Omëletë me domate dhe salcice në një tigan. Vezë të fërguara me salcice - të shijshme, të kënaqshme, romantike! Receta për vezë të ndryshme të skuqura me salcice: zemra, të përziera, vezë të skuqura

Omëletë, një pjatë që përgatitet shpejt dhe të ngop. Është popullor në çdo kuzhinë kombëtare, por një nga mënyrat më të thjeshta për ta përgatitur dhe në të njëjtën kohë e shijshme është omëleta turke. Ne do ta përgatisim sot.
Përmbajtja e recetës:

Omëleta nuk mërzitet kurrë, sepse... ka shumë receta të tij. Recetat e tij ndryshojnë në përbërjen e produkteve dhe metodave të përgatitjes. Është shumë e lehtë për të përgatitur një omëletë turke. Për ta bërë këtë, përzieni të bardhën me të verdhën dhe vendosni produktet e grira hollë në masën e vezëve. Masa e nxehtë hidhet në një tigan dhe masa skuqet derisa të piqet. Pikërisht kështu bëjnë omleta për turistët në hotelet turke për mëngjes. Kjo mënyrë gatimi është shumë më e lehtë se sa fillimisht skuqja e aditivëve në një tigan dhe më pas derdhja e përzierjes së vezëve.

Në të njëjtën kohë, përbërja e mbushjes mund të ndryshojë vazhdimisht, në varësi të asaj që disponohet në frigorifer. Këto mund të jenë copa perimesh, kërpudha, ushqim deti, salcice, djathë, mish i zier, peshk, barishte, etj. Vezët mund t'i përzieni vetë, ose mund t'u shtoni qumësht, kefir, kos, salcë kosi, katyk, krem, lëng mishi ose ujë të thjeshtë. Ndonjëherë mielli derdhet në masë, jep një qëndrueshmëri më të dendur. Në këtë recetë unë përdor sallam, domate dhe djathë. Këto janë produktet më të zakonshme që përdoren për të bërë omleta. Por nëse dëshironi, mund të plotësoni ose modifikoni grupin e përbërësve sipas shijes tuaj.

Përmbajtja kalorike për 100 g - 123 kcal.
Numri i servirjeve - 1
Koha e gatimit - 10 minuta

Përbërësit:

Vezë - 2 copë.
Djathë - 50 g
Domate - 1 pc. madhësia e vogël
Kripë - një majë
Salcice - 1 pc.
Vaj vegjetal - për tiganisje

Përgatitja hap pas hapi e një omëlete turke me salcice, domate dhe djathë:

1. Hiqni filmin e paketimit nga salsiçet dhe priteni në kubikë të vegjël, rreth 1 cm secili.

2. Lani domatet, thajini me një peshqir letre dhe pritini në copa të vogla.

3. Grini djathin në një rende të trashë ose mesatare.

4. Rrihni vezët në një enë dhe shtoni pak kripë.

5. I trazojmë me pirun që të bardhat të përzihen me të verdhën. Nuk ka nevojë t'i rrihni me mikser, thjesht tundini.

6. Vendosni sallamin e copëtuar në përzierjen e vezëve.

7. Shtoni domate në ushqimin tuaj.

8. Përziejini përbërësit derisa të shpërndahen në mënyrë të barabartë.

9. Në këtë kohë, ngrohni mirë një tigan me një shtresë të hollë vaji vegjetal dhe derdhni përzierjen e vezëve-perimeve. Rrotulloni tiganin për ta shpërndarë në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme.

Një omëletë me salcice është një mundësi e shkëlqyer për mëngjes, e cila do të tërheqë jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët kapriçioz. Përveç kësaj, kjo pjatë mund të përgatitet në kohën më të shkurtër të mundshme, kështu që ky opsion do të jetë shumë i dobishëm për nënat që punojnë. Le të shohim disa receta për përgatitjen e një pjate të thjeshtë, të shijshme dhe shumë të kënaqshme.

Receta për omëletë me salçiçe në një tigan

Si të përgatisni një mëngjes të shijshëm sipas recetës së propozuar:

Omëletë me salcice dhe domate në një tigan

Një omëletë e përgatitur sipas kësaj recete ka një aromë dhe shije të papërshkrueshme. Për ta përgatitur atë, do t'ju duhet:

salcice (çdo) - 3 copë;
vezë pule - 3 copë;
½ qepë;
qumështi i lopës - 100 ml;
një domate;
vaj luledielli - 2 lugë.

Koha e gatimit - 20 minuta.

Përmbajtja kalorike - 200 kcal.

Gatim vijues:

Qëroni qepën, lani dhe prisni në copa të vogla;
Nxehni një tigan në sobë, shtoni vaj luledielli në të dhe më pas shtoni qepët e përgatitura. Skuqini derisa të shfaqet një nuancë karakteristike e artë;
Salsiçet i presim në rrathë dhe i shtojmë te qepët gjysmë të gatshme. Ulni pak intensitetin e zjarrit menjëherë;
Pritini ½ e domates në kubikë të vegjël dhe vendoseni gjithashtu në tigan. Pritini pjesën e dytë të perimeve në feta më të mëdha;
Rrihni vezët e pulës në një tas, shtoni qumështin dhe rrihni me pirun. Shtoni pak kripë dhe rrihni përsëri përzierjen;
Hidheni këtë përzierje në tigan direkt mbi perimet dhe salsiçet;
Dhe menjëherë rregulloni bukur pjesën e dytë të domates atje;
Mbulojeni tiganin dhe lëreni për 10 minuta.

Omëletë me sallam dhe djathë në furrë

Ky opsion mund të quhet i jashtëzakonshëm, pasi përbërësit e zakonshëm të një omëletë të rregullt plotësohen me spinaq, dhe gatimi bëhet në furrë. Ju duhet të përgatisni paraprakisht grupin e mëposhtëm të produkteve:

salcice (çdo) - 2 copë;
djathë i fortë - 100 g;
vezë pule - 3 copë;
spinaq i freskët - një majë e vogël;
salcë kosi me pak yndyrë - 1 lugë gjelle;
kripë tryezë dhe piper i bluar - një majë e vogël secila.

Përmbajtja kalorike - 213.9 kcal.

Si të përgatisni një mëngjes të pazakontë:

Para së gjithash, spinaqi duhet të lahet shumë mirë dhe gjithashtu të thahet mirë. Dhe pastaj bluaj;
Grini djathin e fortë;
Vendosni spinaqin dhe djathin e përgatitur në çdo enë, rrihni në 1 vezë pule dhe përziejini mirë. Spërkateni me kripë dhe piper, dhe më pas përzieni përsëri përzierjen tërësisht;
Salciceve u hiqni lëkurën dhe i prisni në copa të vogla;
Përgatitni kallëpe silikoni, vendosni një sasi të vogël salsiçesh të copëtuara në fund të secilës;
Vendosni përzierjen e vezëve-djathit sipër salsiçeve;
Në një enë të veçantë rrihni vezët e mbetura të pulës së bashku me salcë kosi. Shtoni kripë dhe piper dhe derdhni përzierjen që rezulton në kallëpe, duke i mbushur ato deri në majë;
Nxehim furrën dhe vendosim kallëpët aty. Koha e pjekjes do të jetë rreth 20 minuta.

Omëletë e harlisur me avull në një tenxhere të ngadaltë

Ky opsion është më i thjeshtë. Përgatitja e tij nuk kërkon aftësi ose përvojë, kështu që edhe një fillestar mund ta trajtojë atë me lehtësi. Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

vezë pule - 6 copë;
salcice qumështi - 3 copë;
qumështi i lopës - 100 ml;
kripë.

Koha e gatimit - 30 minuta.

Përmbajtja kalorike - 122 kcal.

Mënyra për të përgatitur një omëletë të zier me avull në një tenxhere të ngadaltë:

Të gjitha vezët e përgatitura të pulës duhet të futen në një enë;
Shtoni qumështin dhe kripën, rrihni pak me një pirun;
Qëroni salsiçet dhe pritini në feta të holla. Shtoni edhe në enë me përbërësit e përzier aty;
Derdhni 2 gota ujë në tasin e multivarkesës, vendosni sipër një enë të posaçme për gatimin me avull dhe vendosni film ushqimor në të;
Derdhni përzierjen e përgatitur me bazë vezët e pulës në film;
Vendoseni pajisjen në modalitetin "Steam" dhe lëreni për 25 minuta.

Recetë për omletin e bardhë veze në mikrovalë

Për të përgatitur këtë omëletë do t'ju duhet:

vezë pule - 3 copë;
salcice qumështi - 1 copë;
qumështi i lopës - 1 lugë gjelle;
zarzavate të freskëta - një tufë e vogël;
kripë tryezë dhe erëza për shije.

Koha e gatimit - 10 minuta.

Përmbajtja kalorike - 130,6 kcal.

Si të gatuaj:

Ndani të bardhat nga të verdhat;
Në një enë bashkojmë të bardhat me qumështin dhe i rrahim me mikser derisa të krijohet një shkumë e bardhë e lartë;
Shtoni kripën e tryezës dhe erëza;
Pritini sallamin në kube;
Lani zarzavatet, thajini, grijini dhe shtoni së bashku me salsiçet në masën e proteinave, përziejini me kujdes;
Mbuloni enën me një kapak dhe vendoseni në mikrovalë;
Vendosni fuqinë e pajisjes në 600 W dhe lëreni për 3 minuta.

Nuk mund të rrihni vezët për një omëletë për një kohë të gjatë, sepse në fund nuk do të duhet të prisni shkëlqim prej saj. Përziejeni saktë përzierjen e vezëve me një pirun;
Vezët i japin pjatës gëzof, kështu që për ta bërë omëletën e sallamit sa më me gëzof, duhet të përdorni rreth 10 vezë pule.

Omeleta me salcice është një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme që mund të ushqejë lehtësisht të gjithë familjen. Për më tepër, përgatitja do të marrë një kohë të kufizuar. Ju mund të eksperimentoni dhe përdorni metoda të ndryshme përgatitjeje që me siguri do të befasojnë dhe kënaqin anëtarët e familjes tuaj.

Nëse një mëngjes pyesni veten se si të gatuani një omëletë në një tigan, atëherë keni ardhur në vendin e duhur. Në këtë artikull do t'ju tregoj se si të përgatisni omëletë të shijshme me mbushje të ndryshme, si dhe si të bëni një omëletë me gëzof dhe të ajrosur si në kopshtin e fëmijëve në fëmijërinë tonë. Për shumë, receta për një omëletë të harlisur është ende një mister, por nuk ka asgjë të komplikuar në të dhe do ta shihni këtë.

Omeleta është një mëngjes i shkëlqyer ushqyes për të gjithë familjen; si të rriturit ashtu edhe fëmijët duan ta hanë atë. Por kush tha që nuk mund të gatuani një omëletë të shijshme të artë me sallam dhe djathë për darkë? Apo një omëletë me domate për drekë? Nuk ka kufizime dhe nuk ka kufi për imagjinatën tuaj. Edhe pse ia vlen të bëni disa paralajmërime, mos vendosni asgjë në omëletën tuaj. Filloni duke studiuar recetat klasike, sepse dikush para jush tashmë ka provuar gjithçka dhe ka zgjedhur më të mirën. Le të përdorim përvojën e kuzhinierëve të tjerë për të përvetësuar tonën.

Omëleta ka ardhur tek ne si një pjatë e kuzhinës franceze, të paktën emri i saj, por shumë kombe kanë mënyrat e tyre të përgatitjes së omëletës dhe, natyrisht, emrat e tyre. Gjëja më e rëndësishme në një omëletë janë vezët dhe mënyra se si ato gatuhen siç duhet. Mos harroni atë që tha James Bond për koktejin e tij: "Tundur, jo i trazuar". Me një omëletë, gjithçka është saktësisht e kundërta, vezët duhet të përzihen, por jo të rrihen. Madje edhe një omëletë me gëzof e të ajrosur mund të përgatitet pa rrahur seriozisht me mikser.

Omëletat mund t'i përgatisni në mënyra të ndryshme: skuqini në tigan, piqini në furrë, gatuajeni në tenxhere të ngadaltë. Por të gjitha recetat nuk mund të mbulohen në një artikull, kështu që këtë herë do të përshkruaj ato receta që mund të gatuajmë në një tigan të zakonshëm. Në fund të fundit, pothuajse të gjithë kanë një tigan dhe një sobë, që do të thotë se do të ketë një omëletë!

Pra, le të kalojmë nga teoria në praktikë për t'u siguruar për këtë.

Omëletë klasike me qumësht në një tigan - një recetë e thjeshtë

Fillimisht, më lejoni t'ju tregoj se si të përgatisni omëletën më të thjeshtë me qumësht. Nuk ka mbushje apo shtesa dhe e gjithë bukuria e saj qëndron vetëm në shijen delikate të vezëve. Shumë njerëz e duan më shumë këtë lloj omëlete; është një mëngjes dietik ideal i pasur me proteina dhe energji. Omëleta me qumësht mund të përgatitet edhe për fëmijët e vegjël; gjëja kryesore për ta është ta bëjnë atë pa kore në mënyrë që të mbetet e butë dhe e butë.

Për të përgatitur një omëletë të duhur, do t'ju duhet një tas ose pjatë e thellë, një tigan me diametër të mesëm me mure të larta dhe një kapak, mundësisht me një fund të trashë. Një shpatull i gjerë do të jetë gjithashtu i dobishëm për të hequr omëletën e butë nga tigani pa u thyer.

Produktet që ju nevojiten janë më të thjeshtat:

vezë - 2-3 copë për shërbim,
qumësht - 50 ml për 2 vezë,
kripë dhe piper për shije,
vaj për tiganisje.

Përgatitja:

Një omëletë me qumësht gatuhet shumë shpejt dhe për këtë arsye është mirë të vendosni paraprakisht një tigan për ta ngrohur, veçanërisht nëse keni një sobë elektrike, e cila do të marrë pak më shumë kohë. Ngroheni menjëherë jo në nxehtësinë maksimale, por pak mbi mesataren. Hidhni pak vaj vegjetal në tigan. Tiganët që nuk ngjiten ju lejojnë të skuqni pa vaj, por bëjeni këtë vetëm nëse jeni qind për qind të sigurt se asgjë nuk do të ngjitet. Omëleta me qumësht është shumë e butë.

Thyeni vezët në një pjatë të thellë për një porcion omëletë. Kjo është zakonisht 2 ose 3 vezë për të rriturit.

I trazojmë vezët me pirun derisa të bashkohen e bardha dhe e verdha. Hidhni qumështin dhe shtoni pak kripë sipas shijes tuaj.

Tani përdorni të njëjtin pirun për të trazuar përsëri, duke e trazuar pak. Këtë nuk e bëjmë me mikser pikërisht sepse veza nuk duhet të kthehet në shkumë, por të mbushet pak me flluska.

Përziejeni vezën kështu për fjalë për fjalë një minutë dhe hidheni menjëherë në një tigan të nxehtë.

Omëleta do të fillojë menjëherë të skuqet në pjesën e poshtme. Sapo të shihni se skajet kanë filluar të trashen, atëherë zvogëloni nxehtësinë e zjarrit dhe përfundoni gatimin e omëletës në zjarr të ulët. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të jetë pjekur plotësisht, por jo të zihet shumë nga poshtë. Omëletën mund ta mbuloni me kapak dhe ta gatuani nën të derisa të zhduken të gjitha shenjat e rrjedhjes së vezëve.

Omëleta zakonisht piqet nga skajet deri në mes; sapo mesi të mos jetë më i lëngshëm, omëleta është gati dhe mund të hiqet.

Është shumë e vështirë të hiqni një omëletë të hollë në një "petull" të barabartë, kështu që mund ta hiqni duke e palosur në gjysmë me një shpatull ose duke e rrotulluar në një tub. Nëse omëleta juaj është e trashë, e bërë nga një numër i madh vezësh, atëherë duhet ta hiqni me një shpatull të gjerë të sheshtë.

Omëleta e përfunduar mund të spërkatet me barishte dhe piper. Hani një mëngjes të shijshëm!

Omëletë me djathë në tigan pa qumësht

Një tjetër opsion omlete shumë i shijshëm dhe popullor është me djathë. Për të devijuar pak nga receta e mëparshme do ta bëjmë pa qumësht. Nuk do të ndryshojë shumë shijen. Nëse ende dëshironi të shtoni qumësht, merrni proporcionin nga receta e parë.

Pse djathë? Sekreti kryesor i omletave me djathë është se djathi shkrihet, mundësisht brenda omëletës ose të paktën sipër. Mund ta gatuani hapur, thjesht duke spërkatur djathin sipër vezëve, ose të mbyllur, kur djathi hidhet në gjysmën e omëletës dhe tjetra mbulohet në formën e një zarfi. Më pas djathi brenda shkrihet dhe fillon të shtrihet në mënyrë të shijshme.

Djathi juaj i preferuar është i përshtatshëm për këtë omëletë, por është mirë nëse shkrihet mirë. Mund të përdoren edhe varietete të buta si mocarela, por ka një shije të dobët dhe do të humbasë pak me vezën. Zakonisht marr djathë të fortë të verdhë të rregullt, si gouda ose salcë kosi, Tilsiter ose rusisht. Zgjidhni sipas shijes tuaj.

Për të përgatitur një omëletë të tillë me djathë, na duhen 2 vezë për racion dhe 50 gram djathë të fortë të grirë. Kripë, barishte të freskëta dhe pak vaj për tiganin.

Përgatitja:

Nxehni një tigan në zjarr mesatar, hidhni pak vaj në të në mënyrë që omëleta të gatuhet lehtësisht.

Në një filxhan ose pjatë, përzieni dy vezë derisa të jenë të lëmuara dhe pak të shkumëzuara. Është më mirë të përzieni me një pirun ose kamxhik, fjalë për fjalë një minutë. Kriposeni përzierjen për shije. mund të shtoni piper.

Më pas hidheni përzierjen në tigan në një shtresë të barabartë dhe skuqeni në nxehtësi mesatare-të ulët.

Sapo mesi të mos jetë më i lëngshëm, spërkatni omëletën me djathë të grirë. Mund ta palosni omëletën në gjysmë për të formuar një zarf dhe të shkrihet djathi brenda.

Mbulojeni me kapak dhe lëreni të qëndrojë për 2-3 minuta të tjera, më pas hiqni omëletën e nxehtë, vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni. Djathi i nxehtë dhe i shkrirë do të rrjedh sa herë që prisni një pjesë të omëletës.

Ju bëftë mirë!

Omëletë me domate dhe djathë në një tigan - recetë hap pas hapi

Nuk ka absolutisht asgjë të komplikuar për të bërë një omëletë me domate. Nëse dëshironi të gatuani një mëngjes të shijshëm dhe keni të paktën një domate dhe pak djathë në frigorifer, atëherë do të keni një pjatë të mrekullueshme. Vajza ime ndonjëherë e quan këtë omëletë pica, megjithëse sipas shijes sime duhet të ketë edhe sallam. Por ka mjaft djathë dhe domate për ta bërë atë shumë të shijshëm.

Do t'ju duhet:

vezë - 2 copë për 1 porcion,
domate - 1 për racion (1 e vogël ose gjysmë e madhe),
djathë i fortë - 50 gram për racion,
qumësht - 50 gram për racion,
kripë dhe barishte për shije.

Përgatitja:

Fillimisht, ngrohni një tigan me vaj. Për të skuqur një omëletë, mund të përdorni jo vetëm perime, por edhe krem. Por duhet të jeni më të kujdesshëm me kremin, nuk mund ta ngrohni në një tigan për një kohë të gjatë, do të fillojë të digjet dhe shija do të përkeqësohet. Gjalpi duhet vetëm të ketë kohë të shkrihet dhe të derdhet menjëherë në vezë.

Rrihni vezët pak me pirun derisa të shfaqen flluska të lehta shkumë, derdhni qumësht në to dhe përzieni edhe pak.

Pas kësaj, hidheni në një tigan të nxehtë dhe skuqeni në zjarr të ulët derisa mesi të mos jetë më i lëngshëm.

Gjatë kësaj kohe i presim domatet në feta dhe djathin e grijmë në rende të trashë. Vendosni domatet në një omëletë pothuajse të përfunduar dhe sipër spërkatni djathin e grirë. Mund ta mbuloni me kapak dhe ta gatuani omëletën derisa të gatuhet. Ju gjithashtu mund ta palosni omëletën në gjysmë në një zarf dhe domatet dhe djathi do të kthehen në një mbushje të shijshme.

Për disa minuta omëleta do të jetë gati dhe është koha për ta shërbyer sa është e freskët dhe e nxehtë.

Omëletë me kërpudha dhe djathë - gatim në një tigan

Si mund të hiqni dorë nga një mbushje kaq e shijshme omëletë si kërpudhat? Ju mund të gjeni kampionë të freskët në dyqane në çdo kohë të vitit. Nëse keni të freskëta pylli, mund të gatuani me to. Kërpudhat e bardha, kërpudhat, kërpudhat e mjaltit dhe shumë të tjera janë shumë të shijshme në një omëletë.

Unë gatuaj me kampione se nuk është stina. Mund të shtoni disa perime dhe barishte të freskëta si pjatë anësore, do të ketë më shumë vitamina. Nga rruga, kjo omëletë bën një darkë të mrekullueshme të lehtë. Pa karbohidrate dhe shumë pak yndyrë nga gjalpi.

Do t'ju duhet për 1 porcion:

kërpudha - 100 gram,
vezë 2-3 copë,
qumësht - 50-70 gram,
djathë i fortë - 50 gram,
vaj perimesh,
barishte dhe perime sipas dëshirës,
kripë për shije.

Përgatitja:

Për një omëletë me kërpudha do t'ju duhet të bëni pak përgatitje. Së pari, kampionët e freskët duhet të skuqen. Kjo do të zgjasë rreth 5-8 minuta, veçanërisht nëse i prisni në feta të holla. Thjesht skuqini ato në një tigan mbi nxehtësi të lartë.

Për omëletën, zvogëloni zjarrin në sobë në mesatare ose pak më pak. Nuk duhet të zihet shumë.

Rrihni vezët dhe qumështin pak me një pirun ose rrahni derisa të lehtësohen, në mënyrë që gjithçka të përzihet plotësisht derisa të jetë homogjene. Shtoni kripë. Hidhni vezët në një tigan me vaj dhe skuqini derisa skajet të mbyllen. Kur qendra është ende pak e lëngshme, shtoni kërpudhat. Shpërndajini ato në mënyrë të barabartë. Brenda pak minutash edhe mesi do të vendoset, që do të thotë se mund ta palosni omëletën në gjysmë. Ngrini me kujdes skajin me një thyerës dhe paloseni në gjysmë në mënyrë që kërpudhat të jenë brenda.

Tani mbulojeni omëletën me kapak dhe gatuajeni edhe 2 minuta nga njëra anë dhe 2 minuta nga ana tjetër.

Gati. Mund të shërbehet një omëletë e shijshme, aromatike me kërpudha! Ju bëftë mirë!

Omëletë me sallam, djathë dhe domate

Kjo lloj omëlete mund të quhet lehtësisht omëletë pica. Vetëm në vend të brumit do të ketë një përzierje vezësh. Por në disa raste është edhe më mirë, dhe gatuhet shumë shpejt. Ky version i omletave është i preferuari im, ashtu siç është i familjes sime. Për të përdorim salsiçe të ndryshme apo edhe proshutë që mund t'i gjejmë në shtëpi. Rezulton e shijshme si me sallamin e zier të mjekut ashtu edhe me sallamin e tymosur. Ju duhen vetëm pak domate sepse ato lëshojnë lëng kur skuqen. Dhe djathi plotëson gjithçka shumë mirë. Një mëngjes i tillë i përzemërt do t'ju mbajë të ngopur për një kohë të gjatë, më besoni.

Do t'ju duhet për 1 porcion:

vezë - 2-3 copë,
sallam - 50 gram,
djathë - 50 gram,
qumësht - 50 ml,
domate - 1 e vogël ose gjysmë e madhe,
kripë për shije.

Përgatitja:

Përgatitet si çdo omëletë tjetër. Vezët përzihen me qumësht. shtoni pak kripë dhe rrihni pak. Deri në shkumën e parë, që të jetë më me gëzof.

Nxehim tiganin në zjarr mesatar derisa omëleta të jetë gatuar mirë brenda. Hidhni vezët mbi të dhe ziejini derisa skajet të jenë zier.

Në këtë kohë presim domatet dhe sallamin në kubikë ose feta. Ju mund t'i bëni pjesët në çdo madhësi që dëshironi. Nëse dëshironi ta lini sallamin në rrathë, i prisni hollë. Do t'ju duhet djathë i grirë.

Vendoseni mbushjen në shtresa të barabarta në një omëletë pothuajse të përfunduar. Sipër domate, sallam dhe djathë. Më pas e mbulojmë me kapak omëletën dhe e gatuajmë edhe për nja dy minuta derisa të piqet plotësisht dhe djathi të jetë shkrirë pak.

Sigurisht, mund ta palosni përgjysmë, por mua më pëlqen kjo omëletë në formë pice, ashtu si edhe vajza ime.

Hani omëletën e përfunduar para se të ftohet!

Omëletë e harlisur në një tigan - recetë e hollësishme video

Shumë njerëz janë më të interesuar për sekretin se si të gatuajnë një omëletë me gëzof në një tigan dhe jo në furrë. Omëleta e preferuar e të gjithëve në kopshtin e fëmijëve është ende e pjekur në furrë. Por çfarë nëse e gatuajmë në një tigan dhe duam shumë një omëletë me gëzof, të gjatë dhe të butë.

Kjo video tregon teknikën e përgatitjes së një omëlete të tillë. Sinqerisht e provova dhe vërtet rezulton të jetë një omëletë shumë e gjatë dhe me gëzof. Është aq e butë sa që ngjan edhe me një sufle. E shijshme. Mundohuni të gatuani një omëletë të tillë me gëzof në një tigan.

Një omëletë e nxehtë sipas recetës së propozuar do të pritet me entuziazëm nga fëmijët që adhurojnë salsiçet.

Cilësia e tyre duhet të jetë e patëmetë. Një lugë gjelle qumësht i freskët me yndyrë të plotë do t'i shtojë lëng dhe një shije delikate kremoze gjellës. Rrathët e shijshëm rozë të salsiçeve me një kore krokante jo vetëm që do të dekorojnë një tortë të verdhë të ndezur omlete, por edhe do ta bëjnë atë më të kënaqshme. Një sasi e vogël sode buke do t'i japë omëletës një strukturë poroze dhe të ajrosur pa ndikuar në shijen. Një pjatë e thjeshtë me vezë do të plotësohet në mënyrë të përkryer nga feta të holla domate, barishte të copëtuara ose kastravec turshi me puçrra.

Përbërësit

salcice - 2 copë.
vezë pule - 2 copë.
qumësht - 70 ml
vaj vegjetal - 2-3 lugë. l.
kripë për shije
piper i zi i bluar per shije
borzilok i tharë - 0,25 lugë.

Përgatitja

1. Shpëlajini vezët tërësisht. Thyejeni në një enë të thellë, pasi përzierja mund të shkaktojë spërkatje në të gjithë kuzhinën. Me një kamxhik kuzhine i rrahim derisa të bardhat dhe të verdhat të bashkohen.

2. Hidh qumësht. Përqindja e përmbajtjes së yndyrës nuk luan një rol të rëndësishëm. Në vend të qumështit, mund të përdorni krem me përmbajtje yndyre 10-20% ose ujë të thjeshtë. Përziejini me një rrahëse derisa të jetë e qetë.

3. Për erëza përdorni kripë dhe piper të zi të bluar. Si një përbërës shtesë, shtoni pak borzilok të tharë. Ju gjithashtu mund të përdorni barishte Provence, rigon, trumzë ose erëza të tjera sipas dëshirës tuaj. Përziejini.

4. Nëse dëshironi të merrni një omëletë të shijshme, kujdesuni për produkte cilësore. Zgjidhni salcice të freskëta dhe të shijshme nga një prodhues i besuar. I presim në feta dhe i vendosim në një tigan të nxehur me vaj vegjetal. Skuqini lehtë derisa të skuqen lehtë, duke e trazuar nga njëra anë në tjetrën.