Si për të bërë recetë tortë kungull. Tortë kungull i njomë - një pudre shijshme nga pancakes kungull me domate

Snack tortë nga kungull i njomë - është aq e shijshme, kështu që verë ... me një aromë të athët dhe shije të hudhrave, të përshtatshme për të dy darkë dhe tryezë festive.

produktet:

1. Çokollata - 2 copë.
  2. Vezë - 2-3 copë.
  3. Miell - 0.5 filxhan
  4. Kripë për shije
  5. Domate - 2 copë.
  6. Majonezë - 150 gr
  7. Hudhra - 6 karafil
  8. Djathë i fortë - 30 gr
  9. Gjelbër
  10. Vaj perimesh

Si të gatuaj një tortë kungull i njomë snack:

Recetë hap pas hapi me foto:

Gatim tortë rostiçeri fillon me prodhimin e shtresave tortë. Për ta bërë këtë, merrni kunguj të lëngët të larë dhe fshijini në një rende të trashë. Mishi rezulton pak shtrydhur nga lëng, kripë dhe piper.

  Për përzierjen e kungullit shtoni 3 vezë dhe miell. Mix mirë brumë. Duhet të duket si pancakes. Për ëmbëlsira nuk janë të grisura, është më mirë të skuqni në një tigan të vogël.

  Vendoseni brumin për tortën e ngrohur me gjalpë dhe vendoseni në sipërfaqe me një lugë. Fry tortë deri në ngjyrë kafe të artë në njërën anë, të kthehet dhe të skuqura në anën tjetër. Është e përshtatshme për të kthyer ëmbëlsira me dy vozis. Tre brumë janë bërë nga brumë.

  Nëse dëshironi, ju mund të rrisni përbërësit dhe piqni 4-6 ëmbëlsira. Përpara shpërndarjes së ëmbëlsirave duhet të ftoheni. Tani e bëjmë mbushjen për tortë. Për këtë ju nevojitet hudhra, majonezë dhe zarzavate. Hudhër i copëtuar i copëtuar me hudhër.

Gjelbrit shkurtuar imët. Pastaj përzier hudher copëtuar, bimeve dhe majonezë. Mix të gjitha derisa të qetë. Tani pres domate për ndryshimin e ëmbëlsirave. Nëse domate janë me madhësi të mesme, është e përshtatshme për t'i prerë ato në qarqe. Dhe nëse ato janë të mëdha dhe pa formë, atëherë ata më së miri priten në 4 pjesë. Pastaj prerë çdo pjesë të domate në pllaka të hollë. Tani ne mbledhim tortën e kungullit. Për ta bërë këtë, merrni tortën e parë dhe përhapeni atë me përzierje majonezë-hudhër.

  Më së miri me feta domate dhe mbuloni tortën e ardhshme. Tortë e dytë është përhapur në mënyrë të ngjashme. Ne përhapim tortën e fundit me majonezë me hudhër, dekorojmë me feta domate dhe sillëm me djathë, të integruar në një rende gjobë. Cake mund të vihet në frigorifer për impregnim, dhe ju mund të hani menjëherë pas gatimit.

Në sezonin e nxehtë, kur nuk dëshironi ushqime yndyrore, njerëzit kërkojnë receta për të gatuar ushqimet sezonale. Një nga këto është një tortë me kungull i njomë - një pjatë e shijshme, e lehtë dhe e shëndetshme. Kungull i njomë është një burim i mikroelementeve të dobishme (kalium, hekur, kalcium, magnez) që rregullojnë ekuilibrin e ujit-kripë të trupit, të cilat përfshihen në pastrimin e gjakut të toksinave.

Recetë me tortë me kungull i njomë

Recipes me kungull i njomë përdorur nga zonjat në shumë vende ku ky produkt është në dispozicion. Pas të gjitha, ajo ndihmon në heqjen e lëngjeve të tepërta, produkte toksike nga trupi, ndihmon në heqjen e celulitit. Cake bërë nga kungull i njomë është një pjatë të lehta, ushqyese që mund të njom me shpejtësi një person. Mund të bëhet edhe me shtresë të trashë dhe me aditivë të ndryshëm: mish, domate, kërpudha.

vegjetal

Kryeveprat e bukura të gatimit kënaqen të gjithë. Veçanërisht të mira janë enët që duken të shijshme. Kakaja klasike e shijshme e bërë nga perimet sezonale do të dekoroj tryezën dhe do të habitë çdo anëtar të familjes. Ky meze fluturon së pari, ndërsa pjesa tjetër e enëve janë të paprekura. Për të bërë një tortë të shëndetshme bimore, duhet të përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

• vezë - 3 copë;
• miell - 200 g;
• majonezë ose salcë kosi - 200 g;
• djathë - 200 g;
• hudhër - 1-2 dhëmb.
• kripë, piper, zarzavate - për shije.

Për të bërë një tortë të kunguj të butë kunguj, ndiqni udhëzimet hap pas hapi:

1. Shpëlaj, hiqni farat dhe zhvishem, kungull i njomë kungull (gjobë gjobë - një ndihmës i madh). Rrudhosni masën që rezulton nga lëngu i tepërt.
2. Gradualisht shtoni miell, erëza, vezë.
3. Përzierje tërësisht në konsistencën e brumë.
4. Nxehni vajin në tigan.
5. Piqni pancakes kungull dhe le të ftohtë.
6. Ndërsa ëmbëlsirat janë të ftohura, përgatiteni salcën (përzierni salcë kosi, hudhra të shtrydhura dhe djathë të integruar në një enë).
7. Ajo mbetet për të formuar vetë tortë: përhapjen e pancakes (ëmbëlsira) në njëri-tjetrin, greasing tyre me salcë. Lartësia e gjellës është çdo (derisa komponentët të mbarojnë).

Me domate dhe djathë

Një rostiçeri e tillë e diversifikon tryezën festive dhe kuzhinieri do të bëjë gjënë kryesore në një darkë të thjeshtë ose takim me të ftuarit. Në fund të fundit, një kryevepër e tillë nuk duket vetëm e mahnitshme, por gjithashtu ka shije të shkëlqyeshme, cilësi delikate, shpejt e thekon ndjenjën e urisë. Domate të përfshira në përbërje, japin lëngje për produktin e përfunduar. Për t'u bërë ylli i mbrëmjes, duhet të përgatitni:

• kungull i njomë (madhësi të mesme) - 3 copë;
• vezë - 3 copë;
• krem kosi - 100 g;
• djathi i fortë - 200 g;
• miell - 200 g;
• hudhër karafil - 2 copë.
• erëza - për shije;
• domate (medium) - 4 copë.

Është e nevojshme të përgatitet krijimi, duke ndjekur udhëzimet hap pas hapi:

1. Përgatitni kungull i njomë (pije, hiqni fara dhe zhvishem).
2. Grind komponent kryesore në grilë, të ndara lëng.
3. Shto miell, kripë, vezë, mundi deri në konsistencën e brumë.
4. Merrni një tigan, derdh gjalpë, ngrohjes dhe piqem ëmbëlsira (pancakes kungull i njomë).
5. Në një enë të veçantë, përzieni kremin e tharmit, djathin e integruar dhe hudhërin e copëtuar.
6. Përgatitni domate (pije, prerë në unaza).
7. Vendoseni pancakes ftohur në krye të njëri-tjetrit, smearing tyre me krem ​​dhe dekoruar ato me domate. Pra, ajo kthehet në tortë të fryrë.

Me mish të grirë

Një pjatë e tillë është e përzemërt dhe shijen e saj nuk do të lërë edhe gustatorin më të rreptë të pakënaqur. Për ta rikrijuar atë, ju mund të përdorni dy metoda: piqem ëmbëlsira ose prerë kungull i njomë në unaza. Në rastin e parë, ndërtimin e një tortë do të jetë më i shpejtë, dhe në të dytë - më e vështirë. Në çdo rast, përbërësit janë të njëjtë:

• kungull i njomë - 3 copë;
• vezë - 3 copë;
• miell - 200 g;
• krem kosi - 2 tbsp. l;
• hudhër karafil - 2 copë.
• erëza - për shije;
• djathi i fortë - 200 g;
• qepë - 50 g;
• karrota - 1 pc;
• mish i grirë - 300 g

Udhëzimet hap pas hapi gatim:

1. Zucchini përgatitur, pres (më mirë të fshij në një rende gjobë), hiqni tepërt të lëngshme.
2. Shto miell, vezë, kripë, piper.
3. Nga brumë rezultuar pancakes skuqura të trashë në një pan dhe vaj perimesh. 5-7 pjesë do të dalin. Lërini ata cool.
4. Prisni qepët, hani karrota, skuqini perimet në një tigan.
5. Shto mish të grirë, erëza, skuqni derisa të jeni gati.
6. Bëni një krem ​​(rrahni salcë kosi, djathë të integruar dhe hudhër të copëtuar).
7. Formoni një tortë (shtresa e parë është një zbritje, e dyta është salcë, e treta është mishi, i katërti është salcë). Pra vazhdoni derisa mbushja të jetë e gjatë.

Me kërpudha

Kjo pjatë është e përkryer për tifozët e kërpudhave. Receta për gatim është e thjeshtë, dhe fotografia e kryeveprës së përfunduar është e mahnitshme. Cake mbushur me champignons, ka shije të shkëlqyer dhe cilësi delikate, ndërsa prerë të përkryer me një thikë. Mund të shërbehet si. Për të përdorur këtë recetë, ju duhet të përgatisni përbërësit:

• kungull i njomë - 3 copë;
• vezë - 3 copë;
• niseshte ose miell - 200 g;
• erëza - për shije;
• kampione - 300 g;
• qepë - 200 g;
• vaj vegjetal - 50 g;
• krem kosi - 200 g;
• karafil hudhër - 2 copë.

Procesi i gatimit duket kështu:

1. Grate kungull i përgatitur i gatuar, kripë, le të qëndrojë për të hequr të lëngshme të tepërta.
2. Shto erëza, vezë, miell, përzierje me konsistencën e brumë.
3. Torta pjekje (pancakes kungull i njomë), le të ftohtë.
4. Prisni finisht qepë, kërpudha, skuq deri sa të gatuar.
5. Përgatiteni salcën (djathë përzierje, krem ​​kosi, shtrydh hudhër).
6. Vendoseni tortën në një pjatë, rrafshoni me salcë, vendosni kërpudhat në krye dhe përsëri tortën.
7. Lëreni tortën e përgatitur për 2 orë në një vend të freskët.

Për të përgatitur një rostiçeri të shijshëm dhe të pazakontë, dhe për të mbështetur një mënyrë jetese të shëndetshme - vetëm ushqim, ju nevojiten përbërës të thjeshtë dhe të arritshëm. Në radhë të parë - kungull i njomë. Ata janë përbërësi kryesor i pjatës. Edhe pse kjo është e kuptueshme, prandaj mos humb kohë dhe fillo gatim!

Pra, këtu janë përbërësit që do të duhen për të përgatitur bazën, që është, pancakes kungull, ata janë ëmbëlsira:

1. Çokollata - 1.5 copë.
  2. Miell - 200 g.
  3. Vezë - 2 copë.
  4. Kripe (sipas gjykimit tuaj).
  5. Sode - 10 g.

Por komponentë të tillë do të përdoren për përgatitjen e shtresave ndërmjet shtresave të tortës:

1. Karrota në vlerë prej 1 copë.
  2. Domate - 4 copë.
  3. Onions - 3 copë.
  4. Hudhra - 4 karafil të mëdhenj.
  5. Majonezë.

Fazat e bërjes së tortave të ëmbëlsirave

Në fazën e parë është e nevojshme për të përgatitur brumë për tortë. Baza e provës do të shërbejë kungull i njomë. Për fillestarët, lani kungull i njomë dhe zhvishem. Pastaj fshij kungull i njomë, për të cilin ne përdorim një rende me vrima të mëdha. Në një enë me kunguj të njomë të integruar fillojnë të shtojnë produkte të tjera të nevojshme. Para së gjithash ne vozisim në vezë.

Pastaj shtoni kripë për shije.

Sode duhet të shuhet me uthull dhe gjithashtu të shtohet në enë për përbërësit e mbetur.

Së fundi, shtoni miellin.

Mix përbërësit me një lugë.

Brumë kungull është pak i trashë dhe i lirshëm. Duket kështu:

Në fazën e ardhshme, vazhdoni të pjekni tortën. Për ta bërë këtë, vendoseni brumin në një shtresë të hollë në një tigan të nxehtë. Është më mirë të përdorni një legen me diametër të vogël rreth 22 cm.

Ne piqem 5 ëmbëlsira, secila në të dyja anët derisa të shfaqet një kore ngjyrë kafe.

Vendoseni ëmbëlsirat e mbaruar në një pjatë të gjerë të sheshtë.

Siç mund ta shihni në foto, tortë e fundit ishte paksa e djegur, por kjo nuk është kritike.

Ëmbëlsira janë gati dhe ju mund të vazhdoni me përgatitjen e shtresave dhe formimin e tortës.

Përgatitni mbushjen dhe formoni një tortë

Shtresa e parë e tortës do të jetë hudhra. Për ta bërë këtë, zhvishet hudhra dhe fshij atë në një grilë me një qelizë të mirë.

Pastaj përzier hudhër me majonezë.

Lubrifikoni masën e parë të gatuar të tortës.

Shtresa tjetër e tortës do të përbëhet nga karrota dhe qepë. Për ta bërë këtë, rubbed karrota rubbed në një rende trashë.

Qepët duhet të copëtohen në kube të vogla.

Pastaj skuqini qepët dhe karotat deri sa të bëheni.

Në tortën e parë, të cilën e kemi ngjyrosur me majonezë-masë hudhër më parë, vendoseni kulaçin e dytë, lehtë yndyrat me majonezë dhe shtrijini perimet e pjekura.

Pra, në këtë fazë ne kemi përdorur tashmë 2 ëmbëlsira:
  tortë - masë hudhër - tortë - qepë me karrota

Shtresa tjetër do të jetë hudhra përsëri. Vendoseni tortën e tretë në shtresën e qepës së karrotave dhe mbetjet e yndyrnave të përzierjes së hudhër-majonezës.

Shtresa tjetër do të jetë me domate.

Shtresa e gatimit të domateve. Për ta bërë këtë, prerë domate në qarqe, pastaj në tortë 3, smeared me përzierje hudhër, vënë tortë e 4, lehtë shpifjeve me majonezë dhe vënë domate në të.

Tortë e lartë (5) mund të jetë gjithashtu e copëtuar lehtë me majonezë dhe të zbukuruar me perime dhe bimë.

Tortë kungull i njomë rezulton e bukur dhe aromatik. Pjatë përbëhet nga pesë ëmbëlsira dhe shtresa të ndryshme, kështu që mund të shërbejë si një meze të lehtë të pavarur në tryezën festive.

Në prerje, tortë duket e ndritshme.

Një copë tortë duket kështu:

Snack tortë nga kungull i njomë është e shijshme dhe të shëndetshme, roli i brumë në të do të luajë kungull i njomë apo i pjekur, roli i salcë krem ​​- hudhër. Si një stoli, ju mund të përdorni perime me ngjyrë dhe zarzavate, ajo do të jetë shumë e bukur.

• kungull i njomë 1 copë (medium)
• vezë 4 copë
• miell 6 tbsp.
• piper terren
• majonezë
• majdanoz
• hudhër

Kungull i njomë duhet të hekurojë në një rende të trashë dhe të shtoni vezë, miell, kripë dhe piper. Ndërkohë, hidhni hudhërin në një rende të mirë, copë majdanoz majdanoz dhe përziejeni gjithçka me shtimin e majonezës.

  Të gjithë e rrahin mirë. Në një pancakes pan fryrje. Çdo kulaç është hedhur në një pjatë të veçantë për të qetësuar më shpejt.

  Sezoni me hudhër, majonezë dhe majdanoz, shkulni pancakes dhe vendosni ato në një grumbull. Ju duhet të prisni për një ngjyhet pak.

  Tortë shijshme kungull është gati!

Receta 2: tortë kungull i njomë me kërpudha

• Kungull i njomë - 4 copë të madhësisë së mesme.
• Kampione të freskëta - 500 gramë.
• Vezë pule - 3 copë.
• Miell gruri - 6 lugë.
• Djathë - 200 gramë.
• Majonezë - 50 gramë.
• Hudhër - 2 feta.
• Vaj perimesh - 50 ml.

Lahet kungull nën ujë të rrjedhshëm, prerë rrjedhin. Nëse kungulli nuk është i ri, atëherë ne e prerë lëvozhgën dhe prerë farat. Fshij kungull i njomë në një rende trashë, të vënë në një tas të thellë, shtrydh lëngun nga duart. Në një tas me kungull të shtrydhur ne thyejmë vezët, shtojmë miellin, shtojmë majën e kripës, piperin e zi dhe erëza të tjera, përziejmë gjithçka tërësisht deri në ajër. Ngrohni vajin e perimeve në një tigan, përhapni brumin e kungullit me një lugë gjelle ose një çimentoje, duke zbutur sipërfaqen. Frylloni kokrrat e perimeve në të dyja anët deri në ngjyrë kafe të artë. Në të njëjtën mënyrë, skuqura pancakes derisa brumë mbaron.

Tani le të përgatisim mbushjen për tortën tonë. Kampionët e freskët pastrohen, piqen dhe priten në feta të holla. Onions pastruar nga lëvore dhe copë finely. Nxeheni vajin e perimeve në tigan, skuqni qepën deri në ngjyrë kafe të artë, pastaj shtoni kërpudhat, llokoçisni, kripën, skuqni derisa lëngu të zhduket plotësisht dhe hiqni nga nxehtësia. Hiq hudhër dhe kaloni nëpër shtyp hudhër. Djathi fërkon në një rende të trashë. Ju mund të përdorni çdo lloj djathi të fortë që ju pëlqen. Në një tas të veçantë, kombinoni hudhër të copëtuar, djathë të integruar dhe majonezë, përzierni deri sa të qetë. Mbushja është e gatshme.

Tani ne vazhdojmë në kuvendin e tortës. Vendoseni një kulaçe në një pjatë të pjekjes së rrumbullakët ose në një tigan me një dorezë të lëvizshme. Mbusheeni me salcë djathi, dhe në salcë në mënyrë të barabartë nxjerrni mbushjen e kërpudhave. Pastaj përsëri zbritje - salcë - mbushje. Ne mbledhim tortën, vajosim majën e salcës. Ne dërgojmë formën me tortë në furrë e nxehur në njëqind e tetëdhjetë gradë për dhjetë minuta. Në këtë kohë, pije herbs të freskëta nën ujë të rrjedhshëm, pastaj thatë dhe pres gjallë. Tortë e gatshme dilni nga furrë, dekoroni me zarzavate të imëta dhe shërbeeni në tryezë.
  Kungull tortë me shtresë kërpudha është gati!

Receta 3: tortë kungull i njomë me djathë, domate, karrota

• Zuccini madhësi të mesme - 4 copë.
• Vezë pule - 2 copë.
• Majonezë - 200 gramë.
• Djathë - 150 gramë.
• Karrota - 2 copë.
• Onions - 2 koka të mesme.
• Domate të freskëta - 2 copë.
• Miell gruri - 150 gram.
• Hudhër - 2 feta.
• Kripë, piper i zi, erëza dhe seasonings për shije.
• Vaj perimesh për tiganisje.
• Kopra e freskët ose majdanoz - 50 gramë.

Lani kungull nën ujë të rrjedhshëm, prerë rrjedhin dhe fshij në një rende trashë. Ne zhvendoseni kungull i njomë në një tas të thellë, silleni me kripë dhe lëreni për pak kohë për të shmangur lëngun. Pastaj ju duhet të shtrydh këtë lëng me duart tuaja. Në një tas me kungull i njomë, thyejnë vezët, shtoni miellin, shtoni erëza dhe përzierni gjithçka deri në një konsistencë homogjene. Brumë duhet të jetë i trashë, kështu që mund të marrë pak më shumë miell, ose pak më pak. Nxeheni vajin e perimeve në tigan, përhapni brumin e perimeve me një lugë gjelle, duke e rregulluar sipërfaqen. Fry pancakes kungull i njomë në të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë.

Ndërsa pancakes tona janë të ftohtë, le të përgatisë mbushjen e perimeve. Për ta bërë këtë, pastroni onions nga lëvore, pije dhe pres gjallë. Hiq karrota, lani dhe fshij në një rende trashë. Ne kalojmë perimet në vajin e perimeve deri në ngjyrë kafe të artë. Hiq hudhër dhe kaloni nëpër shtyp hudhër. Shpëlani zarzavate të freskëta nën ujë të rrjedhshëm, thatë dhe prek mirë. Djathi fërkon në një rende të trashë. Domatet e mia dhe prerë në qarqe të hollë. Në një tas të veçantë, kombinoni majonezë, hudhër të copëtuar dhe zarzavate finely copëtuar, përzierje tërësisht deri sa të qetë.

Tani mund të fillosh të mbledhësh tortën. Vendoseni një kulaçe në një pjatë të sheshtë, ngjisni atë me salcë hudhre, përhapni perimet e pjekura në një shtresë të njëjtë në krye. Shtresa tjetër do të jetë qarqet e domateve, të spërkatur me djathë të integruar. Mbuloni shkopin e dytë dhe përsëritni shtresat në të njëjtën mënyrë. Grease pancake lartë me salcë dhe hiqni tortë për disa orë në frigorifer për impregnim. Servis tortë si një rostiçeri.
  Tortë kungull i njomë me perime është gati! Bon appetit!

Numri i recetës 4. tortë rostiçeri me kungull i njomë dhe shkopinj gaforre

• Zucchini madhësi të mesme - 2 copë.
• Vezë pule - 4 copë.
• Djathë i shkrirë - 200 gram.
• Gaforrja shkopinj - 100 gram.
• Miell gruri - 3 lugë.
• Hudhër - 3 feta.
• Majonezë - 100 gramë.
• Kripë, piper i zi, erëza dhe seasonings për shije.
• Vaj perimesh - 50 ml.

Kunguj im, fshij në një rende, vënë në një tas. Në të njëjtën tas, thyejmë dy vezë, shtojmë kripë dhe miell. Ndajeni mirë. Nxehtësia e vajit të perimeve në një tigan dhe piqni tre kunguj pancakes nga brumë rezultuar, tiganisje ato në të dy anët deri kafe e artë.

Mbushini dy vezët e mbetura, ftohuni, hiqni ato nga predha dhe i grumbulloni ato. Gaforrja shkopinj copëtuar imët. Mix vezë, shkopinj gaforre dhe gjysma e majonezë, përzieni. Djathë e ftohur para rëfytyrohet në një rende, hudhër, të zhvishem dhe kapërcyer përmes shtypit të hudhër. Marrja e salcës: përzihet djathë i integruar, hudhër dhe gjysma e dytë e majonezë.

Vendoseni një kungull kokrri në pjatë, në krye me shkopinj gaforre mbushje në mënyrë të barabartë, mbuloni me zbritje të dytë, yndyrat me salcë djathi. Vendoseni trungun e tretë, tërhiqni mbi të rrjetë me majonezë dhe spërkate me djathë të integruar.
  Tortë kungull i njomë me shkopinj gaforre gati! Bon appetit!

Ne ju ofrojmë të gatuaj një tortë të shijshme kungull i njomë - recetave me fotografi hap pas hapi nga faqja jonë!

Me fjalën "tortë", ne të gjithë, me siguri, imagjinojmë një strukturë të madhe, të ëmbël, me shumë shtresa, ëmbëlsirën e mirë të dashur dhe një tortë të madhe. Me pak fjalë, tortë që ne e kuptojmë si një konfeksion. Ëmbëlsirat tradicionale janë bërë nga mielli i grurit, sheqeri i grirë, vezët dhe të gjitha llojet e kremrave. Por pak njerëz e dinë se ka një lloj tjetër të ëmbëlsirave - bare snack.

Ëmbëlsira të tilla në pamjen e tyre mund të kujtojnë distanca nga ato kryevepra të artit të ëmbëlsirave, të cilat shërbejnë si ëmbëlsirë, por në përmbajtjen e tyre janë e kundërta absolute e tyre.

Pra, ëmbëlsira e ëmbëlsirave shpesh nuk janë të pastruara. Ata janë një pjatë e plotë, e ftohtë ose e nxehtë, e shërbyer si një meze e lehtë ose kurs i parë. Sigurisht shumë prej nesh kanë ngrënë edhe diçka të tillë. Mjaft shpesh në tryezën festive në zonjën e ndërlikuar mund të gjenden tortë të mëlçisë. Kjo tortë është shumë e popullarizuar në mesin e mysafirëve dhe fluturon jashtë tryezë në vendin e parë. Në përgjithësi, ëmbëlsira të këndshme mund të bëhen nga një shumëllojshmëri ushqimesh: perime, mish, kërpudha, vezë dhe mish të grirë. Në duart e një amvise të mirë, gjellë më e zakonshme dhe e papërshtatshme mund të shndërrohet në një kryevepër të kuzhinës në formën e një tortë origjinale.

Në përgjithësi, jo çdo grua mund të përballojë të shijojë një copë tortë tradicionale. Në luftën e pafundme me kilogramë të urryer dhe centimetra shtesë, ne e mbajmë këtë konfeksion nën ndalimin më të rreptë. Po, dhe shumë ëmbëlsira të shijshme dietë vështirë se mund të quhet. Çfarë, pra, për ne, vazhdimisht duke humbur peshë gratë e reja, mund të kënaqim veten kur trupi dhe shpirti urgjentisht kërkojnë diçka të shijshme? Mundohuni të bëni tortë kungull i njomë, dhe ju do të merrni jo vetëm kënaqësi gastronomike, por edhe estetike.

Siç e dini, nuk ka asgjë më të dobishme për shëndetin dhe formën se perimet. Kastravecat, domate, lakra, karrota dhe, natyrisht, kungull i njomë. Është nga kungull i njomë, që nutritionists këndojnë këngë pafund, ne do të bëjmë një tortë, të cilën ju mund të hani pa pendim dhe dëm të figurës.

Si pjesë e kungull i njomë përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve që ndihmojnë në zemër, tru dhe mëlçi. Duke përfshirë enët e kunguj në dietën tuaj të përditshme, ju mund të pastroni trupin, të hiqni lëngun e tepërt, toksina dhe toksina, të pastroni gjakun dhe të normalizoni nivelet e kolesterolit. Më shpesh, përgatiten hudhrat e perimeve, havjarët ose sallatat e dimrit, nga kungull i njomë, disa preferojnë kunguj të njomë të skuqur. Dhe ju thjesht mbytni të gjithë në mënyrë të pastër, pasi keni paraqitur në tavolinë një tortë kungull - mund ta shihni recetë nga hapja e fotografisë hap pas hapi.

Kungull tortë - përgatitjen e ushqimit

Pak njerëz e dinë, por kungull i njomë është një nga varietetet e kungull. Kur zgjidhni kungull i njomë, jepni përparësi të rinjve, madje edhe individëve të papjekur. Këto kungull i njomë nuk do të duhet të zhvishem dhe farat, ata kanë një strukturë mjaft të dendur dhe shije të ëmbël. Në përgjithësi, kungull i njomë nuk posedon një shije të zjarrtë dhe erë, prandaj rekomandohet të përdoret një shumëllojshmëri e erëza dhe bimëve në procesin e përgatitjes së tyre. Për përgatitjen e kungullit të kunguj të njomë kunguj të njomë më shpesh të skuqur në vaj vegjetal ose të pjekur në furrë. Opsioni i parë është më i pasur dhe më i shijshëm, dhe kalori i dytë më pak.

Majoneza është më shpesh e përdorur si një shtresë për një tortë me meze të lehtë. Për të shtuar një prekje erëz, majoneza është para-përzier me hudhër të copëtuar. Nëse nuk hani majonezë, përgatitni një salcë të bazuar në kos të pasionuar ose përdorni krem ​​kosi të ulët të përzier me bimë të freskëta.

Për të shërbyer në tryezën festive, ju mund të përgatisni një tortë më komplekse të kunguj, ku jo vetëm majonezë, por edhe shumë përbërës të tjerë do të veprojnë si shtresë. Për shembull, ju mund të sandwich një tortë me kërpudha, qepë, vezë integruar, shkopinj gaforre, djathë apo domate. Zgjidhni një recetë për simpati tuaj dhe kënaqësi veten dhe të dashurit tuaj me zbulime të reja kuzhinës.

Numri i recetës 1. Kungull i njomë me shtresë kërpudhash

Një kombinim mahnitës i kungujve dhe shtresës së kërpudhave nuk do të lërë indiferent edhe gustatorin më të shpejtë. Gatim tillë një kungull tortë është një punë e lehtë, dhe rezultati është breathtakingly shijshme. Përveç kësaj, gjellë duket shumë elegante, kështu që është ideale për të shërbyer edhe në tryezën e pushimeve.

Përgatitja:

• Kungull i njomë - 4 copë të madhësisë së mesme.
• Kampione të freskëta - 500 gramë.
• Vezë pule - 3 copë.
• Miell gruri - 6 lugë.
• Djathë - 200 gramë.
• Majonezë - 50 gramë.
• Hudhër - 2 feta.
• Vaj perimesh - 50 ml.

Udhëzimet e gatimit:

1. Lani kungull nën ujë të rrjedhshëm, prerë kërcellin. Nëse kungulli nuk është i ri, atëherë ne e prerë lëvozhgën dhe prerë farat. Fshij kungull i njomë në një rende trashë, të vënë në një tas të thellë, shtrydh lëngun nga duart. Në një tas me kungull të shtrydhur ne thyejmë vezët, shtojmë miellin, shtojmë majën e kripës, piperin e zi dhe erëza të tjera, përziejmë gjithçka tërësisht deri në ajër. Ngrohni vajin e perimeve në një tigan, përhapni brumin e kungullit me një lugë gjelle ose një çimentoje, duke zbutur sipërfaqen. Frylloni kokrrat e perimeve në të dyja anët deri në ngjyrë kafe të artë. Në të njëjtën mënyrë, skuqura pancakes derisa brumë mbaron.

2. Tani le të përgatisim mbushjen për tortën tonë të kungullit sipas recetës nga fotografia (hap pas hapi). Kampionët e freskët pastrohen, piqen dhe priten në feta të holla. Onions pastruar nga lëvore dhe copë finely. Nxeheni vajin e perimeve në tigan, skuqni qepën deri në ngjyrë kafe të artë, pastaj shtoni kërpudhat, llokoçisni, kripën, skuqni derisa lëngu të zhduket plotësisht dhe hiqni nga nxehtësia. Hiq hudhër dhe kaloni nëpër shtyp hudhër. Djathi fërkon në një rende të trashë. Ju mund të përdorni çdo lloj djathi të fortë që ju pëlqen. Në një tas të veçantë, kombinoni hudhër të copëtuar, djathë të integruar dhe majonezë, përzierni deri sa të qetë. Mbushja është e gatshme.

3. Tani shkoni në kuvendin e tortës. Vendoseni një kulaçe në një pjatë të pjekjes së rrumbullakët ose në një tigan me një dorezë të lëvizshme. Mbusheeni me salcë djathi, dhe në salcë në mënyrë të barabartë nxjerrni mbushjen e kërpudhave. Pastaj përsëri zbritje - salcë - mbushje. Ne mbledhim tortën, vajosim majën e salcës. Ne dërgojmë formën me tortë në furrë e nxehur në njëqind e tetëdhjetë gradë për dhjetë minuta. Në këtë kohë, pije herbs të freskëta nën ujë të rrjedhshëm, pastaj thatë dhe pres gjallë. Tortë e gatshme dilni nga furrë, dekoroni me zarzavate të imëta dhe shërbeeni në tryezë.

Numri i recetës 2. Kungull i njomë me perime

Një tortë shumë e lehtë për t'u përgatitur nga kungullet e perimeve do të jetë një mysafir i mirëpritur jo vetëm në të përditshmen, por edhe në tryezën festive.

Përgatitja:

• Zuccini madhësi të mesme - 4 copë.
• Vezë pule - 2 copë.
• Majonezë - 200 gramë.
• Djathë - 150 gramë.
• Karrota - 2 copë.
• Onions - 2 koka të mesme.
• Domate të freskëta - 2 copë.
• Miell gruri - 150 gram.
• Hudhër - 2 feta.
• Kripë, piper i zi, erëza dhe seasonings për shije.
• Vaj perimesh për tiganisje.
• Kopra e freskët ose majdanoz - 50 gramë.

Receta hap pas hapi:

1. Lani kungullin nën ujë të rrjedhshëm, prerë rrjedhin dhe fshij në një rende trashë. Ne zhvendoseni kungull i njomë në një tas të thellë, silleni me kripë dhe lëreni për pak kohë për të shmangur lëngun. Pastaj ju duhet të shtrydh këtë lëng me duart tuaja. Në një tas me kungull i njomë, thyejnë vezët, shtoni miellin, shtoni erëza dhe përzierni gjithçka deri në një konsistencë homogjene. Brumë duhet të jetë i trashë, kështu që mund të marrë pak më shumë miell, ose pak më pak. Nxeheni vajin e perimeve në tigan, përhapni brumin e perimeve me një lugë gjelle, duke e rregulluar sipërfaqen. Fry pancakes kungull i njomë në të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë.

2. Derisa pancakes tona janë duke u ftohur, le të bëjmë gatimin e mbushjes së perimeve. Për ta bërë këtë, pastroni onions nga lëvore, pije dhe pres gjallë. Hiq karrota, lani dhe fshij në një rende trashë. Ne kalojmë perimet në vajin e perimeve deri në ngjyrë kafe të artë. Hiq hudhër dhe kaloni nëpër shtyp hudhër. Shpëlani zarzavate të freskëta nën ujë të rrjedhshëm, thatë dhe prek mirë. Djathi fërkon në një rende të trashë. Domatet e mia dhe prerë në qarqe të hollë. Në një tas të veçantë, kombinoni majonezë, hudhër të copëtuar dhe zarzavate finely copëtuar, përzierje tërësisht deri sa të qetë.

3. Tani ju mund të filloni montimin e tortës së kungullit sipas recetës nga hapi i fotografisë hap pas hapi. Mbi një pjatë të sheshtë, vendosni një kungull kokrriçe, lyejeni atë me salcë hudhre, përhapni perimet e pjekura në një shtresë të njëjtë në krye. Shtresa tjetër do të jetë qarqet e domateve, të spërkatur me djathë të integruar. Mbuloni shkopin e dytë dhe përsëritni shtresat në të njëjtën mënyrë.

Grease pancake lartë me salcë dhe hiqni tortë për disa orë në frigorifer për impregnim. Servis tortë si një rostiçeri.

Numri i recetit 3. Kake kungull me shkopinj gaforre

Një tjetër recetë origjinale për rostiçeri tortë me kungull i njomë. Këtë herë me një mbushje delikate të shkopinjve të gaforreve.

për gatim do të kërkojë përbërësit e mëposhtëm:

• Zucchini madhësi të mesme - 2 copë.
• Vezë pule - 4 copë.
• Djathë i shkrirë - 200 gram.
• Gaforrja shkopinj - 100 gram.
• Miell gruri - 3 lugë.
• Hudhër - 3 feta.
• Majonezë - 100 gramë.
• Kripë, piper i zi, erëza dhe seasonings për shije.
• Vaj perimesh - 50 ml.

Receta gatimi (hap pas hapi):

1. Kungull im, fshij në një rende, vënë në një tas. Në të njëjtën tas, thyejmë dy vezë, shtojmë kripë dhe miell. Ndajeni mirë. Nxehtësia e vajit të perimeve në një tigan dhe piqni tre kunguj pancakes nga brumë rezultuar, tiganisje ato në të dy anët deri kafe e artë.

2. Mbushni dy vezët e mbetura, ftohuni, pastroni ato nga guaska dhe i grumbulloni ato. Gaforrja shkopinj copëtuar imët. Mix vezë, shkopinj gaforre dhe gjysma e majonezë, përzieni. Djathë e ftohur para rëfytyrohet në një rende, hudhër, të zhvishem dhe kapërcyer përmes shtypit të hudhër. Marrja e salcës: përzihet djathë i integruar, hudhër dhe gjysma e dytë e majonezë.

3. Vendosni një kungull zbritje në pjatë, përhapni shkopinjtë e gaforre duke plotësuar në mënyrë të barabartë në krye, mbuluar me zbritje të dytë, yndyrat me salcë djathi. Vendoseni trungun e tretë, tërhiqni mbi të rrjetë me majonezë dhe spërkate me djathë të integruar.

Tortë kungull i njomë me shkopinj gaforre gati! Bon appetit!

1. Për të bërë tortë krejtësisht dietetike, ëmbëlsira e kungullit mund të pjeken në furrë, dhe majonezët mund të zëvendësohen me kos të pangopur ose salcë kosi.
  2. Brumë perimesh duhet të jetë mjaft e trashë, kështu që para se të përzihet, rekomandohet të shtrydhni lëngun nga kungull i njomë.

Torta e kungull i njomë - receta me video hap pas hapi