Petulla pule pa niseshte. Petulla pule për çdo shije

Petullat e pulës me fileto pule janë mjaft të lehta për t'u bërë. Do t'ju duhet një minimum kohe dhe produktesh. Nëse dëshironi, pulën e grirë mund ta plotësoni me feta kungull i njomë ose patëllxhan të freskët, copa speci të ëmbël ose perime të tjera. Por kjo është një tjetër recetë, dhe sot do të përgatisim petulla të shijshme, shumë të shijshme me gjoks pule me majonezë. Ky është një shtesë e përzemërt për çdo pjatë anësore: perime ose drithëra. Petullat e pulës janë një meze e shkëlqyer për çdo tryezë festive. Për më tepër, ato janë të shijshme për t'u ngrënë të ngrohtë ose të ftohtë. Shërbejini petullat me salcë kosi, salcë hudhre, ketchup ose tartar.

Për të përgatitur petulla pule, mund të përdorni çdo pjesë të pulës, por është më e përshtatshme të gatuani nga fileto pule. Fileto nuk bluhet në blender ose në mulli mishi, por pritet në copa shumë të vogla. Për t'i bërë petullat me lëng, brumit i shtohet majonezë ose salcë kosi. Mielli mund të zëvendësohet me niseshte; më parë kemi postuar një recetë për ato të holla.

Informacioni i shijes Pjata kryesore të shpendëve / Pancakes

Përbërësit

Fileto pule 600 g;
Vezë pule 2 copë;
Qepë 1 copë;
Hudhra 1 thelpi;
miell gruri 4 lugë gjelle;
Majdanoz 6 degëza;
kripë - 0,5 lugë gjelle;
majonezë e bërë në shtëpi - 2 lugë gjelle;
Piper i zi i bluar;
Vaj perimesh.

Si të gatuajmë petullat e gjoksit të pulës me majonezë

Blini fileto pule të freskët dhe të ftohtë. Shpëlajeni në ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Armatosuni me një thikë të mprehtë dhe prisni mishin në copa shumë të vogla. Është më mirë të mos përdorni pulë të ngrirë, pasi shija nuk do të jetë aq e lëngshme dhe e shijshme.

Qëroni qepën dhe hudhrën. Pritini në copa të vogla me një thikë të mprehtë. Shtojini pulës perimet aromatike dhe përziejini mirë.

Ju mund të shtoni hudhër për erëz të shtuar.

Rrihni vezët e pulës në mishin e grirë. Përziejini derisa vezët të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë përzierjen e mishit.

Shtoni majonezë ose salcë kosi me çdo përmbajtje yndyre dhe miell gruri të situr. Në vend të miellit për të mbajtur masën, mund të shtoni niseshte, mundësisht niseshte misri. Përziejini. Është më mirë të përdorni majonezë të bërë në shtëpi. Vazhdoni të trazoni.

Lani zarzavatet dhe thajini me një peshqir. Hiqni kërcellet, grijini gjethet dhe ia shtoni mishit të grirë. Për zarzavate përdorni majdanoz, kopër, selino ose borzilok. I rregullojmë sipas shijes me piper të bluar dhe kripë. Ju mund të përdorni erëza të tjera sipas gjykimit tuaj. Përziejini.

Vendosim një tigan me vaj vegjetal në zjarr. Ngroheni mirë. Merrni një lugë gjelle dhe hidhni pjesë të vogla të brumit në tiganin e nxehtë. Skuqini deri në kafe të artë, fillimisht nga njëra anë.

Duke përdorur dy spatula, ktheni petullat në anën tjetër dhe vazhdoni ti skuqni deri në kafe të artë mbi nxehtësinë mesatare.

Përgatitni një pjatë me peceta. Vendosni petullat e filetos së pulës së skuqur me majonezë në një tas të përgatitur për të thithur vajin e tepërt. Transferoni në një pjatë të pastër dhe shërbejeni. Përgatitni një sallatë me perime të freskëta dhe trajtoni familjen tuaj me një drekë të gatuar në shtëpi. Ju bëftë mirë!

Ne treguam një recetë bazë për petullat e copëtuara me fileto pule me majonezë. Në brumë mund të shtoni edhe djathë të fortë të grirë dhe kampionë të skuqur; në vend të mishit të grirë mund të përdorni pulë të grirë. Në vend të majonezës, mund të përdorni kefir për ta bërë gjellën edhe më dietike; nuk mund t'i skuqni petullat në një tigan, por t'i piqni në furrë. Nëse dëshironi, mund të hiqni qepën dhe ta zëvendësoni me kunguj të njomë të grirë.

Sot dua t'ju ofroj një recetë shumë të shijshme dhe shumë të thjeshtë që mund të jetë shpëtimtare - petulla me gjoks pule me majonezë. Përgatitja e petullave të tilla është shumë e thjeshtë, për më tepër, mund ta përgatisni përgatitjen, ta vendosni në frigorifer dhe të gatuani petulla të freskëta dhe të shijshme për disa ditë. Pancakes mund t'i shërbeni me çaj, si dhe me patate, qull ose sallatë perimesh. Në përgjithësi, receta është e thjeshtë dhe e shijshme, të gjithë do ta pëlqejnë atë.

Përgatitni të gjithë përbërësit sipas listës.

Ndajeni gjoksin e pulës nga kocka, hiqni lëkurën, ndajeni në fileto, më pas shpëlajeni, thajeni, prisni filmat dhe pjesët yndyrore. Pritini fileton sa më imët. Fileton mund ta kaloni edhe përmes një mulli mishi me një skarë të madhe.

Qëroni dhe shpëlajeni qepën, më pas grijeni qepën imët; gjithashtu mund të përdorni një tas blender për të copëtuar qepën në një tas blender. Shtoni qepën në pulë. Grini hudhrën në copa të vogla dhe shtoni në tas.

Shtoni majonezën në një tas, rrihni në një vezë të madhe pule.

Pritini koprën e freskët dhe ia shtoni të gjithë përbërësve. Përziejini gjithçka tërësisht.

Shtoni miell gruri në tas. Shtoni kripë dhe piper. Përziejini gjithçka përsëri derisa të jetë e qetë.

Ngrohni një tigan me vaj vegjetal, hiqni brumin me lugë dhe skuqni petullat e gjoksit të pulës me majonezë nga të dyja anët deri në kafe të artë. Mund të shërbehen petullat e gatshme.

Herë pas here gatuaj këto petulla pule për familjen time dhe çdo herë jam i bindur se sa mund të ndihmojë kjo pjatë. Kur sasia e kohës për përgatitjen e drekës ose darkës është rreptësisht e kufizuar, kur nuk ka dëshirë apo humor për të gatuar diçka që kërkon shumë përpjekje dhe së fundi, kur qëllimi është thjesht të ushqehet familja me një drekë apo darkë të shijshme, atëherë një recetë për të bërë petulla pule vjen në shpëtim.

Petullat e pulës kanë shumë të përbashkëta me kotoletat e grira të pulës, por ndryshimi mes këtyre dy pjatave nuk është i vogël. Petullat e pulës janë më të buta dhe më të buta se kotëletat. Kur përgatitni petullat e pulës, nuk keni pse t'i "pisni" duart duke gatuar mishin e grirë dhe duke i lyer kotatet me bukë (mishi i grirë ose i ashtuquajturi brumi gatuhet me lugë). Petullat e pulës përgatiten shumë më shpejt dhe më lehtë. Unë do t'i quaja petullat e pulës një recetë për kuzhinierët fillestarë në shtëpi. Kjo pjatë është e vështirë për t'u ngatërruar dhe ju jeni të garantuar të ushqeni të gjithë familjen me një pjatë të shijshme mishi.

Sa i përket përbërësit kryesor për përgatitjen e petullave të pulës - mishin e grirë, ose mund ta blini të gatshëm ose ta gatuani vetë. Tifozëve të pjatave "më të yndyrshme" rekomandohet të përdorin pulë të grirë të gatshme. Unë e bëra timen nga fileto pule. Më pëlqen më shumë në këtë mënyrë. Petullat me fileto pule mund të klasifikohen në mënyrë të sigurt si ushqim dietik nëse mbyllni sytë ndaj pranisë së procesit të skuqjes.

Përbërësit:

500 g pulë të grirë
1 qepë e madhe
2 vezë
2 lugë salcë kosi
2 lugë niseshte
1 lugë çaji kripë
0,5 lugë çaji piper i bluar
4-5 lugë vaj luledielli

Pra, marrim pulën e grirë të blerë të gatshme ose e përgatisim vetë. Nëse përdorni të gatshme, një qepë të madhe duhet të qëroni veçmas dhe të grini imët ose të grini në rende. Shtoni qepën në mishin e grirë.

Nëse vendosni të gatuani vetë pulën e grirë, atëherë thjesht bluajeni qepën së bashku me mishin përmes një mulli mishi.

Për të përgatitur petulla pule për 500 g mish të grirë, na duhen dy vezë dhe dy lugë salcë kosi. Nëse dëshironi, mund të shtoni tre lugë salcë kosi, kjo nuk do të prishë petullat e pulës. Falë pranisë së salcë kosi në to, petullat bëhen më të buta në shije.

Në të njëjtën fazë të përgatitjes së petullave të pulës, shtoni kripë (një lugë çaji) dhe piper (gjysmë lugë çaji).

Përziejmë me lugë mishin e grirë me përbërësit shoqërues. E mbani mend? Me këtë recetë nuk kemi pse të pis duart. Pasi e trazojmë mishin e grirë për të përgatitur petulla të pulës, duket i lëngshëm dhe ka një ngjyrë rozë të butë. Në parim, ky mish i grirë tashmë mund të përdoret dhe prej tij do të merrni edhe petulla të mira pule, por ato do të duken pak të sheshta. Prandaj, ne do të vazhdojmë të përgatisim "brumin" e duhur për petullat e pulës.

Na duhen dy lugë niseshte. Pse niseshte dhe jo miell? Për mendimin tim, petullat e pulës janë më të shijshme dhe më të bukura me niseshte. Ngjyra e petullave të gatshme të pulës është thjesht magjepsëse. Është e butë, e bardhë-artë dhe niseshteja luan një rol të rëndësishëm këtu.

Dhe mund ta keni vënë re se receta për të bërë petulla pule është mjaft e lehtë për t'u mbajtur mend. Për 500 g mish pule të grirë duhet të merrni vetëm 2: 2 vezë, 2 lugë salcë kosi, 2 lugë niseshte dhe kripë e piper për shije.

Pra, shtoni niseshte në brumin e grirë për të përgatitur petulla pule. Duke përdorur përsëri një lugë, përzieni derisa të jetë e qetë.

Ngrohni tiganin tërësisht. Shtoni pak vaj luledielli (2-3 lugë gjelle) në sipërfaqen e tij. Dhe duke përdorur një lugë gjelle, përhapni pjesë të mishit të grirë në sipërfaqen e tiganit. Një petull pule - një lugë gjelle brumë të grirë. Zakonisht 3-4 petulla futen në një tigan.

Skuqini petullat e pulës për 3 minuta nga secila anë mbi nxehtësinë mesatare. Gjatë kësaj kohe, pula e butë e grirë do të skuqet plotësisht dhe petullat do të marrin pamjen e tyre përfundimtare të shijshme.

Sipas nevojës, gjatë procesit të skuqjes së tufave të mëvonshme të petullave të pulës, shtoni periodikisht një ose dy lugë vaj luledielli (është më mirë të përdorni vaj të rafinuar për këtë qëllim).

Pas skuqjes këshillohet që petullat e pulës të vendosen në një pjatë të veshur me peceta letre. Letra do të thithë vajin e tepërt.

Receta hap pas hapi për petullat e pulës me niseshte ose si të bëni diçka të shijshme thjesht

2019-03-20 Liana Raimanova dhe Alenka Kameneva

Gradë
recetë

6071

Koha
(min)

Porcione
(persona)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

12 gr.

18 gr.

Karbohidratet

2 gr.

225 kcal.

Opsioni 1. Pancakes pule me niseshte - recetë klasike

Sot ju ftoj t'i kushtoni vëmendje një recete të shijshme dhe të thjeshtë fileto pule - petulla të mrekullueshme me niseshte. Absolutisht kushdo mund t'i përgatisë këto petulla; falë niseshtës, ato do të dalin të buta dhe të ajrosura.

Pancakes mund të bëhen çdo herë me një shije të re; mund të shtoni djathë ose shumë barishte të copëtuara, barishte dhe erëza të ndritshme. Receta jonë është e thjeshtuar sa më shumë që të jetë e mundur, kështu që tërheq menjëherë vëmendjen. Këto petulla mund të shërbehen në tavolinë përveç çdo pjate anësore - pjata me qull ose patate, perime ose sallata të lehta, turshi etj., petullat mund të përdoren edhe për sanduiçe. Pra, le të fillojmë.

Përbërësit:

Fileto pule - 250 g
Vezë pule - 1 pc.
Qepë - 1 pc.
Hudhra - 2 karafil
Niseshte - 1,5 lugë.
Kripë, piper - për shije
Vaj perimesh - 2 lugë gjelle.
Zarzavate - për shije

Procesi i gatimit

Përgatitni të gjitha produktet e nevojshme sipas listës. Zgjidhni fileton e freskët të pulës, shpëlajeni dhe thajeni. Pritini fileton në copa të vogla.

Qëroni qepën, shpëlajeni dhe thajeni. Prisni qepën sipas dëshirës, nuk ka ndonjë ndryshim të veçantë në prerje, pasi gjithçka do të copëtohet duke përdorur një blender. Qepa duhet të jetë e madhe në mënyrë që të japë sa më shumë lëng.

Tani përgatisni tasin e një blender kuzhine, vendosni qepën dhe pulën në tas, shtoni barishte të grira sipas dëshirës. Hidhni një thelpi hudhër, të qëruar dhe të copëtuar rastësisht.

Grini përbërësit disa herë me lëvizje pulsuese. Rrihni një vezë të madhe pule në tas.

Grini përsëri të gjithë përbërësit. Shtoni niseshte, kripë dhe piper në tasin e blenderit. Mund të shtoni erëza. Përziejini gjithçka.

Ngrohni vajin vegjetal në një tigan, shtoni mishin e grirë me një lugë gjelle, skuqni petullat nga të dyja anët për 4-5 minuta. Zjarri duhet të jetë i vogël. Kur të gjitha petullat të jenë gati, mund t'i shërbeni në tryezë.

Të bëftë mirë!

Opsioni 2. Recetë e shpejtë për petullat e pulës me niseshte

Disa amvise nuk u pëlqen të gatuajnë petulla nga mishi i pulës së grirë, pasi rezulton të jenë shumë të lëngshme dhe ndonjëherë të vështira për t'u futur në një tigan. Por nëse i shtoni niseshte patate ose misri, ajo do të dalë më e trashë, dhe produktet do të jenë më të buta, më të lëngshme dhe më të shijshme. Dhe gjëja kryesore është se ato përgatiten shumë shpejt dhe thjesht.

Përbërësit:

pulë e grirë e përgatitur - 435 g;
2 qepë;
niseshte patate - 150 g;
45 g secila kripë, piper i zi;
vezë 2 copë;
60 g majonezë;
erëza për pulën - 50 g;
4 degëza kopër, majdanoz;
155 ml vaj vegjetal.

Si të gatuajmë petullat e pulës me niseshte

Qepët e qëruara priten në thërrime, hidhen në mish të grirë dhe përzihen mirë.

Majdanozi dhe kopra shpëlahen, grihen imët dhe hidhen në mishin e grirë, shtohet niseshteja, majoneza, erëza, vezët, kripë, piper i zi dhe përzihen mirë.

Skuqini petullat në vaj të nxehtë mirë për dy minuta nga njëra anë dhe nga ana tjetër.

Vendosni petullat e gatshme në peceta letre për të hequr vajin e tepërt.

Këto petulla do të dalin shumë të shëndetshme nëse i piqni në furrë, por thjesht duhet t'i ngrohni në 200 gradë.

Opsioni 3. Pancakes pule të copëtuara me niseshte

Edhe petullat sipas recetës së mëposhtme rezultojnë të buta, të buta, pak krokante dhe me një shije veçanërisht të theksuar. Kombinimi i hudhrave, barishteve të ndryshme dhe djathit i bën produktet shumë të shijshme dhe tërheqëse në pamje, gjë që mundëson përgatitjen e tyre për tryezën e festave.

Përbërësit:

450 g tul pule;
155 g djathë holandez;
2 vezë;
qepë jeshile - 7 pendë;
majdanoz, kopër - 2 degë secila;
7 thelpinj hudhër;
55 g miell;
45 g niseshte misri;
64 gr kripë dhe piper të zi secila.

Recetë hap pas hapi

Mishi i pulës pritet imët me thikë.

Shtoni në mish vezët, djathin e grirë, thelpinj hudhër të qëruar të shtrydhur, shtoni miell, niseshte, përzieni mirë.

Qepët e njoma, majdanozi, kopra lahen, grihen dhe hidhen në mishin e grirë të përgatitur, kripë, piper dhe përzihen sërish.

Vendoseni përzierjen në pjesë të vogla në një tigan të nxehtë me vaj dhe skuqeni për katër minuta nga të dyja anët.

Shërbehet me salcë kosi.

Nëse dëshironi, mund të shtoni piper të kuq djegës ose mustardë të nxehtë në masën e copëtuar - kjo do t'i japë gjellës një aromë pak pikante dhe pikante.

Opsioni 4. Petulla pule me niseshte dhe kërpudha

Pula shkon mirë me pothuajse të gjitha ushqimet. Për shembull, petullat e pulës me kërpudha, djathë, majonezë dhe qepë rezultojnë shumë të shijshme dhe aromatike.

Përbërësit:

fileto e ndarë nga shkopinjtë e pulës - 655 g;
1 vezë;
65 g majonezë;
40 g çdo niseshte;
kërpudha të freskëta boletus - 6 copë;
1 qepë;
80 g djathë holandez;
45 g kripë dhe piper të zi secila;
erëza - 60 g;
vaj për tiganisje - 145 ml.

Si të gatuaj

Shpëlajmë fileton e pulës, e lëmë të thahet pak në një peshqir letre dhe e presim imët me thikë.

Pastroni kërpudhat, lani, vendosini në një tigan me ujë, shtoni pak kripë, shtoni ndonjë erëza dhe ziejini për 30 minuta.

Kullojmë ujin e kërpudhave të ziera, kërpudhat i presim imët.

Qepa e qëruar pritet në thërrime dhe skuqet me shtimin e vajit vegjetal për tre minuta mbi një flakë të vogël.

Shtoni kërpudhat në qepë dhe ngrohni për disa minuta.

Shtoni skuqjen në përzierjen e mishit të grirë, shtoni vezën, niseshtenë, majonezën, djathin e grirë, shtoni kripë, piper, përzieni gjithçka tërësisht.

Skuqini petullat për gjashtë minuta, duke i kthyer nga njëra anë në tjetrën mbi një flakë të ulët.

Petullat e pulës me kampione nuk do të jenë më pak të shijshme, por ato duhet t'i shtohen përzierjes së mishit të papërpunuara.

Opsioni 5. Pancakes pule me niseshte dhe kungull i njomë

Kombinimi i kungujve të njomë dhe perimeve të tjera me mishin e butë të pulës i bën petullat shumë të lëngshme dhe më të shijshme. Djathi i fortë që përmbahet në përbërje shkrihet në mënyrë të përsosur gjatë trajtimit të nxehtësisë, gjë që u jep produkteve një shije të pazakontë dhe kore krokante.

Përbërësit:

3 gjoks pule;
1 karotë;
gjysmë kungull i njomë i vogël;
5 qepë të njoma;
3 thelpinj hudhër;
35 g niseshte;
1 vezë;
70 g çdo djathë të fortë;
60 g kripë dhe piper të zi secila;
120 ml vaj ulliri.

Recetë hap pas hapi

Gjoksi i pulës lahet, tuli ndahet dhe bluhet në një mulli mishi.

Gjysma e kungullit të njomë pastrohet, nëse jo e re, atëherë hiqen farat, qërohet karota dhe çdo gjë pritet në një rende të imët.

Pendët e qepës së njoma shpëlahen, priten në rrathë të vegjël, thelpinjtë e hudhrave të qëruara shtrydhen në një shtypës hudhre dhe vendosen në masën e mishit së bashku me kungulleshkat dhe karotat dhe përzihen.

Shtoni niseshtenë, djathin e grirë, kripë dhe piper, përzieni mirë, mbulojeni me kapak dhe lëreni në frigorifer për 40 minuta.

Vendosni ëmbëlsira të vogla nga masa e përgatitur në një tigan të nxehtë me vaj ulliri dhe skuqini për katër minuta nga secila anë në zjarr të ulët.

Hapi 6:
Shërbejeni me salcë kosi ose ndonjë gjalpë.

Nëse merrni kungull i njomë në vend të kungujve të zakonshëm, petullat do të marrin një pamje të bukur, të ndritshme, e cila do t'ju lejojë të dekoroni çdo tryezë festive me to.

Opsioni 6. Pancakes pule me niseshte dhe kungull në furrë

Ky version i petullave të pulës me niseshte do të tërheqë njerëzit në dietë. Kungull, pulë, gjizë - përbërja kryesore e petullave. Dhe kjo nuk është vetëm e shijshme dhe e ndritshme, por edhe jashtëzakonisht e shëndetshme.

Përbërësit:

550 g tul pule;
2 grushta gjizë me pak yndyrë;
2 të katërtat e kungujve të pjekur;
1 vezë;
30 g niseshte misri;
majdanoz, kopër - 5 degë secila;
75 g kripë dhe piper të zi secila;
erëza paprika - 60 g.

Si të gatuaj

Tuli i pulës i grirë në një mulli mishi përzihet me vezë dhe niseshte.

Gjiza fërkohet tërësisht përmes një sitë dhe vendoset në përzierjen e mishit, përzihet tërësisht.

Kungulli lirohet nga lëvozhga dhe farat, grihet në rende me vrima të vogla dhe vendoset me mish.

Majdanozi dhe kopra shpëlahen, grihen dhe derdhen në masë së bashku me kripën, piperin dhe paprikën dhe përzihen sërish mirë.

Fleta e skuqjes mbulohet me leter pergamene dhe masa e mishit shtrohet ne forme kek te vegjel.

Ngroheni furrën në një temperaturë jo më të lartë se 190 gradë dhe vendoseni fletën me petulla për 30 minuta.

Petullat e pjekura ftohen në furrë.

Shërbejeni në një filxhan të thellë, të shtruar në një grumbull; salca e kosit vendoset pranë saj në një tas, si dhe domate të freskëta të prera në feta.

Për të mos humbur kohë për fërkimin e gjizës, mund të përdorni një masë gjizë jo të ëmbël.

Opsioni 7. Pancakes pule me niseshte - recetë origjinale

Receta për petullat e pulës është ndoshta në fletoren e recetave të pothuajse çdo amvise, sepse është një pjatë e shijshme e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur. Në varësi të preferencave të shijes së kuzhinierit, petullat mund të përmbajnë një shumëllojshmëri produktesh përveç mishit të pulës, duke u dhënë atyre një shije dhe aromë më të theksuar. Dhe falë shtimit të niseshtës, petullat nuk janë aq të yndyrshme, shumë të buta, të ajrosura dhe më të buta.

Përbërësit:

këmbët e pulës - 6 copë;
vezë - 3 copë;
125 g majonezë;
15 g kripë dhe piper i zi;
llambë;
45 g çdo erëza;
3 thelpinj hudhër;
niseshte patate - 55 g;
vaj luledielli - 175 ml.

Recetë hap pas hapi për petullat e pulës me niseshte

Lani këmbët e pulës, prisni kockat, grijeni fileton në një mulli mishi së bashku me qepën dhe hudhrën e qëruar.

Përhapeni majonezën në përzierjen e mishit dhe rrihni me një kamxhik.

Shtoni erëza, niseshte, shtoni kripë, piper dhe përzieni përsëri.

Hidhni vaj në një tigan, ngroheni mirë, shpërndani një lugë gjelle nga përzierja në secilën petulla, skuqeni për katër minuta nga të gjitha anët.

Petullat shërbehen të ftohura pak, vendosen në një grumbull në një pjatë të thellë dhe pranë saj vendoset një tas me ndonjë salcë ose salcë kosi.

Masa do të jetë më e dendur dhe petullat do të jenë më të lehta për t'u skuqur nëse e lini përzierjen e pulës të qëndrojë për pak në frigorifer.

Përshkrim

Petulla me fileto pule Ato përgatiten shumë shpejt dhe lehtë në shtëpi. Receta hap pas hapi me foto, të cilat mund t'i gjeni më poshtë, do t'ju tregojë qartë dhe qartë se si mund të bëni petullat e mishit nga fileto pule të copëtuar me duart tuaja. Sipas dëshirës, brumit të petullave mund t’i shtoni edhe kunguj të njomë të grirë. Mund të shtoni pak miell ose niseshte patate në fileton e pulës për të mbajtur përbërësit së bashku. Ju mund ta trajtoni me siguri këtë delikatesë jo vetëm për të dashurit tuaj, por edhe për mysafirët e ftuar. Kjo ide gatimi bie në kategorinë "i shpejtë".

Falë majonezës, ëmbëlsira e filetos së pulës rezulton shumë e lëngshme dhe e shijshme. Petullat e harlisura të gatshme rezultojnë pak të “zhveshura” dhe jo aq të rrumbullakëta sa ato të përgatitura pa fileto pule të copëtuar. Megjithatë, pamja jo tërësisht estetike dhe proporcionale kompensohet nga shija e shkëlqyer që ka kjo pjatë e përzemërt. Në variantin tonë, ne do të përdorim vetëm piper të bluar si erëz.. Ju gjithmonë mund të shtoni erëza të ndryshme sipas shijes tuaj. Kopra ose majdanozi i grirë hollë i shkon shumë pulës.

Këtë pjatë mund ta konsiderojmë si petulla dhe kotele në të njëjtën kohë. Për më tepër, aspekti pozitiv i një përgatitjeje të tillë të bërë nga brumi dhe mishi i pulës i marinuar në majonezë është se vetë pureja mund të ruhet në raftin e frigoriferit për më shumë se një ditë. Nëse keni nevojë të përgatisni petulla të freskëta dhe të nxehta për mëngjes, atëherë mund ta bëni përgatitjen një natë më parë dhe anasjelltas. Shumë amvise me siguri do ta vlerësojnë këtë nuancë dhe mund të dëshirojnë ta përdorin këtë ide gatimi. Ju mund të kënaqni familjen tuaj çdo mëngjes me këtë mëngjes të nxehtë dhe të shijshëm, i cili është gjithashtu shumë i shëndetshëm (ndryshe nga ushqimi i shpejtë). Pasi të keni përgatitur të paktën një herë petulla me lëng fileto pule, me siguri do ta pëlqeni këtë delikatesë dhe do të dëshironi ta shtoni këtë pjatë në kutinë tuaj të recetës.

Përbërësit

(3 copë.)
(4 lugë gjelle.)
(5 lugë gjelle.)
(shije)
(shije)
(4 lugë gjelle.)
(600 g)

Hapat e gatimit

Për të përgatitur petullat origjinale me fileto pule, duhet të blini një copë fileto pule të freskët dhe më pas ta shpëlani mishin nën ujë të rrjedhshëm. Më pas, duhet të fshini fileton me një peshqir letre të disponueshme për të hequr lagështinë e tepërt, dhe më pas të prisni filmat dhe kërc. Ju gjithashtu duhet të përgatisni të gjitha produktet e tjera në listë dhe t'i mbani ato në dorë. Mielli duhet të sitet.

Pastaj mishi i copëtuar duhet të transferohet në një enë të thellë.

Pas kësaj, në përgatitjen e mishit duhet të shtohen vezë pule, miell (niseshte), kripë dhe një grup erëzash. Më pas, shtoni sasinë e nevojshme të majonezës në brumë.

Pastaj të gjithë përbërësit duhet të përzihen plotësisht me një pirun. Konsistenca e bazës nuk duhet të jetë shumë e trashë, në mënyrë që të mos ngjitet, por të përhapet ngadalë mbi tigan. Në këtë rast, petullat e përfunduara nuk do të dalin shumë me gëzof. Sipas dëshirës, brumit mund t'i shtoni pak hudhër të kaluar në shtypës.

Pas kësaj, duhet të vendosni një enë për tiganisje në zjarr, ta ngrohni dhe ta derdhni në vaj vegjetal. Më pas, petullat tona duhet t'i hidhni me lugë në tigan dhe më pas i skuqni nga të dyja anët në nxehtësi të ulët derisa të marrin ngjyrë të artë. Kur skuqni petullat nga ana tjetër, ena duhet të mbulohet me kapak..

Petullat e përfunduara mund të vendosen në një pjatë dhe të shërbehen të ngrohta, të shoqëruara me çdo lloj pjate anësore. Petullat e pulës shkojnë mirë me sallatën me perime, qull orizi ose pure patatesh. Përveç kësaj, gjellë mund të shërbehet me salcë kosi ose salcë, si tartar.

Petullat e shijshme dhe të thjeshta me fileto pule të gatuara në tigan janë gati.

Ju bëftë mirë!