit për disa orë dhe mbaroni procesin në temperaturën e dhomës.
3. Skumbri karakterizohet nga një erë e veçantë. Hiqni atë do të ndihmojë marinadën, të përgatitur nga limon dhe erëza.
4. Pas heqjes së zorrëve, lani plotësisht peshkun. Kushtojini vëmendje të veçantë heqjes së filmit të zi nga barku, përndryshe ajo do të prishë shijen dhe do të japë hidhërim.
5. Për skumbri është bërë një dekoratë e tryezës solemne, piqni me kokë.
6. Mos piqni në një petë. Nën ndikimin e temperaturës së lartë, lëkura do të ngjitet në sipërfaqen e pergamezës, e cila do të çojë në përkeqësimin e pamjes. Piqem në një jastëk të hollë bimore.
7. Në skumbri një shumë yndyrë, kështu që nuk e teproj me majonezë ose salcë yndyrore. Mos harroni për ndjenjën e përpjesëtimit kur përdorni vajin bimor.
8. Kur pjekje, sigurohuni që të monitoroni temperaturën. Nëse furra nuk është e pajisur me një termometër, një copë letër do të ndihmojë në përcaktimin e regjimit të temperaturës. Nëse brenda 30 sekondave fleta u kthye pak verdhë, temperatura nuk është më e lartë se 100 gradë. Në një temperaturë prej 170-190 gradë, gjethe do të fitojë një ngjyrë të verdhë të ndritshme, në 210 do të marrë një ngjyrë karamel, dhe në 220-250, prishja do të fillojë.

Gatuar në skumbri furrë me shtimin e limon dhe zarzavate lë një përvojë të paharrueshme gastronomik. Dhe nëse plotësoni trajtimin me erëza dhe perime, do të ketë një rast për një banket familjar.

Përgatitja e skumbrave të freskëta në fletë metalike në furrë

Receta pjekur në feta skuqur skumbri ose tërësisht tepër popullor. Disa ofrojnë përdorimin e qepëve dhe limonit, ndërsa të tjerët bazohen në prerjen e perimeve. Sidoqoftë, përgatitja e një trajtimi aromatik dhe të shëndetshëm nuk kërkon shumë përpjekje, madje edhe një fillestar mund të përballojë ndonjë nga recetat. Pritet më poshtë recetave më të mira për skumbri të pjekur në fletë metalike.

Recetë klasike në fletë metalike

Shumë amvise përgatiten për pijet e peshkut. Nëse skumbri i kripur ose i tymosur është i njohur, peshku i gatuar në furrë po fiton popullaritet.

Përbërësit:

• Skumbri - 1 copë.
• Lemon - 0,25 copë.
• Vaj ulliri.
• Kripë, piper, erëza të preferuara.

HAPI NGA COACH:

1. Para së gjithash, përgatitni peshkun, ne do të gatuajmë tërë. Hiqni brendësinë dhe pije nën ujë të rrjedhshëm. Thatë me një peshqir letre, hekura një përzierje kripe, piper dhe erëza.
2. Vëreni petë të palosur në tryezë. Vendosni skumbri, derdhni me vaj perimesh, vendosni në krye disa unaza limoni dhe përfundoni fort në fletë metalike. Sigurohuni që të mos ketë rreshta dhe pa ndarje.
3. Pjatë e përgatitur vendoset në një fletë pjekjeje dhe dërgoni në një furrë të ngrohur para 180 gradësh për gjysmë ore. Pas kalimit të kohës, hiqni nga furrën, hapni petë dhe pritni për një kohë të freskët.

Videoja Recipe

Pjekur nga skumbri klasik recetë në shtëpi është tepër e shijshme. Ai përkryer kombinon enët anën e perimeve dhe një shumëllojshmëri të sauces, por më mirë zbulon shijen oriz   , e cila konsiderohet si një enë klasike anësore për të peshkut enët.

Skumbri i shijshëm në petë me oriz dhe limon

Gatuar sipas recetës klasike skumbri në furrë është i përshtatshëm për një darkë të zakonshme. Nëse ka një festë, dhe ju jeni duke u përpjekur për të papritur të ftuarit, përdorni recetë e mëposhtme. Peshku delikate i kombinuar me një mbushje të shijshme, të kënaqshme dhe të ndritshme do të amaze çdo gourmet me një pamje të shijshme dhe aroma mahnitëse.

Përbërësit:

• Skumbri - 1 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Kungull - 0.5 copë.
• Domate - 2 copë.
• Lemon - 1 pc.
• Rajs - 60 g.
• Hudhër - 2 karafil.
• Laurel - 1 fletë.
• Peshku erëza - 1 lugë çaji.
• Piper i nxehte - 0.5 pod.
• Gjelbërim, piper, kripë.
• Vaj ulliri - 3 lugë.
• Piper - 1 lugë çaji.

PËRGATITJA:

1. Pastrojeni trupin e peshkut me ujë, thatë me një peshqir letre dhe bëni një prerje përgjatë shpinës. Ndaj kreshtën, hiqni gushat, insides dhe filmin e zi.
2. Brenda hedh lëng limoni, sasi e vogël me erëza të peshkut, piper dhe kripë, të lënë mënjanë për të marinuar.
3. Kungull dhe karrota prerë në kube të vogla. Ngroh paraprakisht një tigan në vaj perimesh të skuqura karrota deri artë ngjyrë kafe, shtoni kungull i njomë dhe llokoçis skuqura rreth 5 minuta dhe më pas në një tigan, dërgoni hudhër grimcuar, llokoçis skuqura 2 minuta dhe fikur ngrohjes.
4. Grind zarzavate, pres specat në unaza. Në ujë të kripur, vlim oriz dhe dridhura. Në një tas të madh, përzieni perimet e skuqura, orizat, paprikat, zarzavate dhe piper i nxehtë. Me përzierjen rezulton, stuff skumbri.
5. Vëreni në tryezë një petë të veshur të ndara, vaj. Kryeni peshqin e mbushur nga lart, vendosni një gjethe dafini në gojën tuaj. Përfundoni në mënyrë që fleta e mbuluar të mbulojë skeletin dhe mbushja mbetet e hapur.
6. Dërgo furrën në 200 gradë. Pas njëzet minutash mbi mbushjen vënë unazat prerë në unaza. Piqeni një çerek orë, pa ndryshuar temperaturën. Done.

Ushqimi me oriz dhe limon është një punë e vërtetë kuzhinës. Pamja e pjatës në tryezë do t'i kënaqë mysafirët me një prezantim dhe cilësi aromatike. Asnjë prej tyre nuk do të qëndrojë, që të mos shijojë një pjesë të hollë.

Skumbri i mbushur në fletë metalike

Tani do të ndaj recetë për skumbri të mbushur. Tradicionalisht, specialistët e kuzhinës mbushin një peshk, duke prerë barkun. Sa për mua, gjellë duket më tërheqëse nëse mbushja është në krye.

Çdo shtëpiake i shton skumbri shijen. Njëri përdor perime, një drithëra tjetër dhe e treta është fruta agrume. Unë propozoj një recetë për përdorimin e qepëve dhe domate. Gjatë pjekjes, perimet kthehen në gravies, të cilat impregnojnë peshqit.

Përbërësit:

• Skumbri - 2 copë.
• Qepë - 1 kokë.
• Domate - 2 copë.
• Vaj perimesh - 2 lugë.
• Piper terren - 2 pinches.
• Kripë - 2 majë.
• Zarzavat.

PËRGATITJA:

1. Përgatitni peshkun. Nga koka deri tek pjesa e dytë në anën e pasme, bëni një prerje, hiqni finin dorsal. Nëpërmjet vrimës që rezulton, hiqni kreshtën dhe brinjët, ngjeshni filmin e zi dhe me kujdes tharjeni trupin.
2. Domate dhe onions prerë në kube të vogla. Në shkurtimet e perimeve, shtoni një zarzavate të copëtuar pak. Përdor kopër ose majdanoz. Hidheni përzierjen që rezulton në çdo peshk, piper dhe kripë. Fix skajet e xhep me mbushjen e toothpicks.
3. Përhapeni petë në tryezë dhe vaj me vaj perimesh. Përfundoni skumbri në mënyrë që petëza të mbulojë skeletin dhe mbushja mbetet e hapur.
4. Dërgo kundër në furrë   . Në 220 gradë piqni për të paktën 25 minuta. Gjatë kësaj kohe skumbri do të marrë një kore të artë, dhe perimet do të shuhen mirë. Kryevepër është gati.

Video Gatim

Skumbri i mbushur mban shijen e nxehtë dhe të ftohtë. Unë mendoj se do të ketë një vend për peshkun në një nga tavolinat tuaja festive.

Si të gatuaj skumbri i mbushur me perime

Përbërësit:

• Skumbri i madh - 1 pc.
• Piper bullgar - 1 pc.
• Domate.
• Karrota - 1 pc.
• Qepë - 2 kokat.
• Djathë e vështirë - 120 g.
• Krem i njomë me yndyrë - 1 lugë gjelle.
• Champignons - 250 g.
• Hudhër - 3 feta.
• Majonezë - 50 ml.
• Vaj ulliri - 2 lugë.
• Vaj perimesh, piper, kripë, borzilok.

HAPI NGA COACH:

1. Shpëlarje peshqit, peshqir të thatë. Nga lart pas kokës bëjnë një thellësi të prerjes tërthore prej 1 centimetër. Kryeni një prerje të ngjashme nga ana e bishtit, duke u tërhequr 3 centimetra.
2. Përgjatë shpinës, bëni një prerje gjatësore. Përmes vrimës që rezulton, hiqni shpinë, gërsheta dhe gurë bregdetarë. Sigurohuni që ta hiqni filmin e errët për të hequr hidhërimin. Shpatore ventrale fshij me një pecetë.
3. Qepët e prerë në kube, karrota dhe djathë, kalojnë nëpër një rende të vogël, presin specat dhe kërpudha në copa të vogla. Onions dhe karrota skuqura në një tigan me shtimin e vajit vegjetal për 2 minuta.
4. Në tigan, shtoni piper, skuqni për 2 minuta, derdhni kërpudhat dhe krem, thajeni dhe silleni për 2 minuta. Roko në një zjarr të vogël. Në fund, derdhni kripë, piper dhe borzilok, fikni zjarrin.
5. Në një enë të vogël, derdh vajin e ullirit dhe shtrydh hudhër. Skumbri në të gjitha anët piper dhe kripë, yndyrat me lëng hudhër me salcë me vaj ulliri.
6. Plotësoni peshqit me mbushje, spërkatni me djathë të integruar. Në krye të majonezë, bëni një rrjetë. Nëse nuk e bëni, djathi do të thahet.
7. Fundi i gjellës së pjekjes është i mbuluar me fletë metalike, yndyrat me vaj perimesh, nxjerrni peshkun. Rreth një pak domate të vogla. Piqni skumbri të mbushur për 20 minuta në një furrë të ngrohur para 190 gradëshe.

Pas kohës, hiqni pjatën nga furra, dekoroni me perime dhe bimë të freskëta, shërbeni në tavolinë. Ajo duket e tillë një shijshme shijshme, dhe për shije do të pendohet edhe restorant kënaqet.

Skumbri në furrë në mëngë pa fletë metalike

Skumbri i pjekur në një mëngë është konsideruar një shpikje e suksesshme kuzhinës, si salmon dhe salmon   . Fakti është se gjatë trajtimit të tillë të ngrohjes peshku është i gatuar në lëngun e vet, me avull me kujdes, fiton lëngje dhe aroma të pabesueshme. Dhe megjithëse mishi i skumbrave ka një aromë të veçantë, përdorimi i erërave dhe erëzave ndihmon në hijen e saj.

Ka një recetë në mëngë për një avantazh të madh. Pas pjekjes, yndyra grumbullohet në mëngë. Është e lehtë të hidhni, por pan mbetet i pastër. Nuk ka nevojë të thith dhe të fshij enën.

Përbërësit:

• Skumbri - 1 copë.
• Lemon - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Naftë, piper, kripë.

PËRGATITJA:

1. Përgatitni peshkun. Pritini fins dhe kokë, pije bark dhe heq zorrët. Shpëlarje mirë nën ujë të rrjedhshëm, butësisht hiqni shtyllën kurrizore dhe hiqni kockat e vogla me piskatore.
2. Fërkoni me piper dhe kripë. Nëse dëshironi, shtoni erëza të tjera. Hidh lëng limoni. Në njërën anë të damar, vendos unazat e qepëve, dhe në fetë e dytë të limonit.
3. Lidhni gjysmën e peshqve së bashku dhe vendosni ato në mëngë. Fix edges me clips. Mbetet për të dërguar një furrë pjekjeje. Në 180 gradë, piqni skumbri në mëngë tuaj për 40 minuta.
   3, vlerësim: 5,00   e 5)

Tema e sotme është skumbri i pjekur në furrë, unë do t'ju tregoj disa receta, si të gatuhem në petë, me patate, perime.

Skumbri është një peshk i bukur dhe i butë.

Ju mund ta blini atë në ushqim të konservuar, në formë të tymosur dhe të freskët të ngrirë.

Skumbri i Detit të Zi, i vogël në madhësi, arrin deri në 300 gram, Paqësori më i madh dhe i yndyrshëm në 1 kg në peshë.

Ky peshk është shumë popullor, i gatuar në furrë, i pjekur veçmas me seasonings ose së bashku me perime të ndryshme.

Në botimet e fundit ju mund të njiheni me recetat, të mësoni rreth mënyrave të shpejta dhe të lehta të gatimit, të shkëlqyera.

Le të flasim sot për mënyrën e krijimit të një skumbri të shijshëm në furrë.

  Receta për skumbri të pjekur në furrë, në fletë metalike

Për ta bërë këtë, zgjidhni numrin e peshqve të tëra, shkrirë atë që më parë, ajo është më mirë për të bërë atë në frigorifer për të kaluar disa orë në qese frigorifer, në shelfin e poshtme e një aparat fotografik konvencionale.

Pasi të jetë shkrirë, pastrojeni, hiqini insides, gills, sytë, pije mirë.

Kripë në të gjitha anët, gjithashtu sezon me seasonings për peshk

Merrni një limon të madh, prerë atë në gjysmë, prerë një gjysmë në feta, vendin 2 lobules në kokën e peshkut ku ishin gushat. Lëngu i gjysmës së dytë të limonit thith skumbri nga të gjitha anët dhe brenda kufomës, duke e vënë atë në shpinë

Lëreni peshkun në këtë pozicion për disa orë për ta ngjyrosur atë, në këtë kohë, zhvishet onions, prerë atë në gjysmë unaza dhe skuq në vaj perimesh

Ne vendosim qepët e skuqur në brendësi të peshkut

Atje ne gjithashtu gërshetojmë një fetë limoni, pastaj spërkatim gjithçka me vaj ulliri

Ne vendosim peshq në fletë ushqimi dhe përfundojmë atë.

Ne vë në tabaka pjekje me pjesën e pasme poshtë, dhe piqni në furrë në 180 gradë. 30 - 40 minuta

Pas 30 minutash ne heqim tabaka për pjekje, hapim peshkun dhe spërkatim sërish me vaj ulliri nga maja, dërgojmë atë në furrë për të bërë një kore, për një tjetër 10 minuta deri sa të gatshme.

Peshku është gati, shumë i shijshëm, i butë dhe aromatik.

  Receta më e shijshme për gatimin e skumbrave në furrë

Në këtë recetë, unë do t'ju tregoj se si të shpejt dhe me lehtësi të përgatisë një skumbri shijshme në furrë

Për përgatitje është e nevojshme: skumbri, limoni, qepë, paprika pod, salcë soje, erëza peshku, xhenxhefil i thatë, piper i zi, hudhër, kripë.

Para gatimit, ju duhet të zorrëve peshk, prerë kokën dhe bishtin, lani atë mirë

Ne përgatisim marinadën, për këtë ne e presim qepë, derdhim në një enë peshkimi peshqish, shtojmë një majë kripë dhe e përziejmë me dorë për t'i dhënë lëng

Ne bëjmë shkurtime në peshq nga të dyja anët, spërkatim me kripë, erëza për peshk, fshijmë mirë

• Sasi e vogël me xhenxhefil të thatë, të vënë në një enë për pickling dhe sasi e vogël me piper
• Ne e përziejmë atë me qepë dhe e fshijmë në krye me një grater të vogël të lëvozhgës së limonit
• Shto 3 - 4 lugë salcë soje, 1 - 2 lugë. lugë vaj perimesh
• Ne shtrydhim një çift karafilësh të mëdhenj të hudhër
• Shtrydheni lëngun e gjysmë limoni dhe rrokullisni peshkun mirë në marinadën që rezulton.
• Ne e lëmë peshkun të marinuar për 20 - 25 minuta
• Ishte e mbuluar pjatë për fletë metalike pjekje, vuri në fund të copëtuar finely piper i kuq chilli si ajo vë, shihni tashmë në predilection e tij për të mprehtë, por pak me shije, por këshillojë

• Ne marrim peshkun e margjinalizuar, marrim marinadën në fund, nivel dhe vendosim peshkun
• Furra është vendosur në mënyrën "GRILL" në temperaturën maksimale, ne dërgojmë peshkun atje për 15 minuta, diku në 7 - 8 minuta ajo duhet të merret dhe të kthehet në anën tjetër.
• Ne vendosim peshkun e gatshëm në një pjatë, dhe marinada e pjekur duhet të jetë tokë në një blender, do të dalë një salcë shumë e shijshme për peshkun.

Bon appetit!

  Skumbri i pjekur me patate në fletë metalike, në furrë

Shumë i shijshëm i pjekur në furrë me patate

Mbeturinat e përgatitur të peshkut fshijne brenda dhe jashtë erëza limoni për peshk dhe kripë ose ndonjë erëza tjetër për peshk të përzier me disa lugë lëng limoni

Në peshq, bëj disa prerje të zhdrejtë

• Pritini patatet në unaza, qepë në unaza gjysmë të hollë
• Në fletë shtresë të patate, qepë, kripë, piper dhe vë peshk
• Përfundoni plotësisht peshkun me fletë patate, duke lënë petë të përbashkët në krye, të cilat mund të hapen pak gjatë pjekjes

Peshku do të pjeket në furrë 45 - 50 minuta, 15 minuta para përfundimit, të hapur fletë metalike për të lejuar peshk të ngjyhet në kafe.

Bon appetit!

  Skumbri shumë e shijshme e pjekur në furrë

Shumë e bukur, e shijshme, aromatike, e pjekur në furrë, skumbri

Për këtë ne kemi nevojë - skumbri, domate, qepë, limon, kripë, piper, vaj vegjetal

• Ne do të gut peshk, prerë fins, bisht, kokë dhe prerë në copa 2 cm të trasha.
• Çdo copë duhet të jetë kripë dhe piper

Onions prerë në unaza, domate në qarqet

pjekje gjellë yndyrat me vaj perimesh, të përhapur peshkun duke futur midis feta rrethit qepë dhe rrethin e domate, në krye me lëng limoni dhe yndyrat me vaj perimesh

Ne dërgojmë pjatën tonë të piqem për 30 minuta në furrë, të nxehtë deri në 200 gradë.

  Skumbri i pjekur me limon dhe perime

Një pjatë e mrekullueshme e peshkut

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e tij

• Clean dhe peshk im, ne kemi bërë në anët e 4 notches
• Në një filxhan, përzierje salcë soje, mustardë, lëng limoni, erëza të peshkut dhe hudhër shtrydhur
• Lubrifikoni peshkun brenda dhe jashtë me marinadën e përgatitur dhe lëreni për 10 minuta për të marinuar

• Fetë shirita piper, zbukuro atë në marinadë dhe të vënë në peshk brenda
• Lemon fetë feta dhe të vënë në shkurtimet e bëra në peshk
• Patate papërpunuar dhe larë, prerë në feta, unaza qepë gjysmë, karrota qarqet hollë
• Dele në një filxhan, shtoni kripë, derdhni me vaj vegjetal dhe mbetjet e marinadave, përzieni mirë
• Në pjatat për pjekje vendosni peshqit, mbulesën rreth perimeve, spërkatni me seasonings

Piqni për 40 minuta në furrë në 200 gradë

  Skumbri i pjekur me perime në furrë, video