Si të gatuani sallata të ndryshme me djathë feta sipas recetave. Merrni Recetën: Sallata Feta Sallatë Feta ulliri

Sidoqoftë, këto djathëra nuk përgatiten vetëm nga grekët. Fakti është se marka feta i referohet djathit të prodhuar ekskluzivisht në Greqi. Djathrat e prodhuar në vende të tjera quhen fetaki. Ka shumë lloje të fetaki. Pra, ka fetaki bullgare dhe turke, në Rusi, për shembull, ka dy analoge të feta - djathi feta dhe djathi Adyghe.

Djathi Feta ka shije të shkëlqyeshme. Edhe pse, për shkak të përmbajtjes së lartë të kalorive (260 kcal), nuk mund të rekomandohet për ushqimin dietik.
Përfitimet e këtij djathi të butë janë për shkak të pranisë së një spektri të tërë të vitaminave (grupet A, B dhe D) dhe mineraleve (kalium, fosfor dhe magnez). Përveç kësaj, feta është një burim pa fund i kalciumit lehtësisht të tretshëm.

Përkthyer nga greqishtja feta do të thotë "copë". Në të vërtetë, qindra pjata të ndryshme mund të përgatiten nga një copë e tillë. Për shembull, në Bullgari sallatat me ushqim deti bëhen nga ky djathë, dhe në Rumani piqen byrekë dhe bëjnë sallata të shijshme me perime. Turqia, e cila shtrihet midis Evropës dhe Azisë, është gjithashtu shumë e pasur me receta feta. Atje, ky djathë shtohet në sallata të nxehta dhe grimcohet në enët e mishit me erëza.

Në këtë numër do të zbuloni se çfarë sallatash mund të bëhen nga djathi feta. Ne kemi studiuar shumë libra gatimi mesdhetarë dhe kemi zgjedhur recetat më të shijshme dhe të thjeshta. Ju urojmë një njohje të këndshme me djathin feta, gatuaj për shëndetin tuaj!

Përbërësit e kërkuar për të bërë sallatë me uthull balsamike:

djathë feta - 0.25 gota
borzilok
domate - 2 copë.
vaj luledielli - 0.25 gota
hudhër - 1 kunj
Uthull balsamike

Pritini djathin feta në kube. Prisni borzilokun. Pritini domatet në feta. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Për veshjen, përzieni vajin e lulediellit dhe uthullën balsamike. Kombinoni veshjen dhe përbërësit kryesorë. Për të trazuar tërësisht.

Sallatë me feta dhe avokado

djathë feta - 225 g
gjethe sallate jeshile - 140 g
avokado - 2 copë.
lëng limoni i shtrydhur fllad - 2.5 lugë
qepë - 1 pc.
domate qershi - 230 g
vaj ulliri - 6 lugë
lëvore limoni
mustardë e butë - 1 lugë çaji

Pritini djathin feta në kube të vogla. Pritini gjethet e marule në copa të vogla. Nxirrni gropën nga avokadoja, priteni tulin në kube. Prisni qepët.

Pritini domatet qershi në gjysma. Fërkojeni lëkurën e limonit në një rende. Kombinoni të gjithë përbërësit. Spërkateni me lëng limoni, vaj ulliri dhe mustardë të butë. Përziejini mirë.

Sallatë pikante me feta dhe kungull të pjekur

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

djathë feta - 90 g
piper i zi i bluar
ullinj pa gropa - 90 g
kungull - 2 gota
Uthull balsamike
vaj ulliri - 1 lugë gjelle
rigon - 3 lugë

Pritini fetën në feta të vogla. Hiqni farat nga ullinjtë dhe pritini në gjysma. Pritini tulin e kungullit në kube dhe piqni në furrë me rigon dhe piper të bluar. Kombinoni të gjithë përbërësit e nevojshëm për sallatën. Spërkateni me vaj ulliri. Sezoni me uthull balsamike.

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

feta - 230 g
kungull i njomë - 720 g
qepë vjollce - 2 copë.
gjalpë - 2 lugë
salcë kosi me yndyrë të ulët - 2 lugë
majdanoz
kripë e imët

Pritini fetën në feta. Qëroni kungullin e njomë dhe pritini në feta të rrumbullakëta. Pritini qepët vjollce mjaft imët. Skuqni kungull i njomë me qepë në gjalpë.

Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës. Sezoni me salcë kosi me pak yndyrë. Kripë. Përziejini në mënyrë dinamike. Dekoroni me degëza majdanozi.

Sallatë deti me feta dhe mish gaforre

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

djathë feta - 1 gotë
domate - 4 copë.
kripë e imët
borzilok
qepë të kuqe qepë - 0,5 copë.
kërpudha turshi - 1 gotë
lëng limoni - 2 lugë çaji
kastravec i freskët - 1 pc.
vaj ulliri ekstra i virgjër - 0.25 gota
salce soje
mish gaforre - 1 gotë

Pritini fetën në feta të holla. Pritini domatet në feta. Thyejeni borzilokun me duart tuaja. Pritini qepët e kuqe. Pritini kërpudhat turshi në feta të holla.

Pritini tranguj të freskët në feta. Për veshjen, kombinoni vajin e ullirit, salcën e sojës dhe lëngun e limonit. Përzieni salcën me pjesën tjetër të ushqimit. Përzieni. Dekoroni me gjethe borziloku.

Sallatë greke fshatare me feta

Përbërësit e kërkuar për përgatitjen e sallatës greke:

djathë feta - 130 g
vaj ulliri - 2 lugë.
marule me gjethe jeshile
domate të freskëta - 3 copë.
lëng limoni - 2 lugë
ullinj pa aditivë - 85 g
paprika
borzilok
piper i kuq i nxehtë

Pritini djathin feta në kube. Pritini sallatën me gjethe jeshile në shirita të gjatë. Pritini domatet në feta. Hiqni kockat nga ullinjtë dhe copëtojini ato.

Shtrydhni piperin e kuq të nxehtë, paprikën, borzilokun e thatë dhe kripën në një llaç. Për të përgatitur salcë, përzieni lëng limoni dhe vaj ulliri. Kombinoni gjithçka. Për tu trazuar tërësisht. Dekoroni sallatën fshatare me ullinj dhe sallatë jeshile.

Sallatë e thjeshtë me feta

Përbërësit e kërkuar për të bërë një sallatë të thjeshtë:

djathë feta - 160 g
piper i kuq i kuq
vaj ulliri
barishte të freskëta

Pritini fetën në kube. Hiqni farat nga speci zile, priteni tulin në unaza. Lidhni përbërësit. Spërkateni me vaj ulliri. Kripë pak. Përziejini në mënyrë dinamike. Dekoroni me barishte të freskëta.

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

feta - 220 g
karkaleca të vegjël - 340 g
marule jeshile
limon - 1 pc.
piper i zi i bluar
vaj luledielli - 4 lugë

Pritini fetën në kube. Ziejini karkalecat e vegjël në ujë të kripur, qëroni dhe copëtoni nëse është e nevojshme. Thyejeni marulen jeshile me duart tuaja.

Pritini piperin në feta, pasi të keni pastruar më parë nga farat. Rreshtoni tasin e sallatës me gjethe marule. Transferoni përbërësit atje. Spërkateni me lëng limoni. Sezoni me kripë dhe piper. Sezoni me vaj luledielli.

Sallatë peshku me feta dhe mollë

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

feta - 220 g
mollë e thartë - 1 pc.
limon - 1 pc.
fileto merluci - 250 g
marule jeshile
salcë kosi me yndyrë të ulët - 2 lugë
kastravec i freskët - 1 pc.
uthull tryezë - 1 lugë çaji
kopër - 3 degë
piper i kuq i bluar
kripë e imët
qepë vjollce - 1 pc.

Pritini fetën në kube. Qëroni mollët e tharta dhe pritini në kube. Zieni fileton e merlucit dhe priteni në copa. Pritini tranguj të freskët në feta. Prisni koprën dhe qepën mjaft imët me thikë.

Përgatitni salcën me salcë kosi me pak yndyrë, uthull tryeze, kripë dhe piper të kuq të bluar. Përziejini të gjithë përbërësit e sallatës. Lyeni me salcë. Përzieni sallatën fuqishëm. Dekoroni me kopër dhe feta limoni.

Sallatë mishi me feta dhe perime të freskëta

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

djathë feta - 190 g
speca zile - 2 copë.
fileto pule - 330 g
domate të freskëta - 3 copë.
tranguj të freskët - 2 copë.
ullinj pa gropa - 8 copë.
cilantro
vaj perimesh - 3 lugë
marule jeshile
kripë e grurit të imët
piper i zi i bluar

Pritini fetën në feta. Hiqni të gjitha farat nga speci zile, prerë në gjysmërreth. Ziejeni fileton e pulës në ujë të njelmët, ftohuni dhe priteni në kube.

Pritini domate të freskëta dhe tranguj në feta. Hiqni gropat nga ullinjtë, prerë ato në gjysmë. Pritini cilantro -n hollë. Pritini marule në shirita.

Kombinoni të gjithë përbërësit e kërkuar. Spërkateni me piper të zi të bluar dhe kripë. Sezoni me vaj luledielli. Dekoroni me degëza cilantro dhe ullinj.

Sallatë me feta dhe nenexhik

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

djathë feta - 220 g
limon - 0,5 copë.
vaj ulliri ekstra i virgjër - 3 lugë
qepë e kuqe - 1 pc.
kastravec i freskët - 1 pc.
majdanoz
Kopër

Mishi fetën me një pirun. Pritini kastravecat në katër pjesë dhe më pas për së gjati. Prisni imët qepën e kuqe. Shtrydhni lëngun nga limoni. Thyejeni menten me duart tuaja. Kombinoni përbërësit. Sezoni me vaj ulliri. Dekoroni me degëza majdanoz dhe kopër.

Sallatë me pjepër me feta

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

djathë feta - 160 g
pjepër - 640 g
borzilok - 15 g
vaj ulliri - 2 lugë
farat e lulediellit - 2.5 lugë
sheqer i grimcuar - 2.5 lugë
piper i zi i bluar
lëng limoni - 2 lugë

Pritini djathin feta në feta. Qërroni pjeprin nga farat, prerë në kube. Prisni borzilokun. Qëroni farat e lulediellit.

Për të bërë një salcë të bërë në shtëpi, kombinoni vajin e ullirit, sheqerin e grimcuar, piperin e zi dhe lëngun e limonit. Përziejeni këtë përzierje derisa të jetë e qetë në një blender. Llokoçis përbërësit.

Sallatat me shalqi me receta për përgatitjen e tyre mund të shihen në faqen e internetit.

Sallata me djathë Feta është një pjatë ideale për një mëngjes ushqyes, një drekë të plotë, një darkë të lehtë ose si një shtesë pikante në pjatën kryesore - ju mund të hani sallata me djathë Feta në çdo rast, e cila është e përshtatshme, dhe gjithashtu jashtëzakonisht e shëndetshme dhe shumë e shijshme!

Kur zgjidhni djathin Feta, sigurohuni që të lexoni etiketën! Djathi i vërtetë Feta përmban qumësht dele, ndoshta një përmbajtje të vogël (deri në 30%) të dhisë.

Si të bëni sallatë feta - 15 lloje

Sallatë greke me djathë Feta

Receta për sallatën e famshme greke me djathë Feta do të dekoroj koleksionin e kuzhinës të çdo amvise.

Përbërësit:

Domate 3 copë.
Kastravec i freskët 1 pc.
Piper i ëmbël bullgar 3 copë.
Qepë e ëmbël 1 pc.
Hudhër 1 karafil
Djathë Feta 200 gr.
Ullinj për shije
Vaj ulliri 50 ml.

Përgatitja:

Lani dhe thani tërësisht kastravecin, domaten dhe piperin.
Qëroni kastravecin.
Pritini perimet në kube të mesme.
Pritini hudhrat me thikë.
Pritini qepën në unaza.
Pritini djathin veçmas në kube të mëdha.
Shtoni ullinj të tërë në sallatë.
Kriposni lehtë të gjitha perimet dhe përzieni, spërkatini me vaj ulliri.
Sipër i lini me ullinj dhe djathë Feta të prerë në kubikë të vegjël, të pastër.

Recetë pranverore për një sallatë me vitamina shumë të shëndetshme.

Përbërësit:

Panxhar 2 copë.
Djathë Feta 200 gr.
Sallatë rukola
Rigoni 2-3 gjethe
Trumzë 2-3 degëza
Sallatë rukola 100 gr.
Arrë 50 gr.
Hudhër 1 karafil
Salcë soje 4-5 lugë lugë
Kopër 2-3 degë
Lëng limoni 1-2 lugë gjelle. lugë
Vaj ulliri 100 ml.

Përgatitja:

Piqni panxharët në furrë për 30 minuta. Qëroni dhe pritini në feta të holla.
Pritini djathin në copa të mëdha. Marinoni djathin në vaj me rigon dhe trumzë.
Lani dhe thajeni sallatën.
Përgatitni salcën.
Për ta bërë këtë, copëtoni arrat.
Prisni imët hudhrën.
Në një tigan skuqni arrat dhe hudhrat në vaj ulliri. Shtoni salcën e sojës atje dhe ngrohni për 5 minuta.
Shtoni kopër të copëtuar imët dhe lëngun e gjysmë limoni në salcën e nxehtë.
Vendosni përbërësit e sallatës në një pjatë. Hidh salcën mbi sallatën.

Një sallatë tradicionale me shtimin e lakrës kineze papritur fiton një shije shumë pikante, por ende mbetet e lehtë dhe e kënaqshme.

Përbërësit:

Lakër kineze 1 kokë
Domate 2 copë.
Djathë Feta 100 gr.
Ullinj për shije
Rigoni, kripë për shije
Vaj ulliri 50 ml.
Lëng limoni 2 lugë gjelle lugë

Përgatitja:

Pritini kokën e lakrës në shirita të hollë, shtoni kripë, bluani pak dhe lëreni për 15 minuta.

Pritini domatet e lara mirë në kubikë.

Që domatet të mbajnë mirë formën e tyre, zgjidhni fruta jo të pjekura.

Pritini djathin feta në kube.

Shtoni djathë, domate dhe gjysma ullinj në lakër.

I spërkasim përbërësit me lëng limoni, i rregullojmë me vaj ulliri dhe i shtojmë rigon.

Përziejini gjithçka tërësisht.

Sallatë mahnitëse e shijshme, tërheqëse dhe, më e rëndësishmja, e shëndetshme me perime me feta, patate dhe domate do të pushtojë familjen tuaj.

Përbërësit:

Patate 2 copë.
Domate 1 pc.
Piper bullgar me ngjyra të ndryshme 3 copë.
Qepë llambë 1 pc.
Kastravec 1 pc.
Ullinj 50 gr.
Djathë Feta 100g.
Vaj ulliri 50 ml.

Përgatitja:

Lani patatet, prerë në kube. Ziejini derisa të zbuten në ujë të kripur.
Qëroni dhe copëtoni qepën.
Lani specin dhe pastrojeni atë nga ndarjet dhe farat. Pritini bukur në trekëndësha ose katrorë.
Pritini domate dhe kastravec në kube.
Llokoçis perimet, shtoni vaj dhe ullinj.
Pritini djathin Feta dhe vendoseni në pjatën e përfunduar.
E rregullojmë sallatën me kripë dhe piper.

Sallatë me lëng veror, do të habiteni këndshëm se sa me sukses dhe interesant kombinohen përbërësit në të. Gjethet e freskëta të mentes plotësojnë me sukses paletën e shijes.

Përbërësit:

Pjepër për shije
Djathë Feta për shije
Piper i bluar për shije
Nenexhik i freskët për shije

Përgatitja:

Qëroni tulin e pjeprit.
Pastroni farat nga qendra e pjeprit.
Pritini tulin në kube të mëdha.
Pritini djathin feta në kube.
Pjesët e djathit dhe pjeprit duhet të kenë të njëjtën madhësi.
Përzieni djathin Feta me tulin e pjeprit, shtoni gjethe të freskëta nenexhiku, të prera në shirita të hollë.
Sezoni sallatën me piper të bluar për shije.
Përziejini butësisht.

Qiqrat janë një ushqim i mrekullueshëm i pasur me proteina bimore. Falë vetive të tij të dobishme dhe pamjes së bukur, ajo konsiderohet produkti më në modë i shekullit 21.

Përbërësit për sallatën:

Qiqra 100 gr.
Kungull 200 gr.
Qepë llambë 1 pc.
Spinaq 100 gr.
Hudhër 5 thelpinj
Sheqer 1 lugë
Piper kripe
Cilantro 50 gr.
Nenexhik 50 gr.
Qepë jeshile 50 gr.

Përbërësit për veshjen:

Mustardë 1 lugë
Piper kripe
Vaj ulliri 2 lugë gjelle
Uthull 1 lugë
Verë e bardhë 1 lugë gjelle. lugë

Përgatitja:

Thithni qiqrat gjatë natës dhe ziejini pa shtuar kripë.
Pritini kungullin e qëruar në kube të vogla.
Qëroni qepën dhe priteni në feta.
Vendosni kungullin, qepën dhe hudhrën në një fletë pjekje. E rregullojmë me kripë dhe piper dhe e spërkasim me sheqer.
Futeni në furrë për 5-7 minuta në 220 gradë.
Përgatitni salcën duke përzier të gjithë përbërësit.
Derdhni gjysmën e salcës menjëherë në bizele.
Bluajeni fetën.
Pritini qepët e njoma, cilantro dhe nenexhik të trashë.
Shtresa në një pjatë: gjethe spinaqi, bizele, perime, djathë dhe barishte.
Hidh salcë mbi sallatë.

Sallata me pulë dhe djathë Feta përgatitet shpejt dhe lehtë, dhe shija e saj pikante, të cilën do ta pëlqejnë shumë.

Përbërësit:

Fileto pule -200 gr.
Djathë Feta 100 gr.
Kastravec 1 pc.
Domate 1 pc.
Vaj perimesh 100 ml.

Përgatitja:

Pritini fileton e pulës, të zier në ujë të kripur, në kube.
Djathi dhe kastraveci i prerë në kubikë
Pritini domatet në feta
Përziejini butësisht të gjithë përbërësit, kripën.
Sezoni sallatën me vaj perimesh para se ta shërbeni.
Shtoni lëng limoni për shije nëse dëshironi.

Gatimi i kësaj sallate do t'ju marrë jo më shumë se 5 minuta, dhe ngarkesa e gjallërisë dhe një ndjenjë e ngopjes do të mbetet për tërë ditën.

Përbërësit:

Sallatë ajsberg 300 gr.
Kastravec 2 copë.
Domate 1 pc.
Kërcell selino 2 copë.
Djathë Feta 100 gr.
Vaj perimesh 50 ml.
Kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

Pritini sallatën në kube të mëdha.
Pritini kërcellin e selinos, domaten, kastravecin dhe djathin në kubikë të vegjël.
Shtoni vaj perimesh.
E rregullojmë me kripë dhe piper për shije.

Djathi Feta dhe sallata me avokado është një recetë vërtet origjinale! Një thesar i vitaminave dhe ndjesive shijuese.

Përbërësit për sallatën:

Përzierje gjethe jeshile marule 150 gr.
Avokado 2 copë.
Qepë 1 pc.
Domate qershi 225 gr.
Djathë Feta ose djathë Feta 200 gr.

Përbërësit për veshjen:

Lëvorja e grirë dhe lëngu i 1 limoni
Vaj ulliri 50 ml.
Mustardë Dijon 1 lugë

Përgatitja:

Pritini avokadon në mes dhe qërojeni atë. Pritini në feta dhe zhytni në 2 lugë lëng limoni.
Qëroni dhe copëtoni qepët.
Vendosni gjethet e marule në një tas me avokado dhe qepë.
Pritini domatet në gjysmë, shtoni në një tas. Përziejini butësisht.
Thërrmoni djathin feta, spërkateni sipër.
Përgatitni veshjen. Për ta bërë këtë, thjesht vendosni të gjithë përbërësit për veshjen në një kavanoz me kapak, shkundni fuqishëm dhe sezoni me kripë dhe piper të zi.
Hidhni salcën mbi sallatën, përzieni dhe shërbejeni menjëherë.

Sallatë me shalqi të skuqur dhe feta është një pjatë e pazakontë dhe interesante. Përgatiteni dhe kënaqeni të dashurit tuaj.

Përbërësit:

Shalqi 500 gr.
Djathë Feta ose djathë Feta 200 gr.
Sallatë rukola 50 gr.
Farat e susamit 1 lugë
Vaj perimesh 50 gr.
Lëng limoni 1 lugë gjelle lugë
Kripë për shije

Përgatitja:

Pritini djathin në kube të vogla.

Qëroni shalqirin dhe pritini në kubikë të mëdhenj.

Skuqeni në një tigan të thatë nga të dy anët.

Për ta bërë shalqirin me një kore të kuqërremtë, thajeni paraprakisht me një peshqir letre nga të dy anët.

Vendosni rukolën, copa shalqiri të skuqur, djathë në një pjatë.

I spërkasim me sallatë me vaj, i spërkasim me lëng limoni dhe i spërkasim me farat e susamit.

Një sallatë shumë e thjeshtë, e lehtë për t’u përgatitur dhe e shijshme e stilit grek - sallatë me makarona me djathë feta dhe një larmi perimesh.

Përbërësit për sallatën:

Makarona 250 gr.
Misër, i konservuar 0.5 kanaçe
Ullinj të zi pa gropa 0.5 kanaçe
Piper bullgar 0.5 copë.
Domate qershi 15 copë.
Djathë Feta 50 gr.
Piper i zi i bluar për shije

Përbërësit për veshjen:

Hudhër 1-2 karafil
Uthull i kuq i verës 20 ml.
Vaj ulliri 100 ml.
Lëng limoni 1 lugë gjelle lugë
Kripë 1 lugë
Mustardë e thatë 0.5 lugë
Rigoni e thatë 0.25 lugë
Mjaltë ose sheqer 0.25 lugë lugë
Trumzë e thatë (ose kopër e thatë) për shije
Piper i bluar për shije

Përgatitja:

Zieni pastën. Hidheni në një kullesë. Transferoni në një tas.
Pritini domatet qershi përgjysmë. Transferoni në një tas me makarona.
Farat e specit dhe pritini në kube. Transferoni në një tas me makarona.
Shtoni ullinjtë, të prerë në unaza, në sallatë.
Kullojeni kavanozin e misrit. Shtoni misër në pjesën tjetër të përbërësve.
Pritini djathin në kube të vogla.
Shtoni djathin feta për shije.
Piper dhe përziejeni butësisht.
Përgatitni veshjen.
Për salcën, kombinoni të gjithë përbërësit në procesor.
E rregullojmë sallatën me makarona dhe i trazojmë përsëri.

Verë, diell, det ... Kjo sallatë do të përshtatet në mënyrë harmonike në menunë tuaj verore.

Përbërësit:

Pjeshkë 3 copë.
Djathë Feta 100 gr.
Rukola 50 gr.
Mjaltë 1 lugë gjelle. lugë
Vaj ulliri 50 ml.
Uthull balsamike 1 lugë
Piper i zi i bluar për shije.

Përgatitja:

Pritini pjeshkët në feta.
Hidhni pak vaj ulliri në një tigan, shtoni një lugë mjaltë dhe skuqni shpejt pjeshkët.
Thërrmojeni fetën në një tas.
Shtoni rukola dhe pjeshkë.
Sezoni me vaj ulliri, shtoni pak uthull balsamike.
Piper për shije.

Sallata me viçi, kastravec dhe djathë Feta është një sallatë e shëndetshme për ata që kujdesen për figurën e tyre dhe gjithashtu përpiqen të hanë siç duhet.

Përbërësit:

Djathë Feta 100 gr.
Mish viçi 200 gr.
Kastravec 3 copë.
Krem kosi 100 gr.
Patate 3 copë.

Përgatitja:

Pritini patatet e ziera në kube.
Pritini viçin e zier në shirita.
Pritini një kastravec të freskët në shirita.
Përziejini të gjithë përbërësit me salcë kosi dhe kripë.
Pritini djathin Feta në copa të mëdha.
Vendoseni në sallatë.
Përzieni butësisht sallatën me djathë.

Sallatë tabule me djathë Feta dhe Kus-Kus

Shija e sallatës Tabouleh është karakteristike për kuzhinën jugore të Mesdheut në përgjithësi dhe kuzhinën greke në veçanti. Sidoqoftë, djathi Feta tashmë, padyshim, është një element grek që pasuron shijen e pjatës.

Përbërësit:

Qepë jeshile 1 tufë
Qepë e Krimesë 1 pc.
Majdanoz (gjethe) 100 gr.
Marule ajsberg (gjethe) 80 gr.
Domate të forta 3 copë.
Tranguj të vegjël 2 copë.
Kuskus 100 gr.
Djathë Feta 200 gr.
Vaj ulliri 100 ml.
Lëng limoni për shije
Kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

Pritini kastravecat në kube të vogla.
Pritini domatet në kube të vogla.
Në të njëjtën mënyrë, copëtoni qepën dhe copëtoni imët barishtet dhe gjethet e ajsbergut.
Kuskus me avull në 100 ml ujë. Lëreni të qëndrojë për 5 minuta, pastaj ftoheni.
Hidhini të gjitha perimet dhe spërkoni me vaj ulliri, lëng limoni, kripë dhe piper para se t’i shërbeni.

Sallata me patëllxhan brazilian me mish dhe djathë feta mund të përdoret si meze, si dhe një drekë e plotë ose darkë e lehtë.

Përbërësit:

Mish derri (fileto) 100 gr.
Piper i verdhë bullgar 30 gr.
Piper i kuq bullgar 30 gr.
Qepë qepë 30 gr.
Domate në lëngun e tyre 100 g
Djathë Feta 100 gr.
Domate 100 gr.
Patëllxhan 150 gr.
Erëza braziliane 3 gr.
Qepë jeshile 10 gr.
Piper djegës 1 pc.
Vaj vegjetal 20 ml.
Piper për shije
Kripë për shije

Përgatitja:

Pritini qepët dhe specat në kubikë të vegjël.
Në një tigan të nxehtë, skuqni perimet e copëtuara në vaj perimesh për rreth 3 minuta.
Shtoni domate në lëngun tuaj. Gatuani për 3 minuta. Sezoni sipas shijes së dëshiruar me kripë dhe piper, një përzierje erëzash braziliane.

Sallata fshatare ose sallata greke është shenja dalluese e vendit ballkanik. Kjo pjatë konsiderohet tradicionale atje. Sallata greke është e dashur nga gustatorët nga e gjithë bota. Isshtë përgatitur edhe në vendin tonë. Zonjët janë të lumtur të eksperimentojnë dhe të përgatisin këtë sallatë jo vetëm me djathë Feta. Pak përbërës ekzotikë - dhe pjata do të shkëlqejë me shije të reja.

Historia e shfaqjes së sallatës greke daton në antikitet. Megjithëse disa burime tregojnë se kjo pjatë u shfaq në shekullin e 19 -të, pasi që atëherë domate filluan të rriten dhe hahen në Greqi.

Nëse flasim për një pjatë në versionin e saj klasik, atëherë duhet të shtoni djathë feta në të. I jep sallatës një shije të jashtëzakonshme të kripur dhe shënime delikate kremoze.

Në një shënim! Në vendin tonë, djathi ose djathi Adyghe i shtohet sallatës.

Shijoni Greqinë

Sallata Feta Greke ka një larmi opsionesh gatimi. Receta tradicionale kërkon shtimin e trangujve të freskët dhe domate qershi. Veshja ideale është vaji i ullirit i parafinuar dhe lëngu i limonit i shtrydhur fllad.

Përbërja:

një tufë zarzavate;
ullinj - 1 b .;
1 b ullinj jeshil;
2 copë speca zile;
paketimi i gjetheve të maruleve;
0,2 kg djathë feta;
4 gjera. tranguj të freskët;
domate qershi;
vaj ulliri i rafinuar;
1 limon.

Në një shënim! Gjethet e maruleve nuk i shtohen një sallate klasike fshatare. Ju mund ta përjashtoni këtë përbërës.

Përgatitja:

Sallatë e ngrohtë

Tifozët e eksperimenteve të kuzhinës do të vlerësojnë shijen e sallatës me panxhar me djathë feta dhe kungull. Kushti kryesor është që tulja e kungullit dhe panxhari të jenë të nxehtë. Veshja origjinale i jep sallatës një shije dhe aromë të hollë.

Përbërja:

100 g tul kungulli;
0.1 kg panxhar;
70 g djathë feta;
50 ml lëng portokalli të shtrydhur fllad;
0,1 kg rukola;
10 ml uthull balsamike;
1 lugë mjaltë i lëngshëm;
20 ml vaj ulliri të rafinuar;
Djegës, piper i zi dhe kripë për shije.

Përgatitja:

Për dashamirët e ekzotikës

Sallata me avokado dhe djathë feta ka një shije të jashtëzakonshme. Nëse ju pëlqen të surprizoni familjen tuaj dhe mysafirët me kryeveprat e kuzhinës, kjo recetë është për ju.

Përbërja:

16 copë domate të freskëta qershi;
një tufë rukola;
100 g djathë feta;
2 lugë gjelle l Uthull balsamike;
një përzierje e specave për shije;
2 lugë gjelle l salce soje;
1 lugë gjelle l vaj ulliri i rafinuar;
1 avokado

Përgatitja:

Shpëlajini domatet, thajini dhe pritini përgjysmë.
Shpëlajeni rukolën me ujë të rrjedhshëm dhe thajeni plotësisht.
Pritini djathin feta në kube.
Pritini avokadon në gjysmë. Për të hequr shpejt gropën nga një avokado, goditeni butësisht me thikë dhe pastaj ktheni pak. Kocka është e butë, kështu që thika do të ngecë në të. Ne tërheqim thikën lart, duke hequr kockën.
Hiqeni lëkurën nga avokado dhe prerë mishin në kube.
Vendoseni rukolën në një pjatë, dhe pjesën tjetër të përbërësve sipër.
Për të bërë salcë, duhet të përziejmë salcë soje, balsamik dhe vaj ulliri të rafinuar.
Hidh salcën e përgatitur mbi sallatë, shtoni një përzierje specash për shije.

Sallatë me vitamina

Një sallatë me djathë feta dhe lakër mund të konsiderohet me të drejtë një vitaminë. Për një larmi shije, perime të tjera ose ushqime të konservuara i shtohen asaj. Mund të shtoni ullinj, bizele ose misër të ëmbël.

Përbërja:

300 g lakër të bardhë;
5 copë. speca zile;
0.3 kg tranguj;
0.3 kg domate të freskëta;
1 limon;
0.3 kg djathë feta;
kripë dhe erëza për shije;
vaj perimesh i rafinuar për shije.

Përgatitja:

Për të përgatitur një sallatë të tillë, është më mirë të merrni lakër të re. Përndryshe, ju duhet të prerë me kujdes të gjitha vulat dhe venat prej tij.
Prisni lakrën imët dhe vendoseni menjëherë në një tas sallatë.
Pritini djathin feta në kube.
Shpëlajini kastravecat dhe copëtojini në kube.
Shpëlajini domate të freskëta, thajini dhe pritini në kube.
Pritini specat e ëmbël në mes.
Ne heqim kërcellin dhe pastrojmë farat.
Pritini piperin në kube të vogla.
I përziejmë të gjithë përbërësit. I trazojmë me kujdes që të mos shtypin domatet dhe djathin.
Shtrydhni lëngun nga limoni dhe shtojeni në sallatë për shije.
Gjithashtu, kripë, piper dhe derdhni rostiçeri me vaj perimesh për shije.

Në një shënim! Bettershtë më mirë të shtoni salcë në një sallatë menjëherë në një shërbim, bazuar në preferencat personale të shijes.

Sallatë "ushqyese"

Siç është përmendur tashmë, sallata greke dhe variantet e saj përgatiten nga specialistë të kuzhinës në të gjithë botën. Në Itali, kjo sallatë shërbehet me makarona. Rezulton një pjatë e plotë dhe shumë e kënaqshme. Sallata me djathë feta dhe domate mund të plotësohet me ullinj, makarona të ziera, salcë pikante.

Në një shënim! Një degëz nenexhiku do të shtojë shënime freskuese dhe një aromë unike në sallatë.

Përbërja:

130 ml vaj ulliri të rafinuar;
borzilok dhe rigon për shije;
½ lugë gjelle uthull vere;
përzierje kripe dhe piper për shije;
piper i ëmbël - 2 copë ;;
130 g djathë feta;
15 copë domate qershi;
1.5 lugë gjelle makarona;
qepë pendë për shije.

Përgatitja:

Vendosim një tenxhere me ujë në sobë dhe e lëmë të ziejë.
Shtoni pak kripë në ujë të valuar dhe vendosni makaronat.
Gatuani makaronat derisa të jenë gatuar gjysmë.
Makaronat e ziera i vendosim në një kullesë, i shpëlajmë dhe i lëmë derisa të kullojë i gjithë lëngu.
Lani domatet qershi, thajini dhe pritini përgjysmë.
Pritini djathin feta në kube të vogla.
Pritini kërcellin nga specat e ëmbël, hiqni farat. Pritini specat në kubikë.
Derdhni vaj ulliri të rafinuar në një tigan.
E vendosim tenxheren në zjarr, e ngrohim vajin.
Shtoni uthull verë, kripë për shije, rigon, një përzierje specash dhe borziloku.
Ne vendosim të gjithë përbërësit e tjerë në këtë përzierje, përfshirë makaronat e ziera.
Përziejini tërësisht dhe ziejini në zjarr të ulët për vetëm disa minuta.
Ftojeni sallatën, dhe më pas vendoseni në frigorifer për një orë.

Përbërësit:

djathë feta - 0.2 kg;
kastravec i freskët - 1 copë;
qepë e kuqe - 1 copë;
lëng lemon limoni të freskët;
vaj ulliri - 3 lugë;
kopër - 2 lugë;
nenexhik - 2 lugë;
majdanoz - 2 lugë

Sallatë egjiptiane dhe gatime të tjera tradicionale

Kuzhina egjiptiane është mjaft e larmishme. Shumica e recetave të përdorura sot u përdorën nga vetë faraonët. Për shembull, në varrin e Tutankhamun, u gjet një pjatë me vezë, mjaltë dhe lëng rrushi. Pasi të jetë rrahur përzierja, i janë shtuar farat e shegës. Kjo pije kishte për qëllim të zgjaste rininë dhe jetën e sundimtarit.

Sallatat për Egjiptianët luajnë një rol jo më pak të rëndësishëm sesa për Evropianët. Për shembull, një sallatë me djathë feta është shumë e popullarizuar. Ai përmban një minimum përbërësish, shija e të cilëve zbulohet përmes dekorimit dhe veshjes së bollshme.

Sipas parimit të përgatitjes, receta e saj është shumë e ngjashme me sallatën greke me djathë feta. Ngjashmëritë gjithashtu mund të gjenden në disa interpretime të sallatës Cezar me djathë feta. Secila prej tyre bazohet në djathin më delikat, përgatitja e të cilit përcakton shijen e pjatës.

Feta në sallata

Djathi i freskët feta është një nga llojet e pakta të djathit që shkon mirë me pothuajse të gjithë përbërësit. Vendi i tij i origjinës është Greqia, megjithatë, vendet e tjera kanë receta për përgatitjen e këtij djathi. Në origjinal, pjata përgatitet nga qumështi i deleve.

Kombinimi më i qëndrueshëm i përbërësve në sallata me djathë të butë feta: djathë, ullinj dhe ullinj. Shumica e ushqimeve të lehta bazohen në këtë traditë.

Gjithashtu, recetat për sallatat me djathë feta mund të plotësohen lehtësisht me barëra, barishte, erëza. Për shembull, rozmarina, rigoni ose nenexhiku janë ideale. Ju mund të vendosni me siguri një numër të madh të perimeve. Sallata të shijshme me domate dhe djathë feta ... Kushtojini vëmendje specave, qepëve.

Përgatitja

Sallata me perime me djathë feta ju lejon të plotësoni tryezën tuaj të ngrënies me një pjatë të shijshme, të freskët dhe aromatike. Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe nuk do t'ju marrë shumë kohë.

Përgatitni të gjithë përbërësit e kërkuar në sasinë e treguar. Kjo do të jetë e mjaftueshme për një familje prej 2-4 personash. Filloni duke qëruar trangujt. Hiqni lëvozhgat dhe farat prej tyre. Pritini perimet me thikë. Kastravecat në sallatën feta mund të zëvendësohen me domate.

Prisni barishtet imët: kopër, majdanoz, nenexhik. Ato janë perfekte për këtë sallatë dhe plotësojnë shijen e djathit. Vendoseni fetën në një enë të vogël dhe priteni me pirun. Shtoni lëng limoni dhe gjalpë në djathë dhe bluajeni përsëri mirë.

Përzieni fetën me barishte dhe kastravec. Sezoni pjatën me piper të zi për shije. Përziejini mirë që të shpërndani të gjithë përbërësit në mënyrë të barabartë. Transferoni përbërësit në një tas sallatë dhe shërbejeni!

Ushqimi dhe dekorimi

Sa e shijshme do të jetë sallata varet nga mënyra se si shërbehet. Një dekorim kompetent do të lejojë që një sallatë me djathë feta, madje edhe në foto, të jetë një dekorim i ndritshëm i tryezës.

Lini disa zarzavate të copëtuara dhe spërkatni sallatën pas gatimit. Një kombinim i bardhë dhe jeshil do të krijojë kontrastin e duhur. Përdorni gjithashtu panxharin si zbukurim në një sallatë feta. Mund të grihet në një rende të imët dhe të përfshihet në një recetë ose të pritet si një dekoratë.

Kjo sallatë me djathë feta shkon mirë me ushqim deti dhe peshk. Si një pjatë anësore, të dyja llojet e lumenjve dhe trofta e shijshme dhe mishi i salmonit janë të përshtatshme. Peshku mund të piqet ose zihet. Ky kombinim i sallatës dhe pjatës kryesore jo vetëm që do të jetë e shijshme, por edhe e shëndetshme. Mund të përfshihet me siguri në menunë e dietës.

Kuzhinierët e shquar rekomandojnë të keni feta në frigoriferin tuaj. Nëse nuk jeni gati ta blini në dyqane, përgatiteni vetë. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të derdhni qumësht dele të freskët në një qese të veçantë nga stomaku i dhisë. Kur të trashet, kullojeni hirrën dhe shtypni masën e djathit që rezulton në qese liri. Pasi djathi të jetë tharë, vendoseni në shëllirë. Sa më gjatë të ruhet, aq më e vështirë do të bëhet produkti.

Mos harroni se qumështi i papërpunuar përdoret për feta, që do të thotë me të gjitha bakteret. Midis tyre ka mikroorganizma të dobishëm dhe të rrezikshëm që mund të shkaktojnë helmim. Mbani gjithmonë djathin tuaj në një vend të pastër dhe të freskët. Mos lejoni që një produkt me cilësi të dobët të përdoret në ushqim.

Idealshtë ideale për ta mbajtur fetën në shëllirë ose vaj ulliri. Në këtë mënyrë ju do të ruani shijen e këtij përbërësi unik për një kohë të gjatë dhe pjatat tuaja do të jenë të pakrahasueshme. Gatuani me kënaqësi dhe kënaqini të dashurit tuaj me receta të reja! Ju bëftë mirë!

Djathi Feta është një djathë i ri i bërë kryesisht nga qumështi i deleve ose një përzierje delesh dhe dhie. Emri vjen nga fjala greke feta - hunk. Fakti është se ky produkt ruhet vetëm në një solucion të kripur të ngopur, ku është në formën e feta të vogla ose kube. Ka një përmbajtje yndyre prej 30 deri në 60%, ka një vlerë të lartë ushqyese dhe një shije specifike.

Shtë bërë në të gjithë bregdetin e Mesdheut - në Greqi, Spanjë, Itali, Egjipt, Turqi dhe vende të tjera. Djathi Feta zë një vend mjaft të spikatur në kuzhinat e këtyre vendeve. Përdoret si një pjatë e pavarur, e njomur paraprakisht në ujë ose qumësht, duke bërë pjatat kryesore, ushqime në bukë pita, supa dhe sallata prej saj.

Për sallatat, djathi feta zakonisht ngjyhet për të hequr kripën e tepërt, ose përdoret natyrshëm, duke i mbajtur erëzat në minimum. Produkti i dyqanit shitet në kube të vogla, kështu që feta shpesh gjendet në sallata të trasha. Për shembull, si "greke" ose "rapsodi".

Cilat sallata mund të bëhen me djathë feta përshkruhen më poshtë.

Sallatë greke me djathë feta

Difficultshtë e vështirë të kalosh një recetë kaq të njohur. Sallata greke është e popullarizuar pothuajse në të gjithë CIS dhe është praktikisht pjata e parë që filloi të bëhej me djathë feta në gatimin në shtëpi. Bukuria e rostiçeri qëndron në prerjet e barabarta dhe të trasha, si dhe në kombinimin e ngjyrave bazë - e bardhë dhe e zezë, e kuqe, e verdhë dhe jeshile.

Lista e përbërësve:

Një copë piper i kuq i ëmbël.
Domate - 2 copë.
Bishtaja e paprikës së verdhë.
Tranguj - 2 copë.
Ulliri ose ndonjë vaj vegjetal - 30 ml.
Qepë - 1 pc.
Kripë e imët.
Piper.
Barëra të thata për shije (borzilok, rigon).
Djathë Feta ose Suluguni - 150 g.
Ullinj pa gropa - 12 copë.
Lëng limoni ose ndonjë uthull - 15-20 ml.

Metoda e gatimit:

Pritini kastravecat në gjysmërreth, domatet në feta të vogla dhe bishtajat e specave të ëmbël me shumë ngjyra në kube të mëdha.
Pritini qepën në gjysmë unaza të holla. Zihet nëse është e nevojshme.
Në një tas, përzieni vajin, erëzat, barishtet e thata, lëngun e thartë ose uthullën, piperin. Kur shtoni kripë, mbani në mend se feta ka kripën e vet.
Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni kube feta dhe ullinj të tërë.
Sezoni me salcë dhe nxirrni menjëherë te mysafirët.
Shërbejeni sipas dëshirës me ëmbëlsira të sheshta pa maja, lavash ose bukë të bardhë.

Sallatë me rrepkë, djathë feta dhe kastravec

Sallatë e freskët pranverore me tranguj të rinj me lëng dhe zarzavate të butë.

Lista e përbërësve:

Djathë Feta - 150 g.
Kastravec i freskët - 2 copë.
Kopër - 20 g.
Qepë e kuqe - 1 pc.
Majdanoz - 20 g.
Rrepkë e kuqe - 6-8 copë.
Piper.
Krem kosi - 200 g.
Hudhër - 1-2 copë.
Kripë.

Metoda e gatimit:

Pritini rrënjët e vogla të rrepkës në qarqe, ato më të mëdha - në gjysmërreth.
Shtrydhni hudhrën dhe copëtoni imët majdanozin dhe koprën. Shtoni në salcë kosi. Mos kripni akoma.
Pritini qepën e kuqe në kube të vogla.
Lani kastravecat mirë me një furçë, prerë në kube të vegjël ose copëtoni me shirita me një lëkurë perimesh.
Kullojeni marinadën nga djathi feta.
Kombinoni të gjithë përbërësit dhe sezoni me salcë salcë kosi jeshile.
Shijojeni pas 5 minutash dhe shtoni kripë sipas dëshirës, pasi feta do të shtojë pak nga kripa e saj në salcë.

Sallatë rapsodi verore

Një sallatë shumëngjyrëshe për një darkë. Ka një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë me nota të kripura të djathit feta. Dardhat për sallatë zgjidhen pak të papjekura, me mish të dendur dhe jo kokrrizor. Lëngu i shegës i shtrydhur fllad vepron si një acidifikues i lehtë. Ju mund të shtoni uthull verë ose uthull molle të zakonshme për shije.

Lista e përbërësve:

Arra shqeme me kripë - 50 g.
Vaj perimesh - 20 ml.
Shega spanjolle - 2 copë.
Sallatë me kokë të kuqe - 200 g.
Lëng shege - 20 ml.
Përzierje e sallatave të gjelbra për fëmijë - 200 g.
Dardhë jeshile - 1-2 copë.
Grejpfrut i kuq (rozë) - 0.5 copë. ose
E kuqe portokalli - 1 pc.
Uthull sipas dëshirës.
Djathë Feta - 150 g.
Mjaltë - 1 lugë
Kripë.
Erëza dhe barishte për shije.

Metoda e gatimit:

Gjysmat e thata të shqemave në një tigan të thatë. Mos kriposni ose shtypni.
Pritini një kurorë me marule të kuqe në shirita të hollë.
Çmontoni shegët në kokrra të veçanta. Nga rreth 3 lugë gjelle. l shtrydh lëngun.
Qëroni dardhën, zgjidhni thelbin dhe priteni tulin në feta ose kube të holla.
Kullojeni marinadën nga djathi feta dhe njomeni në qumësht ose ujë.
Ndani grejpfrutin ose portokallin e kuq në feta të veçanta, nga të cilat hiqni me kujdes filmat.
Në një tas, kombinoni çdo vaj vegjetal, lëng shege, mjaltë dhe erëza.
Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës dhe derdhni mbi të salcën e shegës.
Vendosni një rrëshqitje marule në një pjatë dhe zbukurojeni me feta të mbushura me grejpfrut portokalli të kuq ose rozë.

Sallatë me feta dhe fasule

Një pjatë përgatitet nga fasule të bardha të konservuara ose fasule të freskëta, bizele ose fasule të pjekurisë së qumështit. Këshillohet që të skuqni bishtajoret në gjalpë.

Lista e përbërësve:

Djathë Feta - 150 g.
Fasule të bardha - 100-150 g.
Qepë e kuqe - 1 pc.
Hudhër - 2 copë.
Majdanoz - 20 g.
Borzilok - 20 g.
Piper i ëmbël - 1 pod.
Gjalpë - 50 g.
Kurorë sallate jeshile - 200 g.
Vaj perimesh - 30 ml.
Uthull vere ose lëng limoni - 20 ml.
Domate qershi me shumë ngjyra - 100 g.
Piper i vogël djegës - 1 pc.
Fileto pule - 200 g.

Metoda e gatimit:

Shpëlajeni fileton e pulës, prerë në shirita të gjatë dhe thajeni.
Fry deri në ngjyrë kafe të artë në vaj perimesh. E rregullojmë mirë dhe e rregullojmë me kripë. Hiqeni me një lugë të prerë në një shtresë peshqirësh letre.
Vendosni fasulet e konservuara në gjalpë me lëngje mishi, pasi të keni kulluar me kujdes marinadën.
Gjithashtu skuqeni deri në ngjyrë kafe të artë, spërkateni me kripë dhe stinë, duke shtuar një ose dy feta hudhër të shtypur.
Hiqeni me një lugë të prerë në një shtresë peshqirësh letre.
Pritini qepën e kuqe në gjysmë unaza të holla. Nëse përdoret një qepë e zakonshme, atëherë këshillohet që ta skuqni me ujë të valë pas copëtimit.
Ndani manaferrat e qershisë në gjysma. Pritini një copë piper të kuq (portokalli) të ëmbël në shirita ose kube të mëdha.
Prisni trashë kurorën e marule në shirita. Lironi djathin feta nga marinada dhe zhyteni pak në ujë të zier.
Zgjidhni gjethe të tëra nga degëzat e majdanozit dhe borzilokut.
Përzieni vajin me lëng limoni dhe erëza. Shtoni një lugë çaji mustardë ose pak rrikë të grirë për shije.
Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës së bashku.
Vendoseni meze të përfunduar në një rrëshqitje në një pjatë dhe spërkateni me unaza të holla të specit djegës të nxehtë. Shtoni kripë nëse është e nevojshme.