Si të gatuajmë vezë të fërguara të pazakonta. Recetë hap pas hapi për të bërë vezë të skuqura me foto

Recetë me vezë të fërguara

Si të gatuani saktë vezët e fërguara, receta më e mirë. Sekretet dhe hollësitë e gatimit. Si të zgjidhni produktet dhe me çfarë ta servirni këtë pjatë për mëngjes.

7 min

285 kcal

5/5 (1)

Si të gatuaj vezë të fërguara të rregullta në një tigan? Pavarësisht banalitetit në dukje të kësaj çështjeje, shumë të rinj në fakt hasin disa vështirësi në procesin e përgatitjes së kësaj pjate të famshme.

Për secilën nga recetat e vezëve të fërguara që unë ofroj, mund të gatuani si në tigan ashtu edhe në furrë - gjithçka varet nga shija dhe preferencat tuaja personale. Manuali do të funksionojë edhe për një furrë me mikrovalë. Pra, le të fillojmë me të parën, një recetë kaq e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë e pazakontë për vezët e fërguara.

Veze te rrahura

Mjete kuzhine

Për të gatuar sa më shpejt vezë të fërguara jashtëzakonisht të shpejta, të shijshme dhe të kënaqshme, duhet të mbani në dorë enët, veglat dhe enët e mëposhtme: një tigan të veshur me teflon, mundësisht gize (nëse gatuani në furrë, zgjidhni një të vogël fletë pjekjeje), një thikë e mprehtë, disa pirunë, lugë çaji dhe lugë gjelle, dorashka furre, enë matëse ose peshore të zakonshme kuzhine, dërrasë prerëse, dy ose tre tasa të thellë me vëllim 220 deri në 950 ml dhe një kamxhik metalik.

Nëse dëshironi të minimizoni sasinë e kohës që duhet për të gatuar vezët e fërguara perfekte, përgatitni një përpunues ushqimi ose blender.

A e dinit? Për të bërë vezë të fërguara të shkëlqyera, përpiquni t'i lani tërësisht të gjitha enët që përdorni me një detergjent që ka një efekt kullues. Yndyrat e vjetra të mbetura në pajisje dhe kontejnerë nga ushqimet e vjetra mund të ndikojnë negativisht në aromën dhe shijen e gjellës.

Përbërësit e kërkuar

Pritini rrathët në mes të fetave të bukës duke përdorur një filxhan ose myk.
Vendoseni tiganin në zjarr mesatar dhe prisni derisa të nxehet plotësisht.
Pas kësaj, derdhni vaj luledielli mbi të dhe prisni që të fillojë të flluskojë.
Bukën e përgatitur e vendosim në një tigan dhe e skuqim nga njëra anë.
Më pas hidhni me kujdes vezën në çdo rreth buke, spërkatni me piper të zi të bluar dhe kripë.
Ndërsa produktet janë skuqur, grijini në blender ose grijini pak djathë.
Pas rreth tre minutash, spërkatni tostin me vezën me djathë të grirë.
Mbulojeni tiganin me kapak dhe skuqeni për një minutë tjetër.

E rëndësishme! Nëse kjo është hera e parë që skuqni vezë në një tigan, sigurohuni që ta ngrohni në nxehtësi mesatare, pasi vendosja e nxehtësisë në sobë shumë lart mund të shkaktojë djegien e produktit. Për fillestarët, është shumë më e lehtë për të kontrolluar procesin duke gatuar në nxehtësi mesatare apo edhe të ulët.

Gati! Ne shërbejmë shijet tona jashtëzakonisht të shijshme me qepë të freskëta jeshile, domate qershi ose sallatë me kastravec dhe lakër - të paktën familja ime i zgjedh këto produkte si një pjatë anësore të pazakontë për vezë të fërguara me bukë.

Vezët në frëngjisht

Koha e GATIMIT: 6-8 minuta.
Numri i servirjeve: 1 – 2.
Përmbajtja kalorike për 100 g: 140 – 220 kcal.

Përbërësit e kërkuar

3 vezë pule;
30 g gjalpë;

6 g kripë tryezë;
5 g piper i zi i bluar.

A e dinit? Receta për vezët klasike franceze lejon përdorimin e erëzave shtesë përveç piperit të zi të bluar. Për shembull, për mendimin tim, kerri i bluar, pak hudhër të tharë ose një lugë çaji borzilok të thatë aromatik shkojnë mirë me vezë të tilla të fërguara. Si dekorim mund të përdorni edhe cilantro ose majdanoz të grirë hollë.

Sekuenca e gatimit

I bërë! Kjo omëletë e përzemërt dhe e shijshme sigurisht që do të kënaqë edhe ata që zakonisht nuk i respektojnë vezët e fërguara. Shërbejeni produktin tuaj të nxehtë, të mbushur me majonezë ose salcë kosi, dhe gjithashtu mund të merrni si pjatë anësore speca të konservuara ose bizele të gjelbra.

Veze te rrahura

Koha e GATIMIT: 7-10 minuta.
Numri i servirjeve: 1 – 2.
Përmbajtja kalorike për 100 g: 120 – 230 kcal.

Përbërësit e kërkuar

30 – 50 g gjalpë;
3 vezë pule;
15-20 g djathë;
3 feta bukë për dolli;

20 ml vaj luledielli;
6 g kripë tryezë;
6 g piper i zi i bluar.

A e dinit? Në vend të bukës së thekur, për këtë recetë mund të përdorni bukë të zakonshme gruri, por mos përdorni bukë thekre: nuk shkon mirë me vezët e fërguara. Përveç kësaj, përdorni vetëm djathë të fortë; mocarela ose suluguni nuk do të funksionojnë.

Sekuenca e gatimit

Kjo eshte e gjitha! Shërbejini sanduiçet tuaja të shijshme me turshi të prera në feta dhe salca të bardha. Ju gjithashtu mund ta spërkatni bukën me barishte të copëtuara dhe hudhra të thata.

Vezë të fërguara– Kjo është një pjatë, recetën e së cilës e njohin pothuajse të gjitha amvisat. Në fund të fundit, nuk ka asgjë më të lehtë sesa ngrohja e vajit vegjetal në një tigan dhe thyerja e disa vezëve në të. Kjo është një nga pjatat e preferuara të banorëve të kontinentit evropian. Thjesht duhet të mbani mend disa veçori të varieteteve të vezëve të fërguara. Kur gatuani vezë të fërguara, e verdha duhet të mbetet e paprekur dhe vezët duhet të trazohen para se të gatuhen vezët e fërguara.

Kështu, vezët e fërguara janë një nga variantet e omëletës së famshme franceze, por në kohën e gjysheve tona e quanin një pjatë të bërë nga përzierja e miellit, qumështit dhe vezëve. Prandaj në vendin tonë vezët e fërguara klasifikohen si vezë të fërguara. Në Egjiptin e lashtë, vezët e strucit gatuheshin mbi zjarr. Sigurisht, gjatë shekujve në vijim, metodat e përgatitjes së vezëve të skuqura kanë ndryshuar shumë herë, por parimi bazë mbetet i njëjtë.

Gatuani shpejt dhe shijshëm vezët e fërguara

Në Angli dhe Irlandë, popullsia vendase jep përparësi vezë të fërguara dhe proshutë, spanjollët duan të hanë vezë të skuqura të vendosura mbi një bukë të sheshtë, në Hungari vezët e shijshme të fërguara bëhen me shtimin e piperit të kuq të nxehtë dhe lecho, italianët e përziejnë gjellën me makarona, në Belgjikë ata refuzojnë të hanë vezë të skuqura pa krutona, banorët e Holandës gatuajnë vezë të fërguara me patate, dhe në Greqi Që nga kohërat e lashta, janë ruajtur traditat e përzierjes së vezëve me verë, proshutë dhe miell.

Vezë të fërguara (foto)është një nga pjatat më të njohura në botë edhe sepse ka shumë receta. Dallimi kryesor i tyre qëndron në përbërjen e produkteve të përdorura dhe në mënyrën e përgatitjes, më e thjeshta prej të cilave janë vezët e skuqura. Është pak më e vështirë të gatuash “motrën” e saj me vezë të fërguara. Për shumicën e studentëve dhe beqarëve, si dhe për amvisat fillestare, pjata e tyre e preferuar e mëngjesit është vezë të shijshme të skuqura.

Receta e saj është shumë e thjeshtë. Merrni një tigan, ngroheni, derdhni vaj vegjetal ose shtoni yndyrë. Përveç kësaj, ju mund të përdorni ullirin, canola ose gjalpë, margarinë, yndyrë rosë ose proshutë. Temperatura e tiganit duhet të jetë e moderuar. Për ta kontrolluar këtë, mjafton vetëm një pikë ujë; nëse piqet kur bie në tigan, atëherë mund të shtoni vaj ose yndyrë.

Thyejeni me kujdes vezën në mënyrë që të shfaqet një çarje mjaft e gjerë në lëvozhgë. Nëse çarja është e ngushtë, do të jetë e papërshtatshme për ju të hapni vezën dhe nëse e thyeni plotësisht, atëherë e bardha dhe e verdha do të rrjedhin në banakun tuaj të kuzhinës në rastin më të mirë dhe në dysheme në rastin më të keq. Edhe nëse arrini të derdhni përmbajtjen e vezës në tigan, mbetjet e lëvozhgës do të vijnë së bashku me të.

Më pas, filloni të skuqeni, pa pritur derisa pjesa e poshtme e vezës të fillojë të digjet, kthejeni atë në anën tjetër. Duhet t'ju duhen rreth 45 sekonda deri në 2 minuta për të gatuar njërën anë të vezës. E verdha, e vendosur midis dy anëve të të bardhës së skuqur, duhet të mbetet e lëngshme. Numëroni deri në dhjetë në kokën tuaj dhe nxirreni enën nga tigani në një pjatë.

Për ta bërë më të lehtë për ju rrokullisjen e vezëve të skuqura, përdorni një shpatull të sheshtë dhe të gjerë. Nëse skajet e vezëve të fërguara përkulen pak, mos u shqetësoni, nuk ka asgjë të keqe me këtë. Nuk do të kalojë shumë dhe do të gatuani vezë të skuqura me sy mbyllur. Jeni të shqetësuar se të verdhat mund të rrjedhin kur ktheheni? Atëherë do t'ju përshtatet recetë me vezë të skuqura pa u kthyer përmbys.

Ngrohni pak vaj vegjetal ose yndyrë në një tigan. Nëse dëshironi të zvogëloni sasinë e yndyrës në një pjatë, përdorni një sprej me vaj ulliri ose rapese. Thyejeni me kujdes vezët dhe derdhni përmbajtjen e tyre në tigan. Amvisat me përvojë mund ta thyejnë vezën edhe në sipërfaqen e tavolinës dhe e verdha nuk do të dëmtohet patjetër, ndryshe nga thyerja e saj me thikë. Zgjidhni çdo metodë të përshtatshme për ju, gjëja kryesore është të merrni një rezultat të shkëlqyeshëm. Më pas, shtoni kripë dhe piper në vezët e skuqura për shije.

Kuzhinierët me eksperiencë këshillojnë të hidhni pak ujë në buzë të tiganit dhe ta mbyllni me kapak. Në këtë rast, uji duhet të merret në masën e një lugë gjelle për vezë. Falë avullit që del nga uji, të verdhat do të mbulohen me një shtresë të hollë filmi. Nuk rekomandohet heqja e kapakut deri në këtë pikë. Filmi duhet të shfaqet brenda një ose dy minutash. Pas kësaj, hiqeni enën e përfunduar nga tigani dhe shërbejeni. Mund ta bëni për vezë të fërguara.

Si të gatuajmë vezë të fërguara? Për ta bërë këtë, këshillohet të merrni një tigan me fund të trashë dhe ta ngrohni në temperaturë mesatare, të shkrini një copë të vogël gjalpë në të, të rrihni lehtë vezët dhe t'i derdhni në sipërfaqen e tiganit. Ndërsa vezët e fërguara janë duke u gatuar, trazoni vezët me një pirun druri dhe gradualisht shtoni më shumë gjalpë.

Vezë të fërguara me domate- një pjatë e preferuar e shumë banorëve të vendit tonë gjatë verës. Banorët e Odessa thonë se ishte në rajonet e tyre stepë jugore që u shpik kjo shumëllojshmëri e pjatës së famshme. Ndoshta kjo është kështu, nuk ka rëndësi. Një tjetër gjë interesante është se receta për të bërë vezë të fërguara me domate është kaq e thjeshtë, dhe rezultati është aq i shijshëm, saqë ishte thjesht e pamundur të mos dilte me këtë recetë. Domatet shkojnë mirë si me vezët e skuqura ashtu edhe me vezët e fërguara.

Çfarë tjetër mund t'i shtoni vezëve të fërguara me domate? Mund të jetë qepë ose djathë i grirë. Idealisht funksionon nëse i skuqni domatet në gjalpë, më pas i hidhni vezët dhe i trazoni direkt në tigan. Duhet theksuar se kjo pjatë është sezonale. Të gjitha cilësitë e shijes së vezëve të fërguara me domate zbulohen në verë, kur merrni perime të ëmbla dhe aromatike të sapo vjela nga kopshti dhe gatuani një pjatë të shijshme me to. Varietetet më të mira të domateve për këtë janë zemra e kaut, princi i zi, kremi ose domatet e zakonshme rozë.

Vezë të fërguara: recetat më të mira me foto

Për të përgatitur vezë të fërguara standarde me domate, merrni tre vezë, të njëjtin numër domate të vogla ose një të madhe, 20 gram gjalpë, një lugë gjelle vaj vegjetal dhe kripë për shije. Pritini domatet në feta. Shkrini gjalpin në zjarr të ulët dhe derdhni në të një lugë vaj vegjetal. Kjo është e nevojshme për të parandaluar ngjitjen e vezëve të fërguara në tigan. Përveç kësaj, nëse shtoni vaj vegjetal në gjalpë, i pari nuk do të digjet.

Vendosni domatet në tigan. Shtoni pak kripë dhe skuqeni nga të gjitha anët për pesë minuta. Pasi domatet të lëshojnë lëngun, shtoni vezët në tigan dhe shtoni përsëri kripë. Më pas, skuqni gjithçka së bashku pa i përzier derisa vezët të fitojnë një konsistencë më të dendur. Tigani nuk duhet të dalë qull; në pamje vezët e fërguara mund të përbëhen nga copa të vogla dhe më të mëdha.

Skuqini vezët dhe domatet për një ose dy minuta të tjera. Vetëm sigurohuni që pjata të mos dalë e thatë. Domatet kanë tendencë të lëshojnë një sasi mjaft të madhe lëngu gjatë skuqjes; këtu duhet të përfundojë procesi i gatimit të vezëve të fërguara. Pjata e përfunduar mund të zbukurohet me barishte të freskëta dhe të shërbehet.

Mëngjesi anglez me famë botërore është proshutë dhe vezë. Konkurrenti kryesor i kësaj pjate midis britanikëve është, natyrisht, bollguri, por amvisat me përvojë britanike pohojnë se burrat dhe fëmijët e tyre preferojnë vezë të fërguara dhe proshutë për mëngjes në vend të tërshërës. Lehtësia e përgatitjes, shija e shkëlqyer dhe ngopja e pjatës e bëjnë atë super të njohur, jo vetëm në mesin e banorëve të Foggy Albion, por edhe në shumë vende të tjera të botës.

Në mënyrë të përsëritur, në filmat klasikë anglezë mund të shihni skena ku personazhet kryesore hanë me kënaqësi vezë të fërguara dhe proshutë për mëngjes. Disa fotografë të talentuar anglezë arrijnë të krijojnë kryeveprat e tyre në të cilat subjekti kryesor janë vezët e fërguara. Një foto me kornizë e kësaj pjate mund të shihet në disa shtëpi në Mbretërinë e Bashkuar në murin e kuzhinës.

Për të përgatitur pjatën e preferuar britanike do t'ju nevojiten 6 feta gjoksi ose proshutë, 3 vezë pule, si dhe kripë dhe erëza për shije.

Si fillim, priteni mishin në feta të holla dhe skuqeni në një tigan të thatë deri në kafe të artë. Më pas thyejmë vezët për të mos dëmtuar të verdhën dhe hedhim sipër proshutën e skuqur. Lërini vezët e fërguara të ziejnë pak në zjarr të ulët. Disa minuta para gatimit, shtoni kripë dhe erëza sipas shijes.

Para se të hani, mund të spërkatni vezët e fërguara dhe proshutën me barishte dhe të përdorni perime në vend të një pjate anësore. Çfarë duhet të bëni nëse burri juaj pickues ose fëmijët kapriçioz nuk duan të hanë vezë të zakonshme të fërguara për mëngjes dhe ju fizikisht nuk keni kohë të mjaftueshme për sofistikime të tjera të kuzhinës? Shikoni në frigorifer, nëse përveç vezëve keni edhe sallam, atëherë konsiderojeni çështjen të zgjidhur. Përgatitni vezë të fërguara dhe sallam. Do t'ju duhen pesë minuta më shumë për t'u përgatitur sesa një pjatë e zakonshme. Dhe për sa i përket shijes, do të tejkalojë ndjeshëm origjinalin.

Vezë të fërguara me sallam ndryshon nga vezët e fërguara tradicionale në atë që gjatë përgatitjes së saj, sallami fillimisht skuqet dhe më pas hidhen vezët mbi të. Për të përgatitur një porcion me vezë të fërguara me sallam do t'ju nevojiten 2 vezë, 50 gram sallam, si dhe kripë, barishte dhe erëza. Kuzhinierët profesionistë rekomandojnë përdorimin e paprikës dhe kerit si erëza për enët me vezë të skuqura.

Filloni duke e prerë sallamin në copa të vogla. Pastaj skuqeni në vaj vegjetal për tre ose katër minuta dhe përzieni. Thyejmë me kujdes vezët dhe i derdhim në të gjithë tiganin. Mundohuni të mbani të verdhat e paprekura. Në këtë rast, pjata juaj do të ketë një pamje luksoze. Edhe para se të bardhat të palosen, spërkatni vezët e fërguara me erëza dhe lërini të ziejnë për tre ose katër minuta të tjera. Para se ta shërbeni, dekorojeni pjatën me barishte.

Shumë njerëz mendojnë se është e pamundur të gatuash vezë të fërguara në mikrovalë. Ata e kanë gabim. Ne ju ofrojmë një zgjedhje të disa opsioneve për përgatitjen e kësaj pjate duke përdorur pajisje shtëpiake moderne. Vezë të fërguara në mikrovalë Sipas intervalit kohor, përgatitet në masën 15 deri në 40 sekonda për vezë. Për t'u siguruar që vezët tuaja të jenë gatuar mirë, mbulojini me kapak përpara se t'i vendosni në mikrovalë.

Çfarë mund t'i shtoni vezëve të fërguara?, e cila gatuhet në mikrovalë, ekstra? Një dekorim i shkëlqyer për një pjatë të tillë do të ishin karotat e ziera, bizelet e gjelbra ose majdanozi i thjeshtë.

Për të gatuar vezët e skuqura në mikrovalë, merrni një tas të veçantë, ngrohni pak, lyeni muret dhe pjesën e poshtme me gjalpë. Më pas thyeni vezët, hidhini në tas dhe mos harroni të shponi të verdhat e vezëve me një objekt të hollë të mprehtë. Llogaritni kohën e gatimit për vezët e fërguara, duke marrë parasysh faktin se do t'ju duhet një minutë për të gatuar dy vezë me mikrovalën të ndezur me fuqi të plotë.

Si të bëni vezë të fërguara vezë e skuqur me tranguj të konservuar në mikrovalë? Për ta bërë këtë do t'ju nevojiten 4 vezë, 3 tranguj, 2 lugë çaji ketchup dhe e njëjta sasi mustardë, një lugë gjelle yndyrë dhe vaj vegjetal, kripë, piper dhe qepë jeshile. Për të filluar, grijini kastravecat në një mulli mishi, shtoni kripë dhe piper, dhe gjithashtu shtoni ketchup, vaj vegjetal, qepë të njoma, mustardë, kripë dhe piper në këtë përzierje. Hedhim vezët në një enë të lyer me yndyrë dhe masën e përgatitur më parë e rregullojmë bukur rreth të verdhat.

Vendoseni të gjithë në mikrovalë, ndizni fuqinë e plotë dhe prisni saktësisht 80 sekonda. Pas kësaj, hiqni pjatën e shijshme, gati për t'u ngrënë. Ekziston një recetë tjetër e mrekullueshme për përgatitjen e një pjate popullore në mikrovalë - vezë të fërguara me sallo. Për ta përgatitur përgatisni 60 gram sallo, 4 vezë, një lugë majdanoz të grirë dhe piper të zi të bluar.

Pritini yndyrën në kubikë dhe vendoseni në një tas të nxehur. Përzieni vezët me barishte dhe piper dhe derdhni sallo. Vendoseni në mikrovalë dhe ndizni me fuqi të plotë për dy minuta. Por mos harroni të përzieni gjithçka përsëri një minutë pas fillimit të gatimit. Çfarë të shtoni tek vezët e fërguara përveç proshutës tradicionale, sallamit dhe domates?

Kjo pjatë e gjithanshme do të jetë jo më pak e shijshme nëse e përgatisni me djathë të grirë, mish të skuqur, kërpudha, qepë, perime të ziera dhe gjithçka për të cilën jeni në humor në momentin e përgatitjes së saj. Filloni mëngjesin tuaj me vezë të fërguara dhe nuk do të ndiheni të uritur deri në kohën e drekës.

Vezët e fërguara me pulë janë një pjatë e butë dhe e shijshme që mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Pula mund të jetë e tymosur, e skuqur, e zier. Nëse dëshironi, shtoni erëza për pulën, barishtet ose perimet.

Vezët e skuqura turke, të cilat turqit i quajnë Menemen, përgatiten shpejt dhe lehtë. Por duket mbresëlënëse dhe ka shije shumë të mirë!

Vezët e fërguara me domate janë një pjatë e kuzhinës origjinale meksikane, ndaj receta i dedikohet atyre që duan ushqimin pikant dhe pikant. Sidoqoftë, përbërësit janë të njohur edhe për rusët. Shumë e thjeshtë dhe e shijshme.

Vezët e fërguara mund të skuqen jo vetëm në tigan, por edhe në furrë. Sa për mua, vezët e fërguara në furrë rezultojnë edhe më të shijshme, dhe kjo është sigurisht më e shëndetshme dhe ushqyese.

Vezët e fërguara të ndritshme dhe të pazakonta në mikrovalë përgatiten shumë shpejt dhe thjesht, madje edhe më lehtë se zakonisht. Nëse nuk keni një sobë pranë, por keni një mikrovalë, mund të gatuani vezë të fërguara në asnjë kohë!

Vezët e fërguara dhe fasulet janë një mëngjes klasik anglez. Në këtë kompani duhet patjetër të shtoni proshutë të skuqur. Por varet nga ju si të dëshironi. Ne do të përdorim fasule të blera në dyqan në salcën e domates.

Një recetë për një pjatë të pazakontë mëngjesi. Një recetë e thjeshtë dhe origjinale për vezët e skuqura të gatuara në bukë të bardhë. E shpejtë, e shijshme, e bukur. Pjatat tuaja të bëra në shtëpi do të vlerësohen shumë!

Vezët e fërguara me djathë janë një fillim i gëzuar dhe i kënaqshëm i ditës. Përgatitni një filxhan kafe aromatike, theksoni disa copa dhe përgatisni vezë të fërguara me gëzof me djathë dhe barishte. E shijshme, e shpejtë, ushqyese! Diten e mire!

Vezët e fërguara bullgare nuk janë vetëm një mëngjes i shpejtë. Shpesh shërbehet si pjatë kryesore, si dhe në një tryezë festive. Megjithatë, çdokush mund ta përgatisë këtë pjatë nga përbërës të thjeshtë.

Vezët e fërguara me lakër bëjnë një mëngjes të freskët dhe të ëmbël. Mjaft e pazakontë, por e dobishme dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Lakra e freskët duhet të copëtohet dhe të skuqet, të shtoni qepë, vezë dhe erëza.

Ndoshta e keni përgatitur këtë pjatë për mëngjes më shumë se një herë, veçanërisht në verë, por as nuk e keni menduar që në tryezën tuaj kishte vezë të fërguara armene. Perimet e freskëta me lëng të kombinuara me vezë janë fillimi i përsosur i ditës.

Dëshiron të jesh i fortë si heroi i një filmi vizatimor popullor? Hani spinaq. Vezët e fërguara me spinaq janë një fillim i sigurt dhe i shëndetshëm i ditës. Është jashtëzakonisht e lehtë për të përgatitur këto vezë të fërguara dhe gjithmonë përdorni më shumë spinaq.

Vezët e fërguara me patate do të plotësojnë nevojat ushqimore të çdo njeriu në mëngjes. Ajo shkon shumë me qepë ose qepë të njoma dhe majdanoz. Bëni një kafe ekstra të fortë dhe një fillim i mrekullueshëm i ditës është i garantuar!

Vezë të fërguara me sallo - një mëngjes fshatar. Të dëgjosh një tigan me sallo, qepë dhe vezë në mëngjes do të thotë të zgjohesh me humor të mirë. Derri mund të përdoret me ose pa një shtresë mishi.

Vezë të fërguara në bukë "Zemër"

Dedikuar të gjithë njerëzve të dashur, të dashur, me zemër të ngrohtë! Një recetë e thjeshtë për vezët e fërguara në bukën e zemrës. Trajtojeni të dashurin tuaj në ditën e Shën Valentinit dhe përgatitini atij një mëngjes kaq të mrekullueshëm.

Vezët e ziera në avull përgatiten lehtësisht. Vendoseni tiganin në një banjë uji (një tenxhere me ujë të vluar) në mënyrë që fundi i saj të mos prekë ujin, rrihni vezët në të dhe skuqini derisa të jenë gati. Rezultati ajror!

Unë sjell në vëmendjen tuaj një mundësi të shkëlqyer për nesër - vezë të fërguara në stilin amerikan. Kjo recetë do të ndihmojë në diversifikimin e omletave pak të mërzitshme dhe vezëve të skuqura.

Nëse ende mendoni se britanikët hanë tërshërë vetëm për mëngjes, atëherë unë nxitoj t'ju befasoj me një mëngjes tjetër, jo më pak tradicional - vezë të fërguara në anglisht.

Një recetë klasike për një fillim të mrekullueshëm të ditës - vezë të fërguara me domate dhe djathë. Domate me lëng, djathë të butë, disa dolli krokante me gjalpë dhe një filxhan kafe të nxehtë. Çfarë mund të jetë më mirë? Zgjohu!

Vezët e fërguara dhe harenga përfaqësojnë një sanduiç të freskët mëngjesi (për mendimin tim). Është pikante, e kënaqshme, origjinale. Për vezë të tilla të fërguara, mund të përdorni harengë të kripur ose turshi.

Vezët e fërguara dhe proshuta janë një fillim i mrekullueshëm i ditës! Çfarë mund të jetë më mirë se proshutë krokante, me shije dhe veza më e butë? Sigurohuni që të kënaqni të dashurit tuaj me një mëngjes kaq të mrekullueshëm!

Vezë të fërguara me sallam - një mëngjes i shpejtë, i kënaqshëm dhe i shëndetshëm. Do të duhen më pak se 10 minuta për të gatuar vezë të fërguara dhe sallam. Çdo sallam do të bëjë. Ju mund të shtoni jeshile ose qepë në këtë vezë të fërguar.

Një recetë e thjeshtë për vezë të fërguara me avokado lindi spontanisht kur isha i uritur dhe vetëm vezët dhe avokado ishin të shtrira në frigorifer. Doli të ishte shumë e shijshme. Receta u kap dhe u përmirësua. Këtu është ai!

Vezë të fërguara me domate dhe sallam është një mëngjes klasik. Kjo më pëlqen veçanërisht në fundjavë. Domate me lëng dhe të thartë, sallam i preferuar i fëmijërisë, një copë gjalpë dhe vezë të freskëta.

Nëse dëshironi të përgatisni një pjatë gustator për mëngjes, atëherë vezët benedict janë opsioni i përsosur për këtë. Veza më delikate, simite krokante dhe proshutë me salcë origjinale do t'ju mahnitin me shijen e saj.

Vezët e skuqura gjeorgjiane me lëng, të shijshme dhe me bazë domatesh do të jenë një mëngjes i shkëlqyer. Kjo pjatë mund të quhet më tepër sezonale, pasi vetëm perimet e freskëta prodhojnë këtë delikatesë aromatike.

Dëshironi të befasoni me mëngjesin? Atëherë duhet të gatuani patjetër vezë të fërguara në stilin francez. Këta romantikë të pandreqshëm, francezët, skuqin edhe vezët në një mënyrë të papritur origjinale.

Një vezë e fërguar e zakonshme dhe jashtëzakonisht e bukur e bërë nga vezët e thëllëzës. Ai ndryshon nga vezët e zakonshme të fërguara në shijen më të pasur të të verdhës së verdhë dhe në dobinë e saj.

Receta origjinale për vezët e fërguara në një tenxhere buke befason me ngjyrat, shijen dhe, natyrisht, ekzekutimin e jashtëzakonshëm. Kjo vezë e fërguar përgatitet shpejt dhe shumë lehtë.

Vezë të fërguara "Zemra"

Për të përgatitur vezë të fërguara “Zemër” në shtëpi, do t'ju nevojiten prerëse biskotash në formë zemre, një furrë dhe një person i dashur (i dashur), për të cilin në fakt do të përgatisim vezë të tilla të fërguara. Do të duhet gjysmë ore.

Vezët e fërguara me domate dhe sallam është një pjatë e thjeshtë mëngjesi tradicionale për njerëzit në mbarë botën. Mund të përgatitet në pak minuta, jep energji të madhe dhe është i përshtatshëm si për studentët ashtu edhe për presidentin.

Vezët e fërguara, sinqerisht, nuk janë asgjë më shumë se një vezë e zakonshme e skuqur. Sigurisht që beqarët me përvojë janë të aftë të gatuajnë diçka më serioze, por kjo pjatë mbetet një pjatë firmato për shumëkënd.

Një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme mund të shërbehet si për mëngjes ashtu edhe për një rostiçeri pasdite. Do t'ju pëlqejnë vezët e fërguara me peshk.

Kur dëshironi diçka pikante dhe të kripur për mëngjes, vezët e fërguara me tranguj do t'ju ndihmojnë! Provojeni, është shumë e shijshme.

Vezët e fërguara me havjar janë një delikatesë e vërtetë. E bej ne forme rolesh dhe e dekoroj me havjar te kuq. Duket shumë e bukur dhe e shijshme.

Një pjatë e shijshme që mund të shërbehet në pjesë të mëdha edhe si drekë ose darkë e plotë (mirë, ose mëngjes për një hero) janë vezët e fërguara me kërpudha. Përgatitet në vetëm 15 minuta.

Kjo recetë e shijshme e vezëve të fërguara të tymosura është e përkryer për një mëngjes të bollshëm ose një rostiçeri të shpejtë gjatë gjithë ditës. Përgatitet në fjalë për fjalë 10 minuta.

Ka shumë mundësi për përgatitjen e vezëve të skuqura në italisht, unë sjell në vëmendjen tuaj një prej tyre. Frittata më delikate me spinaq do të jetë një mëngjes i shëndetshëm dhe i shijshëm.

Mëngjesi më i mirë është vezët e fërguara! Gatuani me spinaq dhe kërpudha në furrë, mëngjesi juaj do të bëhet edhe më i kënaqshëm dhe do t'ju ofrojë një ditë produktive.

Nuk dini çfarë të gatuani për një mëngjes të shpejtë dhe të përzemërt? Sugjerimi im: bëni vezë të fërguara me domate. Do të duhen vetëm disa minuta, por mëngjesi do të jetë i shijshëm!

Vezët e fërguara me qepë përgatiten me qepë të karamelizuara dhe qepë të njoma. Era gjatë gatimit do të jetë e tillë që fqinjët do të çmenden. Bën një rostiçeri të shijshme, aromatike në mëngjes.

Vezët e fërguara me qumësht përgatiten pothuajse në të njëjtën mënyrë si një omëletë. Përgatit një rostiçeri të harlisur, të mbushur me mëngjes. Nëse dëshironi, mund të shtoni perime, barishte, sallam ose djathë. Armatosuni me një kamxhik dhe shkoni!

Mëngjesi delikat dhe i pazakontë - vezë të fërguara me banane. Në dy faza - fillimisht piqet banania, pastaj vezët e fërguara. Provojeni.

Kampionët e freskët janë një përbërës i shkëlqyer për çdo pjatë. Vezët e fërguara gjithashtu shkojnë shumë me kampionët. Për dy racione do t'ju duhen disa kërpudha. Vezët e fërguara do të jenë të lëngshme dhe aromatike - me erën e pyllit.

Pjata më e thjeshtë e përditshme është vezët e fërguara. Përgatitet për mëngjes, drekë dhe darkë. Për ta bërë pjatën të shijshme, duhet të ndiqni disa rregulla të thjeshta.

Si të gatuajmë siç duhet vezët e fërguara

Sekretet më të rëndësishme:

Për vezët e fërguara, merrni vezët më të freskëta, ato quhen vezë diete. Vezët e freskëta kanë një shije pak të ëmbël.
Hidhni vezët vetëm në një tigan që është shumë i nxehtë me vaj - vezët e fërguara nuk do të ngjiten në fund.
Për vezët e fërguara, përdorni një tigan me madhësi mesatare me një fund të trashë.
Kriposni vezët e skuqura në fund. Nëse e bëni këtë më herët, e verdha do të fillojë të përhapet mbi të bardhën dhe gjella nuk do të duket shumë e shijshme.
Shërbejini vezët e fërguara të nxehta - në këtë mënyrë ato shijojnë më së miri.

Si të gatuajmë vezë të skuqura

Lani vezët dhe thajini mirë me një pecetë. Hidhni 1 lugë gjelle në tigan. vaj vegjetal dhe vendosni 1 lugë gjelle. gjalpë Kur gjalpi të jetë shkrirë plotësisht dhe të jetë nxehtë, derdhni vezët mbi të, një nga një. Ulni nxehtësinë në mesatare. Kur e bardha të bëhet plotësisht e dendur dhe e verdha të mbulohet me një shtresë mezi të dukshme, shtoni kripë në gjellë. Vendosni vezët e fërguara në një pjatë duke përdorur një shpatull të sheshtë në mënyrë që e verdha e verdhë të mos dëmtohet.

Si të gatuajmë vezë të fërguara me domate

Për këtë pjatë zgjidhni domate me tul shumë të dendur.

Ngroheni një tigan dhe derdhni pak vaj në të.
Vendosni fetat e domates në vaj të nxehtë dhe lërini të skuqen në fund.
I kthejmë domatet dhe i kriposim.
Lëshoni vezët mbi domate dhe ulni zjarrin.
Skuqini vezët dhe domatet për 2-3 minuta dhe më pas i kriposni dhe i piperoni.
Mbulojeni tiganin me kapak dhe mbajini vezët e fërguara në sobë për disa minuta të tjera.
Kur i shërbeni, spërkatni vezët e fërguara me qepë të njoma.

Si të gatuajmë vezë të fërguara

Hidhini vezët në një tas dhe shtoni pak qumësht në to. Dy lugë lëng janë të mjaftueshme për dy vezë. Përziejini vezët dhe qumështin me një rrahëse dhe shtoni pak kripë. Masën e vezëve e derdhim në një tigan me gjalpë të shkrirë dhe e përziejmë shpejt me një shpatull. Kur të jeni të kënaqur me konsistencën, fikni nxehtësinë nën tigan.

Vezët e fërguara mund të gatuhen edhe në mikrovalë. Për ta bërë këtë, lyeni një pjatë me vaj dhe derdhni vezët mbi të. Shponi me shumë kujdes filmin mbi të verdhat me një shkop druri. Vendoseni pjatën në furrë dhe vendoseni fuqinë në mesatare. Koha e gatimit - 2-3 minuta.

Ekologjia e konsumit: Për disa vezët e fërguara janë një mëngjes i shpejtë dhe ushqyes; për dembelët veçanërisht është dreka dhe darka. Është e thjeshtë dhe e shpejtë: çani një vezë në një tigan.

Për disa, vezët e fërguara janë një mëngjes i shpejtë dhe ushqyes; për dembelët veçanërisht është dreka dhe darka. Është e thjeshtë dhe e shpejtë: çani një vezë në një tigan. Por sot, ju do të mësoni artin e gatimit të vezëve të fërguara me një E të madhe!

Këtu janë disa mënyra të thjeshta dhe të shpejta, por më interesante për të gatuar vezët tuaja të preferuara të fërguara.

Vezë të fërguara në bukë

PËRBËRËSIT:

vezët

bukë e bardhë (ose jo e bardhë, gjëja kryesore është me një kore)

kripë

MËNYRA E PËRGATIMIT:

Metoda e parë e përgatitjes së vezëve të fërguara është e thjeshtë sa pesë cent dhe, siç e dini, thjeshtësia është çelësi i suksesit. Merrni një fetë bukë dhe hiqni bërthamën prej saj - do të shërbejë si një myk për vezët e fërguara. E skuqim lehtë në një tigan.

Hidhni vezën në "formën" që rezulton, shtoni pak kripë dhe skuqeni, nga njëra anë ose nga të dyja anët. Mund të eksperimentoni me përbërësit duke shtuar djathë ose domate.

Vezë të fërguara franceze

PËRBËRËSIT:

4-5 vezë

gotë salcë kosi

kripë, piper, erëza - për shije

MËNYRA E PËRGATIMIT:

Së pari ju duhet të derdhni kosin në një tigan (pa vaj!) dhe prisni derisa lëngu të avullojë.
Më pas hidhni me kujdes vezët, shtoni kripë dhe piper dhe mbulojeni tiganin me kapak. Fikni ose zvogëloni nxehtësinë në minimum, prisni 5 minuta! Mëngjesi është gati.

Vezë të fërguara në domate

PËRBËRËSIT:

vezët

domate (në masën një domate për vezë)

gjalpë

kripë, piper, barishte, erëza - për shije

MËNYRA E PËRGATIMIT:

Kjo metodë do të marrë 10-15 minuta më shumë se të mëparshmet, por ia vlen.
Për të filluar, merrni një domate, prisni pjesën e sipërme dhe hiqni tulin me një lugë për të formuar një "filxhan".
Lyejeni këtë "filxhan" nga brenda me gjalpë. Hidhni vezën në të (përpiquni të mos dëmtoni të verdhën), shtoni kripë, piper dhe barishte dhe vendoseni në furrë për rreth 20 minuta.

Vezë të fërguara në një shportë

PËRBËRËSIT: vezë (mundësisht thëllëza)

proshutë

bukë e bardhë

kripë, piper, erëza - për shije

MËNYRA E PËRGATIMIT:

Kjo metodë është pak më e ndërlikuar, sepse për të do të duhet të kërkoni një enë pjekjeje (kifle ose ndonjë formë tjetër të ngjashme). Buka duhet të pritet në rrathë të vegjël dhe të vendoset në enë pjekjeje.
Pastaj ju duhet të skuqni proshutën për disa minuta, por bëjeni në mënyrë që të mbetet e butë - mos e teproni! Vendoseni proshutën përgjatë anëve të koshit të bukës. Mbetet vetëm të hidhni një vezë (ose dy në rastin e thajthit) dhe t'i rregulloni.
Gatimi në furrë do të zgjasë rreth 7 minuta, dhe në mikrovalë - 2 minuta.

PËRBËRËSIT:

vezë (3-4 copë)

djathë

domate

salsiçe

kripë, piper, barishte, erëza - për shije

MËNYRA E PËRGATIMIT:

Kjo recetë është universale: çdo përbërës (përveç vezëve, natyrisht) mund të zëvendësohet me çdo gjë - përdorni imagjinatën tuaj dhe furnizimet në frigorifer.
Së pari ju duhet t'i prisni salsiçet dhe domatet në rrathë dhe t'i skuqni. Më pas hidhni vezët në tigan, grijini ose grijini imët (nëse ju përton të grini dhe kjo ndodh) djathin sipër, shtoni kripë dhe piper dhe mbulojeni me kapak.
Gatuani në zjarr të ulët. Pas 5-7 minutash, ky mëngjes i mrekullueshëm mund të hahet, i zbukuruar me zarzavate. botuar

Ju bëftë mirë!