Receta origjinale me mish derri me makarona. Recetë për makarona në furrë me mish Makarona të pjekura me mish

Mish (mish i grirë) - 500 g

Lëng (sup viçi) - 800 ml

Procesi i gatimit

Unë jam një person dembel. Shumë dembel. tmerrësisht dembel. Dhe ndonjëherë thjesht nuk kam kohë. Për shembull, duhet të shkoni urgjentisht diku (ose të bëni diçka që soba nuk mund të rrotullohet), por ushqimi duhet të jetë gati kur të mbërrini. Për disa burra të uritur. Makaronat me mish në furrë janë pjata ideale pikërisht për raste të tilla. Nëse keni mish të grirë të gatshëm (çdo lloj) dhe lëng mishi (çdo lloj, përveç peshkut dhe ushqimeve të detit), atëherë puna e amvisës do të zgjasë më pak se 3 minuta, dhe më pas në një orë do të merrni një produkt absolutisht të gatshëm, të shijshëm. , enë mbushëse. Theksoj se koha e gatimit nuk është e shkurtër, makaronat do të kalojnë 1 orë në furrë. Por në këtë kohë ata absolutisht nuk kërkojnë vëmendjen e njeriut.

Nëse nuk ka mish të grirë të gatshëm, atëherë koha e gatimit rritet me kohën kur mishi i grirë rrotullohet. Ju mund të merrni absolutisht çdo mish. Lëngu mund të jetë i çdo lloji, por mundohem ta bëj të njëjtin lloj si mishi. Ka mish viçi dhe lëng mishi. Nëse nuk keni lëng mishi të gatshëm, por përdorni kube në kuzhinë, përdorni të njëjtën sasi uji dhe dy kubikë. Nëse nuk ka lëng mishi, por ka lëng domate, përdorni pak më shumë lëng domate. Një pjesë të lëngut mund ta zëvendësoni me verë, të bardhë dhe të kuqe, por e kuqja e bën ngjyrën e makaronave pa lëng domate jo tërheqëse. Nëse keni vetëm ujë, mirë, derdhni në të çdo erëza që e konsideroni të përshtatshme për mishin ose lëngun - dhe ikni!

Raporti i përbërësve është afërsisht i mëposhtëm - ka pak më pak makarona se mishi, dhe uji për nga vëllimi në mililitra është afërsisht i njëjtë si të dy së bashku për nga pesha në gram. Ato. Unë kam 350 g makarona dhe 500 g mish, për këtë qëllim - 800 ml supë. Nëse do të kishte më shumë makarona dhe më pak mish, do të kërkohej më shumë lëngje. Shpresoj që logjika e përgjithshme të jetë e qartë?

Është më mirë të përdorni një lloj makarona kompakte që nuk grihet kur përhapet. Epo, spiralet thjesht të grisura optike, për shembull, nuk duken shumë bukur, a nuk jeni dakord?

Ju duhet gjithashtu një lloj enë rezistente ndaj nxehtësisë me kapak. Nëse nuk ka kapak, mbulojeni sipërfaqen me letër alumini ose diçka tjetër. Por avullimi i lirë i lëngut nuk duhet të ndodhë.

I trazojmë mirë makaronat dhe mishin e grirë.

Hidhni lëngun. Sipërfaqja e makaronave duhet të mbulohet plotësisht me lëng. Pak më shumë është e mundur, pak më pak nuk është e mundur. Sigurohuni që ta mbyllni enën me kapak.

Vendoseni në furrë (të ftohtë) në një raft të mesëm. Vendosim temperaturën në 250 C, modaliteti - me qarkullimin e ajrit, koha - 1 orë. Dhe ne e harrojmë këtë makarona për këtë orë. Një orë më vonë hapim kapakun dhe shohim këtë foto.

Makaronat e kanë thithur plotësisht lëngun dhe lëngun e mishit, janë të buta, të ziera – njësoj si makaronat me salcë mishi.

I kriposim dhe i rregullojmë makaronat dhe mishin e gatuar në furrë që t'i përshtaten çdo personi: im shoq i ha me ketchup, djali im e ha me lëng domate, unë i ha me djathë të grirë dhe vëllai i burrit thjesht shton më shumë kripë.

www.iamcook.ru

Makarona me mish dhe djathë të pjekur në furrë

Përbërësit:

Mish derri 400 gr
Makarona 300 gr
Krem 150 gr
Lëng mishi pule 100 gr
Qepë 150 gr
Vezë 2 copë
Djathë 150 gr

Masat e peshës së produktit

Si të gatuajmë makarona me mish dhe djathë të pjekur në furrë

Pritini imët mishin.
Prisni qepën.
Skuqini mishin në një tigan derisa të marrë ngjyrë të artë.
Shtoni qepën dhe skuqeni për 3 minuta.
Ziejini makaronat derisa të zbuten.
Grini djathin në një rende të imët.
Përziejini vezët, kremin dhe lëngun. Kripë dhe piper.
Vendosni makaronat në një enë pjekjeje.
Vendosni mishin dhe qepët mbi makarona.
Spërkateni me djathë të grirë dhe përzieni.
Sipër hidhni përzierjen e përgatitur me kremin e vezëve. E pjekim per 25 minuta ne furre te parangrohur ne 200 grade.

Shto një koment Anulo përgjigjen

Komentet tuaja:

Recetë e mrekullueshme, burri im e pëlqen, shumë e shijshme :)

e shijshme dhe e thjeshtë! :) faleminderit për recetën!

Më pëlqeu receta) edhe pse e bëra nga mbetjet në frigorifer. Kishte vetëm pak djathë dhe pa lëng mishi, kështu që shtova një lugë e gjysmë salcë maggi të thatë) doli e butë dhe e shijshme gjithashtu) faleminderit për recetën )

2recepta.com

Makarona me mish në furrë

Makarona me mish të gatuar në furrë - Një pjatë e mrekullueshme për të shtuar shumëllojshmëri në tryezën tuaj të përditshme. Rezulton shumë e shijshme, sigurohuni që ta provoni! Një këshillë: këshillohet të mos e lini gjellën deri ditën tjetër, makaronat mund të zbuten dhe të humbasin formën e tyre. Llogaritjet e produktit janë për afërsisht 3-4 porcione.

Pritini mishin e derrit në copa mesatare.

Vendoseni mishin e derrit në një tigan të nxehur me vaj vegjetal, piper dhe skuqeni nga të gjitha anët deri në kafe të artë. Shtoni qepët e grira dhe skuqini së bashku me mishin për 3-4 minuta të tjera. Shtoni kripë dhe përzieni.

Ziejini makaronat në ujë të kripur derisa të jenë gjysmë të ziera (3-6 minuta, në varësi të cilësisë së makaronave). Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe vendoseni në një enë pjekjeje. Shtoni mishin e skuqur dhe qepët në makarona dhe përziejini.

Shtoni djathin e fortë të grirë në makarona.

Rrihni vezët me një rrahëse me krem, shtoni kripë për shije, derdhni lëngun e ftohur dhe përzieni.

Përzieni makaronat dhe djathin, hidhni masën kremoze të vezëve dhe sipër shtoni pak piper.

Më pas mbulojeni tavën me makarona dhe mishin me letër dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë për 15 minuta, më pas hiqni letrën dhe piqini makaronat për 15 minuta të tjera. Lërini makaronat e shijshme me mish të ftohen pak dhe mund t'i shërbeni.

Të bëftë mirë!

rutxt.ru

Makarona në furrë me mish

Nëse dëshironi të gatuani diçka të shijshme dhe jo shumë të komplikuar, atëherë kthejeni vëmendjen te makaronat në furrë me mish.

PËRBËRËSIT

Mish 350 gram
Makarona 450 gram
Qepë 1 copë
Salcë domate 150 mililitra
Djathë 150 gram
Kripë 1 majë
Piper 1 majë
Vaj vegjetal 1-2 lugë gjelle. lugët

1. Receta e gatimit të makaronave në furrë me mish është mjaft e thjeshtë. Së pari ju duhet të lani dhe thani mishin. E kalojmë në një mulli mishi së bashku me qepën e qëruar. Hidhni pak vaj vegjetal në një tigan dhe skuqni mishin derisa të gatuhet.

2. Ziejini makaronat në ujë me kripë (2 minuta më pak se sa tregohet në paketim). Kullojeni në një kullesë dhe thajeni pak.

3. Mishit të grirë të skuqur i shtojmë salcën e domates. Mund të merrni edhe domate të freskëta, fillimisht derdhni ujë të vluar dhe hiqni lëkurën. Më pas priteni në copa të vogla dhe vendoseni në një tigan. Përziejini mirë, shtoni kripë dhe piper për shije. Mund të shtoni erëzat tuaja të preferuara, pak piper djegës (nëse gjella nuk është për fëmijë), hudhër ose barishte të thata.

4. Në salcën e mishit të domates shtojmë makaronat e ziera, i përziejmë mirë dhe i ziejmë për rreth 2 minuta.

5. Vendosni makaronat dhe mishin në një enë rezistente ndaj nxehtësisë dhe lëmoni ato.

6. Grini djathin në një rende mesatare ose të imët. Vendoseni sipër dhe vendoseni në furrë derisa djathi të shkrihet dhe të krijohet një kore e shijshme. Makaronat e pjekura në furrë me mish në shtëpi mund të zbukurohen me barishte të freskëta gjatë servirjes.

povar.ru

Makarona me mish në furrë

Makaronat dhe mishi janë një kombinim shumë i kënaqshëm që e pëlqejnë shumë meshkuj dhe thjesht të gjithë adhuruesit e ushqimeve të shijshme. Përgatitini ato sipas kësaj recete - do të dalë tepër e shijshme. Këtë makarona mund ta shërbeni me mish, të pjekur në furrë, për drekë apo darkë, megjithëse duhet theksuar se një ushqim i tillë në mbrëmje nuk është shumë i shëndetshëm për shkak të përmbajtjes së lartë kalorike.

Pasi të gatuhen do të merrni 8 racione
Koha e gatimit: 60 minuta 60 minuta

Përbërësit:

mish derri, 400 gr
makarona, 300 gr
krem, 150 ml (10%)
kubikë bujoni, 100 ml (pulë)
djathë, 100 gr
qepë, 2 copë
vezë, 2 copë
vaj perimesh
erëza

Si të gatuajmë makarona me mish në furrë:

Ziejmë makaronat në mënyrën e zakonshme dhe i kullojmë në një kullesë.

Mishit dhe qepëve i shtojmë makaronat, i trazojmë duke shtuar edhe djathin e grirë.

Rrihni vezët me krem, shtoni kripë, shtoni lëngun e pulës jo të nxehtë, përzieni.

Masën kremoze me vezët e derdhim mbi makaronat dhe djathin, piper, i hedhim kripë dhe e trazojmë, e vendosim në një enë pjekjeje dhe e mbulojmë me folie.

Tavën me makaronat dhe mishin e vendosim në furrë të nxehur në 180 gradë, e pjekim për 15 minuta më pas po aq, duke i hequr letrën.

Shërbejini makaronat me mish të nxehtë.

Ata e përgatitën atë. Shikoni çfarë ndodhi

Unë jam një person dembel. Shumë dembel. tmerrësisht dembel. Dhe ndonjëherë thjesht nuk kam kohë. Për shembull, duhet të shkoni urgjentisht diku (ose të bëni diçka që soba nuk mund të rrotullohet), por ushqimi duhet të jetë gati kur të mbërrini. Për disa burra të uritur. Makaronat me mish në furrë janë pjata perfekte pikërisht për raste të tilla. Nëse keni mish të grirë të gatshëm (çdo lloj) dhe lëng mishi (çdo lloj, përveç peshkut dhe ushqimeve të detit), atëherë puna e amvisës do të zgjasë më pak se 3 minuta, dhe më pas në një orë do të merrni një produkt absolutisht të gatshëm, të shijshëm. , enë mbushëse. Theksoj se koha e gatimit nuk është e shkurtër, makaronat do të kalojnë 1 orë në furrë. Por në këtë kohë ata absolutisht nuk kërkojnë vëmendjen e njeriut.

Nëse nuk ka mish të grirë të gatshëm, atëherë koha e gatimit rritet me kohën kur mishi i grirë rrotullohet. Ju mund të merrni absolutisht çdo mish. Lëngu mund të jetë i çdo lloji, por mundohem ta bëj të njëjtin lloj si mishi. Këtu - mish viçi dhe ... Nëse nuk keni lëng mishi të gatshëm, por përdorni kube në kuzhinë, përdorni të njëjtën sasi uji dhe dy kubikë. Nëse nuk ka lëng mishi, por ka lëng domate, përdorni pak më shumë lëng domate. Një pjesë të lëngut mund ta zëvendësoni me verë, të bardhë dhe të kuqe, por e kuqja e bën ngjyrën e makaronave pa lëng domate jo tërheqëse. Nëse keni vetëm ujë, mirë, derdhni në të çdo erëza që e konsideroni të përshtatshme për mishin ose lëngun - dhe ikni!

Është më mirë të përdorni një lloj makarona kompakte që nuk grihet kur përhapet. Epo, spiralet thjesht të grisura optike, për shembull, nuk duken shumë bukur, a nuk jeni dakord?

I trazojmë mirë makaronat dhe mishin e grirë.

Hidhni lëngun. Sipërfaqja e makaronave duhet të mbulohet plotësisht me lëng. Pak më shumë është e mundur, pak më pak nuk është e mundur. Sigurohuni që ta mbyllni enën me kapak.

Vendoseni në furrë (të ftohtë) në një raft të mesëm. Ne vendosim temperaturën në 250 C, modaliteti - me qarkullimin e ajrit, koha - 1 orë. Dhe ne e harrojmë këtë makarona për këtë orë. Një orë më vonë hapim kapakun dhe shohim këtë foto.

Makaronat e kanë thithur plotësisht lëngun dhe lëngun e mishit, janë të buta, të ziera – njësoj si makaronat me salcë mishi.

Recetë hap pas hapi me foto të përgatitjes së makaronave me mish të pjekur në furrë. Këshilla të dobishme dhe recetë video.
Përmbajtja e recetës:

Ju mund të gatuani një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave të shijshme në furrë. Dhe madje edhe nga përbërësit më të thjeshtë dhe më të arritshëm. Kjo është shumë e përshtatshme, sepse... Ndërsa ushqimi po piqet, mund të bëni diçka tjetër. Makaronat me mish të pjekur në furrë janë një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme për t'i dhënë larmi tryezës suaj të përditshme. Ato përgatiten shumë të thjeshta dhe të shpejta, ndaj kjo recetë do t'u pëlqejë shumë amvisave.

Makaronat dhe mishi janë një kombinim shumë i kënaqshëm që e pëlqejnë absolutisht të gjithë meshkujt dhe adhuruesit e ushqimeve të shijshme. Ushqimi është i pasur me karbohidrate komplekse dhe proteina bimore. Mund ta shërbeni për drekë ose darkë. Sidoqoftë, duhet të kihet parasysh se një vakt i tillë i mbrëmjes nuk është veçanërisht i shëndetshëm për shkak të përmbajtjes së lartë të kalorive. Receta është e përshtatshme për shije për mish viçi, derri, pulë dhe mish të tjerë. Unë rekomandoj marrjen e makaronave të shkurtra dhe të mëdha. Dhe një këshillë tjetër: këshillohet ta konsumoni menjëherë pjatën pa e lënë për ditën e nesërme. Sepse makaronat mund të bëhen të buta dhe të humbasin formën e tyre. Këshillat e mëposhtme do t'ju ndihmojnë gjithashtu të përgatisni këtë pjatë.

Për të pjekur më tej makaronat në furrë, fillimisht duhet t'i zieni deri në al dente, d.m.th. në mënyrë që të qëndrojnë paksa të forta për shije. Sepse do të vazhdojnë të ziejnë në furrë.
Mos i gatuani makaronat derisa të jenë gati. Zbrisni 3-4 minuta nga koha e gatimit e treguar në paketë.
Përdorni makarona të forta.
Kur gatuani makarona, ndiqni proporcionet e sakta “100-1000-10”: 100 g vermiçel, 1 litër ujë, 10 g kripë.
Vendosni makaronat vetëm në ujë të valë.
Gatuani makaronat pa i mbuluar me kapak.
Mos i shpëlani makaronat e gatuara nën ujë.

Përmbajtja kalorike për 100 g - 130 kcal.
Numri i servirjeve - 3
Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta

Përbërësit:

Makarona - 200 g
Qepë - 1 pc.
Piper i zi i bluar - një majë
Vaj vegjetal - për tiganisje
Vezë - 1 pc. Djathë i fortë - 150 g
Mish - 300 g
Hudhra - 2 karafil
salcë kosi - 150 ml
Kripë - 1 lugë çaji ose për shije

Përgatitja hap pas hapi e makaronave me mish të pjekur në furrë, recetë me foto:

1. Lani mishin, thajeni dhe priteni në copa të vogla. Mund ta grini edhe përmes një mulli mishi me një rrjetë mesatare.

2. Qëroni qepët dhe hudhrat, shpëlajini dhe grijini imët.

3. Në një tigan me vaj vegjetal, skuqni mishin dhe qepët deri në kafe të artë. Më pas e rregullojmë me kripë dhe piper të bluar, i hedhim salcë kosi dhe i shtojmë një vezë. Përziejini dhe ziejini për 15 minuta të mbuluara në zjarr të ulët.

4. Ziejini makaronat në ujë me kripë derisa të jenë al dente. Ndiqni rregullat për gatimin e tyre të përshkruara më sipër.

5. Vendosni gjysmën e makaronave në një shtresë të barabartë në një enë pjekjeje.

6. Përhapeni zierjen sipër dhe spërkateni me ashkla djathi.

Në pamje të parë duket se makaronat me mish janë një pjatë shumë banale. Në fakt, është e lehtë për ta bërë atë shumë të shijshëm dhe origjinal nëse zgjidhni shtesa interesante. Për shembull, një salcë delikate aromatike.

Përbërësit: gjysmë gote salcë kosi me yndyrë të plotë, gjysmë kilogram fileto derri, 15 g gjalpë, 230 g makarona kaçurrela, kripë të trashë, një përzierje specash, një qepë, gjysmë kilogram domate të konservuara pa lëkurë, ¼ lugë gjelle. ujë të filtruar.

Receta për mish derri me makarona në salcë është shumë e thjeshtë dhe nuk do të marrë shumë kohë.

Makaronat zihen derisa të zbuten, kullohen në një kullesë dhe më pas kthehen në tigan, më pas me gjalpë.
Copat e vogla të mishit skuqen me kripë dhe piper. Kur mishi i derrit të jetë pjekur plotësisht, transferohet në një pjatë. Në yndyrën e mbetur kaurdisen kubikët e qepës.
Mishi po kthehet. Gjithashtu, domatet e grira së bashku me lëngun shtrohen në tigan, i hidhet ujë dhe kripë.
Masa zihet në zjarr derisa të trashet. Në fund i shtohet kosi.

Makaronat shërbehen në pjesë. Sipër ato derdhen bujarisht me salcë mishi.

Makarona të pjekura me mish në furrë

Përbërësit: 320 g kone makaronash, pak më shumë se gjysmë kilogram mish të grirë, një qepë, 6-7 lugë të mëdha paste domate, 2 vezë të pagatuara, 130 g djathë gjysmë të fortë, 90 ml krem, vaj ulliri. , kripë, erëza. Mënyra e gatimit të makaronave në furrë si tavë përshkruhet më poshtë.

Brirët zihen deri në gjysmë të ziera.
Qepa pritet në kubikë dhe skuqet deri në kafe të artë.
Më pas mishi i shtohet perimeve dhe së bashku produktet zihen edhe për 6-7 minuta të tjera.
Shtohet pasta e domates.
Më vete, rrihni kremin me vezë të papërpunuara, kripë dhe erëza.
Djathi është grirë imët.
Në një formë të lyer me yndyrë, produktet duhet të vendosen në shtresa. Midis makaronave ka mish me qepë dhe paste domate. Tava e ardhshme mbulohet me djathë dhe mbushet me përzierjen e vezëve.

Gatuani tavën e makaronave me mish në furrë për 45-55 minuta. Shërbehet me çdo salcë dhe një pjesë sallatë të freskët.

Një recetë e thjeshtë me mish pule në tigan

Përbërësit: gjysmë kilogram fileto kofshë pule, një gotë me krem shumë të rëndë, gjysmë paketë standarde makarona me pupla, gjysmë gote ujë të vluar, kripë të trashë, një qepë, gjysmë tufe barishte të freskëta.

Makaronat me pulë janë një kombinim i thjeshtë dhe i favorshëm i produkteve.

Një tigan me një sasi të vogël yndyre vendoset menjëherë të nxehet. Copat e pulës, të prera në copa të holla të zgjatura, skuqen mirë mbi të. Zogu është gati kur vijat e tij të zbardhen.
Qepa pritet në kubikë dhe hidhet në mish. Përbërësit zihen së bashku derisa perimet të jenë të buta.
Më pas, në tigan mund të hidhni krem të kripur dhe ujë.
Ndërsa salca zihet nën kapak për disa minuta në zjarr të ulët, ju duhet të zieni pendët derisa të gatuhen gjysmë.
Edhe makaronat kalohen në tigan. Ena do të ziejë edhe për 10-12 minuta të tjera. Rreth një minutë para se të jetë gati, spërkateni me barishte të copëtuara.

Hudhra të grira mund t'i shtoni makaronave me mish në një tigan.

Në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit: 340 gr çdo mish dhe po aq makarona me pupla, qepë, 40 gr gjalpë, gjysmë karrote, lëng mishi të nxehtë, një përzierje specash dhe çdo erëza të tjera.

Perimet priten imët dhe zihen në modalitetin e pjekjes ose të skuqjes deri në kafe të artë. Më pas, mbi to vendosen copa të vogla mishi. Përbërësit skuqen së bashku derisa të gatuhet përbërësi i fundit.
Puplat e thata hidhen në enë për tiganisje. Lënga hidhet sipër. Niveli i saj duhet të jetë afërsisht 1 gisht mbi makaronat. Në vend të supës, mund të përdorni ujë të zakonshëm të nxehtë.
Masa kriposet, piperohet dhe kalohet me çdo erëz. Këtu shtohet edhe gjalpi.
Pjata përgatitet në të njëjtin program për 10-12 minuta të tjera nën kapak.

Sapo lëngu nga tasi të ketë avulluar, makaronat dhe mishi në tenxhere të ngadaltë mund të vendosen në pjata.

Me lëng mishi perimesh

Përbërësit: 280 g kone pule dhe makarona, 1 pc. qepë, karota dhe speca zile, 2 lugë të mëdha krem të trashë, 230 g domate në lëngun e tyre, barishte të thata provansale, kripë të trashë, pak sheqer.

Lëngu i perimeve do të ndihmojë në diversifikimin e shijes së gjellës.

Qepët dhe specat e ëmbël priten në kubikë. Karotat fërkohen trashë.
Në vaj të nxehur mirë, të gjithë përbërësit e grimcuar të përgatitur skuqen derisa të zbuten.
Më pas, shtoni domatet në lëngun e tyre. Perimet zihen së bashku për 12-15 minuta.
Mbetet vetëm të derdhni kremin, të shtoni erëza, sheqer dhe kripë.
Kur masa të trashet, salca e makaronave është gati.
Më vete, copat e pulës skuqen me kripë deri në kafe të artë. Zogu i përgatitur tashmë shtrihet në lëng mishi dhe zihet në të për disa minuta.

Makaronat zihen derisa të jenë pjekur plotësisht dhe shërbehen në pjesë me lëng mishi perimesh.

Viçi Stroganoff me makarona - recetë hap pas hapi

Përbërësit: gjysmë kilogram mish viçi, 2 qepë mesatare, 2 lugë të mëdha pastë domate, kripë të trashë, një gotë të plotë salcë kosi me yndyrë të plotë, 1 lugë e madhe miell të cilësisë së lartë, një përzierje specash, makarona për shije.

Qepa është grirë imët në kubikë. Mishi i viçit pritet në rripa.
Së pari, copat e perimeve skuqen në çdo yndyrë, dhe më pas së bashku me mishin.
Masa kriposet dhe piperohet. Me përzierje të shpeshta, ushqimi zihet për 8-9 minuta në zjarr të fortë. Më pas mbulojeni tiganin me kapak dhe vazhdoni zierjen për 7 minuta të tjera në zjarr të ulët.
Mishi spërkatet me miell, përzihet dhe skuqet për 3-4 minuta.
Shtrohet kosi. Përzierja vihet në valë.
Më pas mund të shtoni paste domate. Pas disa minutash salca do të jetë plotësisht gati.

Çdo makarona zihet derisa të zbutet dhe shërbehet me lëngun që rezulton.

Spageti me mish - një pjatë e butë dhe e shijshme

Përbërësit: 320-360 g spageti, 40 g gjalpë, piper i madh i ëmbël, qepë, 420 g tul derri, hudhër të freskët për shije, 130 ml lëng mishi, kripë.

Spageti i shijshëm me mish është një pjatë e shkëlqyer për drekë me familjen.

Copat e vogla të mishit të derrit me kripë dhe hudhra të grira skuqen në çdo yndyrë deri në kafe të artë.
Perimet e copëtuara në çdo mënyrë të përshtatshme shtohen në tigan bashkë me mishin. Përbërësit zihen së bashku për 2-4 minuta të tjera.
Hidhet supë e kripur. Përmbajtja e tiganit zihet për rreth gjysmë ore nën kapak.
Më vete, ziejini spagetit në ujë të vluar me kripë derisa të gatuhen plotësisht. Më pas, shtrohen në një kullesë dhe bashkohen me gjalpë.

Spageti shtrihet në pjesë, dhe sipër tij vendosen mishi dhe perimet e ziera.

Makarona klasike me stil navy mishi

Përbërësit: 420 g makarona të shkurtra dhe e njëjta sasi e çdo mishi, 2-3 qepë, 70 g gjalpë, një përzierje erëzash për mish, kripë e trashë.

Mishi zihet derisa të zbutet me kripë dhe një qepë. Më pas, përbërësi i mishit hiqet nga lëngu dhe ftohet.
Makaronat e shkurtra gatuhen sipas udhëzimeve në paketim. Uji kullon, por nuk ka nevojë t'i shpëlani. Shtoni gjysmën e sasisë së deklaruar të gjalpit në makarona.
Qepa pritet në kubikë dhe skuqet deri në kafe të artë.
Mishi rrotullohet përmes një mulli mishi dhe dërgohet në tigan me qepë. Aty vendosen edhe gjalpi, kripa dhe erëzat e mbetura. Hidhet rreth gjysmë gote lëng mishi.
Masa zihet nën kapak për 5-7 minuta.
Përmbajtja e tavës hidhet në makarona.

Pjata shërbehet e nxehtë me barishte të grira.

Me salcë Bolognese

Përbërësit: 170 g mish derri dhe pulpë viçi, një paketë spageti, një majë barishte të thata provansale, 2 domate, një majë selino të thatë, borzilok, 180 ml lëng mishi viçi, qepë, hudhër të freskët për shije, 2 lugë të mëdha pastë domate, 140 ml verë të kuqe të thatë, 30 g gjalpë, 60 g parmixhan, vaj të rafinuar.

Kjo pjatë shumë e kënaqshme, por në të njëjtën kohë e butë do të jetë një shpërblim i shijshëm për të gjithë punën tuaj në kuzhinë.

Qepa dhe hudhra e copëtuara rastësisht skuqen në një përzierje perimesh dhe gjalpë. Kur përbërësit të zbuten, shtoni dy lloje mishi të grirë imët. Produktet gatuhen së bashku për 15-17 minuta.
Më pas derdhet vera. Përbërësit zihen derisa të avullojë alkooli.
Më pas hidhet lëngu, shtohen domatet e grira pa lëkurë dhe pasta e domates.
Masa zihet derisa të vlojë plotësisht - rreth 35-40 minuta.
Shtohen të gjitha erëzat dhe kripa. Nëse përzierja është e thartë, mund ta ëmbëlsoni me një pjesë të rërës.
Mbetet vetëm të shtojmë parmixhanin e grirë imët dhe ta gatuajmë salcën derisa lëngu në të të ketë avulluar përgjysmë dhe mishi të jetë zbutur.
Spageti zihet deri në gjysmë të zierjes.

Detajet

Makaronat me mish janë një pjatë shumë e kënaqshme dhe e përkryer për të ushqyer të gjithë familjen. Makaronat e gatuara me mish mund t’i servirni në furrë për darkë ose drekë si pjatë të dytë. Pjata nuk është e vështirë për t'u përgatitur, kështu që çdo amvise mund ta përballojë lehtësisht përgatitjen e kësaj pjate të shijshme.

Makarona me mish të pjekur në salcë kremi me vezë

Përbërësit e kërkuar:

mish derri - 400 gr;
vaj perimesh;
krem - 150 ml;
kripë dhe piper - për shije;
vezë - 2 copë;
makarona - 300 gr;
supë pule - 150 ml;
qepë - 2 copë;
djathë i fortë - 150 gr.

Procesi i gatimit:

Lani mirë mishin e derrit dhe më pas thajeni me një peshqir letre. Hiqni venat dhe yndyrën e tepërt nga mishi dhe më pas priteni në copa të vogla.

Hidhni vajin vegjetal në tigan dhe vendoseni në zjarr. Kur vaji të jetë nxehur, mishin e përgatitur e vendosni në tigan.

Ndërsa mishi piqet, qëroni qepën dhe e prisni në kubikë të vegjël. Kur mishi i derrit të fillojë të skuqet, shtoni qepën e grirë. Vazhdoni skuqjen edhe për 3 minuta të tjera. I rregullojmë mishin me kripë dhe piper, më pas fikim zjarrin dhe e lëmë tiganin mënjanë.

Ziejini makaronat derisa të jenë gatuar gjysmë, më pas kullojini në një kullesë dhe shpëlajini me ujë të ftohtë. Makaronat e ziera me mish të skuqur i kalojmë në një enë të thellë.

Grini djathin dhe ia shtoni makaronave dhe mishit. Përziejini sërish mirë.

Masën që rezulton e vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë. Duke përdorur një shpatull ose lugë, lëmoni me kujdes gjithçka.

Përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, rrihni vezët në një tas të veçantë të thellë. I shtojmë kremin dhe e rrahim mirë me një kamxhik duke i shtuar kripë dhe piper.

Mbushjen e përgatitur e hedhim mbi makaronat dhe mishin dhe e vendosim tavën në furrë. Gatuani gjellën për 25-30 minuta në 200 gradë.

Lëreni pjatën e përfunduar të ftohet pak dhe shërbejeni me një sallatë me perime të freskëta.

Makarona të pjekura me mish në salcë domatesh në furrë

Përbërësit e kërkuar:

makarona – 450 gr.;
djathë - 150 gr;
mish - 350 gr;
kripë dhe piper - për shije;
salcë domate - 150 gr;
vaj vegjetal - 1-2 lugë gjelle;
qepë - 1 pc.

Procesi i gatimit:

Përdredhni mishin e larë dhe të tharë përmes një mulli mishi, dhe gjithashtu copëtoni qepën e qëruar duke përdorur një mulli mishi. Përzieni mishin e grirë dhe qepën e grirë.

Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni mishin e grirë. Skuqini mishin e grirë derisa të jetë gati. Në këtë kohë, zieni ujin në një tenxhere.

Vendosni makaronat në ujë të vluar duke i shtuar pak kripë. Ziejini makaronat derisa të jenë gjysmë të ziera, më pas kullojini në një kullesë dhe shpëlajini pak me ujë të ftohtë.

Kur mishi i grirë të jetë skuqur, hidhni salcën e domates në tigan dhe shtoni kripë dhe erëza. Nëse dëshironi, mund të shtoni hudhër të grirë ose piper djegës.

Përziejini gjithçka mirë. Më pas vendosim makaronat e ziera në tigan dhe duke i trazuar i ngrohim të gjitha së bashku për rreth 2 minuta.

Transferoni makaronat me salcë domate-mish në një tepsi. Grini djathin. Spërkatni djathin sipër makaronave.

E vendosim fletën e pjekjes në furrë të parangrohur në 180-200 gradë. Ziejini makaronat derisa të marrin ngjyrë kafe sipër.

Shërbejeni pjatën të nxehtë. Sipas dëshirës, makaronat me mish mund të spërkaten me barishte të copëtuara sipër.