Supë supë pule. Supë pule e bërë në shtëpi: receta dhe veçori gatimi

Fillimisht, nga 300 gram gjoks pule gatuaj një litër lëng mishi. Kështu fillon shpesh përgatitja e supave. Recetat rekomandojnë kullimin e lëngut dhe ndarjen e mishit nga kockat. Kështu do të bëjmë edhe këtë herë. Pritini kërcellin e preshit (rreth 25 centimetra i gjatë) në unaza të holla. Pritini pulën nga supa përgjatë kokrrës në copa. Lani orizin me kokërr të gjatë (80 g). Shkrini tre lugë gjalpë në një tigan dhe skuqni mishin dhe preshin në të. Në lëngun e zier shtoni orizin dhe katër degë majdanoz të lidhura me fije. Gatuani në zjarr shumë të ulët për rreth një çerek ore, më pas shtoni mishin e skuqur dhe preshin. Kriposeni dhe rregulloni pjatën me erëza. Pas pesë minutash të tjera zierje në zjarr të ulët, tërhiqni majdanozin me një fije dhe shtoni djathin e përpunuar të grirë në rende të trashë. Sapo të lulëzojë, fikeni zjarrin.

Receta bjelloruse

Çfarë lloj supe me lëng pule duhet të gatuani gjatë verës? Gjatë sezonit të korrjes së lulelakrës, është mirë të zgjidhni një recetë bjelloruse. Fillojmë ta gatuajmë duke përgatitur lëngun. Për ta bërë këtë, derdhni 300 gram fileto me një litër ujë të ftohtë dhe vendoseni në zjarr. Ndërsa lëngu gurgullon (mos harroni të hiqni shkumën rregullisht!), çmontoni kokën e lulelakrës në kërcell. Pritini imët dy qepë dhe tre karota. Skuqini perimet me rrënjë derisa të zbuten në vaj luledielli të rafinuar. Së pari, shtoni lulelakrën në supë. Pasi të ziejë përsëri, gatuajeni për pesë minuta. Më pas hedhim bizele të gjelbra të konservuara - mund ta bëni bashkë me lëngun nga kanaçe. Pas tre minutash të tjera zierje, shtoni skuqjen e qepë-karrotës dhe një lugë erëza perimesh. Në fund të gatimit, supën e rregullojmë me djathë të shkrirë. Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte të freskëta.

Me makarona

Ashtu si shumë supa klasike me pulë, edhe kjo është bërë me petë të holla. Gjëja e pazakontë në lidhje me pjatën është se ne skuqim "rrjetën e merimangës" - siç quhen shpesh makaronat për supë. Kjo do t'i japë supës një shije interesante dhe petët nuk do të ziejnë, siç ndodh zakonisht. Mbushni gjysmë kilogrami mish pule me dy litra ujë të ftohtë, hidhni një qepë të qëruar dhe një të qëruar dhe ziejini lëngun. Le ta tendosim. Hedhim perimet dhe ndajmë mishin nga kockat. Kthejeni supën në sobë. Shtoni dy patate të prera në kubikë. Ne skuqim karotat dhe qepët, si në recetën e mëparshme. E shtojmë edhe në supë. Në tiganin ku u skuqën perimet në yndyrën e mbetur skuqni dy grushta “rrufkë” deri në ngjyrë të verdhë të errët. E vendosim në supë së bashku me pulën, e kriposim, i hedhim një gjethe dafine dhe erëza të tjera.

Me petë të bëra vetë

Provoni këtë supë të mrekullueshme të bërë në shtëpi! Petët e bëra me lëng pule nuk rriten në vëllim dhe nuk zihen shumë. Hidhni 400 gr gjoks me dy litra ujë të ftohtë dhe vendoseni në zjarr. Pas 20 minutash, hidhni një qepë të tërë në lëng mishi, ngjitni një karafil në të, shtoni rrënjë të thata dhe një majë erëza pule. Vazhdojmë të gatuajmë edhe për një çerek ore në zjarr të ulët me kapak të hapur. Tani shtoni karotat e copëtuara. Ju duhet të bëni petë të bëra vetë para kohe. Për ta bërë këtë, përzieni brumin nga vezët, miellin dhe një sasi të vogël uji. Hapeni në një shtresë të hollë, e cila më pas rrotullohet në formë roleje. E presim në feta të holla. Shtojini këto petë në supë 6-10 minuta para përfundimit të procesit të gatimit. Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte të freskëta.

Bishtajoret janë veçanërisht të nderuara në botën arabe. Kjo supë është shumë e shijshme me bizele turke - qiqra, por mund të përdorni edhe ato evropiane tona të korrjes së mëparshme. Në mënyrë tipike, fasulet ngjyhen gjatë natës. Në këtë recetë libaneze, ne bëjmë të njëjtën gjë: mbulojmë një gotë e gjysmë bizele me ujë dhe lëreni në temperaturën e dhomës. Përgatitni veçmas lëngun e pulës. Mishin e zier e përdorim për pjatat e dyta dhe e kullojmë lëngun. Hidhni gjashtë gota lëng mishi mbi bizelet dhe vendoseni në zjarr. Shtoni gjysmë piper djegës të copëtuar dhe një majë shafran të Indisë. Hidhni një ose dy lugë uthull (lëngu i limonit mund ta zëvendësojë). Gatuani derisa bizelet të jenë gati. Nëse është e nevojshme, shtoni supë. Kripë dhe sezonin me erëza për shije. Supë libaneze bizele me lëng pule të shërbyer me një fetë limoni.

Supë me petë

Ndodh shpesh që pula e zier të kërkohet për të përgatitur pjatën e dytë. Dhe pastaj ne grumbullojmë trurin tonë - çfarë lloj supe me lëng pule të gatuajmë pa mish? Shumë e thjeshtë - me dumplings. Këto topa të butë të ajrosur mbushen në mënyrë të përkryer dhe mund të zëvendësojnë pulën. Hidhini dy patate të prera në kubikë në lëngun e zier. Tani bëjmë një skuqje nga qepa, karota dhe piperi. E shtojmë në supë, e kriposim sipas shijes. Kjo eshte e gjitha. Është koha për të arritur tek gjëja kryesore në këtë pjatë - dumplings. Grini të verdhën e vezës me një majë kripë dhe një lugë vaj vegjetal. Shtoni gradualisht pak miell dhe gatuajeni një brumë të trashë, si petë. Mund të hollohet me një lugë supë të nxehtë. Përziejini shpejt në mënyrë që brumi i zier me avull të mos formojë gunga. Shtoni thelpin e hudhrës së grirë dhe majdanozin e grirë. Përziejini dhe shtoni miellin. Brumi duhet të jetë më i trashë se për petullat. Rrahim të bardhën e ftohur të vezës me mikser dhe ia shtojmë brumit me kujdes. Duke përdorur dy lugë çaji të lagura me ujë të ftohtë, hiqni brumin dhe zhyteni në supën e vluar. Petat do të rriten në vëllim ndërsa gatuhen. Sapo të gjithë topat të dalin në sipërfaqe, mund të fikni nxehtësinë dhe të thërrisni familjen tuaj në tryezë.

Supë me hudhër me krutona

Sipas këtij italiani, duhet gatuar me shtimin e bimëve aromatike, qepëve dhe paprikës së ëmbël. Më pas nxjerrim pulën dhe ndajmë mishin nga kockat. Për të bërë supë me lëng pule, duhet të prisni imët pesë thelpinj hudhër. I zhysim në 2-3 lugë vaj ulliri. Përdorni një lugë të prerë për të kapur këtë perime aromatike dhe shtoni atë në supë. Dhe në vajin e mbetur, skuqni tetë feta baguette franceze (ose katër feta bukë të bardhë). Hidheni supën në tenxhere të papërshkueshme nga zjarri. Futni me kujdes një vezë të papërpunuar në secilën dhe shtoni mish. Vendosni tenxheret në një furrë ose mikrovalë të parangrohur në 180 gradë - në një fuqi prej 900 për dy minuta. Shërbejeni me krutona.

Pule është ndoshta mishi më i përballueshëm për shumicën. Dhe nëse mund të gjeni shumë pjata pule për raste të veçanta, atëherë ka fjalë për fjalë një ose dy receta për supë pule për çdo ditë. Duhet të ndryshojmë rrënjësisht situatën! Faqja jonë ka zgjedhur për ju disa receta interesante për supat e pulës, për një larmi shijesh - nga klasike në ekzotike. Por së pari, disa rekomandime për zgjedhjen e mishit të pulës.

Për të bërë supë të shijshme pule, këshillohet ta merrni pulën të ftohur. Idealisht - shtëpi.

Mishi i vërtetë i ftohtë i pulës mund të blihet në dyqanet e fermave të shpendëve.

Kur blini mish pule të ftohtë në supermarket, mbani në mend se nuk ju ofrojnë... mish i ftohur dhe i shkrirë siç duhet. A ka kuptim të paguajmë tepër?

Mishi i ngrirë thellë duhet të shkrihet siç duhet. Për ta bërë këtë, në mbrëmje, transferoni pulën nga ngrirja në raftin e poshtëm të frigoriferit. Të nesërmen në mëngjes do të keni të njëjtin mish "të ftohur" si nga dyqani.

Kur blini pulë (të ftohur, të shkrirë ose të ngrirë thellë), kushtojini vëmendje jo vetëm datës së skadencës, por, nëse është e mundur, edhe pamjes. Paketimi duhet të jetë i paprekur, data e skadencës nuk duhet të vihet në dyshim, lëkura në trupin e pulës duhet të jetë pa mavijosje dhe shenja të dukshme injeksionesh.

. Në dyshimin më të vogël se data e skadencës dhe data e prodhimit janë tejkaluar, nëse ka akull ose lëng të turbullt nën paketim, ose nëse lëkura ka një ngjyrë të çuditshme, është më mirë të refuzoni blerjen. Pula mund të ishte ngrirë përsëri, ose më keq, mund të ishte prishur plotësisht.

Prodhuesit e paskrupull shpesh shtojnë peshën e pulës duke hedhur ujë brenda kufomës ose duke shpuar mishin me të gjitha llojet e solucioneve. Kini kujdes, blini produkte të provuara.

Para gatimit, sigurohuni që ta shpëlani plotësisht trupin e pajetë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Në këtë mënyrë do të lani shumicën e kimikateve, pa të cilat, për fat të keq, prodhimi modern është pothuajse i pamundur.

Nëse po shikoni figurën tuaj, atëherë para se të përgatisni supë pule, hiqni të gjithë lëkurën nga trupi i pajetë.

Gjithçka ka të bëjë me recetat. Ato janë të ndryshme, disa janë të pazakonta, kështu që gjithmonë mund të gatuani diçka të re në vend të supës së mërzitshme me oriz ose makarona.

Përbërësit:
4 gjoks pule,
200 ml qumësht kokosi,
5 copë. karota,
2 kërcell selino,
1 qepë,
15 gr gjalpë,
kripë, piper, zarzavate selino - për shije.

Përgatitja:
Ziejini gjokset e pulës me kripë dhe piper në 1 litër ujë. Në një tenxhere të madhe kaurdisim qepën e grirë hollë dhe selinon derisa të jenë të tejdukshme. Shtoni karotat e grira trashë dhe ziejini duke e trazuar për 15 minuta. Hidhni lëngun dhe gatuajeni për 30-40 minuta. Shtoni qumështin e kokosit dhe gjoksin e pulës të grirë hollë, ngroheni për 3-4 minuta dhe bëjeni pure në blender. Shërbejeni të spërkatur me selino të grirë. Qumështin e kokosit mund ta përgatisni vetë: për ta bërë këtë, grini tulin e kokosit, të qëruar nga lëkura kafe, duke përdorur një blender të fuqishëm, shtoni 200-300 ml ujë dhe rrihni përsëri. Kullojeni nëpër disa shtresa garzë dhe shtrydhni tulin. Qumështi i kokosit është gati. Dhe tuli mund të thahet, do të bëhet rroje kokosi.

Përbërësit:
1 litër lëng pule,
175 g gjoks pule të zier,
1 patate,
1 qepë,
1 lugë gjalpë,
25 gr bajame ose arra,
15 ml krem,

Përgatitja:
Lëmë lëngun të ziejë, shtoni patatet dhe gatuajeni për 10-15 minuta derisa të zbutet. Në një tigan me gjalpë skuqni qepën derisa të jetë e tejdukshme, më pas shtoni arrat e grira dhe vazhdoni të skuqeni deri në kafe të artë. Hidhni lëngun me patatet në një tas blender, shtoni përzierjen e arrave dhe ½ pjesë të pulës dhe bëjeni pure në blender. Kthejeni supën në tigan, vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Shtoni pjesën e mbetur të pulës të prerë në kubikë, kremin, kripën dhe piperin. Kur shërbeni, spërkatni me barishte.

Përbërësit:
200 gr bizele,
4 kotele pule,
1 litër lëng pule,
1 lugë gjelle. salcë kosi ose krem,
kripë, piper, barishte - për shije.

Përgatitja:
Zieni bizelet e njomura paraprakisht në lëngun e pulës derisa të zbuten. Duke përdorur një blender, bëni pure bizelet, por jo derisa të jenë të lëmuara. Nëse është e nevojshme, shtoni lëng mishi, vendoseni në zjarr, shtoni kotelet e copëtuara në copa, salcë kosi ose ajkë dhe ngrohni derisa të vlojë. Shërbejeni të spërkatur me barishte dhe piper të zi të bluar.

Përbërësit:
150 gr fileto pule,
150 gr djathë i butë (lloji Philadelphia),
1 qepë,
½ piper djegës
1 litër lëng pule,
2 lugë gjelle. niseshte misri,
2 lugë kerri,
1 lugë paprika e bluar,
2 lugë gjelle. vaj perimesh,
kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Në një tenxhere me vaj vegjetal, skuqni qepën e grirë hollë, piperin dhe fileton e pulës të prerë në kubikë për 5 minuta. Spërkateni kerin, derdhni lëngun, përzieni, lëreni të vlojë dhe ziejini për 5 minuta. Shpërndani niseshtenë në një sasi të vogël uji, derdhni në supë dhe përzieni. Ziejini edhe 2 minuta të tjera. Vendoseni djathin e butë në një tas të veçantë, shtoni rreth 1 filxhan. supë dhe përziejeni. Shtoni paprikën dhe kripën dhe derdhni në tigan. Ngroheni për 2-3 minuta dhe shërbejeni.

Përbërësit:
10 krahë pule,
2 karota,
1 qepë,

3 copë. karafila,
1 gjethe dafine,
3 degë majdanoz,
hudhër, trumzë - për shije.
Për petët:
150 gr miell,
2 vezë,
15 ml qumësht,
kripë.

Përgatitja:
Përgatitni brumin e petës: miellit të situr dhe kripës shtoni gradualisht vezët e fërguara dhe gatuajeni brumin duke shtuar qumështin. Brumi duhet të dalë i lëngshëm. Lëreni të qëndrojë për rreth një orë. Qëroni qepët dhe karotat dhe pritini në copa të mëdha. Vendosni krahët e pulës në një tenxhere, mbulojini me ujë të ftohtë dhe lërini të ziejnë. Hiqni shkumën, shtoni karotat, qepët, barishtet dhe erëzat, zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe ziejini të mbuluara për të paktën 45 minuta. Kullojeni lëngun, hidhni perimet dhe erëzat. Vendosni krahët në një tas të veçantë. Lëmë lëngun të ziejë, zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe, duke zhytur një pirun në brumë, derdhni brumin në fije të holla. Ziejini për 3 minuta dhe hiqeni nga zjarri. Shërbejeni duke vendosur 2-3 krahë në pjata dhe duke i spërkatur me majdanoz.

Përbërësit:
400 g patate,
2 lugë kripë,
⅛ lugë arrëmyshk,
2 gjoks pule pa lëkurë dhe pa kocka
4 kofshët e pulës,
½ lugë. piper i zi i bluar,
2 lugë gjelle. vaj perimesh,
1 qepë,
2 kërcell selino,
2 karota,
1 thelpi hudhër,
½ filxhan Miell,
1 shishe birrë e lehtë,
2 lugë trumzë e freskët,
2 lugë sherebelë e freskët,
2 pirgje supë pule,
1 gjethe dafine,
1 lugë gjelle. niseshte misri.

Përgatitja:
Zieni patatet e xhaketës në ujë të vluar me kripë. Kullojeni, ftohuni pak, qëroni dhe bëjeni pure. Shtoni arrëmyshk dhe kripë, përzieni dhe lërini mënjanë për momentin. Spërkateni mishin e pulës me kripë dhe piper. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni në të gjokset e pulës deri në kafe të artë, duke i kthyer në mënyrë që të skuqen në mënyrë të barabartë dhe më pas kofshët e pulës, gjithashtu deri në kafe të artë. Vendoseni mishin mënjanë në një pjatë dhe mbulojeni me fletë metalike. Në një tigan vendosim qepën e grirë imët, karotat e grira trashë, selinon e grirë dhe skuqim perimet për 3 minuta duke i përzier vazhdimisht. Shtoni hudhrën e grirë, skuqni edhe për 30 sekonda dhe shtoni 1 lugë gjelle. Miell. I trazojmë, i skuqim për 15-20 sekonda dhe i hedhim birrë. Duke përdorur një shpatull druri, grijini pjesët e skuqura nga fundi i tiganit dhe ziejini salcën derisa të trashet, rreth 1 minutë. Salcës i shtojmë trumzën dhe sherebelën, hedhim lëngun e mishit, shtojmë gjethen e dafinës, mishin e pulës, e mbulojmë me kapak dhe e lëmë të ziejë për 15 minuta.Ndërkohë patateve të grira i shtojmë 1/3 filxhan. miell, niseshte dhe përzierje tërësisht. Hiqni gjethen e dafinës nga tava me mish, hiqni brumin e patateve me një lugë dhe vendoseni në sipërfaqen e salcës. Mos i mbytni petat në salcë, lërini të shtrihen në sipërfaqe. Mbulojeni me kapak dhe ziejini për 10 minuta në zjarr të ulët. Më pas lëreni të qëndrojë për 5 minuta dhe shërbejeni.

Ka shumë variacione të kësaj supe. Mund të shtoni hudhër, të kaluar përmes shtypjes, ose barishte të copëtuara në brumin e petullave. Birra në recetë mund të zëvendësohet me verë të thatë të kuqe ose të bardhë (1-1 ½ filxhan), dhe gjithashtu mund të shtoni 1-2 lugë gjelle. verë në brumë dumpling. Mund të vendosni 200 g karkaleca të qëruara në supë pule së bashku me petë, do të dalë pikante.

Përbërësit:
450 g gjoks pule pa lëkurë dhe kocka,
450 gr kofshët e pulës,
2 lugë gjelle. gjalpë,
1 pirg qepë e copëtuar,
½ filxhan kërcell selino, i prerë në kubikë
4 pirgje supë pule,
2 pirgje ujë,
1 pirg karota të prera në kubikë,
1 lugë kripë,
½ lugë. piper i zi i bluar,
½ lugë. majdanoz i grirë,
2 pirgje petë me vezë,
vaj perimesh.

Përgatitja:
Ngroheni furrën në 180-200°C. Fërkoni mishin e pulës me vaj vegjetal dhe vendoseni në një fletë pjekjeje. Vendoseni të piqet për 20-25 minuta. Hiqeni mishin e përfunduar nga furra dhe lëreni mënjanë të ftohet. Shkrini gjalpin në një tenxhere të madhe dhe kaurdisni karotat, selinon dhe qepën për 5 minuta. Shtoni mishin e grirë, hidhni lëngun, ujin dhe të gjithë përbërësit e tjerë, ushqeni petët, lërini të vlojnë, zvogëloni zjarrin dhe ziejini për 30 minuta. Më pas shtoni petët në supë dhe gatuajeni derisa të zbuten. Shërbejeni me majdanoz. Për këtë supë mund të blini petë të gatshme ose mund t'i përgatisni vetë. Për brumin, përzieni të verdhat e 4-5 vezëve me miell aq sa të bëhet një brumë mjaft i fortë, mbulojeni me një tenxhere dhe lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës për një orë. Më pas e mbështjellim mjaft hollë, e presim në shirita të gjatë me gjerësi 2-3 cm, i vendosim në stiv dhe i presim petët në trashësinë e dëshiruar. E përziejmë me një sasi të vogël mielli dhe e lëmë të thahet në tavolinë. Nëse merrni më shumë petë nga sa keni nevojë, thajini plotësisht dhe vendosini në një qese letre ose liri. Ruani në një vend të thatë.

Përbërësit:
1 gjoks pule,
1 litër lëng pule,
2 avokado,
3 thelpinj hudhër,
piper i kuq i bluar, kripë, majdanoz - për shije.

Përgatitja:
Pritini gjoksin e pulës në rripa dhe vendoseni në tigan. Hidhni lëngun e pulës dhe lëreni të ziejë. Prisni avokadon në gjysmë, hiqni gropën dhe mishin e prisni në kubikë. Pritini hudhrat. Në lëngun e zier shtoni piper të kuq, hudhra dhe kubikë avokado, shtoni kripë sipas shijes, prisni derisa avokado të tretet dhe shërbejeni me majdanoz.

Përbërësit:
1 pulë e madhe,
3-4 karota,
4-5 kërcell selino,
1 qepë e madhe,
piper, kripë - për shije.

Përgatitja:
Pritini pulën në copa dhe vendoseni në një tenxhere të madhe. Mbushni me ujë të ftohtë pothuajse deri në majë dhe vendoseni në zjarr. Lëreni të vlojë, hiqni shkumën dhe zvogëloni nxehtësinë. Gatuani pulën, të mbuluar, duke hequr shkumën dhe llumin, për 2-3 orë. Më pas hiqeni mishin e pulës nga lëngu, ndajeni mishin dhe vendoseni në frigorifer dhe kthejeni lëkurën, kockat dhe tendinat në tigan. Shtoni selino të grirë trashë, karotat dhe qepët, shtoni kripë dhe ziejini për 15-20 minuta. Kullojeni lëngun e përfunduar përmes një sitë të imët dhe ftohuni. Lëngun e vendosni në frigorifer për të forcuar yndyrën në sipërfaqe. Hiqni çdo yndyrë të ngjizur dhe përdorni lëngun në gatim ose ngrini. Për ta bërë këtë, vendosni enët plastike drejtkëndore me qese plastike, mbushni me lëng mishi, mbuloni me kapak dhe ngrini. Hiqni briketat e lëngut të ngrirë nga enët dhe vendosini në frigorifer.

Është e vështirë të gjesh ndonjë pjesë të pulës që nuk mund të përdoret për të bërë supë pule. Ata përgatisin supë me gjoks pule, supë me zemër pule, supë me fileto pule, supë pule, supë me krahë pule, supë me mëlçi pule, supë me qafë pule, supë me këmbë pule. Recetat e supave të pulës janë të mahnitshme në shumëllojshmërinë e tyre. Në fakt, çdo kuzhinë kombëtare ka supën e saj të pulës. Gjëja më e rëndësishme në supën e pulës është lëngu i pulës. Pasi të keni bërë një lëng të shijshëm, mund të bëni supë kërpudhash me lëng pule ose supë perimesh me lëng pule. Përveç lëngut, përdoret edhe mishi i pulës. Për shembull, ju mund të bëni supë me petë pule, supë kremoze pule, supë me qofte pule. Receta e supës së pulës përveç lëngut të mishit dhe mishit të pulës, ai mund të përfshijë një shumëllojshmëri të gjerë perimesh, drithëra dhe përbërës të tjerë. Pasi të keni zgjedhur atë që ju pëlqen më shumë, mund të filloni të përgatisni supë me petë pule, supë me petë pule, supë pule me kërpudha, supë pule me patate, supë pule me kampione, supë pule me makarona, supë pule me perime, supë pule me fasule, pulë supë me lakër, supë pule me djathë, supë pule me domate, supë pule me patate, supë pule me thjerrëza, supë pule me kunguj të njomë, supë pule me petë, supë pule me krem djathi. Disa fjalë se si të përgatisni supë të shijshme pule. Supa më e shijshme e pulës është, natyrisht, e bërë nga pula e bërë në shtëpi. Uji i parë duhet të kullohet në mënyrë që supa të dalë e pastër. Përbërësit për supën e pulës zakonisht përgatiten veçmas dhe më pas shtohen në lëngun e pulës, pas së cilës supa e pulës përfundon. E shijshme supë pule erëzat do të ndihmojnë në përgatitjen e tij; supa e pulës shkon mirë edhe me kremin. Epo, mënyra më e mirë për t'iu përgjigjur pyetjeve është si të gatuaj supë pule, si të gatuaj supë pule, si të gatuaj supë pule, si të gatuaj supë pule, recetë me foto.

Shumë gra duan të dinë se sa kalori ka në supë pule. Për shkak të bollëkut të përbërësve të mundshëm (ka supë pule me vezë, supë pule me hikërror, supë pule me oriz, supë me krem pule, supë pule me petë shtëpie, supë pule me qofte), është e vështirë të vlerësohet supa e pulës në këtë. kuptim. Përmbajtja kalorike e supës me petë pule do të jetë e njëjtë, por një recetë për supë pule me petë, supë me pure pule, supë me petë pule, një recetë për supë lëpjetë me lëng pule do t'i sigurojë trupit tuaj një sasi krejtësisht të ndryshme kalorish. Përmbajtja kalorike e 100 ml supë pule është mesatarisht 20 Kcal, por mund të ndryshojë shumë në varësi të pjesëve të pulës nga është bërë lëngu dhe nëse e keni kulluar lëngun e parë. Për shembull, supa me gjoks pule, supë me qafë pule, supë me fileto pule dhe supë pule me pulë do të kenë fillimisht kalori shumë të ndryshme. Kështu, mund të përgatisni një supë të lehtë pule ose një supë diete pule, ose mund të bëni një të pasur duke përdorur lëngun e yndyrshëm.

Ne duam të hamë supa çdo ditë, por duam edhe shumëllojshmëri çdo ditë. Duke pasur shumë receta për këtë pjatë të parë në thesarin tuaj të kuzhinës, ju lehtë mund të befasoni dhe kënaqni të dashurit tuaj çdo ditë. Unë sugjeroj të bëni një supë të shijshme me lëng pule me petë gruri të fortë. Ka shije më të mirë të freskët, prandaj nuk duhet të gatuani shumë, por mjafton për të gjithë familjen një herë. Kjo supë ka një prezantim shumë origjinal, shpresoj ta vlerësoni.

Supë me lëng pule me petë

Është më mirë të përdorni krahë pule për këtë recetë; supa patjetër do të jetë më e shijshme me to. Pra, le të fillojmë.

si të gatuaj supë pule me patate

2 litra ujë,
6 krahë pule,
6 patate të vogla,
2 copa të mëdha petë të imta gruri të fortë,
gjysmë karotë
100 gram djathë të fortë,
3 vezë (mundësisht shtëpi),
majdanoz,
kripë për shije,
erëza sipas dëshirës.

1. Fillimisht, le të gatuajmë lëngun. Hidhni 2 litra ujë të ftohtë në një tigan të përshtatshëm, vendosni krahët e pulës dhe vendoseni në zjarr për 50 minuta. Në fillim të gatimit, mos harroni të hiqni shkumën nëse shfaqet. Gjatë gatimit, një pjesë e lëngut mund të vlojë; do t'ju duhet të shtoni ujë. Lëngun mund ta gatuani një natë më parë, kështu që do t'ju marrë më pak kohë për ta gatuar.

2. Ndërsa mishi i pulës është duke u gatuar, përgatisni pjesën tjetër të përbërësve. Ziejini vezët fort dhe vendosini në ujë të ftohtë. Qëroni, lani dhe prisni patatet në kubikë të vegjël. Qëroni, lani dhe grijini karotat në një rende të trashë. Është mirë që të gjitha këto t'i bëni pak para përfundimit të gatimit të krahëve.

3. Pas 50 minutash, hiqni krahët nga tigani dhe në të njëjtën kohë shtoni në të patatet dhe karotat. Gatuani për 15 minuta. Më pas shtoni kripë, erëza sipas dëshirës, përzieni gjithçka dhe shtoni vermiçelin. Gatuani supën e pulës me patate dhe petë për 10 minuta të tjera.

4. Fikni supën.

5. Shërbejeni të nxehtë, pasi të shtoni në çdo pjatë disa blloqe djathi të fortë, i cili do të shkrihet menjëherë, gjysmë veze dhe mish pule. Krahët mund të shkulen, ose mund të vendosen të tëra. E dekorojmë supën edhe me majdanoz.

Kjo supë me krahë pule shkon shumë me salcë kosi ose bukë dhe gjalpë. Është më mirë të marrësh bukë të zezë. I uroj të gjithëve oreks të mirë!

____________________________________________________

Supë me krahë pule me vermicelli

Supa e pulës del gjithmonë shumë e shijshme dhe falë karotave të skuqura në vaj duket edhe tërheqëse. Vermiçeli i shtuar në mish dhe patate e bën pjatën e parë më të kënaqshme, por nuk e rëndon. Kjo është shumë e rëndësishme, pasi dreka duhet t'ju mbushë pa ju lënë të ndiheni sikur keni tepruar.

Përbërësit e kërkuar:

ujë të ftohtë 2-3 litra,
vermiçeli (çdo lloj) - rreth 100 gram,
krahë pule 3-4 copë,
patate - rreth 300 gram,
karota të mesme - 1 copë,
qepë - 1 copë,
gjethe dafine 1-2 gjethe,
barishte të freskëta, piper i zi, kripë - për shije,
vaj vegjetal - për skuqjen e qepëve dhe karotave.

Përshkrimi i procesit të gatimit:

Lajini krahët mirë, mbulojini me ujë të ftohtë dhe vendoseni tiganin me to në zjarr. Sapo uji të vlojë, me një lugë të çarë hiqni shkumën që shfaqet në sipërfaqen e tij dhe shtoni gjethen e dafinës në lëng, më pas ulni pak zjarrin dhe ziejini mishin për rreth 30 minuta.

Qëroni dhe copëtoni karotat dhe qepët: qepët i prisni në kubikë të vegjël dhe i grini në rende të trashë. Skuqini perimet në vaj vegjetal deri në kafe të artë dhe lërini mënjanë për një kohë.

Qëroni patatet dhe pritini në kubikë ose shkopinj të madhësisë mesatare.

Hiqni krahët e përfunduar nga supa dhe shtoni menjëherë patatet në të. Në këtë fazë, këshillohet të hiqni gjethet e dafinës nga supa, ato tashmë e kanë bërë punën e tyre - kanë lëshuar aromën e tyre.

Pas rreth 15 minutash patateve i shtojmë masën e skuqjes si dhe mishin e ndarë nga kockat. Meqë ra fjala, nuk është e nevojshme të ndash mishin nga kockat; krahët mund të lihen të tëra dhe në përgjithësi të mos hiqen nga supa gjatë procesit të gatimit.

Prisni derisa supa të vlojë dhe shtoni vermiçelin në të dhe shtoni kripë dhe piper të zi të bluar sipas shijes.
Kur vermiçeli është plotësisht gati, fikni zjarrin dhe lëreni supën të piqet. Koha e gatimit të petëve duhet të kontrollohet paraprakisht në paketimin e saj, pasi ndryshon për lloje të ndryshme.

Supa me krahë pule me petë është gati, mjafton ta derdhni në tasa, ta spërkatni lehtë me barishte të freskëta dhe ta shërbeni.

______________________________________________

Supë e lehtë pule

Aromatik supë pule, e përgatitur sipas kësaj recete, do t'ju mbushë dhe do t'ju ngrohë në mot të ftohtë, do t'ju ndihmojë të përballoni ftohjet dhe do të jetë shumë e preferuar si nga të rriturit që ndjekin ushqimin e duhur, ashtu edhe me fëmijët e vegjël që hanë mjaft kërkues.

Kjo recetë e supës së pulës nuk përfshin skuqjen tradicionale të perimeve dhe kjo është shumë e rëndësishme në ushqimin e fëmijëve dhe dietik. Për një lëng të pasur, ju rekomandojmë mish pule të bërë në shtëpi (ajo do ta bëjë supën shumë të shijshme dhe nuk keni nevojë të shtoni erëza sipas shijes së saj) dhe perime: qepë, karrota dhe selino. Preferohet të përdorni gjysmë pule, e cila përmban si mish pule pa dhjamë, ashtu edhe pjesë më të yndyrshme.

Për të përgatitur një supë diete, mund të zëvendësoni mishin e pulës me gjelin e detit, ose të përgatisni një supë të lehtë me gjoks pule.

Nëse zgjidhni këtë supë për një dietë për humbje peshe, atëherë është më mirë të përjashtoni perimet që përmbajnë niseshte dhe të hiqni lëkurën nga pula. Kjo është, ne heqim patatet nga receta për këtë supë.

Për të përgatitur supë pule me perime do t'ju duhet:

Përbërësit:

Gjoks pule (gjysmë) ose pule,
Qepë ose presh - 1 copë.
Karota - 2 copë.
Rrënja e selino - 1/3 pjesë.
Hudhra - disa thelpinj,
patate - 2 zhardhokë të mesëm,
Kripë deti e trashë - për shije,
Zarzavate - për shije.

Procesi i gatimit:

Shpëlajeni mirë pulën e freskët, përdorni gjysmën e kufomës ose prisni menjëherë në pjesë të vogla, shtoni ujë të ftohtë dhe gatuajeni. Uji në tigan duhet të vlojë, pas së cilës duhet të hiqni shkumën, të shtoni një thelpi hudhër dhe një qepë të tërë, e cila do t'i shtojë një aromë unike lëngut.

Ulni nxehtësinë, lëngu i pulës mezi duhet të ziejë dhe të mos ziejë në zjarr të fortë. Hiqni shkumën sipas nevojës dhe pas rreth 40 minutash hiqni qepën nga lëngu.

Qëroni selinon, prisni në kubikë ose shtoni direkt në supë. Më pëlqen ta përdor vetëm për shije, si një qepë e tërë.

Pritini karotat në rrathë dhe shtoni në lëngun e pulës.

Hiqeni pulën e zier nga tigani, hiqni lëkurën dhe kockat dhe shtoni në supë me perime. Nëse mishi ishte i ngarkuar në copa të ndara, hiqeni këtë artikull.

Sapo lëngu me mish pule dhe perime të vlojë, shtoni kubikët.

Lërini perimet të zihen derisa të zbuten. Pesë minuta para se të jetë gati, kriposni supën me kripë deti të trashë dhe shtoni barishte të freskëta ose të thata. Është më mirë të mos shtoni kopër në supë pule; ai ndërpret shijen delikate të lëngut të pulës, por majdanozi, përkundrazi, e thekson atë.

Në këtë fazë, mund të shtoni një grusht petë të vogla, të tilla si rrjeta merimangash ose yje, në supën e pulës së fëmijëve tuaj për shije. Prodhuesit e pastave prodhojnë letra dhe kafshë qesharake. Fëmijët do ta hanë këtë supë me kënaqësi të madhe! Makaronat në lëng mishi nuk duhet të zihen për një kohë të gjatë, aq sa supa të ziejë përsëri, hiqeni tiganin nga zjarri, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë.

Mund të përgatisni krutona të shijshme për supë pule duke e tharë bukën në një tigan të thatë deri në kafe të artë, duke fikur zjarrin dhe duke shtuar një copë gjalpë.

Faqja ju uron juve, familjes dhe njerëzve tuaj të dashur oreks të mirë me receta të mira!

Falë konsistencës delikate dhe numrit të madh të elementeve të vlefshme, supa e pulës është një sukses i madh. Mund të porosisni një pjatë të tillë edhe në restorantin më të shtrenjtë dhe të sofistikuar. Por supën më të mrekullueshme ndoshta e ka përgatitur nëna ose gjyshja juaj. Çdo familje ka recetën e saj për një pjatë, shija e së cilës është e njohur që nga fëmijëria. Le të zbulojmë se si ta gatuajmë vetë, dhe gjithashtu të eksperimentojmë me opsione ekzotike.

Cilat janë përfitimet e lëngut të pulës?

Mishi i pulës është krejtësisht i tretshëm, duke e ngopur trupin me proteina thelbësore. E pazëvendësueshme aminoacidet në përbërjen e tyre e sjellin pulën në vendin e parë në tretshmëri ndër të gjitha llojet e mishit. Në të njëjtën kohë, ka pak yndyrë në produkt, që do të thotë se përmbajtja kalorike e gjellës nuk do të jetë e lartë. Mesatarisht, supa e pulës përmban 40 kcal për njëqind gram.

Mund të shtoni pothuajse çdo përbërës në supë, nga vermiçeli dhe patatet tradicionale te kërpudhat ekzotike, kremi dhe frutat agrume.

Në verë, supat e lehta me perime janë të dobishme, dhe në dimër, supat e trasha me bishtajore ose kërpudha janë të mira.

Mishi i pulës përmban vitamina të vlefshme B dhe shumë mikroelemente. Falë tyre, duke ngrënë supë pule:

ka një efekt të dobishëm në proceset metabolike;
përmirëson gjendjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve;
rrit imunitetin;
normalizon presionin e gjakut;
ka një efekt pozitiv në funksionet riprodhuese.

Komponentët e vlefshëm të supës kanë një efekt shtypës në proceset inflamatore. Supa ngrohëse dhe gjallëruese rekomandohet për ftohjet.

Çfarë nevojitet për të krijuar lëngun e duhur?

Pika më e rëndësishme është zgjedhja e lëndëve të para cilësore. Kur blini pulë, duhet t'i kushtoni vëmendje:

Në lëkurë. Duhet të jetë i hollë dhe i lehtë.
Për yndyrën. Tek zogjtë me cilësi të lartë është transparent, pa nuancë të verdhë,
Nga aroma. Ju nuk duhet të blini pulë me "erë".
Për gjilpërat(nëse janë). Nuk duhet të ketë bile të derdhur në trup të pajetë. Mëlçia duhet të jetë e paprekur.

Mishi i një zogu të mirë për supë duhet të jetë elastik, por jo i ashpër.

Lëngun mund ta përgatisni ose nga grupe "pjesë këmbimi" të pulës ose nga zogj të tërë. Në rastin e fundit, është e nevojshme të hiqni lëkurën dhe yndyrën e tepërt në mënyrë që supa të dalë e butë dhe transparente.

Për të përgatitur lëngun, mishi i mbushur me ujë të ftohtë duhet të zihet. Më pas zvogëloni zjarrin dhe ziejini për rreth një orë e gjysmë, duke i shtuar më parë pak kripë. Pula e përfunduar hiqet dhe supa, nëse është e nevojshme, filtrohet përmes napë.

Si të gatuajmë supën e pulës në mënyrë që të jetë e qartë dhe të ketë shije të mirë? Zbulimi i sekreteve të shefave me përvojë:

Mos derdhni ujë të nxehtë mbi mish. Vetëm të ftohtë.
Rezultati shkuma duhet të hiqet me kohë me një lugë të prerë. Nëse zhytet në fund, do të jetë e pamundur të hiqet peshore.
Gatuani pulën në zjarr të ulët, vlimi intensiv do të përkeqësojë cilësinë e produktit të përfunduar.
Mostra mund të merret vetëm me një lugë çeliku.. Takëmet e bëra nga materiale të tjera shtrembërojnë shijen e pjatës.
Shtoni perime të ngrira, për shembull brokoli, ju duhet një çerek ore para përfundimit të procesit të gatimit.

Do të duhet një orë deri në një orë e gjysmë për të përgatitur supë nga shpendët e blerë në dyqan. Nëse zgjidhni pulën e bërë vetë, do t'ju duhet ta rrisni kohën edhe me një orë. Shumica e këtyre pjatave janë të kalitur me patate të copëtuara. Amvisat fillestare kanë një pyetje: sa kohë duhet për të gatuar patatet në supë? Mesatarisht, nga shtatë deri në pesëmbëdhjetë minuta, në varësi të asaj feta që pritet.

Kur ta shërbeni, mund ta dekoroni pjatën me gjysmë veze, barishte ose krutona.

Cilën supë pule duhet të bëj për drekë?

Kurset e para me bazë pule janë të përshtatshme si për menytë e fëmijëve ashtu edhe për të rriturit. Provoni supa të thjeshta dhe të shijshme që do të kënaqin të gjithë familjen.

Supë me petë pule me patate

Kjo recetë e shijshme e supës së pulës me foto është e lehtë për t'u përgatitur.

Përbërësit:

një litër e gjysmë supë;
300 gram pulë të zier;
karota, qepë, zhardhokët e patates;
40 gram vermiçeli.

Mënyra e gatimit:

Pritini imët qepën, karotat i prisni në kubikë dhe patatet i prisni në feta.
Kaurdisni qepën për tre minuta.
Shtoni karrota dhe patate në të. Gatuani, duke e trazuar, për pesë minuta të tjera.
Shtoni perimet në lëngun e nxehtë të pulës dhe ziejini në zjarr të ulët për një çerek ore.
Mishi i hequr më parë nga lëngu dhe i ndarë nga kockat pritet në copa. Vendoseni në një tenxhere së bashku me vermiçelin dhe gatuajeni për shtatë minuta.

Para se ta shërbeni, zbukurojeni pjatën me barishte të grira.

Supë pule me kërpudha

Kërpudhat do të shtojnë një prekje të pazakontë në gjellë. Mund të merrni ato pyjore: fillimisht duhet t'i zieni. Por më shpesh ata përdorin kampionë ose kërpudha deti - ato nuk kërkojnë përpunim shtesë.

Përbërësit:

gjysmë kilogram mish pule;
200 gram kampionë;
qepë, karrota;
katër patate të vogla.

Mënyra e gatimit:

Ziejeni mishin në një tenxhere me dy litra për gjysmë ore dhe më pas shtoni patatet e prera në feta. Shtoni pak kripë.
Pritini perimet dhe kërpudhat e mbetura në kubikë dhe ziejini në vaj për dhjetë minuta.
Ato duhen shtuar në supë kur patatet të kenë zier për pesë minuta. Pas së njëjtës periudhë kohore, supa do të jetë gati.

Kjo pjatë mund të kalohet me pak piper dhe të zbukurohet me barishte.

Supë me djathë me pulë

Amvisat e kursyera duhet të adoptojnë një recetë për supë me djathë të shkrirë dhe pulë.

Përbërësit:

dy litra supë;
gjysmë kilogram pulë të zier;
e njëjta sasi patate;
nja dy djathëra;
qepë, karrota.

Mënyra e gatimit:

Skuqini qepët dhe karotat e grira hollë në gjalpë për pesë minuta.
Shtoni kube patate në lëngun e nxehtë dhe gatuajeni për pesë minuta.
Vendosni djathin e pjekur dhe të grirë në lëng mishi, lëreni të ziejë dhe fikeni.
Vendoseni mishin në pjata në pjesë.

Supë me djathë mund të përgatitet nga djathi i përpunuar me pulë, duke shtuar bollgur për trashësi. Drithërat mbulohen para se të shtohen gjiza e djathit.

Supë kremoze

Konsistenca e ngjashme me purenë u jep pjatave të para një shije delikate. Përgatisni supën kremoze të pulës hap pas hapi sipas recetës me foto.

Përbërësit:

300 gram mish pule (mundësisht kokrra daulle);
dy ose tre zhardhokët e patates;
100 ml krem;
qepë dhe karotë.

Mënyra e gatimit:

Është më mirë ta derdhni këtë supë pure në pjata të nxehta.

Supë pule me oriz dhe patate

Kjo pjatë e parë nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e shijshme.

Përbërësit:

gjysmë kilogram mish;
nja dy patate;
kokë qepë;
dy të tretat e një gote oriz;
karrota;
majdanoz.

Mënyra e gatimit:

Hidhni pulën me ujë të ftohtë (dy litra), e preni në copa të mëdha, e zieni, i hidhni kripë dhe e zieni në zjarr të ulët për rreth një orë.
Pritini imët qepën dhe majdanozin, grini karotat. Pritini në kubikë patatet e qëruara.
Hiqeni mishin dhe ndajeni nga kockat.
Zhytni perimet dhe orizin e larë në lëng mishi, shtoni kripë, piper dhe ziejini për një çerek ore.
Vendoseni mishin e prerë në copa të mëdha në lëng mishi. Shtoni majdanozin përpara se ta hiqni nga zjarri.

Nëse kësaj pjate i shtoni feta kastravecash turshi së bashku me perimet dhe orizin, do të merrni një turshi.

Supë pule me petë me vezë

Kjo pjatë është përgatitur nga gjyshet tona. Si të gatuaj supë me petë pule për të kujtuar shijen e fëmijërisë?

Përbërësit:

karkasë pule;
disa patate, karrota dhe qepë;
pesë deri në shtatë thelpinj hudhër;
arrëmyshk i bluar, gjethe dafine, kokrra piper të zi.

Petët e vezëve bëhen nga një brumë i bazuar në miell gruri dhe ujë me shtimin e katër vezëve dhe kripës. Shtresa e mbështjellë e brumit të fortë pritet në shirita të vegjël.

Mënyra e gatimit:

Ziejeni pulën për një orë, duke shtuar në tigan karotat dhe qepët e qëruara.
Pritini karotat dhe qepët e mbetura dhe skuqini në vaj vegjetal.
Dhjetë minuta para se supa të jetë gati, shtoni erëza dhe kripë.
Hiqni mishin dhe perimet nga lëngu, hidhni qepët dhe karotat. Dhe hiqni kockat nga pula.
Vendoseni përsëri mishin në tigan dhe shtoni patatet e prera në kubikë.
Lëreni të vlojë dhe ziejini për pesë minuta.
Shtoni pjekjen, hudhrat e grira në masë dhe petët. Ziej në zjarr të ulët për një çerek ore.

Edhe kuzhinierët fillestarë mund të përgatisin një supë me petë shtëpiake dhe pulë sipas recetës. Nëse dëshironi, mund ta plotësoni pjatën me përbërës shtesë - erëza ose perime.

Supë bizele me pulë

Një supë e shijshme me lëng pule sipas recetës me foto mund të bëhet edhe me shtimin e bizeleve. Duhet të ngjyhet për katër deri në pesë orë për të shpejtuar procesin.

Përbërësit:

një gotë e gjysmë bizele;
2,5 litra ujë;
400 gram gjoks të tymosur;
katër patate;
qepë, karrota;
nja dy thelpinj hudhër.

Mënyra e gatimit:

Ju mund ta dekoroni supën me barishte dhe një lugë bizele të konservuara në çdo pjatë.

Supa të pazakonta nga e gjithë bota

Jo vetëm kuzhinierët vendas dinë të gatuajnë supë pule. Enët me bazë supën e pulës janë të njohura në të gjithë botën. Ju mund të përgatisni ushqime të shijshme ekzotike në shtëpi.

Chikhirtma

Erëzat aromatike në kuzhinën gjeorgjiane janë një parakusht i kuzhinës. Kuzhinierët vendas e duan veçanërisht cilantron, borzilokun, piperin dhe shafranin.

Përbërësit:

dy litra supë;
nja dy lugë të mëdha miell;
kërcell selino;
erëza (cilantro, shafran);
vezë;
pak uthull vere.

Mënyra e gatimit:

Kaloni miellin e situr për disa minuta. Shtoni cilantro dhe degë selino, uthull verë në të.
Hidheni përzierjen në lëngun e nxehtë.
Holloni dy stamena shafrani në një lugë ujë.
Përdorni një lugë të prerë për të hequr degëzat e gjelbërimit nga lëngu ftohës dhe shtoni të verdhën e rrahur.

Shafrani aromatik shtohet kur supa të jetë ftohur në 70 gradë, në mënyrë që erëza delikate të mos humbasë aromën e saj.

Supë me petë me pulë sipas recetës së shefave kinezë

Kjo pjatë përgatitet duke përdorur petë orizi. Mund ta blini ose ta bëni vetë. Për ta bërë këtë, brumi nga mielli i orizit (një gotë) dhe vezët përzihen në ujë, rrotullohen dhe priten në shirita.

Përbërësit:

kanaçe me bambu të konservuar;
rrënjë xhenxhefili;
gjysmë kilogram pulë;
karrota;
150 gram mish derri pa dhjamë;
salce soje.

Mënyra e gatimit:

Ziejini petët për tre minuta me shtimin e uthullës së orizit.
Ziejeni mishin e derrit në dy litra ujë, pas një çerek ore shtoni pulën dhe ziejini derisa të jetë gati.
E heqim mishin dhe e presim në kubikë.
Kullojeni lëngun.
Vendoseni mishin përsëri në tigan dhe lëreni të ziejë.
Shtoni rrënjën e xhenxhefilit, bambunë dhe karotat, të prera në rripa.
Pas pesëmbëdhjetë minutash, shtoni petët dhe hiqeni tiganin nga zjarri.

Para se të shërbeni, supa kalohet me salcë soje.

Supë meksikane me pulë

Kjo recetë e shijshme e supës së pulës do të kënaqë dashamirët e burritos dhe enchiladas.

Përbërësit:

gjoks pule;
kanaçe me fasule të konservuara (të kuqe);
kokë qepë;
50 gram vermiçeli të hollë;
100 gram misër të ngrirë;
piper i kuq.

Mënyra e gatimit:

Bëni supë nga gjoksi i pulës. E heqim mishin dhe e presim imët.
Skuqini qepën derisa të jetë transparente në vaj ulliri.
Vendoseni mishin e pulës në një tenxhere dhe skuqeni me qepë për pesë minuta të tjera.
Mishit dhe qepëve i shtojmë fasulet pa lëng.
Hidhni lëngun e pulës në tenxhere, pas pesë minutash zierje shtoni misrin dhe vermiçelin. Do të jetë gati pas pesë minutash zierje në zjarr të ulët.

Kjo supë shërbehet me kopër të grirë hollë dhe nachos.

Secila prej këtyre recetave nuk do të lërë indiferentë familjen dhe mysafirët tuaj. Në të njëjtën kohë, buxheti i familjes nuk do të pësojë.