Menuja e gjelbër ose çfarë të gatuaj nga gjethet e maruleve.

Jo shumë shpesh ju mund të shihni në sallon tonë sallatë tryezë. Shumë njerëz nuk e konsiderojnë atë një produkt normal, duke menduar se është i përshtatshëm vetëm për hollimin e grave dhe vegjetarianëve. Dhe, natyrisht, një sallatë me gjethe marule nuk mund të ushqejë burra të vërtetë. Megjithatë, ky produkt me kalori të ulët do të japë shans për shumë enët, për të cilat ne kemi qenë prej kohësh mësuar. Sallata nga gjethet e sallatës mund të ushqejë tërë familjen, nëse e "pakëson" atë me disa përbërës të tjerë.

Përfitimet e gjetheve të maruleve

Me kënaqësi të madhe, marule ka hyrë në Romën e lashtë. Emri i tyre erdhi nga Herba Salata, që do të thotë "bar i kripur" në latinisht. Romakët ujisnin sallatën me vaj ulliri dhe kripë. Kjo është e gjitha gatimi. Shërbeu me barishte të freskëta si një pjatë anësore për mish.

Në sasi të mëdha në gjethe marule përmbajnë carotene, acid folik, vitamina, minerale B, C, dhe hekur, bakrit, kalium, jod, zink, fosfor dhe sodium. Sallatë nga gjethet e maruleave ndikon pozitivisht në funksionin riprodhues të burrave dhe grave dhe rekomandohet të përdoret për gratë shtatzëna. Prandaj, përfitimet e gjetheve të maruleve janë jashtëzakonisht të mëdha.

Çfarë do të jetë sallatë nga gjethet e maruleve

Ka më shumë se njëqind lloje të kësaj bime, por kushtëzuar ata janë të ndarë në kokë dhe fletë.

Rukkola është një bimë me shije të theksuar pikante. Është vlerësuar për përmbajtjen e vitaminës C dhe karotenoideve.

Ajsbergu është lloji më popullor. Dhe ajo është quajtur kështu për shkak të faktit se më herët gjatë transportit, gjethet ishin mbushur me akull. Kjo yndyrë është e këndshme, ashtu si një lakër. Ajo ka një shije shumë delikate. Përmban shumë ujë.

Do të jetë gjithashtu e këndshme për të kërcitur dhe marule nga gjethet e marule Romain, e cila përmban shumë natriumi, Radicchio - përmban shumë hekur dhe kalcium. Karakteristikat të njëjta të shijshme dhe lakër kineze.

Sallata, e përgatitur nga gjethet e marule Korn, do të jetë shumë e bukur dhe e ndritshme falë ngjyrës së gjetheve të vogla. Gjethet e frieze janë kaçurrelë, dhe Lollo Rosso ka gjethe të kuqe të gjelbërta. Ata janë të pazëvendësueshëm kur shërbejnë me enët e peshkut dhe mishit.

Sallatë nga marule dhe perime "Mix verë"

Për përgatitje ju duhet të merrni sa më shumë produkte:

5 gjethe sallate (lloji i zgjedhjes suaj)
1 kastravec
2 domate
50 gr. djathë e vështirë
2 arra
kat hudhër karafil
kopër
kripë, vaj vegjetal

Ne lëmë gjethe, perime. Ne prerë perimet në copa të vogla, prerë zarzavate, sallatë me duart. Ne fshijmë djathin në grater, lëvozheni rrudhat e nxehura, hidhni hudhërin nëpër shtyp. Ne përzierim të gjithë përbërësit, mbushim atë me vaj perimesh dhe krijohemi së bashku. Shërbejeni menjëherë, në mënyrë që pjatë të mos jetë xhami. Këtu është një pjatë e thjeshtë nuk është e vështirë për të gatuar për familjen tuaj. Sallatë nga gjethet e maruleve "Mix verë" është tepër e dobishme dhe e lehtë.

Recetë për sallatë nga rrushi me gjethe marule

Kemi nevojë për 500 gr. rrushit të bardhë sallatë 1 trare, një lugë çaji sheqer, 3 orë. The vaj ulliri, të njëjtën sasi e mustardë të ëmbël, h. lugë lëng limoni, një majë e kripë. Receta për sallatë nga gjethet e marule i referohet recetave të thjeshta.

Ne pije sallatë, lot atë me duart e tij. Ndani rrushin nga degët. Mix lëng limoni, vaj ulliri, mustardë dhe sheqer, përzierje tërësisht. Ne e mbushim pjatën me një përzierje, shtojmë pak kripë. Sallata nga rrushi dhe gjethet e maruleve është gati. Koha e gatimit është 20 minuta, përmbajtja e kalorive është e ulët.

Recetë për sallatë nga misri i ri dhe gjethet e marule

Çfarë ju nevojitet: piper i ëmbël, 100 gr. bizele të njoma, 1 kokë marule, një lugë fara qimnon, kripë, 100 gr. lakër, misër të ri, sheqer, vezë, qepë, vaj susam, salcë soje, 2 tranguj, lëng limoni, uthull, pak, mustardë.

Metoda e gatimit të pjatave nga karkalecat e misrit dhe gjethet e maruleve.

Ne lëmë kova dhe pods bizele. Ne i lejuam të thajmë. Në një tigan të ngrohtë deri 2 lugë vaj susam, shtoni një lugë salcë soje dhe misër skuqur, bizele deri artë, trazuar vazhdimisht. gjethe sallatë dhe çmontuar tim, obsushivayut, shkurtuar ose lot. Piper hiqni farat dhe pres imët. Mix në një tas sallatë në kalli, grogh gjethe. Duke vënë vaj susam me xhenxhefil të freskët, vezë, kripë, salcë soje, mustardë dhe uthull. Ne po rregullojmë gjellën. Shumë mirë i kombinuar me mish të skuqur.

Recipes për sallata e përbërësve të ndryshëm, ju gjithmonë mund të ndryshojnë gjethet sallatë. Pas të gjitha, kjo e gjelbër jo vetëm që duket e mrekullueshme, dhe rrit oreksin, por ajo është edhe shumë e shijshme, crispy, në harmoni me pothuajse të gjitha produktet, jep krijimet kuzhinës butësi.

Përmbajtja kalorike e gjetheve të maruleve

Në 100 gram gjelbër përmban vetëm 12 kalori. Kjo do të thotë se përmbajtja e kalorive të gjetheve të sallatës është shumë e ulët. Për shkak të këtyre pronave e bimëve shpesh hani njerëzit që vuajnë nga diabeti, sepse Vitami PP mundëson prodhimin e insulinës.

Si të ruhet saktë

ruajtjen e duhur të kësaj bime - në një raft në frigorifer në një ndarje të veçantë për perime. Greens duhet së pari të mbështjellë në letër ose paketë, përndryshe ajo do të thahet dhe thahet. Para se të dërgoni në frigorifer që ju duhet të kontrolloni nëse ka ujë në copa letre dhe e thatë në rast nevoje. Lagështia në këtë rast dëmton vetëm.

Para përdorimit, gjethet mund të ngjyhet në ujë për gjysmë ore. Por ato duhet të shtohen në enët vetëm para përdorimit shumë. Si një pjatë të veçantë, gjethet mund të kombinohet me lëng limoni dhe hudhër.

Foto: Veronika Synenko / Rusmediabank.ru

Hani diçka të dobishme, por se ajo ishte e shijshme dhe nuk duan të hanë! Cili është problemi? Në qoftë se ushqimi juaj përmban enët e marule - jo vetëm që do të ju do të zbuloni botën e ndjesive të reja emocionuese shije, ju do të harrojmë për urinë, snacking sëmurë (sanduiçe, çokollata, biskota), por gjithashtu do të fitojnë "beautician personale dhe dietist" mund të përmirësuar pamjen tuaj dhe të shifra pa kirurgji plastike, krem super-shtrenjtë dhe risive të tjera të bukurisë.

Disa të njohur të mjaftueshme me sallatë jeshile, e konsiderojnë atë "mërzitshëm" ushqim që preferojnë vetëm i çmendur për dietat. E pra, çfarë mund të përgatitet prej saj? Është se sapo përtypur, dhe pastaj, kur nuk ka zgjedhje. Të menduarit e tillë "erë" gjurmëve të së kaluarës në të kaluarën pas kohën e marule që është përgatitur rrallë, dhe në përmendjen e "sallatë", u përfaqësua nga "harengë nën një pallto lesh" ose "sallatë ruse".

Sot pothuajse e tërë bota kapluar prirje na zbuloi një shumë e sekreteve, duke përfshirë kuzhinës. Dhe në mesin e produkteve të lartë të shijshme dhe të shëndetshme në ballë paraqiten në gjethe marule: ata janë inferior përveç cilësi e saj të dobishme të spinaq dhe brokoli. salads gjelbër në favor të kuzhinave më të madhe botërore: Italisht, Frëngjisht, Greqisht, etj Sidomos për shkak se ka më shumë se njëqind varieteteve të marule: ajsberg, Frize, lakërishtë, arugula, marule Romaine, radichcho, Lolo Rosso dhe shumë të tjerë.

Sallatë dhe pesë "për" përfshijnë atë në dietën tuaj

1.Otlichnoe mjet në luftimin e obezitetit: kalori (ke 100/14), stimulon lëvizshmëri, pastron trupin e toksinave, dhe normalizes traktin gastrointestinal dhe redukton oreksin

2. salad ka rreth 99 i dobishëm për shëndetit dhe gjurmë përbërësit: përmban foilievuyu acid dhe neutralizimin e pektin keq kolesterolit, magnez, hekur, fosfor, kalciumit, beta-karoten, vitamina C, E, C, PP, B1, B2. Ajo karakterizohet nga përmbajtje e lartë e vitaminës E.

3. Në mjekësinë popullore, kjo perime e gjelbër është i njohur për vetitë e saj të shëndetshme: parandalon aneminë, osteoporozën. Për shkak të prani te antioksidantë, vitaminës C dhe fuqizon beta-keratin dhe mbron radikaleve të lira, duke reduktuar rrezikun e kancerit.

4. Cosmetologists konsiderojnë marule si dhe spinaq, majdanoz dhe zarzavate të tjera të super-agjent kundër plakjes së lëkurës: veprimi i saj ndodh në nivel qelizor. Daily hahet një pjesë e gjelbërimit, ju zgjatni rininë tuaj dhe parandaloni shfaqjen e rrudhave, thatësisë dhe butësisë së lëkurës.

5. Sallatë është një ilaç i shkëlqyeshëm për pagjumësinë, pasi përmirëson cilësinë e gjumit dhe lehtëson lodhjen për shkak të një substance të quajtur lactukary.

Sallatë - është gjithashtu e shijshme: nuancat e gatimit

Nuk ka vështirësi të veçanta në përgatitjen e enëve nga sallata, por disa nuanca duhet të merren në konsideratë. Për shembull, për të qëndruar i fortë dhe i freskët, lani më mirë me ujë të ftohtë dhe shërbeni në tavolinë sapo të kenë diçka të përgatitur.

Sallatë lot, vënë të gjithë ose të prerë: edhe pse opsioni i fundit, sipas ekspertëve të kuzhinës, zvogëlon shijen dhe cilësitë e dobishme të produktit. Një tjetër gjë është vetëm për të thyer lë me dorë.

Kombinoje marule me pothuajse të gjitha produktet (djathë, arra, perime, fruta, biskota, vezë, ushqim deti dhe kështu me radhë.), Kështu që ju keni një mundësi e mrekullueshme për të shprehur imagjinatën e tyre dhe kush e di, edhe të krijojë një pjatë kryevepër.

Bon appetit!

Prudencio Alvarez / Rusmediabank.ru

Sallatë fletë, gatuar në italisht me croutons

përbërësit:

4 domate të mesme;
- 8 domate me qershi;
- gjethet e sallatës;
- 100 g gjalpë;
- vaj vegjetal (ullinj, liri, misër) për shije;
- 1/2 lugë çaji hudhër të thata dhe erëza për sallatë (ju gjithashtu mund të "hmeli-suneli");
- lëng gjysmë limoni;
- gjysma e bukës;
-, kripë, piper i zi terren për shije.

Përgatitja:

Ne prerë copë të freskëta në kube dhe vënien e tyre në një fletë pjekje (ne nuk lubrifikoni me vaj). Në një tigan të vogël përhapjen e gjalpë dhe e vënë atë në zjarr për të shkrirë atë. Le të ftojmë pak, shtoni pluhur hudhre dhe piper. Përziejeni mirë me një lugë dhe derdhni salcën që rezulton në copat e bukës: sigurohuni që ato të jenë mirë të ngjyhet. Pastaj ne dërgojmë çdo gjë në furrë dhe piqem dolli në një temperaturë prej 180 gradë për rreth 10 minuta. Kur të shihni se copat e bukës janë bërë një kore e artë, atëherë croutons tona janë gati.

Ndërsa croutons cool cool, ne jemi të angazhuar në domate - prerë ato në feta të vogla, dhe qershi - në gjysmë. Vendosni perimet në një tas sallatë. Ne marrim sallatë dhe i dërgojmë ato në domate. Tani është deri në djathë - ne gjithashtu e prerë atë në kube ose tre në një rende të madhe dhe të shtoni atë në pjesën tjetër të përbërësve, së bashku me croutons. Pak piper, kripë, pour me vaj perimesh dhe lëng limoni. Llokoçis dhe shërbej në tryezë.

Lë sallatë në frëngjisht

përbërësit:

Një vezë;
- lëng gjysmë limoni;
- 3 tbsp. lugë me salcë kosi;
- një bandë e gjetheve të maruleve.

Përgatitja:

Vumë një vezë të zier, të ftohtë, zhvishem dhe hekura në një rende të madhe. Pushim gjethet e sallatës. Përzierni të gjithë përbërësit, derdhni kremin dhe lëng limoni. Kripë për shije.

Sallatë Vitamini Butier me gjethe marule nga Madonna

përbërësit:

Bisht i selino;
- 2 domate;
- 3 copë. piper i gjallë bullgar;
- 1 kastravec;
- 2 artichokes;
- vaj perimesh për shije;
- ullinj dhe ullinj;
- bajame;
- zarzavate;
- një bandë e sallatë;
- Kripë, piper - për shije.

Përgatitja:

Të gjitha perimet duhet të pastrohen dhe të priten në feta. Vendoseni në një tas sallatë, shtoni zarzavate të prera, ullinj, ullinj. Kripë dhe spërkat me lëng limoni. Llokoçis. Pastaj merrni një pjatë të sheshtë, vendosni në sallat e sallatës dhe derdhni mbi ta një përzierje bimore. Ju mund të dekoroj me një rrepkë prerë në formën e trëndafila dhe majdanoz kaçurrel. Sasi e vogël me bajame toke.

Sallatë Rolls

përbërësit:

Sallatë lë (Iceberg është ideale, pasi ajo është plastike dhe e butë);
- Një bankë me ullinj pa gropa;
- 150 g gjizë me gjalpë të ulët;
- 1 tbsp. lugë kosi;
- kripë, zarzavate - për shije.

Përgatitja:

Pres gjelbërimin e majdanoz dhe kopër, dhe përzierje me gjizë, ullinj të imët dhe jogurt. Llokoçis derisa të jetë homogjen. Rrokullisni përzierjen e gjizës me gjethe sallate dhe rrokulliset. Mëngjesi dhe meze të shkëlqyera për zyrën.

Përshëndetni përsëri, lexuesit e mi të dashur! Artikulli i fundit tregoi se nuk jeni indiferent ndaj bukurive pranverore. Kështu që sot vendosa të vazhdoj temën dhe të flas edhe për bimë, jo vetëm për lulet, por për gjethet ... të ngrënshëm.

Fletëpalosje të tilla tani dhe në shtretërit e lindjes, dhe në tregun e grupit të madh. Dhe në një artikull, natyrisht, nuk mund të them për të gjitha, kjo do të thotë që unë duhet të zgjedh nga ky grup më së shumti ... Çfarë mendoni, çfarë? Unë, mendoj, është gjethe e marule. Dhe ju? A jeni dakord?

Për mua, në këtë temë pyetja më interesante është - çfarë mund të përgatitet nga gjethet e maruleve? Por, ne nuk do të thyejmë traditat dhe së pari ne do të flasim për përfitimet e karakterit kryesor.

Nga ky artikull do të mësoni:

Përfitimet e sallatës

Unë jam i sigurt që ju keni dëgjuar për përfitimet e një përbërësi të tillë të zakonshëm shumë herë. Por në mënyrë specifike, çfarë është e dobishme për trupin? Çështja e mbushjes së mbeturinave ?! Si zakonisht, unë u zhytëm në temë me një kokë dhe u tërhoqa në dritën e dobisë së veçantë të Perëndisë:

Ulja e nivelit të kolesterolit në gjak;
Stabilizimi i gjendjes së proceseve metabolike (shufra-zashchalochka për hollim!);
Forcimi i sistemit imunitar;
Barriera kundër toksinave, gazrave dhe rrezatimit;
Calms sistemin nervor;
Organizon një formim të mirë të gjakut;
Rrit kapacitetin e punës.

E megjithatë, ata thonë se me ndihmën e tij ju mund të rivendosni edhe shikimin tuaj! Vetëm një mbajtës rekord për përmbajtjen e kalciumit (nuk e di?), Por sa në përbërjen e tij të mineraleve dhe vitaminave! Pra, tani, kur dimri është shumë prapa, është koha për të rimbushur furnizimet e tyre.

Natyrisht, askush nuk do të refuzojë një ndikim të tillë pozitiv të ushqimit të zakonshëm në trupin tuaj. Por, në një formë të zakonshme, "të papërpunuar", për mua personalisht, është e vështirë për të konsumuar sallatë. Pajtohem, shumica (nëse jo të gjitha) llojet e saj kanë një shije të hidhur. Si të jesh? Është e thjeshtë: do ta shtojmë si një përbërës të disa pjatave.

Kuzhinë pranverë

Le të fillojmë me më të thjeshtë - ne po ndërhyjmë me salads.

Sallatë me tranguj

Pjatë Duty, e cila, përveç kësaj, nuk dëmton fare figurën tuaj. Dhe duke u përgatitur, praktikisht, në çast! Në të gjitha, gjithçka do të marrë rreth 20 minuta Përmbajtja e shembullit:

fletë marule
kastravecë
krem kosi

Pse e përafërt? Dhe askush nuk do t'ju ndalojë të shtoni një mollë, për shembull, ose ullinj, dhe "hidhni" vezët me kalori të lartë! Procesi i gatimit është i thjeshtë për të poshtëruar. Ju vetëm duhet të prerë të gjithë përbërësit në përmasa arbitrare dhe të mbushur me salcë kosi, për shembull. Përzierjet, erëza, zarzavate, merrni ato që ju pëlqen, për të shijuar - unë jam kopër petrushechkoy I adhuroj. Dhe ti, ndoshta - koriandër apo selino?

Sallatë e lehtë me djathë

Siç kam shkruar tashmë në këtë artikull , çdo sallatë me domate dhe brynza përfundimisht bëhet grek. Unë nuk jam kundër grekëve, por si ta gatuaj atë, mund të lexoni në artikullin e mësipërm, vetëm shtoni në përbërjen e përshkruar gjethet e heroit tonë sot (zarzavate të tjera gjithashtu nuk janë të ndaluara).

Tani do të bëjmë një sallatë tjetër, dhe nuk do të ketë domate në të. Dhe çfarë do të ndodhë? Do të ketë brynza (ose djathë) dhe zarzavate. Dhe kjo është e gjitha! Si? elementare:

Salatik shqyej në copa të vogla, prerë imët gjelbërimin - qepë, majdanoz dhe kopër në rastin tim. Por ne thurim tre djathë në një rende. Në fund, plotësoj me salcë kosi, dhe nëse e respektoni majonezë, shtoni pak. E megjithatë, unë do t'ju tregoj një sekret, një sallatë kaq deliciously hollë stuff lavash.

Kujdes, ju lutem! Përdorni kripën në sasi të vogla, pasi vetë djathi është mjaft i kripur. Dhe edhe më mirë se një sallatë nuk kripë krejtësisht.

Fakti që ju mund të bëni një shumëllojshmëri të salads nga sallatë (pun ...) dhe perime, është e qartë. Por cilat janë opsionet me një përbërës të tillë të thjeshtë, përveç sallatës? Tani unë do t'ju tregoj në lidhje me këtë në detaje. Për të filluar, unë sugjeroj që të përgatiteni

Sanduiçe jeshile

Në përgjithësi, unë jam larg nga një mbështetës i ushqimit të shpejtë, pickimeve të parakohshme dhe të gjitha ato. Por në rast se dëshironi të keni një meze të lehtë, ju duhet ta sillni atë në ushqimin maksimal të saktë. Është për një rast të tillë që unë do t'ju jap një recetë që nuk do të ndikojë në figurën tuaj, sepse nuk do të ketë bukë në të. Pra, receta (hë Recipe ... më qesharake):

Në shtresën e fletëve të maruleve që keni zgjedhur, vendosni djathë, domate, kastravec ose mollë. Ju mund të derdhni të gjitha me salcë, dhe të mbuluar krye me të njëjtën shtresë si në fund. Mund të improvizoni, krijoni variacione të ndryshme në mbushjen e këtij sanduiç. Si është receta? Unë mendoj se ende e hodha poshtë idenë.

Rolls me gjizë

Në këtë version, përveç fajtorit të sotëm, një shumë përfitimesh i shtohen djathit. Nëse dëshironi, lexoni më shumë për këtë në këtë dhe në këtë artikull. Dhe tani shikoni shikimin në video se si të përgatisni një pjatë.

Sipas të njëjtit parim, rrotullat e lakrës përgatiten nga gjethet e maruleve. Në mbushje shtova djathë, zarzavate dhe arra.

Epo, unë mendoj se ka mjaft snacks, ishte ana e enëve të nxehtë.

Omeletë me djathë

Nëse një omëletë, atëherë me siguri - vezë (ose jo?). Në një enë, përzieni ato me salcë kosi dhe domate (ju mund të përdorni domate të tëra) në një raport 1: 1. Shkrini djathin në rende dhe shtoni në përzierjen totale.

Lë pre-chop, për shembull, lot ose mund të prerë me një thikë, tani derdh në enë me përzierje. Për të shijuar, ne shtoni piper, kripë dhe erëza tuaj të preferuar. Në këtë të gjithë, të sigurtë dërgoni çdo gjë në pan, e cila është tashmë ngrohur deri në sobë.

Këshillë! Nëse vendosni të përdorni domate në vend të domates, atëherë duhet të jenë të skuqur. Përveç kësaj, kjo lloj omëletë nuk ka pronën që të skuqet në mënyrë të barabartë, kështu që nëse nuk doni të përzierni vazhdimisht, mund ta pjekni në furrë.

Omeleta është kombinuar në mënyrë të përkryer me çdo mish, zarzavate dhe perime. Edhe pse, unë preferoj omletën e përfunduar ende të spërkatur, në krye të bimëve të freskëta, dhe në këtë formë për të ngrënë.

Piper pure me gjelbër

Sigurisht, ju jeni të vetëdijshëm se lëngu është i nevojshëm për trupin. Dhe shpesh, me këtë shprehje nënkuptohen supave të lëngëta të ndryshme. Pra, unë propozoj të gatuaj një supë të dobishme dhe të shijshme me heroin tonë të sotëm. përbërësit:

gjethe marule (shumë, shumë)
gjalpë - 3 tbsp. lugë
miell - 2 tbsp. lugë
qumësht - 5-6 gota

Unë do të konsideroj procesin e gatimit duke përdorur një teknikë të tillë mrekullie si një blender. Në rast se nuk keni një pajisje të tillë, mund të përdorni një mulli të mishit.

Përzierni gjethet me një blender. Në tigan, lehtë "dolli" miell me një copë gjalpë, dhe të lënë një lugë vaj për më vonë. Thitheni të gjitha me qumësht të nxehtë, pastaj vlim dhe përzieni me masën e sallatës së gjelbër. Cook duhet rreth 10-15 minuta. Tjetra ne shtoni kripë, gjalpë, krem dhe si për simpati.

Këshillë! Çdo supë-pure është e kombinuar në mënyrë të përkryer me croutons, unë e kuptoj se kjo nuk është shumë e dobishme, por ajo është insanely shijshme.

Supë me patate

Një tjetër supë, pak më e rëndësishme sipas mendimit tim. Dhe një blender ne do të duhet në fund të gatim, por ju mund të bëni pa atë (që unë në fakt). Për të, ju mund të përdorni absolutisht çdo lloj sallate - "lollo Rossa", "iceberg" dhe të tjerët.

qepë
patate
qumësht
gjalpë
supë pule
gjethe marule

Në pan, shkrihet gjalpë dhe shtoni atje, onions copëtuar, qepë. Nëse tashmë e shihni se qepët janë të skuqura, ju mund të shtoni dy gota qumësht dhe tre gota me supë pule. Pas valimit, shtoni patate të copëtuara dhe kuzhinierini nën kapakun për 20 minuta. Pasi patatet tashmë janë gatuar, shtoni gjethe të grimcuara në të, "me sy". Cook për një tjetër 5 minuta, mos harroni të kripë! Në përfundim, ne shtypim çdo gjë në një blender. Si ju pëlqen kjo mundësi?

Të nderuar zonjë, shpresoj që ju pëlqejnë recetat me një përbërës të tillë të dobishëm. Mos harroni se sallata mund të përdoret smoothies , me kombinime të ndryshme.

Ju uroj suksese në fushën e kuzhinës, në përgatitjen e enëve të shijshme! Dhe ju, nga ana tjetër, regjistrohuni për përditësime dhe rekomandoni një blog për miqtë, sepse këtu është mbledhur këshilla më e nevojshme, e dobishme dhe e testuar!

29 janar 2017 2178

Tifozët e sallatave ushqimore kanë dëgjuar tashmë për përfitimet e gjetheve të maruleve. Në gatim, përdoren shumë lloje të ndryshme të sallatave: marule, lakërishtë, romaine, ajsberg, dhe kjo është vetëm pjesa më e vogël.

Mund të kombinohet në mënyrë të përkryer me djathë, perime, peshk, mish ose shpezë. Si një darkë të lehtë ose një rostiçeri, ju mund të përgatisë një sallatë të shijshme me gjethe marule. Kjo gjellë nuk është e zakonshme të jetë e mbushur me majonezë, si rregull, salcat e ndryshme të bazuara në salcë kosi, vaj ulliri ose kos përdoren për salcë.

Për ata që nuk kanë arritur të vlerësojnë bukurinë e gjetheve të sallatës, ne paraqesim receta për sallata të shijshme dhe të lehta.

Sallatë e lehtë e marule dhe pulave

përbërësit:

një pako marule;
buke urbane ose copëza;
fileto pule;
vaj ulliri;
një lugë çaji piperesh tokësore;
një lugë çaji me susam;
një lugë gjelle lëng limoni.

Koha është 50 minuta.

Vlera ushqyese - 150 kilocalore.

Sallata me marule dhe pulë duhet të përgatitet si vijon:

, përfitimet dhe dëmtimi, si të përgatitni ushqimin dietë saktë.

Byrek i ziu me peshk të konservuar me majonezë - pjekje papritur.

Sallatë cezar

përbërësit:

300 gram fileto pule;
dhjetë copë domate me qershi;
një bandë e sallatë;
vaj perimesh;
pesë feta të një copë bukë ose copë të qytetit;
vaj ulliri;
një palë karafil hudhër;
dy yolks veze;
bimët janë të thata;
dy lugë çaji gruri të thekur;
100 gram djathë parmigiane.

Koha është 30 minuta.

Përmbajtja e kalorive është 186 kilocalore.

Fazat e përgatitjes së sallës "Cezari" me gjethe marule dhe pulë hap pas hapi:

Para së gjithash, duhet të përgatitni bukëpjekje hudhëresh. Ju mund ta bëni këtë në disa mënyra - piqni në një furrë ose skuqni në një tigan. Më e rëndësishmja, biskota duhet të blejë aromë hudhre. Për ta bërë këtë, derdhni disa lugë vaj ulliri në një tas të vogël, hidhni hudhrat në pllaka të holla dhe hidhni pak. Pastaj shtoni hudhër në vaj dhe një gjysmë minutë të ngrohtë në mikrovalë. Roll një copë ose një copë në kube. Pan duhet të mbulohet me fletë metalike, të vendoset në fasule dhe të mbulojë me vaj hudhër, pastaj piqni në furrë;
Fileto pule larë dhe tharë. Pastaj ajo duhet të pritet në kube dhe të skuqur në vaj vegjetal;
Tani ju duhet të bëni salcë për Cezarin. Vezët e pulave vlojnë në ujë të vluar për rreth pesë minuta. Yolks duhet të jenë të ndara nga proteinat dhe me kujdes grinded. Gradualisht derdh vajin e ullirit, nxitje vazhdimisht, shtoni lëng limoni dhe mundi mirë me shul apo mikser. Pastaj ju duhet të shtoni djathë integruar, mustardë dhe bimëve;
Gjethet e marulezohen me duart dhe shpërndahen në pjesën e poshtme të enës. I derdhim salcë për Cezarin. Në majë të fletës së marule, ne nxjerrim copa pulisi dhe bukëpjekje hudhër. Domate Cherry prerë në gjysmave dhe të shtoni në sallatë, të lartë me salcë.

Antipat e ngrohtë me gjethe të mëlçisë dhe marule

Koha është 30 minuta.

Vlera ushqyese është 179 kilocalore.

Recipe hap pas hapi:

Sallata lë shpëlarje, thatë, prerë me thikë ose pushim me duart tuaja;
Lani Mango, lëvozhgë dhe eshtra të pastra, dhe copëtuar imët;
Nëse mëlçia e pulës është e ngrirë, duhet të prisni derisa të zgjoheni plotësisht. Ne pastrojmë mëlçinë dhe pastrojmë filmat dhe venat. Ne e shkurtojmë nënproduktin në copa të mesme;
Në vaj shtoni vaj, kripë mëlçisë dhe silleni për gjysmë ore në një zjarr të vogël. Mëlçia duhet të dalë e butë dhe e butë;
Tani ju duhet të përgatisni një stacion benzine. Për ta bërë këtë, mundeni mustardën e Dijon me vaj ulliri, shtoni disa lugë mjaltë bli dhe përziejeni mirë. Tifozët e mprehtë mund të shtoni një piper të vogël;
Ne formojmë një sallatë festive. Në një pjatë të madhe dhe të bukur, ne i përhapim gjethet e maruleve, pastaj vendosim copat e mangos dhe të mëlçisë së ngrohtë të pjekur. Pas kësaj, le sallatë të jetë e mbushur me salcë mjalti dhe mustardë.

Recetë me ton

përbërësit:

një bandë e gjetheve të maruleve;
tetë copa domate me qershi ose një domate të madhe;
dy vezë pule;
katër vezë trembem;
bankë me ton të konservuar;
qepë e gjelbër;
tre copa rrepkë;
kastravec të freskët;
piper bullgar;
një lugë gjelle lëng limoni;
vaj vegjetal.

Koha është 30 minuta.

Përmbajtja kalori është 80 kilocalore.

Fazat e gatimit janë si më poshtë:

Vumë vezët e pulave dhe të qedëve, zhyten në ujë të ftohtë dhe pastrohen nga guaska. Pulë prerë në katër pjesë, dhe trembem në dy pjesë;
Ne lani gjethet e maruleve dhe i kthehemi ato te cepi;
Domate Cherry prerë në gjysmave, dhe një domate të madhe - cubes të vogla
Ne e presim qepën e gjelbër me unaza;
Të gjithë përbërësit e përgatitur, përveç vezëve, janë të përzier dhe të kalitur me lëng limoni, kripë, vaj dhe piper;
Hapni kavanozin e tonit dhe derdhni vajin. Ne gatuajmë peshkun me një pirun, shtojmë pjatën, përziejmë dhe shpërndajmë vezën nga lart.

Sallatë me gjeldeti dhe djathë tofu

përbërësit:

200 gram turqi;
100 gram tofu;
100 gram miell;
një gotë uji;
vaj perimesh;
një bandë e gjetheve të maruleve;
dy domate;
asparagus;
limon;
selino;
një lugë gjelle e mustardës Dijon;
një lugë çaji me salcë gocë deti;
një lugë çaji me vaj susam;
një lugë çaji me salcë soje;
një lugë çaji mjaltë;
një palë karafil hudhër.

Koha është 40 minuta.

Përmbajtja e kalorive është 205 kilocalore.

Një sallatë e hollë përgatitet në këtë mënyrë:

Selami dhe asparagat pastrohen dhe copëtohen imët;
Domate duhet të ulen në ujë të valë, pastaj hiqni lëkurën dhe pastroni brenda, prerë mishin në feta;
Mix domate me asparagus dhe selino;
Gjethet e marulezohen me duart tona dhe shtohen perimet;
Ne prerë turqi me pllaka të hollë, kripë, piper, sasi e vogël me lëng limoni, yndyrat me vaj dhe sende me hudhër. Fry fileto në një tigan në të dy anët;
Pllaka të prera tofu të pjekura. Nga mielli, uji i ftohtë dhe kripë ne gatuajmë ëmbëlsirën;
Ne vendosim kube tofu në prestar dhe lehtë skuq atë në vaj para-nxehtë;
Përgatiteni salcën. Përzierni salcë gocë deti, vaj susam, mustardë Dijon, salcë soje, lëng limoni, mjaltë dhe vaj perimesh;
Në sallatë sallatë, përzierje të gjithë përbërësit dhe veshje salcë.

Me karkaleca deti

përbërësit:

300 gram karkaleca;
një bandë e gjetheve të maruleve;
pesë copa domate me qershi;
dy copa domate të thara me diell
një avokado;
vaj ulliri;
salcë soje;
mustard;
lëng limoni;
kripe.

Koha është 30 minuta.

Përmbajtja e kalorive është 65 kilocalore.

Procesi i krijimit të një pjatë të shijshme me gjethe marule:

Prawns vlim në ujë të kripur me ujë të valë për pesë minuta, të ftohtë dhe të pastër;
Gjethet e marule lihen, thahen dhe shqyhen me duar;
Domate Cherry prerë në gjysmave;
Domate të thata janë të prera në shirita të hollë;
Avokado zhvishet dhe pritet ne kube;
Për salcë, përzierje mustardë, kripë, salcë soje, lëng limoni dhe vaj ulliri;
Të gjithë përbërësit janë hedhur në një pjatë të sheshtë dhe sezonin me salcë.

Në greqisht

përbërësit:

një pako marule;
ullinjtë polnbanki;
një piper i kuq;
një kastravec;
pesë domate qershi;
një qepë të kuqe;
dy lugë uthull të verës;
vaj ulliri;
një lugë gjelle lëng limoni;
një lugë çaji oregano;
kripë, piper.

Koha është 20 minuta.

Përmbajtja e kalorive është 70 kilocalore.

Si të përgatitni një pjatë:

Bon appetit!

Sallatë - një vitaminë dhe e shijshme, nga gjethet e maruleve, me vezë të ziera dhe tranguj të freskët.

Dërrasa e gjelbër e marule, marule përzier me vezë të ziera, tranguj të freskët dhe zarzavate.

Ne vishim sallatë në shijen tuaj me majonezë, krem kosi ose vaj vegjetal - ulliri ose luledielli. Shërbyer këtë sallatë me mish dhe enë peshku ose thjesht të ha darkë.

Sallatë - marule, kastravec, vezë:

7-8 gjethe sallate
2-3 kastravec të freskëta
5 vezë të pulave (gatuar)
2-3 sprigë kopër dhe majdanoz
majonezë 2 lugë
kripë për shije

Përgatitja: shpëlani gjethet e sallatës me ujë, duart e thatë dhe të imët ose të hollë. Shtoni vezët me dics, tranguj, copë copëtuar, majdanoz, kripë për shije, vendoseni majonezë dhe përziejeni.

Sallatë me tranguj dhe gjethe marule

Nuk ka asgjë më të mirë se një ditë e nxehtë vere për të pasur një sallatë freskuese të trangujve. Në kombinim me gjethet e sallatës së gjelbër, perimet e hapin shije të re, dhe veshja e lehtë e bën jashtëzakonisht të shijshme dhe të shijshme.

Përgatitja e sallatës së vitaminave nuk është e vështirë, asnjë përbërës ekzotik për të nuk do të nevojitet. Po, dhe përpjekje të veçanta nuk duhet të. Kombinimi i perimeve të freskëta e bën të përshtatshme për paraqitjen në ndonjë darkë. Freskëria verore, një minimum i kalorive do ta bëjë atë një nga mëngjeset e preferuara, për njerëzit që ndjekin figurën

përbërësit:

kastravec i fresket - 2 copa;
sallatë jeshile - 200 gram;
onions jeshile - 50 gram;
sheqer - ½ lugë çaji;
uthull - 1 lugë gjelle;
salcë kosi - ½ filxhan;
kripe.

Metoda e përgatitjes

Lani kastravecat e freskëta me një furçë, prerë në unaza gjysmë të holla, pa lëkurë.
Gjethet e maruleve dhe puplat e qepëve të gjelbra shpohen nën ujë të rrjedhshëm nga toka dhe rëra. Hiqni të gjitha zonat e grumbulluara dhe të panevojshme. Shtrëngoni gjethet me duart tuaja në copa të vogla.
Shkrini qepët e gjelbër me thikë të mprehtë.
Në një tas të thellë, përzierje të gjitha përbërësit, sezonin me salcë kosi dhe uthull, spërkat me sheqer dhe shtoni erëza për shije.
Nëse ju pëlqen salads ju nuk jeni në një dietë, atëherë ju mund sezonin sallatë me majonezë të ndonjë përmbajtje yndyrë, ajo do t'i japë një shije më të pasur.
Përshtatshëm dhe i veshur me vaj ulliri ose lëng limoni, ata do të bëjnë më pak kalori dhe më të dobishme për figurën.
Në një sallatë me tranguj dhe sallatë të gjelbër, ju mund të shtoni lakër të rinj ose domate nëse dëshironi. Ata përkryer plotësojnë shijen e pjesës tjetër të përbërësve.

Këshillë: nëse shtoni mish pule të zier në sallatë, ajo do të jetë më ushqyese dhe nuk do të humbasë vetitë e saj dietike.

Sallatë nga domate, kastravecat dhe gjethet e maruleve

Dëshironi të bëni një sallatë verë të lehtë? Pastaj kjo recetë është për ju. Përgatitja për jo më shumë se 10-15 minuta, ne kemi nevojë për produktet më të zakonshme që janë në çdo shtëpi në verë.
Kjo është një sallatë shumë e lehtë, ajo përfshin gjethe marule. Gjethet e marule lihen vetëm me ujë të ftohtë, ato përgatiten menjëherë para konsumimit, pasi ato shpejt zbehet. Gjethet e marule janë më të mira për të mos prerë, por për të copëtuar copa të mëdha.

përbërësit:

domate të freskëta 3 copë;
trangujve të freskët 3 copë;
marule lë 4-5 copë.
djathi 50 gr;
vaj ulliri 3 lugë;
uthull balsamic për shije;
kripe.

Koha e përgatitjes:

10 minuta.

Përgatitja:

Pritini trangujve të freskët në gjysmë rrathë, mjaft të hollë. Vendoseni trangujve të feta në një tas sallatë.
Shtoni domate të copëtuara.
Sallata lë lot në copa të mëdha, shtoni në feta domate dhe tranguj.
Kjo sallatë mund të bëhet me ose pa djathë. Nëse shtoni djathë, atëherë ajo duhet të pritet në kube të vogla.
Shto vaj ulliri të përzier me uthull balsamic. Shto uthull nuk është e nevojshme, ju thjesht mund të mbushni me vaj ulliri ose jo luledielli të rafinuar, por me ullinj, sipas mendimit tim, më të shijshme. Mos harroni të kripë dhe përzierje. Sallata është e gatshme, oreks i këndshëm. Mund të përgatitet shumë shpejt, mundësisht menjëherë para përdorimit.
Në këtë sallatë ju mund të shtoni majdanoz finely copëtuar ose zarzavate kopër, hudhër.

Sallatë e gjelbër me pulë dhe djathë blu

përbërësit:

1 fileto zier me pulë
1 tbsp. l. uthull të bardhë
kripë - për shije
100 g djathë me myk blu
150 ml krem
1 tbsp. l. vajra bimore
1 kokë marule

Përshkrimi:

Mundi me një vaj perimesh me uthull dhe krem. Sezoni me kripë.
Djathë duke u shkrirë dhe shtoni në stacionin e gazit. Llokoçis.
Sallata larë, e thatë, zhvishem në gjethe dhe rrëmbyer me kokë. Shpërndani ato në 4 pllaka shërbyese.
Fileto pule prerë në copa të mesme dhe të përhapur në gjethe.
Hidh salat përgatitur me një salcë.

Sallatë e gjelbër me kastravec

përbërësit:

200-300 g një përzierje me gjethe marule
5-6 kastravecat
12 vezë të drithit
1 gotë salcë kosi

Përshkrimi:

Vezë të kuzhinës, derdhni ujë, çojeni në një çiban, kuzhinierini për 5 minuta.
Vendosini vezët në një tas me ujë të ftohtë.
Trangujve larë, prerë në kube, kripë lehtë, të lënë për 2-3 minuta.
Lani gjethet e maruleve, thajini, e kapni dhe e vendosni ne nje tas sallate. Shto kastravecat e shtrydhura nga lëngja në tas sallatë.
Vezë të kuzhinës, lëvozhgë, prerë në gjysmë, vë në krye të sallatë.
Kopra pije, thatë, pres imët.
Sallatë e veshur me krem kosi, spërkat me herbs copëtuar kopër.

Sallatë e gjelbër me gjalpë

përbërësit:

100 gram sallatë të gjelbër
17 g vaj perimesh
5 g perime majdanoz dhe zarzavate
50 g kastravec të freskët
acid limoni për shije

Përshkrimi:

Shpëlhurat dhe gjethet e thata të marule ndërpriten.
Derdhni salcë nga një përzierje e vajit vegjetal dhe një zgjidhje me acid limoni, përzieni, spërkateni majdanoz ose kopër finely copëtuar, dekoroni me feta kastraveci.
Ju mund të dekoroni me kore të bardha, të prera në rhombuse të vegjël.

Sallatë e gjelbër me mish

përbërësit:

1 grumbull majdanoz
1 tsp. uthull molle
2 vezë të ziera
4 tbsp. l. vajra bimore
4 patate të zeza mesatare
4 tranguj të vogël turshi
1 marule kokë
kripë - për shije
600 g viçi të zier

Përshkrimi:

Mish prerë në shirita, patate - feta.
Lani zarzavate dhe lërini ato.
Pritini në shirita sallatë 2 cm të gjerë.
Llokoçis në mishin e sallatës së sallatë, patate dhe sallatë.
Majdanozë, vezë dhe tranguj të turshit për të pres me thikë.
Vendoseni në një tas të vogël, shtoni vaj, uthull dhe kripë. Llokoçis. Sezoni sallatë.

Sallatë e gjelbër me rocfo

përbërësit:

400 gram sallatë jeshile
125 g djathë Roquefort
2 speca të ëmbël
5 tbsp. l. lëng limoni
3 tbsp. l. krem
3 tbsp. l. krem kosi

Përshkrimi:

Djathë të shkatërruar.

Mix krem me salcë kosi dhe lëng limoni.
Sallën e gjelbër dhe piper i ëmbël prerë në shirita.
Kur shërbejnë, vendosni sallatën e gjelbër në pjatë, vendoseni piperin e ëmbël në majë, djathë, sasi me krem.

Sallatë e gjelbër me croutons djathë

përbërësit:

2 tranguj të vegjël
50 gram marule misri
150 g karkaleca të skuqur dhe të zier
1 kokë marule
50 g djathë parmesan

Për furnizim me karburant:

jo disa pika salcë tabasco
kripë - për shije
0.5 tsp. sheqer
0.5 lëng limoni
50 ml kos natyral

Për croutons:

1 tbsp. l. vajra bimore
3 pjesë të bukës së bardhë të djeshme
vaj perimesh për lubrifikim
25 g djathë parmigiane

Përshkrimi:

Përgatitni croutons. Pritini cubes bukë me një anë rreth 1.5 cm. Parukë grirë në një rende gjobë. Vendosni kube në një fletë të pjekur mirë, të njomë 1 tbsp. l. vaj dhe sasi e vogël me djathë parmigë të integruar. Vendoseni furrën në një furrë të nxehur në 200 ° C për 10 minuta.
Përgatitni stacionin e gazit. Përzihet kos me lëng limoni, salcë Tabasco dhe sheqer. Sezoni me kripë dhe përzier mirë.
Sallata lë për t'u larë, e thatë. Lëreni gjethet ashtu siç është. Gjethet e marule janë të mbuluara me duar të mëdha. Vendosni të gjitha zarzavate në një tas sallatë, shtoni gjysmën e veshjes së përgatitur, përziejeni plotësisht.
Kastravecat për të larë dhe me ndihmën e një peeler perime prerë në shirita.
Gjithashtu pres paramsan.
Shtoni në herbs e karkaleca, kastravec dhe shirita parmesan. Mix shumë butësisht. Hidhni në pjesën tjetër të stacionit të gazit.
Sasi e vogël me croutons.

Sallatë e gjelbër me veshjet e vezëve

përbërësit:

200 g një përzierje të gjetheve të maruleve
2 vezë të ziera
100 g djathë zvicerane
100 g kos natyral
kripë - për shije
2 tranguj të freskët

Përshkrimi:

Sallata lë për të larë, të thatë dhe të prerë imët.
Lani kastravecat dhe prerë në shirita të hollë.
Vendoseni gjithçka në një tas sallatë, sezoni me kripë. Llokoçis.
Në këtë pjatë, mund të përdorni çdo grup salads jeshil: marule, frieze, romano, rucola, sallatë misri, etj.
Hidhni djathin në një rende të madhe.
Vezë duhet pastruar dhe copëtuar në një thërrime të mëdha me thikë.
Vendoseni një sallatë kos, sasi e vogël me djathë, pastaj me vezë. Pa nxitje, dorëzojeni në tavolinë.

Sallatë e gjelbër me salcë kosi dhe vezë

përbërësit:

100 gram sallatë të gjelbër
1 vezë
20 g salcë kosi
zarzavate ose kopër

Përshkrimi:

Larë dhe copëtuar prerë marule.
Zierja e vezës së zier të zier në prerje të feta të hollë.
Sallatë derdh krem kosi para se të shërbejnë.
Garnizoni me zarzavate imët fins me kopër ose majdanoz, feta vezë zier.

Verë salatore në Casanova

përbërësit:

3 feta bukë të bardhë
2 rrjedh prej selino
0.5 limon
në një bandë nenexhik dhe basil
200 gramë një përzierje të gjetheve të sallatës
2 tbsp. l. Parmesan i integruar
4 tbsp. l. vaj ulliri

Përshkrimi:

Me feta prerë kore, prerë bukën në kube, spërkate me vaj dhe rrokulliset në djathë të integruar.
Piqem për 25-30 minuta.
Shtyjeni disa gjethe nenexhik dhe basil, thërrisni zarzavate të mbetura.
Shkrini limon limoni.
Gjethet e marule janë të mëdha.
Selino prerë në shirita, të përziera me gjethe marule, shtoni 2 tbsp. l. vaj, kripë, përzierje.
Croutons përzier me nenexhik, borzilok dhe zhvishem, pour gjalpë mbetur, sasi e vogël me lëng limoni dhe përzierje mirë, të lënë për 3 minuta.
Vendosni croutons në një pjatë, në krye - një përzierje e salads dhe selino. Dekoroni me një sallatë. Lexo më shumë:

Sallatë provansale

përbërësit:

0,5 kokërr marule
4 tbsp. l. uthull të bardhë
kripë - për shije
100 g artiçokë të konservuar
6 tbsp. l. vaj ulliri
20 ullinj
4 domate
2 tbsp. l. lodroj
4 vezë të ziera

Përshkrimi:

Përgatiteni salcën. Hiq yolks nga 2 vezë. Mix yolks, uthull dhe vaj ulliri. Sezoni me kripë dhe mënjano.
Lani gjethet e marule, të thata dhe të trasha me duar.
Lani domate dhe prerë në feta.
Mix domate, karçof, ullinj dhe marule në një tas. Mix butësisht, sezonin me salcë dhe përhapet në pllaka.
Pritini vezët e mbetura në feta dhe dekorojini me një sallatë.