Si të gatuaj Shqipërinë nga gjiri i pulës. Pilet e pulave në shqip nga pulat.

Kuzhina shqiptare u formua nën ndikimin e disa cuisines mesdhetare, duke përfshirë serbisht, turqisht, italisht. Kuzhina shqiptare nuk mund të quhet ndonjë gjë e veçantë. Nga njëra anë, ajo karakterizohet nga përdorimi i bollshëm i erëzave: piper i zi - si tokë, bizele, djegës, hudhër. Një vend të rëndësishëm në të zënë nga bimeve mesdhetare :. borzilok, nenexhik, rozmarinë, borzilok, majdanoz, dafinë, borzilok, etj tipit, në kuzhinën shqiptare nuk është përdorur, por shpesh përdoret lëng limoni dhe uthull, natyrore. Pjata kryesore e kuzhinës shqiptare konsiderohet me perime, e cila shërbehet me një sallatë të çdo perime të freskët. Më të përdorura në gatim, mish derri, mish derri më pak të zakonshme. Megjithatë, pule zë vend në kuzhinën shqiptare. Ne do të gatuajmë dhe do të mishim sipas recetës shqiptare që do të gjeni ndër të tjera dhe enët tjera.

1. Kokrrat e pulave në gjuhën shqipe

Recetë e parë e pulave në shqip (ose një tjetër cutlets pule në shqip) i referohet nuk është veçanërisht enët djegëse dhe kuzhinier është e mundur edhe në tryezën e fëmijëve. Mish pule, i gatuar sipas kësaj recete, është lëng dhe ka një shije delikate. Veçori e pjatës është se cutlets janë të përgatitur jo nga mishi i grirë, por nga mishi i copëtuar.

përbërësit:

600 g fileto;

2 vezë pule;

2 bulbs qepë;

3 lugë krem kosi ose kos (ju mund të përdorni majonezë);

gjysmë lugë çaji i një përzierje speca;

3-4 lugë gjelle miell gruri (mund të zëvendësohet me një mango ose niseshte);

vaj i tiganisjes është më i mirë se vaji i ullirit;

një bandë gjelbërimi.

Përgatitja:

- Lani fileto, thajeni dhe prerë në kube;

- Qepë pastrohet, derdh ujë të ftohtë për të reduktuar hidhërimin dhe prerë në të njëjtën mënyrë;

- Palosni pulën dhe qepët në një tas dhe shtoni vezë, erëza dhe kripë. Të gjitha të përziera.

- Shto miell, bimë të grimcuara dhe majonezë. Ne përzierim.

- Ne vendosëm gjellën në frigorifer për një orë ose dy për të marinuar.

- Përhapeni një lugë gjelle masive në tiganin e ngrohur me vaj, si dhe skuqni.

Kjo mrekulli do të dekorojë si tryezën ditore ashtu edhe tubimet e vogla miqësore. Nëse është gatuar më ashpër, do të shkojë mirë me alkoolin.

2. Burek nga pulat në shqip

Burek, burek apo madje burek erdhi në kuzhinë shqiptare nga Turqia. Sepse edhe në Turqi nuk ka recetë e vetme për burekun, dhe në çdo fushë është e ndryshme nga tjetra, dhe burek shqiptare gjithashtu u dallua nga familja e shokëve të tij. Burek - një tortë shtresë, por në Shqipëri për përgatitjen e tij duke përdorur një shter brumë të veçantë pa vezë - Filo, të cilën është shtuar lëng limoni. Për gatim më të shpejtë, ju mund të merrni pasta të zakonshme të blera.

përbërësit:

6 pllaka të pjekjes së pjekur në madhësinë e një pan;

700 gr fileto gjini;

3 kokat e qepeve;

2 lugë vaj, tradicionalisht ulliri;

katin e një grumbull gjelbërimi;

gjysmë lugë çaji piper;

200 g kos;

150 g ujë mineral.

Si të gatuaj:

- ëmbëlsira pudre rrokulliset dhe prerë nga ajo 4-8 qarqe me një diametër pak më të madh se diametri i tabaka pjekje.

- Cut cubes qepë dhe të skuqura.

- Pulë e prerë në kube.

- Ne kombinojmë në një tas qepje, mish pule, kripë, piper.

- Lubrifikoni pjesën e poshtme të tabaka dhe mbuloni rrethin e poshtëm të brumit.

- Brumë është spërkatën me vaj dhe ne e përhapim mbushjen në të, nga lart kemi vënë rrethin e brumë përsëri.

"Pra, ne nxjerrim të gjitha shtresat."

- Nga lart ne hedhim mbushjen, të përgatitur nga kefir, ujë mineral, vezë dhe gjalpë.

- Piqem piqem duhet të pjeket në 200 gradë 40 minuta. në furrë.

- Shërbyer tortën e nxehtë.

3. Pule Chevapchichi

Chevapchichi është një nga enët popullore të kuzhinës shqiptare. Chevapchichi përgatitur tradicionalisht qengj, por me kalimin e kohës receta ka pësuar modifikime dhe tani ju mund të takohen chevapchichi të gjitha çdo gjë: viçi, pule, djathë, dhe madje edhe proshutë. Përgatitja chevapchichi pule e tyre kështu.

përbërësit:

gjysmë kilogram filetoje pule;

2 lugë misri ose vaj ulliri;

rozmarinë, terren i zi piper, kripë;

guxim për mbushje.

Përgatitja:

1. Fileto së pari duhet copëtuar, dhe pastaj të përdredhur përmes një mulli mishi (të marrë një hundë të madhe) me rozmarinë dhe erëza.

2. Pas kësaj, ju duhet të përzieni mishin e grirë për një çerek orë, kështu që u bë e shijshme.

3. Vendosni mbushjen për disa orë në frigorifer.

4. Sezoni me salcice 7 cm të gjata.

5. Fry në të gjitha anët për 7-10 minuta.

Tradicionalisht chevapchichi hash me një sallatë e zarzavate dhe perime të freskëta, qepë jeshile, bukë të bardhë, domate, speca.

Mish në shqip nga recetë e pulës

4. Dreka e Bariut

Yoghurts, gjizë, djathë, kefir janë produkte të përdorimit të përditshëm në Shqipëri. Pllakat me mish dhe perime, desserts, supave janë përgatitur me ta. Darkë tradicionale kombëtare Darka e Shepherd është një supë pule e mprehtë në kefir.

përbërësit:

gjysmë kilogram pule;

gjysmë kilogram patate;

100 g llamba;

150 g domate të kuqe të pjekur;

100 g piper i ëmbël bullgar;

3-4 karafil me hudhër;

perime majdanoz;

vaj ulliri ose vaj misri;

1 tbsp. miell gruri;

gjysmë litër kefir;

piper i zi dhe i zi;

qimnon dhe kripën.

Teknologjia e përgatitjes:

- Pulë e prerë në copa të mëdha, qepë dhe patate të prera në kube, pres hudhërin.

- piper i ëmbël i prerë në shirita, domate të djegura me ujë të valë, pastruar dhe prerë në kube.

- Vendosni mishin dhe perimet në shtresa në enë të ndezur, sezoni me erëza, derdh ujë të ngrohtë.

- Rrelli për gjysmë ore në furrë, duke shtuar ujë nëse është e nevojshme.

- Për 10 minuta. deri sa të gatshëm të mbushin kefirin, të përzier me miell.

- Silleni me bimë të copëtuara para se të shërbeni.

5. Pulë në një salcë arre

përbërësit:

800 gram pule;

vaj ulliri;

terren i zi piper;

Përbërësit për salcë:

gjysmë kilogramë arra të nxehura;

2 lugë gjalpë;

300 g supë pule;

piper i zi;

Procesi i gatimit:

- Pritini pulën, lani, kripë dhe piper.

- Vendosni karkasën në një pjatë të njomur dhe spërkatni me vaj.

- Piqni një pulë në 175 gradë, duke e larë me lëng.

- salcë miell race vlimit supë, llokoçis, dhe të shtoni një arra copëtuar, hudhër grimcuar, gjalpë, kripë dhe piper.

- Pulë e pjekur prerë në copa të mëdha, derdh salcë, merak për 10 minuta.

Pjatë është shërbyer kryesisht me oriz.

Kuzhina Shqiptare

Kuzhina shqiptare fuqimisht varet nga karakteristikat klimatike të zonës. Për kuzhinën veriore janë tipike enët e perimeve: fasulet dhe patatet, hudhra dhe qepët janë domosdoshmërisht të pranishëm. Enët e zakonshme për rajonin: steamed oriz në supë me mish tavë me mish, makarona, oriz, pule sudzhuk dhe më shumë. Në veri mund të gjesh një numër të madh enësh peshku.

Në jug, kafshët janë të edukuar, kështu që në dietë ka gjithmonë enët e qumështit. Shqiptarët verë hani veror supë "tarator" nga kos dhe tranguj me arra dhe qepë, kos. Këtu prodhohen lloje të ndryshme të djathrave të buta dhe të forta. Në këtë rajon prodhohet kos i famshëm i deleve, i cili është aq i trashë sa mund të pritet me thikë. Pjata tradicionale të mishit të këtij rajoni: qengji në pështymë, prerja e mishit dhe orizit.

Kuzhina kombëtare gjithashtu mund të përfshijë: mish i zier Chomlek, mish me perime Gyuvech, salcice Sudzhuk. Shqiptarët duan të gatuajnë mish. Pjatë më popullore është viçi i mishit të viçit dhe qengji në kos. Në domate të veçantë dhe piper derdhje përgatitur ferges viçi në salcë kosi tradicional-qumësht - rosto RRITJA-E-salche Causey, të mëdha dhe të merituar dashurinë përdor fergesa tiran e mishit të pjekur, mëlçi, vezë dhe domate.

Shpresoj që të shijoni mishin e recetës së pulës shqiptare që ishte në mes të artikullit, edhe pse enët e tjera të mishit ishin po aq të mira.

Bon appetit!

Regjistrohu për receta të reja të shijshme!

Disa vjet më parë, pata parë një pjatë si mishi shqiptar. Më kujtohet se isha i ftuar për një ditëlindje, ku në tavolinë pashë kokrra interesante. Kjo ishte një kryq në mes bërxolla dhe cutlets me mend, por për disa arsye vendosi që miku im ka provuar një eksperiment të vogël me hamburgerë gatim, dhe ka shtuar disa gjallëri e saj.

Pjesa me e bukur e kuqërremë, pak e kaçurrur tërhequr vëmendjen time menjëherë, dhe menjëherë desha të shijoj ato. Ç'lloj gjellë as nuk ju them shijen, sepse vërtet shpresoj që ju do ta gatuani vetë dhe do të jeni në gjendje të vlerësoni shijen në mënyrën tuaj.

Unë ju siguroj vetëm se mishi nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i butë, i këndshëm, ka një aromë interesante. Që atëherë, mishi në shqip është një mysafir shumë i shpeshtë në kuzhinë, sepse të gjithë anëtarët e familjes time e duan. Jam i kënaqur të ndaj me ju disa receta për përgatitjen e saj.

Receta 1. Mishi në shqip

Përbërësit: mish pule të bardhë (gjini) - 1 kg; kripë patate - 3 lugë; majonezë - 3 lugë; vezë - 1 copë; qepë - 1 copë; hudhra - 3 dhëmb; piper dhe kripë për shije.

Merrni mishin e pulës, prerë film dhe kërc dhe e prerë në kube të vogla me një thikë të mprehtë. Ne pastrojmë karafil të hudhër dhe qepë - bluajmë në një blender ose në një rende të imët dhe të imët.

Ne duhet të kemi pure të hudhër-qepë. Ne do të transferojmë në këtë pure kubet e prera të mishit, ne do të shtojmë koll, majonezë dhe vezë. Sezoni me kripë dhe piper dhe përzieni me një lugë. Shtrëngoni tasin me një film dhe dërgoni mishin në frigorifer për 2 orë.

Ndërsa mishi do të marinohet në frigorifer, ne mund të përgatisim përbërës për garniturën. Një pjatë e shkëlqyeshme për mua për të shërbyer patate të pjekura.

Shënim: nëse jeni në një nxitim, atëherë është e mjaftueshme për të marinuar mishin për 30 minuta, por ju e kuptoni - sa më gjatë, aq më mirë.

Kur futet mishi, ngroheni tiganin në sobë dhe derdhni vaj të rafinuar në të. Përzieni mishin dhe lugën tryezën në tigan si një zbritje. Fry deri në një ngjyrë të bukur të kuq dhe të kaloni në një gjellë të bukur shërbejnë. Çdo gjë, mishi ynë është i përgatitur tashmë nga shqiptarët.

Receta 2. Mish në shqip me hudhër dhe majonezë

Le të gatuajmë mish në gjuhën shqipe me ty në furrë.

Përbërësit e domosdoshëm: mish i mishit (viçi, gjeldeti, derri) - 0,5 kg; qepë - 3 copë; karafil të hudhër - 3 copë. majonezë - 3 lugë; vezë - 3 copë; niseshte patate - 2 lugë; terren piper dhe kripë.

Ne lani mish, e prerë atë me pllaka dhe e rrahën atë me një çekiç kuzhine. Ne prerë në kube të vogla. Qepe me hudher jane terren ne nje blender ne nje salce te trasha. Mundo vezët me një pirun. Në një tas me mish, shtoni majonezë, hudhër me qepë, piper, kripë dhe vezë rrahur. Llokoçis dhe shtoni niseshtën. Nga rruga, niseshte mund të zëvendësohet me miell.

Përzjeni gjithçka me një lugë dhe, në frigorifer, marinohet për 2 orë.

Kur të jetë koha, ngrohni furrën në 180 gradë. Në formën e mishit ne derdhim me vaj esencë dhe lugë me saktësi ne do të nxjerrim mish në formën e prerjes. Ne dërgojmë në furrë për 30 minuta. Gjysmë ore më vonë kthejnë mishin në anën tjetër, mbuloni formën me fletë metalike dhe gatuajini për 15 minuta. Pastaj hiqni petë dhe lëreni mishin edhe për 10 minuta në furrë. Mish i përfunduar spërkatet në krye me qepë të copëtuar të gjelbër për bukuri.

Receta 3. Mishi në shqip me vezë dhe qepë

Përbërësit e domosdoshëm: mish - 400 g; vezë - 1 pc. qepë - 1 kokë; niseshte - 1 lugë gjelle; erëza për mish, kripë dhe piper.

Pastrohen nga filmat e mishit të prerë në kube të vogla. Sezoni me erëza, kripë dhe piper. Shtoni majonezën e mishit, vezën, niseshtën dhe përziejeni çdo gjë me kujdes

Ngroheni mirë vajin në një tigan dhe përhapni përzierjen e përgatitur me një lugë. Fërgoni mishin në gjuhën shqipe si pancakes - së pari nga njëra anë në ngjyrosjen, pastaj kthejnë mishin dhe skuqni në anën tjetër. Mishi i tillë në gjuhën shqipe mund të përdoret në përgatitjen e hamburgerëve.

Receta 4. Mishi në shqip në një multivariate

Përbërësit e domosdoshëm: derri - 400 g; qepë - 1 copë; vezët e pulave - 2 copë; miell - 3 lugë; salcë kosi - 3 lugë; erëza për mish, piper kripë dhe vaj perimesh për tiganisje.

Mish derri prerë në shirita, dhe pastaj në kube të vogla. Ne i rrahim vezët me një pirun dhe i shtojmë kockat e mishit. Ne do të zhvishem qepë me hudhër dhe fshij atë përmes një rende - shtoni atë në mish. Pastaj shtoni krem kosi, llokoçis dhe shtoni miell dhe erëza në mish në fund. Përzier me saktësi të gjithë përbërësit dhe vendosni mënjanë në frigorifer për të marinuar për 1 - 1.5 orë.

Pastaj derdhni pak vaj vegjetal në pjesën e poshtme të tasit të multivarkës tuaj dhe vendoseni qepat me një lugë gjelle. Kthejeni në modalitetin "pjekje" dhe mishin skuqjen e parë në njërën anë për 20 minuta, pastaj kthejeni mishin dhe skuqni në anën tjetër për 20 minuta. Mishi në shqip në multivarquet tashmë është përgatitur.

Receta 5. Mishi në shqip nga deleje

Përbërësit e domosdoshëm: qengji - 0,5 kg; vezë - 3 copë; majonezë ulliri - 3 lugë; niseshte - 3 lugë; qepë - 1 copë; karafil me hudhër - 2 copë. kripë, piper, një gjelbërim i vogël.

Copë e qengjit të pastër nga venat, filmat dhe mukusit. Lani mirë dhe derdhni 1 litër qumësht. Vendoseni në frigorifer dhe lëreni të qëndrojë 1-2 orë. Gjithashtu mund të përgatitni një përzierje prej 0.5 litra qumështi dhe 0.5 litra ujë mineral. Provoni dy mënyra dhe pastaj zgjidhni vetë atë që është më e përshtatshme për ju. Tani, thani mishin lehtë me një peshqir dhe kushtojini një vëmendje të veçantë rëndesës së tij. Mos harroni, sa më të vogla janë cubes e mishit, më të shijshme është pjatë e përgatitur. Kaloni qepën dhe hudhërin përmes një mulli të mishit dhe shtoni në mish. Sezoni me erëza për mish dhe përziej mirë. Pastaj shtoni niseshtën e mishit, vezët e rrahur dhe majonezë. Edhe një herë përzierje mirë dhe për të gjithë natën, dërgoni atë në frigorifer për të marinuar. Ditën tjetër mund të filloni të skuqueni.

Së pari, ngrohu tiganin me një fund të trashë. Hidhni vajin në të, ngrohuni dhe vendosni mishin e përgatitur me një lugë gjelle. Fryni mishin me nxehtësi të mesme së pari në njërën anë, pastaj në anën tjetër. Pancakes Ruddy mishit të shërbejë si një pjatë e madhe për ndonjë gjë. Fat i mirë për ju!

Për ta bërë më të lehtë punën me mish, vendoseni në frigorifer për 15 minuta. Do të rrinë pak, dhe do të jetë më e lehtë për ta prerë atë në kube.

Nëse nuk keni kohë për të ngrirë mishin, atëherë ne rekomandojmë që prerja të jetë e parë me pllaka, pastaj hiqet me një çekiç kuzhine dhe pastaj pritet në kube.

Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme për të pjekur pule në shqip mund të kuptojë edhe një mësuese të papërvojë. Minimumi i përbërësve është maksimumi i shijes dhe përfitimit. Kjo është më origjinale sesa skuqja e rregullt, andaj provoni!

Përbërësit

Recetë e pulave në shqip

Gjoksi i pulës pastrohet nga lëkura dhe kockat, është shpëlarë nën një rrymë uji të ftohtë dhe është tharë duke përdorur peshqir letrash. Pritini mishin në kube të vogla. Onions prerë në copa të vogla. Veza e rrahur me kripë, erëza, zarzavate të prera imët. Shto aty majonezë, niseshte dhe qepë.

Përzihet plotësisht. Me përzierjen e përftuar, derdhni fileto të pulave dhe dërgoni atë të martoheni në frigorifer për 2 orë. Pas kohës së kërkuar, përzierja e pulave, perimeve dhe vezëve merret nga frigorifer. Në tigan të shtoni vaj dhe ngroh tërësisht. Përhapeni mishin në pjesë të vogla, në formën e pancakes të vogla.

Fry nga të dyja anët derisa të shfaqet një kore e artë. Pulë që rezulton në stilin shqiptar shërbehet me perime të freskëta, bimë dhe salca të ndryshme. Një opsion i përsosur do të jetë salcë kosi, ëmbël dhe kosi, mustardë ose salcë soje. Këshilla të dobishme:

Në vend të gjoksit të pulës, mund të përdorni fileta të sigurtë: nuk ka nevojë të pastrohet nga kockat dhe lëkura, dhe menjëherë mund të filloni të prerni.
Për cutlets doli të jetë aromatik, përdorni hudhër. 2-3 dhëmbë të grimcuar janë të mjaftueshme. Dhe nëse doni që pjatë të jetë e trashë, shtoni djathë të integruar në një rende të mirë.
Pulë në gjuhën shqipe do të jetë më pak kalorike nëse majoneza zëvendësohet me krem kosi me yndyrë të ulët. I shijshëm dhe i dobishëm!
Në mënyrë ideale, pule duhet të marinohet për 10-12 orë. Prandaj, nëse është e mundur, lini atë për natën - cutlets do të kthehet të jetë më e shijshme dhe më e butë.

Bon appetit!

Në Shqipëri të përgatitur enët e shijshme e mishit: kebabs SHISH, qofte "chofte" chevapchichi viçi byurek me mish, fyurges viçi dhe shumë më tepër. Unë kurrë nuk kam qenë në këtë vend dhe me siguri nuk e di nëse ka përgatitur cutlets pule apo jo. Por kjo recetë është atje, kështu që ndoshta ata gatuaj. Dhe edhe nëse nuk gatuajnë, asgjë nuk do të na pengojë që t'i përgatisim ato. Dhe ju mund t'i telefononi ato çdo gjë që dëshironi.

Cutlets Albanian Chicken - gjellë shumë e shijshme, e cila ka qenë prej kohësh një të preferuar të shumë amvise dhe të themeluar në mënyrë të vendosur në shumë cuisines të botës. Popullariteti i këtyre meatballs shpjegohet jo vetëm me shijen e tyre të shkëlqyer, por edhe shpejtësinë e gatimit. Tipari kryesor i cutlets pule në shqip - ky përdorim nuk është terren viçi, dhe i copëtuar mish pule që është marinuar në një kos ose krem kosi. Cutlets marrë tenderit, qepë dhe marinadë i bën ata me lëng, duke e bërë koll formë të qëndrueshme. Në foto me recetë mund të shihet se ata janë shumë të lehtë për të përgatitur, të lehtë për të zotëruar edhe zonjë përvojë.

Si të gatuash kokrra pule në gjuhën shqipe

Shpëlaj gjoks pule, kullimin off ujin e mbetur dhe prerë në copa të vogla. Nuk është e domosdoshme pulë me thikë të fortë. Prandaj, mishi është prerë në mënyrë arbitrare.

qepë finely copëtuar dhe herbs (kopër, chives, majdanoz). Onions mund të përdoret më shumë se specifikuar në recetë, pasi ajo do të përmirësojë vetëm palatability e cutlets.

Në një enë të përshtatshme për të pour copëtuar gjirit, bimeve dhe qepë.

Shto krem kosi, vezë dhe niseshte. krem kosi mund të zëvendësohet me kos, e cila, natyrisht, do të ndryshojë shijen e cutlets.

Shto kripë, sezon dhe përzierje. Nëse mbushje ka kthyer një lëng, derdh një koll pak dhe përzierje përsëri.

mbushje e gatshme duhet të mbush frigoriferin 20 minuta për një orë për të krem pule ngjyhet dhe erëza. Billet i mbushjes mund të përfshihej në një enë hermetik dhe dyqan në frigorifer për deri në një ditë, atëherë është e mundur që të skuqura burgers dhe të freskëta të nesërmen.
Cutlets janë të paraqitura në një tigan në vaj të nxehtë.

Fasule të pjekura në njërën anë janë kthyer në anën tjetër.

Cutlets e pulave do të jetë një shtesë e shijshme për çdo garniturë ose diversifikuar ndonjë meze të lehtë gjatë ditës.

Nëse ju nuk bëni si niseshte, e cutlets pule në gjuhën shqipe mund të jenë të përgatitur me shtimin e bollgur. Merrni të gjithë përbërësit e listuara më sipër, por zëvendësim niseshte në 3 tbsp bollgur. Të vazhdojë siç tregohet, por thith përzierje kotëletë është në frigorifer për gjysmë ore më gjatë në bollgur bulked.

Bazuar në këtë recetë merret dietë ushqim të shijshme, kjo niseshte zëvendësojë të njëjtën sasi e thekon tërshërë dhe piqem pa vajra tiganisje jo-ngjit.

Shërbyer cutlets pule shqiptar si ju mund të me një pjatë e dytë, ose si një pjatë të veçantë me një shumëllojshmëri të sauces. Hudhra e butë është e mirë. Merrni mbi 200 g. Krem i butë 0,5 tsp. kopër e thatë, 0,5 tsp. pluhur hudhër dhe një majë kripë. Llokoçis dhe skuqura saute.

Mish shqiptare u përgatitur në të gjithë botën, jo vetëm në restorante, por edhe në shtëpi. Kjo pjatë është e lehtë për të përgatitur, kështu që shumica e hostesses zgjidhni shtëpinë e tij për drekë ose darkë.

Mish shqiptare i ngjan diçka ndërmjet një cutlets dhe bërxolla. Ai nuk u shtyp në një mulli mishit, dhe melenko prerë me thikë. Shumica e llojeve të mishit përdoren për gatim. Sot ne gatuajmë mish në gjuhën shqipe nga pulat. Si përbërës detyrueshme domosdoshmërisht shtohet niseshte apo miell gruri, dhe si një salcë - salcë kosi ose majonezë. Për të marrë një pjatë të butë dhe të butë, gati grirë e dëshirueshme për të lënë të marinoj në frigorifer për 12 orë ose më shumë.

Për gatim mish në gjuhën shqipe nga pule, merrni këto përbërës.

Lani mirë filetoin e pulës dhe thatë me një peshqir letre. Merrni një thikë të mprehtë dhe prerë në kube të vogla. Vendoseni në një enë të thellë.

Peel qepë dhe hudhër. Shpëlarje dhe thatë me një pecetë. Pritini në copa të mëdha dhe shtypni në një mulli mishi ose në një blender. Për mish, shtoni vezë pule, salcë kosi, qepë copëtuar dhe hudhër, përzierje.

Shtoni koll dhe miell gruri në copa pulash. Llokoçis.

Përdorni erëza kryesore - kripë dhe piper të zi terren. Në vullnet, ju mund të eksperimentoni me erëza. Llokoçis dhe lëreni për disa orë në frigorifer. Nëse koha lejon, mund të mbash në frigorifer për 12 orë.

Përhapeni disa vaj luledielli në një tigan. Lugë një mish pak grirë. Fry në ngrohje të moderuar deri në kafe të artë, për 3-5 minuta në çdo anë.

Butësisht kthehuni në anën tjetër dhe vazhdoni të skuqni deri sa të gatuar.

Vendoseni në një peshqir letre për të hequr çdo vaj të mbetur. Mishi në shqip nga pule është gati.

Bon appetit!